08/10/31 09:48:41 YQ97lUz0
１品としての完成形ではないけれど、糸蒟蒻をフードプロセッサーで
微塵切りにして下茹、水切りしてからタッパーに入れて冷蔵庫に保存して
おくと何かと便利だよ。
御飯の時に、最初にお茶碗に適量の微塵蒟蒻を入れてレンチン
その上からご飯を乗せて混ぜると、カロリーを抑えられるし
(匂いや味が気になるならフリカケ等で誤魔化す)
雑炊、チャーハン、お茶漬け等の味付け御飯系の時などは
半量以上の増量でも全く違和感がなく食べられる。
その他、ハンバーグや餃子の具の中に混ぜ込んだり、ミートソース
カレールーの中にミンチ肉代わりに入れてもok
工夫次第で、いろいろ活躍してくれるので本当に便利！
自分はいつも２，３袋分の微塵蒟蒻を一度に作って、タッパー保存
しているけど、大抵二日以内で使い切ってしまうw