11/07/06 23:39:13.96 zNvMK71H
あの瀬愚痴が寝る間もないと言いながら必要以上にメニューを増やすのかはあまり知られていないね
地元はもとより兵庫大阪京都なかには中国地方からも足を運ぶいま客の心理からすれば
わざわざ時間かけ来たのだから種類の違うラーメンをあるだけ食べてみたいと思うもの
客の単価をできるだけ上げる工夫をした瀬愚痴
週休2日の昼だけ営業でも十分な収入と趣味のバス釣りを楽しむことが出来るのだよ
無添加の調味料使用と大々的に謳い価値観を上げながら値上げを成功させたんだよね
緻密で賢いさすが瀬愚痴さん