11/10/18 02:01:59.81 /0H5ivE4
兄貴の復活ﾗｲｸｱﾗｰﾒﾝ♪やっとゆっくり読めたじゃないですか
>調理はセンスだと思っていて調理の修行を長期間されればそれなりの調理が出来るようには
>なるけれども、最後の一線を超えるためには努力ではなくセンスが必要だと思います。
↓こんなものしか作れない兄貴が言ってもなぁと。ふぅ。
センスにうるさい御仁作
豪華まぐろヅケ丼、チキンナゲット弁当
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豪華既製品炊き込みご飯＆ゆで卵弁当
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豪華キムチ、おしんこ付エノキ＆人参、葱別盛りチャーハン
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豪華野菜一口大に切ったシチュー
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センスが悪いと言われたアルバイト君作の冷し蒙古卵麺
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↑普通に冷し蒙古卵麺じゃないですか
>調理人に私がアドバイス出来るような機会には恵まれないとは思いますが、もし機会があれば
>「自分が料理を作ったらお客さんに感想を聞きに行きなさい。どんなにお店が忙しくても」と伝えたい
↑こんな料理人いねーよ。いちいち「どうですか？」「どうですか？」とか聞いていたらそんなに自信ないの？
と考えるじゃないですか。さすがにニワカらーめんぷろでゅーさー様のおっしゃることは違いますね
これ以上ラーメン屋を閉店する方向に追い込まないで欲しい
氏んでくれ