09/06/10 00:57:03 AkyyUicz
生まれて初めて２ゲット
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 01:19:02 IHc7JBVr
３ゲット
オカラもちきな粉でくらった
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 01:55:09 WaGcppvf
最近エノキダケにはまってる
みじん切りにして色んなものに入れちゃう。
それだけ。
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 14:42:29 Fz+aXvEY
URLﾘﾝｸ(2ch.cms.am)
まとめました
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 16:11:45 ZZBxAa8i
>>5
アフリうざい。
外すかサイドか下に持ってくるようにして。
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 18:42:10 9QMR/nWg
>>5
けっこう力作ですね
乙！
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 20:13:20 ZZBxAa8i
お疲れ様ー♪
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 10:52:26 Ab58hqLB
おから餅の材料の片栗粉をもっと低カロリーなものにしたいんだがなんかない？
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 11:12:39 1OcbIjyP
>>9
おから餅のレシピ、おから：片栗粉が、1：1とか1：2
のものが多いよね。確かに片栗粉が多ければ、餅の感じに近くはなるんだけど、
減らしてみるのも1つかな。
あと食感は変わるけど、里芋いいよ。
私はおから100g里芋200g(向いた状態の可食部。私は冷凍を使用)
里芋の量はお好みで。里芋100g(冷凍)72kcal、(生の可食部)58kcal
里芋をレンジチンして、全部フープロに放り込んで混ぜてる。
かさも増えるし、おから餅に使う甘いタレとか塩コショウ、醤油などの
味付けでも合う。
食感は、コロッケのたねみたいな感じ。ポテトサラダのような。
もってり、ぽってりって感じだから、他の料理にアレンジ可能。
片栗粉おから餅のカロリー気になるので、最近里芋の回数増やして
たまに片栗粉おから餅にしてる。
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:06:20 kJLxU47Z
昨日朝昼晩、おやつとおから料理を取り入れたんだが
今朝のンコが真緑色だったんだ。
おなか痛いとか別にないんだが、なんなの？宿便の次世代？
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:11:02 HigKvfrG
URLﾘﾝｸ(2ch.cms.am)
モヤシを食べてするダイエット。
便通が良くなることと，豊富に含まれているビタミンCとカリウムにより，美肌効果もあり。
腸内がきれいになることからガン予防効果もあり。
もやしは，カロリーが少なく，ダイエット効果が高いため，"食べたら痩せる"食べ物。
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)もやしダイエット
もやし普及委員会
URLﾘﾝｸ(www.moyashi.or.jp)
もやしの豆知識
URLﾘﾝｸ(www.ueharaen.co.jp)
もやしマヨネーズダイエット
URLﾘﾝｸ(www.ueharaen.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.saladcosmo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.kureha.co.jp)
URLﾘﾝｸ(pakux2.hp.infoseek.co.jp)
話題になった『もやしのうまたれ』
URLﾘﾝｸ(www.google.com)もやしのうまたれ&lr=lang_ja
アルファルファもやし/生 １２kcal
だいずもやし/生 ３７kcal
だいずもやし/ゆで ３４kcal
ブラックマッペもやし/生 １５kcal
ブラックマッペもやし/ゆで １４kcal
りょくとうもやし/生 １３kcal
りょくとうもやし/ゆで １２kcal
もやしカロリー低いのに量が多くていいね
近くのスーパーで1袋２８円だったよ
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:32:18 F++xZvzo
魚肉ソーセージとかちくわもいいよね。
蛋白質とれて低カロリーだと思う。しかも安い。
この前魚肉ソーセージを炒めてケチャップと胡椒で味付けしたのが美味しかった。これはちょっと中毒性あるよ。
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:43:31 1OcbIjyP
>>12
もやし安いんだけど、他の野菜と比較して特に栄養価が高いわけじゃないのよ。
下記、五訂増補 日本食品標準成分表 より。
緑豆もやし/生
カロリー 14kcal
カリウム 69mg
ビタミンC 8mg
食物繊維
水溶性 0.1g
不溶性 1.2g
総量 1.3g
だいずもやし/生
カロリー 37kcal
カリウム 160mg
ビタミンC 5mg
食物繊維
水溶性 0.2g
不溶性 2.1g
総量 2.3g
キャベツ/生
カロリー 23kcal
カリウム 200mg
ビタミンC 41mg
食物繊維
水溶性 0.4g
不溶性 1.4g
総量 1.8g
みずな
カロリー 23kcal
カリウム 480mg
ビタミンC 55mg
食物繊維
水溶性 0.6g
不溶性 2.4g
総量 3g
にんじん皮むき/生
カロリー 37kcal
カリウム 270mg
ビタミンC 4mg
食物繊維
水溶性 0.7g
不溶性 1.8g
総量 2.5g
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 14:54:35 1OcbIjyP
100g中だから、量を食べたり、味付けしやすいとかあるかもしれないけどね。
でも、もやしは腹もちよくない(｡＞0＜｡)
野菜の多くに言えるけど、水分が多いのですぐにお腹すく。
その点おからは、腹もちがよくって、
うちの近所では300g20円で、もやしより安く手に入る。
安く手に入るかは人それぞれだね。
おから/新製法
カロリー 111 kcal
カリウム 350 mg
ビタミンC Tr(微量) mg
食物繊維
水溶性 0.4 g
不溶性 11.1 g
総量 11.5 g
カロリーなら、緑豆もやし/生の8袋分、だいずもやし/生の3袋分くらい
食物繊維なら、緑豆もやし/生の8袋分、だいずもやし/生の5袋分くらい
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 15:01:33 1OcbIjyP
>>11
昨日かおととい、緑の濃い野菜たくさん食べたとか？
私はお茶粉末器で、煎茶を粉末にして1日10gとるようにしてるんだけど
（高濃度茶カテキンのつもりで）
煎茶は食物繊維も多いし、おからの食物繊維もあって
毎日濃い緑で快便です。。。
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 15:33:29 JU8MNCTf
>>16
腎臓結石に気をつけてな
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 15:40:32 1OcbIjyP
>>17
そうですね。
多分、これ以上取るとやばいかも。
一応、○g以上の取りすぎはダメとういう数値よりも少なくしているつもり。
19:11
09/06/11 15:45:12 kJLxU47Z
>>16
ホウレンソウ、小松菜食べましたが
そんなにたくさんというわけでもなくいつもと同じくらい。
毎日濃い緑の快便とはすごい！笑 安心した。ありがとう
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/11 20:53:08 uOr0e7cQ
きな粉にスリムアップシュガーと塩いれてスプーンで食べてます。
食べにくいけどおやつになるよ。
しかし塩はむくむなあ。
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 00:50:11 AqtwOb2z
たんぱん
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 01:21:22 2pTbe2vb
前スレ消化しろよカスデブ
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 19:47:59 FvPOYruJ
>>5
アフィが重すぎる。
否定はしないけど大きい奴いくつか外せないかな？
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 22:25:33 un/dKat9
古いPC?
そんなに遅いとは思わないけど
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 22:45:11 5jGywcFM
ダウンロード時間測定
URLﾘﾝｸ(www.downloadtimer.com)
[おから]安上がりダイエット食材/低カロリーのおかず[もやし]
28.8k モデム 38.2 秒
56k モデム 20.7 秒
128k DSL/ISDN 8.5 秒
T-1 ライン 0.6 秒
おからの簡単で美味しい食べ方
28.8k モデム 46.9 秒
56k モデム 25.3 秒
128k DSL/ISDN 10.5 秒
T-1 ライン 0.3 秒
URLﾘﾝｸ(js.addclips.org)が重い
ブックマークボタンだね
URLﾘﾝｸ(speedtest.goo.ne.jp)
ネット接続の回線速度を測定してみたら？
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 23:11:44 FvPOYruJ
そこまで古くないけど
パソコンの使用率？が上がると「ガーガーッ」って凄まじい音が出る。
冷却ファンか何かだろうけど
画像付きアフィなんかは結構きつい。
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 23:12:44 FvPOYruJ
まあどうでもいいっちゃどうでもんだけどね・・・
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/12 23:36:33 5jGywcFM
URLﾘﾝｸ(cookpad.com) おからナポリタン
28.8k モデム 148.8 秒
56k モデム 80.4 秒
128k DSL/ISDN 33.5 秒
T-1 ライン 2.2 秒
写真があると重いかもね
おかナポおいしいね
URLﾘﾝｸ(cookpad.com) おからカテゴリ
本日のアクセスランキング
1位 おからのふんわりチキンナゲット by めんたい子
2位 旨いよ～♪もっちもちおから by Aｎｋo
3位 めっさ簡単?卯の花 by ミぁー
4位 おからハンバーグ by ＨＩＲＯちゃん
5位 居酒屋さんの☆おから野菜マヨ味噌サラダ♪ by キョク
6位 簡単♪ 卯の花 おばあちゃんの味? by alohabell
7位 おからの炊いたん（卯の花♪） by uronn
8位 おからのチーズ焼き♪ by 櫻子のママ
9位 うちのばぁちゃんの♪炒りおから(卯の花) by みかまさりんれい
10位 めちゃ簡単ダイエット♪おからのドリア風っ by v*pinkRose*v
チキンナゲットうまそうだ
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 00:34:17 mDjq20is
まとめサイトはここに登録しておいたら？
まとめサイトのまとめWiki
URLﾘﾝｸ(www1.atwiki.jp)
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 00:54:27 TrFTx+Wb
>>5
携帯対応してないみたいですが、だいたい１ページ２秒くらいで表示されます
スーパーの豆腐屋さんでおから３００グラム７８円で買いました。もっと安い店あるけど、おいしい豆腐のほうが長続きする気がします
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 07:11:08 NnmjB8qU
ふわふわ炒り卵おいしかった
砂糖やめて塩コショウにして、ノンオイルにした
卵(Lサイズ) 1個 70g 91kcal
豆腐１/４丁、重さ：70g カロリー：39kcal
おからいれると更にカロリー減かな
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/13 09:28:43 GfManGfQ
おからがマイナスカロリーだと勘違いするバカがわくぞｗ
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 01:39:23 hWYBqx8f
おからにパルスィートと塩とごま混ぜてレンチン
源氏パイ我慢したので、味だけ真似したｗ
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 10:12:48 8SMharXy
ちんすこうが食べたいんだが、
おからでなんちゃってちんすこうはできないだろうか。
誰か考えてoRz
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 10:21:58 nxVW9qLj
おからスレ単独で立てたほうがよくね？
おからの話しかしてないし
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 10:53:58 p1YhCICS
もやしの話題もあるよ
おからの方がいいというレスがついてるけど
きな粉や豆腐の話もあるよ
おからにこだわる人は
おからを使ったレしピ
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)
おからのおいしい食べ方教えてください。
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
【激安】 おからスレ 【快腸】
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
こっちにいったらどうでしょうか
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 11:08:11 p1YhCICS
ひるごはん
そうめん：糸こんにゃく＝１：１
きゅうり
キャベツ
焼き茄子
トマト
ささ身をやいてほぐしたもの
海草サラダ
梅肉
海苔
大根おろし
めんつゆ
いつもの冷やし中華よりはローカロリー
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 14:07:42 CBGg//MY
クックパッドのおからとゴーヤのドライカレー、市販のカレー粉使うの嫌で各種スパイス放り込んで作ってみたら美味しかった。
後でカロリー計算したら一食250gくらいで160kcal程度。
普通のカレーの1/3くらい？
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 14:13:05 3+baEipx
お好み焼きにおから混ぜて作ってみたら、けっこうおいしかった。
お好み焼き粉を減らしてその分おからを入れるだけ。
たいしてカロリーオフにはなってないだろうけど、これからお好み焼きはこれで行こうと思う。
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/16 14:52:13 aYU4vfpW
おからをイカの煮汁で、ポテトサラダで、
魚の煮汁で、ガーリックでと4種類作り置きしてる。
たいして運動してないが、今までで一番体重が軽くなった。
おなかへったらおからを好きなだけ食べてる。水ものみまくってる。
ただ、おなかがずっとゴロゴロいってて、ンコが緑。
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 09:12:05 9GeY8tVW
おからデビューしました
どんな調理法でもカラ炒りは必要？
おから炒り卵とかお弁当に入れたいけど
これもカラ炒りはするもの？
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 11:09:14 2HdBFtNm
>>41
レシピにカラ炒り必要と書いてなければ特にいらない。
生のままだと保存がきかないから、カラ炒りして保存する人もいる。
生のまま冷凍だとＯＫ
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 17:15:50 +L3+F9Ro
オカラ歴長いが全部冷凍
空炒りなんてやったことがない
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 18:03:54 9GeY8tVW
>>41です
カラ炒りしなくていいなら
めんどくさいので省きます(笑)
有難う！
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 19:40:27 +Q9DP2cD
どんな調理法でも乾煎りしたほうが口当たりは良いよ。
おから煮（卯の花、雪花菜とか呼ばれる、野菜と一緒に炒め煮するやつ）も、
最初におからを軽く乾煎りしておくと、おいしくできる。
乾煎りといっても、保存目的じゃないなら、乾燥おから並に水分飛ばす必要はないんだけど。
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/17 20:25:46 XZ6CErPP
>>38
各種スパイスkwsk！！！
カレー粉だけじゃダメなの？
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 01:13:47 cIncvTet
>>46さん
私は無印のカレースパイスを使ってます。
数種類のスパイスを混ぜて５分ほどから炒りしたもの。
夫用に豚肉も入れてるけど、玉ねぎもしっかり炒めてるけど
コクがない。
でも市販のルウは脂っぽいし。
おからにカレーかけるのは慣れた。
ていうか普通に美味しい。
48:46
09/06/18 01:44:23 bdBi2vMB
>>47
回答ありがとう
参考にさせていただきます
49:38
09/06/18 15:00:56 B+fRD6vk
>>46
遅くてごめんなさい。
私はガラムマサラ、クミン、ターメリック、コリアンダー使った。
ガラムマサラだけで結構それっぽくなる。
辛いの好きな人は唐辛子刻んで入れるかチリパウダー足したりしてもいいと思うよ。
50:38
09/06/18 15:03:30 B+fRD6vk
追記
カレー粉は使ってないです。
玉ねぎ、このカレーの場合は炒めすぎない方が食感がさわやかでいいと思う。
スパイスは好みだからなぁ…
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 15:19:44 apH5w+Sv
クックパッドのダイエット豆腐マヨ大量に作ったら目の玉飛び出るほどまずかった…(┳◇┳)
久しぶりにまずいと断言できる物体だったお
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 15:44:54 MvPxBOtI
>>51
私も作ったことある!
