11/10/14 00:19:38.96 jGeaN+V0
相変わらずすごい日記だなｗ
＞食材一つ一つは同じように感じますし調理方法に間違いがあるとは思えないのですが、
＞調理器具と水だけが違うだけでこれだけ違うのだと思います。
＞料理の味の半分はこのテーブルに置かれる数秒で決まり、お店にまた来るかどうかは帰り際の数秒で決まります。
＞日本で１０本指に入るだろうとら食堂を名乗るのは１０年、いや５年は早いんじゃないかな。
＞逆に言えば５年後、１０年後には本家と肩を並べる中華そばを出すようになりますので今からとても楽しみですね。
上から目線ｗｗｗ