10/08/02 22:36:57
>>820
一度だけレスしてやるけど、お前のような無記名はどうでもいいんだよな。ポン酢氏が普通に相手してくれれば
それで問題なく話をするし、聖猿も別に話が出来ない相手ではないかも？と思う。時々ぎくしゃくするが別に気にならん。
むしろ２ちゃん上なんで楽しいけど。お前が蚊帳の外だからって僻んでるだけじゃないの？俺は何度も言うが金持ちじゃないって。
普通だよ、普通。普通にメルセデスに乗って、３００坪の家に住んで、時計はロレックスくらいはめてるよ。でも万寿のような安い酒で
結構美味いと満足しているような庶民だからさ。多分君には敵わない。多分住む世界が違うんだろうよ。羨ましいよ。心から君が羨ましいと思う。
ではお休みなさい。みなさん良い夢を。ボンニュウイ！
822:ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU
10/08/03 00:24:40
終電で帰ってきました！今宵はフレンチでした。
しかし私がいなくても私の話題でみなさん楽しそうですね。ではお休み。明日はやっと休みです。
823:呑んべぇさん
10/08/03 03:16:31
初心者スレ見てきたけど「ジョンマイ」「教祖様」連呼と「（苦笑）」で聖猿バレバレだなｗ
824:呑んべぇさん
10/08/03 07:38:18
>>823
ばれて困るような書き込みには見えんがｗ
馬鹿っぽい”ジョンマイ”や”信者”はかなり恥ずかしいがｗ
他を荒らすなよｗ
825:呑んべぇさん
10/08/03 11:26:05
>>823
頭が弱い奴なんだから指摘してやるなよｗみんな解ってる。
826:チョン猿訓練生
10/08/03 20:40:08
>>824
一度だけレスしてやるけど、お前のような無記名はどうでもいいんだよな。ポン酢氏が普通に相手してくれれば
それで問題なく話をするし、聖猿も別に話が出来ない相手ではないかも？と思う。時々ぎくしゃくするが別に気にならん。
むしろ２ちゃん上なんで楽しいけど。お前が蚊帳の外だからって僻んでるだけじゃないの？俺は何度も言うが金持ちじゃないって。
普通だよ、普通。普通にメルセデスに乗って、３００坪の家に住んで、時計はロレックスくらいはめてるよ。でも万寿のような安い酒で
結構美味いと満足しているような庶民だからさ。多分君には敵わない。多分住む世界が違うんだろうよ。羨ましいよ。心から君が羨ましいと思う。
ではお休みなさい。みなさん良い夢を。ボンニュウイ！
827:呑んべぇさん
10/08/03 22:57:59
>>826
お前が聖猿だってのは誰もが解ってるんだけどなあ（苦笑）本当の馬鹿ってのはお前みたいな
奴を言うんだよ？解ってるかな？聖猿君。
828:ジョン猿訓練生
10/08/03 22:59:40
終電で帰ってきました！今宵はフレンチでした。
しかし私がいなくても私の話題でみなさん楽しそうですね。ではお休み。明日はやっと休みです。
829:聖猿
10/08/03 23:01:02
>>828
お前が聖猿だってのは誰もが解ってるんだけどなあ（苦笑）本当の馬鹿ってのはお前みたいな
奴を言うんだよ？解ってるかな？聖猿君。
830:呑んべぇさん
10/08/04 01:01:54
>>815
>元々、清酒はアルコール無添加だけだったから、
いつまでそのウソを繰り返すつもり？
その”元々”とやらは、何時代のどこで造ってた酒のことを言ってんだ？
>本来の清酒を、わざわざ「純米酒」などと呼ぶ必要はなくなる
米だけで醸してない物を 「純」米酒と呼ぶのは悪質な詐欺行為だな
831:呑んべぇさん
10/08/04 07:50:00
あんまり遡るとビールやワインも今とは別物だからな。
それはともかく、ビール類に酵素の使用を明記してなかったり、
ワインの補糖が明記されてなかったり、純米酒の乳酸等の添加が明記されていないのは、よくないね。
832:ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU
10/08/04 09:10:00
みなさんBonjour!今日も一日Bon courage!