マヨみたいとつくれぽあったけど、
どうしても豆腐と酢の味しかしなくて、とてもマヨとは言えない。
おいしくなかった。
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 20:49:13 apH5w+Sv
>>52
自分が料理下手だからまずくなったのかと思ってたよ
美味しそうだし失敗するようなレシピとも思わなかったから
倍量で作っちゃったんだよね…
３口食べて耐えられなくて全部捨てちゃったよ
なんであんなに大絶賛のつくれぽばっかなのか知りたい
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/18 22:55:19 KkYF6ZV1
>>45
>>41です
美味しさが変わるんですね
あまりにも違いがなければ炒らないでやる予定です
有難う
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 17:59:22 C80QWoso
おなかすいてて卯の花作ったらやばいね
食べ過ぎた、鍋半分食べた。800カロリーくらいあるんじゃね？ｗやばい
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 19:13:01 +d/vSwT3
カロリーより、腸つまってやべえよ
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 22:11:05 9gWooWBn
>>55
花山の旦那ーーー！！！
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/19 22:38:33 jkoiyLF0
たまには揚げ物も食べたい、と思って、初おから料理でコロッケを作りました
弁当にも使えるよう、小さいめで。
で、昨晩サラダと一緒に二つ食べたのですが、なんだかお腹が張るというか
お通じが悪いです
汚い話ですが、コロコロしたのがちょっと出るくらいで・・・
水分が足りなかったのかな？なにがいけなかったんでしょう？
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 00:24:07 RqpfFSDw
わんこ用にオススメレシピないですか？
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 00:56:41 PYkAYlDk
素浪人 花山 大吉Episode#1-3
URLﾘﾝｸ(www.woopie.jp)
自分で言って思わず検索してしまった
多分テレビドラマ史上最高のオカラ賛歌でしょう
61:55
09/06/20 01:11:13 V1Wj5ukK
>>56
うすあげと鳥胸入れてたいたので、お通じ良かったよ
>>57.60
オカラ賛歌フイタｗｗｗｗｗｗｗ
>>58
油が全くないとそうなる。水分はふくらむだけな気がするよ。
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 01:57:16 9lxyVASU
白滝をあく抜きして素麺orラーメン代りに
あく抜きすれば美味しいし
63:58
09/06/20 07:43:44 XraF6dXz
>>61
おはようございます
油がいるのですか！コロッケ程度の油では足りなかったのですね
衣におからパウダーを使ったので、油の吸い込みがとても少なかった・・・
次から油分も考えてとるように工夫してみます
カロリーオーバーしないように
ありがとうございました！
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 10:51:24 DVlE8Usa
>>58>>63
いやいや、コロッケ食べて油が足りないなんてことはないよ。
基本は食物繊維と水分たっぷりでしょ。
油は普通に生活してたら、食べ物に少なからず含まれているし。
食物繊維が足りなかったか、水分が足りなかったか。
他のスレからコピペなんだけど、
女性は１日に必要な食物繊維量は21g
日本人の平均摂取量は14gくらいらしい。
野菜をあまり食べない人は、1日6gくらいになる人も多々。
キャベツ100g
カロリー 23 kcal
食物繊維量
水溶性 0.4 g
不溶性 1.4 g
総量 1.8 g
おから100g
カロリー 111 kcal
食物繊維量
水溶性 0.4 g
不溶性 11.1 g
総量 11.5 g
しらたき100g
カロリー 6kcal
食物繊維量
水溶性 0 g
不溶性 2.9 g
総量 2.9 g
板こんにゃく100g
カロリー 5kcal
食物繊維量
水溶性 0.1 g
不溶性 2.1 g
総量 2.2 g
粉寒天2gの食物繊維量
1.5g
キャベツ100gの食物繊維量
水溶性 0.4 g
不溶性 1.4 g
総量 1.8 g
ということで、食物繊維足りてないか、ストレスでの便秘か、その他の病気か？！
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/20 23:17:33 V1Wj5ukK
99ショップで売ってるだしとる煮干をおやつにかじってるんだけど、
塩分とりすぎになるかな。
猫と一緒に食べてる。喉が渇く。
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 01:45:44 pUv9MJ3y
板違いだが猫に煮干しは尿道結石とか、腎臓辺りの病気なるかなんかでおすすめできないらしいよ。
ちょっとならいいだろうけど。
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 10:00:11 Q1Hs3jMe
今朝庭でピーマン2個、ミニトマト6個、キュウリ一本、
シシトウ3個、イチゴ大きいの一粒を収穫
イチゴは頂き物だが他は一鉢68円くらいの苗から育てたもの
今年も何倍にも元をとってくれそう
この夏は野菜不足にはならないぞ
あと楽なのはシソ
いちど植えれば翌年もこぼれ種でわんさか生えてくるし
葉や茎をばっさり摘んでもすぐ生えてくる
薬味はもちろんのこと
酢かクエン酸（ネットで500g以上買うと安上がり）で
おいしくて健康にいいシソジュースが大量にできますよ
梅も捨て値で売られてる売れ残りを使って砂糖と一緒にして
梅ジュースにするといいダイエット食材になります
今年は南高梅2キロ298円ってのを見つけて砂糖2キロと
発酵防止に20gほどクエン酸を加えて梅ジュースをつくりました
良く振ってやれば数日でびっくりするくらいエキスが出てきます
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 11:35:49 Q1Hs3jMe
あとシソは買ってもけっこう安い時がありますよ
それからこんなの発見
ためしてガッテン
健康食品おから革命！新発想で激ウマに変身
6月24日（水曜）午後20時00分~20時43分 食
大豆の栄養たっぷり、腹もちが抜群でダイエットに最適の食材、おから。
かつては家庭の惣菜の定番だったが、最近は「食感が悪い」、「昔ほどおいしくない」という人が増え、
食べる機会が激減。廃棄量は年間６５万トンを超え、今や“絶滅危惧総菜”と言われる始末。
実は、豆腐の製法の進化に伴い、おからの質も時代とともに激変！
これまで通りの調理法では、その実力は引き出せないのだ！
超優秀健康食品「おから」の本当の実力を最大限に引き出すワザを徹底紹介する！
驚き！おからの知られざる健康パワー
大量の大豆をゆでて、豆乳をしぼり出したあとに残るしぼりカスがおから。
食物繊維やタンパク質、ミネラルなど、大豆由来の栄養素の宝庫！
動脈硬化の予防や便秘解消など、健康効果ははかり知れない。
中でも強力なのは「腹もち持続効果」。水分を保持する力が非常に強いため、
少量でも満腹感が持続、ダイエットにうってつけの食材なのだ。
超優秀健康食品、おからの実力を大実験！
これがおから！？しっとり美味の「二番しぼりおから」
愛媛県に伝わる郷土料理「丸寿司」。なんと握り寿司のシャリの部分を、
米ではなくおからで作るという料理。おから特有のパサパサ食感になるかと思いきや、
なぜか、しっとりなめらかな超美味食感！
その秘密は、ふつうのおからではなく「二番しぼり」と呼ばれるおからを使用しているから。
あまり知られていないが、この二番しぼりおからは多くの豆腐店で安く入手が可能！
一度試せばおからのイメージががらりと変わるおいしさなのだ！
別次元のうまさ！おからが変身する「ひと手間」
実はおからに含まれる水分量は、時代とともに確実に減り続けている。
「最近のおからは昔ほどおいしくない」というのは、ここに理由がある。
そこで提案するのが、これを逆手にとった調理のひと手間。
おなじみの「卯の花煮」も、このひと手間を加えるだけで別次元のうまさに変身！
新しいおから料理の数々をご紹介！
URLﾘﾝｸ(www9.nhk.or.jp)
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 22:03:33 k+2J4VQj
おからが店頭から消えませんように
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/21 22:20:13 HU5Hk26A
うちの近所の豆腐屋さんからも消えませんように。
300g前後20円で買ってる。
おから中心の食事にしてるから、食費もすごく下がった。
だんなが失業中で助かってるのに～
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 01:03:26 Ra2FEydD
おから食べはじめて一ヶ月、親友の母方の実家がお豆腐屋さんだったのを今更知る( ﾟдﾟ)
今やおからをいただくようになり、逆に申し訳なく(ﾀﾀﾞでもらってるから)なりお豆腐をついでに買ってる
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 01:06:06 ltcldCK8
おからが心配だ、マスコミいらんことすんなや！プンスカ！
>>66
煮干気をつけます。猫かわいがってるから病気にしたくない。ありがとう
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 01:31:40 x8rAacaZ
おからもいいんだが
ここ３日ほど、青汁に大さじ１の黄な粉を混ぜて飲んでいる。
今日、ありえない量のﾝｺがでた。
食日記つけてるので見直したのだがとくにいつもと変わらない。
黄な粉ぐらいだった。
手軽さでいえば黄な粉の方がいいのかも。
ｽﾚ違いｽﾏｿ
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 11:56:15 ERieddou
>>73
きなこ私も好きなんだけど、カロリーが気になって控えている。
といっても一日御茶碗に半分くらい食べちゃうんだけど、
いまいちカロリーがわからない。。
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/22 17:34:36 svtAukbg
きな粉大さじ1（10g）で42kcal。
大さじ4杯食べておにぎり一個ぐらい。
砂糖は10gで35kcalぐらい。
おからに混ぜてかさまししたら？生おからなら10gで10kcal弱だし。
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/23 03:50:37 IpFINUSL
炭酸
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/23 11:57:16 G++4swB5
>>74
粉・黄な粉（１００g中） -きなこ・キナコ-
熱量(カロリー) ４３７kcal
タンパク質 ３５．５g ビタミンD ０μg
脂質 ２３．４g ビタミンE １mg
炭水化物 ３１g ビタミンK ３７μg
βカロテン ４μg 亜鉛 ３．５mg
レチノール ０μg カリウム １９００mg
ビタミンB1 ０．７６mg カルシウム ２５０mg
ビタミンB2 ０．２６mg 鉄 ９．２mg
ナイアシン １．８mg 銅 １．１mg
パントテン酸 １．３３mg マグネシウム ２４０mg
ビタミンB6 ０．５８mg マンガン -
葉酸 ２５０μg リン ５２０mg
ビタミンB12 ０μg 食物繊維 １６．９g
ビタミンC 微量 コレステロール 微量
URLﾘﾝｸ(www.rupot.com)
雪花菜（１００g中） -おから・オカラ-
熱量(カロリー) ８９kcal
タンパク質 ４．８g ビタミンD ０μg
脂質 ３．６g ビタミンE ０．３mg
炭水化物 ９．７g ビタミンK ６μg
βカロテン ０μg 亜鉛 ０．６mg
レチノール ０μg カリウム ２３０mg
ビタミンB1 ０．１１mg カルシウム １００mg
ビタミンB2 ０．０４mg 鉄 １．２mg
ナイアシン ０．３mg 銅 ０．１７mg
パントテン酸 ０．１６mg マグネシウム ３７mg
ビタミンB6 ０．０４mg マンガン -
葉酸 １２μg リン ６５mg
ビタミンB12 ０μg 食物繊維 ９．７g
ビタミンC 微量 コレステロール ０mg
URLﾘﾝｸ(www.rupot.com)
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/23 15:33:25 FwYARTFF
おからにね 鳥の軟骨入れてたいたらおいしかったよ
軟骨200ｇで１７０円だった。100ｇ24kcal
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/24 20:45:18 CWDguCOA
