10/11/04 09:53:02 n2E5o20D
ブギーのｶｽ店員どもはラオタがたくさん来てるからやたらと愛想がよかったな
以前行った時の無愛想さが嘘みたいだったわw
それとも梶がいたからかなw
244:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 10:55:10 ZnyaLqvS
カジさんいたからだと思われ
しかし限定でしか客の呼べない店って可哀想だよね・・・
ほんとある意味底辺対決だよ
245:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 11:23:51 +7yh5I24
>>237
素晴らしいルポです。
参考になりました
と言わなきゃならないのか？
面倒な奴だな
246:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 11:38:27 THNMgMbL
今日の瀬愚痴
>僕、コラボさせられるのは嫌いなんですが（知る人ぞ知るラーメン始めて以来最大の
トラウマ…）、すること自体は楽しくて好きです。
久保田にレシピぱくられたのを淡路島に移ってからも遠距離攻撃を続ける瀬愚痴
瀬愚痴圧勝
唯一神
絶対神
247:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 11:48:13 +7yh5I24
＞コラボさせられるのは嫌いなんですが
させられると表現するところが瀬愚痴神
イヤなら断れ。それが普通の大人の態度。
瀬愚痴もコラボさせていただろうに・・・・。
淡路島に行って、全てを断ち切りとかなんとか言っているが
窪田への執着、粘着は
２ちゃんのアンチよりしつこいな。
コラボしている途中は
「合体。それは愛」とか言って、調子にのっていたくせに
248:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 11:48:31 WKMYSN2t
そこまで粘着するほうが一般的にキモいけどな鏡見たら？ｗ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 12:50:34 ZnyaLqvS
粘着してるのは瀬愚痴自身なのは明らかだろ
ここの人間はあくまでもヲチであって粘着とは違う
250:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 14:24:52 b3Kp/W7C
>>243
ﾌﾞｷﾞはもう少し一般客を取り込む路線の方がいいと思うがなぁ
高安30人待ちなのにﾌﾞｷﾞ客2人とか哀しさ通り越して笑えるﾚﾍﾞﾙ
251:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 15:01:25 fVZzkXVM
>>237
いつもの人でしょ？
俺はちゃんと観てるよ。
ブロガーとかいつも同じ店のレスの合間でもそういうのがあると嬉しい。
じゃなきゃほんとこのスレ糞スレだから。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 15:36:22 gOSCyriK
昼13:20
あきひで 外待ち4人
豚人 休み？
夢 外待ち6人
軍団 客0
253:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 17:49:02 THNMgMbL
テイガクの工場に行って製麺の技術教えてもらって
それを「生きたアドバイスはやっぱ違う」とか言って自家製麺で応用して
テイガクの麺を仕入れている他店にその自家製麺を売る
あららららｗやばいんじゃないっすかぁ？瀬愚痴はん
訴えられるレベルだろこれｗ
254:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 18:04:33 +7yh5I24
コブシ談
「麺送ってきたけどどないしょ～～。
内緒って言われてもなあ
内緒にしててもブロガーがテイガクに告げ口さるさかいな
あ そや
逆に宣伝するんや
悪気はありませんでしたアピールや
麺を送ってきたら宣伝する奴や
思われたら送ってきやへんがな
ああ そうしよか
255:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 18:40:08 RCwB+JiB
だけども胸がキュンとなるぉ(´；ω；｀)
256:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 19:33:06 AYTsS3oa
>>229
俺も食ったけど全然濃厚とは思わなかったな。
めっちゃ普通だったｗ
257:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 20:53:02 2MbuBiJ9
台湾ラーメン屋台まぁまぁ美味かった。おまいらも一辺行ってみろ！
258:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 21:07:35 paYU6ibD
↑非常に残念だが普通以下だわ
ごめんね
259:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 21:39:55 2MbuBiJ9
>>258 そうかなぁ・・・・？
260:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 21:45:26 7vFx2Wm5
釈迦の濃厚が濃厚じゃないのは昔から
261:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 22:15:13 625g0vtu
ブギーや久保田程度なら、料理すらほぼ未経験の俺ですら３日あればあれより美味しいラーメン作れる
262:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 22:27:03 Cq1Pcef5
久保田の鶏白湯は好きやけどな
淡路島に逃亡した変人店主からパクっただけあって似てるし
263:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:02:23 fVZzkXVM
でも開店前から並んでるんでしょ？
どれだけパクッてるか食べてみたいが並んでまで食いたかないわ。
264:無化調
10/11/05 00:00:00 utFrTqbV
まる麺ｳﾏｰ(^^)
265:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 00:27:40 bdqDu7Ic
パクリでおもいだしたけど、
唐子のまんまパクリの店って、潰れたんだっけ？
鞍馬口？の方の。
266:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 00:39:13 LNwKHWBj
>>265
くらまは夜逃したよ。店主がかなりルーズな性格だったし長く続かなかったのも仕方ないかと
267:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 01:34:28 FFRqZC6r
>>265
パチンコ屋でよく見かけたなぁ
268:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 03:56:48 S2cBae3d
たいしたことないラーメン作ってて、真面目にやってたぽい福三は評判いいけど、
お前らが行かなかったから移転したんじゃん。
相手のことを慮らずちょっとのことで叩くお前ら京都民はイケズｗｗ
セグチも逃げ出す京都バンジャイ
269:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 06:41:58 lagIXx0L
はなふくはマズかったから京都ではあと一年はもたなかったんじゃないかな？
そろそろ限界だったんだろ
270:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 09:03:01 ocDZPmR2
>>262
ぱくったではなく、瀬愚痴がレシピを渡した
271:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 09:13:35 jd+vTnQj
腹黒京都人
272:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 09:15:32 hx8Pp7eB
伏見にぼ次朗が食べログでボロクソに叩かれてるな
273:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 09:20:10 jd+vTnQj
にぼ次郎はチャーシューが固すぎる。
274:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 10:11:39 cC04/kKS
大学の近くなのに自転車も車も停めるとこがなくて徒歩以外の交通手段を使えないのはどうかと思う＞にぼ次郎
味はノーコメント。ただ、らーめんの上にのっかってる煮干しだけはどうにかしてほしい
ぽりぽり食べるときは問題ないけど、野菜にまぎれて口の中入ってきたとき噛んだ拍子に歯茎に刺さって涙出た
275:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 10:51:39 GaSeShxw
>>273
あれ固いっていうレベルじゃねーよな
全く噛み切れない。丸飲みしないと食えないんだが・・・
店員ってああいう肉出してどういうつもりなんだろ？？
自分で一度食ってみればわかると思うんだがぁな・・・
酷過ぎる・・・
276:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 11:27:57 PQFJtLad
>>274
接客もなってない。
本店の店主だかもりーんだかわからんが、
本店の人はちょっと考えた方がいいと思う。
277:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 11:37:52 GaSeShxw
>>274
車に関して言えば、来週に法務局の隣のアーバンホテルの北側に大規模タイムパーキング
ができるからそこに止めれるよ
自転車に関してはまぁ18時以降ならどこにでも停め放題だろ。あの辺りは
とりあえず肉なんとかしろ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 12:02:34 0gNsm0QC
>>277
開店2日目な肉硬くて食えんと書いたが、いまだにあのまま？
悪い部位を仕入れたのかもしれないがそれがはけるのにそんなに時間が掛かるものなのか？
採算度外視で改善しないと今のままじゃ加藤屋って肉が硬くてマズーな店としか印象に残らないぞ
マジで開店祝儀での来客が一巡したらお終いになりかねんな
279:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 12:30:17 cDhucAb+
だから下等屋なんかに期待する方が間違ってる
本店に去年一度行ったが、不味くて驚いた
幻の中華そばとか、大層なキャッチ フレーズだが、俺はもう行かねー
280:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 13:03:31 0gNsm0QC
純粋に加藤屋という屋号で出したら失敗は許されないけど、別ブランドってことにして極限までコスト落としてトコトン利益を追求
ダメなら即やんぴ作戦かも？と勘ぐりたくなるほどの出来の悪さ
281:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 13:17:34 cDhucAb+
いやいやだから、加藤屋本店も全然美味くないって
ブロガーが持ち上げてるだけで、センスのカケラもないよ
282:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 14:08:34 GaSeShxw
>>278
昨日行ったが超固かった。
見た目は脂身のある美味しそうな肉なのに口に入れたら全く歯が立たない。
無理やり飲み込んだけど、あれ食えないで吐き出す人いてもおかしくないレベルだと思うわ
おそらく現時点で京都一、いや関西一固い肉だからあえて行ってない人は是非行ってみた方がいいと思うｗ
ちなみに昨日は待ちができるほど盛況だったよ
それと和え麺は味に関しては結構好き
283:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 14:59:48 0gNsm0QC
>>282
硬かろう不味かろう
硬ぉ屋
284:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 15:00:39 0gNsm0QC
>>282
固かろう不味かろう
固ぉ屋
285:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 15:21:13 6qI86oEQ
キュンって切ないぉ (´；ω；｀)
286:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 15:27:24 tCvYwJg/
将来は製麺屋もする予定だったのに
拳に暴露されたよぉ(´；ω；｀)
287:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 17:08:34 9tS3Xc2a
イボ痔郎半年もつかな？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 17:22:56 jd+vTnQj
にぼ次郎、ラーメンの出来はいいと思うけど
チャーシューと場所と店内の内装・雰囲気は評価出来ない。
289:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 17:35:12 tCvYwJg/
昨日、つけ麺の麺を変更しました。
短くしたらグラム数がへるので
一人前１・５玉にして
一人前２０グラムほど増えてしまいました。
量を増やしたのをさりげなくアピールすれば
