11/05/18 00:13:58.62 NVlejvf2
>>948
あれは、あんな感じの麺を使わないと駄目っていう強迫観念とかブロガーからの無言の圧力とか麺哲出身者としてのアイデンティティの有り所とかあるの！わかるでしょ！
空気読んであれなの！
ラーメン屋の仕事の8割位は「空気を読む」なの！
だから良い仕事してるわけなの！
952:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 00:16:40.07 klZIPj5y
>>951
麺哲って？
ほすとさいが、滋賀のにっこうも三重の鉢の葦葉も大阪の○丈もそこの出身か？
あのニュル麺は何が混ぜてあるの？
953:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 01:05:14.43 E+MpZM41
〇丈は麺哲だよ
954:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 01:07:40.70 Zzrr0x+Q
どおりであんまり美味ないとおもた
955:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 01:35:46.40 9O/mIC5i
庄司の息がかかってるって聞いただけで行く気なくなるなｗ
956:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 06:20:21.08 VaXGsFIZ
○丈の麺は麺哲より上を行くよ
同じじゃないから
店主独自のアレンジがあるから
スープも同様
957:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 10:48:55.15 Hube9pbz
JUNK STORY の冷し塩ラーメンは美味しいけど高い
具を減らして７００円ぐらいで欲しい
特にあの厨房を見てると
鳥のタタキがユッケみたいに中毒とか怖いし
958:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 11:05:21.56 klZIPj5y
>>956
和歌山中華そばにあの麺、あのチャーシューは合わないだろが
959:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 12:56:59.07 ZvBhySwc
弥七は塩と醤油、どっちがオススメ？
960:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 13:16:50.88 TXJFDj2q
>>959 オレは断然塩やけど醤油の方が人気あるみたいやな 店主もオススメは？って聞かれたら醤油って答えてた
961:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 13:18:22.32 ZvBhySwc
>>960
ありがとう
今回は醤油にしてみます
962:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 13:36:42.88 zvuHkt5W
>>959
初めて行くなら醤油を勧める
けど個人的にはつけ麺を勧めたい
963:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 13:49:59.60 ZvBhySwc
>>962
つけ麺は前に食べたんだ
今回二回目
醤油よりつけ麺の方がおいしかったな。
次は塩ラーメンにしよう。
964:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 14:00:04.95 zvuHkt5W
>>963
既に食べてたか
スマンです
シソがだめな人には塩は勧められないけど
見た目も綺麗だしこれからの季節にはもってこいかと思う
965:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 16:12:59.74 E+MpZM41
宮田は高いけどうまい
966:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 19:23:13.68 fn6Gotqn
>>957
鶏料理屋で生肉食うと高確率で次の日腹壊して一日寝こむほど鶏耐性弱い俺でも
あそこの肉では夏場でも腹壊したこと無いから大丈夫だよ。
967:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 22:59:59.57 M4fuP9UO
>>944
>>946はウソ。正解は京都の北白川（京都造形芸術大学の向かい）
968:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/18 23:15:42.03 0LniDGm2
>>959
塩はスープのクセがストレートに攻めてくるから好き嫌いが激しく分かれるよ
俺的には醤油の方がクセを隠せてるから美味しいと思う
969:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/19 00:13:18.70 KLJu3eMO
>>959
俺は、しょうゆ。
でも最近は裏メニューの焼きそばにハマってるわ。
970:ラーメン大好き＠名無しさん
11/05/19 00:45:24.66 SKgE2tpF
>>969
焼きそばめっちゃ旨いよなー
あ、ここでこのこと言っていいんだっけ＾＾：
971: 忍法帖【Lv=9,xxxP】 【東電 64.5 %】 株価【E】
11/05/19 01:15:10.63 KD5ez7I+
今年はとりおろしやるんかな？