明日からおから消えるかな？
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/25 00:14:03 PxCDNYZ0
ガッテン見たけど大して目新しい情報なかったな
このスレ住人的にはﾌ━━( ´_ゝ｀)━━ﾝって感じだった
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/25 22:33:43 nR2aPlRB
>>78
URLﾘﾝｸ(www.eiyoukeisan.com)
ここかな？24kcalは45g時ですね。100gだと54kcalです。
それでも低カロリー。これはいい酒のつまみをｗ
情報感謝です。
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/26 15:39:36 YU0HD3iw
おい おから買いにいつもの豆腐屋覗いたら
「ごめんねー売り切れ」
何食べてけばいいのかわからずｗ
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 00:29:20 mqHl+jbD
野菜炒めはマジでいい。ホントイイ。油をほんのすこーしだけフライパンにひいて
野菜を大量に入れて炒める。コショウとかしょうゆで調味すると旨い。
それから、乾燥ワカメも値段的にそんなに高くないし、ノンオイルドレッシングとか
しょうゆをつけたりして食べると旨い。
俺は海藻類とか野菜類で食物繊維を沢山摂ってて、マジで便秘にならない。でも、
多少油も摂らないと便秘になりやすいらしいので注意。
余談だけどさ、ジャンクフードとかって、エネルギーとか脂質とか糖質はかなり多いけど
ビタミンやミネラルがほとんど含まれてないんだよね。勿論、体はエネルギーとか
脂質とか糖質も求めているわけだけどさ、やっぱり、体が本来求めているものってのは
ビタミンとかミネラルなんだ。ビタミンとかミネラルをあまり摂らないと太りやすく
なること確実。そして、ビタミンやミネラルをちゃんと摂取していれば、代謝が良くなるし
、体調も良くなるし、体が安心して、大量に食べるのを防ぐことができる。
でも、海藻類とか野菜類とかばっかりじゃなくて、ご飯とか魚とか肉とか豆腐とかも
バランスよく食べてると、マジでやせてくると思う。
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 00:36:15 mqHl+jbD
>>83に付けたし
蛋白質を摂るのも大切！肉にも蛋白質は結構沢山含まれているけど、ダイエット中は魚や豆腐
などから蛋白質を摂取するのがいいと思う。
このくそ暑いときに鍋物は食いたくないかもしれないけど、カレー味の鍋物にするとかなり
旨いよ。豆腐とか野菜とかばんばん入れて食べると、汗だらだらになるし、代謝も上がるし、
結構おなかいっぱいになるしで、イイッ（°∀°）ノ。
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 00:36:25 NuQJvVMz
有機野菜をオリーブオイルで炒めると何もつけずガンガンいける
キャベツ
うめー。
野菜嫌いだったけどハマリますた
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 06:59:38 DtJ7bH5g
まず、日本語から勉強しようかｗ
>>83>>84
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 07:59:45 mqHl+jbD
>>86
え？普通の人なら理解できる日本語を書いたはずですが？ｗｗｗ
ちゃんと読んでからそーゆー事言ってくださいよ？ｗｗｗ
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 08:05:37 Y12CR9PA
能書きたれはよそでやってくれ
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 08:47:17 zdfw6Zqj
>>83-84は目新しい情報が無い。
スーパーのチルドコーナーにキャベツを加えるだけの八宝菜の元ってあるじゃん
あれが意外に低カロリー。
キャベツともやし沢山入れて油無しで蒸し炒めにして作ると
お皿一杯食べてもローカロリーで満足感あるよ。
ご飯を一緒に沢山食べたらダメだけど。
特売で見かけると買っちゃう。
ただしローカロリーなのは八宝菜だけね。他のはダメ。
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/27 19:15:42 9zaDZFs6
野菜炒めにオカラと酢を投入
300ｇくらいのおからをたべてしまった。
お腹痛くなるだろう。もうすぐ。ハハハ
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/28 13:14:50 7+FT5jpR
初おから蒸しパン(ケーキ)作成中。
なかなか固まらない…orz
生おから 140g
卵1個
黒糖 大2
豆乳 100cc
ベーキングパウダー 小1
混ざりきらなくて不安になって水50cc投入。
卵ケチりすぎたかな。
水分多いから時間がかかるだけなのかな…お願い固まって。
お腹減った。
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/28 13:50:27 cfIvkfE4
おから入れすぎたハンバーグもボロボロになるよ。
最近はよ～く乾煎りして、ミキサーで粉末にして使ってる。
案外よろしくってよ。
93:91
09/06/28 13:52:06 7+FT5jpR
固まったけど、レンジから目離してる隙に水分飛びすぎて、縮んでスコーンみたいにw
こういう食感好きだからいいけれど次回こそ蒸しパンにしよう。
水飲みながら半分食べたらお腹苦しい…
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 00:12:56 CelgUgtg
高野豆腐はここでいい？
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 12:37:11 ypt6LT9s
ガッテンでやってた二番絞りのおからって普通に豆腐屋で買えるもんなの？
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 12:41:51 fko3qsrf
うちの近所の豆腐屋さんでは扱ってなかった。
なんでも元々とれる量がすごく少ないんだとか。
卯の花なんかを作るんだったら１番絞りの方が美味しいとも言われたよ
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/29 13:25:24 ypt6LT9s
よーし買いにいこ
あればいいな
卯の花なんて初めて作るわ
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 11:10:42 U8HZK/ZP
>>96
(*´･∀･)(･∀･｀*)ﾍｰ
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 16:13:18 g4MD1gQi
おから再放送
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 20:07:38 AinP+sW2
夕飯はお好み焼きにした。
粉の量の1/3をおからにしてみたらしっとり焼けた。
味は普通のお好み焼きと変わらず、家族にもばれなかったよ。
キャベツ１００グラムも入れちゃって満腹で辛いw
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/30 22:23:26 5FXPugRZ
お好み焼きにはおからや豆腐を入れて粉を少なめにすると満腹感出るし
フカフカになるからいいね、ついでに納豆も入れると意外に合ってて
ふんわりおいしいし満腹感もアップ
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/01 00:38:54 TAboM/V4
はなまるマーケットでやってたお惣菜屋さんの卯の花作ってみた。
揚げ玉は半分にして、出汁に干し椎茸を戻した汁で代用。
結構おいしかった。でも自分には味が濃かった。
そこでジャガイモをレンチンして適当につぶしたものと１：１位で混ぜておにぎりみたく握ってみた。
程よく中和されておいしかった。
まあカロリー考えたらダイエットに適してはないけど、腹持ちとたんぱく質摂取で考えたら悪くないと思う。
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/02 02:10:52 tDadNkYF
>>98
ｻﾃﾄ
∧∧
(･ω･ )
_| ⊃／(＿＿
／ ヽ-(＿＿_／
￣￣￣￣￣￣
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/03 14:39:58 /YLDXRIp
おからがない生活が考えられない
今もおから蒸しパン
(おからとヨーグルトとはちみつだけ混ぜた蒸しパン)
をいただきました
全量で362キロカロリー
幸せだあ
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/03 20:04:05 78i6htBH
>>104
ちゃんと固まる？
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/03 20:17:01 7E9JXURX
104さんじゃないけど、固まるよ。
蒸しパンだもん。
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 04:08:22 TOFTxQjI
蒸しパンだもんってｗ
蒸しパンの材料とは遠いし卵も入ってないのに蒸しパンみたいに固まるのって意味では？
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 06:59:07 jkDJv9qn
卵や粉無しでも他のものでかためられるけど、>>104の材料じゃポロポロ崩れるそう。
おからとヨーグルトと蜂蜜だけで362kcalって相当蜂蜜入れてるのでは？
かなり死ぬほど蜂蜜入れればこの材料でもかたまる。やらかいクッキーみたいだけど
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 08:48:43 PS6vTuPr
ごめんね、>>104だけど
卵とベーキングパウダーは入れてたよ
おから120g
ヨーグルト100g
卵一個
はちみつ大さじ１
ベーキングパウダー小さじ二分の一
が正しいです
レシピを書いたつもりじゃなかったから
主な材料だけ書いたんだけど…
変な誤解生んでごめんなさい
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 09:09:04 gC8p3F0O
ホットケーキミックスで蒸しパン？作ってます
おからと卵だけで作るよりカロリー高くなるかもしれないけど
超かんたんで甘味料もいらないので
ホットケーキミックス１袋におからと水を投入、卵は入れない
よーく混ぜてフライパンで焼くだけ。おからの量で食感が変わります
大量に作ってラップして冷凍してある
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 15:35:09 RyggcWpI
最近初めておからクッキー作ってみた。
大量にできそうだったので黒ごまきなこ抹茶プレーンの4種類にしてみた。
きなこ抹茶は粉の時点で混ぜるべきだったし、ちと焼きすぎて(300℃で25分)表面が固すぎた。
味は旦那に食べさせたら乾パンみたいと言われたけど、砂糖少な目にしたけど噛みしめると甘味が出てそこそこいける。
改善の余地ありだけど、噛みごたえがあって満腹感が得られる(5センチくらいで2枚で十分)からまた作るわ。
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 18:18:46 Bh1QRnTp
>>109
それでカロリーどれぐらいなんでしょう？
オカラはやっぱりパウダーのほうが扱い安いのかな
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 19:45:56 XfCL4DYB
レシピ書いてくれたんだからあとはぐぐって材料ごとのカロリー調べてみたら？
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/04 21:50:31 Bh1QRnTp
ごめん最初のレスに書いてあったｗｗｗ
ぐぐるまでもなかったよｗｗ
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 12:01:10 jtFIo0MP
おから常食してるけど
一度に食べ過ぎると胃に負担をかけるので
小分けに摂っている
自分は一食100g以上摂っちゃうと胃にくるので
一食5、60g程度までにしてる
ためしてガッテンでやってたおからは
普通のおからの半分の量で値段は倍以上で
販売してるところが限られてる…
ちなみに椿き家の華おからなんか確かに質が違うなぁ
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 14:42:29 VikJW/7W
おからもちおいしいよう!!