宣伝効果でお客が増えるのではないか？
と邪な心を込めます。
ブログでの宣伝は無料なんて、まぁいっかということですが
麺も少し変更しています。
つけ麺の麺は三層構造になっていて…
詳しく説明したいのですが、知能がないので省きます。
とりあえず、真ん中の層だけコシが出ないようにかえました。
技術がないので、コシは出てないと思いますが
また食べて見て下さい。私が儲かります
290:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 18:35:16 8ieDybiv
一幸舎まぁまぁ美味かった。おまいらも一辺行ってみろ！
291:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 18:45:01 jd+vTnQj
>>290
いいだろう
不味かったら、ジュースおごれよ。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 18:45:46 jd+vTnQj
博多ラーメンじゃないか。
博多ラーメンなんてどこでも一緒だ。
293:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 19:02:35 w/pO+MXp
>>290
よくラーメン食べてはりますね。
>>292
そんなこと言うなよ。
今月末に博多で食べ歩きしようと企んでるのに。
294:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 19:15:40 ao1oufil
ヨドバシの上の階にラーメン屋あったし誰か行ってこいや。
俺は人大杉で断念。
295:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 19:45:34 8ieDybiv
>>291 美味かったら、焼肉食い放題お願い
>>292 そんなことないよ！
>>293 いや、この店食ったの、大分前
296:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 21:39:59 m3j2Ghpo
ヨドバシの宮っ子ラーメンはまずくはないが、普通すぎてあまりインパクトはなかったな。
297:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 22:03:21 lagIXx0L
本場の博多より木屋町のみよしが美味い
298:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 22:10:24 iAd4WKbI
>>297
ぷっ ｗ
ガキｗｗ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 22:25:37 jd+vTnQj
>>298
現段階では、きみの方が・・ガキに見えるかも・・・
300:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 22:35:46 6XHADyi3
298みたいな遺伝的異常者は無視しましょう
301:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 23:21:09 y1Se9/Dh
みよしは気の合う友人といい感じに酔っぱらっていくところだから、美味く感じる
302:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 23:34:55 GaSeShxw
みよしは昼のライスセットはお得だと思う
飯に高菜乗せてラーメンに生姜入れて・・・
結構好き。
間違っても人には勧めないがｗ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 23:54:26 xZdb7ATU
高校のイベント等で居酒屋で打ち上げ後→みよし→朝までカラオケっていうコースだった
みよしの代わりに天一、大豊、新福(今はないのかな四条には)だったりする
304:無化調
10/11/06 00:00:00 I1jSW+2i
まる麺ｳﾏｰ(^^)
305:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 00:14:22 VVLxRZt5
>>303通報しました
306:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 00:53:03 8qfuORta
みよしは高菜と天カスと紅ショウガを最初に大量にぶっ込むから、いまだ本来の味がどんな味か知らない
307:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 01:07:44 61+5bZCB
>>305
確かに今だと通報されるなw
でも、いちびりたい子がそういうコースだったよ
308:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 07:48:01 s76Hjj4M
＞どうせ今までのサイトは「限定」という枠があったので、こちらの定番を販売できないので
＞最低もひとつは要りますもんね。複数に別れてややこしいですが、目的別に使い分けて
＞行こうと思います。
うお京、朝１０時から８０食。今回は何分で売り切れると思う？
309:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 08:12:07 6paYbCsC
>>297
典型的な此処のスレ住人だなお前はｗ味覚音痴
ここのスレ住人ってこんなのばかりがラーメン語ってんだから笑えるｗｗｗ
別にみよしが悪いって言ってんじゃないぜｗ
310:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 10:29:29 vh/3gHGr
>>309
頭の悪い人は退場して下さい
311:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 10:54:47 5GVb9hbe
>>310
そんなこと言っちゃ、
誰もいなくなるぜ、このスレ。
漏れを含めて、○○ばっかりなんだから。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 11:08:33 nEH71lYJ
>>311
同意
313:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 11:31:14 WIASGWTH
拳の勘違い店主が夜の街で停学地検を闊歩ちうｗｗｗｗ
他ラーメン屋についていろいろ嘯いてまっせ
314:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 12:12:55 9XEVPMbi
今から昼飯にラーメンを食いに行って来るぞ、オマエ等も食って来い。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 12:16:37 bq+GodWc
宝屋に行ってきました 普通だった
316:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 12:30:05 5qPYPZO2
そら宝屋なら普通だろ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 12:31:17 bq+GodWc
でも近くのほそかわとかよりは断然おいしかったです
318:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 19:59:16 QS4p72kj
結局いろんなラーメン食べた結果、ラーメン藤がやっぱりうまいということがわかった。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:04:58 nBPsvalv
は・・？ラーメン藤って・・ラ王のがうまいやん。
320:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:12:08 4eQssW/j
>>319
↑
これだからなｗここの住人はｗ
321:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:25:06 nBPsvalv
いや藤はないわ。普通に
322:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:30:18 4f3I74yH
藤本店はたまーに行くな。
野菜多めにしたらモヤシもネギも大量に入ってて大満足♪
スープは激しくヌルくなるが
323:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:38:11 gT2ixlcj
藤なんかたまにも行きたくならない
324:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:39:03 nBPsvalv
藤いくぐらいなら、なんぼでも他に選択肢ある。
325:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:41:22 WIASGWTH
>>321
俺は別に藤のユーザーでもないが、藤がないと思うんなら行かなきゃいいだけで
わざわざ即席めんと比較する理由もないと思うがね。
よく「○○はチキンラーメンよりまずい！」とか嘯くやつがいるけど
そもそも全く別のものを比較対象にしてしかも主観である美味いだ不味いだ叫ばれてもね。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:51:01 nXo7TB8U
>>325
藤(笑)なんかもちろん行きません
327:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 20:56:56 nBPsvalv
>>325
藤ってチキンラーメンのが美味しいかもｗ
328:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:02:25 4f3I74yH
そりゃ車で30分走らせていく店じゃないだろうが
俺はチャリで5分のとこに藤本店あるからたまに行く
少なくとも同じ距離にある天下一品よりかはよく行くわ
お前らは藤ラーメンでも行ってろ
329:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:09:38 nBPsvalv
>>328
じゃあ、わざわざこんなスレにまでくる必要なくね？
ラーメンになんの拘りもなさそう
330:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:11:28 4f3I74yH
なんだよｗ
家の近くの店の話題が出たらそれにレスしちゃいけないのかよｗ
どんだけだよ
331:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:16:49 4eQssW/j
>>329
お前はカップメンで満足できんだろｗ
お前こそここに必要なし
332:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:22:25 WIASGWTH
>>329
ラ王スレに閉じこもっとけやｗ
333:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:23:15 gT2ixlcj
藤とか徒歩1分でも行きたくなりませんｗ
334:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:27:04 nXo7TB8U
>>327
両方クソ不味いですよ
335:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:34:16 nBPsvalv
藤＾＾；
336:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:34:47 WIASGWTH
まだいたのかよｗｗｗ
337:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:41:13 nBPsvalv
結局ラーメン藤に行き着くってほんと舌腐ってんじゃね！
338:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:45:35 WIASGWTH
んなこた誰も言ってないｗ
339:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:52:33 it3NawCy
ラーメン藤「やめて！あたしのことで争わないで！」
340:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 21:58:46 m+OoylIf
ID:nBPsvalv
おまえ子供だろ？うんこうんこって騒ぐガキと変わらんしつこさだな。
解ってるラーメン好きなら藤っていえば堂々と「白い粉」を入れる店だよ。
それくらい言ってからけなせや。知らんなら無理だがな。
341:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:18:41 RUXtP2si
何こいつら。
休みの日に何やってるの？
342:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:19:51 NhbI7J+8
週末21:00
にぼ二朗 客0
カウントダウンかw
しかしなんであんなに表通りから目に付かないテナントに入っちゃったの？
343:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:21:26 nBPsvalv
>>340
いや、最終的にいきつくとこがラーメン藤ってｗ
おかしいやんｗｗｗｗ
344:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:21:33 4f3I74yH
>>342
昨日２０時頃は満席で待ちが７，８人いたぞ
345:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:24:08 nBPsvalv
>>342
チャーシューが薄く加工されていて、食べづらさは改善されてたぞ。
346:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:36:55 IuAyA3HR
チャーシューが薄くなって喜ばれるラーメン屋って……
昨日21時ごろにぼ次郎行ったけど、7割くらいの客入りだったなぁ
時間ずらしてよかった。
接客の愛想がちょっとよくなってた。
あと、2回目なのに「いつもありがとうございます」って言われた。俺に似てる常連でもいんのか？
森次郎はタレやアブラ増しちゃダメだな！クドくて気持ち悪くなる。ノーマル+野菜増しくらいでちょうどいい
347:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:38:45 nBPsvalv
>>346
ここに関しては薄くなって正解だからな。
森次郎はタレ油増やすと地球規模みたいにゲロラーメンになる。
348:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:38:57 4f3I74yH
>>345
>>346
薄いけど硬くなかった？
349:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:41:01 nBPsvalv
>>348
多分あの硬い肉をただ薄くしただけだからね、スジが分かりやすくあるから。
でもまだ食べられる様にはなったわ。
にぼ次郎は美味しい。
350:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:51:39 WwwQo62M
美味しい訳がない
しょうもない滋賀作の店ではしゃぐなよ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:53:59 IuAyA3HR
>>347
地球は地球で好きだけどね……
地球は野菜とにんにくの盛りがいい
麺アブラ抜きでスープと野菜とにんにく（とデフォの一味）だけでいいよ地球は
それをラーメンとは呼べないけどね
>>348
もちろん固いままさ
薄いから食べやすいっちゃ食べやすいけど、脂身はクドいしあんまり好きじゃないな
森次郎はそれなりにインパクトあったけどにぼ次郎はそれがないんだよなぁ
同じ伏見にあるからどうしても地球と比べてしまい、無難すぎて印象に残らん。
背脂やめてにぼし油でも浮かべて、もっとにぼしに特化すればいいのに。
あと味玉のしょっぱさどうにかなんないのかな。味の系統は好きなんだけど。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 22:57:18 4f3I74yH
>>349
>>351
やっぱまだ固いかぁ。
俺は２種類とも食ったけど、どっちもまぁまぁ好きだったな。
あえて選ぶなら森の方いいかな。和え麺食える店南エリアに少ないから
353:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 23:33:56 sd9QPPs2
オレは喝采が好きだぁ～！
ん？お呼びでなかった？
サーセン。
354:無化調
10/11/07 00:07:18 NFsRrdSI
まる麺ｳﾏｰ(^^)
355:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 05:31:23 KAqRvusV
ラーメン藤の旨さがわからないやつは二流三流。一流は一流を知る、二流三流し知らないやつは一流を理解できないというからな。ラーメン藤はラーメンの中では一流。
356:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 06:06:12 /J0SK5b7
＿＿＿_
／ ＼
／ ⌒ ⌒ ＼ 何言ってんだこいつ
／ （ ●） （●） ＼
| ､" ﾞ)（__人__）" .）|
＼ ｡｀ ||||＝＝(⌒)ー、
＿＿／ |||| ＼ 〉
| | / , |￣￣￣￣￣| r￣
| | / / ヽ回回回回ﾚ |
| | | ⌒ーγ⌒)ヽ＿＿＿/ |
￣ ＼＿_＿／ └─┘￣￣￣
357:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 09:15:04 7Bi1oPue
軍団のＤーまぜそばって斬新というか、もの凄い色使いやな！青緑と紫
デビルマ～ン！は吹いたｗｗ
358:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 09:45:00 AZLeLUW8
ｱｯｿ
359:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 13:15:13 suvzkJft
藤とか第一旭って突き抜けて美味い訳じゃないが、
外回りの仕事してると一週間の昼メシのローテーションなんかには
入れやすいラーメンではあるんだよな。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 15:18:37 YLBSKUik
藤や天一や第一旭は、こんなとこで語り合うようなラーメン屋ではない。
361:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 15:32:49 RGJo+bh1
しかし藤本店や第一旭本店を超える店は京都にはない
残念だが
362:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 15:35:27 YLBSKUik
>>361
舌腐ってんじゃね
363:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 15:46:52 RVpi637N
いつも『ふじもとてん』って読んでしまう、他県人な漏れ。 orz
364:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 15:57:46 QBxiu9Hv
もったいないまぁまぁ熱かった。おまいらも一辺行って来い！
365:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:04:41 7zhncVzd
>>359
としむねもひとりごとで、
なんのこたぁないそういうラーメンが、
じんわり染み渡るように美味いって言ってたな。
俺も同意。
今日の昼は大栄で
ラーメン＆小ライス。
美味かった。
366:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:06:20 YLBSKUik
どうやらこのスレは髪の毛ぼさぼさのおっさんしか居ないようだ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:07:45 NCSP9Ff4
短髪のおっさんもいてますが…。
368:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:10:19 KbAMZxUB
行ったぞ。にぼ次郎。
想像以上のカタさだったよ。肉
想像以上というか想像を絶するというかとにかく異常な肉だったｗ
あれは嫌がらせか？ｗ
3分の1くらい噛んで箸で反対側掴んで両手で持ってイーーーッって
引っ張ってもびくともしない肉だったぞｗまったく歯が立たないｗ
超安物の焼肉屋のホルモン以上に固い。噛み切れない。飲み込めない・・・
あれは必見。凄いと思うｗ
369:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:29:59 TLIvNrP3
肉以外は？
370:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:36:13 sCFRRuaY
>>368
二簿次郎って肉はいってない
371:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:42:39 KlLyeYtM
>>366
って新しいもんマンセーの典型的なアホミーハー
おまえのママの食育が悪いんだよ
貧乏は罪だよ
372:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:42:44 YLBSKUik
>>370
にぼ次郎、肉入ってるよ。薄い奴。
373:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:43:39 YLBSKUik
>>371
正直、俺はミーハーではないな。
俺よりお前の方が遥かにミーハーなのは絶対的、これは実際に会って証明してやってもいい
374:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:46:50 KlLyeYtM
君臭いから会うのはやだよ
375:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:48:52 RV/LFUuH
ラーメンスレで食育唱える奴がいるとは思わんかったわ
376:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 16:49:17 YLBSKUik
>>374
なんだ、生粋のネット弁慶か
まぁ頑張れよ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 17:01:17 KbAMZxUB
>>369
にぼの方は、わざわざ行くほどのもんでもないけど、森の方はたまに食いにいきたく
なるかもしれん
378:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 17:18:19 8zErWiQR
ちゃぶや本店の味とかいう醤油ラーメンを食ったが、アカンね。
森住プロデュースの麺屋黒船の方が旨いな。
スープがダメダメよ。
ジャズ流すよりラーメンをどうにかしてつかぁさい。
379:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 17:56:42 0G6h1ij0
何またチキンラーメンだのラ王だの言ってる馬鹿が来てんの？
まあこういう馬鹿もいつかは第一旭とか藤とかの良さが分かるよ。
俺だって数年前まではそういう系統の店って京都駅以南のおっさんが行く店だと思ってたし
ラーメン事情になんら明るくない人らが喜んで集う場所と馬鹿にしてたしな。
故にその若造の気持ちは分かる。
380:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 18:03:39 YLBSKUik
>>379
黙れおっさんｗ
381:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 18:05:56 ic3CQLjO
昔、福知山のボーリング場の前にあった、ラーメン藤はおいしかったです。
382:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 18:28:43 e+t+4uUx
もったいないでベジポタ喰ってやった。
単なるまたおまやったorz
きらりにすれば良かった。
黒チャーハン、味ないorz
王将にすれば良かった。
383:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 18:31:21 YLBSKUik
>>382
日本語話せる・・？
384:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 18:35:04 OnkU29d5
>>382
君の明日が心配だ
385:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 18:53:14 TLIvNrP3
>>377
森二郎ってTETSUのまぜそばみたいなもの？
386:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 18:56:09 YLBSKUik
>>385
ＴＥＴＳＵがなんだかしらないけど、まぜソバですよ。
味は濃い目でなかなか美味しい、野菜多めにしてシャキシャキ食べると楽しい。
387:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:32:25 e+t+4uUx
>>383 >>384
これが読めないお前らの方が心配w
388:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:34:54 YLBSKUik
>>387
きみ、やばいよ…。
389:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:37:06 OnkU29d5
>>387
＞単なるまたおまやった
これだけ解説してくれないか？
390:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:40:51 YLBSKUik
＞もったいないでベジポタ喰ってやった。
これも頼む。
ベジポタは分かるが、もったいないでってどういう意味。
もったいないからベジポタ喰ったって書いたの？
何がもったいないかわからない。
391:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:43:00 YLBSKUik
黒チャーハンって、どこの黒チャーハン？？？？
え？どういうことなの！！！！？
392:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:44:12 amCrGkmM
>>385-386
TETSUは京都駅ビルの京都ラーメン小路に入ってる東京のつけめん屋だよ。まぜそばはメニューのひとつ。
森次郎は醤油系のしょっぱいまぜそば。麺はストレート？
TETSUは卵黄と大粒の背脂が入っててジャンクだけどちょっとマイルドな感じのまぜそば。食べたのずいぶん前だから曖昧だけど太ちぢれ麺だったと思う
