11/09/12 15:21:31.98 fDkYIV8r
売上のためならなんでもいいといいながら二郎インスパの名には拘る
理由は商売のために名前を使うだけで売上に繋がるからです。
店側がいうならまだしも売上については部外者が言うまでもない
それこそファンが言えるのはうまいかまずいかだろ？
二郎か二郎ではないか
明らかに二郎ではないものを二郎ではないと言ってるだけじゃん
364:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 15:49:34.42 e2I3ulpP
>>363
店側は「二郎」の名前は別に使ってないだろ
このスレに「二郎」インスパイアとあるだけで
でインスパイアされて作ったものは、
「二郎インスパイア」「二郎系」と呼んでいんじゃないの？
多くの道民は、札幌インスパを二郎本家より美味いと思って食ってる
より道民の味覚に合ってるんだから当然だろ？
で結局美味いものが食えれば、
大半の客は、二郎本家に似ていようが、さして気にもしていないんだよ
365:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 16:24:52.22 kq8lNRM1
>>363
に同意
366:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 16:26:23.05 kq8lNRM1
間違った >>364に同意
367:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 17:00:53.36 fDkYIV8r
>>364
単純に札幌の「二郎インスパ」が一人歩きしてるだけ
368:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 17:25:42.72 yYTsz0eb
山次郎久しぶりに行ったけど、食いやすくなってた
開店当初はザラザラした麺とイマイチはっきりしないスープで通う気になど到底なれなかったが
369:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 18:20:31.26 UKw1Juv7
>>364
小学生の草野球しかしらないのに野球を語る奴がいても野球ファンは相手にしないか、
たぶんプロ野球やメジャーリーグを見てから野球の話してくれっていうだろ。
二郎のファンにしてみたらこれと同じで二郎を真似て作ったラーメン食べた人に、
本物の二郎もまとめて二郎系としてまとめて評価されるのに黙ってられないだけだと思う。
食べログとか見てると二郎インスパイア店の評価に二郎系は苦手みたいに書いてる人すくなくないし、
マスコミの取り上げ方も二郎系と取り上げてきているから、
店が二郎系とうたわなくても客は二郎かどうか判断して食べはじめてきている。
だからインスパイアを本物と近いかどうかを二郎ファンは気にするんだと思う。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 20:02:03.88 e+HolxlS
二郎ファンは気にするが、一般客は気にして無いな。
トンコツ味・魚介味・二郎味、こんな感じだろうね。
371:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 20:12:16.32 XESBQ2kP
そうだね
「二郎系」は「家系」みたいに一般ジャンル的に使われるようになったね
他の地区はしらないけど札幌では
「よし、二郎系新メニューでテコ入れだ！」みたいな流れが
時折みられて（代表：シャカ、五丈原）それはそれで面白いじゃん
372:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 21:25:18.63 e2I3ulpP
>>369
このスレ内で、
二郎追求論をヤマジ店主らとするのは勝手だし問題ないが、
普通のインスパ愛好家を蔑視し、否定し、
挙句の果てには「大盛スレ」を勝手につくり、
そちらへ強引に誘導しようとするから嫌われるんだよ。
ヤマジスレうぃ作ればいいと言われれば、
二郎と呼べるのはヤマジだけだから、他の店の話をする奴は出てけ
みたいな論調だし・・・
どうよ？
373:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 22:01:58.08 qE3nylio
いいなぁ、仙台～
374:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 22:24:03.98 yudzZLPw
＞ヤマジスレうぃ
ハンセンも食べたウィー！
375:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 22:24:05.90 Gqblambw
>>371
なるほどね。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 22:40:48.18 fDkYIV8r
>>372
多分それは被害妄想
377:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/12 23:49:32.03 cOtKEZXG
ヤマジ食べてきたけど、確かに味が変わったね。醤油っぽさが強くなった。
あれでスープがもっと濃くなるなら今のゴワゴワ目の麺とあいまって、確かにたまらん感じになるのかも。
あと和え麺のトッピングとニンニク油の別皿が復活してました。
378:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 00:00:06.46 nvuz8QLt
徐々に中毒性が高まってきた
379:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 00:11:29.12 XmB9tvQw
>>376
ヒント：過去ログ
380:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 00:21:37.57 kGIrNvdr
結局山岡家の一人勝ちか
381:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 00:26:56.31 yjxdJJAT
ヤマジは賛否両論で話題多数
それ以外は高値安定で話題なしか
論外で話題なしの２極化ｗ
382:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 01:09:15.29 kGIrNvdr
おまえら、山岡屋ではにんにくはどのくらい入れる？？
383:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 01:31:46.05 VR5InjhG
>>376
情報ありがとう
和え麺は前のが絶対よかったから嬉しい
食べにいくわ
384:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 01:32:56.92 VR5InjhG
↑>>377でしたすみません
385:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 10:50:25.25 bBHtQt9g
ブタキングの江別店いった人いる？
386:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 10:53:54.07 vaXEtfD6
なぜ遠くまで行くの
387:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 13:22:34.52 bmAje56m
いやなんか醤油味があるとか聞いたから
388:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 17:38:01.45 MPd/sY7n
麓郷舎営業してるか確認しようと思って電話したら
「お客様のおかけになった電話はお客様の都合で通話ができなくなっています」
ってメッセージが。先週も火曜日にかけたらこのメッセージだったんだが
休業日は電話がつながらないシステムになっているんだろうか？
389:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/13 21:09:24.74 Yhi2WiWC
↑はいはい、つまんないから
390:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 11:20:29.19 uUYR8tIy
やまじそんな騒ぐほどの店でもないだろw
391:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 13:05:39.28 RQh59o5r
てら二号店はDQNファミリーがまれによくいる。
392:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 13:32:00.48 uUYR8tIy
やまじネタ終了
393:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 18:16:48.44 4BdaHn0f
再開
394:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 20:02:43.26 Jvb/LNzR
>>389
今日電話したら本当につながんなかったよ。
>>388みたいなメッセージ流れた。
タウンページみたけど番号あってるし、
どうやって営業日とか確認したらいいんだろ？
近い奴はとりあえず行ってみるのも俺みたいに遠いと行って休みは辛い…。
395:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 20:12:52.35 BOz/s/nK
食べログに書いてたが定休日は火曜じゃね？
今日繋がらないのはおかしいけど
396:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 20:36:59.97 9xyRG5om
ますらお、久しぶりに食ったら麺が太くなってたｗ
従来のが通常麺の三倍で、今のは五倍らしい
ツルシコ感が少なく、少し平たいヤマジみたいな麺だ
ブタは崩しブタでなく、薄めのが三枚で羅生門みたい
スープは今までと同じで、野菜が増えた感じ(７５０円）
札幌でもっともライトな味のインスパかな
（もっともガツンと来るのは、てらだと思う）
397:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 21:24:04.33 +6/Cg1vl
>>391
まれによくいるって？
それ何語？
398:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/14 22:20:58.01 GWdmsTV8
↑はいはい、つまんないから
399:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/15 18:57:11.67 o95aiMQF
山次郎に学生っぽいかわいい女の子が一人で来てた
トッピングはニンニクアブラだった
あの子の口もニンニク臭いんだと思うと興奮した
400:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/15 21:58:31.10 x1agh0RY
>>399
画像うｐ
401:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 07:44:36.05 1mHWihZw
そういうこともまれによくある。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 09:09:12.97 1pilmkXv
↑はいはい、つまんないから
403:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 10:29:48.69 JKdkL7Z9
こいつなんなの？
404:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 10:58:23.92 bNn6/Yl8
↑はいはい、つまんないから
405:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 12:13:53.38 MJkVpZdA
今日は山岡家いくぞ！
406:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 21:49:00.39 cBfRUPzq
ヤマジ久々に行ったらガラガラでワロタｗ
もうツルシコ麺に変えたほうがいいんじゃね？
407:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 23:43:54.59 bNn6/Yl8
やめろよマジで
二郎あやかりラーメンと正統派二郎系インスパイアと一緒にするなよ。
おまえらあやかりは二郎系で失敗しても札幌ラーメンという逃げ場があるが、山次郎は真剣勝負なんだよ。
覚悟が違う。伊達に二郎の名を語ってない。
よそが二郎もどきで商売するのは勝手だが、唯一の正統派スタイルだけは汚さないでくれ。
そこんとこ住み分けだけしっかりしてくれ！な？頼む！
お前らのもどきﾏﾝｾｰは全然やって構わないから正統派二郎のスタイルにまでわざわざ首を突っ込んでくれるな。な？
408:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/16 23:56:44.25 UgS+woPF
なにがいいたいのかよくわからん
409:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 00:15:41.81 UbFwp2p3
なんか気の狂った日本語も書けない人が来たようですね
中の人じゃないことを祈る
410:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 00:31:11.34 /dpw9rO6
正式に二郎で修行して無いので、結局山次郎もあやかりでしかない。
411:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 02:26:08.86 my/vzvZO
>>410
全くその通り
客入りや弟子店開店を考慮すると、既に６号の方が上位かもしれん
次スレでは４強の入れ替えも考えてみて欲しいもの
もっとも６号は、二郎系と呼ばれるのを望んでないかもしれんが
412:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 04:55:51.61 deGHZxo7
ブタキングの確変は終了したみたいだな
413:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 07:02:22.74 Yuv2go4F
小宮浩美（旧姓 堀口浩美）ぶっころす
414:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 07:45:06.62 TertE0Y7
大麻のブタキングのロゴは、ジャンクガレッジのロゴの骨の部分を無くしただけだな
ジャンクガレッジと関係あるならまぜそばもやれば売れそうなもんだけどな、デカマックスもやってるけど…
山次郎も急にベビースターやらラー飯やら出すし各々の店の方向性がよくわからんな
415:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 08:05:08.98 KEK+Dy+6
ろくごう舎・・・
昨日でしが回転した五郎やすみだった
休みというより・・・・・
416:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 08:36:04.76 my/vzvZO
>>415
気になるから教えてよ～
ときにハヤリヤは閉店したって本当？
（ソース）URLﾘﾝｸ(www1.rocketbbs.com)
417:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 09:24:04.33 MwMSYxaw
山岡屋はやっぱ新道店？？
418:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 10:13:50.18 juCmBSZP
北海道ツーリングの帰りがけに一昨日、大麻のブタキングに行ってきました(笑
>>414
確かにロゴが似てますね。デカマックスも同様で何か資本/アドバイザー契約でも
あるのかしらと・・・。
店先に白提灯とか店内のオブジェとか、ダンボール手書きPOPとか
かなり直系/富士○に触発されてると思われるところもちらほらと。
以前に伏古の方で一回食べただけですが、今回（みそ）スープが超ドロドロこってり、
麺も結構柔らかくてモチモチした食感で共に個人的にはいい塩梅。
中毒度が高い一杯はいい線イッているかと。
また、デカマックスより山次郎の方によかったかなと多少心残り。
>>228さん、どうもでした。無検挙で帰れましたよw
ではROMに戻ります。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 10:53:01.05 j2XDu86k
>>410
しかし実際の味で言えば二郎系ってのはいまの所ヤマジしかないよな
好む好まざるを得ず、単純に味を比較しての話。