もしも概出じゃなく、需要があればレシピ晒します(＾ω＾)
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 15:00:46 vPXTXt7C
おから餅おいしいよね
既出です。レシピは>>5のまとめサイトにあるよ
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 17:05:01 +XMlF+nR
>>116
是非教えてください
参考にします
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 20:52:22 VikJW/7W
>>117
おいしいですよね!
教えてくださってありがとうございます(*´ω｀)
>>118
>>5にまとめてありましたが、微妙に分量が違うので一応分量だけ書いておきますね(*´ω｀*)
おから…100g
牛乳(豆乳)…100ml
片栗粉…大さじ5～6
あとは同じでしたので>>5を参考にして頂くといいと思います!
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 23:20:19 l7pQfXC9
おからってめんつゆかけてチンするだけでもおいしいよね。
自分はものぐさなのでこれがラクー
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 23:51:13 m6AoIQe/
おからってスーパーには売ってないんですか？
みなさんどこで買ってる？
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/05 23:55:56 SjijWi0M
>>121
売ってる
スーパーか生協
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 00:39:15 4xcPjd8U
スーパーにある
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 01:34:17 DmrtlYGJ
スーパーで売ってるけど、近所の豆腐屋のおからが泣けるほどうまい。
最近はブームだとかで、おからだけでは売ってくれなくなった。
もちろん豆腐もすごくおいしいので一緒に買ってもいいのだけど
１丁３００円↑ 安上がりでもなんでもないｗ
どことはいわんが、京都だ。
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 08:09:28 ZJ06nydk
>>121
まず近所の豆腐屋を探す
スーパーならいろんなスーパー見るべき
ときどきえらく高いオカラ（密閉パック入りとか）しか扱ってない所もある
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 16:52:06 Ilxi/ubr
おからって炒ったらどれくらいに減りますか？
クックパッドなどを見ると3分の1程度になるようですが、
うちで100gの生おからを炒ると18～20gになってしまいます。
カロリー的に変わるわけではないので量が減ってしまうのは悲しくもあり…。
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/06 17:05:57 U/MjOK3w
>>126
売ってる乾燥おからは、4倍の水やお湯を加えると、
生おからのような状態に戻る...と書いてる場合が多い。
炒った20gの4倍の水80gを足したら、合計100gになる。
売ってる乾燥おから状態になったんじゃないかな。
クックの3分の1程度ってことは、多少水分を残したような状態で
調理するって解釈でいいんじゃないかな。
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 00:59:08 9C7e2k9C
昨日、紅鮭50g、白菜1/4玉、キャベツ1/4玉を
水400cc、白味噌大匙1.5、ほんだし小匙1で煮込んで
具沢山味噌汁とも味噌味の鍋ともつかないものを大量に作った
カロリー全量分300kcalは昨日分に計上したが1/3ほど食べたところで
お腹いっぱいになって鍋ごと冷蔵庫に入れた
さっき帰宅後、お腹すいて、↑を温めて食べようかと思ったけど
思い直して冷たいまま食べたら
味がよく染みてて冷たくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
普段、鍋料理でカロリー押さえる人は、この季節は冷汁風でもウマいよ
まだ残ってるから明日も食べよっと
カロリーは全部日曜日分に計上してあるから、罪悪感なしに食べられるのが嬉しい＼(^o^)／
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 01:01:55 9C7e2k9C
↑大根500g書くの忘れてたｗ
鍋には葉ものだけじゃなく、大根みたいな固形物を入れると
カロリー増やさず
嵩と噛み応えと満足感が生まれる
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 11:59:19 r7gNImJY
>>128>>129
おからは何g?
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 12:53:11 NxqI5CvN
おからてｗ
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 12:57:10 WKX4SeMq
おからの話題が多いから、おからスレと思った？
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 12:59:33 2fCerYZ5
【おから】安上がりダイエット食材３【鰹節粉・他】
だから、おからや、鰹節粉、他がメインじゃないの？
これらが安上がりな食材ってことだと思ってたけど。
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 13:13:21 WKX4SeMq
>>133
安上がりのダイエット食材がスレの趣旨。
もやしとか、しらたきとか、豆腐とか、鶏ササミとかなんでも良い。
だから>>128ｰ129は鮭と野菜の煮物を紹介してくれた。
そこで>>130が「おからは？」と突っ込むのは
おから専用スレとでも勘違いしているではないか？
必ずしもおからレシピを紹介するスレではないよ、ということ。
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 15:55:18 uOaRnGp5
一株68円で買ったミニトマトがたくさんなりだしました
URLﾘﾝｸ(engei2ch.s252.xrea.com)
ピーマン、シシトウ、キュウリあたりも毎日のように、ネギ、シソもよくとれます
ピーマン４個100円なんて値札みるとすでに元は何倍にもとったなと思います
とりすぎたらなんでも適当に切って少量のニンニク、酢や浅漬けのもとと一緒にビンにまぜて
時々振ってやるとお腹がすいたときちょこっとたべるのにとてもいいです
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 17:17:19 NxqI5CvN
ゴーヤーいいよ。
ニガウリ。
アバシゴーヤーってやつ。
関東でもめちゃめちゃ出来る。
ピーマン、シソやってみよう。
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/07 17:51:52 FQf6gQ4O
シソはほっといてもワッサワッサ生えるけど虫来るから網かけたりしたほうがいいよ
うちだけかもしれんけど
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 01:40:39 EXPvdT/b
>>130
おからは入れなかったけど実は最初は
甘くないおから餅入れてすいとん風にしようとたくらんでいたｗ
面倒でやらなかったけど誰か試したらレポプリーズ
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 13:11:21 lHKFK82M
オカラ餅、オカラ１００・牛乳１００・片栗粉大匙４で、
フープロかけて作ったのにモサモサしてまずかった(´・ω・｀)
大成功だとモサ感全然無いの？
しょせんオカラだからモサは残るもん？？
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 13:56:16 GvAi6+PD
おからもち作る時フープロなんて自分は使わないなあ。
おからによって水分が違うってクックパドでも書いてあるから
もさもさしていたら水分を多めに入れるとか調節すればいいんじゃないの？
自分が作る時はもさなんて残らなかったよ。
最近はおからピザがお気に入り。
朝食に作ったら好評だった。
お好み焼きver.はもさもさしていていまいちだった。
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 17:48:32 87G6cx23
近所の豆腐屋おから３００ｇ１２０円
高いよねー
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 17:53:39 wVX2RN+D
スーパーのじゃなく豆腐やのだったらｳﾏｰだからしかたないと割り切れ
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 18:11:09 0CnXyppm
おからナゲット作ったけどうますぎ。
ただ、油使って揚げるからダイエットになってるかはいまいちだなぁ、
ただ、がっつりしたもの食べたいときはいいかも。
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 20:15:58 8n1pBc0j
>>139
牛乳の変わりに豆腐を入れるとモサモサしなくていいよ。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 20:22:24 RW6nxGkN
>>139
片栗粉あと一杯足してみたら良いかもしれない
自分はそのレシピで成功したが・・・
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/08 20:50:49 lHKFK82M
>>140
初挑戦だったからどれ参考にするか迷ったあげく
この分量にしてみたんだけどだめだったorz
モサ残らずに作れるのかぁ・・
>>144
それは初耳だ～！
>>145
片栗本当は大匙５だったんだけど
ｶﾛﾘ見てびびって４に変えたのがまずかったのかもしれん・・
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/09 07:34:12 8wId9Zir
調度さっきおから餅作ったんだ。
生おから75g
片栗粉20g
牛乳80cc
でもっちもち。一回じゃ食べ切れないから２食分。
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/10 19:27:57 HG9V1Obz
おから餅作ったぜ
薄くするのがポイントだね
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 14:39:23 eilCjg9u
最近フライパン使うのが暑いのと時間がないせいで
おから料理はやってない。
時間がない時、コーンの缶詰(ホールコーン)に水を足し、
エノキを1cmの長さにザクザク切って入れ、塩こしょうで味付け。
チンしてスプーンで食べる。調理に5分もかからない。
コーンって炭水化物だけど、繊維が半端ないので翌日大量に出る。
ﾎﾟﾃﾁで太るけど、コーンのスナック（ﾄﾞﾘﾄｽとか）1袋食べても体重に影響なかったので
試してみたら、丼2杯(大1缶分)食べても体重増えない。
おからもカロリーあるけど、繊維であまり吸収されないしね。
クリームコーンはｺｰﾝが少なく、ドロッとさせるのにでんぷんが入ってるし、
ホールコーンよりかなり甘いので、良く噛むためにもホールコーンのみ。
毎日夜はホールコーン(デルモンテ1パック安売りで98円)にキノコ投入(時々ネギや余った野菜)
＋ビタミンミネラルサプリを摂取してたら、1週間で3kg減った。（163･53kg→50kg）
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 14:45:51 +spnyWCP
おかナポに初挑戦。
ウーマーイー！！！
余りのうまさに食べ過ぎた。
今はただただ、腹が大変だ。
ξの神様降臨祈願…
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 18:18:41 +spnyWCP
神様降臨
ありがとう御座いました。
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/11 20:26:16 3O9kkvGq
>>138
キャベツと玉ねぎたくさんと人参少々におからもちでやってみた
おからもちから片栗粉が溶け出して汁というより何か大変なものになってしまった…
味は問題なかったけど。お腹も膨れたし
おからもちはおから100g、片栗粉大さじ2、水50mlを混ぜて、
鍋に入れる前にレンジで少し加熱した
もっとちゃんと加熱してから入れればよかったのかな？
それとも混ぜが甘かったのか、分量の問題か…
誰か原因わかる人いる？
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/13 03:00:12 +81rHSqi
片栗粉は加熱すると固まるから溶け出すことはないと思う。
加熱が足りないか、おからが多い（溶けだしたのはおから）かな。
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/14 12:53:13 tSYSxRKW
>>152
○玉ねぎが新玉ねぎで、水っぽかった。
○キャベツの水切りがちゃんと出来てなかった。
○るおからが水分を含んだかなりしっとりとしたものだった。
○よく混ぜず、全体の固さを確かめず、水がたまってたところからジョワーと出た…。
くらいしか、理由は思い付きません。
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/14 22:20:53 mkyLrZpO
>>153、>>154
152だけどありがとう！
レンジの加熱時間を増やしてみたらちゃんとできたよ
おからの水分が多かったみたい
おからは今まで炒め系が多かったんだけど、これで汁物が食べたいときも大丈夫だ
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 12:34:01 8emWjB7R
おかナポを100グラム焼きそばにまぜて、麺もケチャップおたふくソース粉チーズで味付け
ナポリタン焼きそばうまい
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 14:30:29 m2IpUMZJ
10kg4000円のきな粉買ったんだけど カロリーあげなくて何かいい料理方法ないかな？
飲み物に混ぜる以外で
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 15:10:03 Qj0U6rVq
きな粉って、結構カロリー高いんだよ～
五訂増補 日本食品標準成分表より
100gあたり
きな粉/全粒大豆 437kcal
きな粉/脱皮大豆 434kcal
クックパッドで「きな粉」でレシピ検索したらたくさんでるよ。
ただ、カロリーあげないと言うのは難しそう。
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 15:38:31 m2IpUMZJ