具は森次郎が茹でたもやしとキャベツ、生にんにく、細かい背脂、固いチャーシューとわりとシンプル。
TETSUが茹でたもやしとキャベツ、生にんにく、揚げにんにく、チャーシュー、カイワレ、粒が大きな背脂、卵黄、メンマ、刻みねぎ、あと卓上に揚げ葱もあって具沢山。
森次郎は丼の底にタレが入っててある程度絡まってるから、提供されてすぐ食べられる。
TETSUは麺（+具）とタレが別に提供されて、卵黄と背脂入りのタレをよく混ぜる→麺と具にかけてよくかきまぜないといけないから提供後食べ始めるのが2、3分後になるから注意
どっちもあぶらっこいから>>386の言うとおり野菜多めにして緩和した方がいい。特に森次郎でタレや脂増すのは地雷だと思う
……なんか長文書いてたら食べたくなってきた。行ってこよう。
393:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:45:49 YLBSKUik
>>392
おう、食べてこい
間違ってもラーメン藤に入るなよ
394:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:46:08 0G6h1ij0
>>390
「もったいない」って店があるんだよ。
その後の文章はかなりやばいが。
395:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:46:50 YLBSKUik
>>394
なるほどｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すげーｗ
396:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:48:51 0G6h1ij0
>>395
いやすごくないし。
お前が知らなかっただけだし、知らないのに調べもせずに相手を罵るそのDQN的思考。
IDが変わってもバカっぷりが昨日と全く同じでもはや哀れだわ。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 19:50:07 YLBSKUik
>>396
そんなアホみたいな名前の店行かないからなぁ
398:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:32:56 e+t+4uUx
>>397のYLBSKUik
お前、TETSUも知らんやんけw
くそワロタwwwwwwwww
399:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:36:08 OnkU29d5
>>398
お取り込みの最中申し訳ありませんが
＞単なるまたおまやった
このご解説をお願い致します。
まさか またお前か
の略だなんて低脳きわまるお言葉を
使うような池沼ではない方だと考えておりますので、
ご返信宜しくお願い申し上げます。
400:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:38:57 YLBSKUik
>>398
怒ってるの？
401:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:39:50 e+t+4uUx
>>399
またお前かw
402:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:40:46 YLBSKUik
＞単なるまたおまやった
これの意味教えてほしい
403:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:43:27 RV/LFUuH
TETSU知らないのに>>360でスレ仕切ろうとしてたのか
404:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:48:12 0G6h1ij0
ID:YLBSKUik って昨日から京都のトラディショナルな店を批判してお馬鹿な発言するばかりで
自分については一向に語ろうとしないのな。
偉そうに大上段に構えてる割りには一切自分の贔屓のラーメン店については語らず。
しかもその無知蒙昧な発言から見るについ最近ラーメン、というよりつけ麺にはまって
ほんとこの２～３日の間に初めてこのスレに来たという印象だ。
405:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 20:58:10 geI8n6nJ
>>402
魚介豚骨のつけ麺が流行ってるから｢またお前か｣という意味で
こういう味は｢またおま系｣と呼ばれてるよ
もったいないとスープ食道宝は同じ経営な
406:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:01:39 amCrGkmM
「またおま系」ググったらホントにあった
確かに似たような味の魚介豚骨つけ麺でがっかりすることがあったわ
ネットは広いなぁ
407:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:02:57 RV/LFUuH
滋賀系を中心とした一部のブロガーしか使ってない言葉だから恥かかないように注意はした方がいいと思うよ
408:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:09:12 0G6h1ij0
またおま系とはさすがに言ってなかったが
としむねが日記に「またお前もか」って表現してたけど
実際そういう店が増えてきたから「またおま」と略されてもニュアンスは伝わるよな
実際昨今のつけ麺はほとんど大同小異だ
409:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:21:09 RVpi637N
トラディショナル嫌いは、また貧乏人、貧乏人って言うやつジャマイカ？
410:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:22:55 YLBSKUik
ラーメン藤最高ｗｗｗｗｗ
>>409
滋賀県民乙
411:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:26:04 OnkU29d5
ＭＩＧ様
得意げに説明ありがとうございます
412:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:47:03 nxoX58YY
軍団とこぶ志が京都のトップw
全国レヴェルの店と言っていいのはこの2店舗とか正気かw
413:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:50:31 OnkU29d5
>>412
借金王にはそうなんじゃない？
だからカゲで馬鹿にされているんだけど
414:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:51:31 OnkU29d5
そうほめたおしておけば
限定を取り置きしてくれるからだと思う
賞賛されて舞い上がる店長自重せよ
415:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 21:57:38 XwG9ukCX
ID:YLBSKUikは滋賀作だろ
416:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 22:02:24 KbAMZxUB
賞金王のブログは香ばしい店ばっかりで参考にならんわ
大阪もまじってるけどかなり広範囲にまんべんなくまわってるとしむねの日記とは
比べ物にならん
417:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 22:07:15 KAqRvusV
ラーメン藤の特製ラーメンは最高!!京都を代表するラーメンじゃねぇ？
418:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 22:12:42 YLBSKUik
>>417
俺もそう思う、ラーメン藤が京都一。これは間違いない！！！！！！！
うまｗ
419:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 22:13:18 VxukFVXS
ID:YLBSKUik
おまえの子供っぽさ、あほっぽさ、しつこさで思い出した
おまえ「お萩屋」か？
ネタにスルーできない？
420:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 22:13:43 WTK4IM+K
藤とか大栄とかしょーもない店を称えるのは
俺も反対やな
421:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 22:21:17 YLBSKUik
>>419
スルーできてないのはどっちかねー＾＾
ぼくちゃんもう寝なさい
422:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/07 22:27:51 RV/LFUuH
ブログの価値は写真と店舗情報だろ
人の感想なんて基本あてにならん
423:無化調
10/11/08 00:00:01 gd5L3fst
まる麺ｳﾏｰ(^^)
424:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 07:49:40 CQzNAICN
京都で唯一また食べたいと思えたのはろぅじますますのベジポタだけ
他に美味いと思えるラーメン屋が京都には今のところない
425:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 07:52:19 TXL3jZhH
大阪から逃げてきてるいつものウンコ君
聞き飽きたからたまには違うこと書いてくれ
426:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 08:18:38 RGJx1OiD
烏丸付近にある「五行」ってラーメン屋、焦がししょうゆラーメン糞マズかった！
定員の対応も最悪で二度と行きたくねえ。
麺もそばみたいで食べにくい。
427:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 09:22:18 yOna+PMq
>>412
そこいらの小物と同じぢゃいかんのよ
428:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 09:35:39 xPZ0D468
ラーメンに限らず京都に旨いくいもんない
429:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 11:29:25 RjhpSrw1
どこ行きゃ旨いもんが食えるんだい？
まさか東京なんて言うんじゃ････。
430:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 12:50:41 ngv0QG3L
>>426
五行は苦行や
431:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 14:37:52 IwcFWPmf
藤は五条がうまい新店＆限定慣れした味覚を
リセットするためにもたまに行く．
432:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 14:45:30 4E5DijDS
>>428
なんぼでもあるのにかわいそうにのう・・・
基本的に１週間に１回は家族でうまいもんを食いにいってるよ
比較的にフランス料理が多いが、ラーメンはひとりで食いに行く
以前はとんとん来、今はたまに富士太鼓
433:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 15:11:34 QDs76Pt3
>>431
五条店は店内汚くて地雷なのかとおもいきや実はラーメンは上手いという不思議な店だな
真逆なのが一乗寺ブギーな
434:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 17:44:12 CQzNAICN
>>428
ラーメンは駄目駄目だけど他はトップレベルの店もおおい
435:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 19:44:45 mJPdoiEy
俺は五行の接客結構いいと思ったがなぁ…運が良かっただけか？
味はそこそこだが高いし特別な理由がなきゃ食いに行かないが
436:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 19:46:27 f1gOLORo
このスレはレベルが低すぎる
ミクシーでやれ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 20:57:07 ouSsrfRm
味なんか二の次で安くて量があればそれでいいと思ってるものばりだからな
味覚が整ってないのばかり
438:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:06:52 Gg5SYeds
だよなまともな味覚してればラーメンとか食べない
439:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:40:44 DK4CYjDi
>>420
大栄うめーよ
特にチャーシューうめーよ
そういや４、５年前に大栄がウマイって騒いでたのがいたな
もう知ってる奴も少ないか・・・
440:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:46:37 pimI3t4n
大栄はなんかヌルイんだよなぁ・・・
441:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:48:21 lDG1plf0
覚えてるよ。
ただ自分にとって身近じゃない店だったんでスルーしてたな。
大栄系、今話題の藤系、まあ元をたどって第一旭系は京都市南部のラーメンという印象があって
実際南部系と勝手に呼んでたよ。
