11/05/30 21:02:22.57 aRrZwhnV
3:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:03:01.91 gMSdoSyf
テンプレまとめは更新止まってるんだがいいのかねえ・・・
あとは好きにやってくれ
4:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:06:10.40 aRrZwhnV
5:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:08:12.48 aRrZwhnV
6:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:09:14.30 gj8ZtFAv
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7:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:10:15.74 gj8ZtFAv
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8:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:11:17.23 gj8ZtFAv
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9:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:11:36.40 Ovxoscvf
>>1
、 ､ ﾟ(（、 ｀ ｡ ゜
＼ﾞ,ｰ ､.＿ ヾ､ミ~三｡三;三ﾟ三'ﾟミ､、｡ ヽヽ ヽヽ ヽヽ
,ｨ⌒ｰ-- ._￣ー .,__ﾞ｀。 川 ー┼一 ーフ ー┼一 ーフ ー┼一 ーフ
/"｀`ー- .,_. '＼ー-=ィ ｡,彡"´ 〇l ∠-‐､ 〇l ∠-‐､ 〇l ∠-‐､
( ''ー- ._ ｀＼ ＼ｿ＼ ﾟ;彡 ﾟ ノ ◯ノ ノ ◯ノ ノ ◯ノ
ﾉﾞ、ｰ,一--_｀`yノｰく ＼ ,_彡
ー '"´ ヽ ﾞ/￣ ＼ '.＼ﾟ らーめん（ﾟ∀ﾟ）ｳﾏ―
'' ､_,／ ｡' ﾝ､゜ ､、
,..- イ ｀（(゜.,゜＼ )）´ ゜
_ﾆ- ' ´ ,( ,ﾟ彡
゜ ヾ ﾟミ;三ﾟ三'三゜三;彡
10:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:12:19.97 gj8ZtFAv
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11:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:13:20.41 gj8ZtFAv
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12:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:14:21.68 gj8ZtFAv
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13:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:15:24.06 gj8ZtFAv
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14:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:16:25.14 gj8ZtFAv
過去スレ パート151～
★パート151 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート152 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート153 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート154 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート155 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート156 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート157 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート158 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
★パート159 ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
15:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:17:08.02 aRrZwhnV
16:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:19:26.36 gj8ZtFAv
まちＢＢＳ近畿掲示板 京都ラーメン系スレ
【はんなり】京都市内のラーメン屋【15杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
【はんなり】京都市内のラーメン屋【16杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
【はんなり】京都市内のラーメン屋【17杯目】
ｽﾚﾘﾝｸ(kinki板)
17:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:20:38.76 gj8ZtFAv
【店情報はここで】Part1
京都ラーメン行脚
URLﾘﾝｸ(www2s.biglobe.ne.jp)
としむねの部屋
URLﾘﾝｸ(www.tcn.zaq.ne.jp)
としむねひとりごと。
URLﾘﾝｸ(pksp.jp)
ともちゃんの部屋
URLﾘﾝｸ(web.kyoto-inet.or.jp)
あくせる様のお部屋
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
18:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:21:39.53 gj8ZtFAv
【店情報はここで】Part2
ラーメン１号線
URLﾘﾝｸ(ramen.kuzuha.com)
京都拉麺満腹記
URLﾘﾝｸ(www.quester.jp)
t_cognac's WEB
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
ちびでぶの京都ラーメン紀行
URLﾘﾝｸ(www2s.biglobe.ne.jp)
らーめんラーメン
URLﾘﾝｸ(homepage2.nifty.com)
19:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:22:41.09 gj8ZtFAv
【店情報はここで】Part3
また食べたい京都ラーメン
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
京都ラーメン膝栗毛
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
ラーメン気ままに食べ歩き
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
京都のラーメンファン集れ～
URLﾘﾝｸ(www.c-player.com)
京都拉麺男（京都ラーメンブログ）
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
20:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:23:41.56 gj8ZtFAv
【店情報はここで】Part4
らーめんふたり道
URLﾘﾝｸ(noodle.nokotonara.net)
京都ラーメンブログ
URLﾘﾝｸ(gakushinhensyu.kyo2.jp)
京都ラーメン道楽
URLﾘﾝｸ(ramendoluc.exblog.jp)
京都ラーメン・フィールドワーク“イケメン隊”
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
ラーメソゾンビの麺日記
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
21:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:24:44.16 gj8ZtFAv
【店情報はここで】Part5
食べログ.com/京都ラーメン
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
京都ごっつううまいラーメン
URLﾘﾝｸ(www.walkerplus.com)
京都らーめんマップ
URLﾘﾝｸ(ramen.kyoto.soymaps.com)
ウィキペディア 「京都ラーメン」
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
22:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:25:45.60 gj8ZtFAv
【京都ラーメン系ＢＢＳ】
としむねの京都ラーメン掲示板
URLﾘﾝｸ(mbspro12.uic.to)
ともちゃんのけいじばんです！
URLﾘﾝｸ(8017.teacup.com)
ＫＦＪ京都風俗情報 ラーメン板
URLﾘﾝｸ(www.fufufu.tv)
ザ掲示板 > 地域情報【近畿】京都のラーメン
URLﾘﾝｸ(local_5.dot.thebbs.jp)
ラーメン掲示板
URLﾘﾝｸ(hpcgi2.nifty.com)
kyoto-u.comラーメンスレッド
URLﾘﾝｸ(www.kyoto-u.com)
23:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:26:46.99 gj8ZtFAv
★一部コテハンによる荒らし行為、またそれに順ずる行為が見受けられます。
お店に対する誹謗中傷、また虚偽の発言により迷惑を受ける人や店が無きよう、
各人の良識を持って書き込みして下さい★
また、京都のラーメンを愛せない人、ラーメンの話ができない人、
特定のホームページ・ブログを誹謗中傷する人、
特定の店の意味もない書き込みを頻繁にする人は
このスレへの書き込みをご遠慮下さい。
構う人も荒らしの一員。放置の上削除依頼しましょう。
削除整理＠2ch掲示板
URLﾘﾝｸ(qb5.2ch.net)
24:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:29:00.93 aRrZwhnV
25:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:29:48.36 gj8ZtFAv
「高槻豚骨」 or 「豚骨市長」 or 「第一旭厨房」NGname、NGword
それに対するレス、連鎖あぼーん、あぼーん、あぼーん。
当て字、略字、レス番号記入漏れ、無きようお願いします。
連鎖あぼーんなので NGname からは、ラーメン話を発展させないでください。
荒らすのか、ラーメン話するのか、どちらかにしてくれと豚や第一旭厨に
要求しても 無駄でしょうから、住人の方にお願いします。
ラーメン話をする場合 NGname からは、ラーメン話を発展させないでください。
それとラーメン話に NGword を含ませないでください。
もし NGname、NGword からラーメン話を展開するのであれば
ラーメン部分の要点だけ抜粋して話を展開してください。
ラーメンの話をしない場合は
文中にNGword（高槻豚骨or豚骨市長or第一旭厨房）を必ず含ませてください。
NGname（高槻豚骨or豚骨市長or第一旭厨房）のレス番号に必ずリンクしてください。
ラーメンの話をする場合は
文中にNGword（高槻豚骨or豚骨市長or第一旭厨房）を絶対含ませないでください。
NGname（高槻豚骨or豚骨市長or第一旭厨房）からのレス番号リンクは絶対しないでください。
26:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:30:31.18 gMSdoSyf
ID:aRrZwhnV
もうやめとけ
27:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:30:50.22 gj8ZtFAv
豚＆第一旭厨警報発令中です｡
||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
|| ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
|| ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
|| 与えないで下さい。 ∧_∧
|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて ＼ (ﾟーﾟ*) ｷﾎﾝﾃﾞｽ。
|| ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ |
||＿＿＿ ∧ ∧＿＿∧ ∧＿＿ ∧ ∧＿ |￣￣￣￣|
( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧ ￣￣￣
～（＿( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧＿ ( ∧ ∧ は～い、先生。
～（＿( ,,)～（＿( ,,)～（＿( ,,)
～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ
28:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 21:55:32.09 Ovxoscvf
>>17
ともちゃんの本陣はここに移ってますね
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
29:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 22:27:03.05 Wi9kVG+Z
ぱこぱこ日本一美味かった。 おまいらも一辺行ってみろ！
30:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/30 23:15:41.76 gj8ZtFAv
追記
【京都】ラーメン池田屋一乗寺店【二郎系】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
31:無化調
11/05/31 00:00:02.20 CiTVsIBi
まる麺ｳﾏｰ(^^)
32:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 06:44:20.96 t0b3BZnA
拳行ってみた。
チャーシューがローストポークで
薄ピンク色でびびった。
薄味のラーメンでどうしても
肉の生臭さが気になって
しょうがなかったので残しました。
ラーメン屋だし、
お店の雰囲気考えてもね。
33:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 06:46:21.89 t0b3BZnA
>>29
お向かいの宝屋とかすがりみたいな
内装のお店でパコパコの塩食べたら、
きっとうまいんだろうなぁ。
34:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 08:21:13.14 MFtzamDz
>>28
凄いURLだな…
35:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 08:40:02.24 4FAQYmTa
膝栗毛（奥○篤志氏）の復帰一発目が拳。。。個人的なつきあい
<結婚披露宴パーティー親族以外の主な参列者>
ラーメンゾンビ 日々是好日ＤＥＮ 麺多浪 さとっちゃんねる
京都ラーメン道楽Archy らーめん食べ歩きおだ t_cognac
拳 風火なかまる しゃかりき 谷町きんせい（元パレード） テイガク
36:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 11:37:43.10 khxZsmgp
麺多浪（通称 孤高の馬鹿または関西ラーメン界の癌。飲酒運転自慢ＤＱＮ
ラーメンアドバイザーを目指すというベスト・オブ勝手にしろ的なブログを展開する馬鹿。
基本美味いとしか書かないので表現方法に限界が来て最近では顔文字辞典で新たな顔文字
を検索して幅を広げる事に時間を費やしている。
ラーメン店を貸切、ワインを持ち込み、丼に注いで飲むＤＱＮでもある。
自分ではまともなラヲタブロガーだと思っておりそれを店で店主に対してアピールして話すが
「いやいやお前も糞ブロガーと変わらんからｗｗ」と影で言われている悲しい人。
はなふくで店舗撮影時、道路の真ん中まで行って、道路を渋滞に追い込んだ張本人。
京都の糞ブロガーのトップクラスに名乗りをあげて、
ワインとビールを飲み、飲酒運転を自慢して、警察に相談ちうww
2ちゃんねらにコメント凸されて涙目で威嚇削除の末、コメ欄閉鎖
酒屋の店長を解雇され、現在新しい職場でイキガリちう。
ラーメン以外の趣味は野宿
本人のブログより
＞生ビールに白ワインを飲んでたのですが
＞寒くて、全然酔えず
＞伊丹まで戻って原付で帰れたほど
＞声を大にして騒ぐは笑うはで
＞とっても楽しいバーベキューでした
＞ケンカをしたいならサシでやればいいのに
＞わざわざ人を巻き込まないと
＞物も言えない輩がいるようですね
＞輩の書き込みを受けた方、御迷惑をおかけしております
＞現在、警察に相談をしているところです）
37:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 15:02:45.41 ZSQZY6sB
ブロガーがブログやめたら何の値打ちもない
店主に特別扱いされることもなく孤独感に苛まれ焦燥を感じずにはいられない
今回ブログ再開した膝栗毛の心境もそういったもの
「自分は過去の人間・・・」
自意識過剰もいいとこｗｗｗ
38:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 15:32:04.74 Hr9xsljS
いいちょの評価
味4.5
CP4.0
雰囲気1.0
総合評価3.0
味は良かった。値段も良心的。しかし、雰囲気が最低。小さい子供がわめき散らし、店員も全く注意しない。それどころか馬鹿親と仲良さそうにしゃべっていた。雰囲気は史上最低レベルだった。
味は良かっただけに非常に残念だった。
39:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 15:41:04.52 /NBRUg1v
>>38
でも店員が子供連れの客を叱りつけてても雰囲気悪くて残念だったと書くんやないの？
40:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 15:51:52.48 cbdLwzOY
いいちょはそもそも家族連れで行ける店だし
38みたいな客のほうが場違いだわな
雰囲気悪くしてるのはどっちかというと38だろうな
41:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 16:01:39.05 MFtzamDz
たぬきチャが褒めてる店ははずれが多い（あと自分の好みと似てない）から行かないな
ブログは反面教師にするのが一番賢い使い方だと思う
42:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 16:20:51.64 XN/m24iS
いいちょ旨いか？俺ならますたにへ行くわ
43:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 16:31:44.79 Hr9xsljS
そうだったのか
それはすまなかった
いいちょにはもう二度と行かないから雰囲気を悪くすることもないわ
44:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 16:35:00.11 gBFVk4Um
いいちょで子供連れはあまり見かけたことないな。
45:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 16:41:09.66 4jjq4EBU
ひっさびさのひっさびさに高安
カレー粉がカレーせんべいみたいなのに
唐揚げも半分くらいに？記憶の彼方曖昧
ドレッシングピクルス臭がキツい
ラーメン九条ネギになってたが時間たったネギの味に負けるスープ
ウェイパーにネギ浮かべて出されても大差ない気が・・・
メンカタ言い忘れデフォ柔すぎ
チャーシューは前より柔らかく薄く当たり障りなく
めんまはかわいかった
46:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 16:46:01.72 4jjq4EBU
移転後の高安はなぜ女の子のバイトに恵まれないのか
これは是非とも検証が必要だ
47:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:15:32.53 o/6FwPSK
京都過去スレ要約
2010東京ラーメンショー記事抜粋
パンフみて美味そうだと思った「豚の骨×無鉄砲」っていう京都大阪奈良のラーメンを食いたかったのだ
けど行列がおそらく全店舗で一番並んでいた。しばらく並んでいたのだけど、たぶんこれは日が暮れるレベル。
何百人並んでるんだか。・・・のでそれも諦めて、本当に空いてるところを選択した。
これが、大失策。相方は、「滋賀拉麺維新会」っていう、ここほど誰も並んでないところは無いっていう、
凄まじいチョイスをした。並ぶっていうか、他のところが連続で麺を茹でているのに対し、ここだけは受注生産。
ちょっと見てて可哀想だった。
ひどかった。どうして上京しようなんて無茶な野心を持ってしまったのか。
つーか見れば、６店舗のコラボらしい。そんだけいて、誰も疑問に思わなかったんだろうか。
すんげー油がしつこい。ただ、それはこってりラーメンのような、背脂みたいな油ではなく。
ただのサラダ油を、上から垂らしただけじゃないのか？なんなんだこの明らかに無駄で邪魔な油。
あと、赤い・・赤というか血をゼラチンで固めたみたいな・・・変な、ゴムみたいな赤い切れ端が入っていて
それが旨くも何とも無い。つーか味がしない。中国で作られた合成肉じゃああるまいな。
良く言えば色と質の悪いカマボコみたいだけど・・カマボコほど旨みがない。
この、「赤い何か」と油が気になって気になって仕方がないラーメンだった。もちろんクソまずい。
出店する前に、味見ってしないもんなのか？
それとも
「ぐへっへっ！オラっちのこんの極上らーめんで、東京モンをびっくりさせてやるだっちゃ！」
みたいに、本気で思ったのだろうか。
滋賀県って、美味いものがないのか？そんな田舎なのか？
まだラーメンが伝達していない地域なのだろうか。とにかく、俺は最大限にヒドイ評価をした。
この日喰った４杯のラーメンで、ダントツの最下位。金返せと言われても文句言えないだろうな
48:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:21:21.34 o/6FwPSK
上々一家食ってきたよ。美味かったよ。
あの店はつぶれないな。地元だけで客が増えていくだろう。
一度来た客は逃さないほどの初回のうまさを持ってるよ。
オレはたけ井はまあまあ美味いと思うが、、、場所が遠いのと値段が高過ぎ！
味玉入りつけ麺の大が1050円w
そこまで出す程の店ではないな…
久保北の醤油食ってきたｗ大阪によくある和風醤油つけめん。
山崎麺二郎の醤油をきつくした感じかな？麺、具材、値段とか
考慮して総合完成度は山崎＞＞久保北。このタイプのつけ麺は
京都でももっと増えて欲しいのでとりあえず評価しておく．
そういやマルちゃんから新福菜館のチャーハンの素が出てたんで試してみたよ
ネギ、チャーシュー、卵を用意して後は液体をかけるだけで河原町店のよりはおいしくできた
マルちゃんのプレスリリースがあったんで一応貼っておく
URLﾘﾝｸ(www.maruchan.co.jp)
↑コンビニの7-11で売ってます
URLﾘﾝｸ(image.space.rakuten.co.jp)
麺多浪様のご尊顔です
>あさのは、昔ながらの少し甘めの中華そばだよ オタクこそ行かない店だけど
御近所の人や出前では流行ってるよ。 店主さんも腰の低いお方だし
奥さんも優しい人 ここの焼き飯が家庭的で美味い
>あさのを検索して見つけたけどこちらの方↓は最近精力的に京都を
廻っておられますね。醤油ラーメン中心だね
URLﾘﾝｸ(tanuki-chat.sblo.jp)
49:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:24:27.39 o/6FwPSK
>夏の生中セットはどこがいい？
>河原町六角の 極上ラーメン第一旭が何気におすすめ。
ちょっと一杯セットがいい感じ。
餃子・豚の角煮・焼肉（豚バラ）
から揚げ・豚キムチの中からどれか一品と、 生中がついて600円。 追加の生中370円。
肝心のラーメンはいまひとつ。
>ＭＩＧッ自らの劣等感から出身学校に拘る。
高卒だとバカにして 普通の大学だとバカにして １流大学だと嘘だと決め付ける
このようにしてＭＩＧは自尊心を支えてます。
そういうのを自己勝利法といって心の中で都合の良いように解釈して
自尊心を保つ方法だね。中国の戦前の虐げられた下層農民を描いた
魯迅の阿Ｑ正伝に出てくる人物にＭＩＧはそっくりだ！（驚
塩ラーメンを食べた
麺がちょっと細いうどん、スープもうどん汁 チャーシューだけがラーメン仕様
大阪塩元帥ってほんまに人気店なのかと疑いたくなるレベルの味だった
塩元帥…塩ラーメンとどて丼食べた。メニューのどて丼の文字を見て何となくｷﾞｬｰﾄﾙｽﾞのドテチンを思い出し含み笑いをする。
で、ラーメンの味はというと、チャーシューの味が染み出たのか仕上げに塩ダレかけてあったのかわからないが一口目がやたらしょっぱい。
でも魚とか鶏ガラのダシがしっかり取れてておいしい。
麺も平中太って感じでちょっと変わった食感でした。スープとはよく合ってる。
あと無料サービスのキムチが柚子の果汁が混ぜてあるみたいで油っぽいどて丼にはピッタリでおいしかった。
無化調とのことでしたが本当にそうなんだろうか…やたら味がしっかりくっきりしていて…。
でもおいしいかおいしくないかでいえばおいしいです。
また近々行ってみたいです
50:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:25:31.14 o/6FwPSK
東北の震災関連で中国とﾌﾗﾝｽに飛んで驚いた
両国民とも日本は破滅で復興はもう無理だろうみたいな話をあっちこっちで耳にした・・・
そんな話は置いといて
お久しﾌﾞﾘｰﾌにﾗｰﾒﾝ軍団でつけ麺食ったのだが
あの麺はないわ
都内などで何度か食べた短い・・・いやいや短すぎる麺・・・これって最近流行ってるのかな・・・
少なくとも僕はこの麺は無理・・・
客側から言わせてもらえばコロコロ麺を変えるのはやめてほしい
以前食べたラーメン軍団さんのつけ麺を気に入ってリピートしているのに
イメージしてたものと違う麺が目の前に現れると結構凹む
148 ：賞金王：2011/04/17(日) 08:00:25.61 ID:lP6s9Wdd
>>147
コロコロと麺を変えるのは進化の途中と認識してもらえれば(^-^)。
福三が客が減ってきて店を閉めたのも、麺を変えすぎたのが原因やと思う。
客は前回食った内容を思い出しながら来るのに、それが裏切られっぱなしになると脚が遠退くよ。
ブロガーとか製麺屋と親しくなりすぎた悪い店になってた。
実験店みたいになっててラオタ以外の毎週来る常連客を無視すると潰れるという見本やね。
まあそうねえ。こだわり過ぎて周りが見えなくなってしまうというか、
製麺所や特定の客と親しくなり過ぎたことが悪い方に行っていたと思う。
閉店間際でも他の客がいるのにブロガーにだけ試作限定を食べさせてたのには萎えた。
とは言え好きだったから黙々と通ったけどさ。 金沢の福座にも行ったよ。
ああいう店舗なら糞ブロガーいつきにくいし地元の人に愛されるいい店になる、
もしくはもうなってると思うね。
51:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:27:07.37 MFtzamDz
suitonするか
52:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:27:57.57 o/6FwPSK
>この前、河原町六角西入ルの 極上第一旭 教えてくれた人 ありがと。
>そこはビールだけ頼んだら突き出しもくれるんでセットもいいけど
先にビールだけ頼んで、二本目セットというやり方もあるよ。
街中にあって使い勝手のいい店だと思う。 惜しむらくは店が終わるのが早いことだ。
>ちなみに東山三条の 富士太鼓 も酒類1杯につき手作りおつまみサービスしてくれる。
何杯でもくれるんでとても良心的だよ 。