>>158
きな粉は納豆と同じ大豆だから高タンパク食材ではあるかなと思って。
味噌汁や牛乳に混ぜてたけど使い道少ないんだよね。
出汁いれてキャベツ入れて焼くとお好み焼きみたいにならないかな～
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 17:45:11 9JOkpOCs
素人考えだけどきな粉にはグルテンないから、お好み焼きみたいにはならない気がする。
しゃばしゃばしそう。
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 18:21:12 O+vQE7eF
ご飯にかけるといける
ダイエットといえるかどうかはわからん
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 19:08:53 m2IpUMZJ
しゃばしゃばは嫌だな。卵白で固めたらいいかな。味はまったく期待できなくなるが。
ご飯にかけるの試したけど砂糖がほしかった。ご飯はご飯のままがよかったです。
ゼロ甘味料でもあれば・・・活かせるんだけどね
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/16 19:16:10 Qj0U6rVq
>>159
高タンパク食材ではあるよもちろん。
栄養ばっちりだけど、カロリーはあるので
カロリーあげないで ってのは難しいってこと。
おからクッキーみたいに、きな粉クッキーとか
大豆バーみたいに、きな粉バーとか
単品ではできないと思うけど、少しの小麦粉や他のもの混ぜて作れば
消費量は多くなるんじゃないかな。
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/17 18:10:55 zCpfEh1o
デザート食べたいけどダイエット中、でもなんか食べたい！ってときには
スキムミルク・砂糖なしで大量にゼリー作って黒砂糖少しときなこたっぷり
かけて食べてる。
作り方は水２００ｃｃに粉ゼラチン大さじ２と半分をふやかして煮溶かす。
水４００ｃｃにスキムミルク大さじ３を溶かしたのに溶けたゼラチンを混ぜて
荒熱とって冷蔵庫か空いてれば冷凍庫で冷やして固める。
スキムミルクもゼラチン（お徳用65ｇで300円くらい）もそんなに安くないけど
一回分の値段は安くあがるよ。
>>157料理というかお菓子だけどこれ↑作るときなこがすぐなくなるよ。
きな粉自体のカロリーがあるけど油や砂糖で摂るよりいいかな、とｗ
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/17 18:28:41 zCpfEh1o
すぐなくなる、って書いたけど見直したら１０ｋｇてｗｗ
製菓材料の卸問屋で買ったのかな？
きなこってけっこうすぐ風味が落ちるから、今のうちに小分けして密封してた
ほうがいいかも。食べきれず余りそうになったらきなこ飴作って売るんだ！
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/18 16:40:56 /hmioxDy
>>157
ノンオイルきな粉黒糖クッキー
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
豆乳☆きな粉
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
ノンオイル☆大豆☆バー
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
きな粉☆ミルク☆寒天
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/18 17:12:32 Y3fDlhgV
きな粉ってかなり安いよね。今日スーパーで1kgが500円で売ってた
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/18 17:26:37 Y3fDlhgV
きな粉に砂糖入れるとカロリー高くなるけど
大量のきな粉にカロリー０の炭酸抜けたやつや０のアクエリアスとか入れたら甘くて美味しんじゃないかな？
うまーって程じゃないがイメージでは甘くてデザート感覚も夢ではない気がする
きな粉の風味でジュースの風味を抑えられるかがポイントだな
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/18 19:10:51 4Zod6H2z
>>167
そんなに安いかなあ
チキンだってそのくらいの値段で買えるよ
しかも普通に高カロリー
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/19 12:15:39 EOY+JOLZ
>>169
のアドバイスにより胸肉2kgとささみを買ってきた。
胸肉は100g38円だた。かなり安いのかわからんが。
きな粉も買った。１kg398円
どっちが楽に食べれるか調査
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/19 19:05:23 EOY+JOLZ
きな粉がやたら美味しい。ゼロコーラを入れてペースト状にして食べてる。デザートみたいなもの。
30g程で結構お腹膨れるよ。100gも一度に食べにくいな。
胸肉やささみは湯がくと真っ白になって見た目が良くないな。
かすかすしてるから薄めに切った方がいいね。
タレ付けて食べると問題なかった。
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/19 20:03:31 u9MjhC3L
おからとバナナこねてオーブンで焼いただけの物うめー
バナナ使うと砂糖いらんな・・・
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/20 04:42:27 0GMmyyMI
>>171
きなことコーラ…って合うの？味が想像つかない
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/20 10:52:49 GT/dbIP6
>>168
普通にオリゴやパルスイートでいいじゃん
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/21 08:27:33 QdvRLsR9
普通は砂糖でしょ 他はどれもマイナー
マイナー大いに結構
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/21 15:14:52 QN/hoyZr
>>175
この場合の「普通に」は少々意味が違うｗ
ゼロカロコーラを人工甘味料代わりに使うなんて回りくどいことをしなくても、
そのものが売ってるわけだから普通に(素直に)使えと、そういうニュアンスだよ
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/21 20:27:39 Vn6gpRCR
でも0ｶﾛﾘｰ飲料入れるのも悪くないアイデアじゃない？
混ぜる手間省ける＋水分入れる手間省けるし＋飲料の種類変えると味に多少の変化ありそうだし。
私もきなこ買ってきました
ナント2ｷﾛで578円
ご飯の変わりに、きなこ40gと少量の低脂肪牛乳と混ぜてみました
これは少しづつ食べてると不思議とかなりお腹ふくれました
そして美味しかった。
明日からご飯の変わりにします。
ご飯よりお腹ふくれます
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/21 22:56:59 XrVYZGmK
>>166
豆乳きな粉作ってみたら自分好みの味で美味しかった
今日初めておかナポ作ったけど美味しかった
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/26 02:44:17 aMRqvoMv
お腹膨らんで気持ち悪い
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/26 09:41:50 SCHFCN3f
激しい運動した日にゆっくりおから料理食べると良いな
確実に少しずつ痩せてくからモチ上がるわ
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/26 10:34:13 /16TVyBW
最近はんぺんにハマってます
はんぺんにスライスチーズのせて焼いたり、ツナ缶をはさんだり（150kcal程度）
ステーキソースで焼いたりサラダにしたり
蛋白質カルシウムも豊富だし厚くてボリュームあるから
1枚で結構おなか膨れて満足できます
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/26 19:48:39 aMRqvoMv
レバーとハツ買ってきた！安くてカラダに良いね低カロリーだし
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/27 03:10:34 nF9I9gEd
あげ
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/27 04:28:35 SBndZM6N
オカラケーキうめえ
グラノーラとバナナ加えて炊飯器で炊いたらうまくできた
主食にしちゃおうかな
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/27 06:39:54 dsHmSjTH
おかナポ作ってみた
うますぎて食い過ぎた！
おからケーキ系も作ってみようｗ
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/28 14:20:13 W0nkrKOp
おからのみクッキーが美味しくできたので晒します
・材料
おから100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖大さじ1、インスタントコーヒー大さじ1、卵1個
混ぜて成形して180度で30分
おからがよかったのか、きな粉みたいな味がしてｳﾏｰ
ちゃんと計算したわけじゃないけど、250kcalくらいかな
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/29 02:03:07 AkBrF1BJ
「のみ」じゃないやん
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/29 02:28:45 NTnxlATx
>>187
>>186じゃないけど、おからクッキーのレシピ検索すると
小麦粉とか他の粉と割るやつが結構多いんだよ。
おからのみクッキーといえば、よく↓コレ作る
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
スキムミルクやクリープを大さじ２くらい混ぜるとウマー。
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/30 11:49:32 VkTjn2E4
>>186です
確かに「のみ」じゃなかったｗ
>>188の言うとおり、粉なしって言いたかった。フォローサンクス
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/30 21:58:46 Ih7ftvWu
おからって本当に痩せるのか？
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/30 22:31:03 X+7UXk7f
>>190
おから食ったら痩せるとか言ってるならあるわけないよ
ただ栄養価が高いわりにカロリーが低いってことね
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 00:27:27 ukYrjmob
>>190
>>191の通り。
栄養価があって、カロリーが低い。
ごはんの量減らして、その分おからにしたりすれば
かなりカロリーダウン。
この方法で10kgダイエットしたよ
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 00:49:52 s01zW9AX
思ったより栄養価そんなに高くないよ
食物繊維は多いけどミネラルともいい
タンパク質食材と思ってたけど思ったよりタンパク質が少ない
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 00:57:23 ukYrjmob
>>193
思ったより...思う人それぞれじゃないかな。
ごはんよりいいし。タンパク質も、他のタンパク質同じ量とろうと思ったら
カロリー多かったりする場合もあるし。
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 01:05:50 vBveqUq+
>>193
たんぱく質食材という認識がおかしいでしょ
豆から豆腐成分を取った残りなんだから
蛋白の多くは当然豆腐にいく
当然植物繊維以外の炭水化物も
だからボリュームの割りにカロリーは低い
しかしその残りのオカラにカロリーにはならない栄養分が多く含まれている
だからオカラを食材として使えば栄養のバランスが多くの場合改善されるｗけ
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 03:03:31 JoypEQVC
小麦粉やお米の変わりに使ってるんだが
食べる量が多いから太ります。量減らそ
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 11:42:08 kP5PCWI6
>>193
たんぱく質食材(笑)
根本的におまえの考え方がアホすぎるわ
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 04:34:09 eVV2U7Kw
ウンコでるお
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 12:43:08 MNEVTJz4
五訂増補 日本食品標準成分表より
木綿豆腐(可食部100g当たりの数値)
エネルギー 72 kcal
水分 86.8 g
たんぱく質 6.6 g
脂質 4.2 g
炭水化物 1.6 g
ナトリウム 13 mg
カリウム 140 mg
カルシウム 120 mg
マグネシウム 31 mg
リン 110 mg
鉄 0.9 mg
亜鉛 0.6 mg
銅 0.15 mg
マンガン 0.38 mg
食物繊維
水溶性 0.1 g
不溶性 0.3 g
総量 0.4 g
絹ごし豆腐(可食部100g当たりの数値)
エネルギー 56 kcal
水分 89.4 g
たんぱく質 4.9 g
脂質 3.0 g
炭水化物 2.0 g
ナトリウム 7 mg
カリウム 150 mg
カルシウム 43 mg
マグネシウム 44 mg
リン 81 mg
鉄 0.8 mg
亜鉛 0.5 mg
銅 0.15 mg
マンガン 0.31 mg
食物繊維
水溶性 0.1 g
不溶性 0.2 g
総量 0.3 g
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 12:44:39 MNEVTJz4
糸引き納豆(可食部100g当たりの数値)
エネルギー 200 kcal
水分 59.5 g
たんぱく質 16.5 g
脂質 10.0 g
炭水化物 12.1 g
ナトリウム 2 mg
カリウム 660 mg
カルシウム 90 mg
マグネシウム 100 mg
リン 190 mg
鉄 3.3 mg
亜鉛 1.9 mg
銅 0.61 mg
マンガン - mg
食物繊維
水溶性 2.3 g
不溶性 4.4 g
総量 6.7 g
おから/新製法(可食部100g当たりの数値)
エネルギー 111 kcal