今はもういろんなラーメンが入ってきてそれこそカオスになったけど
京都のラーメンって北部に多い背脂醤油と鶏がらこってり系と南部の清湯豚骨とで
棲み分けがはっきりしてると思ってたんだよね。
酔っ払ってるんで意味不明な文章で申し訳ないが、自分は北部の人間だったんで
いまいち第一旭系のラーメンにはあんまり縁がなかったわ。
大栄が河原町丸太町にあったり、第一旭が街中にあるのはもちろん知ってたが。
ただ今はあまり縁もなく興味もなかった南部系のラーメンを食べる機会が増えたわｗ
442:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:55:20 UCAlyBlD
藤とか第一旭とかどっちもちっも旨くもなんともないチープラーメンの類は
全店潰れて問題無し
443:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:58:05 pimI3t4n
藤ラーメンとか大ちゃんの第一旭のことを言ってるんだよな・・・？
10条の藤本店とかたかばし第一旭をまったく容認しない人は何か狂ってる事に
気づいた方がいいぞｗ
あんたらのお友達同士では通用してるかもしれんが・・
444:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:59:20 TXL3jZhH
ジジイがノスタルジーに浸る為の店なんやろ。
俺はいらんけど。
445:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/08 21:59:28 f1gOLORo
>>442
ここでは旨い旨いと持ち上げとけｗｗｗｗｗｗｗ
ラーメン藤信者に粘着されるぞ！！
446:無化調
10/11/09 00:00:01 tQzGaQHn
まる麺ｳﾏｰ(^^)
447:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 08:28:46 xJTdZ/0S
堀くんはキラリの常連客だった
448:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 09:20:01 yIrNDfGS
大栄とか藤系統を認めない人って、
大輝やゆう、大黒や萬福もだめなの？
…ふと思ったけどあれか？
近藤製麺がだめってこと？
認めると停学になる工作員だから？
449:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 09:27:12 Yo6S0YOK
>>448
瀬愚痴的思考なんだろ
限定も作らず技術のいらないラーメン売って金儲けしてるのが腹立たしいんだろｗ
瀬愚痴みたいに妄想が膨らんでそういうラーメン屋は邪の心に満ちてるとか
言い出すのは病院行った方がいいと思うが
450:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 09:53:22 XQjwH6mq
>>438
あんたが正解
ラーメン！（ｷﾘｯ
なんて言ってるから色んな場所で浮いて一人ぼっちになるんだよ 可哀想に
ラーメンごときで気持ち悪い
451:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 11:12:24 I8/iMn/u
>>449
せぐっちゃんってオーソドックス系否定してたっけ？
宇治のオヤジの店はそういう系統じゃないの？
てかここんとこ京都のオールドファッションドなラーメンを貶めてるやつって
ただ単につけ麺とか、魚介系とか、限定とか、濃厚とか、重厚ｗとか今の潮流に乗っかってない店が
古ぼけて老いぼれみたいにみえてムカつくんだろ。
まあ中2病的発想だわな。革命とかそういう言葉に敏感で伝統とか保守とかを嫌うという。
俺はどういう系統だろうが潮流だろうが行きたい店にいくだけだが
自分の信仰を絶対だと信じるあまりに、信奉する店以外の系統を貶めるやり方は小学生のやり方だな。
452:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 11:14:22 VO+CExXw
例えば老舗と呼ばれる料亭などに限らず、全ての老舗飲食店全般に当てはまるのですが
古くからの技法を頑なに守り続け、切磋琢磨した現代飲食店と勝負ができると思っていますか？
昨今の老舗事情はとても厳しい状況に陥っています
その要因の大きな理由が「昔ながらの味を守る」と言う事です
著名美食家の方々が老舗に足を運ぶのは料理を楽しむ為ではなく歴史を食べに行くと言い放った
何が言いたかったと言うと旨味の相乗効果のトリックが科学的に証明されのにも関わらず人体が感じる
旨味を最大限に引き出せる技法を無視した老舗を皮肉った嫌味だったのだ
ようするに「老舗は歴史を楽しむには趣きがあるが食としての魅力はない」と言う事を伝えたかった
インド料理も同じ事です、過去のインド料理の歴史を食べるのであれば趣きがあります
しかしグルタミン酸やアミノ酸など組み合わせ次第によって旨味が倍ではなく５倍にも１０倍にも
できる技法が解明されている現在において、旨味を現代ほど上手く引き出せなかった技法を
使い続ける意味があるでしょうか？
どこの老舗の料理人と話しましても「現代の味に合った料理に進化してます」と言われます
ようするに１００年前から味が変わらないと謳う老舗料理人は何も進歩がしてないと
美食家からレッテルを貼られてしまうのです、歴史を食うだけの店にリピーターなどつきません。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 11:45:35 BR9CfleR
↑馬鹿かてめえ
古かろうが新しかろうが
美味けりゃいいんだよ
たかだか50年くらいのラーメンに伝統とかぬかすなや！
454:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 12:01:29 rPBQ3LGJ
久保田ではなふくもどき祭やってるぞ。
なかなか旨かったが、やっぱ はなふくの方が1枚も2枚も上。
いつも出してくれたら、遠い島まで行かなくて済むんだが…
455:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 12:13:45 Fv4jH3Lo
はなふくのほうが（もったいつけるテクニックと店主の性格の悪さが）一枚も二枚も上手
まで読んだ
456:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 13:35:09 V6qCRIhW
>>454
どっちも旨くはない
457:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 13:43:33 C2mu2Cwt
>>454
久保田はとりぱいたん
はなふくはとりとんこつ
材料が違うので比較できないのがわからないのだろうかww
458:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 14:09:30 BeP5Bz8N
瀬愚痴は自分以外のラーメン屋全部否定してるよ。
ブログで仲良さそうにしている店も含めて
459:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 14:17:15 6o4XXdYz
今回の久保田の鷄白湯つけ麺は、背脂を入れたらもの凄く安いソーセージの味になっちゃって衝撃でした。
850円も出して、1kg298円の業務用ソーセージをミキサーにかけたのを行列して食べに行くのです。
(安物ソーセージは鶏肉にラード添加ですから同じ味がしても不思議はないわけです)
これはさすがに泣けました。ああ、久保田(弟)はここに行き着いたのかと。
460:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 14:46:55 m93cB/Ua
>>459
久保田って行列するような店だったっけ
もしかして限定物乞い？
461:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 14:58:37 JhK5A2Ld
>>443
ヲタ基準と一般的な基準は全く合致しないってことだろ。
ヲタ的嗜好に合わなきゃ否定するだけ。
さすがに藤や第一が素晴らしいとは思わんが、ヲタ向けじゃないからって頭ごなしに否定するのは低脳の証。
462:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 15:19:21 UMlHMqlk
>>461
正確に言うとオタ的嗜好と、
一乗寺の学生嗜好な。パンチとコスパな。
463:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 16:10:21 jrlC6BUJ
伊佐夫うまかったよ・・・
でも・・・
あの場所で、
あの値段で、
あのあっさり加減で、
生き残るのは
困難と見た・・・
みんな、無くなる前に早く
行って食っときな。
464:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 17:07:50 6o4XXdYz
>>460
知らない店の話題に無理にコメントしないでいいんですよ。
465:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 17:27:59 66GWvb5R
>>460
よく知っていてもレスしない
それが大人のマナーです
466:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 17:41:59 m93cB/Ua
>>464
すまん
10回くらいしか行ってないわ
467:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 17:47:05 x4IfSgHB
久保田は不味い
468:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 19:25:15 I3xSCvdO
ラーメン（笑）
社会の底辺の皆様、毎日毎日ラーメン（笑）の事でご苦労様です
携帯持てたりショボPCをネットに繋げられる環境にあるのがとても嬉しいことがよく伝わります ｗ
お前らみたいな在日と部落にもう少しお金が回るようにあとすこし工夫してみます
来春をお楽しみに
469:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 19:29:05 x4IfSgHB
>>468
なんでこんなスレに居ますの？
470:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 19:33:43 I3xSCvdO
ん？ からかいにｗｗ
ラーメン（笑）
今回の久保田の鷄白湯つけ麺は、背脂を入れたらもの凄く安いソーセージの味になっちゃって衝撃でした。
850円も出して、1kg298円の業務用ソーセージをミキサーにかけたのを行列して食べに行くのです。
(安物ソーセージは鶏肉にラード添加ですから同じ味がしても不思議はないわけです)
これはさすがに泣けました。ああ、久保田(弟)はここに行き着いたのかと(ｷﾘｯ
正確に言うとオタ的嗜好と、
一乗寺の学生嗜好な。パンチとコスパな。(ｷﾘｯ
↑馬鹿かてめえ
古かろうが新しかろうが
美味けりゃいいんだよ
たかだか50年くらいのラーメンに伝統とかぬかすなや！(ｷﾘｯ
(ｷﾘｯ てつけとけよ気持ち悪い
471:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 19:36:03 x4IfSgHB
>>470
フォローありがとうございます
472:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 19:37:55 I3xSCvdO
いえいえ
あなたとは気が合いそうだね
今度一緒に 宇宙規模で考えろ に行きましょう
473:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 19:38:39 I3xSCvdO
すまん
地球だね
474:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 19:41:07 x4IfSgHB
>>473
まいどおおきにです。
475:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 20:00:41 I3xSCvdO
* *
＊ ＋ うそです ラーメン大好き
n ∧＿∧ n
＋ (ﾖ（* ´∀｀）E)
Y Y ＊
476:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 20:20:01 m93cB/Ua
すごく・・・・哀れです・・・
477:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 20:52:52 BR9CfleR
>>475
さすが近親相関で生まれた子だ
478:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 21:09:15 pLWe5izo
からかわれて終わっちゃったね
479:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 21:47:39 74o4Ejle
ここのスレって文句ばかりだな
まぁ誉められるような店がないから仕方ないか
480:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:00:51 FDVyMXTi
* *
＊ ＋ *
n ∧＿∧ n
＋ (ﾖ（* ´∀｀）E) ぱこぱこ日本一まぁまぁ美味かった。おまいらも一辺行ってみろ！
Y Y ＊
481:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:02:06 37vrJqTP
>>480
いついっても客がすくねえ もうすぐ潰れるんじゃねーの
近くの宝屋は結構はいってるのになあ
482:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:34:25 yIrNDfGS