>>411が突然6号出してきたけど、そもそも客入りと味は別問題だろ
ぶっちゃけ札幌インスパ系で並ばずには食えなかったのってブタキング以外ないんだよね。そういう行列は白樺山荘やすみれなんかという店と比較すべきかと。
また、弟子がとか関係ないと思うんだ。むしろヤマジは弟子ではなく助手だし。
420:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 11:42:46.44 /dpw9rO6
ＢＫ行列が無いって人がちらほらいるけど、なぜか俺が食いに行く時はいつも行列だなｗ
個人的には並ばずに食いたいので、平日の開店と同時とか狙ってるんだが。
祝祭日はまあ、大抵どこの店も混んでるから行列覚悟して行くねえ。
あと昼のピーク過ぎた２時とか、夜も８時ぐらいだと並ばずに食えたりするが、
スープ切れという罠が待ってるので悩ましいところだ。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 13:30:26.34 my/vzvZO
>>419
いやいや、本質的に言いたいのはヤマジがガラガラで
勢いを失っててほんとにオワコンなんじゃないのか？ということ
客入りとか支店とか言うのは他店の勢いの例に過ぎないからね
ヤマジが真剣勝負とか言ってる奴もいるけど、俺が言ったときは
店員が客に、北大生専用大盛で撃沈した学生をウヒウヒ笑いながら語っており
はぁ本当に大盛りチャレンジがウリの店になっちゃったのぉ？てなカンジです
422:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 15:44:13.16 THwGoU90
だから本家二郎の味を求めているのは
極少数のジロリアンと耳年増ジロリアンであって
最初からビジネスとしては厳しいのは分かってるんだろう
趣味で二郎を追及するのは、店主の勝手なんだしつべこべ言うなｗ
423:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 15:56:42.26 h7F9FLWb
だからお前ら3行以内に収めろよ、ｸｽﾞどもが！
424:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 16:10:17.04 MvlePqKt
まぁ、シャカでもブタキンでもヤマジでもそれぞれ住み分け出来てるから別にガラガラだろうがどうでもいいんじゃね？
そもそもこのスタイルのラーメンが札幌でやること自体がオワコン確定路線だったわけで。
425:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 16:55:17.57 TACajTrj
>>421
北大は今夏休み
426:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 20:59:53.24 ssMbpy3A
訳した文字つかうなオタども
427:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 21:28:14.36 MvlePqKt
訳ではなく略だろ？
日本語使えるようになってからおいで
428:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/17 21:40:44.86 j2XDu86k
DMはシャカベースでジャンガレっぽくはないなあ
BKがジャンガレなのはわかるが
独自路線の阿修羅と6号が今後どこまで続くかだな
429:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 02:15:45.17 0QvjztxH
阿修羅は儲けが無くても今の感じでそのまま進む感じだな。
６号は正念場かも
430:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 03:57:59.17 zNly/ugg
ブタキング大麻店オープン記念で
ラーメンを食べるとオリジナルデザインのガムをプレゼントらしい。
431:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 11:38:23.12 b8r8PcTN
ガム？入りません
432:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 12:38:31.36 ENr4sEfK
>>1
札幌市内に１０店くらいが適正なのかね
ブタ、シャカ、てら、ヤマジ
アッシュ、ぼたん、六号、ますらお、マックス
ここまで９店当確
らしょう、はやり、なんばん、ごろう、てら２号
ここで生き残りゲーム
これからは札幌近郊のパイ取り合いか
地方都市はすでに網羅された感じ
433:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 12:46:56.14 ENr4sEfK
旭川と江別にできてたか
近郊（千歳、北広、江別）も網羅かね
今後は
シェア強奪できるようなパワーのある新店に期待
434:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 13:33:08.89 nQZqd16N
はやりは閉まってたぞ！
潰れたぽいなw
そもそもブタキンのぱろって繁盛させようて魂胆みえみえで肝心のラーメンも二度はない感じw
435:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 14:59:45.28 0QvjztxH
てら２号は微妙だな。同じ食うなら遠くても本店に行く。
436:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 15:09:45.40 ENr4sEfK
はやりは×か・・・
ごろう、てら２号も厳しい声がチラホラ
手稲エリアに一店あってもよさそうだから地の利でなんばん優位か
らしょうは時間帯その他特殊な店だからよくわからんｗ
地方都市だと
あと釧路、室蘭、小樽くらいか
釧は細麺文化だし厳しいか、室、樽は大学があるからいいかも
437:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 15:49:55.14 ENr4sEfK
電車通り沿い、つけ面細川の隣に
６号３店目「麓郷舎 字」がオープンしてる、南高の近くだな
438:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 17:45:40.51 uCmQGu/b
何を今さら。
439:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 18:46:54.91 nQZqd16N
なんかこうもっと惹き付けるなにかが欲しいな
そのなにかが難しいがな
440:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 19:31:59.97 PDMEw2AY
てら二号店が微妙？店長と一番弟子が作りに行ってるのにそりゃおかしいわ
今は本店が駄目だろ ゴキブリも出るし本店だけは行かない
441:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 19:33:09.73 nQZqd16N
確かにゴキブリうようよだよなw
442:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 20:19:42.30 yqKPdHlY
たしかにてら本店にはチャバネがいる
小さいやつな
建物も古いし、あの界隈はどこも一緒だよ
寿司屋のガリ桶にも入ってたぞ
443:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/18 22:39:34.31 W22gGDCz
江別のブタキング行ってきた、醤油にしたけど中々良かった、シャカリキより近いし便利やな
帰りにガムくれた
444:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 00:54:53.45 CjiuUoLZ
久々にヤマジ行ったがいろいろ変わっててビビった
べビースターだのつけ麺、ラー飯とかいろいろ面白そうなメニューが増えたね
445:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 01:12:11.37 B9jZjkyT
てら本店は弟子の手に移ってから辛くなった。しょっぱい。
446:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 01:15:22.65 dmDt71Uk
しょっぱいｗ
447:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 11:53:52.61 cNfSaMjn
ゴキブリはむりだろw
448:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 13:36:19.89 cNfSaMjn
てら ゴキブリほいほいつけてください
ラーメンにゴキブリはいっちゃいますよ
449:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 14:37:38.17 98VT/32X
やまじ並んでたら店主の怒号きこえてドン引きでした。怖い＞＜
んにゃろう！て…
450:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 15:07:51.15 tJFn1zzy
そもそも山次郎の店主は声でかすぎだろ
唾とぶって
451:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 15:16:14.37 h/d9/nb6
威勢のいい店と活気のない店となら威勢のいい店のがラーメン屋ならいいな
そもそもヤマジで列に並ぶとかの時点でただの難癖だな
452:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 15:20:03.25 cNfSaMjn
やまじへんなもの入ってるそうです
453:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 17:31:25.39 JdBmXF3A
店主は誰に怒ってたの？助手？客？どっちにしろ営業中に他の客がいる前で怒るのはあり得ないわ
あの店主見た感じは性格良さそうだけど裏の顔は悪そう
454:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 18:28:08.54 98VT/32X
>>451
いや、朝一の一番目だった笑
あそこで並んだことはない。
>>453
助手。上にも書いたけど一番目だから俺の存在気づかなかったかも。
怒ったらまじ怖そう。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 20:52:34.04 eQeoA5D0
>>453
「孤独のグルメ」のゴローにぶちのめされそうだなｗ
456:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 21:58:01.05 oE2oVP5N
この時間に喰いたくなったとして
まだ１０時なのに選択肢なし
457:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/19 22:39:42.67 O+KbVRCr
＞威勢のいい店と活気のない店となら威勢のいい店のがラーメン屋ならいいな
大声、怒鳴り声、怒号、勘違いの熱血湯切りとかなら全部お断りですｗｗｗ
458:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/20 03:00:40.81 lyaJoueC
うるさい店は行きたくないな。
なんでもいい加減にしてそうなイメージだ。
459:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/20 12:47:16.01 7oViFbzy
>>456
6号は11時くらいまでやってなかったか？
460:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/20 15:59:19.01 zaET51dK
江別の桜火鈴（イオン前12号線）にも二郎風メニュー発見
食ってみたが上品な味で吹いたチャーシュ薄くて少し大きめ
マシはできる、もやしがちゃんと炒めてあるのでもやしがうめえ
スープの脂も少なめでヘルシー・・・・でもないか
461:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/20 18:25:31.44 OtDAySdi
>>459
早い時は20：00ぐらいで品切れ終了してる
462:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 00:27:48.66 tLMphIr4
>>460
今後太麺にんにくしょう油が、あちこちに浸透するかもね
多少やっつけでも、そこそこ美味くできるし
味噌二郎タイプの方が美味くつくるのが難しい気がする
463:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 01:35:00.10 BD5YGMSM
それなんて山岡家？
464:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 04:47:42.30 YKUmryAX
江別の桜火鈴は結構前からやってたね
465:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 12:04:11.29 BD5YGMSM
ラーメン かん平
札幌市手稲区手稲前田573-83
凶暴な二郎クラス
466:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 15:23:37.41 mLDy2WSw
かん平のメガ盛りは値段見て行く気なくしたわ
467:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 21:40:32.04 ojbgaZZz
６号字いいなぁ
もはや二郎系ではないようで、初来店の客にオススメは味噌と言ってたけど
とにかくヤサイの絶妙さが素敵だ
札幌の各種インスパ店でしょっちゅう「固い」「臭い」「クタクタ」とか
あるいは「スープ味薄すぎ」とかいろんなこと考えてたんだけど、
６号字のは何も考えずうまうまと食べれるんだよ ちょっとした量なのに
ヤマジ以降、有望新店がなかなか現れなかった感があったけど
６号字まだ食べてない人は試してみて欲しいな
少なくとも「劣化６号？」と思ってるなら、ちょっと違う。。。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 22:25:32.99 tLMphIr4
>>467
まだ行ってないけど、混ぜ麺、つけ麺全部あるらしいね
肉もバラ、ロースと崩し肉の３種あるって、意欲的だな
ある意味、札幌インスパを完成させてしまったのか？
469:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 22:55:55.54 gzvTLkWY
>>467
本店が６００円で支店が７５０円ってのがわからん。
470:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/21 23:16:11.19 tLMphIr4
ヒント：立地
471:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 01:29:20.90 ozA7681M
隣のさんぱちもお高いのねん
472:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 05:02:25.38 wGpLEcmg
ここ最近の流れは二郎系からかけ離れていくラーメンが札幌二郎インスパか
473:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 06:10:38.94 GcDe6Cy9
旨いほうに進化するならおｋ
474:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 11:54:23.25 +au7mCE7
割にはあわない商売なんぢゃない
475:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 12:58:05.52 EP6xP+A4
粉もんはぼったくりですよ。
476:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 15:02:23.69 uZAIsYuM
６号字のバラ、誰か食べた？
本店の甘い味付けがあんまり好きじゃないんでロースしか食べてないんだが
字のも似た味付けかな、あるいは五郎みたいな味無し？
477:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 18:40:39.96 52xsf33g
肉ダブル食えよ！
478:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 19:09:39.13 GcDe6Cy9
>>477
