10/12/15 20:38:37 94LWgr7w
URLﾘﾝｸ(bob3.up.seesaa.net)
33:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/15 21:07:02 rKWdzqvb
>>32
なかなか潔いネ
34:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/15 23:05:01 M4nu6NJJ
>>31
そのブログの中の早稲田にこにこっていう油そばなんなの？
そんなのシラネ～ぞ
35:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/16 00:26:07 0kYK/gzM
>34
テンプレのMAPに乗ってるけど何か？
36:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/16 20:48:41 gvaRvE+j
店員ネタはさすがに向こうだろ
柔道、モグタンなんて言ってて得意気なんだろうけど
37:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 00:56:20 jEepS6tu
勝（元ABC）の話題が殆ど出ませんが、評価悪いですか？
38:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 01:38:38 0z24yBPG
＞３７
開店当初より５０円安くなったみたいです。
６５０円でならけっこうお得だと思います。トッピングも安かったです。
つけ麺、味噌はあんまり味噌の味しないのでノーマルでいいかと。
わざわざ行くほどの店ではないですが、近く通るなら行っても損はしないかと思います。
39:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 01:53:08 6b+upnJD
>37
基本的にこの板は新店アンチと特定の店の悪口しかレスが無いから
話題に上がらないってのは評価高い証拠
40:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 02:44:55 0qlHoA5G
>37
自分で食べて、美味いと思うならそれでいいと思うよ。
自分が美味いかどうかがすべてじゃない。
自分の意見以外を否定する馬鹿とかは無視しておけばいいんだよ。
>39
半分以上正解な気もするが、その店があまり流行っていないのなら悪口の対象にもなってない可能性もあるな。
41:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 04:42:18 9Vqoz7ln
>>36
客ネタならお前の許可もらえるのか
じゃあ書いてみる
客の大半は体重90～130kgの不健康そうな体つきだった
体脂肪率30～35％ぐらい
普段ほとんど運動もせず野菜や果物も食わない食生活なんだろう
体つきからして酒量も多そうだし、人相からカタギに程遠いのもいる
客層は、土現系や建築系は当たり前に多いし、
働く意欲の皆無な生活保護者とか精神科帰りのオッサンみたいなのも多い
そのせいか、独り言が多いんだよな
「（外の行列で）さ、寒ぃぃぃぃぃいいいい」
「（麺をすすった後に）ゴァァァァアアアアアアァァッ」
洋服や髪から漂うタンパク臭がすごい、とその本人に自覚が無い
注文時の難癖も特徴的
「辛味とネギ別盛りで」
「チャーシューの味薄めで」
あるいは食後に日垢や競馬や個室マッサージや風俗に行きそうに見える
相対的に、メルシー・味一・渡なべ・宗ではこの手の客層は少なくなる
大盛り・砂糖・化調・油を強調する店の宿命
42:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 13:07:10 MFV/QxIB
>>41
＞チャーシューの味薄めで
これ、チャーシュー麺の味薄めってことじゃないの？
43:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 14:14:45 9Vqoz7ln
>>42
いや、チャーシューの味付けを薄めにしろと無茶な要求する客がいた
よし丸でも開店当日に
「スープは油を入れるな。チャーシューの味を薄く。全体塩分控え目で」
という爺さんがいた
ラーメンに油入れずに、味の付いたチャーシューから味を抜くって無理すぎ
ラーメン自体塩分高い食い物だし
44:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 14:39:17 2UGxYRtN
>>43
いうことで安心したいだけじゃないか？
ラーメンが好きなんだろうなｗ
45:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 15:45:08 MFV/QxIB
>>43
それは○○の客が特徴的なんじゃなくて、その客が特徴的なだけだろ…。
べんてんだってそんな注文無理なんだからさ…。
46:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 15:51:23 q1IM0QkV
7か月ぶりの高田馬場だから2軒連食したぞ。
麺塾と末廣だ。高田馬場を堪能した。
47:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 16:13:41 fRyxSlPh
麺塾と末廣を制したら、
馬場を征したも同じだな
48:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 21:15:51 MQdrWSiy
>>46の店選びのセンスは、なかなかいい。
49:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 21:20:01 6yKhmcZ7
醜さが滲み出てるなｗ
性格なんだろうな
50:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 22:12:55 2UGxYRtN
>>47-48
そうかな～
魚介系中心のコンサバなだけじゃないのかな？
51:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/17 22:37:14 6b+upnJD
食べたことない店行っただけだろ
この板でも何回か話題に出てる店だし
52:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/18 00:52:41 GNovQpnW
濃ければよいやつら連投ｗｗ
まぁでも、食べた結果は聞いてみたわな。
53:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/18 01:06:16 Ypl2qPD2
現在のオレ的結論
ラーメン食いてー
味一（醤油）⇔末廣（醤油）
つけ麺食いてー
ひまわり⇔しげる
コッテリしたの食いてー
よし丸（豚骨）⇔ぼたん
54:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/18 09:00:49 y5BnhBr7
>>1 >>9
禿乙
55:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/18 14:51:25 7j/slbI9
メンマってポイントになりますか？
自分はメンマとネギが大好きです。
56:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/18 14:58:55 k+/tT86+
>55
そういえば昔はべんてんのメンマが異常に人気あったな
今でもそうなのかは知らんが
57:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/18 19:06:40 zXgTW93U
最近はメンマ無い店も多いしな
二郎とか二郎インスパイアとか
58:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/18 23:38:07 EkmAov2r
メンマはいらないけどナルトは入れておいて欲しいな
59:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 00:46:38 QnNy/Xpc
ぶっちゃけメンマを煮るのが面倒臭いのでしょうか？
なんとなく業者から出来合いのものを買ってる店もありそうですね
60:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 02:07:27 G2MNKkN4
威風が20日月曜に限り350円って店頭に告知あり
年に一度の威風の日ってあったけど、意味わからん
61:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 02:14:15 Z01LHqNW
最近宝麺でよく食ってんだが、あそこの白ラーメンってのはイイ。
おかげで、麺塾に行く回数が減っちゃってるよ。
62:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 03:18:38 yWY0SZsa
>>61
俺も宝麺美味しいと思う。もう少し濃い方が人気は出そうだけど俺はあのくらいの濃さがいい。
63:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 08:45:36 IAIFgnur
麺塾のおばさん何歳なん？
64:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 10:08:16 CYJ+tIZ+
よし丸で2度目のよし丸ラーメン食ったけど、甘さが気にならなくなってた
ちょっと我慢は覚悟してたんだけどｗ
人によっては魚が強いようにも思うけど、自分的には個性的な感じでむしろ良いと思った
前回よりも油がてらてらしてるような気がしたけど、ラーメンだからむしろこのくらいが良いと思う
お冷も前よりましになってたし、店員の掛け声も普通の音量になってた
しょっぱくないのは変わりないけど、タレを足す必要は感じない程度
こういうマイルドなものも選択肢として有りになった印象
一般的なメンマやチャーシューなんかのトッピングはあればうれしいくらいにしか思ってないな
味付けについては色々あるし、癖があるようなのもあるから好みじゃなくても、それでも少しは食べたいか
旨くてもトッピング増量だと多すぎて飽きることが多い
65:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 13:08:36 a16ZUJJU
>>59
ってか自家製のメンマ出す店の方が少ないわ
66:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 13:20:36 YvpQp/IT
>>60
12/20だから、いふう/とおとお、なんじゃないの？
>>61-62
俺は黒がうまいと思った。ここ数年、あの店の場所は地雷店のイメージだったが、これでやっと払拭できたゎ。
>>63
32歳くらいじゃないかな？
67:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 17:51:34 QnNy/Xpc
>>65
やすべえは自家製ですかね
68:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 18:11:20 AeTForrN
>>67
自社製。
69:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 19:52:17 QnNy/Xpc
やすべえの外人のおばさん、最近みかけませんが蚕になったのでしょうか？
70:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/19 20:39:59 LQFJr2hQ
確認で絹
71:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 00:54:58 nPYm8dMl
↑
うまい！
72:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 01:42:17 UexZxuxM
たしかに…
面白くはないが、上手いと思せる整いましたのねずっちクオリティ
73:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 02:22:09 e+8j5kr7
大分宝来軒が年末で死亡の件について
74:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 02:37:57 6D+OrJwn
>>73
貼り紙でも貼ってあった？
まぁ二、三度試してリピーターにはなれずそれ以来行ってないから
なくなっても痛くはないが・・・
75:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 07:24:48 AGUqXCKV
向かいによし丸できたから負けた？
76:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 09:22:00 QlorTcC1
太麺堂、今年は年越すの？
77:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 09:44:59 GfVDeVVD
よしマルだったらさくらの方がマシだった
78:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 10:33:19 jGGjqMEQ
メンマといえば渡辺の食いづらいメンマ
79:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 14:23:14 e+8j5kr7
威風堂堂の前通ったけどガラガラだね
悲惨すぎる
80:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 14:32:41 5Phb04nw
>>79
その状態ならスープ切れ早仕舞いはなさそうだな。
夜行ってみる
81:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 15:35:33 451ng2h3
>>73はガチ情報
店頭に「宝来軒は12/31をもって解散！六年間ありがとう！」と表記あり。
オープン時はおとなしい豚骨ラーメンで何の主張もない店だったけど試行錯誤して今の馬場仕様の店になったんだろな。
六年ぶりに食ってみるんで後でレポする。
82:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 15:46:27 GfVDeVVD
>>79
なんだろうな...
威風オープン半年くらいの頃の自演はウザ過ぎたものの
目立つ欠点はそれくらいで、値段考えたらそんなに悪い店ではないと思うがな
武道家よりははるかにマシなのに
武道家は一般学生や偏食リーマンには人気
83:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 16:09:11 bcbqZhTp
大分宝来軒はうまいぜ
うまいけど、豚骨ラーメンそんなしょっちゅう食いにいかねーしな
栄枯盛衰というか流行廃りというか
時代の流れなんじゃないかねえ
84:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 16:12:49 QlorTcC1
時代の流れってほど長く営業してないけどね。
85:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 17:04:46 P2sigxOK
威風は15時前は満席だったが授業終わりだからかな
店内が獣臭くてキつかった
味は普通だけど、麺の量すくなくね？
86:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 19:32:48 kFiu/V31
そんなのシルクヮ！
87:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 21:04:36 e+8j5kr7
>83
客はそこそこ入ってる感じはしたんだけどね
また看板変えて違う業態に変えるんだろうか
88:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 23:05:14 6D+OrJwn
>>87
違う業態どころか、今のラーメンをマイナーチェンジして、「熊本○○軒」とか
になる可能性も全くないとは言えないところがおそろしい。
89:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 23:42:10 AGUqXCKV
>>81
極太爆盛軒の店員はまだいるよ
90:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/20 23:53:59 S09KtdpS
武道家ﾏｽﾞｲよな
何であんな客に入るの?
91:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 00:15:33 65J5HrwR
その客にとってはうまいからじゃね？
92:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 00:33:00 A7LHdJ/+
中野板でも武道家不味い不味い言われてるけど、中野店もわりと客入ってるよ
結局、味よりご飯食いたいんだろうな
93:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 00:41:03 EvRDpErQ
家系なんてどこで食っても大して味変わらんから
あとは値段、ライスサービスなどの差だろうね。
威風堂々も値段６５０円にしてライスただにしたほうが
客入るかも知れんね。
あるいは、細麺の替え玉５０円てのがあるけど
ラーメンの定価６００円にして細麺の替え玉１回サービスとか
謳ったほうが得だと錯覚しそう。
94:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 00:46:16 ZSh+PePi
>88
今度は創業50年とかになるんかなｗ
95:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 12:10:00 8DKO/zym
鷹虎
麺が、美味い。
96:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 12:36:20 PfUDSgH7
武道家はしょっぱくして材料誤魔化してる。
あとスープの調理ミスで焦がして苦くなってる時がある。
味は家系としては最底辺。
威風がパクったせい家は結構人気店。
ただ、威風よりはるかにロケーション良くて、
値段も５００円。
威風は値上げして、ご飯お代わりフリーと青ガッパ無料にすれば
１０年後には武道家と立場逆転する。
97:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 12:45:31 NCTAClD6
「すぅ~」
98:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 16:15:10 SQqEZTmU
武道家の店員は亀田大毅に似てる
99:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/21 19:05:36 cFQGT4l+
ココロバで喰ったぞ。豚トロが旨かったな。
また行くかもだな
100:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/22 09:59:23 F6CRh8/E
>>89
懐かしい・・・伝説の爆盛軒
101:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/22 10:21:55 egMmTDjx
宝麺の支那と白を食べたが、どちらもあっさりしてて美味かった。
馬場のラーメン屋は個性を出すため、手の込んだのが多いが
原点に戻ったこういう店が欲しかった。
102:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/22 19:34:16 K9BWW7nO
また北狼の店主旅に出ちゃった
今度は大阪だってさ
103:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/22 19:35:14 mo2rY8hl
宝麺・kokoroBA・立葵
最近開店した店はそれぞれ割と好み。よし丸を除いて。
次はじげん跡にくるりが開店だとか。
104:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/22 19:46:45 8c0nKTDE
宝麺は正直不味かったぜ。
白しか食べてないけど。
kokorobaはまあまあだｔったかな。
立葵は未食。
よし丸が不味いは同意。気楽って飛んだ？
105:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/22 20:52:35 K9BWW7nO
よし丸の豚骨の炒めもやしが茹でもやしに変わった
あと徐々に濃度が増してる感じがする
昔あった富士ラーメンみたいなクリーミー豚骨に近付いている
甘いのは変わらんけどね
106:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/22 22:47:22 czOarTDW
宝麺、17時以降は喫煙にしたんだな。
107:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 00:58:07 fC7XYbgc
じげん跡にくるり？純連に随分近いなあ
きら星出店とかガセが飛び交ってるから話半分に聞いとくが
108:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 01:19:41 lGzmJu6t
>>107
URLﾘﾝｸ(www.men-kururi.jp)
109:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 02:09:01 O/xKIIJF
>>107
URLﾘﾝｸ(photozou.jp)
じけんの跡地のようだね
110:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 04:11:36 ysfzhGRW
kokoroba悪くないが650円はやっぱりちと高いな
山小屋かちょっと足伸ばして天神行っちまうわ
111:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 07:52:59 GUIinPGz
一回行って豚骨を食ったけど立葵はいいね。
650円でスープはともかく具のレベルは高い。
チャーシュー他も50円で増せるのは良心的。
立地が悪すぎるので宣伝と思われても結構。
さかえ通りすた丼左で右手。
112:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 10:14:10 fVbClmlL
>>110
kokoroba開業日に行った時は麺が柔過ぎたんだが・・少しは良くなった？
くるりは個人的には要らん。市ヶ谷でつけ麺食った時、最初はなかなかかと
思ったんだけど、麺3,4割残った段階でどろどろ過ぎるつけ汁がほぼ
なくなる異常事態に陥り、つけ汁吸いまくった中の具を麺にかけて油そば
みたいな状態で無理矢理完色したが後で吐く寸前まで行ったイヤな思い出がｗ
数年前の話だから今はどうか知らんけど油多過ぎだった。
・・て、じげん跡地だから、純連・味一と油多いこってり味噌対決を繰り広げる
のか。そしてそれに混じって中和剤のような鷹流ｗ
113:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 12:00:46 kWiDCrsV
とんこつは５００円で食えるイメージがあるから６５０円となると
よほど付加価値がないとちときついね
114:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 14:32:41 7YpP6Z4U
出店前に頭悪そうな書き込みがされる店は期待できるの法則
115:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 16:50:52 H/6mpjBf
>>114
なんだソレ??
そんなの、よし丸と道玄以外で、どこかあった？
116:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 17:23:09 fC7XYbgc
頭悪そうな書き込み＝>>114なんだろ
自虐ネタ
117:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 21:05:11 7Npzypms
旧華家のDragonKichen行ったが、さすがに麻婆が美味しかったぞ。麺類は麻婆麺、麻婆つけ麺、麻婆焼麺の3種。
あえて麺類にする魅力が十分でないのが、ラーメン好きにとっては弱点。
118:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 21:40:10 ysfzhGRW
山小屋の隣の店だよな？
麻婆豆腐は好物だからそこで1回激辛麻婆豆腐定食を食べたんだがしょっぱくて食えたもんじゃなかった
激辛以外のは知らんが旨いのか
119:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/23 23:24:46 mCQPTd0Q
てすと
120:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 10:44:10 5TAJRyhA
ココロバ味普通だね
121:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 18:51:27 6BJPz7h1
高田馬場の末廣はせっかくテレビではやったが(めちゃ不味いのに)店員の態度が悪すぎて今やガラガラだよ(笑)
俺が寒いのに行って中にスペースだいぶ空いてるのに寒い外で待たせやがって！
あれから一度も俺と地元の後輩には行かせてないよ。
社長も店員雇う時に気をつけてね(笑)
122:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 19:30:12 S25gyFV+
夜営業時間中に勝手に店しめてるもんな末廣
123:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 19:49:28 FRc2aGph
>>121
ラーメンごときで店員の態度云々言う奴いて驚いた！
俺は店員に人格求めてないから全然きにならないけど
なんでそんなに気にする。
124:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 20:28:15 uzU+o+ue
クソ釣りが
125:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 21:25:29 wUHiZuIb
>>123
不愉快な接客されて嫌な思いをする客もいる。
これのどこが驚きなんだよ。お前かなり鈍感だろ。
126:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 21:42:01 IbMRcdMQ
店員の態度もそうだが店主の態度が悪いのが鷹流
手に負えない。
127:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 22:10:12 5dx2KzyT
飲食店で二度と行く気がなくなるくらい接客でむかついたんなら
その場で爆発するけどな
いままで飲食店で喧嘩になったことなんかたくさんあるわ
ただラーメン店で喧嘩になるほど野暮な店は１軒だけだけどな
店長が丁重にお詫びしてきた店には、その後も通うこともあるが
店主そのものが大バカなら大喧嘩になって怒鳴りちらして
警察呼ばれたこともある、民事不介入で警察になだめられたけど
たぶん同席していた周りの客は二度とこんな店に来ないって思っただろうな
こんなところで愚痴るのも手だが自分の精神衛生上と
店への報復を考えたら店で言いたいことを言うことだな
ちなみに末廣の接客は自分が行ったときは普通
店員が雑談していたくらい、そんなの気にもならんしな
高田馬場のラーメン店で一番きれたくなるのは、べんてんだろけど
普通に店のルールを理解していれば問題ないしな
鷹流は知らんが、ここで評判悪い北狼も別に問題か？
って思うレベル、店員か店主かしらんが無愛想でも
それがなにか？って感じ
店主の愛想笑い見にラーメン屋に行っているわけじゃないしな
128:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 22:40:31 IbMRcdMQ
↑ こいつとは絶対に食事や飲みに一緒に行きたくない
129:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 22:52:03 5dx2KzyT
人と一緒に食事に行くときは空気よむけどな
複数でもこれないなって流れなら、先陣きるのは自分だけどｗ
130:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 23:55:00 uzU+o+ue
しねよ
131:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/24 23:57:45 5dx2KzyT
アハハ
132:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 00:50:37 Mek7mjC/
ラーメン屋で優れた接客態度なんか期待しないけどなあ・・・
美味しくて清潔なラーメンが喰えれば十分。
店員の態度なんてドーでもいいよ。
133:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 00:51:39 /MSBK3Ue
１２７は北狼の店主と同類の人間だって事だろ
ただのDQN
134:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 01:00:03 0A6biRR/
北狼でなにも言えずに退散した口だなｗ
135:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 03:42:15 kJXDlVGg
>>127
ネット弁慶乙
136:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 04:21:00 Gs4KFVNx
とハイパーネット弁慶が申しております
137:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 04:28:01 jCDlKnev
>>127は
＞北狼も別に問題か？
と書いてるくらいだから、
＞ラーメン店で喧嘩になるほど野暮な店は１軒だけ
というその店は、北狼ではないのだろう。
その野暮な店は俺の予想では、意外でも何でもなく、高田馬場大勝軒あたりが本命だな。
138:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 19:21:58 +BSW7szK
この間、ここで何人かに評判の宝麺の白を食ってみた
とんこつ通じゃないからよくわからないけど
麺の茹で具合による硬さは、ちょっと硬い感じでこれは良かった
スープはカップラーメンにでもこういうのはありそうな気がした
不味いという意味ではなくて初めてではない感じ
好きな人は好きなんでないのという印象
以前食った黒のほうがまだ食いやすいと思ったけど
くどくないと聞いてたからそのつもりで食ったら
それなりの重さだったから、あっさりとは違うな
139:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 19:28:43 xsIBbnbU
あげちゃう
140:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/25 21:34:03 Cj+5Jif3
宝麺に入ろうとしたら、兄弟みたいな二人が頭を抱えてうつむいていたので入るのをやめた
141:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 13:35:08 qSephIcd
宝麺はテンプレートどおりの家系だった。ライスと餃子三つが無料の時間帯はまあ、悪くない。
でもグランドオープン時からやれよって感じ。サービスチラシも大量に配り出して経営側は相当焦ってる感があると思われ。
廣末はうまいよ。すき焼きみたいな程よく甘くコクがあるユニークな醤油ラーメンがお薦め。牛丼ぽい味かも。
固定客は掴んでいるようで客足が安定してる。特盛無料キャンペーンが続けば馬場でも上位のポジションだと個人的に思っている。
142:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 17:17:34 c5aAmXsD
そうかなぁ？マジで潰れる5秒前だと思うけどなー。
143:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 17:27:12 uZklh92V
末廣？
何で続いているのか不思議だよ、あの不味さは。
144:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 17:32:22 1btdwR9Q
あまりにも美味すぎるとそれで満足してもう一度逝く事は無い。
かと言って不味すぎるのは二度と逝きたく亡くなる。
二郎みたいにそこそこ不味くてまた逝きたくなるのが繁盛店。
美人は3日で飽きるのと同じ。
廣末の真っ黒焼飯喰いたい。ラーメンはいいや。
145:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 18:19:41 ygWx+xoz
末廣は意外と客入ってるよ、別に美味しくは無いけど
ジャンルが被らないのは強みだな
天下一品、しげる、末廣、ぼりうむ、二郎あたりはなんだかんだで
安定はしてるよ、美味いまずいとは別の強みを持ってる
146:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 18:51:49 BNUos1ne
末廣はオレは二度と行く気ないが、あれはああいう味なんだなとは思う
147:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 19:16:43 aMh7zAnn
