11/11/08 16:16:00.92
エイジング信仰、ヴィンテージ信仰は酒飲みの性だわな。
でも、これらを完全に排除してしまうのも面白くないと思うけど。
ある種のミーハーさは必要というかｗ
ボウモア93はモニュメント的な扱いのような。
やっとパフューム地獄から帰ってきました！みたいな。
一度は飲んでおいたほうがいいとは思うけどね。
56:呑んべぇさん
11/11/08 16:27:09.49
ヴィンテージは麦が変わったモルティングが変わった
ポットスチルの設計が変わった等があれば目安にはなる
後は、ワインと違い30年以上の物でも入手しやすく記念日に贈答可能
エイジングは好みだなぁ、信仰な人もいるだろうが
円さを求めて熟成期間が長めの物を求める人もいる
あまりに長熟だとウッディ過ぎや老化によるへたりが起きるよね
ただし、ニューポットの味と20年くらいを比較して
ニューポットが好みの人は少数派だと思う
57:呑んべぇさん
11/11/08 16:29:20.92
ま、といいつつも良ヴィンテージと評判のものが安牌なのは確か。
ボウモア93を除けば特段高いわけでもないし、
人気があるのは当然かな。
ボトル買いで外すと辛いしねえ。
58:呑んべぇさん
11/11/08 16:31:56.83
俺は長熟好きだな。
長熟なのに妙に若々しいカスクに出会うとがっかりするｗ
59:呑んべぇさん
11/11/08 16:36:18.72
俺、結構甘みのあるニューポット好きなんだが少数派か。
60:呑んべぇさん
11/11/08 16:41:42.07
20年物と比較してニューポット好きは相当な少数派だわｗ
61:呑んべぇさん
11/11/08 16:42:54.92
アートワークのグレンキース1970か。たまらん、買うしかないな。
つか結構前に海外で出てたアートワークのブナハーブンはどうなったんだｗ
62:呑んべぇさん
11/11/08 16:45:43.68
これ以上国内市場に長熟ブナハーブンが滞留するのもどうかと思うがｗ
63:呑んべぇさん
11/11/08 16:51:27.71
>>53
>>55
ビンテージは、ボトリング年数が近ければ、簡単な目安になるし便利だからね。
水平比較も楽しいし。別に排除する必要は無いと思うけど。
ただ、例えば、同じTWAの Lochside 1981/2010 でも、Still Lifes I と PD with DD では
香りも味も全然違うわけで（樽の種類が違うから）、ビンテージよりも味わいにとって
重要なファクターがあるのは確かだから、初心者はそういうところも見ると良いですよってことだな。
さらにそういったファクターが似通っていても、例えば93ボウモアを例に取ると、TWA PD 1'st と
信濃屋のQueen of Islay はどちらもbourbon hogsheadだけど、味わいは全然違ってたりするわけで、
最後は結局飲んで見なきゃわかんねぇっすに落ち着く…はず。
>>50
今度のマレイのことかー。でもかなりまともな値段だからぽちりそうな予感が…
64:呑んべぇさん
11/11/08 16:52:58.12
アートワークの70キースみたいな、
予約受付中、でも割当があるかはわからないよ！
ってパターンはやめて欲しいなあ。
予約しても買えなかったりするから、
色んなところで予約したら今度は買え過ぎたりするし。
すごくやりにくい。
65:呑んべぇさん
11/11/08 17:01:40.30
>>64
ウィスクイー向けベンリアック1976を予約してニヤニヤしてたら
キャンセルくらった時の絶望を思い出した
66:呑んべぇさん
11/11/08 17:25:08.22
>>52
これは違うと思うな。やっぱりニューポットが大事だよ。
67:呑んべぇさん
11/11/08 17:34:52.15
ニューポットは大事だよ。
その年がピンポイントでよかったなんてことはなく、
その周辺の年なら近いクオリティだから、それほど離れない。
つまり、クライヌリッシュは72年がいいんじゃなくて、
それくらい古い年代のはその年じゃなくてもクオリティが高いんだよ。
72年が71年よりクオリティが高いのではなく。
「何年ボトルならよく売れる」って評判を聞いて
あっちこっちのボトラーが詰めて、その評判が広まる→詰める→（ｒｙ
ってこと。
68:呑んべぇさん
11/11/08 17:39:31.31
おまいら、暑くなって罵り合い始めるなよ。
69:呑んべぇさん
11/11/08 17:41:22.92
また美味しんぼが絡んでるのか
70:呑んべぇさん
11/11/08 17:42:52.83
>>67
そこらは概ね同意なんだけど、熟成環境のほうが大事みたいな所が