>今日、塩元帥 で塩つけ麺とチャーハン食べてきた。
前回の塩ラーメンが美味しかったのですごい期待してたのに完全に空振りだった…orz
すべてが凡庸なつけ麺。 標準以下のべたっとしたチャーハン…。
これからも塩ラーメンは食べに行くだろうけどつけ麺はもう頼むことはないでしょう。
以上、塩元帥のレポでした。
>つけ麺マン 初めて行ったよ。また魚介豚骨かという印象だが
チャーシューは炙ってあって、適度に脂身もあって旨かった。
麺もゴワゴワしすぎず食べやすい。
>>222 つけ麺マンあの味でチェーン店? 間違いなく潰れるだろ 無駄に失業者を増やすなよ
○ 自家製麺に挑むラーメン屋さん必見
うどん、そば、ラーメンの小型製麺機の年間出荷台数でトップクラスのシェア
を持つのが香川県に本社がある大和製作所。
強さの秘密は“おいしい麺”作りへの徹底したこだわりだ。
さらにこの会社が売るのは機械だけではない。うどん店、ラーメン店などの開業
を目指す人向けの学校も開き、麺やスープ作りのノウハウだけでなく、経営の
姿勢までも叩きこむ。メーカーの枠を超えた行動力で業績を大きく伸ばしてきた
会社の挑戦に迫ります。 、 ＮＨＫ「ルソンの壺」
麺を１５円で作ろう！
53:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:30:02.84 o/6FwPSK
>木屋町付近で飲んだあと朝まで休める安いネットカフェとかある？
>俺は家が近いんで使わないけど知ってる人間は新京極のフジヤマとか
自遊空間使ってる
>「かがり」は「あさひ」の弟子らしい。「あさひ」は河原町にある「アジト」の元店主。
だから、「かがり」も「あさひ」も「アジト」みたいな味だったような。
確か「かがり」は湯葉職人だったから、ラーメンに湯葉が乗ってました。
>二条柳馬場の「楽亭」どうなんだ？新進亭の跡地にできた。
女の子だけで行くとカラダを触られるらしいが。
>楽亭は和風のつけ麺、味噌のつけ麺、和風だし鶏ベースの中華そば。
あっさりした和風が好きな年配の人向けラーメン。
>楽亭は個人的には隠れた実力店だと思うんだが、
あそこ元々が鳥料理屋だからラーメン屋として考えたら
少々物足りなさを感じると思う。
俺は少し前にあそこで坦々つけ麺食べたんだが、
つけ汁が冷めない様に固形燃料使ったり具もつみれや餅巾着が入った鍋風にしてあったのは
流石だなと素直に感心したし、その辺はラーメン屋には無い奥行きを感じたね。
>堀川姉小路のなか卯がいいよ
豚バラとんこつうどんなんてそこらの糞ラーメン屋より全然いいからね！
54:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:35:52.94 o/6FwPSK
>タマゴ焼きは牛乳ちょこっと混ぜたらふっくら焼けるよ。
>山頭火初めてくったがありゃなんで潰れないの？器の小ささが味にもでてたわ
スープはなんとか我慢できるレベルだけど麺がびっくりするくらいゴミだった
>、 龍旗信 オープン祝いのお花
せたがや けいすけ 中村屋 天天有 極鶏 ていがく たむらけんじ
>拳で昼飯をと思ったけど、客少なそうだしあの無愛想なオッサンと対峙すんの嫌だから
パスして、ゆうに行ってきた。
ゆう、満席じゃん。
昔から語り継がれてきた愛想の無さなんて感じなかったよ。
忙しそうだったけと、大将も女将さんもテキパキ動いて繁盛店のいい雰囲気だった。
ラーメンも相変わらず美味い。
でも大将痩せてたのが気にかかるな。
最近体でもこわしたんやろか？
>以前、高倉二条の店長と話す機会があって、全粒粉の話題になってさ
「真似して出してる店ありますけど、ここと全然違いますよね」
「ああいうのは特許とかは無いんですか？」 って何気なく尋ねたら、静かなトーンで
「真似してもらえるのは光栄な事ですから」
格の違いみたいなもんを感じたよ
>すがりって高倉二条の系列だよね？ 高倉二条が最初に(京都で？)全粒粉始めたんだ。
>俺おもうんだけどさ、ああいう麺は濃いめ、強めのスープや漬け汁の方が合うと思うんだけどなぁ。
>拳や久保田はあっさり目。麺の風味をメインに出したいのかなと想像するけど、結果逆にボヤけた感じなんだよなぁ。
55:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:38:39.00 o/6FwPSK
>他地域から来て自分の味覚に合わないものを美味くないと言って
京都で好まれないものを出すから最初は人が来ても後が続かないのだろう
>京都で好まれるものって何
>普通に横浜家系、じろう系ラーメン、京都で大人気やんww
>横浜家系が人気なのではなく紫蔵が人気だったんだな。 黒田家は店を閉めたよ。
夢語れは地方から来てる学生に人気があって、それに釣られて地元の
学生にも広まったのだろうな。３０代以上では食えないわな。ｗ
いづれにせよ、共通点が一つある。どちらも京都の人間が店を開いたと
いうことだな。開店するまでに１０年以上京都でラーメン屋を開きたいと 常に考えてたんだうな。
○ 一蘭 京都四条河原町店
６月１５日水曜１０時オープン 決定
【 住 所 】 〒604-8041 京都府京都市中京区蛸薬師通新京極東入裏寺町598
蛸薬師OKIビル1F
阪急｢河原町駅｣9番出口を出て右、新京極通りを200メートル。
マツモトキヨシから蛸薬師通りへ右折し50メートル行った右手。
スタッフ募集 時給千円以上
一蘭↓
URLﾘﾝｸ(www.ichiran.co.jp)
>一蘭なんて昔に大丸の横で出して大コケしてるやんｗ
ニワカが初上陸みたいな捏造してウホウホ言ってんじゃねーよｗ
>それ一蘭ちゃうからｗ 裁判で訴えられた康竜やで 魁力屋の黒歴史やｗ
>俺も一覧を馬鹿にしてたクチだが、久し振りに名古屋で食ったら旨かったよ。
奇妙なシステムと値段は評価できないが、味の方は意外と中毒性があって良い。
上のほうでハレだとかケだとか言ってる人が居たが、一覧はハレだとみせかけて実はケの方の味。
ただ、ケで値段が高いのは致命傷なんだけどね
56:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:40:36.73 o/6FwPSK
>満月堂って汁が結構甘いですよね
>華祥のちぢれ麺は最高だな。このスレでは全く名前が出てこないけど。
>ろぉじなかなか美味かった、かつおが効いてて俺好み。
ただ、器がデカイせいかスープが浅く付けづらい。
>高倉二条系は、経営うまいわ。
出店場所も不動産屋からしても抜群のセンス。立地によって変えて出すラーメン。
稼ぐお手本だわ
>さすが渡辺樹庵だな
>五条烏丸の「蕎麦の実よしむら」美味しいよ。
お昼の定食はお得だし、よく行く。
> 新店情報
○ 龍民 ５月５日オープン
オープン記念二日間のみ半額にて提供
場所：北区 堀川通北大路上がる 堀川今宮交差点西入る南側
（堀川の天龍より北へ一つ目の信号）
○ つけ麺処 つるかめ製麺所 ひっそり営業中
場所：北区 北山通りの大宮上がる玄以通りをさらに越えて
マリヤ洋菓子店角を西入ル（東側に本屋ブックスあり）北側
57:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:41:43.78 o/6FwPSK
>麺屋極鶏食ってきた
骨が柔らかくなるまで煮込まれた野生味溢れる超超ドロドロスープは鶏の髄の味
麺は中細麺で完全にスープに負けてた
チャーシューは柔らかめで薄味厚切り一枚でスープに負けてた
めんまちゃんは極太柔らかめで戻しすぎ？なのか味は薄めだがスープとケンカしてた
ネギは白髪ネギが盛ってその上に小口ネギが散らしてあって白髪ネギの味の強さがスープと合ってた
全体的に鶏の臭みが全てを台無しにしてたかな
その証拠にネギがすげーうまかったし
まぁしかしこれからスープが洗練されていくなら濃厚ファンにはたまらないラーメンになることは間違いない はず 以上レポっす
>極刑並みの粘度やったわ
粘度だけで言えばドロ祭りのはなふくぐらいあったかな
新規オープンでインパクトはあるがやりすぎ
濃厚好きの濃厚民族でも拒絶したくなる濃さ
麺を啜る事もできない濃さにｻﾞﾗ付き蟻
もう少し粘度を落としたのを通常メニューにし
濃厚ラーメンと名づけたのを今日のにしないと厳しいかもな
差別化だけじゃ駄目だという良い見本的立ち居地の新規店だとオモタがインパクトは大。
もう少し粘度を落とした啜れるラーメンを食べてみたいのと評価できないかな
隣の蕎麦屋とオープン前は同じ並びぐらいだったが12時には蕎麦屋並びを越えてた
ロードバイク2名様蟻
58:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:42:14.40 ZSQZY6sB
>>55
俺は一覧は馬鹿にしてはいないが
お前のことは馬鹿にしている。
59:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:43:23.60 o/6FwPSK
>検索してmaru_sinnを見たけど、間違いなく滋賀作の変名じゃないか
行ってる店は滋賀県、拳、テイガク麺使用店の滋賀作の宣伝してる店が主
じゃないかｗｗ。
>かんだ開いてたから食ってきた
以前は底に辛子味噌があったのが今日はなかった。
麺も以前はスープをよく吸ってやわらかだったけど
今日はやわらかくなかった
働いてる人も以前と変わってた
>極鶏行ってきた
スープ熱々だが、チャーシューやメンマは冷たいのでまずい
箸で無理矢理沈めて暖めるとそれなりに食えた
スープはポタージュ以上にどろどろだが、それなりにうまい
でも、動物系の味を支えるため、それなりに白い粉入れてあり、 そちらの味も目立つ
スープは濃すぎて最後まで飲めん
近いうちにつけ麺やるのだろうから、スープ割りしてくれればと思う
それなりの味だけど、あきひでなら巨大唐揚げ、軍団はつけ麺、まぜそば
レパートリー有るけど、極鶏はラーメンだけで勝負ってのなら厳しそう
60:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:47:40.81 o/6FwPSK
ラーメン屋じゃないけどラーメンがメニューにある店で、お勧めの店ある？
うどん屋の中華そば、支那そばも混ぜて
>①下立売の達富亭 ②三条の田舎亭。 ③烏丸の萬福。中華そば以外にもすじ煮込みが美味い
>篠田屋もいれてやってください
>蹴上日の出うどんの黄そばは結構旨いと思う
>佐乃竹にも一票を
>元田中のてんぐと烏丸二条のやっこも追加してくれ
>うどん屋のラーメンが進化して専門店になった感じが南区の あさの って
店かも。リピーター性もあるし。
>近所の御用達ラーメン屋を目指すなら醤油ラーメンがメインでないとな。
豚骨味より鶏がら味だね。背脂は客によって調整できる。
つまり、このスレのﾗｵﾀの好みと180°違うみたいやね。
俺は背脂醤油ラーメンは二回に一回食わないと落ち着かないタイプやけど
>豚も鶏も濃厚系は秋田
誰か牛テールのドロドロラーメンで店だしてくれ
>彩華ラーメンの跡地にオレのつれがオーナーでラーメン屋する。
何でも南座前にあったとんとん来の店長を引き連れて。
とんとん来の味で勝負すると言っていたし復活楽しみだが如何せん場所がなぁ・・・・
でもここの住人はとんとん来を食べてた人いるかなｗ
61:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:48:58.85 o/6FwPSK
> 龍民 営業時間は未定らしい
家族連れと老人でそこそこ客は入ってた
昨日と今日はオープン記念の半額で醤油290円と豚骨340円のみ
豚骨食べたけどスープはお湯割りで旨味の欠片もない、麺はテイガク
チャーシューのみ炙りで美味かった
正直言って二度と行くことはないレベル 半年はもたないと思う
> つるかめ製麺所 17時半-20時半
営業時間も短いし、製麺所がメインで店はあくまでおまけな印象
店内の半分が別の部屋になっており、窓から見る限り製麺室の模様
席はカウンター4席と丸形の鉄板付きテーブルが1つ
メニューは魚介醤油ラーメン650円、魚介醤油つけめん750円、味噌坦々つけめん850円
あと焼きそば1000円？があったけど、これは量が多くて複数人用らしい
サイドメニューもそこそこ充実
つけめんは200、300、400グラムから選べて全て同額
味噌坦々を注文。具はメンマとネギと半熟卵半玉のみでチャーシューはなし
麺は全粒粉でもちもちぷるぷる、スープ割りあり
味噌系のつけめんは久保田でしか食べたことがなかったので比較になってしまうが
久保田に比べてまろやかでパンチが弱い印象を受けた
どちらが好みかというと確実に久保田かな
営業形態上あまり客が来なくても平気そうだし潰れることはないだろう
特筆するレベルではないけど、近場で済ませたい時に赤心以外の選択肢ができたのは嬉しい
次は魚介醤油つけめんを食べてみたい
62:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:50:01.23 o/6FwPSK
>京都アバンティーの地下一階の京都百年屋の後がまの店なんだけど
店名はラーメンこがね家 …中略…どして厨房の提供口あたりに監視カメラがあったのか？
>さら～っと天龍の話されてもわからんよお前相当おっさんだろ
ぐぐらないと知らなかったわ天龍ｗ
>あのなあ、堀川の天龍も知らなかったら、お話にならんやろ？
二十歳くらいの人でもドライブがてらに大阪から食べに来てるよ
まあ堀川通も大阪まで高速が通ったしね、ナビもいらんやろ
一直線やからｗ
>そうそう、天龍は日曜だけ、中休みなしの昼夜通し営業だから
日曜はぶらっと出かけてもいつでも営業してるから食いやすいよ。
近くに龍珉もできたし２店舗で食えるよ
>北区の天龍のニントンは京都でも評判のうまさのピリカラだけど
最初から入れたらダメだよ。スープもうまいからね。
半分食ってから、少しだけ入れるとうまさが持続するよ。
貧乏学生がよくやるけど、ニントンたっぷり入れたら辛いだけだしね
相当強烈だから少しだけで充分だ。それと大ラーメンはやめておいたほうがいい。
茹で湯が悪いのかうまさが半減する。
>あんびしゃす花って割とうまいと思うんだが、
このスレの住人にとってどうよ？
一応つけ麺もまぜそばも海老のもひと通り味わった。
あと、恵那くってどう？ 閉まるの早くていつもいけない。
>あんびしゃす花の濃厚つけ麺だったかな？ あれと恵那くのつけ麺はほぼ一緒
>とん吉は塩分きつくて最後の方きつかったなぁ。
軍団は無鉄砲食ってたから、たよんなかったかなぁ濃度はあったけどＷ
そして食ったあとかない胃もたれしたな。
極鶏はうまかったけど濃度高くて最後きつくなった、胃もたれは軍団ほどしなっかたけどＷ
63:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:51:04.58 o/6FwPSK
>一昔前の親爺には客溢れていた。。。
「ラーメン屋増えすぎや」「味の分からん客ばかりや」 「景気悪すぎや」
親爺のおやじの声が聞こえてきそうだが・・・
セルフの水、おまけに小さなコップ 何度も席立ち遠いところにある給水機・・・
常に両替協力を訴えるはり紙 欠けて不揃いなラーメン鉢
試作中のラーメンダレを客に出し確認テスト
