11/07/11 23:42:49.51
飲食店は、味を落とさぬために、ワインの劣化防止キャップを日本酒にも付けて０℃以下で保管するくらいしてほしいね。
959:呑んべぇさん
11/07/11 23:55:53.56
バキュバンとかはほぼ意味ないと感じる。飲んだ分、ビー玉入れたり小
分けしたり、物理的に空気に触れる面積や時間を少なくするのに勝るのはない。
中途半端なことをする意味は無いが、大きい瓶の劣化防止策は考えてほしいね。
960:呑んべぇさん
11/07/12 02:30:53.67
（´･∀･`）ﾍｰ、ビー玉入れるなんててのあるの
961:呑んべぇさん
11/07/12 07:02:04.95
臥龍梅本醸造のんだら味はいいけどアンモニア臭のような香りはなんなの？
962:呑んべぇさん
11/07/12 07:08:19.14
>>959
それが効くならバキュバンもかなり効くだろうとは思うが。
実際は日本酒は短時間で酸化による劣化は少ない感じ
あまりバキュバンも効かず冷蔵庫に入れとくのが一番。
963:呑んべぇさん
11/07/12 18:59:29.96
バキュバン使うと香りが逃げるみたいな事を聞いたことあるんだけど
964:呑んべぇさん
11/07/12 19:08:04.24
>>962
まあ、頭で考えるよりも実際やってみるとわかる。大吟醸とか劣化させたくないときに
ぜひやってみてくれ。確かに、そんなに劣化しないのもあるし、ある程度置かないとよくない
のもあるけどね。
965:呑んべぇさん
11/07/12 23:52:30.95
小瓶に分けるのが一番かな、俺はサントリーソーダの瓶に分けて冷蔵庫保存
してるね。
966:呑んべぇさん
11/07/13 11:34:57.88
そもそも一升瓶が標準サイズなのが間違いだな
967:呑んべぇさん
11/07/14 10:28:05.07
２Lパックが一番売れてるらしいな
いいことずくめの紙パックにみんなすりゃいいのに
ビンは居酒屋向けだけでいいよ
968:呑んべぇさん
11/07/14 14:50:52.82
而今とか飛露喜みたいな入手困難なのは全部四合瓶にして出荷量増やせば飲める人少しは増えるのにね(´・ω・`)
969:呑んべぇさん
11/07/14 15:31:58.25
入手困難なのは飲まなきゃいい
こんなに種類あるのに釣られたらいかん
970:呑んべぇさん
11/07/14 21:18:27.84
>>969
それだけ日本酒はハズレが多いということだろう。
971:呑んべぇさん
11/07/14 21:21:18.78
本醸造ならそうそうハズレないでしょ
なまじ変な純米だと半分はハズレるねｗ
972:呑んべぇさん
11/07/14 21:22:45.71
>>971
純米のハズレみたいに飲めないことはないけど
本醸造のアタリでもなくハズレでもないそこそこのやつって
大手のパック酒とあまり変わらん
973:呑んべぇさん
11/07/14 21:28:24.26
>>972
確かに（笑）
974:呑んべぇさん
11/07/15 10:32:58.48
あなたの本醸造のアタリをおしえてくれないか
975:呑んべぇさん
11/07/15 11:21:35.21
>>974
そこら中にゴロゴロしてるよ
976:呑んべぇさん
11/07/15 23:10:25.31
>>974
答えられるわけねえだろ。
977:呑んべぇさん
11/07/15 23:18:58.68
古くは越乃寒梅とか八海山、
最近では十四代とか磯自慢、
いろいろあるけどアタリ以外は確かに大手のパック酒に近いな
純米は代表的な銘柄がないのが痛いな
味とか銘柄じゃないところが大事みたいで宗教っぽく見える
978:呑んべぇさん
11/07/15 23:40:33.27
>>974
さっき呑んだまんさくの花・本醸造生酒はスッキリ軽やかで香りも良く、スイスイと
3合ほど一気に飲んでしまった (^^;)