末廣は炒飯を喰いに行く店。
ラーメンを喰ってはいけません。
148:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 19:25:31 6QJ0FO8m
そういう前提のラーメン屋なのか
残念だな
149:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 20:19:17 MlFJDJdC
>>147
あーあ、正解言っちゃった～
150:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 20:53:15 PBLMXEqu
なぜ北狼は評判悪いんだ？
151:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 21:34:48 JqrqlSKf
>>149
正解か？まぁああいうチャーハンは他の店にはないとはいえ、
味的にそうリピートしたくなるようなもんでもなかったが・・
152:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 21:44:35 6QJ0FO8m
そこ否定すると、ただのまずい店になっちゃうでしょ
153:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 22:03:19 ygWx+xoz
>150
店主の態度が悪くて、味もそこまで美味しくないんじゃ
行く奴いないよ
和え麺は美味しいとは思うけど
このご時世で800円出して食べる代物では無いしね
ネットで叩かれ始めたのは今の店主がメインになってからだな
154:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 22:14:08 Lp5ivWQh
ここ見てると馬場は不味い店しかないように思えてくるわ。
155:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 22:15:27 bevKiwjf
じげん跡のくるり、シャッターに案内が貼ってあるけど
山形辛味噌ラーメンだとかなんとか。
高円寺や市ヶ谷と同じだと飽きられると思ったのかな？
なんか姑息だな(>д<)
156:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 22:15:38 qSephIcd
へー。末廣に関して否定的な書き込みが多いね。
出来れば具体的にどう「不味い」のか書いてもらえると凄く参考になると思います。
どの店に対してもそうだけど。
157:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 22:41:22 3YW01ups
>>155
えっ、龍上海？
158:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 22:54:16 AmiJR7Eg
>>155
それは姑息と言うんか？
159:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 22:58:27 BTJsTV1E
くるりのドロドロで龍上海インスパイアやったら美味そうだね
楽しみ。
160:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/26 23:25:45 xu83YP8G
>>155
向かいの純連と比べられたくないという意識を感じた。
161:151
10/12/27 00:27:04 qNcJeeMi
>>156
俺はよほど100人が90人以上問題外って感じるレベルの店でもなければ
はっきり不味いとは書かないし実際食ってそこまで思うことはない。
だからそういう問題外レベルを除外したら、後は自分の味覚・好みに合
う合わないかと、食材の質や作り方の多少の良し悪しで判断するだけだな。
で末廣について言えば、まぁちょっと独自色のあるラーメンなので、別に
不味いとは思わなかったが余り自分には合わなかった、と。それだけ。
162:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 02:16:40 9VgEFNsv
うん。その通り。
で、オレが言いたかったのは「美味い」にせよ「不味い」にせよ、その結論に到った理由を具体的に書けばレポとして読み手の参考になるんじゃね？ってこと。
例えば自分の口に合わなかった場合、具体的に「○系のスープだが塩分が薄くて温い、麺の量も少ない」。とかさ。
勿論主観なんだけどそれを客観的な表現でに文章にできるといいなって思っただけ。
以前も同じような事を書いた気がするw
163:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 05:45:33 fGql8KZ5
末廣は麺が粉っぽくて不味いのと
スープがしょっぱさと油だけで味の深みが無くて
チャーシューがタダでさえパッサパサで不味いのに
開店当初より明らかに盛が減ってるのを除けば
まあ普通の味だと思うよ
不味いまではいかないね
馬場では中の下ぐらいだと思う
従業員の質も日本人がやってる店の中では下の方のレベル
好きな人もいるかとは思うけど
行列店になるチャンスは自ら潰した感じだな
164:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 06:32:21 B8bXoLYa
廣末は溜まり醤油使ってるのかな？
東京は本醸造醤油の文化圏なので馴染みの無い溜まり醤油に
対して評価が低いのでは。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 07:24:23 ASHaitw9
京都人にとって新福菜館が食べたくなったら重宝するって店だろう
166:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 08:42:11 FMHmTbgc
>>165
似て非なるものだろ。
見た目が似てればいいってもんじゃない。
167:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 10:39:20 fQ+dJezW
新福菜館直伝の秋田末廣の系列店だろう
京都も秋田も高田馬場も全部食べたが味は殆どかわらん
京都が一番風情があるのは店のつくりが古いのと
早朝から営業しているから重宝されているだけ
それ以外はあんな感じだ
168:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 14:29:19 IwGZ+Qt6
>>155
普通のくるりが食べたかっただけにちょっと残念
169:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 15:05:32 kEZozZik
今月のはじめに京都行ったから
シンプク久々に食ったけど、味の奥行きがなくなった感じがして
コクとか深みは末廣の方がマシなんじゃって気がしたな。
その末廣も、テレビに出て混むようになる前しか行ってないんで、
あてにならん記憶だが。
170:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 16:38:42 GLOBQlxc
くるり、純連の目の前に出店とはすごいな…
171:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 18:00:19 YDRapdE8
とんとん→太陽のテーブル(洋食)
172:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 18:25:55 GhVePisl
麺屋武蔵と紛らわしいことでしか知られなかった
「麺屋武虎」が早くも方向転換、
「ラーメン横丁 武虎酒場」に。
173:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 22:16:41 ysPbaEDW
プロントみたいな営業形態なのかな？
174:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 22:48:33 9c5VLTG6
よし丸和風ラーメン食った
味は普通、ボリュームは満足って感じ
スープがちょっと甘すぎるな
胡椒とニンニク入れたら失敗した、何も入れなきゃよかった
175:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 22:58:26 fQsBXMy0
末広の話題出まくるから
そんなに好きじゃなかったけど気になって行っちゃったじゃないかｗ
客は俺一人で誰もいなかったｗ
店員は日本人のお兄さんで感じの良い人だったぞ
ネギ入れまくると醤油味の日本蕎麦食ってるような感じだね
前に行った時よりは美味しく食えた
熱くて火傷しそうになったけど
あとなんで店内ミュージックが演歌やねん
176:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 22:58:29 B77S/xh9
>>167
>>169
横浜の港北ニュータウンにある新福菜館には行きましたか？
177:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 23:00:56 GhVePisl
>>176
167でも169でもないが、
ラー博の時はまだよかったが、
センター北のは別物（こないだ潰れたけど）
178:167
10/12/27 23:03:05 jzmMlrMt
>>176
初期のラー博もいったけど、かわらんかったけどな
レシピがあれば、そんなに複雑なつくりの味ではないだろう
179:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 23:14:06 +Pk9dNRz
よし丸らーめん食べてきた。
結構旨いね。
けどなんだろなんか物足りない気がするんだよな。
あ！化調か
180:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 23:29:05 GhVePisl
>>178
センター北はスープ薄めたようなレベルで酷かったよ。
見た目にはアレだから気付かないけど。
181:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/27 23:37:16 jzmMlrMt
そうかね、人の舌までどうこう言う気はないからしらんが
182:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 00:32:41 F6Zlr0JQ
俺も出身関西で新福は何度も行ったけど、正直末廣のがウマいと思ったよ
あの系統自体好みってわけじゃないから、行くのは年に4,5回ってレベルだけど
ネギ入れ放題とか気前良いことやってるし、
馬場にああいう店はあっても良いんじゃないかっ
183:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 00:52:45 XnoV4+o8
くるりが馬場にできたの？
184:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 01:24:57 CaCfhPhX
年末年始やってるラーメン屋って
どこがありますか？
天下一品は開いてた気がするけど
185:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 01:58:24 3hLWq/fO
>>184
福しん
186:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 03:35:52 Mr13X4oS
福しんﾏｼﾞで日本人いなくねえか
187:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 03:36:44 9l6eg9Fl
>>179
> あ！化調か
どこからどこまでを化調というのか判断に迷うぐらい、
ものすごい種類の添加物がありますね。
ラーメン屋やってる知人が、金さえ出せばどんな味でも
出せるよ、と言ってました。
聞いたことないような物質の名前をいろいろ並べていましたけど
化学は弱いのでさっぱりわからんです。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 04:38:31 76P31WZM
武虎はマイナーチェンジするのか。
ラーメン横丁武虎酒場だって。
さすがに麺屋武○はやめてくれと武蔵に言われたとか？
189:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 05:08:48 wGqnfZGq
単純に客単価上げるための経営戦略だと思うよ。
ただし馬場の飲み屋はハンバーガーや牛丼屋レベルの低価格競争が苛烈な地域なんで下手に踏む込むと大火傷するはず。
190:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 10:38:27 T/IJEHW5
そういえば、うどん屋だけど近くのウエストも飲み屋にシフトしてるし。
あっちは天麩羅がつまみになるけどラーメン屋で大丈夫なのかね。
191:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 10:43:07 NF4lHqYM
つまみメニューを作るんでない
光麺とか天下一品もつまみあるしな
192:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 14:56:51 9C9ExEyH
おでんを出すユスラは大コケ
ラーメンより酒とつまみ主体のココロバは風前の灯
193:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 16:09:27 goHBHdb3
純連の隣っていうチャレンジングな位置取りが失敗だった山桜桃。
よし丸辺りでやってりゃそこそこ繁盛しただろうに。
194:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 18:28:44 6OUcW3fg
ここで経営について語ってるやつは
将来の経営者候補なのかな
ほとんどが好き勝手言ってるうちが関の山に終わるのかな
中には大成するのもいるんだろうか
195:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 20:09:45 T1DRmAh2
うっせー、ハゲ
196:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 22:39:37 7gPcvUIg
よし丸ってどこの店と味が似てるの？
同じような感じの味だったら行ってもしょうがないと思うので
197:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 22:47:42 XnoV4+o8
よし丸らーめんは鷹虎のらーめんと似てるよ。もうちょいあっさりさせた感じ
198:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/28 23:33:04 CRIBYaK0
てか、味自体はけっこうありがちなような
199:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 00:56:16 ec03OB+z
麺はべんてんに近いかも
200:連投ｽﾏｿ
10/12/29 01:15:27 ec03OB+z
TMD420Gがこんなことに…
URLﾘﾝｸ(twitpic.com)
201:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 03:22:26 UIVNjuj1
流行っているラーメン屋の隣にラーメン屋を開店するとど～なりますか？
202:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 04:10:19 ryer4QdL
>>196
よしまるはあっさり豚骨丸細麺な普通のラーメン…
福のれん時代の方が麺もスープも断然良かった。
まさに改悪。
もはや福のれんのあの味を東京で食べることはできない？
赤のれんは値段高いんだよなあ…
八重洲の博多居酒屋「豚がんちゃん」のラーメンが近そう
だが、入る勇気がない
馬場のラーメンプロの人達にどうか教えを請いたい
m(__)m
203:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 05:41:17 +/lYYl9/
>202
スレ違いなので
千代田区のスレで聞いてください
204:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 05:44:34 +/lYYl9/
太麺堂は元旦以外は営業してるらしい
入口に張り紙でアピールしてた
行かないけど
205:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 06:59:10 89rQb5fF
>>204
よく営業続けてるなってくらいガラガラだ…そろそろ撤退だろ。
通りから店の中が見えないようにすだれ掛けたよな。
ガラガラな店内が見えて客が引かないようにだろ、きっとｗ
206:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 07:12:43 ke1xYove
期間限定！とうたって店を出していたときは
最大５０人くらいが行列してたのになｗ
207:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 07:32:36 M3ykBtYP