とりとんとか、豚骨魚介マンセーからしたら、
宝屋とかてんぐとかの、
背油醤油系も、既に過去のラーメンで、
認められない物とされるんだろうなぁw
483:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:44:54 x4IfSgHB
宝やとか、論外。
484:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:46:21 I8/iMn/u
そうだよ。
てか高安が出来た頃すでに背脂醤油系も一世代前のラーメンみたいな扱いもあったよ。
とは言え、第一旭系も背脂醤油系も過去のラーメンであると同時に
現在にも確実に受け継がれてるラーメンだからそれを敢えて否定する理由はないよな。
最近のブロガー、と言っても滋賀作の気違いどもがほとんどだが
とにかく限定、つけ麺、とりとん、レセプションｗみたいな雰囲気を煽ってて
そういう奴らのブログなり、二次情報としての雑誌を見て情報得てるやつが
このスレに最近いる伝統系をひたすら否定する若者なんじゃないかな。
485:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:46:57 pLWe5izo
とりとんは京都と関係ないし豚骨魚介ももはや新しさはないだろ
誰と戦ってんだ
486:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:47:41 37vrJqTP
誰も西京区五条通沿いの東東の話をしないな・・・・
487:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 22:53:47 U64LxSwg
>>483
てんぐこそ論外
488:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 23:17:13 Qh8TOCI2
若者が伝統を否定するのは当たり前やけどニワカ
知ったかの味障おっさんがわめいとるのは見苦しすぎるわ．
489:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 23:25:49 U64LxSwg
伝統(笑)
490:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 23:33:14 x4IfSgHB
>>488
おっさん乙
491:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 23:35:15 9GLSYpOE
ブロガーによく言えることだけど、だんだん濃厚なもの求める舌になっていくんだよ
繊細な味がわからんようになってくるんよ
味覚障害だと言われたらそのとおりかもしれん
492:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/09 23:45:23 yIrNDfGS
>>484
おっしゃる通り。
ベーシックになったものを
いちいち否定するのは狭量かつ中二病だな。
493:無化調
10/11/09 23:51:57 lHfKkWIT
まる麺ｳﾏｰ（^^^）
494:無化調
10/11/09 23:59:58 tQzGaQHn
まる麺ｳﾏｰ(^^)
495:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 00:02:53 okS3Y2Ud
俺は単にそのベーシックなる背脂醤油系は嫌い。
美味しくない。
以上
496:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 00:03:35 UAjHg2jt
伝統(笑)を否定してはいけないよ
(笑)
497:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 00:12:12 wn9Q2Znv
藤のたぐいは課長てんこ盛りで美味しいはずですよ
498:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 00:25:52 yOBsR2v1
停学必死だなｗ
今日は木屋町で飲んでないのかい？
こぶしのオヤジみたいな馬鹿連れて飲みに行ったら恥かくだけだしなｗ
それでも接待は大事だもんなー
499:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 00:39:19 0H7kR4BY
一乗寺珍遊の新しい暖簾にテイガク謹製と書いてある
500:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 00:48:12 m9Uq+dXw
クラシックな京都ラーメンはチェーンの方がうまいな
501:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 07:56:33 Vxz2qsRJ
>>499
テイガクのリンクにも加わってるな
502:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 08:59:14 svmZ2nxR
>>492
ヲタやマニアなんてそんなもんじゃん
レアなものピーキーなものには激しく執着し、一般的に認知されてるものは興味を示さず否定する
ヲタの習性そのもの
503:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 09:20:05 w2jzvgDB
ようは中金や近藤製麺の麺使ってるとこを否定したいだけかw
504:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 09:44:32 svmZ2nxR
>>499
100円値上して客ガタ減り→値段元に戻して客脚少し回復→入口改装、停学導入、80円値上
なにがしたいんだ珍遊は？
505:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 10:02:42 QCJYysFf
昔は旨かったのにな
506:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 12:00:06 WU86ihmQ
* *
＊ ＋ *
n ∧＿∧ n
＋ (ﾖ（* ´∀｀）E) みつくらのちゃーはん最高
Y Y ＊
507:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 12:02:51 Ehd8rZZK
よし！今から昼休みだ、今からラーメン食ってくるぞ
オマエ等も食って来い。
508:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 12:22:53 WU86ihmQ
ごめん
今日はブライトンで取引先のヤング（24）とお食事です
509:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 12:31:16 13xCKlTz
今更やけど満月堂行ってきたちょっと甘いけど旨かったただ明らかに
天一とキャラ被ってるラーメンをあの場所に出したのは不思議ｗ.
510:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 12:33:51 NC1igGrU
聞いた話
〇〇○相談所とかいいながら閉店前でまだ行列あるときから店の中でビール飲んで
閉店まで居座る
閉店作業しているのにサイドメニューのレシピやスープの取り方、他店の悪口など延々
と話し続け迷惑行為
それが何回も続くのでさすがに店主もキツく、ちょっと自重してほしいとお願いする
言われた○○、「あいつは金儲け主義でええかげんな奴だ」と方方に吹聴しだす
以後疎遠になり険悪な雰囲気に
らしい
511:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 13:09:59 B31zrUAj
>>510
だからブログではなにかにつけ
「ビールでまったりするのが好きなんです」とアピール。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 13:25:04 GhxA6lmu
なんか「何はともあれビールでぷはぁ」みたいなのが
よく出てくるブログは見たことあるな。
それのこと？
ところで今は無き、
木島どんたくのラーメンに、
似た感じのラーメン屋ってどっかない？
あとできれば川端の北大路・・？だっけかにあった、
龍昇みたいな感じのラーメンとか。
ラーメン博士お願い。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 13:28:07 B31zrUAj
ビール飲んで何が悪い
同業だが、その時は客だぞ。
客は神様違うんか？
と愚痴を言う瀬愚痴を見た事がある
514:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 13:38:05 WU86ihmQ
へへっ
515:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 14:18:29 c1yDQts0
>>507
食ってきたよ、ラーメンを。麺彩さくら食堂でね。
期間限定でトマトラーメンが登場してた。
今度試してみよう。
516:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 17:12:47 ERu3X29O
>>504
冬の陣の参加表明者に名前があるくらいだから腹括ったな
つけ麺とか限定を始めるんじゃね？火事とコラボとかｗ
517:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 17:48:51 svmZ2nxR
>>516
その一瞬だけ限定乞食が来て終わりだぞ珍遊ぢゃw
518:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/10 23:59:28 73YpRyDh
まる麺ｳﾏｰ
519:無化調
10/11/11 00:00:01 lPGljThg
まる麺ｳﾏｰ(^^)
520:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 05:46:35 Z16wbmnZ
＞京都のこぶさんが 僕の作った麺を使ってラーメンを提供されてました。
てっきり、こっそりやるのだと思ってましたが、 こぶ志さんのＨＰで 大々的に宣伝されてたようです…
こんなイヤミ言われてこぶ志も客集めするのかｗｗ
俺も食ったけど過去最高に旨かったけどね、だけどはなふく頼りは残念
噂の自家製麺もあと一歩って感じだったし、文句言われてもテイガクのは旨いと実感した
日記に余裕ができたらテイガクのも使うみたいなこと瀬愚痴書いてあったけど
自分とこでできない太さの麺ほしいときだけ注文するのかな
521:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 07:53:20 xMmbb12c
棣鄂の書き込み丸出しやなｗｗ
522:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 07:57:43 jW9xkblT
またテイガクの奴らは木屋町に出没してんな
523:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 08:09:32 Z16wbmnZ
弘雅流に近づきアドバイス受けるｗｗ
524:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 08:15:42 ymV3bNOV
いい風俗街ってどのへん？
525:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 08:24:18 vkZkuO1G
ラーメンにっこうのブログの画像に社長出てたね
白いＴシャツ眼鏡（目線あり）は有名ブロガー？
526:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 08:42:34 uJ5mV6a9
ブロガーって言葉使う奴、たいがいキチガイ
527:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 09:44:45 k9diMadr
物件情報 （居抜き物件）
ラーメンだいちゃん跡地 家賃１５万円 保証金８０万円
烏丸八条口下がる西側
即営業できますｗ
528:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 09:47:03 Oayx6szH
珍遊始まったな
529:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 11:15:53 jW9xkblT
鶴はしの焼き飯
あれはなんだね
530:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 13:29:13 QmqX6esQ
URLﾘﾝｸ(gachi-neet.at.webry.info)
ワロタ
531:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 13:58:52 zXSRgta+
鶴はしのしっとり焼きめし旨いやん俺的にはいいちょの焼きめしより上位．
532:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 17:26:31 Hvppk+1D
>>530
抜粋してやったよ
パンフみて美味そうだと思った「豚の骨×無鉄砲」っていう京都大阪奈良のラーメンを食いたかったのだ
けど行列がおそらく全店舗で一番並んでいた。しばらく並んでいたのだけど、たぶんこれは日が暮れるレベル。
何百人並んでるんだか。・・・のでそれも諦めて、本当に空いてるところを選択した。
これが、大失策。相方は、「滋賀拉麺維新会」っていう、ここほど誰も並んでないところは無いっていう、
凄まじいチョイスをした。並ぶっていうか、他のところが連続で麺を茹でているのに対し、ここだけは受注生産。
ちょっと見てて可哀想だった。