ピザ乙
479:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 20:36:32.29 EP6xP+A4
二郎スレで二郎とは真逆の方向に進むことを除く札幌ﾗｦﾀ
おもしろい傾向だ
480:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 20:37:36.76 EP6xP+A4
×除く
○望む
481:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 22:31:20.53 0DBEZtm7
↑そこで噛むの恥ずかしっ
482:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 23:44:35.70 GRoWGHes
二郎インスパは二郎じゃない
あれは二郎インスパって食い物だよw
483:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/22 23:53:21.27 wGpLEcmg
札幌の二郎インスパを追究したら普通の札幌ラーメンになったでござるの巻
484:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/23 00:57:43.07 q+A35c9v
山岡家でついアブラマシマシって言ってしまった
485:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/23 04:31:09.94 LVPmnbxs
北海道大学は第五帝國大學なり
486:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/23 15:19:23.05 s9pVEQQs
>>483
なかなかするどい（汗）
487:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/23 17:30:59.91 GLcWNgbw
通ぶってんぢゃねーよ
オタが
488:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/23 17:39:13.87 +xd8EjWR
山次郎いってきた。
10日ほど前はうまくなってたけど、今日のは元のまずい山次郎に戻ってた。
スープが薄いから脂マシしたがそこじゃないんだよな。スープ自体が元に戻ってる。
麺もイマイチ。まずい頃の麺。二郎の特徴のない札幌インスパイア麺。
シャカ好きにはもってこいの味かもしらんが二郎好きには残念なお味。
一時期のアレは錯覚だったのかもしれないな。
正当派二郎系ってのはやっぱ東京でしか食えないんだろう。
それにしても未就学児童に二郎系のラーメンを食べさす親ってどういう神経しているのだろうか？
味覚を決定づける幼少期なのに。
ある意味児童虐待だわ。
まぁ、見た感じDQN家庭っぽかったから仕方ないんだろうがな。
489:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/23 19:14:03.73 7dzQ/Hzo
>>488
全くだ
深夜に山岡家にいるファミリー客とかも本当に子供がかわいそうだと思う。
490:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/23 20:49:13.19 s9pVEQQs
五丈、見たことの無いほどの繁盛ぶり
しかしあいかわらず丈夫喰ってるやつはいない
それにしても今日の丈夫、ヤサイもニンニクも露骨に盛りが少ない。。。
厨房を見ると、通常２名体制が今日は３名なのかな
かきいれどきの繁盛日。。。商売ってたいへんなのねん（爪▽爪）
491:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 00:47:06.54 snpNeW0p
最近、山次朗の味が変わったのか
492:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 01:40:44.15 1JY/bmm4
最近というか常に変わってる
山次郎は良くも悪くも客の要望で変わる店
一時期は脂身のある柔らかくて美味しい豚だったけど、今は完全にパサパサの豚だし
アブラも別皿で来たり来なかったり、他店と比べてシステムも味もメニューも変動がありすぎ
だから飽きないってのもあるが
493:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 01:53:52.92 YR+/Gw2h
６号は東京進出も狙ってるのかね？
北の国から、が基本テーマの店作りだから受けがいいかも
494:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 02:14:59.99 Qxh8AeGU
>>492
崩し豚なんとかなんねえかね。
ブタ増しにしてもデフォでもたいして変わらん気がする。
それにしても麺がどん兵衛麺のほうがまだ今よりうまいわ。
495:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 02:48:55.13 YR+/Gw2h
ヤマジは店主の趣味追及の店だからなｗ
496:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 16:25:50.38 D5KXO2ur
ブタキン支店の醤油食べてきた
札幌ツルシコインスパイヤ、ここに極まれりだな
スクエア太麺といい巻きブタといい濃い口の醤油といい
いちいち全てが素敵すぎるｗ
ただデフォのスープ内アブラ量がハンパなく膨大で、
ダメな人はもう見た瞬間吐き気がするかもな
おれもあのアブラを全部！体内に取り込むのは無理だｗ
今日もガムくれた
497:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 16:45:21.44 YR+/Gw2h
>>496
すぐ食えたの？並んだの？
498:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 16:51:21.08 D5KXO2ur
並んだ
俺がいる間、最長で店外10人近くになった
でも食べてる間にカウンターに空席できたしタイミングしだい？
店員３人でセッセと作ってて、手際はなかなかのもの
499:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 17:38:18.47 YR+/Gw2h
>>483
炒めもやし、縮れ太麺、ニンニクとラードの効いた濃いスープ・・・
消滅しつつあった食文化「札幌ラーメン」が
典型的な東京文化といえる「二郎」のフォーマットを借りて、
現代に復活した「札幌ツルシコインスパイア」・・・
これをブタキンでも６号でもいいけど、東京に「輸出」できれば
こんな愉快なことはないなｗ
500:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 17:49:07.61 D5KXO2ur
そういえば、ずっと前のスレッドで
「二郎はもともとの札幌ラーメンそのもの」みたいな主張をして
皆から爆笑され、顰蹙買ってたやつがいたね
あいつ言葉足らずだっただけで、インスパブーム初期から
実は核心ついてた賢者だったのかもしれんな
501:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 19:06:16.05 6J7q3IAw
> 「二郎はもともとの札幌ラーメンそのもの」
まぁ、ラーメンなんだから共通点を探そうと思えば見つかるだろうけど、
二郎ともともとの札幌ラーメンが同じだなんて誰も思わないだろ。
そいつだけだ。
502:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 20:20:26.03 GVH/7hkC
>>500
俺２スレ目でそれ言ってたｗ
完全に冗談だよ
503:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 21:00:46.39 YR+/Gw2h
味の三平までインスパ参戦したら事件だなｗ
504:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 22:12:13.11 snpNeW0p
二郎インスパアはインチキ臭い。態度も横柄。シャカとか
505:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/24 22:26:23.21 wzNlOv+R
>>500
URLﾘﾝｸ(www.sthills.co.jp)
昭和61年11月27日16時30分～17時30分
ラーメン二郎にてインタビュー（質問者：齊藤滋久 回答者：二郎のオヤジ・奥さん）
そうそう。三十人くらいいたかな？そこの奴が麻雀終わって食べにきたんだな、駅前に。そしたらちょうど運良く流行っている
ラーメン屋が休みだったんだよ。それで俺んちに来たわけなんだよ。俺はもうラーメン作るの面倒くさいから、やだって言ったんだよ。
もう閉めるんだから。そしたら俺達自分で作るって言うんだよ。だから俺も自分で作れって言って、そこに麺もスープもあるから
自分で作って、おまえら北海道なんだからラーメンの専門家なんだから、俺よりうまいだろうから。自分で勝手に作って金置いていく
気があったら置いてけって。俺あもう金なんかいらねえから、店閉めるんだから。そしたら雪印の奴等がラーメン作っているんだよ。
それでこのスープはうまくねえだの、なんか文句たれてんだよ。ばかやろう、あはは、ふざけんじゃねえ、このやろうとか言ってさ。
まあ、それでラーメン作ってさ、食ってさ、金払うって言うからさ、いいよ金なんか、どうせ俺が作ったんじゃないから。
そしたらそんなこと悪いから払うって言うから、いいよ俺はそんなのいいよ、どうせ店閉めるんだから。まあ一杯飲んでけ、俺も
もう飲んでるんだから。それで店で三時頃まで飲んでたんだよ。そしたら店やめるなよって言うんだよ。何でだって言うから、
俺はもう客が来ねえから閉めるんだよって言ったら、そんなこと言うなよって言うんだよな。俺達が夜食いに来てやるからって、
必ず雪印の寮には三十人くらいいるんだから学生がね。だから夜中の１時か２時くらいまでやれば、たいていどっかで麻雀
やっているんだからさ、まずくても食いに来るよって言うんだよな。てめえら必ず来いよって言ったら、必ず来るって言うんだよ。
それからなんだよ、雪印の奴等がきてさ・・・
微妙だなｗ
506:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 03:33:43.54 7G56Mz6m
シャカリキなんて店主ドヤ顔で「ニンニクは入れますか？」だもんなｗ
自分のラーメン捨てて二郎ブームに乗っかって始めたくせに何が「ニンニク入れますか？」だよｗ
507:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 04:19:18.18 7h3elu8t
唐突だな、おいｗ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 11:02:01.44 4agYV1yS
どういう類の言いがかりなんだか
509:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 11:21:14.31 zpKHaFU2
まあいずれにせよ二郎なんかより食べやすく旨い札幌ラーメンが生き残るよ
510:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 11:33:26.16 r8YnA4Hi
札幌ラーメンはともかく二郎にバター乗せるとうまいよ
やったことないけど
511:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 11:43:45.35 O7Hv0vRX
>>510
高田純次乙
512:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 16:21:09.24 NmfDZqDm
東京、札幌問わず二郎系、二郎インスパっていう名称が誤解を生むんだよな。
純すみ系とか家系、武士系ってい言う感じで、○○系って言ったら大抵「代表店の味によく似たもの」が連想される物が基本。
それが二郎系となると途端に二郎とは似ていない味のラーメンまで含まれるから混乱の素。
むしろ圧倒的に二郎童貞が多い札幌だからこそ、明確にするべき。
現状でのこのスレの一連の流れで、札幌の二郎系っていわれるものは、
１：ラーメン二郎の要素である「麺の太さ・量・ニンニク・チャーシュー・無料トッピング」がある。
２：１を満たしていれば醤油に限らず味噌ベースでも可。
３：店主が二郎を意識しているかがポイント
1は必須だが、２や、特に３とかになるともうなんでもアリになるわけで、
それこそ「○○系っていう割には○○の代表店の味からはかけ離れているよな？」
ってことになっている。
たとえば、「てら」とか「シャカリキ」
この二つは、厳密にいえば、とんこつ背脂系、家系と呼ばれるラーメンで、注文の仕方や、トッピングなどのスタイルだけが「二郎」
だったら、二郎系ではなく、味はこの際置いといて、提供の仕方から見て「二郎方式」でいいんじゃないのかね？
そこで、味の系統と提供方式から見る分類は
＜二郎系＞
山次郎
＜背脂とんこつ・二郎方式＞
てら
シャカリキ
ブタキング
ぼたん
デカマックス
阿修羅
羅生門
etc...
と、味だけをみれば二郎系は山次郎しかなくなるので、恐らくみんな二郎系、二郎インスパって名称を使いたがるんだろうな。
少なくてもちゃんと分けた方が「札幌で言う二郎インスパは～」とか「これが札幌二郎インスパ！」ってならずに済むんだがな。
同じ札幌味噌ラーメンでも『「けやき」って純すみ系だよね！』とは言わんでしょ？
513:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 16:55:09.77 O7Hv0vRX
このタイプのデカ盛ラーメンって意外にないよな。
メガ盛り系はだいたい、麺３～５倍、チャーシュー増量くらいだし、
もやしの超大盛が加わるのは、札幌でもふくべ、よし乃くらい。
たぶん二郎が浸透している東京以外では、
太麺もやしマウンテンでニンニクが入ってれば二郎系なんだろう。
中国、アメリカ、ヨーロッパ以外はエスニック料理という感覚に近いｗ
514:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 17:45:33.70 uAFnyAP2
>>512-513
ここは二郎インスパイアのスレッドです
二郎系？なにそれｗどこから出てきた語？
515:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 17:55:47.32 82iwiB71
二郎系って二郎直系店の事だから混同しないようにしたいね。
インスパはあくまで二郎インスパイア系
516:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 18:21:08.47 NmfDZqDm
>>513
あぁ、エスニック料理な(笑)
そういう大雑把なくくりであるのは確か。
>>515
まぁ、そうだな。
もちろん二郎直系のことだが、ほら純すみ系でも純連で修業していないのでもやってるからそういう面で「二郎系」としただけ。
味の面でね。
517:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 18:46:13.64 KQZfavAO
いちいち評論家ぶってんぢゃねーよw
お前だれよてかんじw
長文きもいしw
518:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 19:33:32.36 zpKHaFU2
長文を最後まで読めないのは国語力低下の証明
読めぬなら読めないで構わないが、「～まで読んだ」と自慢げに宣言するヤツはアホか
最初から読まないのも、途中で諦めるのも一緒なんだよ。五十歩百歩
大体、これくらいで長文と言っているようじゃダメだ
「こんな長文は読む気にならん」などと言っているが、２ちゃんねるで俗に「長文」と呼ばれているものは、
社会的に見てみれば「短文」の域にも入らない
２ちゃんねるに引きこもってばかりいて、1行2行単位の書き込みばかり見ているから「長文」「短文」の区別がつかなくなっているのだ
こんな掲示板に浸っていると、社会的常識が欠如していくばかりだ
国語の長文読解の問題で「～まで読んだ」などという非常識な言葉が通用すると思うのか?
とっととネット接続を切って文庫本の一冊でも読め。間違っても途中で読破を断念し、「～まで読んだ」などと言ってはならない
これは日本人の国語力を上げさせるための措置である
長文を最後まで読めないのは国語力低下の証明
読めぬなら読めないで構わないが、「～まで読んだ」と自慢げに宣言するヤツはアホか
最初から読まないのも、途中で諦めるのも一緒なんだよ。五十歩百歩
大体、これくらいで長文と言っているようじゃダメだ
「こんな長文は読む気にならん」などと言っているが、２ちゃんねるで俗に「長文」と呼ばれているものは、
社会的に見てみれば「短文」の域にも入らない
２ちゃんねるに引きこもってばかりいて、1行2行単位の書き込みばかり見ているから「長文」「短文」の区別がつかなくなっているのだ
こんな掲示板に浸っていると、社会的常識が欠如していくばかりだ
国語の長文読解の問題で「～まで読んだ」などという非常識な言葉が通用すると思うのか?
