10/12/14 04:12:12 YbFp/WM8
ためしてガッテン
知らなかった！ きな粉 劇的活用術
「味（み）～つけた！ きな粉の香（こう）か」
本当にきな粉は料理に使えないのでしょうか？
実験を重ねた結果、みそ汁に合うことを発見しました。
商店街に協力してもらい、
普通のみそ汁ときな粉を加えたみそ汁で飲み比べ実験を行ったところ、
62対38で、きな粉入りがおいしいという結果になりました。
次に、味覚検定人の5人に「普通のおから」と「きな粉を大さじ1杯を加えたおから」を食べ比べてもらいました。
すると、5人中4人がきな粉入りのおからをおいしいと感じたのです。
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