【食品化学】南高梅にリンゴと桃の香り、香りと遺伝系統との関係を確認/和歌山県・花王at SCIENCEPLUS
【食品化学】南高梅にリンゴと桃の香り、香りと遺伝系統との関係を確認/和歌山県・花王 - 暇つぶし2ch2:名無しのひみつ
10/12/18 00:59:21 KRXe8wBr
リンゴと桃で南高梅

3:名無しのひみつ
10/12/18 03:25:38 G4tjer8Q
ふくよかな香り=ピザ臭

4:名無しのひみつ
10/12/18 17:06:34 MiwDZ5uL
リンゴの香り→trans-2-ヘキセナール
モモの香り→γ-ウンデカラクトン
って、ところかね。
梅でラクトン系が多いのは珍しいかもしれない。


5:名無しのひみつ
10/12/18 17:57:00 e8qatkm1
んじゃシイタケにマツタケの香りだ

6:名無しのひみつ
11/01/01 13:44:14 vrTGH7NM
age

7:名無しのひみつ
11/01/14 16:00:29 GgzW108G
age

8:名無しのひみつ
11/01/28 03:46:17 IUDwqekr
age


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