とっととネット接続を切って文庫本の一冊でも読め。間違っても途中で読破を断念し、「～まで読んだ」などと言ってはならない
これは日本人の国語力を上げさせるための措置である
519:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 19:46:28.16 O7Hv0vRX
↑コピペ２倍に膨らましてるなｗ
520:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 19:57:47.73 NmfDZqDm
>>518
「長文ｽﾏｿ」までがコピペだぞちゃんと貼れ
521:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 20:04:22.47 lp+H9ter
てゆーかこのスレの長文率の高さと言ったら…
こういう薀蓄語りたい馬鹿に好まれる食べ物です
522:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 21:01:53.33 jPXiyDZp
麓郷舎って昼と夜で作ってる人違うのか？
なんか野菜の盛りとニンニクと形状が違うように感じた
523:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 21:10:18.81 O7Hv0vRX
>>522
支店２つ作ったから、
見習いがやってる時間帯があるのかもしれんね
あくまで推測だけど
524:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 22:35:07.24 /bB9Icgs
麓郷舎字は最高に美味いよ
525:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/25 22:54:27.93 jPXiyDZp
字と本店って比べてどう？
字は遠いから味が変わらないなら近い本店でいいやとか思っていまだに行ってない
526:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 00:25:17.51 JUkdnHYG
６号字、平日なら並ばないで食えるのかね？
527:ヤマジ
11/09/26 03:18:17.22 JkiGabHt
東京のヤマジ関係者です
管理者の方 山次郎をテンプレから外して下さい
528:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 04:14:15.83 nxSWG2pM
↑ キチガイｗ
529:１(このスレと前スレ)
11/09/26 09:49:37.73 tbuzx9sn
>>527
そうですか？考えときます
でも先は長いので、考えが変わったらまたお伝えくださいね
530:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 10:04:18.32 r+i2di4z
ある意味札幌二郎インスパとはかけ離れてるからいいかもね
上で「二郎方式」と分けるっていうより、いっそのこと消した方が札幌二郎インスパとの無駄な争いが無くなるしね
531:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 11:28:25.50 JUkdnHYG
東京に関係者なんかいるのか？
532:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 11:54:06.59 zN+idwhD
東京関係してるんぢゃなくてヤマジが自作自演してるらしいです
533:ヤマジ
11/09/26 15:02:44.63 JkiGabHt
管理者の方へ
ありがとうございます。「先が長い」伝わりました。
534:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 17:11:42.78 kMO+owcJ
ヤマジとか放逐でいいべ
535:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 19:19:06.66 JUkdnHYG
ジロリアンの奴がうざいんだよ、こいつが諸悪の根源
札幌、道内のインスパ店はここで語って問題ないだろ
536:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 19:50:02.07 xPa7Q6ys
いや、ヤマジをこの際外した方が札幌二郎インスパとしてはいいんじゃないか？
537:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 20:42:23.47 cUc4gfMu
ヤマジ料金改定＆メニュー増加か
危機なんだろうか
それとも予定のうちなんだろうか
538:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 21:09:04.98 X46n/IJL
二郎インスパ。二郎を冠におくから話がぐちゃぐちゃになる。
なんか別の名前を考えればいい気もする。
539:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 21:40:54.09 r+i2di4z
だよね。
二郎系とか二郎インスパとか違いが食べる側はあまりよくわかんない
やっぱドカ盛り系とかテラ飯系のがしっくりくるね。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 21:59:03.02 v+YUNd+Q
ヤマジのつけ麺ってどんな感じ？
541:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 22:41:10.37 zN+idwhD
二郎二郎てうざい
たかが食い物
542:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 23:30:48.84 IiLErE1a
>>541
二郎は食品ではなくて芸術品、
二郎は食事ではなくて道(どう)、なんだよ。
それがわからないなら出てけ。
543:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/26 23:50:19.58 2p8utT+r
>>542
お前は東京に戻ればいいだろ
鬱陶しい
544:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 01:06:07.95 hVSaEbi1
>>542
シッ!!シッ!!
545:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 01:18:11.57 15bD8MCl
>>542
言いたいことはすごくよくわかる。
ただ、札幌で三田の雰囲気は伝わらない。
二郎の名前使わなければいいのに。
なんで北海道で二郎なんだと。今さら
546:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 06:30:21.89 pWoIf30L
と言うわけで、今後「二郎」という名称は禁句になりました。
二郎の再現となるラーメンを提供する山次郎はテンプレから外し、
札幌ラーメンスタイルのスープまで飲み干せる美味しい極太ニンニク醤油ラーメンを語りましょう
もちろん味噌ベースもね☆ミ
547:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 07:36:37.72 hVSaEbi1
「札幌風」と入ってるんだから「二郎インスパイア」でいいよ
これで道外の人も「話題の」おおよその見当がつくだろさ
札幌の二郎っぽいラーメン情報を探すのに役立つし
548:１(このスレと前スレ)
11/09/27 09:21:06.19 sMn7ClH2
おいらのスタンスとしては>>547氏に同意
ただタイトルに「ツルシコ」入れたのはヤマジや五丈に対して
少々悪かったというか、ふざけすぎたかなと感じております
しかし次スレの作成はそろそろ誰かに代わって欲しいね
誰もが同意しそうな定義付けを目指したけど、おいらにゃ無理ぽ
※おいらはスレ立て代行屋であり自治屋じゃありません、念のため
549:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 09:43:15.80 q3DuvI5j
>>548
誰もが同意って、そんなの絶対無理ｗ
このスレから山次郎を外せとか、スレの存在意義を根底から覆そうとする必死な馬鹿まで沸くんだから。
思った通りに立ててくれればいいんだよ。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 11:14:54.56 pWoIf30L
>>547
そもそもが二郎に似ているか否かの衝突があったわけで。
東京ジロリなんかどうでもいいから道民の大半が「二郎なんかより札幌インスパだ」と言ってるんだし二郎の名称はいらないと思うよ。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 11:42:18.98 hVSaEbi1
札幌インスパが、
旧来の札幌ラーメンの流れを汲み札幌で支持されてきて、
さらなる発展と次ステップへの展開が気になる・・・、
という現状は
あくまで「二郎、二郎系」といった本流があってこそ注目されるわけで、
対抗軸としても山次郎などの「二郎追求店」の存在は必須であり、
このスレ的にも重要だと思うが
あくまで、「札幌風『二郎』インスパイア」なんだし
552:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 13:49:33.00 pWoIf30L
でも特異なヤマジや二郎を外せばもっと幅広くこのジャンルが含まれるでしょ？
逆に、残すなら誰かが言ってた「二郎インスパ」と「二郎方式」っていう区分ければそれこそ道外の人にも味を想像しやすいと思うけど？
553:542
11/09/27 17:48:58.55 R8GAkcs/
ネタだよ…。ごめんな。
私は二郎よりもてらが好きです。
554:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 18:00:33.91 VXpLcDtF
ていうか二郎そのものがないんだから札幌スレで二郎云々言うなや
俺だって本家のを食べてみたいさ
555:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 21:55:02.31 7CE+SZCF
うだうだいってる奴はなんなの？評論家ぶってよw
お前だれよってかんじw
ごく数人のごたくより札幌の人間のことを考えろよ
いち消費者なんだから
556:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 22:01:28.65 pWoIf30L
ですよねｗｗｗｗ
二郎とかいりませんｗｗｗｗｗ
なんでもドカ盛りなら札幌スタイルです！
てゆか札幌に昔からあるふくべ系でいいですよねｗｗｗｗ
557:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 22:11:43.13 SjqhgX5S
今日もブタキンでロットバトルかましてきたわ
558:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 22:23:25.31 hVSaEbi1
>>555>>556
君らはここ
【札幌大盛系】 統一スレッド2【店舗増加中】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
559:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 22:30:10.27 pWoIf30L
>>558
多分君のが向いてると思うよ？
560:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 23:26:45.41 LVl4A/UI
少なくとも、大盛スレは存在し
そして機能しなかった事は事実
「単なる大盛を含む二郎インスパ」と
「単なる大盛」は明らかに違う物だし
このスレは前者。。。のつもり
561:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 23:30:23.45 LVl4A/UI
>>559
ふくべの話ならそっちでいいじゃん
562:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 23:43:42.50 15bD8MCl
二郎系というよりにんにく系。こっちのほうがしっくりする気がする。
インスパイアに行くときの欲は自分の場合、大盛欲よりにんにく欲。
二郎本店も「にんにく入れますか」だし、そこに原点があるのかな～と思った。
563:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/27 23:59:13.94 pWoIf30L
札幌の大盛の代表格ふくべがあるんだからわざわざ二郎の名前なんか使わずにふくべ系でいいじゃん？
ニンニク系でもいいと思うよ
ヤマジや二郎にこだわる人がいるんだから二郎の名前がないほうがいいんじゃないの？
564:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 00:16:25.77 qlpHcSjZ
あくまでなにをどうしようが二郎系というフレーズに否定したいだけだろw
だからお前だれなのよ？wお前が決めることぢゃなく道民のみんなが言えばそれでいんだよw
いちいち気持ち悪いうんちくいらないからw
565:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 00:18:01.24 qlpHcSjZ
君らはここw
は？
誰こいつw
566:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 00:20:29.34 V5Ddj/kE
>>564
あちこち日本語変だよ、シナ人？
567:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 00:21:30.57 d3KaTK50
>>564
こいつの臭さはトンスル並
568:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 00:22:03.25 d3KaTK50
>>564
こいつの臭さはトンスル並
569:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 00:27:57.71 z6lJw+rb
>>563
分かったから ふくべ系スレ立ててみな
おまえが正しけりゃ追従者が出るさ。。。
570:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 00:32:17.22 Fw3IwxIn
>>564
東京、札幌以前の話。
道民という単語使わないで下さい。
恥ずかしい。
571:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 02:09:05.40 NJiJxnhX
店側が二郎を意識してるなら二郎インスパイアでいいだろ
ふくべは偶然似ているだけ
それよりおまえらラーメンの話しろよな
スレの定義なんてどうでもいいし、今まで通りで何の問題もない
ヤマジ関係者だと名乗って書き込みしてる奴もいるが、ヤマジ店主じゃなきゃ説得力はない
572:ヤマジ
11/09/28 04:40:46.69 PPcZaFKz
管理者の方 いつでも制限かけてください
山次郎関係者です
ヤマジ店主じゃなくても二郎系を意識している店や現在のテンプレにある
店の店主・責任者・オーナー・管理者等々の関係者は全てこのスレを見てます
ここのテンプレに載ることが北海道二郎系インスパを認められた証になる。
入口数増えてますから
なぜ山次郎をテンプレから外して下さいと嘆願した理由ですが・・・
丼ぶり一杯の味を評価して頂けないからです。