太麺堂はテレビ放送前に並びも無いときに食べたけど
格安が売りで撤退した朝日に節系をぶち込んで麺を太くしただけの店で味もイマイチなのに
放送後には宗の前あたりまで行列が出来ていた時はドン引きした
208:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 09:56:50 6OEc+2VN
>>196 が書いてるのは「よし丸」（鶴ヶ島から高田馬場に移転した個店）
>>202 が書いてるのは「由丸」（都内の博多ラーメンチェーン）。
ただ、豚がんちゃんはもっと酷いからやめとけ。
>>200
「ジェノバ」はよってこや、「トマト」は太陽のトマト麺から引っ張ってきて、
オールスターキャストで必死な状態だな。
来年前半にはまた業態を変える気がする。
あの会社がまだやってない”二郎パクリ系”に一票。
209:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 09:58:00 JSu9/XfE
>>202
？？？
210:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 09:58:41 JSu9/XfE
>>208
へえ、同じ名前の店があったんだ。
211:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 10:01:43 JSu9/XfE
>>200
ツケ麺屋２ヶ月ぐらいでやめちゃったの？
ハイボール１杯タダしかとりえがなかったから別にいいが・・・
どうせなら毎月メニュー変更して最初１週間半額にしてくれたら毎月行くけどねｗ
212:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 10:04:17 JSu9/XfE
ああ、よく見たらツケ麺だった・・・
汁だけいろいろいじってるんだね
根本的にコクが足りないんだよなあそこ
213:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 18:01:45 T6Vf80Yi
太麺堂のことを考えると1年はあっという間なんだなって思う
油そばが好きだという人もいるし
個人的にももっと行ってみたいとは思うけど
もっと行きたいお店や定番があるから、その内そのうちで
今年は1回しか行かなかったな
空いてるというのは選ぶときの重要な要素なんだけど
馬場にはたくさんあるから選び放題でつくづく恵まれてると思うよ
214:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 19:11:08 ryer4QdL
>>208
知らんかった…勘違いｽﾏｿ。豚ｶﾞﾝについてもthanks！
さすがはラーメンプロが集う馬場スレだと思った！
215:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 20:26:01 +/lYYl9/
周りの店がやってないせいか
えぞ菊がアホみたいに混んでたｗ
久しぶりに待ち客用のいすに座ってる人を見た
天下一品は今年は年末年始がっつり休むみたい
すた丼も同じような感じで休むって書いてあった
216:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/29 23:38:53 ec03OB+z
215のえぞ菊は早稲田通りの店舗のことだと思うけど、今日本店のほうも椅子で待ってるお客さんいたのでﾋﾞｸｰﾘした。
宗の馬場麺はパクチーが入ってるんだな。レモンの酸味が心地良いが、馬場麺3の\880という価格はどうなんだろう。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 00:51:47 y9HkTFty
ラーメン屋・丼屋。ともども使われているのは嫌だな～
いつか独立して月給手取りで70万～100万円は欲しい。
普通預金の残高が3000万くらいはあって、財布に常に50万と
プラチナ3枚くらいないと人間じゃない。
218:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 00:59:19 4pVjeek8
とりあえず10年働いて債券、株、現金で4000万円もっているけど
今はまったく働く気がなく収入ゼロで年間300万円で生活している
あと10年は食っていけるけどその先のことを考えると欝になる
219:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 01:07:48 ZKFZK8MS
年末も押し迫って馬場でラーメン屋情報をあげてる人は、地元民か帰省しない学生さん？
まさか遠方からって・・（ｒｙ
220:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 01:13:23 JcZSJ+K8
年収700万円以上の人なら10年で4000万円は残せるね。
221:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 01:21:48 4pVjeek8
年収700万円なら税金等ひかれると、かなり切り詰めても無理でしょう
外資系で年収1500～2000万円もらってたけどヘトヘトになった
222:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 03:17:31 3PHDog3m
年中無休の店ってすげーと思う
店員どんな気持ちなんだろう
223:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 03:33:53 4pVjeek8
シフトはローテションだし、年末帰省しない人にはいい稼ぎ時
学生の頃だと1.5倍の時給＋売り上げ好調ならお年玉が出た
でも年中無休でもいろいろだろうな
山岡家とか年中無休にしてもなにもかわらんだろうしな
224:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 04:36:42 pIUtqN5P
俺も貯蓄4000万が壁になっててそれ以上なかなか増えない(不景気で残業がほぼ0になったのが大きい)
ので、小洒落た店に金を落とす余裕など無い。
今年は気楽に始まり、武虎、山桜桃、420などの開店セールでいくらかでも助かったゎ。
225:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 07:26:38 5SUzlTCG
戸塚特別出張所前に同じホームレスが毎日寝てる
諏訪公園は十人以上のホームレスが住み着いていて子供の遊び場所がなくなっている
226:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 10:36:05 OEJWtyaW
今年の夏まで江戸川公園にホームレスが沢山いて困ったぜ。
今は、いつもの一人だけになったからいいけどな。
諏訪公園に大挙して引っ越したかｗ
227:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 16:57:42 1s/Z3H/k
その中に4000万持ってるやつがいても不思議じゃない世の中なんだな
昔持ってたのかもしれない
228:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/30 18:00:12 w+xO66Lj
大分宝来軒、本日をもって終了でございます。
６年間ごちそうさまでした
（最終日の今日はサービスでトッピング全のせしてたよ）
229:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 00:18:56 VniDa4fP
>>228
6年間もやってたの？？
230:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 02:26:10 6j2MHxob
中央図書館にホームレスが集まっててウザいんですけど
特に雨の日 出入り禁止にしてほしい
231:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 03:27:12 wIAd58hk
明治通りのコズミックの前のマックにもホームレスが集まっている
てか寝てる。馬場のマックはホームレスが寝にくるので苦情が来て
廃止になったはず
232:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 03:46:24 caisIPUc
北狼で食ってたら明らかに中学生の奴が入ってきて
店主とすごい仲良く話してるのには驚いた
どうみてもオタクっぽい奴だったのに
ものすごくフレンドリーに話してたわ
あの店の店主が明るそうに話してたのは初めてみた
233:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 06:37:32 PCXmCNJU
>>231
夜中入ろうとして混み具合と雰囲気に出てきてしまったくちだが国より人命を救っている気はする
>>232
234:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 06:40:22 PCXmCNJU
店主をクラスの無口な女の子に読みかえると甘酸っぱいな
235:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 08:08:03 ELAsmYUK
>>232
年内休業で年明け５日から営業と貼り紙出てるんだけど、いつの話だ？ｗ
236:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 09:37:04 h2NwBdlA
キタローの工作員もあの手この手で定期的になんやかんやメンドくせえな
どうでもいい店なのになｗ
237:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 10:40:26 i2LueEwp
店主の顔色を見るのが趣味なあっち系の人なんだろ
前にも緊張感がたまらないとか変態なこと言ってたっけな
238:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 14:15:34 JCYt+0Dy
どうでもいい店についてアンチやってるやつもめんどくせぇやつだってこと気づけよ。
239:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 15:31:17 E/kDgJNF
よし丸で和風を食べてきた。
あの強烈な甘さはなくなってるけど、旨味もなければカエシの味もなく脂っぽいだけ。
相変わらず麺茹でのときにほぐさないから丼の中で絡まりまくり。
ロールチャーシューはパサパサ。なのにバーナーで焼き目入れたりして無駄だっての。
卓上の醤油ダレ、酢、ニンニクと、何かを入れずには食べられないラーメンだ。
店員はオッサンとアンチャンだったが、つけ麺をしめるときの水がカウンター越えて飛んできた。
雑だよ、仕事が。
もう行かね。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 18:37:13 K8NgDl4b
一度行ってマズいと思った店にまた行って金落としてやるなんてお前ら優しいな
241:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 23:12:08 qefd7KJN
2日から営業してる店、全部教えて
by女子高生
242:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 23:14:13 6j2MHxob
年中無休の名店いくつかあるがな おっさん
243:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 23:24:15 7mu8KNgO
ことし一年、馬場にはいろんなお店ができたなぁ。
その中で俺が食べたのは、天一房、不知火、気楽、あいらくてい、博多屋台(既にあぼーん)、桂園、
ばんから、麺塾、勝、佐々木家、武虎、紅花茶、山桜桃、TMD420G、宝麺、よし丸、立葵などだけど、
この中で俺的にベスト３を挙げるなら、①よし丸、②麺塾、③不知火、かな。
それでゎ良いお年を。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/31 23:33:28 zUhjbc1s
今年一年の反省。
有り得ない位に驚く程不味いと思った店
よし丸
よし丸マンセーのカキコは店員乙としか思えない、マジで。
タダでも絶対に行かない。
245:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/01 00:54:52 IEBvdPK/
一風堂の近くにkokolobaってとんこつラーメン屋ができたけど結構旨いよ。味玉つけると玉子1.5個になっちゃうから気を付けて。
とんこつ濃度で比べて一風堂かぼたんかでいうと一風堂寄りです。チャーシューがデフォで角煮なのよ。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/01 07:14:05 C5+s39Hy
俺の空のあえ麺かカレー食べた人いたられぽよろ
おれもあさってあたりに行くけど
247:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/01 08:20:50 LTpHyCOb
>>244
禿同
248:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/01 10:25:55 hOAQWKSm
>>245
担々麺の方がまだ良かったと思う。
850円だけど玉子、角煮、昼は替え玉一杯無料だしそれなりに楽しめた。高いけどね。
249:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/01 16:28:17 Kv5Pma+J
麺塾ってあのそばのとこだっけ？
ブタ麺みたいな食感がよかった
ただ一風堂よりはマシだったけどコスパがなぁ…
250:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/01 18:08:37 yzE0Mxo6
年末に立葵に行ったんだが暗くなってから行ったら場所分からんかった、でもラーメンのにおいはするので引き返して探したらやっと見つけた。
もうちっと明るい看板つけたらどうかね。
ラーメンはうまかった。
ティッシュはないかと思いきやカウンターの下に置いてあった。
251:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/01 21:57:25 WeXJK8NM
中目黒に1箱3,000円のティッシュが置いてあった。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 02:48:56 SSdJVNe7
>>244
よし丸は一発レッドカードもんだけど、立地で助かってるよな。
そういう意味じゃあ、山桜桃が可哀想だｗ
253:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 05:43:45 QFqNEAX4
店構えがいくら立派でも
肝心のラーメンがああではなぁ。
遅い温いショボいの三拍子なんだもん。
254:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 06:38:01 H5SRfhO8
10年くらい前に埼玉で食ったときはかなりまともだったのだが
どうしちゃったんだろうなあ。よし丸。
255:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 09:24:35 SsEdR0p0
量だけはあるから味に頓着しない客にはいいんじゃね？
うまくはないけど、不味いってほどでもないし。
256:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 10:06:01 b2HJ/Ipg
出汁が濃いと味障のラヲタが喜ぶけど
薄めだと一般人が入るんじゃないかな
257:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 14:20:05 namlzLPB
店員乙
258:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 16:53:52 wSZmSxPL
立地のお陰で客は入ってるけどリピーターは少ないだろうねよし丸は
259:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 17:51:35 emtUap3p
よし丸は人気だな。
アンチ大量発生が作為的な何かを感じさせる。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 18:48:03 SsjQF+JJ
>>259
実際不味いのだからアンチ云々の話じゃないだろ
正直、俺はよしまるなんぞ元々知らなかった。ただオープン前の
異常なほどのマンセー？、工作員他の書き込みが目立ったから、
「ふーん、そんな有名なんだ。こりゃ一通りの味喰い終わるまで
通うかね」なんて思っちゃったな。
で、蓋開けてみればどう贔屓目に見ても不味い、不味い、不味い
だもんなぁ。。。
立地で助かってるのは否めないよな>>258
この中の不味いと言ってる連中の中には一部、同業他社の関係者が
いたとしても、ここまで不味いの意見は出てこないだろうと思うが
どうかね？
261:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 19:07:48 8Bt2kyvF
