11/05/22 13:18:48.73 fY36V/qs
>>113
チェーン店としては上出来だと思うよ。あれで550円は安い。もやしだけ、それも冷たい、
とか不満言う人いるけれど、食べ方一つだと思う。初め、もやしにスープを何回もかけて、
もやしから攻める。そして麺を食べながらこまめにスープを飲む…。これを繰り返せば完食は可能。
以前は麺に物足りなさを感じていたけど、これも有りか、と思うようになってきた。
>>114
＞鳳凰は20年くらい前はうまかったよなあ…と思いたい
いや、本当にうまかったのだよ。屋台の時には特にタクシーの運転手さんがよく来ていて、
「しかし、うまいなぁ」というつぶやきがよく聞かれた。 あの時の味が残っていれば、
名古屋のうまいラーメン屋、No.1として知人に紹介できるのだがね。
実際、その時紹介して行った知人は皆、激賛していた。店になってからも、おばちゃんが
仕事していた時は良かった。しかし、何時の頃からか味にムラが出るようになって、
それからが良くない。7年位前？、家族で行ってスープの出来が酷く、途中で残してしまった。