【本スレ】蒙古タンメン中本2杯目【兄貴来るな】at RAMEN
【本スレ】蒙古タンメン中本2杯目【兄貴来るな】 - 暇つぶし2ch150:忍法帖導入議論中@自治スレ
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211:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/06 21:57:11.98 M9YpETE9


212:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/07 23:44:36.14 5hwVyhEp
兄貴、虚しくないの?

213:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/09 03:15:45.24 kx4v3Kuy
体に悪いラーメン屋選手権

太るラーメン屋選手権

やつたらここのラーメンは3本指には必ず入る

214:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/09 17:33:03.64 cvLHo1du
【ほうとう博士】蒙古タンメン中本59【自宅療養】
スレリンク(ramen板)


俺はふらわだ!店長ビール注げ!ブログでケチョンケチョンに書くぞ!

∧_∧ ||
( ´Д`). |||
/ \. |||| バチーン!!
/ /\ / ̄\ |||| .' , ..
_| ̄ ̄ \ / ヽ \从// ・;`.∴ '
\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \__) < ,:;・,‘
||\ \ . ’ .' , ..
||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄
|| || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
.|| ||


215:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/10 22:46:07.77 1PSPGvkd
テスト

216:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/10 22:49:45.70 1PSPGvkd
初めて渋谷店行って五目味噌食べたら胡椒辛くてめちゃくちゃ不味かった。
なんか色も黒いし、全く別物だったな。
やっぱり教える調理人が不味いと下の人間の調理も不味いのかね。
店長調理食べた事無いし、二度と渋谷には行こうと思わないけど。

217: 忍法帖【Lv=3,xxxP】
11/11/10 23:48:22.65 PupR9w1G
てす

218:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/11 01:16:31.27 mz0oK+Fn
今作ってるやつは五目味噌というのを食べた事がないんだよ。
シラネのアホ わかっててほったらかし。

219:忍法帖導入議論中@自治スレ
11/11/11 03:26:38.01 lR9lNdAs
スープに無頓着な辛くてもデブルラードスープはいかに

ラードは安い

どんだけアホズラかまして食べに行ってる?

うだつがあがらないやつしかいかないだろうね?

220:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/11 16:20:41.80 trshaBHM
五目味噌はじめたての渋谷は旨かったが
最近はしょっぱいよね
目黒は最近改善されたっぽい

221:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/11 20:28:13.95 Wda6feVj
御徒町の近藤店長調理はかなりしょっぱい。
誰かも書いてた気がするが。

222:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/11 20:39:58.14 3vFREwep
五目味噌はどの店舗の誰が作るのうまいのかな?

223:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/12 00:17:50.62 Ui6yINV6
亀戸佐伯店長調理がダントツだろ

224:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/12 12:58:49.20 uvvEUWx4
もう佐伯さんに任せるしかないか。
いっその事独立しろ。

225:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/12 13:30:02.09 EX6oU5pK
ゴモミは新宿はまぁまぁ。御徒町は上記に同意。

226:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/12 16:45:21.64 sBIMhfkN
>>224
ワロタ

227:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/12 22:49:39.13 zBy4rmPQ
高円寺の浜口店長も最高

228:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/12 23:20:34.10 3NtoGlfj

北極食べてきたけどやっぱり蒙古タンメンのがうまいな
URLリンク(beebee2see.appspot.com)


229:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/13 11:43:44.18 d38NXpej
昨日本店で食べたけど、麺が茹でおきでマズー(T_T)
のびきった麺を客に出すなコラーι(`ロ´)ノ

230:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/14 01:19:59.53 DeBqVUmF
出まぁす! 出ましたっ、出ま~す。

231:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/14 11:58:34.89 JLTSE3/y
昔の先代の五目味噌と、今のチェーン展開の五目味噌は全く別の食べ物だからね。

どうして昔の味噌味を引き継がなかったんだろうね。(笑)

232:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/14 12:22:40.77 vfTDegKM
それにあの値段だからね。
もうあんまりでないのでわ?

233:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/14 20:45:11.19 yr15wyoO
でも好きだよ♪
中本

234:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/15 23:10:41.78 GntqRSU4
辛いだけで味は糞
これ好きなの二郎と同じ味覚障害者

235:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/15 23:28:11.88 fCrhAcgU
五目味噌タンメンはほんと店、作り手により違いますね。
つたない経験では、本店、亀戸、町田系と池袋、吉祥寺系とは別物。
新宿、御徒町、目黒はどっちに近いですか?
もちろん、作り手によりますけどw

236:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/15 23:48:20.26 oKZSqF9Y
>>220
わかるw
これでもかって程コショウをぶちまけて味こいめ

つけ麺つゆかと思った。

237:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/16 04:05:18.28 /UZ8PXEP
二郎よりひどいブレあるよなw

特に麺の放置プレーと都度の新人はほぼオワター


料理人が固定されてるのか、亀戸は安定してるな。

238:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/16 09:58:16.55 FivJ8bkL
関西にも支店出してほしいなぁ

239:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/16 21:31:54.54 0VONAccJ
吉祥寺のスタミナラーメン旨いじゃないですか
唐辛子入れるとなお旨い

240:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/17 11:43:07.32 x13DUpqX
>>234
自分も蒙古タンメンを初めて食った時はそう思った。
でも味噌卵麺を食し始めてから辛さの中に旨味ありの謳い文句の
意味が分かったよ。
辛くて味覚がダメになりつつある極限状態の時に旨味という
オアシスを見つける「空腹なら安い旨味でも最高の調味料」と
それにプチ達成感(死語)が合わさったのが中本の源だと思う。
ま、基本は旨くないんだけどね。

241:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/19 18:10:43.40 DFyzXiSM
俺は北極以外旨味のオアシスを見つけられなくなった
卵麺は甘い

味覚オワタ

242:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/20 01:36:17.57 D2kUcagK
URLリンク(blog.livedoor.jp)

243:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/20 14:46:06.90 YGAkyyT6
高円寺、限定樺太旨いね

何度も喰う程じゃないが
ただ、ダメ出しすると最後の方はぬるく(冷たい)なっちゃうんだよねぇ
102みたく焼き石入れる訳にもいかんし
中本も暑つ盛りのつけ麺を研究する時期にきてると思う

244:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/23 11:07:27.45 O6En4mYQ
>>243
目黒で限定つけ樺太やってた時はあつ盛りがあったよ。
あれは旨かった……またやってくれないかな。

245:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/23 19:45:00.31 9rULOx7f
本店のつけ樺太、見たことない奴がつくってて嫌な予感がしたけど、
的中だった。ぬるいぬるい。目黒もぬるいが本店もぬるい。

246:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/23 21:24:37.46 H0VDsGPp
だめだ!
蒙古タンメンではだめだ!
タンメンは具材でごまかしている
蒙古ラーメンに名前を変えろ

247:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/24 01:01:12.36 JQeT256z
>>246

蒙古ラーメンと言うメニューは既にあるんだよ。

サッポロ味噌に蒙古麻婆がかけてあるやつな。

248:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/24 20:58:45.40 oCFYI7Mq
sage

249:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/25 14:01:13.79 8irN5sip
鯖復活

250:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/26 07:03:56.21 yniMnlSm
中本メルマガ登録したいんだけど、だれかドメイン教えて。
m.moukotanmen-nakamoto.com
これ指定受信にしてもカラメール返事来ない(T-T)

251:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/27 17:54:32.57 lZa5HqTn
仕込みものは安定して不味く
都度調理ものはバイトが作れず

一方限定ものならちょっと楽な調理のもので、ブレてもたまにしかないものだから誤魔化しがきく
かつ高値でも客が釣れる 良い商売だ 
それにしても最近は必死だな

252:ラーメン大好き@名無しさん
11/11/28 14:36:04.26 4/WZ2SHj
濃厚冷し味噌うまー

253:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/03 02:14:54.16 boVjzlbW
冬の間は野菜がキャベツじゃなく白菜メインになるのでスープが水っぽくて駄目だな。


254:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/03 11:37:43.36 kXD0AFEw
全店で5日より2~3倍の北極、ひやみレギュラー開始との報が。
これは久々に嬉しいかも。

255:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/03 18:50:54.80 h49iz8T0
>>254
北極の冬は3倍に出来ますか?

256:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/04 08:39:54.47 +0V6FnQ3
兄貴って誰?

257:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/04 18:49:23.00 N8SnmSM9
この前、池袋で五目たのんだんだが出てきたの食してみて驚いた。

信じられない事に明らかに洗剤の味がするんだよ。
丼の縁に泡浮いてるしで、食わずに何も言わず店を出た。


10年ぐらい昔と比べると随時味が落ちたが、従業員のレベルも相当下がってるね。

池袋は。


258:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/04 21:41:35.94 11MzOBV6
>>257

さすがにこれは嘘。

盛り過ぎは駄目だな。

259:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/04 21:51:44.27 FjG/G0DJ
食洗機使ってるはずだからそれ系の致命傷はないはずなんだけど、最近の緩み具合から言うとアリかもと思えなくもないのだよなあ

260:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/04 23:48:38.92 1IsQ8o59
>>258

いや、あれは絶対に洗剤の味がした。

敢えて断言する。


261:殿上人@カミ@将軍@ ◆iM3j8MYBNNtg
11/12/05 00:09:38.70 LpUdcKdR
日本の唯一の神様、宮家。キーワードで探されてる人、子供を産むように言われてる人です。皇居の人は代行者です。「私がカミkamiと言われる所以」
URLリンク(ameblo.jp)  (URLリンク(p.tl)
日本の神様の証拠の一つ。不逮捕特権。インターネットという証拠が残るところで、東証一部上場一流企業・大企業の社員へ殺害予告や脅迫、殺人依頼を書こうが逮捕されない。
また、一般的に言うと、キセルや万引きを宣言してやってるのに、逮捕されない
(私の場合は、キセル、万引きではなく私のために用意されたのを使っているだけなので当然です。
また、ただの病気の人は逮捕されて裁判の途中で検査されるので「病気だ!」とかは逮捕されないのとは関係が無い。)
URLリンク(ameblo.jp)  (URLリンク(p.tl)

262:ラーメン大好き@名無しさん
11/12/05 06:54:00.69 +F3TAC8t
>>258
他の飲食店、居酒屋でもあることだし中本でないってことはないだろう


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