ちょっと違うんではないかなと思った。
71:呑んべぇさん
11/11/08 17:53:33.47
>>70
まあ、環境も大事ではあるけどね。
例えば、ダンカンテイラーは自社の熟成庫を持ってると思うけど、
ダンカンテイラーに共通した風味は、その影響が大きいんじゃないか？
もし、樽も自社で用意して詰めるんだったら、その影響も大だし。
72:呑んべぇさん
11/11/08 17:54:23.47
実も蓋も無いが、両方大事で終了だろ。
73:呑んべぇさん
11/11/08 18:06:03.84
そうだよ。
ニューポットの質も大事。
熟成環境も大事。
その質と環境は、何年だけピンポイントによかったという事はあまりなく、
その年の近年は似通っているはずだからね。
71年クライヌリッシュが素晴らしい、という報告もあるし。
ただ、アードベッグみたいに、何年まではフロアモルティングしていて、
何年以降はそうではない、みたいな場合は、
年の違いで味わいが変わるのは当然だね。
74:呑んべぇさん
11/11/08 18:17:17.50
めんどくさいな
75:呑んべぇさん
11/11/08 18:33:55.41
ハセガワにピアレスのグラント72がたくさん入荷してるね
欲しいけどトマーティン買ったばかりだ、でもそのうち値上がりしそうだしなあ
76:呑んべぇさん
11/11/08 18:44:36.36
大量にいれたもんだよね。
もう少し人気あってもいいと思うけど
77:呑んべぇさん
11/11/08 18:47:02.38
あれ、半年くらい前に流通してなかったっけ？
なんかテイスティングコメントに出てくる要素的にあまり惹かれないｗ
78:呑んべぇさん
11/11/08 18:49:06.54
ＤＴグラント72ってどんな感じだろ？
飲んだ人いる？
79:呑んべぇさん
11/11/08 20:38:21.91
>>77
やっぱりそうなんだ
テイスティングコメントが夏くらいに他の店で出ていたボトルと一緒だなと思った
80:呑んべぇさん
11/11/08 20:38:50.99
話題にあがってたから
レアオールドのグラント72#8949抜栓したけど
何かイマイチ？開いてきたら変わるんかな？
81:呑んべぇさん
11/11/08 22:00:15.98
アートワークスの70キース楽しみだな～。
82:呑んべぇさん
11/11/09 00:12:58.51
香りに岩塩て・・・
テイスティングコメントに文句は言わない主義だったが
さすがにねーって
雰囲気でも酷いな
83:呑んべぇさん
11/11/09 00:39:38.23
去年あたりに発売されたドロナックのコメントに使い古した将棋盤とかあったなぁ。
84:呑んべぇさん
11/11/09 01:01:54.82
>>78
丁度テーブルに開栓後2ヶ月くらいのDTグラント72 #8949があったんで飲んでみた、熟成年数の割には比較的フレッシュ、オークの余韻はも長いけどくどくない、中庸の美徳。
85:呑んべぇさん
11/11/09 01:11:12.43
1972グラントは当たりか？と問われれば
まぁまぁな当たり、どちらかというと外れが無いと言うべきかな
86:呑んべぇさん
11/11/09 01:21:46.62
安いってのもあるよねグラント72
他のモルトの70年代蒸留より手頃な値段だ
87:呑んべぇさん
11/11/09 01:24:47.11
現在はリベットに抜かれ3位だが
グラントはかつて2位の生産量を誇っていたってのもあるよね
元々の量が多いのが手伝って現在でも手頃でありがたい存在だよ
88:呑んべぇさん
11/11/09 01:26:02.36
んあ？読みづらい が→が になった、ゴメンね。
酔いが回ってるみたい、寝ます
89:呑んべぇさん
11/11/09 01:26:16.80
トマチン1976が届いた。
90:呑んべぇさん
11/11/09 01:32:21.74
トマチン1976PD？
良かったな
おめでとう
91:呑んべぇさん
11/11/09 01:38:30.28
>>90
信濃屋の見返り美人のほう。
92:呑んべぇさん
11/11/09 01:41:18.14
いまさらどこから手に入れたんだよ？ｗ
93:呑んべぇさん
11/11/09 05:43:58.69
>>92
ヤフオク
94:呑んべぇさん
11/11/09 07:53:43.15
>>93
ここんとヤフオクにも出てないよ。
95:呑んべぇさん
11/11/09 10:03:00.04
>>84
レポありがと
テイスティングコメントは信用できない部分があるから助かる
96:呑んべぇさん
11/11/09 12:59:21.71
>>93
なんでそんなすぐバレる嘘を