水分 75.5 g
たんぱく質 6.1 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
灰分 1.0 g
ナトリウム 5 mg
カリウム 350 mg
カルシウム 81 mg
マグネシウム 40 mg
リン 99 mg
鉄 1.3 mg
亜鉛 0.6 mg
銅 0.14 mg
マンガン 0.40 mg
食物繊維
水溶性 0.4 g
不溶性 11.1 g
総量 11.5 g
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 12:49:01 MNEVTJz4
豆腐100gは簡単に食べられるかな。
納豆は50g、40g、30gパックとかあるから2-3パック。
おからは、生おからで100gは手の平に乗る小さなおにぎりくらいかな。
おからはバランスのいい食材だよね。
これに野菜足してたんまり食べれば、腹もちいいし
カロリー低いし、1日の摂取カロリーはずいぶん抑えられるよね。
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 22:50:04 QW/V7C6w
カップラーメンってカロリー高そうでバランス悪いイメージあるけど表示を見たら以外とバランスよくない？
激辛ラーメンに野菜でも切って入れたら悪くなさそう
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 23:46:38 6CK60Lkb
春雨最高
業務スーパーで500g200円
白米やパン、麺類よりキチガイじみてるほどの低GI
腹も膨れる
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 00:18:09 ht0jpExb
>>202
めちゃくちゃわるいじゃない
たった一杯で
一日必要量の半分以上の食塩を取れてしまうカップラーメン
一日必要量の三分の一以上の脂肪を取れてしまうカップラーメン
URLﾘﾝｸ(www.eiyoukeisan.com)
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 04:43:42 bs6KiabG
>>203
中国産の春雨を大量摂取か
違う意味で痩せれるかもな
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 10:25:11 o7/Q2PME
麺類食って痩せようとするバカ。
同じカロリーを摂取するなら栄養価の高い物を食えよ。
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 10:42:29 ht0jpExb
麺類を何と取り合わせるかが重要でしょ
私は庭でとれたたっぷりの野菜をいただき物のソーメンとわずかな魚や肉と煮て食べてますよ
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 10:42:39 AF4qOsSY
>>205
日本で消費される大豆の95%は中国産なんだが
リスクで言うなら、おからを食ってるほうがやばいだろ
脳味噌にまで脂肪がついてるのか知らんけど馬鹿で羨ましいわ
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 10:47:28 AF4qOsSY
デブである事のほうが中国産の食材を食うより遥かに死亡のリスクが高いのは間違いない
今とは比べ物にならない程の農薬まみれの野菜を食い続けていた日本の爺婆が長生きしていて
日本は世界一の長寿国と言われてる位だし
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 10:56:38 o7/Q2PME
アホクサ。
爺婆が長生するから長寿国になってる訳じゃねーよ。
そんなに頭が悪いといつんまでもデブだぞ。
>>207
論点がずれとる。
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:07:53 AF4qOsSY
思考停止か？少しは考えて糖消費しろデブ
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:09:09 ht0jpExb
>>210
お前は爺婆が早死にして長寿国になれると思ってるのか
底抜けのアホだな
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:10:07 dIEJkgco
お前ら安上がり食材の話からずれまくりじゃねえか
よそでやれよ
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:15:43 hATccK80
>>208>>211
思考停止していないｵﾏｴに聞こう！
日本で消費される大豆の95%は中国産
の、ソース希望。
日本の輸入大豆は、アメリカ、ブラジル、カナダ辺りで90％でないかい？？
URLﾘﾝｸ(www.ezaki-glico.net)
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:31:57 ht0jpExb
>>214
とりあえず国産なら安心だと思っている君はいい加減にしたら
日本の農薬使用量は主要国の中ではダントツにトップですよ
多分世界一
URLﾘﾝｸ(www2.ttcn.ne.jp)
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:44:39 o7/Q2PME
>>212
おまえ女だろ（苦笑
日本が発展途上国に比べて平均寿命が長いのは
高齢者の数が多いからでなく乳幼児の死亡率が低いからじゃ、ボケ。
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:44:46 hATccK80
>>215
国産なら安心って書いた覚えはないぞ？？
日本で消費される大豆の95%は中国産
って書いたのはｵﾏｴだよな。
それのソースを希望してるわけだ。
農薬使用量ではなく。
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:45:12 4GVCCrzU
珍しく伸びてるから良いレシピでも投下されたんかと思ったら
またこの話題かー飽きないねー
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 11:46:44 hATccK80
あ゛ー失礼
>>208>>211と>>215 は別人だな。
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 12:37:04 dZKPNO5u
貧乏ダイエット(・田・)
ｽﾚﾘﾝｸ(shapeup板)
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 13:45:50 ht0jpExb
>>217
俺じゃないよ
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 13:47:18 ht0jpExb
>>216
君も馬鹿だね
男も女も世界のトップを争う長寿国だ
発展途上国なんぞと比べるまでもない
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 14:52:37 OI7AMx4X
タンパク質こそダイエットの基本
リバウンドしないダイエットをするにはどれだけカロリーを抑えながらタンパク質を効率よく摂取するかが大事
脂肪やタンパク質が糖質に変わる事はあっても脂肪や炭水化物がタンパク質に変わる事ないからね
タンパク質が不足すると筋肉や血液や毛まで消失や劣化するからね
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 15:54:05 bmKgQchT
自分もクソ豚で貧乏人（業務用スーパーｗ）なのに噛み付きまくるID:AF4qOsSY（笑）
春雨ばっかり食べてるからイライラするんじゃないの？ｗ
カルシウムとれよ
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 15:56:11 bmKgQchT
203 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/08/01(土) 23:46:38 ID:6CK60Lkb
春雨最高
業務スーパーで500g200円
白米やパン、麺類よりキチガイじみてるほどの低GI
腹も膨れる
おまえがキチガイの低ＩＱ（笑）
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 16:04:10 bmKgQchT
208 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/08/02(日) 10:42:39 ID:AF4qOsSY
>>205
日本で消費される大豆の95%は中国産なんだが
リスクで言うなら、おからを食ってるほうがやばいだろ
脳味噌にまで脂肪がついてるのか知らんけど馬鹿で羨ましいわ
URLﾘﾝｸ(www.taishi-food.co.jp)
日本に中国から輸入されてる大豆が全体の４．４％なのにどうやって９５％も消費するんですか？
さすが中国産の春雨でイカれた脳みそですね（笑）
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 18:36:23 OI7AMx4X
きな粉を粉のまま食べるといいよ
かなり唾液が混ざって飲み込めるまでに時間かかる
一度にあまり口に入れられずに200kcal分食べようとするとかなり時間かかってお腹が膨れる
・栄養価は素晴らしい
・大きな袋で買うとかなり安い
砂糖入れなくても噛んでる内にかなり甘くなる
・牛乳少量入れても美味しい(牛乳でどろどろより薄くすると食べやすくなり過ぎるので禁物)飲むのではなく食べる
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 19:17:05 mFQNSiaM
わたしも「きな粉食べ」はおすすめ！
ほんのり甘いし、水分と交互に採ると満腹感もでます。
どうしてもがっつりの甘さが欲しい時は
きな粉にパルスイート・ゼロの液体タイプを混ぜると
きな粉飴みたいになっておいしいですよ～
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 19:24:02 hATccK80
>>227
きなこ100g437kcal
50gでも218kcal
砂糖いれなくてもきなこ好きだから食べたことある。
粉だから食べにくいけど、100gくらい平気で食べれてしまった。
物足りなく感じたし。
お腹は膨れなかったし、食べすぎ＆後に牛乳なども飲むから
結局カロリーオーバーになった。
どこかで何かのカロリー制限しないといけなかったよ。
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 20:04:18 OI7AMx4X
>>229
きなこ100gって相当な量だよ
でかいコップに一杯はある
ちりめんをどんぶり一杯と同じ位時間かかるかも
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 20:24:14 hATccK80
>>230
感覚の違いかなぁ？
今、ちょうど200g入りのきなこパック見てきた。
量ってきた。
すりきり300ccの水が入るマグカップに
きなこ100g入れたら、9分目くらいまで入った。
確かに食べ切るのには時間はかかるね。
でも、3時間4時間腹もちするかな？(次の食事までのおおよそ時間)
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 20:28:49 hATccK80
>>227>>230
で、200kcal分ってことは50g以下だよね。
お団子とか作ったら、かけるくらいの量。
50gくらいじゃとても、次のごはんまで腹もちしなさそうだよ。
そこまでの腹もちはしないつもりで言ってたのならごめん。
空腹しのぎで、おやつ食べるよりはいいだろうね。
でも50gくらいなら、腹もちもって1時間くらいのような気が。
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/02 23:36:07 Fx14q7Yz
おからケーキうまい
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 01:13:54 ZI3oLt+Z
まあどう考えてもきな粉よりオカラの方が優れているけどな
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 06:25:37 jXr3twhD
食物繊維の量とカロリーはね＜おから
ただ、結局味付けと調理にカロリー使うから、まぁ、、ね。
てか
きな粉をまんま100gも食べれる時点でなんかスゴイ･･･
口寂しいのを紛らすだけなら１匙２匙で十分
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 06:55:11 ZI3oLt+Z
だめだこの人
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 07:13:17 b7bZa2jJ
>>235
砂糖5g 19kcal
薄口しょうゆ20g 11kcal
酒20g 22kcal
粉末だし5g 12kcal
普段おからにつかってる味付けのカロリー
いくらでも抑えられる。
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 18:42:48 H8lpb4zm
だいたいきな粉っていつ食べるんだ？間食？
ダイエット中は間食しねええええって心意気じゃないと痩せないぞ(´･ω･`)
どーしてもって時にボトルガムでも噛めば充分満足出来るが
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 21:28:45 Y0SRAT7U
低カロリーおかずスレで532さんが紹介していたのを勝手にアレンジ
細切りにしたはんぺん、刻みネギ、おから、卵、本だし（or鰹節粉）を混ぜてテフロンフライパンで焼く。
生姜醤油でいただく。300カロリーくらい？うまいっす。
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/05 19:52:46 7d1pCmr0
>>234 >>236
夕飯の後にネットで見てみたんだが、黄粉の方が優れてないか？？
蛋白質量・ベータカロテン・ビタミンＢ・葉酸・亜鉛・鉄分・カルシウム等々
きなこの方が優れてるみたいだが、おからの方が優れてるってのは
どの辺りのことなんかな？
すぐ腐るのもあって実家に帰った時くらいしか食べないんだが。
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/05 19:59:41 /TeTLsS3
>>240
安上がりダイエット
というスレタイトルからじゃないかな？
おかずにも、デザートにもなるとか、
アレンジしやすいとか。
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/05 20:32:50 dzKware1
>>240
ダイエット的にはカロリーになる蛋白、脂肪、（食物繊維以外の）炭水化物は
「少ない」ほうが優れている
逆に消化されない（されにくい）植物繊維の割合が「多い」ほうが
食べがいがある割りにカロリーにならないから優れている
（１００g中）
黄粉・黄な粉 オカラ
熱量(カロリー) ４３７kcal ８９kcal
タンパク質 ３５．５g ４．８g
脂質 ２３．４g ３．６g
