11/06/12 18:01:21.51 I2N4Mm7P
見た目はそれこそオサレなラーメン。スープも茶褐色で醤油のこだわりを期待させる。
しかし、しかしだ。何杯すすっても醤油の味ではなく何ぞやのスパイスの味ばかりがする。
それどころか醤油を確かめるために何杯もすするたびにスパイスの辛味で舌がやられ
もはや醤油もへったくれもない。案の定、出汁だってとぼけた味だ。
化調を使わないことに固執して、こんなにぼやけたスープしか作れない挙げ句に
それをごまかすためかなんなのかスパイスで味を支配させるくらいなら俺は化調まみれのラーメンでいい。
そのクセやたらと量が多い。麺はタピオカをすり込んでるとかで歯ごたえと喉越しばかり拘泥して
肝心の麺の味が弱い。てかスパイスでもうわけわからん。
メンマは切れ込みを入れて食べやすくしてたり、固さも良く、業務用丸出しとは一線を画していただけに
肝心のスープと麺がそれでどうにもこうにも腹が立った。ラーメン残したのは大石橋の降臨ラーメン以来2回目だよ。
よほどまずくても飯を残さないタチだがあの糞店ナンバーワンの降臨と並んだよ。