11/10/30 05:41:58.31 znhnx5Lh
>>415
余程過疎ってる二郎でないと、
営業中に待ち客無しという状態になることは無いと思います。
私は松戸駅前店で二郎デビューしましたが、最初は小ニンニク野菜少なめでも
2ロット＋αの時間が掛かりました。今では味を楽しみつつ2ロット以内で完食しています。
仙台店の場合、二郎を食べた経験が少ない人が多数なので
最初のうちは完食に時間が掛かり回転が悪くなるのは仕方ないと思います。
経験を積んだ客が主流になる時間帯では徐々に回転が速くなると思います。
ただ、休日の栃木街道店や茨城守谷店では営業開始から年数が経っているにも
かかわらず、まったりペースで食べている人が多いため回転は遅いです。
結局は曜日や時間帯、仙台店に集まる人々の気質で
回転が速くなるか遅くなるかが決まると思います。