11/07/22 13:51:07.90 ez94/FE+
>>517
豆腐の甘さ、コクを引き出すのは塩などで
醤油が引き出すことはない。
薬味とともに味を作りこんで食べるのが多いが
湯葉などは山葵醤油で食べるほかに
汲み上げ湯葉は特に、塩やゆず湖沼などで食べたほうが
引き立つ、質が悪い場合化けの皮が剥がれる。
５１７は恐らく、料理というか「食の経験値」が足りないのだろう。
それを人は「無職」という
11/07/22 13:51:07.90 ez94/FE+
>>517
豆腐の甘さ、コクを引き出すのは塩などで
醤油が引き出すことはない。
薬味とともに味を作りこんで食べるのが多いが
湯葉などは山葵醤油で食べるほかに
汲み上げ湯葉は特に、塩やゆず湖沼などで食べたほうが
引き立つ、質が悪い場合化けの皮が剥がれる。
５１７は恐らく、料理というか「食の経験値」が足りないのだろう。
それを人は「無職」という