あぼーん
あぼーん
376:あぼーん
あぼーん
あぼーん
377:困った時の名無しさん
08/09/26 01:11:23
豪牛サーロインを、よく紹介されているように赤ワイン、玉ねぎすりおろし、
パインに浸けておいた。冷蔵庫で2日ほど。確かにやわらかくなったが、
ボソボソ、ボロボロ、モサモサという感じで、昔食べた鯨のしょうが焼きみたいな食感。
あんな硬さはないが。浸け時間が長すぎたのかな。。。大した肉じゃないからいいけど。
あぼーん
あぼーん
376:あぼーん
あぼーん
あぼーん
377:困った時の名無しさん
08/09/26 01:11:23
豪牛サーロインを、よく紹介されているように赤ワイン、玉ねぎすりおろし、
パインに浸けておいた。冷蔵庫で2日ほど。確かにやわらかくなったが、
ボソボソ、ボロボロ、モサモサという感じで、昔食べた鯨のしょうが焼きみたいな食感。
あんな硬さはないが。浸け時間が長すぎたのかな。。。大した肉じゃないからいいけど。