沸騰もしない釜で麺茹でる
他の店に行くことない不研究さ 味以上に経営理念のノスタルジック化
そりゃ客減りますわ
>親爺はまずくもないけど美味くもない不思議な味
ひとくち目はうまいけど二口目には飽きてくる不思議なラーメン
>二代目五山の企業努力はすごいな。 食べログのアクセス数はあっぱれ屋より
10000以上多いし、京都のレストランの中でもトップくらいちゃうんか？
>伏見稲荷の「海や」行ったよ。レポとか苦手だけど参考になれば
店構えは喫茶店みたいで小綺麗な感じ。おばちゃん3人が作ってる。
・醤油ラーメン600円・味噌ラーメン650円・塩ラーメン650円 チャーシュー麺+150円
・ラーメンセット（ラーメン+餃子+ミニから揚げ+ライス）1000円
・チャーハンセット（チャーハン+餃子+ミニ唐揚げ）1000円
その他半チャンセット、日替わり中華セットなどいくつかあり
・夜は中華の一品料理もあるみたい。点心とかが中心で蒸し鶏とか色々・・・
酢豚とか野菜炒めとかそういった中華料理屋のようなメニューは無し。
っで、醤油ラーメンの食べたけど・・・
何の特徴もないすっきり醤油のラーメンです。。。
学食ラーメンというか・・・スーパーカップ鶏がら醤油を再現してみました的なスープ。
具はもやしとネギとチャーシュー。これも別になんてこと無い
64:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:52:14.72 o/6FwPSK
>萬福はいつの間にあんなに盛りがしょぼくなったんだ・・・？
仕事の戻り途中に京都駅前行ったらしょぼくてかなり萎えて
本店ならと思って休みに行ったら同じとか
ほんと名前だけの店になってねーかあそこ
昭屋はそこそこ夜遅くまでやってるからタマに行くけどまぁまぁいいね＾＾
>萬福は大将が「前の製麺所は添加物が・・・」っていう愚痴を言ってたのは聞いたことありますね。
今はどこの製麺所なんだろ？雑誌とかでも製麺所は非公開ってなってたし名もないところ
の使ってるのかも。
あきらかに細くてヤワヤワの麺になって残念な変更でならない・・・
ただ客が激減してるってことはないと思う。いつ行ってもそこそこ客いるし。
> まず京都では食べられないレベルだし関西クラスでも唯一「無鉄砲」だけが名前を
出せる位のクオリティである。
最近の濃厚ラーメンはある程度の粘度があれば濃厚という言葉を許される傾向が
あるがとんでもない、この「野望天」の豚骨ラーメンはその奥底にずっしりと旨み、
コクが存在している。濃厚で豚骨の旨みがスープに形を変えて丼に入っている
のである
↑としむねにこれだけ言われると食べたくなるね
極鶏は鶏がらだから関係ないのかな？ｗ
65:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:54:19.29 o/6FwPSK
>極鶏行ってきた。
カウンター5席+テーブル4席かな、回転は悪い。
内装はコンクリート打ちっ放しのブロック素地積みの、オサレカフェ風
カウンターがガタガタで安っぽい。脇に脚1本立てときゃガタつかないのに。
水はセルフ、なんか木の臭いしない? コップの方かな。
箸はプラスチック六角、滑る、駄目。
>極鶏はトリガラスープに鳥肉や昆布をミキサーにかけたピューレー状のものを入れたスープ
丁寧に取ったスープじゃなく手間かけず簡単に作られたコッテリスープだよ
だから脂っこくないのだよ不自然な旨みは昆布由来
味こそ違うが拳のコッテリスープで感じられるのと同じタイプのミキサースープと俺はみた
>つけ麺マンもアンビシャス花も旨いよ。
今のところけなす理由はないけどな。
>イオンモールせたが屋も撤退だってさ
つけ汁は脂っぽくコスパも悪いのはたしかだけど、麺は評価できたんではないかな
たしか～6/12
66:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:55:23.08 o/6FwPSK
初期の頃はなふくによく行ってた人間としてとりとんのレシピを継承したｗという
久保田北店の濃とりなんとか食いに行ってみた。
感想は濃すぎるだけで繊細さがない。メンマがスープにあっていない。
はなふくのとりとんの方が全然いい仕事してたと思うわ。
>一風堂、旨いけど万人向けになってるね
３時までなら百円で餃子とライスがつく。
>酩酊した勢いで血迷ってしゃかりきの限定通販買ってしまった。
最初の頃はなふくがここで出した時に買って以来、宣伝メールは即ゴミ箱行きだったんが・・・
濃厚鶏白味噌ってんでついつい興味をそそられてしまって・・・
店頭ではどうだったのか知らんが、はっきり言って金返してくれ的な一品。
八角っぽい香辛料の風味が全体を支配しすぎてて濃厚だろうが鶏だろうが白味噌だろうが
そんなの関係のない状態。このサイトは地雷だと分かってたんだけどやっぱりだったよ。
しゃかりきいい加減にしろ！
>一風堂は高いけど中身の満足度はけっこう高いね
ピリカラもやしは入れ放題でほかの高菜の入れ物より倍くらいの大きさで
安心して鉢の中に入れられるし、高菜はご飯の上に載せて食べれるしな。
先日食った洛ニ神のランチも ライスにじゃこと高菜が入ってたけど。
67:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:56:25.59 o/6FwPSK
>池田屋言ったら豚がシーチキンじゃなくて脂身あるやつに変わってたな
>龍旗信はラーメンと冷麺は美味しいけど、つけ麺は普通だ。
>京都の麺は固い目にすると案外まずい。
ﾂﾙﾂﾙｼｺｼｺ麺とライスはあまり合わないね。
つまりご飯もやわらかいし麺も同じくらいやわらかいのがラーメンライスに良い。
その 組み合わせを崩すとﾗｵﾀは喜ぶけど常連客はつかなくなる
>ラーメン軍団の給水機（笑）に貼ってあった貼紙
｢長居はご遠慮下さい 食事中の会話 食べ終わってからの会話 迷惑しています｣
みたいなのが書いてあったがよくあんなの貼れるわなぁ
>○ 第２２回：関西望麺会
●日時：７月９日（土曜日・夜）１８：５０開宴
●場所：ビアホール「ニューミュンヘン本店」２Ｆ
●住所：大阪市北区曽根崎２－９－１３
>第一旭の京都駅たかばしの本家とチファジャ経営の第一旭チェーン店は別会社みたいだね。
ＨＰを見つけたよ。麺はテイガクではなしに近藤製麺の箱が写ってた。
チファジャチェーン店がテイガクを使ってるのかな？
チェーン店と本店を食べ較べしたいものだね。
URLﾘﾝｸ(www.honke-daiichiasahi.com)
68:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:57:19.80 o/6FwPSK
>久保田本店はラーメンは不味いけど味噌つけ麺は美味いと思う
>さくら食堂の北は、まるきだね？
あすこの生中セット良いなぁ。
>○ 左京区 サイカラーメン跡に新店 ○宮 営業開始
（看板には○の中に宮の漢字が書いてある）
>洛北高校の前、向かい側の北のほうにラーメン屋の看板あり
京都・洛北と両端にローマ字で小さく書いてあって
「おいしいラーメン だるま屋」と
>学生で市バスで通学してる者は 定期券で市内どこでも行けるからな。
一乗寺も貧乏カップルのデイト場所やね。
>池田屋のあの量は、まずかったら完食できないよ あの量を完食させるって凄いね。
野菜増しはスゴすぎだよ
>夢の初期は池田屋と同じくらいの量だったんだけどな
>このスレも棣鄂の社員がいなくなったおかげで、テイガク関連以外の
ラーメン屋の話も続くようになって幅がでてきたなｗ
以前はテイガクの麺を使ってない店がでてきたら即、まずいとか最低だとか
言ってけなして終わりやったしな。
それだけ棣鄂が仕事量が増えて２ちゃんにかまってられないのだな
自然と２ちゃんから卒業かな。
２ちゃんにレス書いて伸びた会社ですって世間にはいえないわな。
麺作りはまだ馴れてないのか、うまくないけど成功するのはいいことだ
69:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 17:59:24.51 o/6FwPSK
ともちゃんの軍団評価
＞軍団も開いているけど、あの麺を食べる気にならないし…
＞お昼は石田君とこへ行きましてラーメンを食べて来ました。
＞お昼限定メニューの原点ラーメンとライスセットで５００円です。
＞このラーメン、どのように表現したらよいのでしょうか、
＞初めて食べるんではないですがエースコックのワンタン麺を食べているみたいです。
＞もっとあっさりしているのかと思っていたのですが、見た目にごまかされるのでしょうか結構脂分がありますよ。
＞北上してお店を選んでもらいましたところ軍団となりました。
＞私は３回目、嫁はんは２回目、あとの３人は初めてです。
＞今日食べた重厚は、それなりに仕上がっていましたよ。
＞一番気になっていた麺茹ですが、芯はなく粉の味もしませんでした。
＞せやけど原点の方は…塩辛いスープとあの麺との相性はいかがなものか。
70:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:00:30.97 o/6FwPSK
>これより美味いつけ麺あるか？「山岸一雄」監修 つけ麺専用中華麺
URLﾘﾝｸ(www.maruchan.co.jp)
>俺もこれ旨いとおもうわ 甘酢醤油味 心斎橋でこれで店やっとたわ
>この麺につけ麺の達人の魚介豚骨スープを合わせるとうまいよ
>龍旗信のダシは貝の味がしっかりしてる気がする。
>○第一旭の京都駅たかばしの本家とチファジャ経営の第一旭チェーン店は別会社みたいだね。
ＨＰを見つけたよ。麺はテイガクではなしに近藤製麺の箱が写ってた。
チファジャチェーン店がテイガクを使ってるのかな？
チェーン店と本店を食べ較べしたいものだね。
>939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/17(火) 18:00:10.73 ID:fUqR/nJO
URLﾘﾝｸ(u.tabelog.com)
この人面白い、ともちゃんと気が合いそう
>941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/05/17(火) 18:26:23.33 ID:EvnhViVF
>>939
どこがオモロイねん！
短時日にたくさんの店を書けるということは以前からブログに書いてるとか
食べログに載せてるやつの別名ってまるわかりじゃないかｗ
一月に数店ずつ１、２年かけて取材したものならわかるけどなｗｗ
お前はアホじゃ、それとも自分の別名なんじゃないか？あきれるわい
それにな なるかみは行ったこともないみたいだな。わらっちゃうね。
文章の中の住所がまるで違うじゃないかｗエエ加減やつで。
これからどこの店の宣伝にそのネームを使うのか、また教えてくれ！
71:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:02:32.36 Vt78Th2S
意図はなにこれ
72:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:07:12.27 HXptso/H
UZEEEEEEEEEE
73:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:09:05.85 o/6FwPSK
>塩元帥きてみた。大阪っぽい店構えやねーw 神座もきてほしいわ
>塩元帥、河原町のガチンコラーメンと似てるね。俺は龍旗信のがすきだな
>マルミヤ食ってきたごはんが美味かったｗ．
>池田屋じわじわと人気出てきたな～
>池田屋は人気というより男子学生が集団で来るからすぐに満席になるんだよね
で、ラーメン自体も出てくるのに10分くらいかかるからどうしても混む
食うのにも時間掛かるだろうし
>夢を語れ、池田屋、両方好きだな。
一乗寺で○二系、二郎系ラーメンが食える日が来るとは・・・
夢の人気は完全に定着しているから、池田屋に頑張ってほしいね。
>（一乗寺のかんだは）息子もいない。
話を持ちかけた＆出資した「間違いなくイケメンのちょい悪オヤジ風の男性」とおばちゃん親子が
なんかの理由でもめたのでおばちゃん親子は切られた，ってかんじじゃないの？
憶測やけど。
>（かんだは） じゃあ味も期待できなくなったのか
>池田屋たべにいきたいんだけど、量は少なめがいいんだ。 いったひと、最低何gまでできる？
g制ではないのかな？
>たしかプチラーメンが180gだな
肉、野菜もとうぜん他店より多いから、他店の大盛並のボリュームがありそうだけど
>書き忘れたけど、池田屋の並で麺300gだった 男でもかなりキツイと思う
74:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:09:45.70 00nPWR8F
いや俺はまとめ好きだぞ
くだらん罵り合いを省略して純粋にラーメン屋の情報を抽出してくれてるし
75:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:10:08.68 o/6FwPSK
>(かんだは）今の店が本来の形で、
開店時の宣伝のために期間限定でおばちゃんを雇ってた、が正解かと。
つまり予定どおり。
>そうか，さいしょっから既定路線やったと。
近所のおっさん連中は確保したから（併設のテントで昼間から集まって飲めるし）
おっさんらはテントに追いやっといて
『きれいな二重のぽっちゃりなお兄さんと、間違いなくイケメンのちょい悪オヤジ風の男性と、
サル顔系のかわいいお兄さんの３人のイケ麺が作る京都のらーめん』と
「トイレが綺麗，お店がきれいで、女の子どうしでも入りやすいところ！！」
をアッピールして若い女を取り込んでいこうとしてるわけか。
すぐ潰れそうやなあ
>そういえば最初の頃「名物おばちゃんのいるラーメン屋」みたいな看板あったけどなくなったもんな
>四条大宮のきて屋つぶれてた…
ラーメン、ライス大盛り無料だったのに ますますこの辺のラーメンレベルが下がっていく
>四条大宮のきて屋というと珍遊の息子がやってるとか聞いたけど
移転ではなくて店を閉めたの？
これからどうするのだろう？
珍遊自体はもう人材派遣業者に売り払ってるしね。
どうせなら珍遊の味なんか真似せずに全国行脚して
流行りそうな真っ当な味を追求したらよかったのにね。
安さを追求したのかな？
てんぐも割引券を毎回くれるけど、その分 安易なスープになってるよ。
月変わりのオススメラーメンはうまいけど７５０円で高いしな。
76:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:11:04.51 o/6FwPSK
>○ 京都 藤一番
【オープン日】 2011年6月10日
【最寄駅】 地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩4分
【場所】 京都府京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町67ネオス三条堺町1F
オープニングスタッフを多数採用♪
愛知県（東海）を中心にグアムやタイにも展開中で、今回関西初上陸!!
