08/11/02 19:00:09 71ubrKgd
私はインドで買ってきたスパイスをブレンドして自分で作る。
牛脂も豚脂も砂糖も化学物質も入ってない。カロリーも自由にコントロール。
でも、日本のカレーとは別物。だしはトマトを刻んで入れる。グルタミン酸がうまい。
しょうがをすりおろして入れると風味が増す。インドで習ってきた。
08/11/02 19:00:09 71ubrKgd
私はインドで買ってきたスパイスをブレンドして自分で作る。
牛脂も豚脂も砂糖も化学物質も入ってない。カロリーも自由にコントロール。
でも、日本のカレーとは別物。だしはトマトを刻んで入れる。グルタミン酸がうまい。
しょうがをすりおろして入れると風味が増す。インドで習ってきた。