過去に野菜が冷たい・スープがヌルイ等をここの意見で改善させて頂きましたし、
麺も改良に改良を重ねて今の麺の完成です。ヤマジがヌルイより札幌らーめんは
日本で一番熱いラーメンで麺も日本一美味いんです。だだ、スープは日本一
ではありません。北海道のラーメンは不純物が少ない中華鍋に注ぐ ラード
簡単にお湯ラーメンなんですね・・・「スープ＝沸騰点と不純物」
相当話はズレましたが 具体的に何が不味いかをご指摘ください。
それと、ヤマジロウ東京確定しました。「味噌」様お先に進出させて
いただきます！！
つけ麺やまじろうにもこうご期待！！
573:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 05:13:17.24 RKax5Ai9
↑こいつが最高に気持ち悪い
574:ヤマジ
11/09/28 05:16:38.75 PPcZaFKz
↑何が気持ち悪いか伝えてください 今後の参考のために
575:ヤマジ
11/09/28 06:19:24.87 PPcZaFKz
少しムキになりますわ
やまじろうスープ改善策
午前・午後の追い豚 これで伝わりましたかね？
ようするにですね ムラを（ブレ）を最小限に抑えるために
ベースに豚をわけて投入していきます。
書き込んだ通り 突っ込み過ぎると「寸胴に」不純物濃度が上がり
逆転現象が起こる「分離」どこのラーメン屋も毎日味は違うにの今日は旨いとか
不味いとか 笑えますワ 最低５日間連続で食べて旨い不味い「自分の口に合うか合わないか」
だけなのに 味がかわった？不味くなった？ 二郎系＝爆盛りなわけで・・・（笑
旨い不味い関係ないでしょ！そこら辺のラーメン屋より安くてボリュームあるんだから
576:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 06:40:00.25 ZRGwd3Zu
日本語怪しすぎ
あとコイツ二郎食ったことないだろ
本家二郎のブレはこんなもんじゃねえぞ？
三田本家ですらくそ不味い日はある
ついでに言うと二郎各店で同じ寸胴使ってる店舗は少ないから
それにしても成り済ましと的外れな解説とかたちが悪いな
577:ヤマジ
11/09/28 07:00:43.65 PPcZaFKz
>>576
私の事を指してるのかな？
だからな 三田のブレを具体的にいってみろ ください
旨いときはこうで くそ不味い時はこうで
私は、日本語怪しくない 不自由なだけだ です
てか、貴方も怪しいな「感情的」日本語 ちなみに今日喰ってきたわ
二郎系 フジマル梶原店ｗ
578:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 07:13:09.72 ZRGwd3Zu
時間考えてから嘘つけよ(笑)
三田が不味いのは文字通り食い物として箸をつけれん時だよ
乳化とか非乳化とか以前の話
ヤマジの関係者装って妄想も大概にせえよ
ヤマジの関係者なら崩し豚じゃなくノーマルの二郎豚に切り替える様計らえ
オプショナルででもいいわ
579:ヤマジ
11/09/28 07:50:11.58 PPcZaFKz
てか、二郎各店で同じ寸胴使ってないから これ、当たり前ねｗ
今一度 てか、仕込みの仕方違うしｗ
何ミリ寸胴使ってるんだい？私はしらないが・・・
二郎は原材料「仕入先」同じですか？
A違います
キサイチですか？
A違います
二郎は全店カネシですか？
A違います
三田本店食べても食べなくてもそんなの関係ないよべつに てか、待ち合わせ
します？いつでもいいですよ
ヤマジロウ一周年記念で10月6.7日一杯100円で提供しますわ
仮オープン・オープンの日だからね。
ここのスレをお借りして・・・
自転車で・・・私わ知っている・・・合言葉は・・・いいですか？
どうぞと言われて「いんですか？」と言われたお客様！！お待ちしています。
北大生「全ての学生 中・高・大を指してます」50円でやりましょう！！
当日はレギュラーサイズのみの提供です！！な
何か差し入れがあれば嬉しいですね 及川店主と助手清水が（笑
580:ヤマジ
11/09/28 08:19:46.49 PPcZaFKz
>>578
フジマルの梶原店に電話してみてください
最終ロット食べた青木きましたかってな おっ池袋の青木な
だから↑書いただろ100円50円
俺が偽かどうかこれで判断してください
581:ヤマジ
11/09/28 08:21:54.00 PPcZaFKz
下手な関西弁やめろや ください 道民
582:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 08:49:38.26 qFuK2bpD
ID:PPcZaFKz
こいつ真性だな
583:ヤマジ
11/09/28 08:52:48.40 PPcZaFKz
>>578
俺は東京豊島区池袋な
二郎のホームは桜台・馬場・北千住位かな
二郎系・インスパだと
フジマル（浦和以外）大・山盛山・等々
男ならこれ答えれるよな！
北海道在中 首都圏在中 か位で三田のおっさんのとこどんだけ通った
584:ヤマジ
11/09/28 09:07:32.95 PPcZaFKz
>>582
どうせなら 神聖にしてくれんか？ね
貴方もヤマジ100円「6・7日」なったらごめんなさいしろよ
てか 真性は病気だからヤマに行くなよ（笑
しかし、本物も偽物も見分けがつかないだね？
そもそも興味ないかな
でも、ムキになるわ 嘘言ってねーから
585:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 09:15:23.99 au9QAul2
味もジャンルも客が判断するもんだ。
それでも二郎系インスパに分類されたくなければ、二郎を意識した店名、注文方式、盛り付け、材料etc.を
全部変えればいい。
586:ヤマジ
11/09/28 09:20:17.98 PPcZaFKz
にわか関西弁閲覧やめてかかって「こいや」来てください
ほんと同じ北国に出身としてはずかいいわ まじてれるな
587:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 09:25:19.37 d3KaTK50
在中っておまえは荷物かよ
百円セールがなかったらどうすんだよ？
セールなんかより具体的にわかるもん用意しろよ
店主と撮った画像の一枚くらいあるだろ？
話はそれからだ
588:ヤマジ
11/09/28 09:35:42.27 PPcZaFKz
>>585
聞くがヤマジロウ行ってラーメンたべたことある？
味もジャンルも店が決めるもんなんだよ 金銭を払えばいい
コンビニ感覚の考えはいらない 勘違いしているようなので
伝えはお客様もお店様も一対一なのね お客様は店を選べるけど
店もお客様を選べる 田舎町行ってお金はあるけどどこも店が営業していない
なんて経験ないだろうな 都会っ子は そんな考えの方はヤマジロウに
来なくて結構です 多分ほかの店主達も腹の中でお断りですね
社会に出ればわかりますよ
589:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 09:36:24.87 bAHeAfDs
しばらくはキチガイ在住スレになるなこりゃ
こういうキチガイが暴れれば暴れるほど店の看板が汚れるので楽しみだ
590:ヤマジ
11/09/28 09:44:32.60 PPcZaFKz
>>587
やるんだって100円 子供のいけんだけど100円やったらどうしますか？
「おい！どないすんねん（笑」
>>589
あなたみたいな人好きだね！！
591:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 09:45:41.55 ZRGwd3Zu
では、にわか日本語やめてくれます？
それにしてもコイツはかなり重度のアンチヤマジのような気がしてきた。
評判を落とすためにわざとやってるんだろうな
とりあえずヤマジ関係者気取りなら９月上旬と下旬で味が変わった理由を教えてくれ
592:ヤマジ
11/09/28 10:02:36.01 PPcZaFKz
やまじ関係者を認めてくれたら教えてやる。これ肝だからなｗ
でも。あなたはヤマジ2回位でしょ 食べたの
593:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 10:06:25.65 z6lJw+rb
俺も追従
和え麺直前頃に麺を変えたね
口に合わないんで、その後一度しか行ってない
麺自体の味がよりダイレクトであろう
和え麺を、試してみたいとは思えないな
594:ヤマジ
11/09/28 10:13:29.62 PPcZaFKz
>>593
麺をかえたのではなく 原材料は同じ「当時」で歯形の番数を
かえただけですよ 16→18に
595:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 10:18:47.10 au9QAul2
>>588
残念だけどそれなりに食ってる。
客を選ぶって、客一人で暇そうでも「トッピングはまた後でお伺いしますね」＆丼上げ指示のことか？
二郎系インスパに分類されたくないなら、、まず、開店当初から不評なこのルールから変えたらどうなんだｗ
596:ヤマジ
11/09/28 10:24:37.90 PPcZaFKz
八月からヤマジロウが水曜日やってるるよ！って書き込みがないじてんで
どうでもいい存在なんだからｗｗｗ
597:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 10:26:31.05 ZRGwd3Zu
>>592
関係者と認めろ？おう認めてやるよ
とりあえず聞かせてもらおうか
てゆか、残念ながら昨年オープン以来少なくとも月に二回のペースで食ってるから(笑)
奥沢在中()なんで二郎のホームは目黒と野毛
それ以外の店も含めて大抵週に二、三ヵ所巡ってるよ
ホーム以外で主に関内、川崎、亀戸、桜台はお気に入り
インスパは蓮爾はじめ大髭マルフジぎょうてんや526ZERO1などなど数えきれんが
月に半分こっち、半分を札幌で過ごすから多分お前さんより札幌のも東京のも二郎系は食ってるんじゃないか？
で、そんなことを言ったところで意味ないだろ？
だったらヤマジの味の変化を具体的に教えてくれよ
598:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 10:32:24.50 d3KaTK50
おまえら爆釣れすぎ
どんな蘊蓄より東京でヤマジ店主と青木くんが撮った画像一枚出すだけで関係者の証明にもなる。
599:ヤマジ
11/09/28 10:52:12.64 PPcZaFKz
いんだよ！ルールは自分がいいずらいことを
棚に上げちゃだめだよ このルールがいやなら二郎系「大盛り系」に
行かなければよいだけの話
トッピングを最初に聞けないのは単純に忘れるからだよ
お客が一人しかいなくて仮に先にトッピングを聞くとしましょうか
あなたが一人でいます 「暇だから店主が先にお伺いします」
次の来店時あなたが友人を連れてきます 常連ぶって先に野菜・・・
先走り・・・後で・・・店にも迷惑をかけ貴方も恥をかきますね（友人の前で）
商売として薄利多売の意味ぐらいわかりますよね？
二郎も薄利多売ですが、札幌ツルシコはもっと薄利多売です。
家賃が安い人件費が安いとよく言いますが商売はまず売上が200％命ですよ
商売に限らずルールは基本ですから 逸脱しますが結婚式にノーネクタイで
いきますか？行きませんよね？これは誰しもが勝手に思う格式高いるーる
（そうでなければいけない）年数がたてば二郎の様に当たり前になります。
てれてちゃ損しますよ
札幌はスープより麺が割合ませんよ 札幌の麺高いですからね（確実に旨いから）
600:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 11:09:40.31 nw99qJo0
>>594
ありがとう
でも正直、その変更によって俺の口には合わないものになったのは事実
口ざわりの妙なざらつき？と妙な風味が添加されたように感じました
もちろん、俺以外の人々にとっては美味くなったというなら
俺が食べなけりゃいいだけなんだけどね
もし良かったら、歯形を変えた目的・狙いを教えてもらえますか？
601:ヤマジ
11/09/28 11:12:19.54 PPcZaFKz
>>597
私がフジマル梶原店に行ったてことを信用しろ 嘘つき呼ばわりされたから
オープン当時から月二回行ってるならヤマジロウの変化は大体わかるな？
602:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 11:15:01.91 au9QAul2
最初に言わせる麺の量ですら記憶が怪しいだろｗマグネットを使うか食券を工夫しろよ。
で、丼上げは？
丼上げさせる二郎以外にもあるけど、「お手数ですが」と丁寧な指示書きで、上げたらお礼言ってくるぞ。
603:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 11:24:52.00 qlpHcSjZ
月に2回しか来ない客より、うんちくなしで週に2回来てくれる客がたくさんいるほうが普通に私はいいけど(笑)
604:ヤマジ
11/09/28 11:40:09.28 PPcZaFKz
だから今券売機あるだろ
605:ヤマジ
11/09/28 11:49:41.41 PPcZaFKz
もうヤマジ来なくていいよ！
貴方様はトイレに行って手を洗いすよね
子供のころご飯の時の頂きます！しましたよね？
食べ終わったらご馳走様でしたいったわな！
感謝の気持ちがない人はヤマジロウお断りですな ほか弁喰っとけ
606:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 11:59:51.87 d3KaTK50
>>603
単純に週に何度も通うような味じゃないからな
>>偽ヤマジこと青木くん
そろそろ証拠画像出したら？
ま、こんな輩が関係者ならヤマジはもうテンプレからもいらないや
ちなみに丼の上げ下げは店云々じゃなく客の育ちだから
噛みつくとこ間違ったらだめだよ
607:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 12:11:50.17 feid756C
いゃあ、この人は偽物じゃないと思うよ
山次郎開店前に従業員を募集してたが、連絡先が東京の「青木商事」だった
１００円セールはマジバナか＼(^o^)／
608:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 12:18:34.41 rt8Kjw2v
じゃあヤマジなんて使わず青木のコテでいいだろｊｋ
つか本当の関係者ならこんな山次郎に不利益を被るような書き込みしねえよ
とりあえず嘘か真かどっちでもいいが客商売で山次郎最悪ってのは分かった
609:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 12:23:18.07 ZRGwd3Zu
>>601
変化はわかるよ
ただ９月上旬にかなり二郎度あがっておいて下旬に元に戻す意味がわからん
麺もスープも
それから馬場二を真似てんのか崩し豚にしてカエシに旨味を移してるんだろうが、肝心のスープがイケてないんだよ
普通に崩し豚とは別にノーマルの腕肉使った豚にしてくれ
豚マシしても豚食ってる気がしないんだわ
610:ヤマジ
11/09/28 12:34:02.05 PPcZaFKz
>>606
だからな 証拠100円ね て管理の方はわかりますけど｛同一人物｝
メンドクサイカラね
10月6.7日一般100円ね北大「学生」50円な 全て店主な
ガッツリも一般に開放だな 社会人だから500円ね「五百玉」当日は
券売機は使用いたしません。
ぼおやてか私に絡んだやつは行けよ！実態みになｗｗｗ
で、謝れよこのスレで！！ｗ
青木くんはむかつくから あおちゃんってよんでな ぼおや
611:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 13:02:47.00 ZRGwd3Zu
その情報が正しくてもお前が本物の関係者か怪しすぎ
つか特別の日だろうが100円だろうがいくやつはいくんだよ
そんなに本物の関係者()証明したいなら、今日からはアレだから明日から、ここのスレ見てる奴だけが知る合言葉言ったら特別な何かをサービスしてくれるように計らえよ
それが無理なら上で誰かも言ってるように画像あげとけ