>（棣鄂のテレビ出演を見て）まだ麺作りは始めたばかりの素人みたいなんだな。
お客様はラーメン屋であってけっしてラーメンを食うやつではないって
その根性がある限り、消費者が喜ぶ麺は作れんやろな。
福三でも最後のほうに出てた博多の極細麺か？あれ食ってから行かなくなったなｗ
それと夏の冷やしつけ麺が平打ち麺に変わってのどを通らんかったな
あこまで次から次からと客の嫌がることしたら毎週通ってるやつも
いけないわなｗｗ
「客の楽しみにしてた麺を変えてやったぞ、これでも店くるのか」って感じｗ
>製麺屋は裏方の仕事っていぜん雑誌で書いてあったが 思い切り表出てるやん
> （棣鄂は） 店に口出ししないとか言ってなかったっけ？
でもつけ麺屋の店主はダメ出しされたみたいなこと言ってたぞｗｗ
>麺とスープというのは夫婦みたいなもので、うまくいってるものを
私が営業に行って、別れさすようなことはしませんってかｗｗｗ
>停学
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
>新店情報を一つ。
「だるま屋」 左京区下鴨梅ノ木町45-3らしい。
ソースはタウンワークの求人情報
>洛北高校の前、向かい側の北のほうにラーメン屋の看板あり
京都・洛北と両端にローマ字で小さく書いてあって
「おいしいラーメン だるま屋」と
77:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:12:15.95 o/6FwPSK
>天龍最近不味
>天龍は四月は上手くてオススメやと思ってたけど、先週は味落ちてたな。
客が多いせいで落ちてたのかと思ったけど違ったのか。
報告ありがと。 大徳寺のきんちゃんラーメンにしとこ！
高安は最近、行列が減ってるね。
食えそうだな（笑）
>深草の警察学校の前にラーメン屋がオープンします
>月旧一というと野村なんとかやったか。
まだ京都と関係あるのけ？ｗ
ああ、嫁はんも医者だから京都が住まいとかかな？
>単身赴任だから、京都には頻繁に戻ってるみたいよ
メンタロや滋賀作のゆるい提灯レポはもう秋田
月の吟醸らーめん久保田の記事は名作の一つ
久しぶりに往年の辛口の記事を読みたい、マジで
＞家○病院に新しい医師がやってきた！
＞はじめまして！野○英明です
＞野○Ｄｒメモ
＞○趣味 旅行、食べ歩き（特に蕎麦が好き）
＞○好きな野球チーム 南海ホークス
＞○好きな音楽 60～70年代のフォークソング
>〇田病院 月馬鹿一は阿呆な顔を晒すのがすきだな・
>左遷の意味がやっとわかったｗｗ
山科から愛知。今度は明石か
こじま肛門科 常勤医師 ○村英明
>そういや月は久保田糞味噌に書いてたけど最後まであのスタンスだったのかね？
俺も久保田はカッコつけるのは得意だけど実際薄っぺらいくせに
なぜかうんちく語る支持者が多いおかしな店という印象なので全く同意なのだが
78:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:13:10.71 o/6FwPSK
>京都で軍団、加藤屋以外で汁なし食べられるところある？
>あんびしゃす花が定番でまぜそばを出してる。400gまで780円。
> (伏見に加藤屋） にぼ次郎があるだろうが
>川藤屋のことがうまくなったというやつがこのスレでいたけど
もちろん宣伝くさいレスやったけど、実際はどうなの？
みその橋ときんりん車庫と伏見と３軒あるのだろ？
どこの店を勧めてるのかもわからんよ
>へー、俺は断然、極鶏が旨かったけど、ブレがあんのかな？ もう一回いこ
> スープ 鶏もも肉と水を圧力鍋で1時間×２回 これで超ドロドロスープの完成
タレ 薄口醤油、みりん、味の素 10：2：0.1
スープ:タレ 10：1 完成です
＊麺はテイガクでたのんでね
>何時間圧力鍋でやってもドロドロスープは完成しない 攪拌こそポイントだ
>軍団がたいして旨くないと思ってたというのも、既に味覚以前に食べ歩き経験値が低いと思う
つい最近まで軍団の名が出ると、チャーシューが獣臭いだの、スープのトロミが不自然だの貶す奴がいただろ
俺から言わせりゃ、タダの工作員か味障だ
二年前から軍団を応援してる俺だが、チャーシュー以外は極鶏が上だと言っておこう
まぁそれぞれ好みが違うから一概には言えないがな あくまで俺の感想な
>当初軍団のチャーシューはバラ肉でよく蒸れて腐敗したような臭いのときがあった
現在のはカタロースで臭さは皆無
スープも最初みたいなエグサもなくいい感じ
たしかに最初は人工的なトロミみたいのがあったような
79:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:15:03.51 o/6FwPSK
>ラーメン食って下痢する人は、腸が弱いつーか油の耐性が低い
大量の油の吸収を腸が拒否する事に起因する
俺もこの体質だから、こってり系はかなりの確立でピーピーやな
それが分かってて食いに行く俺もアホやけど
>五条七本松にあるラーメン日本一の店主ばんばん渋い渋い！！
やしきたかじんそっくりや！！
>今晩９時過ぎに一乗寺を通ったら、とっくに店を閉めてたのが
極鶏だった。のれんを仕舞ってたけど、もう死に相な感じやったわ。
いままでの人生をいかに手を抜いて楽して生きてきたか背中からありありと
見えた。これ以上宣伝して客が増えたら死ぬぞ
独立は３０才までにやった方がいいね
４０才すぎてからは死ぬぞ！ほんとに。一度夜９時に極鶏行って来い！
>俺は極鶏は「ラーメンのスープではないな。チーズリゾットとか、そんな感じ。」と評したわけだが。
>>270はなかなか鋭いが、シチューとしても油臭くて到底うまいとは云い難いぞ。
卒直に云って、石田がほっと胸を撫で下ろしつつ後ろを向いて失笑する程度のものだろう。
自分と違う意見だからといって「食べ歩き経験値」とか「味障」とか書いちゃうと
まるごと自分に返ってくるから気をつけろ。
そもそも、同じ味のものを食べているのかどうかすらわからないのだから。
ただ極鶏は、安定度は高そうだ。亜喜英なんて毎回ルーレットを回してるみたいなスープだ。
以前池田屋を1回目「海水」→2回目「水炊き」と書いた。
だが3回目以降は行くたびに旨くなって困る。酸っぱさもなくなった。
肉は変わってない。回数を重ねていろんな部分が当たるようになっただけだろう。
思えば最初の2回はふたり体制だったが、3回目以降は独りでの営業になっていた。
試行錯誤を経て、巡航区間に入ったと考えていいかもしれない
>軍団信者ｗｗ ご苦労様です。
>周囲がおだてて、これが一番うまいとか言ったらもう改善の余地はなくなるわなｗ
あほな連中やでｗ
京都で食べ物商売がむずかしいのは客が本当のことを言わないからだよ。
その京都人気質を知ってるものが京都で成功する数ある条件の中の一つやね
80:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:16:22.64 o/6FwPSK
>最近、軍団に外待ちがいるのが驚いたよ。豚人もけっこういつも客が多いぞ。
一乗寺ブギーも席に座ってるやつが見えるようになったなｗ。
高安の行列が少なくなってるね。一乗寺巡りするなら新座・大蔵も行かないとね
>なるかみも行ってみ！麺が細すぎるけど、うまいよ。
ただし客が少ない時でないと麺が茹ですぎの状態になるけどね。
昔、ますたに へ午前中に食いに行くのが楽しみだった。
そして細川を知ってからそちらの方へ行くようになった。
それから なるかみ を知って、今は背脂醤油はその店で満喫してる。
なぜいく店を変えていったかというと、ますたに系のうまいのを食いたいけど
混んでてセワしないのはいやだし。
その点なるかみは客がじょじょに増えていくと、店主が不器用なせいか味が落ちて
客が減るというバランスを保ってくれるから、２ヶ月ほど待てばまた
うまい背脂醤油が食える
桃花春の麺はなんかなじまないな。うまいけどラーメンライスはなんか京都人の
口にはあわない。だから食ったあとの客に笑顔はあまりないよ。
今までの京都ラーメンと違う違和感があるからな。馴れたらどうもないかも
しれないが。
桃花春はライスなしのチャーシューメンの大でも頼んだらいいのかも。
>ほそかわも、１０年ほど食ったことないけど、だいぶ味は落ちたやろね？
店主はもう引退してるのかな？もう７０代やろ？奥さんは健在だとまだ
うまいかもしれないが、息子は若い頃は出来がわるかったしなｗ
ほそかわも店を大きくして一財産は築いたのだろうな。
81:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:17:41.52 o/6FwPSK
>みつくらは良心的な値段で好感がもてるな
時々、修学旅行の中学生がいるけど、あれは運ちゃんの好みなんだろな。
トンコツが混ざるとスープが重たくなるね。なるかみの方が好みかも
>↓ この昔の屋台みたいな店のＪインスパイアを真似したのか、軍団は
ら・けいこ
名古屋出張の際に二郎インスパイア系ということで行ってみました。
・・が、如何せん不衛生感は否めません。
水道水を２リットルペットボトルに入れて冷やした物がカウンターの上に
あるのはまだしも、野菜を茹でる際にザルごと麺を茹でている釜に入れたのに
まず驚き、なにより驚いたのはどんぶりも同じ釜に突っ込んで暖めたこと。
しかもその釜のお湯が常に蛇口から新しい水が注ぎ足されてるならまだしも、
ずっと同じお湯を使いつづけてると見えて、お湯が黄色かった。orz
決して潔癖症ではない自分もこれにはドン引き。
暖簾に「男」と書いてあるのを免罪符にしているのか・・・。
>それにしても相変わらず、ブロガーとアンチの対立だな、このスレはｗ
昨日から軍団と極鶏で争ってる奴らがいるが、そもそも濃厚系に旨みなんて分かるの？
結局塩分じゃねぇ？
極鶏くったことないけど、とりあえず軍団はクドイ、塩分＆脂分がくどすぎとオレは
感じる。これを旨みといわれても・・・
それからさらにアンチ側にまわるが、相変わらず定額のつけ麺用太麺はブツギレ麺なの？
しゃかに始まり、久保田、滋賀維新会系などの店のつけ麺があの糞麺のおかげ
で全部いやになっていった。ラーメンなら笑福屋のラーメンは初期の中金のころ
オレのすきなラーメンの１、２のレベルだったけど、あの糞麺のおかげで
ぶち壊しになった。店主はうっかりゆですぎたらもう最悪。
82:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:18:50.01 o/6FwPSK
昔はここの異常なアンチブロガー共がうざくて、ブロガー擁護になりＭＩＧになり
すますつもりはなかったが「気をつけろよ」なんて捨て台詞はいて気がつけば
ＭＩＧ扱いされるようなことがあったオレだが、今は自分の好みを必要以上に
主張したがるブタガーとそれと組んでる不味いくせに調子に乗ってる麺屋が嫌い
だから今日は長々と書き込ませていただいた。
じゃあこれからも皆さん不毛な論議を延々と続けてください。
>○ 京都ラーメンてんぐ
常盤店 「炎のラーメン」 ５月２１日～６月２０日 並７００円、大８００円
西陣店 「冷し中華」 ５月２１から３ヶ月間 並８００円
>たかばし第一旭で常々頼んでみたかった「肉白身」ってのをオーダーしてみた。
おっちゃんが「真っ白？」って聞くから「はい」と返事。
おっちゃん、厨房に向かって「ガンガン1つねー」と指示。ここでちょっとドキドキ。
出てきたの見てマジびびったｗ
本当に油の塊。赤身なんて一部分も無しｗまんま豚の皮下脂肪の塊。
あれほど凄い肉？というか油の塊出す店は京都で他にないだろうな・・・
二度とオーダーしませんｗ
>新福菜館の白多い目ってのは食べたことあるけど、
まぁあれは常識の範囲内だと思うけど・・・
第一旭のは凄かったよ。マジで。
厚さ1.5センチくらいの肉のブロックが4つくらいドン！って 乗ってる。
83:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:22:13.51 BeIqDX69
>（新福菜館本店の話）以前 白多め とか言ってるあんちゃんがいたけどな。
チャーシュー８枚のうち、朝のうちは赤５白３とかの組み合わせで
夕方から赤４白４の組み合わせだったと思う。
白ばかりだったら儲かってしゃあないｗ
>○ 幸楽苑 復興キャンペーン
期間限定 ６月３０日まで
冷凍生ｷﾞｮｰｻﾞキャンペーン中です
５人前３０個入り ４９８円が→４２０円に（税込み）
がんばろう日本
お子様元気セット １９０円
お子様セット ２９０円
お子様プリンセット３９０円
>千本三条のヒロで『究極』の焼き豚買って、
>(軍団と極鶏のコッテリの差は？)
そもそも濃厚と超濃厚の差ってなんだ？
清湯スープ取るのと白濁したスープ取るでは違いはあるけど
取った濃厚スープにあることを加えれば超濃厚にでもなるんだよ
あることとは４つあって（正確には５つ）濃厚スープも超濃厚スープも
味の良し悪しは最初に旨い白濁スープを作るということ
ようやく重厚も旨いといえるスープを取るようになったが何年かかったｗｗ
極鶏は一ヶ月も経たず完成度の高いスープを作っている
これが長期実践とおしてスープに触れた人間と食べて理論武装だけしてきたヲタとの違い
84:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:23:22.48 BeIqDX69
>このスレで老舗の話して何になるの？ここにいるやつより、俺の方がよほどよく知ってるよ。
わからないのは新店の味だろ？
>若者は老舗の味を知らないんじゃない？ 天一あたりを京都の老舗と思ってそう
>（ますたに？の）アイランド食品のラーメンはうまいねぇ
>アイランド食品のつけめん富田食べた事あるけど かなりうまかったわ 特に麺！！
>円町の寅さんはもう無い。その辺ならタイカレーのシャムお薦め。
>昨日、初めて池田屋に行ってきた。
が、やっぱり俺には二郎系は合わないと改めて思った。 豚の油がきつすぎて無理。
>ライス２００円はそんなものやろと思ってたけど
１０年前と較べて米の値段って、かなり下がってるよね？半値くらいやろ
５０円くらい下げるべきかもな。
>ライス２００円くらいの店はご飯はたしかにうまいね
１５０円くらいでも ひどい米を使ってる店もあるけど、そういう店は
焼飯が割安になってたりする。
>豚人は同じ学校の者ばかりが入ってるのじゃないかな？グループみたいな客が多いみたいだよ。
なんか入りにくい。
>あっぱれ屋は無駄に並びすぎだわ あそこは１回行けば十分かな
>一陽は普通にまずいだろ うまかったのはオープン直後だけ
真の西京区の王者は東東 ラーメン以外のサイドメニューが逸品
85:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:24:27.31 BeIqDX69
>塩ラーメン系はたしかにうまいとは思うけど、あまりリピーター性は
ないかも。それが今までのラーメンと違うとこだね。
