09/12/03 22:02:20 PFeMEJtv
酒粕とおからパウダーで作るパリパリチーズ味クラッカーが低カロリーでｳﾏｰ
酒粕、板粕で水分少なめのやつ100g
おからパウダー15gくらい
オリーブオイル 大匙半分くらい
生地の様子を見ながら豆乳も少し入れたりする（オリーブオイル少ないから）
味付けは塩小さじ半分くらい、クレイジーソルト使うか黒胡椒入れるとうまい
以上をボウルに入れて、手でまんべんなくぽろぽろ混ぜてまとめて生地完成。
ギリギリまでうっすーーーーくのして一口サイズに切って焼くか
厚さ2ミリくらいにのして細長い棒状に切ればグリッシーニ風。
170℃でこんがりするまで焼いて冷ますと超パリパリでこんがりチーズ風味！
オールブランクラッカーにちょっと似てるかも。
うすーくて歯ごたえ抜群だからすごく食べた感じになるよ。
上の量で大体オーブンの天板一枚分ビッシリできる。