俺はよし丸美味い派なので(多少甘口好き)、アンチ書込みのほうが執拗な工作っぽく感じていたけど、
有名ブロガ天狼氏の元日のエントリ(べんてんと同エントリの追記)でコテンパンに貶されてるのを読むにつれ、
味のわかる御仁には不味いものなのかなー、とも素直に思うようになった。
この方、あんまり悪く書かない方だから。
262:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 19:30:00 orFaN0Cv
アンチがいる内が華だな
263:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 19:38:43 yAeYL1L5
よし丸で味噌ラーメン食ったけど味は普通だと思うけどなぁ…量が多めなのは好印象で無化調っていうのはウソっぽい
264:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 19:59:18 rvWjoLu2
オレも特に悪いとは思わないな
まあ一度行ったきりでまた行く気にはならない程度には微妙だが
265:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 20:20:52 SsjQF+JJ
味が旨い、不味いは自分で決めることだろｗ？
未食の時点では、他人の評価を参考にして行くか、行かざるかを
決めるけど、喰った時点ではその店が旨かったか不味かったかは自分で
判断出来るはずだがどうか？
旨いと思う奴もいるし、不味いと思う奴もいる。
>>263にとっては普通、>>264にとっては悪いとは思わない程度
で俺にとっては不味いと感じた。 それだけのことだろｗｗ
266:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 22:59:00 XOkJHEtI
2chなんて影響力0なんだから、できとーにうまいまずい書いたらいいんだよ
267:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/02 23:13:19 SsEdR0p0
他人指向型の人間なんだろ。
おそらく人格が未成熟で、親に代わるシンボルを他者に求めずにいられないんだよ
268:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 00:03:26 H5SRfhO8
味噌ってダシとむ関係な旨みが多いから、味噌くって化調があるってはっきりわかるのは
すみれとかの死ぬほど化調つかってるところだけ。
269:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 00:07:42 /BuPTzlZ
まー俺も天狼の記事はチャーシューの好み以外は信用できると思ってるから
よし丸に行きたいとは思わんな…
それもまた、個人の判断なワケだけどさ
270:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 01:59:05 o+BVXOI2
天狼が有名なブロガって笑う所？
よし丸は馬場のラーメン屋だと中の中か
中の下くらいじゃない？
豚骨ラーメンだけならね
（それ以外のメニューは下の中ぐらいだが）
今日Kokoroba初めて行ったけど
なかなか良かったよ、不知火と同じかちょっと上ぐらい
一風堂よりは確実にうまい
特に麺が美味しかった（固めがお勧め）
デフォルトのラーメンでも角煮の量とかは満足できたよ
高菜とか入れてもそこまでスープの味が崩れないのは良かった
271:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 02:14:34 1qNTOKZF
太麺堂って今月いっぱい？
272:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 10:05:44 VDsLuT2v
そうなの？
最後に一度行ってみるかな
俺空のカレー和え麺れぽ求む
273:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 10:08:55 yLV6Pjgx
美味いのか不味いのかはっきりしなくてもいいと思うけどな
自分ではっきり決めろといっても迷ってるから迷ってるわけで
他人に影響を受けやすい人や、反発心からやたら騒ぐような人がいても
それはその人の性格だからしょうがないんじゃないの
それが悪いとは思わないな
不味い不味い言う人にどういうふうに不味いのか聞いても
不味いしか思い浮かばない人もいるんじゃないかな
不味いものは不味いと開き直るくらい割り切るのも表現の一つだから
他人がつまらないと思ってもどうしようもないし
274:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 14:32:33 xwCqWNMH
「ラーメン大好き」まで読んだ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 15:37:27 +RcBX6aQ
小池さんも色々考えてるんだな
276:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 17:44:46 EP8ZLiik
>>271
URLﾘﾝｸ(w960.blog13.fc2.com)
自己陶酔キモイよカラスｗ
277:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 21:21:03 0kEuYhbm
よし丸は、高田馬場で適当に儲けてやろうっていう雰囲気ありありでムカつくｗ
店の奥の製麺室なんて、わざわざ内装費使って客に見せるもんじゃないだろ、本来ｗ
自慢の自家製麺も暖簾分け大勝軒のレベルを全く越えてねぇし。
つまらんカネあんなら出汁の材料ケチってんじゃねーよ、と。
278:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 21:34:43 Iltfw0uM
しげるのドロドロなつけ麺うまい
279:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 22:23:25 1c1ty3vw
鶴ヶ島時代でも、末期は味が劣化しただの量がバラつくだの色々あった。
しかしだ、ここまで味が劣化することは無かった。
今のよし丸の味はブタのエサ以下。
人間の食うモンじゃない。
280:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/03 23:36:10 C/UTiqnJ
馬場住民＝豚ですか(w
まっ、馬場の豚は
えんじの豚ですから。
281:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/04 00:06:06 VxQFfOVA
まあ、新しい店の味は
少なくとも3ヶ月、望ましくは6ヶ月経過してから判断しないとね。
ぼりうむのような例もあるし。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/04 00:42:40 t+p9AY7B
ぼりは客足安定してるね
2chの評価がアテにならない典型的な例
283:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/04 00:46:17 IxWY7Isu
２ｃｈで吼えるやつってだいたいどっかおかしいからね。
アテにならんのはしかたがない
284:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/04 01:03:55 8VKSmUun
と、２ちゃんで吼える1月4日
285:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/04 01:46:02 hWZu03rR
よし丸叩きが凄いな。俺は好きだけど。
麺が多い。具が丁寧。スープがくどく無くて飽きない。コスパ高くてがっつり食える。
ま、それはいいとして馬場の正月限定ラーメンについてのネタ振り。
俺が食ったのは三店。
■けいすけ：すっぽんラーメン＠1000円
具無しの素ラーメン。更科蕎麦的な麺と無化調のスッポン出汁の塩スープ。すげーシンプルで一瞬「えっ？」てなる。
スッポン汁はラーメンとは不向きとの個人的な結論。まじめに作ってる感はあった。
■鷹虎：なんとか鉄鍋つけ麺（名前忘れた）＠750円
一人用の鉄鍋をグツグツと煮たすき焼き風つけ汁のつけ麺。鉄鍋には牛のバラ肉・刻んだ焼き豚・牛肉のアスパラ巻き・豆腐・人参・葱・南部せんべい等が
どっさり入っていて注文の度に熱して調理していた。注文してからの待ち時間が凄く長い。
麺はガラスの器に盛ったそうめん。この素麺を食べ終えた後、オジヤサービスがある。ご飯と玉子とスープを鉄鍋に入れて再度鉄鍋を加熱。待ち時間は長いがこのリゾットが美味かった。
店員の作業工数がかかる品なので750円は満足。
■べんてん：毎年恒例の海老・蟹ラーメン＠1000円
ここ数年、行列が年を経るごとに減り続けてるのは良いが、それと正比例してスープの劣化が、、、。専用スレがあるんで客観的な感想はそっちで。
286:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/04 06:35:43 mC0VfBab
よし丸は良くも悪くもそんな騒ぐような店じゃない。
287:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/04 16:53:57 V2+6KdYW
たかとらの正月限定っていつまでやってんの？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/05 16:45:05 7bNFgwWR
道玄客引きやってるって話ですけど、気持ち悪くないですか～？
そんなことしたら女性は余計に敬遠するのでは…
289:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/06 03:42:30 ERDGIhKT
>288
あの通りは居酒屋の客引きとか
ティッシュ配りとか多いから
あまり気にならない
290:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/06 03:47:19 NNO+u4GW
>>271-272
一度行ったけど、なんか不味かった。
油そば食べたけど全然おいしくない
店員はいい人っぽいけど
夜は早く〆たいみたいで商売気が全くない感じ
だから〆るって聞いても驚かないわたし。
291:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/06 11:38:48 G5dr3lZF
>>288
呼び込みしないと客がまったく入らないんです ＞＜
292:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 00:15:43 XTZyztCV
美味しかったらべんてんみたいに
呼びこみしなくても行列出来るのにね
293:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 00:50:34 /Xvv9oCB
一度でもテレビに出れば簡単に行列できそうな気もするけど。
ラーメン本には何度か掲載されているのを見た事あるが、そこまで効果ないのだろうか。
294:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 02:37:11 qDWVt9jl
さすがにテレビも、さして特色も旨くもない店を紹介するほど暇じゃないので。
或いは石神とかの舌に合えばそれで出られるかもしれんが。
295:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 14:08:25 dlKnLR5x
数年ぶりに純連食べたけど、驚くほど劣化してるわ。
劣化というか、はっきり言ってまずい。
チャーハンと味噌ラーメン頼んだけど、あまりにもまずくて半分残して帰ってきた。
日高屋のがいいとさえ思った。
正月で空いてたから入ったけど、新年早々残念な気分になった。
296:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 14:33:18 i6vdeHWp
既出
297:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 15:29:55 6s8iaug9
>>291
おまい、良い奴。多分呼び込みのお兄ちゃん本人だよね。
298:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 19:55:01 7IwGxi8/
純連だったら醤油のほうがうまいよ
味噌ならガラシャかなあ
そういえば全建総連の真ん前にラーメン屋できてるぞ
オープンしたら行ってみるわ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 20:32:25 OaTTmKiH
>>293
俺の空なんて、年末特番１位のおかげで未だに営業してるからな～
300:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 20:48:19 AhRd+2d4
>>298
気楽が突き当たりの細い路地か。あの道沿い結構飲食店あるんだよな。
入り辛いけど。
そういや、大分宝来軒のところ、なんか店のジャンルも名前も不明だが
確か17日にオープンしますと貼り紙があった。
居抜きどころか単なる屋号変えのパターンか？近くにも三ツ矢堂製麺や
しげるなど普通にそのパターンの店あるし。
301:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 21:38:51 CoJpMGtB
>>295
恐ろしいほどしょっぱくて熱いだけになっていなかった？
302:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/07 22:13:57 eUxEzQuM
漏れが食ったときはターメリック入れすぎでカレーラーメンになってたyo (´・ω・`)
303:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 03:09:19 2WMnFiyv
純連って劣化とか言うほど旨かったっけか…？
3年以上前に一度食べたきりだが…。
304:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 03:12:02 Y4IA8Rv0
俺も3ヶ月くらい前に行ったけど劣化してるように思った
305:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 03:33:11 zbozbTj5
激しく既出
306:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 10:34:22 UZtrrKsP
元から微妙なのに劣化とな・・・
山頭火みたいだね
307:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 11:22:50 79pvkOt0
既出
308:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 11:52:48 /mtw+zFl
>>303
馬場に来た時点で札幌の劣化。
札幌本店はすみれの劣化。
でもまぁ、隣の山桜桃よりは、脂ギトギトで味が濃いから食った気分にはなれるんだろう。
しょせんその程度のもんだ。
309:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 12:58:36 UZtrrKsP
山桜桃は論外っしょｗ
310:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 14:59:44 5fmqe9AO
目白の西海って知ってますか？ラーメンおいしいですよ。
自分は高田なんで丁度中間地点なんです。なんでちょっとご紹介です。
311:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 16:56:14 3+pIvzLJ
>>310
別に旨くはない。
日高屋と同レベルの味。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 17:00:32 pffSTCSW
普通そこらへんで味噌ラーメン食べたかったら味一行くだろ
313:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 17:20:55 Ti3jn7j8
>>310
西海では回鍋肉を食べるべし。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 18:18:20 U/sGM+PA
味云々よりはああいう全国レベルの有名店のおかげで馬場に注目が集まって
いろんなお店が来ると思ってるからありがたい存在だと思ってるよ
そこそこのお店で十分だな
進化したお店のラーメンが食いたければ自分から他地域に出向けばいい
最近久しぶりにラ本見たけど洒落た名前の店舗がいっぱいあったｗ
名前に力入れすぎ
ただ知ってるお店の解説読んで想像すると、
美味しそうな売り文句と実際の感想とのギャップが分かるから、わざわざ行く気はしなくなってくるが
近くを通りかかったら寄ってみたい
315:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 18:24:13 J+0qNylB
伊藤滋／早稲田大学教授、慶應義塾大学大学院客員教授、東京大学名誉教授
伊藤滋座長は「パチンコ団体」の理事長だった。相撲協会外部理事から永久追放すべき!!!
