11/01/12 09:00:18 uJFeKaCf
>>818
ナチュハイの会報にありましたが
通常、硝酸性窒素は体内に入っても容易に排泄できるそうです。
毎日相当な量のほうれん草を食べないと具合が悪くなることもないし、
万が一異常が起こったときは食べるのをしばらく控えれば解決。
実際ナチュハイの食事をしていてこの硝酸性窒素のせいで死んだ人はいない。
硝酸性窒素が体内に入っても、普段から抗酸化物質、ビタミンC、E、ファイトケミカル類などを
きちんと摂取しているため、体内で有害物質に変わらずすみやかに排泄できるとのことです。
動物タンパクを常食している人はこの代謝副産物と結びついて何らかの影響があるかもしれない。
あと、生後４ヶ月以内の赤ちゃんがほうれん草を食べると危険らしい。
これは本来まだほうれん草を消化できない時期に食べさせていることが原因だとか。
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まとめるとこんな感じ。
うーん、これについてはよくわからないんだけど。
ただ、生の緑葉野菜が本当に危険というならちらほら死亡者も出ていていいと思うんだけど
そういう話は聞かないよね。