11/07/21 00:19:47.14 K8KmHWdv
>>494 ←「味噌汁を作るときに醤油をいれても十分美味しい」ですって？
人間ドックに行って、検査してもらって下さい。
私は、ラーメンはスープが旨ければ麺は二の次という人間です。
麺の小麦配分、圧延のかけ方、カン水の配分を指示するのは、その
ラーメン店の技術。製麺屋はそれを云われた通りに作っているだけですよね。
>>495 では、あなたは「吟味した選んだ醤油」さえあれば美味しいラーメンが作れるのですか？
あなたは、「吟味して選んだ塩」さえあれば美味しいラーメンが作れるのですか？
私は、「冷や奴」の話をしているワケではありません。