『相撲協会の野球賭博を追及している特別調査委員会の伊藤滋座長が、パチンコ関係の団体「社会安全研究財団 」
の理事長をしていることが分かった。
「社会安全研究財団 」は、寝ててもパチンコ台の特許料が転がり込んで来る、警察天下り官僚癒着の総本山と、
週刊ポストで溝口敦さんが指摘していた団体』
URLﾘﾝｸ(www.asy)<)
316:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 18:53:07 z3ev3AqD
そういえばヒャッハーうどん閉まってる？
317:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/08 20:30:13 wXEpu10T
>>316
健在だろ。
URLﾘﾝｸ(www.fuerte-j.biz)
318:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 01:17:27 5Q/5zaze
久しぶりぼりうむ行ったら美味くなってた。
塩とんこつ、タンメンみたいでいいね
319:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 06:59:44 C60FErVf
ぼりうむって麺が不味くない？
まあ値段が安いから不満ていうほどでは無いんだけどさ
320:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 11:46:20 3nr7fpx9
>>319
美味い、不味いいう店じゃないだろ。
安くて量がちょっと多い、それだけの店。
321:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 19:53:24 HsJMZCF5
>>319
もう150円余分に払って翔丸で食えよ。
天と地の差だろ、満足度が。
322:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 20:01:27 /EYfaNKd
ぼり･うむなら安心して写真が撮れる。翔丸(スレチ)だとそうはいかない。
ところで太麺堂の終了日は1/15になると告知が出た。既に基本型の太醤油は無し。ハゲっが。
323:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 20:08:43 OGuDXk17
え”写真って普通に撮れないの！
別に客の自由でしょ
324:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 20:43:51 6bfIa3OS
ヒャッハーうどん、やはり無くなっていた、
年を越せなかったか。
明治通の前から有る方は継続じゃないかな？
325:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 21:15:45 icjmawlC
ラーメンの写真撮るバカｗ
326:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 21:30:14 b6VddiKQ
ラーメンDBとかなんとかナビとかにレポしてる香具師ほぼ全員だろｗ
レポとして、文字だけより遥かに良い
327:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 21:38:27 PbsCBM+D
口コミサイトで必死に投稿してるようはアフォはキモいよ。
あれで評論家にでもなった気分なんだろ？ｗ
328:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/09 22:07:49 tCzJxIjs
このスレに書くのもラーナビに書くのも目くそ鼻くそじゃねぇのｗ
329:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 00:17:20 jQROr+5A
RDBとかラーナビに書く奴は目糞鼻糞だけど、ここに書くのは間違いなくウンコです。
330:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 00:22:30 1NtyEK/3
ラーメンの写真撮るバカｗ
331:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 00:44:34 q9NX9ngr
おい、金返せオヤジ。
馬場スレにまで出張ってくんじゃねーよ。
332:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 01:24:51 CcBgRgui
経営に行き詰ってて人生おわりかけてる店主を見ると笑える
333:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 06:55:07 5EA1k0WX
今馬場で潰れそうなとこって
資本付きのとこしかなくね？
334:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 07:30:27 uISZV2GD
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
麺屋宗がある街…。
高田馬場に大不況が来ているようです。(￣_￣ i)
当店の半径50～100m位でしょうか…。
もちろんこんなにも重なるのも理由は様々だとは思いますが…
ここ１～２ヶ月で
知る限りで新旧色々、
8～9店舗の店が「高田馬場の街を去っていく」 ようです。
麺屋宗がオープンしてから
４年がたちますがこの閉店ペースは本当に異常です(/_;)
本当に悲しい…。（ｉДｉ）
スタッフを含め
よく利用させていただいていたお店もあるので
残念な限りです。
高田馬場の現状は...
ラーメン屋を含め、飲食店は「飽和状態」で、
今からお店をやろうと考えている方は相当覚悟をしてやられる必要があるようです。
コンビニや大手薬局などもバンバン閉店していく高田馬場、今後どのように変わっていくかが少し不安です。
逆に「飲食店」「美容院」は多いのですが、少ない業種も色々あるため「ビジネスチャンス」はそこにあるような気がします。
麺屋宗も...
明日は我が身...
頑張って行きたいと思います。
335:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 08:45:58 MGJzvrdF
ブス無料って店、問題にならないの？
336:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 08:54:42 XNeDF0tu
>>335
皆金を払うから無問題。
求人で容姿端麗を条件にすると応募が増えるんだってよ。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 09:09:13 YohFd/a+
>>334
高野家って、大正時代からあったのか。結局一度も入らなかった…。
338:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 10:07:55 uISZV2GD
>>337
俺も入らなかったなぁ。
昔は女子学生で賑わったんだろうか？
339:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 18:54:52 gzyd9H8n
それにしても威風堂々は、ホントに堂々としてる(^^)
340:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 19:10:14 fJb+vaJz
>>334
今更だなぁ。以前から入れ替わりはかなり激しいぞ。
341:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 19:35:27 2bUd3yhx
そのブログ見て初めて知ったけど、こがね製麺所って閉めるの？
通ってたわけじゃないけど何か悲しいな
342:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 19:50:44 5cNrTuSb
少ない業種といったらパン屋がそうかな
学生街だと案外需要ないのかな
主婦やOLがターゲットになるからデパ地下有利なんだろうな
343:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 20:25:27 MGJzvrdF
ヒグチ薬局あるじゃん 頑張ってるじゃん ムトウも然り
あんな高くても深夜営業で従業員一人だからいけてる。
パン屋は単純に旨いパンが無いからが理由。
344:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 20:34:10 5g3MuMvz
明治通りの方にはないかもしれんが馬場駅の周りはちゃんとパン屋あるぞ。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 20:49:03 1NtyEK/3
負け組 USバンバン
346:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 22:08:51 gIZqfv3Y
>>334
宋
ただでさえ商売キツいんだからバッティングする
ような飲食店作んじゃねーよ
＆
沢山つぶれて助かったぜ
>>341
こがね製麺所
今、店の前通ったｹﾄﾞ閉まってたね
俺も初期の頃は気に入って通ってたんだけど
店員があまりにも不愉快なので行かなくなっ
た。
おそらく、そういう客相当多いだろう。
ありゃ本当にバイトがｺﾞﾐだわ
資本家の肩持つ気はさらさらないけど、
流石にオーナー可哀想だよ
あんなバイト雇った時点で失敗だし
さっさとｸﾋﾞにしなかった判断力の無さも
問題あるけど、
普通のバイト雇ってたら丸亀や楽釜より
遥かに人気店になれただろうに･･･
347:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/10 23:37:29 LdwLtZtv
>>334
消費者の立場で言えば集客力の無い店が撤退して新規が参入するのは大いに結構。
経営側から言えば、これだけ失敗事例があるんだからしっかりと地域性とニーズ
を把握してリピートさせる独自性を構築してから参入して来いと。
最近豚骨ラーメン屋が何件かできたけどさ、もうね、>>7-8見て何も思わないのかね。
それとSOUが馬場に来た四年前からサブプライムで世界不況が始まってたような、、。
ラーメンがビジネスと言い切るのは良いとして他にビジネスチャンスがあるとか
言うならさっさとそっちに行けよって思った。周囲が経営破綻して不況を実感、
明日は我が身とか中学生並の発想なんですけどw
348:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/11 00:35:45 koqERA+J
>>347
ラーメン屋やろうという人が２ちゃんねる見てたらちょっとイヤだw
349:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/11 19:15:06 hT4nLmoQ
今日新目白通り沿いの二郎に行ったんだが
べんてんより行列出来ててビビった
肉はパサパサでスープも酸味が出てて
（この店の標準に比べて）あんまり美味くなかったけど
なんか満足できた
350:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/11 20:08:00 gjYGpFu9
ヒャッハーうどん、今日のスーパーニュースで
とりあげていたよ。
こだわりのうどんwと店長が話していた。
351:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/11 22:56:29 XntERzw0
>>348
とりあえずならラーメン屋ってマジ簡単でしょ
まともな商売はそれなりに難しいからね
352:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/11 23:32:20 NrYSZ46R
>>351
おまいみたいな甘い考えでラーメン屋を始めた奴らが、馬場を去っているんだよｗ
353:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/11 23:37:52 PKMi/k4p
馬場はなまるの美味さは異常
354:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/11 23:46:19 hT4nLmoQ
>353
ラーメンの話しろよ
はなまるは全席カウンターにしろ
夜中の学生のウザさはたまらん
355:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 00:41:37 Ndn7sqWj
くるりは何時からオープンだっけ？
356:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 03:41:04 ro8GkjUr
大分跡地は家系が居抜きで入るみたいだけど、
今家系ってどうなん？
357:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 09:30:43 jUEU/huu
はなまるは学生食堂！
358:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 12:15:16 RZVtvoDu
家系って10～5年ぐらい前にはやりは終わったと思っていたが、
最近なぜか馬場～早稲田近辺では増えているよね。
若い人向けってことなんだろうね。
それか、他に何か出店しやすい理由でもあるのかな？
豚骨系のラーメンは食べられない（食べるとおなかが痛くなる）私としては、
増えても全く意味がないの残念。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 14:38:02 GhfzO/y2
宝美楼のワンタンって本当にワンタンしか入ってないんだね。
ワンタンメンだと思って頼んだからびっくりした。
関係ないけど、えぞ菊本店の隣の店が変わったようだけど、何屋になったの？
360:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 15:52:20 n3AYJGMH
ワンタンをワンタンメンだと思い込んでいる人がいたからびっくりした。
361:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 16:15:07 sQvwfMdb
昔父ちゃんが「このワカメのね」とワカメラーメン注文して
おつまみワカメが来て揉めた事を思い出して切なくなった
362:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 18:01:34 PRDLYnhY
家系はだいぶ吉村家のスタイルとは違ってきてるよね
363:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 18:05:37 NN3uCOMI
家系なら横須賀の長谷川家が一番好きで昔よく食べた。
最近の家系はなんちゃってが多すぎる。
高田馬場の千代作や山岡家とかチャシューがありえないまずさ。
油もサラダオイルかよってオイリーさにゲンナリする。
364:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 18:11:56 sUT7D4EI
流行りか知らんが家系は今でも結構好きだな
ずっと残っててほしいわ
365:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 22:16:38 ezY39wqG
俺は威風堂々好きだぜ。
366:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:04:50 8OdgKpkL
馬場に現存する店で最悪を挙げるなら
それは威風堂々
367:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:09:46 Fb9DTq9z
気楽だろ
368:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:11:42 Qhh4HYcO
それ本気の答えやなｗ
369:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:13:43 ezY39wqG
俺の空か一風堂。
時点で天一かなｗ
370:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:15:00 ezY39wqG
× 時点
○ 次点
バツゲームで、くるりがオープンしたらすぐに食いに行くことにします、はいｗ
371:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:19:12 7Xh0k7HC
メジャー店けなせば通だと思ってるカス一丁上がり
372:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:21:02 ezY39wqG
ゲームが分からんカスじゃあ、ネタの締めもできやしない（失笑ｗ
373:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/12 23:46:46 SxUIFZoj
山岡家だろ
護身完成してない俺でも
店内に入れないんだからな
374:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 01:02:45 gSsrYbbX
>>373
本部以蔵乙
渋川目指して日々精進しろ
375:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 02:05:16 6RIizgV0
最近のラーメンって、もやし入ってないでしょ
一部えぞ菊なんかはもやしだらけだけど
他の店ではいつの頃か少なくなっていた それに気が付かなかった
376:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 02:09:31 lvwfd6TB
もやしが入るのは味噌ラーメン。
最近の例外は知らん。
377:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 06:09:43 DPJFtfgp
個人的にもやしは邪魔
378:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 06:55:00 bugfKHJj
二郎系はもやしてんこ盛りｗ
379:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 13:15:19 I8OjGVXw
味噌ラーメンにもやしは合うね。でも普通の中華そばにもやしが入っているのは嫌だな。
でも醤油ラーメンにもやしが入っていてそれが馴染んでいるラーメンもある。
例えば満龍＠恵比寿ガーデンプレイス、助六＠本郷、等。
380:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 16:21:44 8uiZgnqW
>>379
喜楽＠渋谷のもやしワンタン麺を忘れてもらっては困る
381:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 16:40:31 /28ddDhW
>>350
映像録ってない？
あったら『ﾋｬｯﾊｰうどん』ってタイトルでようつべに上げてくれ
382:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 20:16:35 RIyDMiXT
そういえば大豆のもやしは長いこと食ってないな
買ってくるか
今でも売ってるか知らないが
383:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/13 21:35:43 I8OjGVXw
>>380
忘れてた、ごめん。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/14 00:54:42 KjPTPjgM
今の若い子はもやしを嫌うからが答え！
385:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/14 11:49:33 I+eluh/Y
もやしっ子はもう死語
386:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/14 11:50:24 I+eluh/Y
×もやしっ子はもう死語
○もやしっ子はもう死語？
387:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/14 15:37:35 Cbo1F3hq
今の時代なら、ちゃんと漢字で
萌やし
と書くべき。
トマト麺の新しい店
やや高くて、ややまずくて、何の魅力もなし
388:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 02:36:51 fwYL2UGI
萌耶子（もやし）でいいですか？
389:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 04:41:05 rqmZ6Nvj
節制中なので最近なかなかラーメン食えなくて、先日の解禁日は
つけ麺がどうしても食いたくて大当たりはないが外れもないひまわり
行ってしまった。
で、昨年このエリアでオープンした店は、不知火は一度だけ、kokorobaも
先月たまたまオープン初日に前通りかかって食べたけど、それ以外
まだ一つも行ってなくて、次回から未訪問の店少しずつ試そうかなと思って
いるのだが、皆の意見を伺いたい。嫌いなジャンルはない。敢えて言えば
味噌ラーメンは別に嫌いじゃないけど滅多に食わないくらい。
上に書いた2つ以外だと、
立葵、麺塾、TMD420G、宝麺、つけめん勝、山桜桃、よし丸、気楽、で全部かな？
今のペースだと一度ずつ全部回るだけでも何ヶ月もかかるから、
「是非行くべき」「やめとけ」の分類と、前者の方はできれば優先順位まで
書いてくれると非常に参考になる。
あ、ちなみに気楽だけはどう見ても無理して行くような店には思えんので
最初から除外してくれて構いません。気楽行くくらいなら二郎の方にほんの
少し移動すりゃいいだけだし。
ただ来週は大分宝来軒の跡地に家系オープンのようだし、さ来週はくるりの
支店と、気楽から少し戸塚警察署方面に行ったところに「焼麺つるぎ」とか
云うのもオープンするみたいね。ほんと入れ替わり激しいわー
390:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 04:46:58 mKwrphai
あの辺だと伊勢うどんの店でしか喰った事ないな。
中華の店も気になってはいるんだが…。
391:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 07:47:53 v9s8mjdu
>389
どれも微妙っちゃ微妙だな～
レポだけで興味なくして行ってない店もある
止めたほうがいいのは
TMD420G オープン時に行ったけどつけ汁が
インスタントのコーンスープみたいで嫌だった
行ってみてもいいと思うのは
よし丸 アンチ多いけど、とりあえずトンコツ麺固めで
これ以外のメニューはオススメしない
特につけ麺は?
392:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 07:52:10 v9s8mjdu
書いてない店だと
佐々木家と武虎とかあるけど
どっちも普通だね
去年OPENした店は特に是非行くべきってほどの店は無いよ
393:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 08:28:42 rqmZ6Nvj
>>391-392
あ、見落としあったか。すまん。＆レス有難う。
去年オープンの店は結局どこもどんぐりの背比べで既存店脅かす存在は
ない感じなのかな・・
まぁ既存店にしたって、ちっともここで名前出ることはない筈だが、
四天王とか七志とか、なんで生き残れてるんだろってとこはあるがな。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 10:46:03 84hV1jZF
>>389
俺は中華屋も含めて>>243に大体書いたけど、よし丸についての品によりけり感は>>391と同様。
「豚骨ラーメン」か「和風ラーメン」がいいと思う。店のｵｽｽﾒで合わせ出汁の「よし丸ラーメン」は、味がぼやけているとの意見が多い。
麺塾も、店がｵｽｽﾒするあつもり(湯だめタイプ)よりも、「魚骨ラーメン」のほうを推奨。
不知火は「中華」を推奨。
でも、是非行くべきなのは、(ｵｰﾌﾟﾝは一昨年だけど)確か今日で最後の太麺堂かも？
395:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 12:15:24 nP8IOciH
気楽と二郎じゃ利便性が全然違うけど
ほんの少しの違いにしか思ってないのか
そんなコレクターもどきはやめて、好きな店のラーメン食ったほうがよくないか
396:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 16:51:17 HwwbCztx
この２週間ほど１日２食馬場麺をノルマとしている。
これまでに行った店。
二郎、渡なべ 純蓮 武道家、べんてん、二代目けいすけ メルシー
麺家武蔵鷹虎 威風堂堂 麺家宗 紅蓮 ガラシャ うだつ食堂
麺屋さくら 末廣 一風堂 俺の空 えぞ菊本店 千代作
まあ、このスレで俺ほど馬場麺に通じている奴は居るまい。
ちなみにこの次は北狼にでも行って、店員の態度が悪かったらぶんなぐってくる。
馬場のラーメンは金がかかるな。ラーメンごときに１０００円近い金を払わせるような
相場はなんとかしてほしい。
ちなみに、宗は月火曜の夜だけは二郎インスパイアの店に変身するのを知ってるか？
397:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 16:53:41 FLvhE0A7
はい次
398:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:00:23 HwwbCztx
それとさ、
太麺堂は今日で閉店だぞ。知ってるか？
399:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:03:30 8u06MVWU
知らないけど何か？
400:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:09:19 HwwbCztx
一番馬場麺に通じてる俺のお勧めとダメ店
ダメ店から
① 紅蓮・・・やたらエビくさいだけで気持ち悪くなるスープ
② 麺屋武蔵鷹虎・・・スープを濃くすればいいってもんじゃない。ドロドロで
食後しばらく頭痛が続く味。値段高すぎ。
③ 麺屋さくら・・・旧くなったチャーシューを匂いをかぎながら「大丈夫かな」といいながら
客のラーメンに投入。店長は客の隣の席でまかないメシを食い始めるというありさま。
お勧め店
① さっぽろ純蓮・・・さすがにさっぽろラーメンの王道、やけどするほど麺が熱い。
② 渡なべ・・・・今では珍しくなくなった魚貝系のスープだが、ここは旨い。
③ ガラシャ・・・意外と穴場、鶏塩ラーメン大盛り、トッピング全部無料ときた。
④ 二郎・・・・わざわざ語るまでもない。
⑤ べんてん・・・・ふつーに旨い。だから飽きない。麺多い。（多すぎ）
⑥ 千代作・・・馬場では一番最初に出典した家系です。ここが一番本家に近い味。
まあ、馬場麺を極めるには金がかかるががんばりたまえ。
401:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:13:39 HwwbCztx
あっ と それとさあ、
末廣ラーメンのファンの人は、是非「うだつ食堂」のラーメンも食ってみてよ。
スープといい、甘辛い肉といい、同じ系列かと思えるくらいスタイルが似てるから。
ただ、味はちがうね。ちなみにうだつ食堂のラーメンは徳島ラーメンだそうだ。
末廣は京都発秋田経由の味だそうで、系列は別、なのにスタイルがそっくり。
402:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:14:36 HwwbCztx
うだつ食堂は、リーガロイヤルの道路はさんで向い側にあるよ。
403:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:15:40 HwwbCztx
「馬場麺王」の私に質問があればなんでも受け付けるぜよ♪
404:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:15:49 8u06MVWU
けいすけとか鷹流みたいな創作ラーメンが好きなんじゃ無いか？
…と思ったけど、おすすめにゲテモノが一杯入ってるし、もしや味音痴か？
405:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:16:54 HwwbCztx
どっ・・どれがゲテモノなんじゃ？
406:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:29:21 HwwbCztx
ちなみに、家系については、本家吉村家の味を知り尽くしている俺にとっては、
千代作以外の馬場、早稲田地区の店はみんな家系の味ではないと断言できる！
馬場地区で、家系といえるのは「千代作」だけだ！
407:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:32:53 HwwbCztx
これが味の血脈だ！！
吉村家→六角家→かまくら家→千代作
408:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:33:39 8u06MVWU
家系自体がおれは好きじゃ無いね
吉野家は好きだけどな。牛丼屋ね
409:馬場麺王
11/01/15 17:36:29 HwwbCztx
じゃあ、好きになれ！
ふつー好きになるだろ。
410:馬場麺王
11/01/15 17:38:18 HwwbCztx
ちなみに、馬場でラーメン食わずに吉野家の牛丼２７０円にうつつを抜かしておっては、
いつまでたっても俺を超えることはできぬぞ！
411:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:39:35 8u06MVWU
武闘家のせいだ
412:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:43:27 T3pGxPsb
>>403
馬場麺王さまにお願いがあります。
コテハンをつけていただけますか m(＿ ＿)m
413:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 17:50:45 8u06MVWU
僕からもお願いします！
414:馬場麺王
11/01/15 18:00:03 HwwbCztx
投稿しすぎてアクセス規制中
415:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 18:02:53 h1o6Lt+j
好き嫌いと味をごっちゃに語る白痴きてんね。
416:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 18:06:04 rqmZ6Nvj
>>394
レスども。麺塾の「魚骨ラーメン」は確かに気になるね。他に類似が
非常に少ないという意味で。
太麺堂は・・・最後だけどまぁ別にいいやｗ
417:馬場麺王
11/01/15 18:08:14 HwwbCztx
早稲田の学生は団結して、馬場・早稲田地区のラーメン店の値下げ運動をすべきだ！
学生の街で１０００円近いラーメンを食わせるのは学生の敵だ！
全店、「味玉付きで７００円以下」にするよう運動すべし！
ビラを配れ！早稲田の有志よ！
418:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 18:10:39 ronl9hOj
なんか妙に暑苦しいのがいるな、読んでないけど
419:馬場麺王
11/01/15 19:46:06 HwwbCztx
さっき太麺堂行ってきたけどさあ。
全然今日閉店ってカンジじゃなかったなあ。
先客一人だけで、あとから中年のカップルが一組だけで。
ブラック太郎ラーメンってゆーの注文したけど。
ちなみに味付玉子は品切れ。閉店だから余分につくらなかったのかな。
大盛りサービスで７８０円。
麺は極太かためでかみ応えがある。
スープはなぜかワカメ色の黒。
あっさりしている。
正直、この麺にこのスープは合わんと思った。
定番の太醤油ﾗｰﾒﾝにしとくべきだったか。
まあ、また馬場からラーメン屋がひとつ消えるってことだな。
ちなみに俺は近くに住んでるんで、すぐ行ってすぐ書ける。
420:馬場麺王
11/01/15 19:47:48 HwwbCztx
あとさ、ラーメン屋さんで俺のサイン色紙が欲しい奴がいたら、気軽に声をかけてくれよな。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 22:15:42 8vn5/HEW
くるり店主大塚氏のモットー
・目が行き届かなくなる多店舗展開はしない。 → 高円寺、高田馬場、通信販売
・お客様の顔を見るために必ず厨房に立ち続ける。 → もはや本店にもいない
・TV、雑誌などの取材、切抜きを店頭に貼らない。 → ？
・味覚を判らなくするので、酒類は置かない。 → ビール
・BGMはJAZZ調のものをかける。 → USENのJ-POP
・丼は特注品でこだわる。コップは安物だけど味わいのあるもの。 → プラスティック製
422:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 22:54:42 8FHflghW
馬場麺王さんのサインが欲しいので、分かりやすいように、額に王の入れ墨を入れて、
馬場麺王と刺繍した特効服で来店して下さい
423:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 23:09:26 ZF7IcEMg
馬場麺王さんへ
×純蓮
〇純連
×魚貝系
〇魚介系
ガンバレ！
424:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 23:10:34 6s5Nf2rb
くるりまだ？
ﾁﾝﾁﾝ
425:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/15 23:14:40 iyU/wrmU
>>424
URLﾘﾝｸ(www.men-kururi.jp)
426:馬場麺王
11/01/16 00:23:31 0VXC+n8R
馬場麺王の今後の出没予定
北狼、ざざざ、ＫＡＺＵ、七福家、原点、高木や、翔、稲穂
ぼたん、麺塾、三ツ矢堂製麺、ひまわり、鷹流、しげる、不知火
とりあえず、こんなとこ。
みかけたら声かけてね！♪
427:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 00:29:32 RFAH5b+M
>>426
北狼ではマジで期待してるっす！
428:馬場麺王
11/01/16 00:44:40 0VXC+n8R
あとな、武道家や威風堂堂や七福家で食って、これが家系だと思ってるやつは、
千代作に必ず行け！
これまでの認識が間違ってたことがわかるから。
千代作は、さかえ通りをまっすぐ行った左手だ。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 02:52:54 4rkqQdwO
キモヲタ以外にとっては
原点はいい店
430:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 02:58:08 T0rvn5pr
先日、麺塾で魚骨ラーメンの大盛りを喰ったんだが、あのラーメンは大盛りにしちゃダメだな。
スゲエ旨いんだが、途中でダレてくる。
飽きてくるワケじゃなく、ダレてくる。
麺塾の魚骨ラーメンは並盛をサクッと喰うべきなんだ。
俺の場合は。
味によってベストな量は違う、と今更ながら認識したよ。
431:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 06:26:54 1HrncSsI
ラーメン禁止スレの方なんだが
タバコと粘着質以外の書き込みが無くなって困ってる。
良かったら盛り上げてくれ
432:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 07:42:57 QRA+RoEu
無駄にラーメン屋が多かったな高田馬場は
ミカド寄るために行ったんだがよ
433:馬場麺王
11/01/16 09:57:42 0VXC+n8R
確かに、ラーメン激戦区などといわれているが、
要はラーメン屋の数が多いだけ。
本当にいい店はほんの一握り。
その証拠に毎年少なからぬ数の店が消えてゆく。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 11:00:36 Fq/S046e
んじゃ馬場よりうまい店が乱立してる所って何処だよ？
教えて馬鹿麺王さん
435:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 11:05:57 axeZpmj0
食いに行きたくなる店なんて、どこの駅っつーか街でも数えるほどだろ。
馬場に至ってはそもそも激戦区というほど店の数もないしな。
436:馬場麺王
11/01/16 13:14:52 0VXC+n8R
>>434
