【保存技術】牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に　食品を加熱しない殺菌技術で特許at SCIENCEPLUS

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189:ひﾟょん♂
11/03/03 00:36:04.01 jWZ0FFlc
ウィルスってタンパク質の殻で包まれてるから
そいつが壊れるくらいなら、牛乳のタンパク質も壊れて
加熱殺菌との差別化要因である味が劣ったりする可能性が
でてこないか？

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