というわけでパリに行ったらパリの日本酒事情を見てきたいと思います。まあどうでも良いっちゃ、どうでも良いけどね（笑）
パリには日本酒の酒蔵があるですかね？是非ともメイドインフランスの日本酒を飲んでみたいと思います。
石垣島には残念ながら有りませんでしたｗ
833:呑んべぇさん
10/08/04 17:53:43
>>816
>戦前までは、本来の清酒（純米酒）は１００％だった
防腐剤（サリチル酸）にまみれた酒も、「純」米酒にカウントしているのかな？
834:呑んべぇさん
10/08/04 18:27:09
>>831
そんなことを言い出したら、本醸造酒やアル添吟醸酒は
「アルコール添加」、「乳酸添加」、「糖分添加」と添加物だらけの酒になってしまうよ（笑）
要するに、>>830や>>831 >>833は無知なのである
そもそも、アルコールは、「添加物」ではなく、米や米麹と同じ「原料」である
だから、ラベルには「醸造アルコール」と表示してある
ただ、醸造アルコールという表現は、原料表示としてはおかしい
本来なら、サトウキビの廃糖蜜、サツマイモ澱粉、キャッサバ澱粉などと具体的な原料名を表示すべき
「醸造アルコール」では、消費者はいったい何が使われているか全くわからない
一方、乳酸は、発酵を助成促進させるために使用する場合は、添加物であり原料ではないので、
酒税法上、原料表示はしなくてもよい。
つまり、現在、清酒の安全醸造のために使用されるものは数多くあるが、
例えば、仕込み水に加えて酵母の活動を促進させる「塩類」や、酒母に加える「協会酵母」や、
同じく速醸系の酒母に加える「乳酸」などは、清酒原料ではないので原料表示はされないのである
ちなみに「乳酸添加」は、酒の醪に加えれば原料として扱われてラベルに表示する必要がある
一方、速醸系の酒母に使用する「乳酸添加」は、前述のようにラベルの表示義務はない
835:呑んべぇさん
10/08/04 19:00:34
>>834
詭弁
836:呑んべぇさん
10/08/04 21:01:35
これも詭弁なんだけどｗ
醸造アルコールも「発酵の原料」としてのみ添加可能なんだけどね
少なくとも他人を無知呼ばわりする>>834さんは知ってるだろうけどｗ
837:ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU
10/08/04 21:44:16
みんなもしかして日本酒初心者？まあ頑張って知識をググって付けてね。
明日は健康診断なんで酒も飲めないので猿は寝ます。ボンニュウイ！
838:呑んべぇさん
10/08/04 21:49:05
>>837
お前も日本人なら日本人らしい挨拶しろ。
839:呑んべぇさん
10/08/04 21:53:36
永遠の初心者、ジョン猿さんの書き込みは大変参考になりますｗ
永遠にここに来なくてもいいけど。
840:呑んべぇさん
10/08/04 23:44:23
現在、清酒は、「純米酒系が全体の１７％」で「アル添酒系が８３％」である
清酒業界は、今のこの状況を大いに恥じて反省しなくてはならない
本来、「清酒」と言うからには、この比率は逆でなくてはおかしいのである
なぜなら、酒造業とは本来、「アルコールを造る」産業であったはずである
ところが、現在の清酒業界は、「他の業界からアルコールを買ってきて」それを自社製品に混ぜて売っている。
自前でアルコールを造るより、他所から買ってきた方が断然コストが安いから、多くの蔵ではそうしているが、
「酒造業者としてのプライドはどこに行ったのか？」と問いたい
841:呑んべぇさん
10/08/05 00:01:06
ここは純米酒スレだからアル添の話はスレ違いだし、別にどうでもいいこと
純米酒には何が使われているのか？
米以外の添加物が、いったいどのようにして純米酒に紛れ込んでいるのか？
その添加物が純米酒をどのように堕落させたか？
これこそ純米酒を愛する国民の一番の関心事だね