612:ヤマジ
11/09/28 13:13:12.54 PPcZaFKz
>>607
お前相変わらず嫌いなキャラだなｗ
適当で絵文字で信用な でも通だな キャラお見事！！
>>608
お前山次郎で100円やったら 青木さんごめんなさい
書き込めよな 皆男なら
613:ヤマジ
11/09/28 13:30:38.43 PPcZaFKz
これ最後にしとくわ
なんだか、自分らが神と思ってんだな 店より金払う人間が偉い
便利が不便の世の中なのにな 一対一 売る側、買う側
売ってくれる人がいなければ世の中成立しない
「何かをる人は 「何かを持っている」「何かを買う人はお金しか持ってない」
（これ紙切れで腹膨れない）
600と609の方改めお答えします 制限されなければ
614:ヤマジ
11/09/28 13:34:29.40 PPcZaFKz
だからそれをやったら俺に謝るか？
615:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 13:55:48.62 bAHeAfDs
もう、キチガイの方はブログでやって
616:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 13:58:05.06 Nt81qZJj
もし１００円が本当でも店主が大々的に発表するまえに、常連客に言ったのを聞いて書いただけってこともあるからな。
関係者の証拠にはならないｗ
だいたい、こんなあからさまに店のイメージが悪くなるような書き込みを関係者がするはずがない。
ネガティブキャンペーン乙ｗ
617:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 14:03:35.15 QT6wTn6m
とりあえず食べログのヤマジ情報に書いておけば良い？
100円の事と香ばしい身内の事
618:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 14:13:48.87 ZRGwd3Zu
いいんじゃないの？
その方がお店も有難いでしょ
せっかく関係者様が極秘情報とやらを下さったのだから(笑)
広く広めておくことが望ましいと思われ
619:ヤマジ
11/09/28 14:34:39.23 PPcZaFKz
ハイハイ赤ちゃん 大人をカラカウナヨ
５時から～営業で 住民の方 合言葉は 「あおちゃん」
券売機通さず着席し高台に100円玉一枚おいて「あおちゃん」
だからね！！勇者ヨシヒコ歓迎！！オス
今日は店主は検査でいないしいるのは助手だけだｗあいｋ
今日100円やるから周年やめるから行きたい方はどうぞ
100円玉を高台に乗せ合言葉の「あおちゃん」な 心配するな
助手には伝えてますから それと行ったやつ書き込み必須な
＊いきなりの事なので売り切れになる事もありますし
助手一人なのでテンパりお客様にご迷惑をおかけします事をご了承ください
てか、私に絡んだ人行けよな お膳立てしたぞ 男なら行くな 輩とか・・・
行ったやつも最後に行けよ！！カキよろしく
620:ヤマジ
11/09/28 14:42:21.39 PPcZaFKz
↑これは本日の夕方営業の話です。。。
621:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 14:51:29.38 qlpHcSjZ
ただか食い物w
622:ヤマジ病めて青木ｗ
11/09/28 14:58:39.73 PPcZaFKz
↑ほんとだな でも、100円ヤマジ行く？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 15:01:00.28 MCWnbEnv
山次郎、水曜休みじゃなかったか？
624:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 15:14:27.40 qlpHcSjZ
別に金にけちるくらいなら外食しないし100円だろうが900円だろうがいくきないからいかないw
関係者だかなんだか知らないけどとりあえず気持ち悪いw
625:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 15:59:13.58 ZRGwd3Zu
>>624
お前は>>564の流れを青木さんに助けてもらったんだから感謝しとけよ
626:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 18:26:22.02 qlpHcSjZ
初めてみて初めてかきこしたけどw
きもい…
627:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 18:53:04.26 ydrSttpX
俺ヤマジ週１で行ってるけど
あおちゃんがキモすぎてもう行かないわ
危ない店ってかんじだもんな
こちとらそんな危険物を金払って自分の体に取り込む訳だしよ
リスクは排除
本物の関係者ってことは認める
残念だわ
628:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 19:24:11.02 qlpHcSjZ
まぢきもかった
ただのオタぢゃん
気持ち悪いw
629:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 19:25:58.95 qlpHcSjZ
あそこかいた汚い手を洗わずラーメン作るのみてからいかなくなった(￣▽￣;)
630:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 19:40:51.09 ZRGwd3Zu
>>629
お前のはただの私怨じゃねえか
631:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 20:16:38.06 RKax5Ai9
仕事から帰ってきたらｷﾁｶﾞｲが発狂しててﾜﾛﾀｗ
632:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 21:36:05.09 Fw3IwxIn
同感。びっくりした。脳みそ溶けそうになった。
山次郎が気の毒だ・・・。真剣にしゃべって評判落とすのが
一番たちわるい。心ある人間は余計なことを言わないし、ぐちらない。
＜二郎本店インタビューより抜粋＞
まあ、強いて言えばあと、スープは三百六十五日同じだからね。
もう、夏は店三日休むときは、ずーっと煮詰めてさ、こっちの
ちっちゃいやつに入れてさ、冷蔵庫に入れとくんだからさ。朝
来るとね、スープの中のね、骨とかごみとか全部出してね。ま
あ、汚くねーからな、手突っ込んでさ。きれいに掃除して、で、
新しい骨とか焼き豚ぶち込んで。だからこれは三百六十五日同
じスープよ。
本家はブレだと思っていないようだ。心の問題だ。
633:ヤマジ病めて青木ｗ
11/09/28 22:32:35.01 PPcZaFKz
で、100円で食べた人いるのか？チャレンジャーが？？
ヤマジロウに行かないのはここの勝手だから別にかまわないが
634:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/28 23:10:19.65 nw99qJo0
>>633
>100円で食べた人いるのか？
そりゃこっちが聞きたいことだよｗ
まずは店に連絡をとって尋ねてみては？
もしいたら、そりゃ確かに２ちゃねらーだろうけどね。。。
635:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 00:47:54.70 wFGWoOIF
ヤマジ最悪だな
こんな関係者とつながってるとは
636:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 01:05:29.65 KDkuca74
ごろうのつけ麺食ってきたけどかなり美味かった。
インスパの場合6分茹でる麺を使っているらしいが
つけ麺では10分茹でている。
これが手延べうどんのような感触があって、
いわゆるつけ専門店より個人的にははまった。
ブタも甘さが控えめになり、ちょうどいいあんばい。
俺的には札幌でつけ麺ＮＯ．１だな。
637:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 01:21:56.18 OcE4TJcN
自宅の近くに麓郷舎字がある事を初めて知った
サービス業だから休みの前日に行こうと思うんだけど
ヤマジよりブタキング寄りだと嬉しいな
638:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 01:47:45.64 7Wv9vzHS
関係者さんは本物でも偽物でもいいんだが、本物だったら
今の貴方の書き込みで店の印象ドンドン悪くしてることに気が付いてくださいな。
639:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 02:04:17.69 WWhAY2MO
まっ、道民にとっては不味い二郎系よりブタキングやてらのような美味いインスパ店のが好まれてるからね
行列見たら一目瞭然っしょ？
ヤマジはしょっぱいだけでそんなうまくないし札幌インスパのツルシコ麺でもないのが無理
あと店主の嘘臭い笑顔が生理的に無理
来年には無くなってるよ
640:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 02:52:55.55 bB82lVlr
誰かヤマジ店主にスレ見せてこれ本当？って聞けよ
641:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 06:03:53.51 l55CiRQf
>>636
ウホッ♪実に興味深い情報♪
こんど行くわ
642:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 07:55:47.57 wuX4CmZR
店主に聞くまでもなく青は本物関係者だとおもうよ
東京で味噌がヒットすると見込んで
札幌で【一杯の味を評価されない】フラストレーションが
爆発したっぽいよな
ここの意見で味や麺を改良して外看板を付けて券売機入れて
ってやってるのに評価されない・・・・・・・
無休で水曜日もやってるのに誰も書いてくれない・・・・・
好きな奴は好きって言ってるんだけどな
東京じゃ札幌より厳しいんじゃないの
643:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 08:47:27.77 l55CiRQf
>>642
残念だが、神の見えざる手にアイアンクローされてギブと予測する
644:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 09:59:17.90 P5ZVfYeg
一昨日東京で初二郎してきました
はっきり言って最初の二口くらいがピーク
一気に手が止まる。不味い。胃が受け付けないってこういう事なんだな
インスパ系で満足して正解だよ
亜流でなにが悪い！ って堂々と言える体験でした
645:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 10:55:08.73 WWhAY2MO
>>644
どこの行ったの？
やっぱロットバトルとかあった？
二口で丼下げたの？
646:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 11:03:42.13 hDi/yOhz
まあ東京行って二郎食うのは記念としていいんじゃないか？
俺も来月行く予定だけど、とりあえず味には期待しないでおこうw
647:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 11:27:41.26 WAnscSq5
おいおいロットバトルなんて
コピペ見すぎだろーｗ
648:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 11:40:26.41 6X7c6qOO
やまじ終了てことで
649:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 12:00:38.45 r6noxlYE
>>642
看板その他は基本すぎてプラス評価には繋がらない。繁盛店を数軒回れば気付くことばっかり。
一杯の味の評価？？店名「次郎」にオーション＆カネシ醤油使用、マシマシ…これで評価しろとか
ネタとしか思えないｗ「二郎パクってます、味も量も似せてます」と公言してるのも同然。
オリジナルっぽかった味噌も、期間＆人数限定でさっさと引っ込めるし。俺一回も食えなかったぞ。
そもそも、ここの味の評価なんか参考になるのか？不評っぽいブタキングが支店出せる程度に繁盛してるのに。
650:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 12:08:07.18 udueTKif
青木のせいでヤマジと二郎叩きが異常できめえ
札幌のは良くも悪くも二郎系じゃねえんだよ
>>642
山次郎のは札幌インスパイアではかなり二郎に近いが、二郎そのものと比べたらまだまだ
そんな中和え麺だ味噌だと、未完成のラーメンほっといてバリエーション増やしたのもマイナス要素
スタンダードな二郎ラーメンを再現してからやればよかったのに
他のインスパ店を意識してか変に札幌市民に媚びたラーメンだからラーメンそのものがブレた
俺は唯一の二郎インスパ系として山次郎にはよりうまくなってもらいたい
本家二郎がやってきたとしても、登戸の蓮爾のような店であってほしい
だから微妙な今の山次郎にはイマイチと言う
本物に近づいてもらいたいから
651:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 12:27:42.84 6X7c6qOO
みんな、ヤマジばかりじゃなく他の店舗も前向きに語ろうじゃないか。
札幌インスパとして頑張ってる店が他にもあるんだから
652:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 12:38:02.12 wFGWoOIF
>>649
ブタキンの不評を言ってんのは一部のシャカヲタだけ
653:あおちゃんです
11/09/29 12:52:24.93 zvRUAE/Q
>>600
歯形を変えた理由は スープとのバランス 食べやすさがメインになります
それと、製麺する際卵白粉を2％入れ出来上がり時に打ち粉を振る
加水率30前後 に変更です。確かに口に合わないのは札幌麺は日本で
一番美味しいからでしょうね。私自身も札幌に行った時に感じますよ
いや～旨いな～ツルシコ麺ってね（笑
>>609
9月上旬から は
恐らく豚の突っ込み過ぎだと考えられる スープの分離
要調整中 また戻りますから嫌でなければお試しください
豚は特に馬場の真似をしている訳ではないが店主の好みでしょう
もう少し肉にくし方が好きなのかな？どうでしょう？
キチガイ・タチ悪い 自分でも自覚してるわｗ
不利益なんてもんじゃないわなｗなｗｗｗ
ただここの住民も本物がいてやり取りさせて頂いたことに感謝しています。
>>642
大体の心情はアタリｗただ評価されないないのは当初から感じてましたよ
比較対象がないしね ヤマジロウに週2.3試食するメンバーがいてそれを
参考に改良している事を付け加えておきますね！！
貴方の様なかたが試食後改善案をしていただけるとお店は心強いでしょう。
更に傷口を開くあおちゃんでした。。。
654:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 17:19:26.43 8jo5uTvI
>>644
俺と全く同じだ（笑）
でもその後なぜかまた食べたくなって気がついたら週イチで二郎行くようになってたよ
655:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 21:57:22.13 9QSO9WjD
そう、二郎はうまくない面にも魅力がある麻薬のようなもの
656:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 22:41:07.04 l55CiRQf
うまくて中毒になった俺は幸せものｗ
657:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/29 23:41:50.60 BMerh6M1
ヤマジ最高
658:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 01:52:57.49 Zc3p6pFe
麓郷舎字旨い？
659:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 06:10:21.16 4z6nVS1T
六号の工作員、そろそろウザイな
660:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 06:24:56.45 lasmH0/o
五郎は内容も味も営業姿勢も店員の態度も最悪だった
661:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 07:29:16.81 Y/oM+kD2
>>660信じ難い
味はブタが疑問なれど他はぼちぼちだった
あくまで「６号弟子店」としてはだが
（二郎に似てるとか似てないとかいう話なら別次元）
店内が暑かったので、手でパタパタと自分を扇いでたら
「使ってください」と団扇を貸してくれた
独り営業でラーメン作成中で、客の動向も見てたのかな？
と思い「がんばるなぁ。。。」と好印象受けた
662:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 09:38:41.76 okcTObPP
>>661
あっそ
663:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 10:05:28.69 Zc3p6pFe
>>659
どのように旨いかマズイか言えよ
工作員とか脳みそおかしいんじゃねぇの？
664:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 10:32:41.03 lzKF5eno
>>663
自分のお気に入りがdisられたからって青筋立てんなよ(笑)
6号系がイマイチな所の最大ポイントは二郎流の盛付けと味の濃さ
普通の量にして味の塩からさ濃さをほんの少し抑えるだけで旨くなるのに敢えてデカ盛りにする
そこだな
あとは値段が高い
細かい事を言えば甘味が足らない。本店も字も基本的なものは共通してる。
665:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 10:38:47.53 Y/oM+kD2
>あとは値段が高い
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
666:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 11:59:03.22 ySvTUPhO
たしかに値段に見合うものじゃないよな。
それはてらもシャカもブタキンにもインスパ全体に共通する問題点。
まぁ、札幌のラーメン自体が全体的に割高というのが原因だろうが
667:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:06:55.41 FnYHCzL/
それは違うだろ
わかったようなこといってんなよ経営したことあんのかw
668:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:23:47.43 Vm5DF0cb
〉〉653
俺は６５９だか
不味いなんていってねーよ
あの高温で一気に炊き出しだトンコツスープ
まるはの中太ストレート麺
ラーメンとしては別にいいんじゃないか
好みだからな
ただ包丁の手入れはしっかり頼むわ
ネギの森だっけか？ 匂いが出て客に食わすレベルじゃない
ネギ臭に生ニンニクが負けるってどんだけよｗ
669:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:25:12.70 Vm5DF0cb
アンカミス６６３な
670:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:36:08.44 MQ07i3Ex
6号のネギ森。明らかに食い進めていくうちにスープとのバランスが激烈にブチ壊れていくんだが
それを「。。。だからなに？」と突き放せるほどのジャンク感も無いよね。肝心のスープに。
山岡家のネギラーメンだと、追加でネギ3倍増しとかやって薬味で喉やられるほど
バランス激壊れ状態のスープでも、「山岡だからこんなモンｗ」で許されるジャンク感が満載なんだがｗ
単純にカラメにしたりアブラマシたりして調整すればなんとかなるのかも知れんが
デフォの状態では、なんとも中途半端な商品だという感想を拭いきれん。
（）ちなみに山岡家を引き合いに出してはいるが、いつもの山岡バカとは別人です。
671:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:37:41.18 9v795oRU
五郎は焼肉のタレの味がした
罰ゲームだったよ
672:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:41:22.91 jdHsF0pX
他人の住民票を勝手に取り寄せる気持ち悪いクズ野郎
↓
691 名前:ランボー法師 ◆uIU6J7Th0Y 投稿日:2009/01/24(土) 23:47:01
高野山真言宗 総本山金剛峯寺 様
私は下記の者です。
青龍山 浄峰寺菅原明動
alkmyodo@d8.dion.ne.jp
Tel 011- 772- 5461 >Fax 011- 773- 3385
002-8023 札幌市北区篠路３条３丁目８番１８号
ペンネーム ランボー法師と云う名で掲示板２ｃｈ神社仏閣板での書き込みをしています。
825:ランボー法師◆uIU6J7Th0Y 09/29(木) 18:41
今夜の一言
役場に行って、”私の住民票出さないで～～～” と泣き付く人相手にしてもしょうがないね。
役場の人、気の毒に笑いをこらえながらも、漏れ笑いしながら応えてくれた。
673:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:43:43.06 ySvTUPhO
すまんな。ジャンルは違うが経営者だ。
二郎系はＣＰが悪いとよく言われているが、基本的な仕組みは、目に見える人件費等を削減して回転数を上げれば問題なく価格を下げることは可能。
まず、坪単価で東京の３分の１程度、最低賃金も１００円以上低い。材料費も店の仕入れ先によるが地元のを使えば格安に。
客側も、収入が低いわけだから価格は低い方が利用しやすい。現にみよしのへの利用者は相変わらず高い。
そして、店賃が高い北大前山次郎の価格と比較的店賃の安い南郷６号と比べた場合、その一杯の量と価格を比較すると山次郎の方が安い。
同じ駅前付近の「てら」を見ると、山次郎のデフォサイズを前提にした場合、１０００円越えする価格。
余談だが、てらの場合は、わざと行列を作り、流行っている感を演出もして集客をしているのに無駄に高いって言うのに不満はある。
二郎方式ではない他の店だと、純連や白樺山荘などで見られるセントラルキッチン方式で、大幅なコスト削減を行っているが、
その値段は１０００円近い。純益６割どころか７～８割を超えている。
セントラルキッチンではない山岡家が一杯７００円以下としている点で、いかに他の店がぼったくっている（うまい商売をしている）かもうかがえる。
で、６号に関してだが「値段に見合うものじゃない」っていうのは、>>668-670を読めばわかるんじゃないかな。
674:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:54:26.96 LLdA58Uc
行列店にはアンチがつきものｗ
675:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 12:58:23.29 lzKF5eno
>>670
ジャンク感ないよな
だから確かにうまいんだよ
量を適度に普通にしたらいいと思う
676:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 13:06:03.92 Y/oM+kD2
>>675
素朴な疑問なのだが
量も味付けも頼めば調整してくれるけど
それじゃダメかい？
677:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 13:27:11.17 MQ07i3Ex
>>675
普通の見た目にしてもうまいブツが出来るんじゃないのかってのには同意する。
。。。が、それだけで「商売」として成功出来るかといえばそれはまた別問題なんだよね。
だから6号のデカ盛り路線そのものを無碍に否定する事は俺には出来ない。
実際に「明らかに旨い店」が流行らずに潰れていった様というのも結構見てるから。
678:676
11/09/30 13:42:04.06 Y/oM+kD2
いくらなんでもつまんない問いかけだったかな？
答えなくていいよ
ただ、東京話するとまた反感買うかもしれんが
東京二郎系の店はフツウに麺量指定可能だよ
「麺半分！」「麺三分の二で！」そんなのいつもの光景
無料トッピングだけが二郎式オーダーではない
麺が多いから気に入らないなんて意見は俺には理解困難だね
679:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 13:46:13.89 lzKF5eno
>>676
むしろ世間並、普通の量で値段変わらずでコールすれば盛ってくれるほうがいい
>>677
逆に聞くけど二郎方式のメリットは？
また、他店の二郎系と比べた時との差別化は？
個人的に6号って中途半端にドカ盛りって気がして逆に勿体ない感じがするのよ
だから割高感がある。
680:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 14:03:01.00 MQ07i3Ex
>>679
＞逆に聞くけど二郎方式のメリットは？
単純に「味」的な意味合いではメリット皆無と言い切っても良いｗ
最大の「メリット」は、宣伝的な意味合い方面で全部説明可能だろ？
事実、有名グルメ（）ｗ雑誌で大特集されるほどの一大ムーブメントになったんだから。
それが一過性で終わるのかどうかという点はさておきとして。
単純に「旨い」というだけで、誰にも知られずにひっそりと消えて行く店よりかは
「商売」として成功しているのは間違いが無い。
どこぞに書かれていたが、過去1年間に新規開店した店の4割が既に店を閉めてるらしいし。
あの「高橋」の店主ですら、過去に流行らずに店を潰した事があるくらいなんだから
「旨い」だけでは「商売」が確実に成り立つという保証はどこにもない。
＞また、他店の二郎系と比べた時との差別化は？
これは結果論になるが、比較的ブームの先陣を切って商売を立ち上げた事。
コレそものが「差別」になるのでは？
「二郎系」に行こう。ではなくて、「6号」に行こう、という客層を初期に取り込めたという意味合いで。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 14:27:57.80 lzKF5eno
>>680
なるほど
まあ「旨い」だけ云々はわかるが、イマイチ納得しにくいのね
「旨い」のは当たり前で、その他の何かで「あたる」と思うのよ
そうであれば二郎方式のやり方は「あたり」だったとは思う。
>>差別化
こるは納得した。
結果論としての部分でね。
>>678
前後してすまんが、東京のは二郎じゃん？
二郎が食いたいから半麺てのはよくある光景なのも見てるからわかる。
実際桜台では麺少な目で注文することあるし。
6号って十分普通サイズで物足りるのよ。
むしろベストが適度なサイズのラーメン。
それをドカ盛りベースの必要性があんま感じられない。
>>680のいう差別化っていう行を考慮すればまあ二郎方式での成功例、いわゆる6号食いたいなってのはわかる。
けど、単調過ぎるというか、ネギ森になるとネギで感覚が麻痺して旨さを楽しむより作業になるんだよ。
だから普通盛りで、希望者には同額で追加できるほうが二郎インスパ好きだけではなく、ツレも楽しめる。つまり客層が増える。
その点、てらは価格差があるけど二種類の物があるから二郎インスパ食いたい人も、そうでない人も満足できる。
盛ってるものを減らす事に罪悪感というか悪く言えば貧乏性、よく言えば罪悪感を持つ人も意外と多い。特に女性や高年齢層。
だったらデフォでイケる店であり、追加料金とられず増せるってのはありがたい存在。
実はちょっとまえのヤマジがこのスタイルね。
まあ、ヤマジはバリバリの二郎インスパだから6号ほど幅広い客層は望めにくいのはあるが。
682:678
11/09/30 15:12:25.17 Y/oM+kD2
>むしろベストが適度なサイズのラーメン。
いやーそれはどうだろうか。>>681の主観であり、同意できない部分。
少なくとも二郎タイプの盛りでなかったら、わざわざ南郷の店に再訪したと思えない。
ああやってモヤシ山と大量の麺とでかいブタを胃袋に詰め込んで
満腹になること自体も単純に二郎タイプの醍醐味の１つと考えるし。
おれもスモジなんかは麺少なめの誘惑に捕らわれたことがあるけど
でも麺少なめでも、一線越えて満腹なことに変わりなし。
６号の麺の量が通常店並になったら、おれにとって魅力のない店になるだろうか？
それはわからない。想像しても始まらない。ただ、そうして欲しいとは思わない。
あとみんなネギ森を話題にしてるけど、おれネギ森注文したことないわｗ
それで「臭い」とか「飽きる」とか言ってるの悪いけど共感不能ね
ネギ増したらネギ臭くなるのあたりまえじゃね？とでも言うしかないなｗ
てらの例は御説御尤も。
でも６号にそうして欲しいとは思わない。
６号が自身の判断でそのように路線変更したら、おれは「昔みたいなの食べたい」と頼むかな。
最後に、
たぶんまた「３行にまとめろカス」の奴が書き込みをするのだろうが、
今日俺はおまいらと語り合ってチョッピリ楽しかったぞ
もう出かけなきゃならんので今日はさらば
683:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 15:32:13.58 FnYHCzL/
アシュやシャカはどこいったのよ
話題に集中しすぎぢゃないか。もう少し他の店も語ろうよ
684:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 15:33:31.84 lzKF5eno
>>682
まあ主観的と言われたらそうなんだが…
6号のラーメンや現状を否定してるわけではないんだが、二郎の狂暴性が少ないラーメンだから二郎方式もありつつのノーマルベースをデフォでイケるってのはありがたい。
恐らくこのスレを覗くのは二郎好きやインスパ好きが大半だから「あの盛りがなければアイデンティティが失われるじゃん」ってのは当たり前だと思うんだ。
まあヤマジスレになってるとこもあるからわざとらしく6号語ってる部分もあるけど(笑)
ひとまずネギ盛りは置いといても、尚更なんか二郎インスパを食べているというより、普通で十分の大盛ラーメンかなと。
まあ俺自身二郎系好きだからノーマルとドカ盛りあったらドカ盛り選ぶんだろうが、6号のそれはちょいCPに合わないんだよ。
それこそヤマジが100円だろうが千円だろうがっていう上にある誰かのレスと一緒で、うまけりゃいいんだが、普通のラーメンにしては多いし味の塩からさ等は無理に二郎に寄せてる感じで、二郎系にしてはイマイチインパクトにかけるというかこれではCPが悪いなと思うわけで。
まあそれが6号のキャラでありアイデンティティなんだろうけどね。
685:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 15:37:49.02 ySvTUPhO
>>682
ネギにせよニンニクにせよ入れすぎると味が壊れるのは一緒だよな。
でも、それに負けないのが二郎らしさってのじゃん。
>>683
阿修羅も釈迦も通常営業でとりわけ何かあるわけでもないからなｗ
敢えてシャカを話題に出すならあの豚は相変わらずうまい。
>>684
いいこと言ってるんだろうが適度に改行入れてくれ。
686:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 17:33:22.26 LLdA58Uc