近所にあれば毎日、昼飯に食っても食える気はするけど。
リピーター性がないというのと、毎日食えるってのは矛盾してる気もするけどｗ。
もう一度食いたいと思うのがずっと後になってから出てくるね。
向日葵、洛ニ神はもう一度食ってみたい気がしてきた。
伊佐夫、ぱこぱこはまだなぜか食いたいと言う気が起こらないな。
俺にはその味がわからないのかも。なんかこの味がわかるかな？って
えらそうな味かも。
その点、向日葵と洛ニ神は客の視線にまで降りてきて、
このセットでいかがでしょう、まだお気に召しませんかって低姿勢がいいな。
塩元帥は新規開店時に一回行っただけで一通り食ってないし。
ぱこぱこも全部くったわけじゃないけど。
龍旗信は今週いけるかなあ、９５０円かあ。食ってヤミツキになったら困るな
そんな心配はなさそうだし一度いくかなｗｗ
>千本中立ち売り上がるにあるカッツという店は中々つぶれないなと思ってたら
メニューがどんどん増殖してるよ。パスタはもちろん、ハンバーグ定食９８０円
がウリになってるみたい。
>（カッツは）フードコート程度の味 ラーメン頼んでいる人はあんまりいないと思う
パスタを選択するほうが良いと思う
>池田屋スープが相当良くなってたなあ 大満足とは行かないまでも値打ちあった
>夢を語れがしばらく休業するんだとさ
>夢は昔通ってたけど変な麺になって豚が薄切りになってスープのコクがなくなった時
に切り捨てた
86:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:25:36.22 BeIqDX69
>チラ裏すまんがずっと行きたいと思ってた軍団ついにいけた。
感想は俺の記憶が確かなら黒潮ラーメンにそっくりだた。魚粉かなにかしらんが全部その味。
動物系だけのは劣化版亜喜英と思った。灰色のスープ見た目まんま亜喜英だが旨味が…
塩辛いチャーシューもかなり微妙でした。 あと致命的、店くせぇよ掃除位ちゃんとしろ。
あともう一つスープ温いよちゃんとしろ。 チラ裏失礼した
>俺は亜喜英より、軍団の重厚ラーメンのほうが丁寧に作ってあるし美味いと思う。
メニューのセンスも上だよ。 亜喜英はしょせん高安の二番煎じ。
>（亜喜英の）スープは安定しない 軍団のほうが丁寧に作っている
でも昨日20人ほど行列していた亜喜英 客は正直だよ
>（東山三条付近の）いっちゃんは背脂醤油と白醤油スープの２種類で麺の太さとか
ニンニク入り抜きとか選べる。醤油控えめちょっと甘めでぼんやり
した感じの味つけかな卓上にタレがあるので調整可能。 肉がしっとり系で好みなのでたまに行くｗ．
>いっちゃんって西院のはずれにあったとき全然流行らなくて
移転したらそこそこ流行るようになったんかね
あの何の変哲もない京都背脂醤油ラーメンで６５０円は行く価値なしと俺は思った
>（いっちゃんは）HP見たら醤油は600円だったが あとランチセットがお得だと思った
なんの変哲もないのを良しとするか否とするかはそれぞれだからな
俺は下手な飛び道具出されるよりも、スタンダードなラーメンを丁寧な仕事で提供される方がいいな。
あとは店の雰囲気とかサイドメニューとかそういう付帯条件が再訪するかどうかの決め手だ
限定とかそういうのは正直もういいわ
87:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:26:29.33 BeIqDX69
>くじら軒の特製スタミナラーメン美味かったよ。９００円で
（他と比較して）１５０円くらい高いのかな。ま、最初から値段がわかっててわりとうまけりゃ
京都駅では許されるやろ。全国から来てる店なんだしね。
ラーメンだけで食うにはもったいないくらい味付けというか塩加減が濃くて
豚パーコーも多いから１００円の半ライスを頼めば満足やろね。
ただガクシンのブログには書いてなかったけど揚げ物だから余分に５、６分かかる
そうだ。にんにくは１粒をスライスした感じだね。ゴロゴロしてるわけではない。
ブロガーみたいにカメラもってギラギラした目つきのやつには多めに入れるみたい。
俺様みたいな上品なやつには捜さないとわからんくらいの上品な 味付けやった。
また食べてもいい納得のラーメンやった。御馳走様ｍ(＿＿)ｍ
>くじら軒の特製ラーメン、かなり塩からかったんだな。
いまだにのどがかわく。サイカラーメンと同じくらいの塩か？
>たかばしの二軒か、あそこは再開発で移転を余儀なくされるだろうな
>確かにｗそれはそれでまた楽しみだな
>○宮行ってきたが、たしかに、とんとん来よりシャバいな スープのとろみが無い
チャーシューは薄いけどしっとりジューシーで良い味やのに
麺はもうちょっとちゃんとほぐしてゆがいてほしいな スープが残念
一乗寺とはいえ、あれだけ離れてると他店のおこぼれもらえないし先行き厳しいな
>20時ごろ一乗寺通ったが学生のグループが多かったな。 一大テーマパークみたいになっとるな。
豚人の学生風の外待ちが多くで騒いでたな。 トラブルにならなければいいが。
>豚人は学生のグループばかりみたいで、同じ大学の学生で埋まってるのかなあ？
外待ちしてるやつもグループみたいで、夢みたいな黙々と並んでる感じではないな。
88:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:27:13.90 BeIqDX69
>確かにラーメンで千円もしたら基本的にはあかんわな
大阪やったら遠出しても食べたくなるラーメン屋が何軒かあったな
京都ではまだそういうとこがない
だからここの住人に京都にそういうとこがあるか聞いてみたんやけどな
>横綱はもやしを入れるようになってしまったな
ニントンもなくなったしネギもザルじゃなくなった
>横綱でニンニクはありませんかと聞くと、多分パック入りのを出してくれるかも。
>タバコやめてから天天有がほんとに美味しく感じるようになったな
>まあごの牛乳ラーメン食ってきた。卒がない作り方って感じやね。
初回ほどインパクトはないわな、当たり前やけど。
パルメザンチーズが１００円出したら付くし、バター一枚５０円で追加
できるようになってた。
ゴルゴンゾラチーズだっけ？あれが一度食いたかったなあ。
洋食出身だから やんちゃなスープは作れないのだな。
スープはオーソドックスでもほかのとこでインパクトを与えればいいのにな。
牛乳ラーメン・とまとラーメン ともに７００円やった。
>濁った出しが嫌なら永谷園の松茸のお吸い物おすすめします
>つけ麺好きなら 山元麺蔵の「豚肉のつけ麺８９０円」は一度試す価値はあるよ
>麺蔵は麺は美味いし接客もええし出汁が不味いのも同意ｗ
麺の旨さを強調するためにあえてあの出汁にしてるんかもしれんけどｗ
>その麺蔵の店主が休みの日に行くと云う交野の楽々。これこそが関西一のうどん。
>（交野の楽楽には）職場の近くだからよく行ってたんだが
何故か行列が出来るようになってからは行ってないな。 オマエさんは本当に食った事が有るのか？
オレには行列が出来るのが理解出来ない。 めんぞうも同じく理解できない。
89:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:28:23.81 BeIqDX69
>朝3時に店に来ていただければ、朝打ちうどんが食べられますよ。
有限会社 谷口製麺所
所在地 〒606-8357
京都市左京区聖護院蓮華蔵町９
電話番号： 075-761-0091
>昨日池田屋行ってきた スープが以前よりかなり乳化していて美味しかった
醤油辛さも店主曰く意識して改善しているみたいで乳化具合と相俟ってまろやかな味わいだった
>ちぃふ美味かったよ！一度行ってみて！
>北大路の鴨川橋の西詰南で夜だけうどん屋してるね。
誰か食べた人はいる？カレーうどんの旗が立ってるけど。
でもいくら夜でも夏場は冷房のない場所では営業できないよな。
夏はやはりカキ氷でもするのかなあ
そうそう三条御前のこぶ志はラーメン開発に失敗したのか
店舗明渡したみたい。看板も店名を隠してたよ。
新規営業したい方は調べてください。
>とりあえず天龍は味落ちたとおもた
>笑麺は地雷だった…
90:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:29:14.79 BeIqDX69
>心龍初めて行ったが、こじまんりとした雰囲気、丁寧で大げさでない接客がよかった。
客がほとんどいなかったというのもあるが。
肝心のラーメンもスープ、チャーシュー、メンマに丁寧な仕事、センスを感じた。
だがあの麺には違和感を感じた。
俺は細麺は好きだ。それを固めに茹でてもらい、時間とともにやわらかくなる、
いわゆる京都に多く見られるあのスタイルが好きだ。
食べ始めた瞬間は「細麺でかつ茹で加減も固めでちょうどよくこれはうまい」と思ったものだ。
ところが食べ続けると同時に違和感を覚えた。麺が時間の経過に抗うように何の変化もしないのだ。
もはや途中からは固めに茹でた安い素麺をも彷彿とさせた。
長くなったが、ここって棣鄂なの？
棣鄂が出してる店って自然と避けることになってたから実際知識でしか知らんかったが
ああいう「しこしこさせりゃいい」みたいなんが棣鄂さを感じたんだが。
もし心龍が棣鄂じゃなかったら腹切って詫びるわ。
>心龍は行ったことないけど、その麺の感覚は魁力屋でも以前感じたよ。
魁力屋でラーメンだけ頼むと早く食うからわからなかったけど
サービス券があって定食を食った時、時間が長くなって麺が延びるけど、
細麺が少し太くなってるけど麺自体は固いままなのだよね。
でもまずくなってるんだ。なんかタピオカでも入れてるのかな？
時間経っても麺に固さを残したいのはわかるけど、違和感はあるｗ。
麺がスープを吸ってうまくなることはないよ。難しいね
>普通の麺は時間が経ってスープを吸ってやわらかくなると
多少は塩気とかがついて味が出るのかな？
>○宮のレジ90万円かけて不正防止のためにオーナーが買った。
もし店長が勘定の時にレシートを渡さなかったらほぼ間違いなく金を・・・・・
オーナーそれを心配してたからもし行ったら確かめてあげて。
91:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:30:01.97 BeIqDX69
>思い入れのある「ラーメン専科 いちばん」さんが5月末でお店を閉められるとのことで、
たまらず訪れました。
、 中略
いつもの優しい笑顔の老夫婦。その人柄を慕うように多くの人が訪れ、小さな店舗は満席状態。
私が食べているときは、外で待たれている方もおられました。私のように学生時代にお店に通い、
今は30～50代の社会人。そのようなお客さんが閉店を知り、再訪されている・・
店内の会話を聞いていると、そんな方が多いようでした。
ご主人と奥さんが食べ終えられて帰られる常連さんたちに、いつもの「おおきに！」の挨拶
だけでなく「お世話になりました」と丁寧に挨拶されていました。
、 中略
麺を茹でるご主人、お湯を切る職人芸・・単品メニューを調理される奥さん、
その間に交わすお客さんとの会話。30年の歴史、地元客、京都の学生に愛されているお店。
本当にご主人と交わす会話のひとつひとつが温かく、そして、この空間がなくなると思うと
寂しい思いがします。 中略
帰られるお客さんのほとんどが、ご主人に挨拶されていました。私もいろいろと話させていただき
ました。この笑顔が見られないなんて・・ こんなに素晴らしい空間がなくなるなんて、、、
本当に惜しすぎます。
>ぱこぱこ日本一の塩ラーメンまぁまぁ美味かった、おまいらも一辺行ってみろ！
>ぱこぱこの駐車場は６台分くらいあったように思うよ。
>左京区の向日葵の塩ラーメンも行ってあげてね。
>○ 無鉄砲 創業１３周年 コラボレーションイベント
無鉄砲 × 中華蕎麦とみ田
仲良くさせていただいております千葉県松戸市の中華蕎麦とみ田さんが
６／５に創業５周年を迎えられます。当無鉄砲もお陰さまで６／７に
創業１３周年を迎えることになりました。
６／５（日）にはとみ田さんのお店へ無鉄砲赤迫が、６／１２（日）には
無鉄砲本店に冨田さんが、それぞれの店舗に入り、二人が力を合わせて
その当日のみの「限定ラーメン」と「限定つけ麺」をお出しします。
多数のご来店をいただきますようお待ち致しております。
92:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:30:51.93 BeIqDX69
>>大変ご無沙汰しております。
多忙の中で更新がままならなかった。ブログの認知が高まるにつれ、いろいろな意味で反響があり、
プレッシャーを感じての執筆に嫌気が差した。プライベート上の理由、等等。
中略
ブログを続けていくことにモチベーションを保つことができず、いつしかブログは過去の出来事の
ように毎日を過ごしておりました。
中略
ただブログの執筆を断つに至って、ひとつ心残りなことがありました。それは、京都のラーメンを
盛り上げるであろう新しいお店を紹介し、その登場を祝う機会をなくしてしまったこと。
中略
確かに僕はもう過去の人だし、その仕事はもう後進の方々に道をお譲りしてよかろう、と
一度は納得したものの、やはり自分自身が味わった感動を、なんとか文章にして、
世に問うという作業がなくなったのは、寂しいというか、申し訳ないような気持ちが
いつも伴っておりました。 中略
さて、今回非常に力強く促されて、ブログの更新を果たしましたが、今後復活できるのかどうか、
まだ不安です。記事を一つ書いたことをきっかけに、「気ままに」綴っていけたらよいなぁと思います。
、 膝栗毛 at_you_see
93:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:32:39.41 zlaymqiI
長文乙
94:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:58:38.07 JpnRN6gj
>>33 きっとそう。 ぱこぱこ親父に塩ラーメン御殿を建てさせるために、おまいは毎週２，３辺行ってみろ！
95:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 18:59:50.96 jnPqydJn
きしょい
96:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 20:15:07.57 cbdLwzOY
うぜえええええええええ！
てめえの糞ブログでやれや
97:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 20:43:10.27 g5qox0No
暇な人がいるんだね
貧乏暇あり
98:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 20:55:36.84 br3DE3Ay
ダラダラと長文書きやがって