日本中探しても、そんな街はない。
馬場のこの店より旨い店はいくらでもあるが、
そのような店が林立している街などはない。
437:馬場麺王
11/01/16 13:21:55 0VXC+n8R
>>430
確かに、あんたの言うとおりだった。
旨いことは間違いないし、最初は至福の喜びで腹を満たしていくが、
腹が満ちてくると、そこから先は惰性になる。中盛にしたが並盛でよかった。
なぜか。あの麺はそば粉を使ってるらしい。細麺のやや縮れ麺だ。
加水率が高いせいか。
うまいのは確かなので、また行きたい。
438:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 13:52:27 HYITICDH
麺塾美味いよ。
後半飽きが…ってのは、予想以上の量で麺が出てくるからだと思うぞ。
上品な少な目を想像すると、想定外なんだよな、あの量が。
あのぼそっとした細麺はスープによく合ってる。
麺とスープだけでも満足できるが、トッピングがダメダメすぎる。
439:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 16:19:05 T0rvn5pr
>>436
池袋
440:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 16:26:30 m7yK137w
だな。
世界一は池袋でFA
441:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 17:41:03 E6CAAt1y
麺塾、開店直後に一回つけ麺食ったきりなんだが、
俺の舌に合わないのかつけ麺がイマイチなのか初期より旨くなったのかどれだろう。
最近、立葵がお気に入り。
442:馬場麺王
11/01/16 17:58:48 0VXC+n8R
いい加減、ラーメンばかり食いすぎて体調がおかしくなってきた。
すごくパンが食いてえ！
とんかつと千切りキャベツ食いたい！
今夜は坂井精肉店の上ロースとんかつにするか。
いや、しかしセブンイレブンのコロッケパンでもいい。
かなり差があるが。
443:馬場麺王
11/01/16 18:02:39 0VXC+n8R
それとさあ、早稲女はもっとラーメン屋に来いや。
早稲女なんて、どうがんばっても慶應ギャルにはなれねんだから、
かっこつけずに馬場のラーメン屋がお似合いなんだよ！
444:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 18:07:09 m7yK137w
太に並んでたりしてたけどな去年とか
445:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 18:15:08 njfMJvoF
食べるのが遅かったり、全員並んで食べたがったり、外に並んでるのに食後すぐ席を立たなかったり、
グループ全員が食べ終わるまで待ったり、女が増えるとラーメン屋はろくなことがない。
446:馬場麺王
11/01/16 18:17:43 0VXC+n8R
それから、新店情報だ！
明日、１７日に家系ラーメンの店がオープンするってよ。
「とんこつ大学」だって、ダッセー名前！
昔、「坂井精肉店」のあたりに、「全日本とんかつ大学」ってゆーとんかつ店があったけど、
そこは旨かった。
まあ、それはいいけど、
この「とんこつ大学」って、早稲田松竹の道路はさんで向い側あたりのようだ。
興味あったら行ってみ。
447:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 18:32:48 T0rvn5pr
>>441
麺塾のつけ麺は今でもダメ。
麺塾は、魚骨ラーメン一択の店だ。
>>442
せめて和幸にしろ。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 19:00:54 HB7kR/28
麺の量について言えば
グラム数というよりも本数で決まってくるような
太いと量的には多めに食えて、細いとそれなりで満足感
咀嚼回数なんかな
ココロバでラーメン食った
美味しいとは思ったけど博多っぽくないような
本場では食ったことがないからイメージだが
ぼたんのような濃いスープが濃縮途中で出されてるようなのとは違い
普通のスープを濃縮完了まで煮出したような感じに思えた
まぁ、とんこつでも結構違うなと思った
449:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 21:01:23 njfMJvoF
>>446
宝来軒の跡か。
名前から想像する限り、宝来軒より美味い店になるとは思えないな。
450:馬場麺王
11/01/16 21:14:31 0VXC+n8R
「とんこつ大学」ってさ、絶対マズイって名前だよなwww.
名前で却下だな。
まあ、一度試してはみるが。
451:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 23:29:42 Ylwr8qDX
変な奴が一人で浮かれてるな。
全力でスルーでお願いします。>>all
452:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/16 23:57:09 FgkjS0sU
そのアンカーの仕方懐かしい
453:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 00:10:17 HZ8ck9CQ
トピマス殿のコピペみたい
454:馬場麺王
11/01/17 07:06:07 2iphH5s3
>>451
了解
455:馬場麺王子
11/01/17 11:06:00 ZXEtQgTV
俺はスルーしなくてもいいと思うけどな。
別に全然迷惑だと思わない。
456:馬場麺王
11/01/17 12:24:25 2iphH5s3
さきほど今日オープンした「とんこつ大学」で食ってきたぜ。
とんこつ醤油ラーメン６５０円＋小ライス（ランチ無料）＋味玉（クーポン券）
さすがに初日とあってごったがえしてた。スタッフも慣れてないのか、店長がみんなに
指図して大変そうだったな。
食券買って、席につくと、カウンター外の姉ちゃんが麺の堅さ、スープの濃さ、油の多さを聞きにくる。
聞く内容は他の家系と同じだが、カウンター内ではなく、外から聞くのがこの店のやり方か。
５分ほどで出てきたラーメンは、外見は完全な家系である。麺量普通盛にしたが、（学生は大盛り無料にできる）
家系なので、やはり麺は多くない。中太麺。
スープはやたらしょっぱい。馬場の家系に共通して言えるが（千代作は別）、スープをしょっぱくして、ライスと一緒に
注文させようとする店が多い。たしかに、これだけしょっぱいとライスが欲しくなる。店の張り紙でも、当店のスープはライスに合います（武道家と同じ）
と書いてある。
しかし、ラーメン屋なら、ライスに頼らずに、ラーメン一杯で完成されたメニューとしてほしいものだ。
まあ、スープは薄めで注文できるので、しょっぱいのがいやなら薄めにすべきだろう。
あと、このスープは店の名前のとおり、家系でも、とんこつ味を前面に押し出した味となっている。家系のスープとは、とんこつ醤油に鶏の油で味を決めているのだが、
この店のとんこつは博多に近いとんこつ臭さが感じられる。一方鶏油のインパクトは薄い。
この辺は好みの問題だろう。
個人的には、しょっぱささえなんとかなれば、好きな味ではある。
もっと甘く評価すれば、武道家や威風堂堂よりも本来の家系の味に近いといえる。
それと、サービスのライスは、無料だからしかたがないが、ゴワゴワの干し飯のようだった。
無料のライスもコシヒカリにするとかでこだわることで、店もキラリと光ったりするもんなんだがな。
457:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 12:38:38 s9m6gXHM
これだけ読めば行った気になるから、行かなくて済んでお得だ
458:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 15:17:44 9WLUomzK
太麺堂ががんこみたいに真っ黒な店舗になって、謎の店になっていたｗｗ
単に黒幕を張って中が見えないようにリニューアルしただけで大行列ってｗｗｗ
この店って、なんでもありになってきたなｗ
それにしても、こんな小手先で商売する店で飲食する奴の期が知れないｗｗ
459:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 15:25:46 Ub197LMZ
雰囲気に金払うやつっているよね。
欲望の構造が根本的に違うんだろう。
460:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 15:41:16 Rrcc7Ks3
くるりはあんちゃんが市ヶ谷の厨房に立ってた頃はかなり旨かったのに
今は完全に劣化してるね…
461:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 16:07:19 f2zDspGO
大行列とか言っても少ししたらすぐ元に戻るのがお決まりなんだから、
上手く行ってる、儲かってるとも思えないのだが。
462:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 16:32:04 9WLUomzK
最初の期間限定の太麺堂は最後まで行列が途切れなかったｗｗｗｗ
しかも長蛇の列で馬場口交差点を曲がって宗の前まで大行列だったｗｗ
463:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 17:09:45 s9m6gXHM
太は凄かったな
464:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 17:44:21 MQ7r15pa
太麺堂はハッタリだけっていう馬脚現して久しいから、地元に明るい人間ならまず行かんわな
465:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 18:09:21 l59CqWCT
結局太麺堂行かなかったわ
466:馬場麺王
11/01/17 18:16:28 2iphH5s3
太麺堂の跡地の新店舗は「謎麺」だとさ。
前面真っ黒なシート張って中が全く見えなくなってる。
引き戸を開けてちょっと中を覗いたが、券売機が一台あるだけで中も真っ暗。
その隣の部屋が客席と厨房らしい。
「謎麺」などと気取った名前つけていきがって、
これでまずかったら思いっきり悪口書いてやる。
467:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 18:48:55 E8w1pEVu
行くのか？笑
468:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 18:54:17 Vso7EPUE
行くこと自体ハジだよな（笑）
469:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 19:32:14 JDBHC33q
結婚式場から一番近いラーメン屋ってどこ？
470:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 19:38:50 5aW5rP0f
>469
馬場駅の近くの式場ならやったる
471:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 19:44:52 5aW5rP0f
覆麺と喧嘩別れしたところだから
まさかの家元プロデュースだったりしたら期待出来るな
本物じゃなくて只のパクリな気がするが
472:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 20:37:46 nFyRoLDg
>>466
閉店後２日目で営業ってことは、居抜きなんだろ？
券売機スペースと客席の間に仕切りいれたくらいで。
っつーことはまたカラス店かよｗ
473:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 20:40:31 JDBHC33q
>>470
ありがとう
駅前のドラッグストアの奥の辺りだった様な
474:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 21:02:41 ZXEtQgTV
ラーメン好きで馬場に移り住んだようなもんなんで、新しい店は
絶対に行くよ。
475:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 22:45:58 hNWhkJDc
真っ黒な引き戸を開けると薄暗闇に頼りない赤い光があった。発券機のボタンだった。
目を近付ける。謎麺750円。薄暗くて視界が悪い。
奥を見ると発券機より先は分厚い暗幕で仕切ってあった。なんなんだこの店は、だ。
どうせブラックライトでオサレなバー的な超絶勘違いしたラーメン屋を作っちゃったん
だろ？と少しイラっとた。釣り銭とチケットをコートのポケットに捻じ込み暗幕を開けた。
・・・・暗闇があった。真っ暗だ。早稲田通りのラーメン屋に入ると闇がある。嘘みたいな現実だ。
息をのんで目を凝らす。闇の中に小さな炎が四っつ揺らめいていた。揺らめく火の陰に気配。
黒い人影が幽かに見える。俺は震える声で「え、営業してますか？、、、」と声を発した。
-続く-
476:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/17 23:01:32 TRizMTQN
続きマダ？
ﾁﾝﾁﾝ♪
477:馬場麺王
11/01/17 23:02:07 2iphH5s3
>>475
早く続きupしてくれ！
478:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/18 00:40:34 QZ7k1N/p
やっぱここの住人にはラーメンを楽しんでもらいたいんでネタばれは止めとくわ。謎麺な。
この店は夜に行くんだぞ！日が落ちてからが絶対条件だ！
間違いなく一発屋の禁じ手を使ってるからネタばれする前に早めに行くんだ！
それと店の人がもし見てたら、、、BGMもちゃんと演出してください。おながいします。。。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
11/01/18 00:59:45 TwLkmeIh
アニヲタじゃ無いから辛かったな