車板スレの書き込みみたくなってきたなｗ
「悪い点はこれと言ってないんだけど遊び心に欠けてる」とか
「あえて選ぶ理由は見当たらない」とかｗ
687:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 18:30:23.66 IZ3XSvgd
山次郎は味噌復活してくれ。
あえ麺だとどうもだしなぁ。
688:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 19:54:46.10 I4QMvKus
一番二郎っぽい雰囲気はブタキングだと思う。店内雰囲気だけど。
他のお店は内装がおしゃれ。
店がきれいなことはいいこと。しかし、きたなさに魅力を感じる
こともある。
ただ、二郎本店はどんぶりが脂だらけなので持つと手がすべる。
この点は困る。でも、無我夢中で食べる人には関係ないんだろうけど
話戻すとブタキングのポイントは雰囲気に加え、味噌だと思う。
東京で味噌のおいしい店を探すことは至難。ブタキングのような店を
探すことはできない。
東京は味噌の後進国。札幌持ち前のおいしい味噌を使った二郎が増え
たら、全国的にも注目される気がするな。
689:ラーメン大好き＠名無しさん
11/09/30 20:00:48.05 N6AiqJAG
デカマックス食ってきた
前スレだったかで小さいドンブリってあったけど
普通の大きさに思えた
全部マシマシしたらスープとかモヤシとかこぼしながら配膳された
店員の態度はいくない
ブログで見た豚は巻だったけどほぐしてあるような豚だった
スープは油層は厚いがアッサリタイプ、でも飲む気はしない
麺はまさにツルシコって感じ
個人的には六号より好きかな、客層がおじさんおばさん多かった
690:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 00:21:04.37 1Yzwujp5
>>668
アンカー遅れてあれだけどさ
マズイ言ってるとかそもそも指摘してないし
俺は味の事聞きたいのに「工作員が～」とか訳の解らない事言われたのが嫌だったんだよね。
まぁ賛否両論あるみたいけど面白そうだし行って見るよ、ありがとう。
ネギ好きだしね
691:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 01:01:28.58 E01hktdl
ネギが大量に入ってるから、
ジャンクでくどくて肉が多くてもさっぱり食えるんでねーのか？
山岡でもそうだけど、
そもそも薬味はそういう役割だからネギが嫌いなら頼まなきゃいいんじゃね？
俺は丸亀製麺でも無料のネギを山ほどのっけるよ、
ネギくさいってその為に入れるんだからｗ
692:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 08:38:54.22 FdHLGbd1
ヒント＝切れ味の悪い包丁
693:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 09:17:59.77 03KTqbKi
>>691
そうそう
ネギ森頼んだこと無い俺から見ると
わざわざあんな特盛り頼んで「ネギくせぇ！」とか言ってる奴ら
理不尽きわまりないわｗ
ニンニクマシマシして「ニンニクくせぇ！」つーてるのと変わらんｗｗｗ
694:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 09:45:10.19 FdHLGbd1
工作員必死だなｗ
ちなみに俺はネギがすきだ
だか６号のネギ森は切るとき断面潰れて臭みが出てる
それが全てを台無しにしてる
スープも若い、ジャンク度ひくいｗ
695:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 10:19:15.42 nTRTefD/
多分ネギもニンニクも切り方１つで香りが違うってことを知らないんだろうな。
だから「ネギもニンニクも入れたら臭いに決まってる(ｷﾘｯ」となる
工作員というよりブルーワーカーによくある自分の世界が世界のすべてって奴
696:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 10:24:14.36 UmXTyxw1
お前らはたかがラーメンに何をそこまでムキになってるんだ
自分の好きなラーメンだけ食ってればいいんだよw
いちいち人の好みに文句つけるなよ
697:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 10:30:19.11 FdnqWbys
>>695
お前が嫌な奴なのはしっかり伝わった
698:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:19:23.47 JndWDMjW
アハハハｗｗｗ
暇つぶしに初めて見たｗここおもしれｗ
で？結局１００円でどうのって、やった奴いねーの？
なんだかんだと言い訳レスして逃げたんかぁｗｗｗ？
さすが、口だけ番長が集う２ＣＨだなぁｗｗｗ
だって現実世界では、羊君だもんなぁｗｗｗ
699:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:26:20.41 JndWDMjW
なぁなぁｗｗｗ
どうなのよｗｗｗ？
ラーメンなんかどうでもいいけど、たまに来てバカにさせてもらうわｗｗｗ
700:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:28:37.88 JndWDMjW
ブタでチキンてぇｗｗｗ
どっちなのかハッキリしろよぉｗｗｗ
おもしれｗｗｗ
701:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:30:49.86 GvRsTKJE
おめーこそヲタだろうがよきもちわりーぞ
702:hkrk0334
11/10/01 11:33:52.00 oan3/suo
>>698
ラーメンに人生をかけることもできない。
そんな中半に、 俺の人生を批判されたくはない。
先生！
703:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:34:11.88 JndWDMjW
>>701
アハハハｗｗｗ
決め付け＆言い訳の得意技ぁｗｗｗ
羊君の典型ｗｗｗ
704:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:37:58.25 JndWDMjW
ブタなのにチキンで、羊君てｗｗｗ
もうワケわかんねーよぉｗｗｗ
お前らおもしれｗｗｗ
705:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:39:44.98 JndWDMjW
さて出かけるんで、またなぁｗｗｗ
あーおもしれｗｗｗ
706:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:39:45.91 FdnqWbys
イライラして荒らす事にしたんだ
見た目はおっさん、中身は厨房だな
707:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:42:38.62 JndWDMjW
>>706
おっとｗ？
また羊君得意の、決め付け＆言い訳戦法かいぃｗｗｗ
悪いが出かけるんで、また今度かまってやるよｗｗｗ
じゃなｗｗｗｗｗｗｗ
708:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:46:02.74 LNa9VhK3
北34条の五郎は通勤で毎日通るけどほとんど客が入ってないね。
開店時にはフリーペーパーに広告出てたけど、リピータがないと思う。食べてないけど
709:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 11:57:30.99 6+V7ZtCf
食べログ見てるとこの手の「二郎式」ラーメンを全く好みではない人ばかりが酷評しているな。
魚介系が好きだったりする連中がこぞって「脂と量が異常だった。がっつり食べたい人向けですね。再訪ありません」とか
とくにデカマックスの見たらこことは真逆で笑えるｗ
まぁ、デカマックスは酷評されても仕方ないと思うがな。
710:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 12:03:06.61 FdnqWbys
山次郎はもうダメだな
迷走してる間に客が飛ぶ
711:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 12:42:18.90 qZLsl188
ヤマはあおの自演が痛々しくなってきたな
必死に釣ろうと頑張ってるが
わざと釣られるのも恥ずかしい存在になったわｗ
712:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 12:48:01.41 03KTqbKi
自演かどうかはわからないが
JndWDMjWの書き込みはスレの消費を早めるのが目的ではあろうな
なんでそんなことがしたいのかって、、、なぁｗ
713:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 13:01:50.63 03KTqbKi
>>710
徐々に改善していくアティテュードを期待を込めて見守ってきたけど
（それは当初の完成度が低すぎ、、、てのを度外視して）
いちど本当に考えられないほどマズい一杯を食わされて
それ以降、単にほとんど行かなくなっちゃったよ俺は
二郎好き好き♪札幌でも食べれたらいいのに♪と思ってる俺ですらこれだもん
オリジナルを食べたこと無い人々がどう判定するかは、、、
714:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 13:22:15.13 E01hktdl
「毎日安売り」することが売りのヨーロッパの大手小売業も
「特売日にチラシ配布」する「日本の慣例」に勝てず撤退した
マクドナルドも「函館では」ラッキーピエロ人気に勝てず
戦略を変更した
本格中華店も「学生街では」宝来、大将に勝てず廃業した
「郷に入れば郷に従え」は、飲食店でも鉄則なのかね…
715:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 14:41:22.21 FdHLGbd1
６号のなりすまし隠ぺい工作うぜーｗ
716:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 14:50:35.83 03KTqbKi
>>715
おまえは黙ってネギ喰えｗコノヤロウｗｗｗ
つか俺の愛読書であるラーメン発見伝によると（←ｗ）
わざとガビガビの包丁でネギの断面を破壊気味に切って
ネギ風味を立たせるテクが存在するようだけど
６号のもそうなんじゃないのか？
単なるネギ好きのお前には理解できない、
ネギフェチ向けの至高の一杯なのかもしれんぞ
そもそも二郎のニンニクだって一般人には理解できんだろうしなｗ
717:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 15:02:11.84 nTRTefD/
>>715
2ちゃんやり始めて隠ぺいとか工作員とかって言葉を知り使いたくて仕方ないんですね。わかります。
718:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 15:10:29.91 GvRsTKJE
一貫してることはネットの中ではなんとでも言えるが結局の所なにをどうしようがなにをカキコしようが賛否両論なんだから前向きなカキコしろよ
719:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 16:11:50.80 FdnqWbys
という糞レス
720:あおちゃんです
11/10/01 16:42:13.83 kv4EDHa8
その書き込み私ではありません。と 釣られる青木です。
評価の問題は「何故不味いのか」をここで知りたいがで、評判を上げようと
書き込みした訳ではありません。
ただ、過去に荒らしたこともありましたわｗ
二郎通がどれくらいいるかとかｗ当然の様に釣られた（くれた）方も少数います。
これで本物がいることも知る事も出来 あの天かすは思いつきだろ！！と
書かれたとき「ギクッ」さすが鋭い指差しだね本物は
まだまだ迷走することでしょう。
デカマックス家みたく「カレー」やるつもりでしたからね
オーション麺・ぶつ切りで麺カレーｗ意外と行けます。
出汁にカレー作って食べるとこれは真面目に美味しいですよ
これは余談になりますが・・・
どんな飲食店・業種でも 商売を続けて行く限り「開発」を目指して行きたい
ですね。これは、お客様のブログを拝見させて頂いた時
北大生に愛される店・・・
どうせなら迷走しないで潰れるより迷走しきって潰れたいと考えます
ただ本業（スープ）に至ってですが最善の努力を重ねて行く事でしょう。
最後に 自演乙ｗ あおキモイｗ 等々お待ちしていますｗ
>>698
荒らし方似ているがｗ本物相手にしないとなｗｗｗ
721:あおちゃんです
11/10/01 16:52:47.78 kv4EDHa8
あっ ちなみに100円お客様は誰もいなかったらしいですが・・・
電話の問い合わせが三件程あったようです。問い合わせありがとうございました。
間もなく一周年でここ住民方々の意見を参考に何かやりたいのですが・・・
書き込みお待ちしています。の主を重ねてお伝えいたします。キモあおちゃん
722:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 18:01:11.56 E01hktdl
「道民向けの嗜好を追求」 ブタキン、てら、シャカ
「独自性で活路」 ６号、アッシュ
「流れにのりシェア奪取」 マックス
「とりあえず便乗メニュー」 ぼたん、五丈、羅生
「本家追究し迷走中」 ヤマジ
723:あおちゃんです
11/10/01 18:15:40.61 kv4EDHa8
↑↑上手い
「本家追求し迷走中」
724:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 19:33:51.02 +a9Anfp7
同じ味にしようと思えばできんだろ
725:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 19:39:19.65 6+V7ZtCf
料理したことないのかよｗ
726:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 19:46:43.75 axgautxg
料理あるよ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 22:21:27.67 Mw3RuCoD
ばかばっか
728:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/01 22:55:40.21 E01hktdl
炭水化物系の爆盛メニューでまだ出てない最後の大物は、
モチが10個くらい入ってる雑煮、お汁粉、力うどんだと思う
どこかやらんかね？ｗ
729:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/02 02:24:53.44 AxSUVv2Q
スレ違いだが、｢このラーメン汁で焼き餅をたっぷり食ってみたい｣
と感じることあるな 得に旨い塩ラーメン
730:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/02 03:25:45.34 I1z9eI6j
>>728-729
おまいらの発想に感動ｗ
大量のモチ喰って恍惚の表情のおまいらを想うと
いつか望みが叶うといいねと心から望まざるを得ない
731:ラーメン大好き＠名無しさん
11/10/02 06:31:06.92 EGIiRLhN
>>720
荒らし方が似てるとか何言ってんだ？キチガイｗｗｗ
昨日初めてここ見たし、前から住んでる気持ち悪い奴の事なんか知らんわぁｗｗｗ
どこまでもおもしれぇ奴らだなぁｗｗｗ