炭水化物 ３１g ９．７g
うち食物繊維 １６．９g ９．７g
食物繊維以外の炭水化物 １４．１g ０g
オカラがダイエットにいいのはまさにここが大きい
その上で微量栄養素もそれなりに多く含んでいるから
低カロリーで食べ応えがあるダイエット食品になる
きな粉をオカラのようにばくばく食べたらえらいカロリーになってしまうよ
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/05 20:58:16 /TeTLsS3
>>242
買う店によって多少の栄養素は違うとしても
一般的にソースのあるところのもの基準として書いておいたほうがよくない？
一応、五訂増補 日本食品標準成分表では
おから/新製法 100g
熱量(カロリー)111 kcal
たんぱく質 6.1 g
脂質 3.6 g
炭水化物 13.8 g
食物繊維11.5 g
ホント低カロリーで食べ応えがあるダイエット食品だよね。
これで超肥満から-20kg落としました。
やっと標準に足が入ったところ。
もう少しがんばります。
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 00:49:59 ExCmHZl2
きな粉試したけど
そんなに量食べれないよ
顎疲れるし飲み込むまでかなり噛み続けないといけない
お腹はかなり膨れます
良くきな粉の100g辺りのカロリー出すけど水分含まれてない粉末だから100gの中の栄養素の量が凄い
粉のまま100g食べようとすれば間違いなくお腹いっぱいになるか食べ切れません
おからで同じ栄養摂ろうとするともっとカロリー高くなるし
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 01:15:25 RzyVhGux
>>244
つまりきな粉は少量で高カロリーで高栄養がとれるってことですね
それはそれですばらしい食材です
ただダイエット向きではないということだけです
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 08:14:41 ExCmHZl2
>>245
だから数値と見た目と実際は違うんだって
粉の100グラムと水分が大半な100gの食材では全然お腹の膨れ具合から違う
100gって少ない数字だけ見てるんですよ
まぁ食べてない人に分かって貰える訳ないけど
自分は男性だけど、男性でも40～50gも食べれば、ご飯とかよりも余程お腹ふくれるよ
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 08:51:38 RzyVhGux
>>246
きな粉50gで軽く200kcal超えるんですよ
一日必要なエネルギーの数分の一になってしまいます
オカラ50g+アルファでもっと食べ応えがあって
栄養バランスが良くて低カロリーにすることが楽にできます
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 09:09:50 jWI0gvH2
>>244
人によるのかもしれません。
栄養があるのは事実なので、実際食べてダイエットしようと試みたことがあります。
50gくらい平気で食べられました。
牛乳に混ぜながらとか、水飲みながらだと1日に何度も食べられます。
おなかは特に膨れた感はありません。そのときだけ。
2時間3時間も持たないので、また何か口にしてしまいます。
で、普通にごはん食べてしまいました。
カロリー減にもならないし、飽きるし、1ヶ月もこんな生活続けられない
ダイエットにはなりませんでした。
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 09:22:27 jWI0gvH2
>>244
昨日のメニュー
乾燥おから75g
キャベツ320g
にんじん175g(1本)
ニラ100g(1束)
あさり50g(むき身)
おくら100g(1ネット)
しらす50g
桃190g(1個)
スナック菓子190kcal(袋半分)
調味料入れても、800kcalくらいでした。
ちょっと極端だけど、ご飯食べなくなったし
1日これでかなりお腹膨れるので、他にあまり食べなくなった。
毎日野菜変え、味付け変えで、空腹感じずダイエットしてます。
もし他に何か食べても、かなりカロリー制限できると思う。
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 12:00:38 ExCmHZl2
きな粉が腹持ち悪いとかありえません
消化や吸収するのに大豆系は時間かかりますし
牛乳に入れないで粉のまま食べないとね
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 13:21:13 BuYnb7VI
粉のまま食べるのを人にすすめるなよ。
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 13:59:32 jWI0gvH2
>>250
牛乳に入れたりもしたし、そのまま食べたりもしましたよ。
でも、粉のままだといつの時点かで、飲み物飲むでしょ？
毎日続けられますか？
1ヶ月以上続けましたか？
どういう成果がでましたか？
牛乳に混ぜちゃダメということなら、料理のアレンジもダメってことでしょうし
>>251さんの言うように、粉のまま食べるっていうのは
なかなか普通の人には簡単にはできないものですよ。
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 15:49:44 7IQT0T9f
粉のままって何か下品なのは確か。
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 19:58:01 cl+vX3zP
夏は特に水分必要なのに粉だけ食べるのつらい。
栄養あるのは事実だけど。
ダイエットにはならん。続かん。
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 20:25:10 CSvEa01x
やたらきな粉プッシュしてる人、野菜とかとらんの？
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/06 23:50:00 4JHvWy8A
キナコでもオカラでも好きな方を好きな食べ方で採ればいいんじゃない？
目指す所は安い食材で痩せたいだけなんだから。
下品とか上品とか関係ないと思う。
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 01:19:55 LJC9wVkf
きな粉は高カロリー食品
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 05:01:01 DuMQJ1hF
そうそう。
きなこ＝大豆の粉
おから＝大豆の絞りかす
だからな。
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 05:06:10 tIPOg3SF
ここ、安上がり食材でしょ
そろそろスレチ
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 13:49:26 Q1zrPrQx
1キロ350えんのきなこを購入してきた
砂糖も入れず粉をそのまま食べても甘いもんですね
お菓子感覚
おから飽きてたからローテーションに入れてみます
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 14:15:41 jjf8TKYg
やっぱりおからは満足感あっていい。
ただお腹ぽっこりしちゃうのがちょっと…
１食に５０ｇって食べ過ぎ？
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 14:25:06 7ACnVQKH
>>261
100g437kcal って出てんじゃん
50g219kcalくらい。
1回の食事の置き換えなら、トータルカロリー減るだろうし
ケーキなどのおやつ代わりでもいいかもしれん。
今までの食事内容とかわらずプラスしただけならオーバーになるだろ
今の食生活考えながら取り入れればよろし。
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 17:07:50 LJC9wVkf
>>262
それきな粉の間違いでしょ
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/07 17:20:39 7ACnVQKH
>>263
ホントだ すまん
>>261
ごめん！！！！！
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/09 07:19:45 JPI8UHos
上から目線で書いておいてそれかよ。
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/09 10:21:10 Ov3auoHP
上からってｗ
最後アドバイス書いてるみたいだし。
謝ってなかったら文句つけてろよ
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/09 11:09:11 HyGQaQ5v
どうみても本人です
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/09 12:20:15 Ov3auoHP
>>267
おいおい一緒にすんなよ
おからと黄粉くらいわかるわ
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/09 15:15:42 Lc+bZE6K
レディの皆様、言葉遣いがお下品ですわよ。お気をつけあそばせ。
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/10 04:35:43 G4dsTjec
>>265
お前は2chで何を半年ロムってきたんだｗ
ミ糞にでも行きなさいｗ
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/10 20:04:00 2MBVGYFl
業務用の大容量の安値の小豆を買ってきて茹でてゼロ甘味料を入れてみた
激うまーー
大量の即席おしるこ用小豆と大量のアンコを手にいれたー
まだまだ小豆残ってるけど
甘みに飢えてたから涙出そうだった
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/10 23:04:36 In37mYR5
まあいいけど小豆も高カロリーだよ
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/10 23:13:44 EhmSTief
>>271
いいねー！小豆大好き！
以前、食べすぎで胃痛がしてから食べなくなったけど
また日々の食生活に取り入れよう！
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/10 23:16:25 EhmSTief
>>272
100g
あずき/乾 339kcal
あずき/ゆで143kcal
だいず/乾417kcal
だいず/ゆで180kcal
生おから/新製法 111kcal
高カロリーっていう程でもないような？！
生おからがまぁ一番低カロリーであるのは確かだね。
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/10 23:39:58 2MBVGYFl
>>274
だね
水で戻すおからパウダーは100gあたり350kcal位だから
実際は殆どかわらないよ
きな粉もカロリー高いって言ってる人良く見るけど
実際水分飛ばした同じ条件だとおからと100gあたり100kcal程度しかかわらないんだよね
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 00:01:05 vogq3yx9
>>275
上みると、きなこは100g437kcalか。
100gあたり100kcalも高いと「程度」ではないな自分には。
あずきや大豆は、乾でまず食べないけど、
きなこは乾で食べれるから、ちょっと食すと摂取するカロリー多くなるよ
って意味だと思う。
あと、小豆もそうだけど調理方法が少ない？
おからはいろんなものに化けさせることができる
で、水分吸収率と腹もちがいい、一番低カロリーってことで
おからときなこには、いつもおからに軍配ってことだろうね。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 00:05:48 nNJsUOY7
>>275
全然違うよ
オカラのカロリーは実際よりはるかに多めに見積もられている
なぜなら食物繊維はたしかに炭水化物だけど
現実にはほとんど消化されないから
きな粉にせよ小豆にせよ
消化される炭水化物、脂質、蛋白質が大量に含まれている
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 01:19:52 i6xcHxqs
>>277
その考えって合ってるの？
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 01:21:57 i6xcHxqs
スマソ。喧嘩売ってるみたいになっちゃった。
なんでおからだけ食物繊維分もカロリーに含んでるのかと思って。
きのこや海草は含んでないよね。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 02:26:43 vxjENU/K
食物繊維に関してはまだ明確な解答がないんじゃない？
一昔前までは全く栄養がないとされていたし
炭水化物として4kcal/gと考えるようになったのは最近の話だし
それもとりあえず的な考えで、まだまだはっきりしないのが現状でしょ・・・
って授業で習ったけど。それに栄養素の吸収阻害したりで。
まあ何でも程々に食べてれば太ったりしないよ。
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 05:23:20 nNJsUOY7
>>278
過去スレに基本的な説明がある
URLﾘﾝｸ(2ch.cms.am)
炭水化物＝糖質+食物繊維
オカラの場合100gあたり例えば炭水化物 ９．７g、食物繊維 ９．７gで糖質はほぼ０ｇに等しい
カロリーの計算法はいろいろありうる
A. 単に炭水化物として計算する場合 4kcal/g を使う
（普通これで計算されている。カロリーは過大評価）
B. 糖質+食物繊維と分ける場合 糖質は4kcal/g、食物繊維は2kcal/gと計算する
（これでも過大評価）
C. オカラの食物繊維はほとんどセルロースなので実際には０ kcal/gでほとんど消化されない
０ kcal/g
低分子化アルギン酸ナトリウム，寒天，キサンタンガム，ジェランガム，サイリウム種皮，
セルロース，ポリデキストロース
URLﾘﾝｸ(www.jfrl.or.jp)
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 05:45:06 nNJsUOY7
>>279
ちょっと調べてみましたが
きのこや海草の特別扱いはもはやしてませんよ
「栄養表示基準等の取扱いについて」の一部改正について
「なお、きくいも、こんにゃく、藻類及びきのこ類のエネルギーの算出に当たっては、
アトウォーター係数によるエネルギー値に0.5を乗じて計算すること。」を削る。
① 食物繊維素材については、右欄のエネルギー換算係数を使用すること。
エネルギー換算係数 ０（kcal/g）
寒天
キサンタンガム
サイリウム種皮
ジェランガム
セルロース
低分子化アルギン酸ナトリウム
ポリデキストロース
2）はっ酵分解を受けない食物繊維は、原則として０kcal/gとする。