いいかげんにしろ
99:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 21:14:37.86 sm5BXaDt
昔に比べて荒れ方は随分マシになったと思うけどな
ともちゃんと高安の悪口言わない限り荒れないよこのスレは
100:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 21:43:00.18 gBFVk4Um
>>99
何をとんちんかんなことを言ってるんだ！
テイガク関連の店を持ち上げて、それ以外の店をけなして来たから荒れたんだろ
101:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 21:46:54.74 sm5BXaDt
>>100
このスレで好評だった池田屋も単独スレが立ってますが…
ともちゃんの影響力は凄いと思いますよ
102:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 22:11:37.11 gBFVk4Um
ハゲともちゃんは、すごいペースでラーメンを食ってる（笑）、
それに定店観測みたいで、役に立つね。
ラーメンタコ焼き風呂と庶民の趣味を書いてくれるしね
103:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 22:17:45.98 wONu4Zz1
どうでもいいわそんな雑魚
104:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 22:48:30.74 sm5BXaDt
雑魚ではないと思う
京都で唯一残っているラーメンブロガーだよ
105:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 23:11:00.05 Q9EPYT/B
あんな読みにくい日記と気持ち悪いブログスタイルよく見れるな・・
106:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 23:34:14.41 NWW7n8t5
亜喜英
5月31日（火）本日２０時30分より営業させて頂きます。
107:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/31 23:41:33.67 NWW7n8t5
一風堂韓国に進出。将来１０店舗に増やす予定
108:無化調
11/06/01 00:00:00.72 QW1FUZq9
まる麺ｳﾏｰ(^^)
109:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 00:02:42.80 EJz9GpiH
fr
110:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 00:11:19.73 PlFhj6Nh
あきひでの前とおったらまだ大行烈だわ
111:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 00:15:02.09 VPjmounQ
こんな夜中にコッテリを食ったら腹が張って寝られないぞ
112:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 00:24:18.82 UdAFiWjm
池田屋今日は10分程度でラーメン出てきた
この前は20分以上掛かってたな
なんでこんなに差があるんだ
ちなみに客はおいらだけ
113:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 07:51:46.59 uO4zQvdA
20分以上って舐めてんのか
114:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 08:49:27.60 Xhul70VD
>>94
あの雰囲気だと何食ってもあんまり美味しく感じないから遠慮しておきます。
今の店でもさほど金掛けずに良い雰囲気にすることは可能なんだけど、それをしない店主の商売センスもあるから儲かっても無理ちゃう？
あのノボリやら、入口の暖簾やら、美味しいものを、食べにきた客を拒絶してるとしか思えんわ。
以上、ぱこぱこについて。
115:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 09:26:46.40 R0UnjyFp
ぱこぱこは客多かったけどな。
116:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 10:10:03.41 R0UnjyFp
彩り海鮮ｻﾗﾀﾞ冷やし中華
自家製平打ち麺にｽﾞﾜｲ蟹･海老･貝柱のたっぷりのｼｰﾌｰﾄﾞと鮮やかな彩りのﾍﾙｼｰな海草やﾌﾚｯｼｭ野菜をのせたちょっと豪華な冷やし中華です
599円(税込628円)
淼ﾀﾚは､隠し味に生姜を効かせた少し甘めの醤油ダレレモンを絞ると爽やかな味わいになります｡ｺﾞﾏﾎﾟﾝ酢ﾀﾞﾚもお選び頂けます
↑冷麺はファミレスの方が清潔でうまそうやね。
子供の時の春陽堂のイメージから抜け出せない
117:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 10:35:06.48 R0UnjyFp
淼
↑これらは絵文字でした。ゴメン
118:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 16:58:59.53 R0UnjyFp
ガストでおやつに冷麺を食べようと思ったけど、
目移りがして他のものを頼んでしまった。涼しいせいもあるけど。
冷麺も写真は豪華だけど、どんな大きさか見たかったな。
女性が満腹する程度の量だろな。
冷麺の追加料金なしで麺量増可の店は聞かないな
119:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 19:00:42.46 MRI1qk0f
○ らんたん
住所：京都市左京区聖護院 東大路丸太町上ガル東側（京大病院の向かい側）
、 営業時間短縮のお知らせ
当分の間、午前１１時～午後３時までの営業とさせていただきます。
120:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 19:07:34.99 1wzV0nwz
三条御前のこぶ志、6月8日再開だってじゃん
ただしスパイスカリー麺とかいう店だそうだが
121:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 20:27:50.39 R0UnjyFp
>>120
さっきそこ通ったらカレーのにおいがしてた気がした。
試食してたよ
122:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 21:07:18.11 mBsSpFzK
>>120
経営者は変わったの？
カレーで思い出したけど、北大路鴨川西詰のうどん屋、なんか高そうだね
９９９円とか書いてあったよ。
123:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 21:13:28.28 gV8o1lOp
古い話だけどカラ子とトン流みたいな関係なのかな
124:１２２
11/06/01 21:18:43.38 mBsSpFzK
さっきの北大路橋のうどん屋のＨＰあったよ。安いね。
URLﾘﾝｸ(dais-chu-bo.com)
125:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 21:40:23.34 UdAFiWjm
一乗寺にカレーラーメンだしてる店なかったっけ
126:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 22:21:25.63 6QTodmFj
一乗寺じゃないけどひゃくてんまんてん
127:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 22:24:17.86 xeMXEyyC
カレー矢か
あのおっさん元気なのか？
128:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 22:41:51.02 gV8o1lOp
懐かしいレスになってきたな
俺も北山ラーメンてっちゃんのサラダラーメン久々に食いたい
あの店はメチャ愛想良くて好きだった
129:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 22:47:41.53 p1mFcZmO
ラーメンゆううまかった
奥さん綺麗だな
余裕で抱けるわ
130:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 22:50:13.18 SPdSrUoo
らんたんまだ潰れてなかったのかｗｗｗ
131:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 23:13:49.10 mEBfLIKN
くるみがつぶれてカレー矢が生き残るとは誰かが想像したやろかｗ．
132:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 23:22:09.85 DWgUeGC9
ラーメンの話しろよ
133:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 23:22:50.49 mBsSpFzK
>>128
勘違いしてるよ。北山てっちゃんのサラダラーメンは９００円くらいでしょ！
>>116に書いてあるのはガストの冷麺だじょｗ６００円
134:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 23:31:27.86 0khLozi3
>>118
去年ガ○トで食べるラー油(笑)みたいなのがかかった、
(だったと思う)
冷やし中華食ったけど、
インスタントの冷やし中華食ってるみたいで、
激しく萎えた記憶ある。
て言うか、ファミレス全般に言えるけど、
コンビニの総菜とかホカ弁を、
皿に並べただけみたいの大杉。
135:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/01 23:45:20.50 ozLOEy1N
>>134
ファミレスなんかに何を期待してんのやｗｗｗ
頭大丈夫か？
136:無化調
11/06/02 00:00:00.72 DTARBfay
まる麺ｳﾏｰ(^^)
137:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 00:00:19.87 aBzkzuXb
ガッツン行ったことある人いる？
138:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 00:11:23.72 OPB2D0F4
久々ガッツンやぱこぱこが出てくるとは。。。
ある意味意図的なものを感じるな
139:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 00:15:12.97 XgTYLT0D
ぱこぱこうっまーい
ぱこぱこうまーい
っていう感じのコピペが6年ほど前にあった
その頃はすでにテンプレに載ってる高槻豚骨市長はいなかった
140:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 00:19:46.14 z35wcXpv
今日は何食ったの？
141:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 00:20:04.20 AddHoqaq
>>125
カレーラーメンじゃなくてカレーつけ麺ならコクヨでやってるぞ
142:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 00:20:40.40 S5MYpmFd
>>131
久留味は借家やからな、家賃払えんかったんやろ
カレー矢は持家
143:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 00:33:01.94 7OWxA1FL
クルミって百万ﾍﾞｿやろ
144:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 01:16:36.21 nEF9oa7G
>>131
くるみって休業中でまだつぶれたとは決まってないんじゃないの？
20年近く前に、その辺に下宿してた時よく行ってたけど。
その後、店が引っ越したそうだが。
一度、朝のニュース番組に取り上げられたのを見た。
友達とスーファミで桃鉄やった後、よく食いに行ったもんだ、他に
ハイライトとか天一とか。
145:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 01:31:40.38 ImGNc70U
おっさんの自分語りﾜﾛﾀ
だいぼんレベルの阿呆
146:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 01:58:14.08 nEF9oa7G
大学卒業して東京に行って以来、
１０年前に一度観光で瓢亭の朝粥を食べたっきりだが
久しく京都に行ってないが、ラーメン屋もずい分、変わったんだろうな。
くるみついでに近くの長崎ちゃんぽんやの皿うどんやとんかつのおくだって
ところで良く食べてたのを思い出したが。
実家が福井なんで、帰省の途中でちょっと立ち寄ればいいんだろうけど。
147:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 03:05:50.69 XgTYLT0D
>>146
京大？
福井のどこ？出身新高は藤島高志高校あたりか？
148:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 04:09:35.81 gerbuFC6
>>145
だいぼんはきっときみよりかしこいよ
149:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 04:13:05.58 ixzChweJ
お前らに最強のカレーラーメン教えてやるよ
軍団の重厚ラーメンにカレー粉ぶっかけたやつだ
軍団は不味いけどカレー粉ぶっかけたらすげーうまいな
150:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 04:14:51.94 qtcpcl0T
>>149
確かに想像すると美味そうではある
でも、軍団にカレー粉持ち込むん？
あのプライドだけ高い偏屈店主が容認するとは到底思えんが。
それともカウンターに常備してあるん？
151:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 04:21:11.80 ixzChweJ
>>150
カウンターに常備だよ
152:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 07:58:28.45 G4tKE2uy
>>148
だいぼんってのも医者か？
153:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 08:01:02.79 G4tKE2uy
高知大出の麺多浪
誰かゴルフはもうやめるようにアドバイスしてやれ
１４８打 ＯＢ８発 次はキャディーさんキレルぞ
154:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 09:48:46.33 T4w86db2
らんたんも閉店の序章が始まったのか。いまさら食いにいくのもな。
北山のてっちゃんも客が少ないな。名物のサラダラーメンとやらを一度
食っておくかな。
155:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 11:43:57.38 7OWxA1FL
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
156:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 12:18:49.85 S5MYpmFd
らんたんなんて早く潰れて別のラーメン屋になった方がいいだろｗｗｗ
157:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 12:32:37.35 t8/b85S+
>>145
話がわからないから悔しいんだwwwwwwwwww
158:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 12:44:18.44 Lem3s2g6
>>155
レスラーみたいな首の太さやな
159:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 13:10:53.34 ha39Vfn8
カレーラーメンか。どうなんやろね。
カレーうどんは家でご飯ないときにパックカレーで食うよねｗ
160:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 14:05:40.49 gerbuFC6
値上げします。
これだけでいいのですが・・・
＞今月の生活費あるの？・・・ハナが言う
嫁を持ち出し同情ひき値上げの言い訳しないほうが男らしいですよ
そりゃ好きなだけ店閉めて食べ歩きしてりゃ生活費あるわけないじゃないですか
そうですよね、瀬愚痴さんｗ
161:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 14:25:04.10 z35wcXpv
はなふくは、えらく精神的に余裕があるね。なんでやろ？。
自分の実家は貧乏なんだろ？
嫁さんの実家が金持ちで一人娘とかの算段でもあるのかね？
他人の生活より自分の生活を心配しないとな（笑）
162:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 14:27:02.53 QzD2zEm/
>今月の生活費あるの？・・・ハナが言う
ある言葉を省略してますね。瀬愚痴さん。
正確には
「今月の生活費あるの？ 銀行からおろしてこなくて大丈夫？」
とハナが言う。
です。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 15:25:30.35 gerbuFC6
宇治にある親父の店を乗っ取る。
開業資金は嫁の積み立て貯金。
「僕はラーメン作るしかできない人間です」（納得）
164:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 15:56:45.39 z35wcXpv
カイリキ屋は千社札シール持ってたらいまだに
百円引きみたいだね。並ラーメンが500円になるならやすいな。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 16:15:50.22 ha39Vfn8
魁力屋のハイミー、舌に記憶してきた。
味の素は舌奥の両側が反応するけど、ハイミーは舌の真中あたりが反応するｗ
違う反応の人は教えて！
166:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 17:08:50.53 nEF9oa7G
>>147
藤島。当時は関塾という塾講のバイトやってたけど仕送りがないから金なくて
ほとんど地下の学食だったな、ほぼ毎日、冷奴。たまに今出川通りの天一に行ったり
ちょっと離れるが王将、行ったり、茶山駅近くにあった友人の下宿先から帰る
途中に寄って、おくだって所でみそかつ定食、食べたりするくらいで。
東京に来てから知ったが、あの辺に、ますたにってラーメン屋が
あったらしいな。上野にもあるけど。
今は高田馬場に勤務しててラーメン屋はたくさんあるが、当時は
あまりラーメンの食べ歩きに関心なかった。
まあ、おっさんの自分語りだが、カレー屋で当時の事、思い出しついでに。
167:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 17:38:27.33 KExxIsJx
くるみの店主がカナートでジャワカレーをまとめ買いしてたって
だれかが言ってたねｗ
どこか田舎にでも逃げ返ったのかねえ。
２ちゃんを見たら客にカレーの回数券売りつけて一ヵ月後トンズラしたらしいね
168:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 17:51:17.12 nEF9oa7G
>>167
そんなことする人じゃないだろう。
どっかの病院で入院してるんでは？
169:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 18:03:14.06 M9cj9Y2X
（俺のラーメンあっぱれ屋）
>[お知らせ]
今回、お弟子さん達が卒業されることになりましたので
店主さん＆女将さんの二人体制になりますので
仕込みの都合上、
6月6日以降、「２時からつけ麺」は無くなります。
開店より「２０杯限定のみ」の限定に戻ります。
↑奈良のブログに書いてあったけど
弟子ってどこで独立するんだろうねｗ 知ってる？
170:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 18:22:04.83 75S4NfkK
>>169
それ、今年の話？
だいぶ前からつけ麺は20杯限定に変わっとるで？！
171:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 18:54:47.45 M9cj9Y2X
○ 俺のラーメンあっぱれ屋
最後の2時からつけ麺！
テーマ：営業のご案内
5月23日(月)～6月4日(土)
期間限定で午後2時より終業までつけ麺を 再開します。
杯数制限なしで土曜日も行います！
※この度スタッフの卒業に伴い以前の2人体制に戻る為、
仕込みの関係上 6月6日(月)以降の午後からつけ麺の提供は未定となります。
よって開店より20杯限定となり大変ご迷惑をお掛けします。
再開できる状況になりましたら、またここでお知らせします。
よろしくお願い致します。 店主
172:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 19:23:17.87 S5MYpmFd
池田屋行ってきた。
スープが薄まるので今度から野菜抜きで頼もうかな。
あと、肉も改善されたらしいけど俺にとってはやっぱり
ゆでて味が抜けた豚としか感じられないから豚抜きにも
してもらおうかな
173:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 19:27:37.22 XgTYLT0D
>>172
注文してどれくらいででてきた？
174:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 19:44:34.07 TSCnYPQ4
>>172
大阪の光龍益食ったら、池田屋の肉がマシだとわかるだろうよ
少なくとも俺は、あの価格と量で文句つける気にはなれんわ
175:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 19:55:19.52 ImGNc70U
>>174
井の中の蛙おつ
どうせお前はラーメン食べ歩いて２、３年のクズ初心者だろ
生き恥を晒して生きていけよ
176:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 20:05:45.09 TSCnYPQ4
>>175
なんでそこまで上から目線？
どうでもいいけど
177: 忍法帖【Lv=2,xxxP】
11/06/02 20:13:28.04 3+WhtEBZ
>>129
どんな感じ？エロくてグラマーとか
178:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 20:33:54.49 S5MYpmFd
>>173
１５分弱じゃないかな
179:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 21:05:40.66 OPB2D0F4
>>172
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
池田屋は単独スレが立つほど盛り上がってるみたいなので
こちらに書き込みしてあげる方が良いかも
180:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 21:55:46.42 dbwekyzY
池田やいつも客いねーな
二番煎じはキツいか？
味は夢語以上だが
二郎系はマズいのがウリだしな
豚、もやし、醤油、みりん、背脂、ニンニク
材料これだけ
グルエースでみな中毒
181:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 22:00:45.95 faW/KTZg
京都は低料金と増量が好きなんだな
味なんかどうでもいいのかわからないのかどっち？
182:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/02 22:02:09.85 +Q+B7Sr0
◇◆ 9h(nine hours) 京都寺町 ◆◇
≪一泊2,000円！海外メディアも注目の京都の新名所
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↑外人観光も減ったのか？
183:無化調
11/06/03 00:00:04.93 XWHh/PIK
まる麺ｳﾏｰ(^^)
184:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 04:11:35.31 lMkrbO8K
>>181
学生が多いからな。
185: 忍法帖【Lv=1,xxxP】 【東電 65.1 %】
11/06/03 09:24:48.22 /CjPgqyY
URLﾘﾝｸ(www.oct.zaq.ne.jp)
池田屋、望麺会オフ参加へ
186:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 09:46:12.63 X2H6MBwn
淀に移転したぶんやに行ったよ
移転初日ということもあって店員も客も賑わっていた
ブロガーが餌食にするような店ではないが、セットメニューやサイドメニューも豊富だし
肝心のラーメン（俺は醤油とんこつを頼んだ）もそれなりに頑張ってる感があったので
また行ってもいいかなと思った。
ちなみに醤油とんこつとは言ってもいわゆる京都の醤油とんこつではなく、
久留米、博多を意識したとんこつラーメンで醤油感はほとんどなかった。
麺も細麺、具もきくらげ・青ネギ・チャーシュー。無料トップは高菜・紅しょうがなど。
スープはかなり甘め。粘度もそこそこあり。
スタンダードな博多ラーメンのようなすっきりした豚骨というよりかはこってりしている。
最後の方はちょっと胃が重くなったかな。もうちょっとスープが洗練されれば良店になると個人的感想。
187:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 10:44:52.60 CrwAGf6D
>>186
乙
パーキングはありましたか？
188:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 11:29:23.88 2Vvm8zuh
「あんたの店わしが人ならぶようにしたげるわ」
ともちゃん全開中
189:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 11:42:35.57 keb0z96n
>>186
そりゃあ良い事だ。
あの辺、美味いラーメン屋なかったからなぁ。
190:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 11:55:00.85 qd/7pBMo
参考にどぞ
URLﾘﾝｸ(gifu-men1.com)
191:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 12:53:17.98 rQSN/CRM
お前ら大宮松原を東に入ってすぐ北側のラーメン屋食ったことないだろ。
騙されたと思って食って見ることをオススメする。
192:ラーメン大好き＠名無しさん
11/06/03 13:19:46.94 Bq1ZHrt9
>>191
ん？おかだってまだやってるの？
閉店したんじゃなかったっけ？
まずくはないけど何の変哲もない醤油ラーメンだったかと。
から揚げもまたしかり・・の記憶が。
それともまた新しい店できたの？