10/07/21 23:00:12
自分で勝手に自家熟成した挙句の批判って・・・
845:呑んべぇさん
10/07/22 19:44:58
>>844
阿呆が！
大七がラベルにそう推奨してるわ
遮光して冷蔵庫に入れて劣化する生もとってクズだろ
846:呑んべぇさん
10/07/22 22:19:55
>>845
それはスマンかった
今年の大七はイマイチなのか
847:呑んべぇさん
10/07/22 23:55:17
>>846
申し訳ないが夏季商品じゃ日置桜山滴るはおろか一升\2,100の開華純米中取なまよりイマイチ
冷蔵庫の邪魔者が消えたから玉川山廃完全発酵、鶴齢特純五百万石、仙禽中取純米八反錦をまとめて発注した。
848:呑んべぇさん
10/08/29 19:00:39
底の方まで下がってたので、age
こういう残暑が厳しいときは、夕涼みしながら、しっかりした味わいの
生もと、山廃系の冷酒を飲むのがｳﾏｰ
849:呑んべぇさん
10/09/15 18:45:46
>>843
お前の燗の仕方が下手なんじゃないの？
と、今頃言ってみる。
850:呑んべぇさん
10/09/15 19:17:52
ただ自分の嗜好と合わなかっただけだろ、相手する必要なし
851:呑んべぇさん
10/09/15 20:44:57
>>845
＞遮光して冷蔵庫に入れて劣化する生もとってクズだろ
おまえ>>843では「冷～常温は至って普通」て書いてあるじゃん。
別に劣化したわけじゃないだろうがｗ
＞上燗まで上げたらケミカルな汗臭さで不快になった
大七のＨＰでその商品を見たら「１０～１２度に冷やしてお召し上がり下さい」と書かれてますよ。
852:呑んべぇさん
10/09/16 08:08:59
↑
もう許してやれｗ
853:呑んべぇさん
10/10/29 01:36:29
ところで大昔は山卸は必須の工程だったんでしょ？
どこを工夫したら山卸せずに済むようになったの？
854:呑んべぇさん
10/10/29 01:56:21
>>853
もともとは精米を水車で行っていたため精米歩合を低くできず、麹が米に浸透しないため
米をすり潰す工程（山卸）が必要だった。
近代産業革命以降、精米は機械で行われるようになり、精米歩合を低くする事ができ麹が
米に十分浸透するため、山卸は必要無くなった。
らしいよ。
855:呑んべぇさん
10/10/29 02:01:34
なるほど。米粒自体が小さくなっちゃえば浸透しそう・・・
ってのは素人発想かなｗ ありがとう。
856:呑んべぇさん
10/10/30 20:56:32
黄桜酒造の生?山廃って、いわゆる山廃造りのことでしょ？
857:呑んべぇさん
11/01/21 19:27:33
たしかに「生もと山廃」っていう商品を見かけるが、「生もと」と「山廃」
は両立しない様な気がするのだが・・・
不当表示ではないのか？
858:呑んべぇさん
11/01/22 09:57:07
生モト系の山廃ってことなんじゃねjk
859:呑んべぇさん
11/01/24 22:22:52
生もと系じゃない山廃ってあるのか？
860:呑んべぇさん
11/01/24 22:53:04
>>859
だから何？
生モト（系）山廃とわざわざ書く必要はないが、書いても不当表示とまでは
言えんだろ。
まあ、日本酒のことある程度知ってる人間が見たら「なんのこっちゃ？」だが、
両方書いとけばあんまり知らんやつにでも「あー、聞いたことあるよ。なんか
高級なのかな」みたいに思ってもらえる確率が上がると思ってるんだろ。
861:呑んべぇさん
11/01/25 09:10:30
「あるのか？」という問に対し、答えが「だから何？」かよｗ
こういう場合、「ある」か「ない」か答えるのが普通なんじゃないのか。
「だから何？」って、質問を質問で返すなよ。
862:呑んべぇさん
11/02/18 22:04:05
田酒ってネットだと6000円以上するんだねぇ。
近所の酒屋で2900円で売ってたから買ってみた。
美味しいけど6000円は行き過ぎですね。
でも手に入らないと欲しくなるものですよねぇ。
863:呑んべぇさん
11/02/23 00:53:55.21
田酒って、ここまでプレミアムついてたのか、知らんかった。
３０００円で買えるならうまい酒だけど、６０００円出す価値は無い。
他に３０００円で買える同レベルの銘柄がいくらでもあるだろうに。
864:呑んべぇさん
11/03/22 23:16:39.20
大七生もと純米、安くて日経で燗酒一位って札が付いてたからwktkして呑んだが
すっぱさだけが際立って全然旨くなかった。冷やでも燗でも。辛口の白ワインみたいな酒だった。