3）はっ酵分解率が明らかな食物繊維については、以下による。
はっ酵分解率が25％未満のもの ０kcal/g
この通知は、平成15年4月1日より適用する。
ただし、平成15年9月30日までに製造された食品に含まれる食物繊維の
エネルギー換算係数については、０kcal/g又は４kcal/gを用いて計算することができる。
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 08:24:12 BcdLXusN
食物繊維はどうでもいいんじゃね？
そんな事言ってたら、きな粉はおからの倍近く食物繊維多いし
小豆も多いでしょ
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 09:06:55 nNJsUOY7
>>283
何か勘違いしてない？
きな粉や小豆は糖質もものすごく多いんですよ
ところがおからには糖質がほとんどないの
食物繊維は現実には消化されないのに
炭水化物として1グラム４カロリーに換算されて
カロリー量が過大に評価されているという問題ですよ
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 10:03:23 Tqnh9o26
( ﾟдﾟ)
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 11:28:24 vogq3yx9
>>277>>281>>282>>284
すごく参考になったよ。
1つ知識が増えた。ありがとう！！
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/19 02:30:00 yfs/kV3n
なるほどね。
だから毎日おからクッキーにおからケーキにおからタルトだのを爆食してても太らない訳だ。
実際…体重が凄いおちますた
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/19 16:10:32 +bjWe7X6
>>284
ホント勉強になった、サンクス。
つまり日本食品標準成分表の
100ｇ・111k・食物繊維 11.5gは実際には
100g・111ｋ－11.5×4＝65ｋと考えた方がより正しいって事だな。
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/19 18:51:34 cX5o0R0u
まだオカラの野郎がウダウダ言ってんのか
あーもう シツコイなあ
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/20 11:25:02 e47paPJL
まとめサイトの豆腐お好み焼きウマー
大きめに切ったキャベツを入れたんだが歯ごたえ残ってよく噛むしお腹も膨れる
次はもやし、きのこあたり入れてみよう
タマネギなんかも良いかも
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/20 12:35:33 2aZewx9F
>>289
焼津の半次 乙！
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/20 13:25:52 i+zFTLlx
食物繊維は始めかカロリーにカウントされてないよ
何故都合よく食物繊維だけ引くんだ？
じゃあ０ゼリーとかは0以下の－のカロリーになるよ
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/20 22:07:35 JbjBQXMl
私も>>284が何を言ってるのかよくわからん。
＞きな粉や小豆は糖質もものすごく多い
＞おからには糖質がほとんどない
だから黄な粉や小豆に比べておからはカロリー低いんじゃないの？
黄な粉や小豆の食物繊維とおからの食物繊維はカロリーの計算の仕方自体が違うってこと？
＞カロリー量が過大に評価されている
これの意味を解りやすく説明して欲しい。
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/21 00:16:58 BzXlNUwx
>>292
君らくらいわかっていないと楽でいい
ある意味解説にもってこいの素材ですな
＞食物繊維は始めかカロリーにカウントされてないよ
完全に間違い
食物繊維は炭水化物としてつまり約４kcal/ｇで計算されている
オカラのカロリーは文科省の「五訂増補日本食品標準成分表」に基づいて計算されている （ここ重要）
URLﾘﾝｸ(www.mext.go.jp)
（１００g中） -おから・オカラ-
熱量(カロリー) ８９kcal
タンパク質 ４．８g 脂質 ３．６g 炭水化物 ９．７g
食物繊維 ９．７g 炭水化物＝糖質+食物繊維より糖質は０．０ｇ
他は計算に関係ないのでここでは無視
4.8x4.00+3.6x8.46+9.7ｘ4.07=19.2+30.5+39.5＝89.2 <---ぴったり合う
（エネルギーの単位は、整数で表示、つまり小数点以下は四捨五入）
仮に糖質は約４kcal/g、食物繊維は０kcal/gだとすると（実情に近い）
オカラ 4.8x4.00+3.6x8.46+0.0ｘ4.07=19.2+30.5＝49.7＝50
つまりここではおからの炭水化物は4.07kcalとして計算されており
食物繊維として特別に扱いはしていない
50÷89＝0.56 オカラは実際には89kcal/gの6割以下（約44％減）のカロリーしかない
ちなみにアトウォーター係数は大まかには蛋白：脂質：炭水化物＝４：９：４だが食品によって微妙に違う
以下の数値を参照 （オカラは04050のものをここでは使用）
URLﾘﾝｸ(www.mext.go.jp)
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/21 00:34:00 BzXlNUwx
念のため
きな粉
熱量(カロリー) 437 kcal
タンパク質 35.5g 脂質 23.4g 炭水化物 31.0g
食物繊維 16.9g 炭水化物＝糖質+食物繊維より糖質は14.1ｇ
係数はオカラと微妙に変わる
きな粉 35.5x3.43+23.4x8.09+31.0x4.07=121.8+189.3+126.2=437.27 <---これもぴったり合う
仮に糖質は約４kcal/g、食物繊維は０kcal/gだとすると（実情に近い）
35.5x3.43+23.4x8.09+14.1x4.07=121.8+189.3+57.4=368.5
369÷437＝0.84 確かに減っているが その減少はせいぜい16％程度の減少に過ぎない （>>293への回答）
結論：
オカラのカロリーは「五訂増補日本食品標準成分表」に基づいて計算されており
炭水化物を一律約4kcalとして計算している
したがってカロリーは実情とはかなりかけ離れた過大評価を受けている
きな粉も過大評価されているがその割合はそれほど大きくない
いずれにせよきな粉は豊富な蛋白、脂質、糖質を含む高カロリー食材である
大豆から豆乳成分を除いた食物繊維が豊富なおからのダイエット食品としての優位はゆるがない
補足
セルロースや寒天をエネルギー換算係数 ０（kcal/g）として計算する方法は厚生労働省によるもの
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)
この計算法は文科省の「五訂増補日本食品標準成分表」には少なくとも現時点では反映されていない
こちらの方法で計算すれば例えばゼリーdeゼロ（100gあたり 食物繊維0.3g、糖質7.5g）も
当然カロリーはゼロではなくなる（過大評価されてしまう）
現実にはこのゼリーは消化されにくいカロリーゼロの糖質を使っており
人工甘味料アスパルテームも加えており
さらに栄養表示基準に基づき、5Kcal（100ｇ当たり）未満を0（ゼロ）kcalにしてもよいということから
ゼロカロリーと称している
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/21 09:06:36 /lp8/Rg2
>>294が言ってることが正しいけど、実際のところはここで議論しても無駄。
だって食物繊維が6番目の栄養素として注目されはじめたのなんて最近の話しだし
それも生活習慣病予防や健康の方面の話で、4kcal/gだってこともとりあえずの話。
実際体内でエネルギーとして使われてるって言われたり、吸収を阻害してるっていわれたり。
食物繊維のカロリーに関しては、正確な答えはないよ。
適度にとれば健康やダイエットの手助けになるし、とりすぎれば逆に詰まったり
必要な栄養素までもっていかれるだけの話。
主食やおやつの糖質を減らしたい人には代替え食品としてはおからは便利だとは思ってる。
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/21 09:21:03 /lp8/Rg2
ちなみに0カロゼリーや飲料のカロリーは、
使用している甘味料（糖質としてカウントされているもの）が人体でエネルギーとして代謝が出来ないため
カロリーにはカウントされないだけ。サトウキビから作るような甘味料と違ってさ、
人為的に組織を組み合わせて作られた甘み成分なんだよね。端折った話が。
だから安全性に関しても対インスリンなんかに関しても研究中途上。
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/21 09:40:44 BzXlNUwx
無駄ではありません
似たようなことは寒天でも起こっています
文科省の五訂日本食品標準成分表によると角寒天は100gあたり154kcal
つまりノンカロリー食品ではないことにされていますが
それに対して寒天工業組合で、厚生省に調査の申し入れをして
2003年には厚生労働省より正式に「寒天のカロリーは0kcalである」との通達が出た
URLﾘﾝｸ(www.die10.net)
のだそうです
もちろん標準成分表の食物繊維を細かく分類して
それぞれの量を全食品に対して記すのは大変で
いつのことになるかわかりません
しかし寒天と同じで標準成分表ではカロリーが過大評価されていることを
我々使用者が知っていて無駄ということはないと思います
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/22 23:39:08 HDE1gPJ5
いろいろ勉強になるなあ
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 12:40:16 5cME6FaC
さっき油全く使わないレンジでチンのおから餅食べたよ！普通の餅みたいだ
うまかったー(ﾟДﾟ*)
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 12:45:23 nBv517g2
おからときな粉を比べたりするのって変じゃない？
おから粉は350kcal程度あるし
おからだけ水分含んだ100g辺りにするのは変だよ
おからは単体では食べにくいし
腹減ったらきゅうりやキャベツでも食べてりゃいい
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 13:27:12 vI7aNgOR
お麩たくさんもらったのでかじってみる
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 14:35:14 DaJkdTkB
>>300
自分も今昼ご飯に食べたよ
ハマってここ3日毎食おから餅を食べてたらお腹も快調!
便秘で体重増加しなくなったことが何よりうれしい
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 16:31:24 gR4Nng77
>>302
麩は小麦由来だからなー 太るぞ
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 17:48:16 vI7aNgOR
>>304
小麦…？
大豆かなんかだと思ってた。ガッカリ(´・ω・｀)
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 18:26:06 hIx/R9/g
>>304>>302>>305
麩って、小麦粉のグルテンだけを取り出して作ったものでしょ。
炭水化物は無いんじゃなかったっけ？
ゼロではないかもしれんが、小麦粉製品＝炭水化物
とはまた別モノ。
違ったらｽﾏｿ
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/23 23:59:34 vDgccCRQ
>>301
変もなにもきな粉は豆全体を粉にしたもの
おからはそこから豆乳成分を除いた食物繊維が豊富な部分
誰が考えてもきな粉は栄養がありすぎる
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/24 04:21:58 SQv5BvCJ
前スレの流れの方が良かった
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/24 08:54:04 wggQYAo5
焼き麩だったら一粒2kcalだからいいんじゃない？
玉葱とめんつゆで炒めて卵でとじれば親子丼ぽくなるし
そのまま乾煎りして少量のバターと砂糖でキャラメリゼにすんのも好き。
豆乳（牛乳）と卵に浸して焼けばフレンチトーストっぽくなるし
確かに小麦から作られてるけど、小麦の糖質洗い流しちゃったような食べ物だからあんまり気にせず食べてるなあ。
つかこのスレみてたらきな粉食べたくなって毎日食べるようになってしまったｗ
おから餅やバナナにかけて食べてるけど、栄養価云々の前に普通に美味しくて安い。
おから粉もきな粉も麩も100円ショップで買えて結構もつから、
自分的にはこのスレにあった食材だと思う。むしろこれ以外見当たらない・・・
野菜高いし。
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/24 12:48:51 2wRp8uEi
コンビニで売ってるゼリーdeゼロって本当に100gあたり5kcal未満なのかな？
表示は
容量190g糖質6.7g食物繊維0.3gエネルギー0kcalって書いてるけど糖質6.7gだけで25kcal程度あるんじゃないのコレ？
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/24 15:15:41 K5qnmQnu
餃子におからを混ぜてみたら意外と美味しかった。
ていうか、すっっっごいお腹いっぱいになるね。
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/24 17:26:26 sAbV8iUo
>>306>>309
じゃあ大丈夫なんだね！
きなこまぶしたりパンプディングのパンのかわりにしたりしてみるよ。
卵とじもおいしそう。
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/24 17:27:26 8PraUM0C
>>301 おから粉は350kcal程度ある
これも実際には文部省流の計算ですから大幅に過大評価されていますね
44%過大評価とすれば実際は200kcal程度だと思われます
100gあたりの乾燥オカラときな粉を比較するなら
オカラにははるかに多くの食物繊維が含まれています
これはセルロースが主体でほとんどエネルギー源になりません
逆にエネルギー源として使われる蛋白、脂肪、糖質はきな粉は非常に多いです
>>310
文部省流に計算すれば当然０kcalではありません
しかし>>295で説明したように
このゼリーは消化されにくいカロリーゼロの糖質を使っており
人工甘味料アスパルテームも加えており
さらに栄養表示基準に基づき、5Kcal（100ｇ当たり）未満を0（ゼロ）kcalにしてもよいということから
ゼロカロリーと称しています
こちらのほうが実情には即してます