09/09/15 13:43:40
>>232
アメリカケンタッキー州バーボン郡でとうもろこしを原料に製造されるのがバーボン
イギリススコットランドで大麦麦芽を原料に製造されるのがスコッチ
前者は原料がとうもろこしであることと内側を焦がした樽で熟成されるため香ばしく力強い味と香りが特徴
後者は麦芽を乾燥させるときのピートに由来するピート香と呼ばれる華やかな香りが好まれている
09/09/15 13:43:40
>>232
アメリカケンタッキー州バーボン郡でとうもろこしを原料に製造されるのがバーボン
イギリススコットランドで大麦麦芽を原料に製造されるのがスコッチ
前者は原料がとうもろこしであることと内側を焦がした樽で熟成されるため香ばしく力強い味と香りが特徴
後者は麦芽を乾燥させるときのピートに由来するピート香と呼ばれる華やかな香りが好まれている