ひどかった。どうして上京しようなんて無茶な野心を持ってしまったのか。
つーか見れば、６店舗のコラボらしい。そんだけいて、誰も疑問に思わなかったんだろうか。
すんげー油がしつこい。ただ、それはこってりラーメンのような、背脂みたいな油ではなく。
ただのサラダ油を、上から垂らしただけじゃないのか？なんなんだこの明らかに無駄で邪魔な油。
あと、赤い・・赤というか血をゼラチンで固めたみたいな・・・変な、ゴムみたいな赤い切れ端が入っていて
それが旨くも何とも無い。つーか味がしない。中国で作られた合成肉じゃああるまいな。
良く言えば色と質の悪いカマボコみたいだけど・・カマボコほど旨みがない。
この、「赤い何か」と油が気になって気になって仕方がないラーメンだった。もちろんクソまずい。
出店する前に、味見ってしないもんなのか？
それとも
「ぐへっへっ！オラっちのこんの極上らーめんで、東京モンをびっくりさせてやるだっちゃ！」
みたいに、本気で思ったのだろうか。
滋賀県って、美味いものがないのか？そんな田舎なのか？
まだラーメンが伝達していない地域なのだろうか。とにかく、俺は最大限にヒドイ評価をした。
この日喰った４杯のラーメンで、ダントツの最下位。金返せと言われても文句言えないだろうな。
533:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 17:44:01 rNgzG4Ck
>>532
その『赤い物体』が激しく気になる
534:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:12:38 sfK1g4U+
なんで無鉄砲って人気なんだろ？
二郎系が量で人気なのと同じで、
脂っこさとカロリの高さで選ばれてんのかね？
535:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:13:50 uJ5mV6a9
無鉄砲不味い。。
536:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:17:21 Hvppk+1D
>>533
>>534
俺に聞かれてもわからんわい！知ってるやつに聞け！
537:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:23:01 4Qlezkd8
滋賀のブロガー見てみろよｗ
５０にもなって阿呆の一つ覚えみたいに♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイルでし
って言ってるやつとか、京都まで来て軍団とコブシが2トップとか言ってる無職しか
おらんやんｗｗ
滋賀のラーメン（）だよ
538:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:23:06 jW9xkblT
滋賀作ラーメン奇人会
539:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:26:02 L6hq6ol0
画像見てみたら赤コンニャクっぽいけど違う？
あんなもんほんとに入れたのかな？
540:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:28:58 QmqX6esQ
>>533
多分赤いこんにゃく
541:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:31:31 rNgzG4Ck
>>536
いやんイジワルw
542:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 18:51:18 QmqX6esQ
>>541
赤いこんにゃくだってば
543:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 19:05:14 KKBL6WFL
滋賀だったらブラックバスをラーメンに取り入れたほうが分かりやすかったかも？
バサーにラーメン好きは多いから
544:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 19:10:45 MFBJo0gC
kirari跡地の夢の元店員の店っていつオープン？
545:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 20:30:01 7g44+Qhj
バサーにとってブラックバスは遊びの対象であって食べるものではないの。
546:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 20:48:59 KKBL6WFL
>>545
滋賀ってわかるだろって言う意味
赤こんにゃくでは滋賀は伝わらんよ
547:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:01:56 mlrAou45
京都もチャーシューを八つ橋にしたら(笑)
人口ではかなりの差があるのにラーメンのレベルは滋賀が圧勝やんけ
548:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:06:15 dFOlWY3u
>>532
何回読んでも笑えるわｗｗ
549:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:08:19 4AR8bK9W
京都はラーメン食ってる側に問題がある
安くて量が多ければ良いという判断基準はいいかげんやめなきゃラーメンの進歩がない
それから美味いと思う物を素直に受け入れられなきゃ駄目だな
不味いとか貶しながらも食いにいってんだろがｗ
550:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:08:38 bFXOIGS8
志賀さん
頑張れヨ！
それで、所得のレベルは？
551:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:08:58 dFOlWY3u
せんべい汁ならぬ、八橋汁ってかｗ
552:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:13:46 dFOlWY3u
B級グルメの代名詞のラーメンに何を求めようってんだい？
近江の赤こんにゃくを普及させる前に出したら知らない者はびっくりするわな
553:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:27:44 mlrAou45
>>550
残念、年900万くらいやし君の三倍はあるな
昼は滋賀の美味いラーメン食って夜は京都の祇園ですわ
554:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:29:20 ujRzvk4b
無鉄砲はちょっとこってりが過ぎるわ自分には。
前にも言われてたけど、血抜きが甘いのか独特の臭みがあるし。
無鉄砲の師匠にあたる風来軒の方がいいな。
あと同じ風来軒で修行した宮崎のラーメンマンという店。
どれも系統は同じだけど無鉄砲まで脂脂してないし、ほどほどのこってり具合がよい。
555:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:32:03 4AR8bK9W
>>552
京都のラーメンはC級・・・
556:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:32:57 4Qlezkd8
濃さどうするか聞いてくれるだろｗ
初めて行った奴に限って「こってりで」とかオーダーして濃すぎるって怒るやついるからなｗ
557:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:38:01 KKBL6WFL
>>555
別にどこがC級かどうかは個人の判断でいいんだけど
ようは滋賀のネームバリューの低さを東京で挽回出来なかったのが問題じゃないかな
いっそのこと‘京都はC級ですが滋賀はB級です’って張り紙して営業すりゃ良かったのに
558:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:46:47 ujRzvk4b
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
↑これ滋賀の気違い集団の一員らしいが誰なの？
559:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:54:56 qV8sohUv
京都に住んでもう38年ほどになりますが、京都ラーメンの水準は年毎に落ちてますな。
まず、風情がなくなっています。昔のラーメン屋は旬の食材をとりいれてました。
お客を喜ばそうという心掛けどすな。それが今は画一化された具をのせるだけ。
これが手抜きやなくてなんですか？私はそう思うんです。
そして、不思議なことに、そんなラーメンを食べる方が多い。
今でも蕎麦やうどんは季節を感じさせる品をだしはるいうのにな。
560:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 21:58:48 sfK1g4U+
背脂を振ったいわゆる京都風のラーメンで、そこそこ知られれば、
観光客や、ラーメンが絶望的な周りの都市の人、地方からの学生等、一定の需要も得られる。
561:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 22:09:09 Z16wbmnZ
>>559
虎せんはんかLeeさんみたいな方どすな。
562:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 22:42:11 AQ65bpvp
やはり夏には流しラーメンやるべきどすな
563:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 23:30:03 BK8x9eap
例えば老舗と呼ばれる料亭などに限らず、全ての老舗飲食店全般に当てはまるのですが
古くからの技法を頑なに守り続け、切磋琢磨した現代飲食店と勝負ができると思っていますか？
昨今の老舗事情はとても厳しい状況に陥っています
その要因の大きな理由が「昔ながらの味を守る」と言う事です
著名美食家の方々が老舗に足を運ぶのは料理を楽しむ為ではなく歴史を食べに行くと言い放った
何が言いたかったと言うと旨味の相乗効果のトリックが科学的に証明されのにも関わらず人体が感じる
旨味を最大限に引き出せる技法を無視した老舗を皮肉った嫌味だったのだ
ようするに「老舗は歴史を楽しむには趣きがあるが食としての魅力はない」と言う事を伝えたかった
インド料理も同じ事です、過去のインド料理の歴史を食べるのであれば趣きがあります
しかしグルタミン酸やアミノ酸など組み合わせ次第によって旨味が倍ではなく５倍にも１０倍にも
できる技法が解明されている現在において、旨味を現代ほど上手く引き出せなかった技法を
使い続ける意味があるでしょうか？
どこの老舗の料理人と話しましても「現代の味に合った料理に進化してます」と言われます
ようするに１００年前から味が変わらないと謳う老舗料理人は何も進歩がしてないと
美食家からレッテルを貼られてしまうのです、歴史を食うだけの店にリピーターなどつきません。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 23:37:43 sfK1g4U+
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
565:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 23:53:09 FpgeXFl1
タカバシの第一旭とシンプク
あんまり言うもんやから食いいったが普通以下
何を喜んで並んで食っとるんや？
なんか気持ち悪い風景に気持ち悪い客だらけだったし
まあ部落だからしゃーないが
566:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/11 23:57:49 HdjBpxmL
京都でのいちげんさんお断りのラーメン屋どこだっけ？京都らしい店のなかなかいいコンセプトだと思った。
567:無化調
10/11/11 23:59:58 lPGljThg
まる麺ｳﾏｰ(^^)
568:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 01:08:28 g6m3Z/PJ
今から行けるうまいラーメン屋さん教えろ。
569:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 01:30:57 TMcsu91j
横綱
570:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 01:53:14 wYt3jXzn
腹が減ったらうちに来い
571:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 02:22:44 ACC9Or96
としむねの批判が真っ当すぎてワロタ
572:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 03:01:40 g6m3Z/PJ
あかつき行って来た。
なんか昔と味が変わったような気がした。
573:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 04:24:11 TZaM8Ys1
夏場にラーメンを食うようになったのは最近だな。冷房をガンガンに
効かしたら食えるけどな。それでも恋しくなるのやはりこれからの季節だよ。
夏場はカキ氷屋してるのがお似合いだね。
年々、風情がなくなった？夏にラーメン食ってるやつが一番風情がないだろｗｗ
574:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 05:05:14 TZaM8Ys1
>>571
滋賀作には金ちゃんラーメンの大型しゃもじのお古をあげたらいいかもｗ
麺がスープをはじいてるのか？
>>532の書いてあることと同じ意味なのか？
575:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 06:36:36 0cvCRg+/
にぼ次朗に関しての内容だったけど
576:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 06:57:18 TZaM8Ys1
>>575
ラーメンショーの維新会のラーメンも油たっぷり浮いてて
にぼ二郎もそんな感じになってるんだろ？日記では
577:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 07:30:45 f/9VAWuL
京都じゃろくなラーメンがないからついに話題は滋賀作の話題かｗ
京都よりは滋賀のほうが数件だがまだましなラーメン食わせるな
578:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 07:34:52 TZaM8Ys1
なんやなあｗ
京都にはうまいラーメンがないというから滋賀の話題出したら
またこれかよ、いったいこのスレ見てなにがしたいんだ？ｗｗ
579:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 07:45:44 4aiP758c
ワインでも飲みながらテイガクの麺はうまいと言っておれば
いいんじゃないか？ｗ
580:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 07:53:27 o+dou7GJ
せつないぉ (´；ω；｀)
581:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 08:47:36 fJ+G2WjO
>>571
伏見にぼ次郎
普段あんまり悪く書かないt_cognac氏までが批判してるから相当なもんだね
582:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 09:20:32 LxyGwrn6
さすがとしむね。俺が行って思ったことと同じこと突っ込んでくれてたわｗ
100歩譲ってオシボリはセルフだとしても箸とコップをカウンターに置かない
理由は意味不明だわｗ
583:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 09:44:04 hclF4uCY
>>582
ただ夢の模写しただけの単純な理由ｗ
箸コップを置かないのはつよぽんのブログ嫁
さすがとしむね。他のボンクラブロガーとは桁違いだな
思ったまま感じたまま正直に記事するらしい賞金王のレポなんだ
にぼの記事ぜんぜん思ったまま書いてないじゃん
584:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 09:45:55 2TH2Xs2i
「夢を語れ」のブログに答えが書いてあったよ
汁が飛び散って衛生的によくないからだってさ
585:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 09:56:02 xfu5+kJX
いやいや、箸置きも無いのにテーブルに直接箸置いて待つ方が衛生的によくないだろｗｗ
汁が飛び散るってエコ箸おいてるほとんどの店が蓋付きの箸入れ置いてる。
コップも空のコップを店員が食券取りに来るときにテーブルに置いたらいいだけやんｗ
オシボリにしても客に最後テーブルふかすためだけの理由だろ
曲解につぐ曲解。詭弁に詭弁を重ねる。意味不明のルールやめろよ
おのれのルール押し付ける説明の方が手間かかってラーメンの提供遅れとるがなｗｗ
ちなみに夢を語れとか中二病の名前の店の店主ブログなんて読んでないし読む気にもならん
586:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:02:26 hclF4uCY
>>585
そんな店になぜ行く？
587:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:05:16 xfu5+kJX
>>586
1回しかいっとらん
588:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:10:22 hclF4uCY
>>587
何回もいってる俺が文句いわないのに
一回しかいっとらんお前が文句言うな
おのれの不満を押し付ける説明の方が迷惑かかってスレの流れ遅れとるがなｗｗ
589:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:12:42 xfu5+kJX
加藤屋行って味もサービスも不満やったのになんで何回も行かなきゃいけないんだよｗｗｗ
例えセルフじゃなかってもあの殺人的な肉だけでも二度といかんわｗ
590:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:14:16 hclF4uCY
>>589
その怒りのエネルギーを有効に使え！
591:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:16:15 xfu5+kJX
お・・・おう
592:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:16:48 2TH2Xs2i
うーん、俺としてはただでさえ狭いカウンター（特に夢）にこれ以上物置いてほしくなかったから何も思わなかったけど、そういう考え方もあるのか
大盛りラーメン店だけに丼も大きいから邪魔になるんだよ
箸の直置きはコップに置いたりして回避してるよ。行儀はよくないと思うけど
>>588
流石にその理屈はないわ……
593:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:24:49 n3sI6R7N
俺は二郎システムのあの殺伐感割と好きやけどｗ
パチモン店が変に丁寧に説明だけして後はボーと立ってたら
ラヲタでもない普通の客は「ハァ？」てなるやろな．
594:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:35:17 hclF4uCY
>>593。
みんなの不満のもとは経営者にむけてのもの
あからさまに利益最優先し客の都合なんて全く考えてないロバに。(#ﾟДﾟ) 渇！
595:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 10:51:56 zkkXJlpx
南草津の加藤屋行ったが、床に置いてあるでっかい寸胴って
あれパフォーマンスだよな？業務用粉末ダシをお湯で溶いて
るスープって誰かが言ってたが、それならあんな大きな鍋
いらんよなｗ
596:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 11:32:39 nEce7Hyp
個人のラーメン屋もトレハロースの使用を試したらいいね
総合的な作用で中華スープにはいいそうだよ
ユウキ食品は使用をずっと隠してたそうだ。隠し味は隠しておきたかったとｗ
597:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 12:16:45 nEce7Hyp
にぼ二郎 半年で撤退か？ 一年もつか？ どっちやろ？
598:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 12:21:02 LxyGwrn6
肉はちなみに改善されてるぞ
改善っていうか、メチャ薄く切ってパサパサの部分だけ選んで提供してるみたい
前みたいに何をどうやっても噛み切れない肉ではなくなってる
599:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 12:54:51 o7brLccz
しかし噛めども噛めども肉の旨味ゼロ、ある意味インパクト抜群だったわ
潰れたらいいねん
600:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 12:56:06 bcvk+CSA
>>598
元の肉自体をかえてくれんと・・・・
豚肉の味がする得体の知れない謎肉怖すぎる
601:５１２
10/11/12 12:58:31 xUjfCsgi
やっぱこの板にはラーメン博士はいないのか。
どっかにどんたくか龍昇に似た味のラーメン屋はないものか。（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ
じゃあまあもういいから、
チキンカツのおいしいお店教えてくれよ。
定食屋行っても、
から揚げ定食やとんかつ定食はあるのに、
おいしいチキンカツ食べさせるとこがなかなかなぁ・・。
あ、デミソースとかじゃなくて、
ウスターソースにカラシって感じで食べさすとこね。(`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ
602:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:00:21 wYt3jXzn
チキン南蛮がうまいとか言うからさっきラーメン亭桜の前まで行ったら昼営業終了してたｗ
仕方なくろおじに行ったら辛みそつけ麺とかカレーつけ麺とか明らかにゲテモノくさいメニューが増えててわろた
603:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:01:37 +UIDkU9p
きめぇ
604:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:02:02 2eRuzePH
横綱って糞まずいなあ
605:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:05:47 xUjfCsgi
チキン南蛮といえば西小路四条上がったとこに、
（パチンコ屋のとなりぐらい？）
チキン南蛮食べさすとんこつラーメン屋あったなぁ。
結構すぐに閉店したような気もするけど。
そのまえもラーメン屋だったんだよな、あそこ。
名前忘れたけど。
606:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:06:37 n3sI6R7N
>>601スレ違い失せろハイライトでジャンボチキンカツ定食でも
食っとけウスターもカラシも卓上においてあるから．
607:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:16:35 UEjo/3Cd
烏丸鞍馬口にデカイチキンカツついた定食食わせるラーメン屋あったよな
608:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:17:01 hclF4uCY
ラーメン革命消滅してるぞ
なぜだ捕
609:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:18:28 g6m3Z/PJ
>>606
カラシ置いてたっけ？ 小さい袋のが付いて来るんじゃね？
610:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:21:32 o7brLccz
滋賀作が必死にスレ流しなうw
611:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:22:20 n3sI6R7N
>>607なか房なあそこのチキンカツも旨いな
>>609小さい袋のカラシがいっぱい置いてある．
612:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:26:49 o7brLccz
ラヲタとお笑い維新会の絆は肉より固し
613:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 13:29:32 g6m3Z/PJ
>>611
そっか。気付かなかったわ。
昔、銀閣寺の手前を北に入ったところにあった
鶏屋が美味かった記憶があるが、潰れてしまった。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 14:32:56 o7brLccz
>>532
次スレからテンプレ入りきぼう
615:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 16:18:00 OM7RLu5Q
久しぶりに京都駅のほう行ったので前から食いたかったTETSUに行ってきた
まずくはなかったんだけど
スーパーで売ってるTETSUのつけ麺と大差ない味でちょっとがっかり
あとラーメン小路の店ってだいたいが写真入りメニューを掲示してるのに
TETSUはそんなことなく「食券買って中にどうぞ」で、
どのメニューがどんなもんかわからなかった
昼時だったから店員の姉ちゃんも忙しそうで訊くのがはばかられたし…
特製つけめんは普通のと比べてどう特製なのか、ぐらい書いておいてほしい
616:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 17:14:43 LQ9t+qU8
ラーメン小路行く奴って馬鹿な観光客だけと思ってた
617:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 17:16:19 iSmuFAmf
>>616
俺もｗ
618:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 18:04:19 lj9ZnwiJ
>>616>>617
貧乏人には伊勢丹は似合わないよねｗ
619:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 18:05:29 iSmuFAmf
あんなラーメン屋行く価値なし、６０以上の年寄りが行くとこ
>>618
年寄り乙ｗ
620:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 18:12:26 mjSOm5NE
スレちとか言うけどさぁ…。
おまえらラーメンには詳しくないのに、
チキンカツには詳しいのな(´-ω-`)
しかもハイライトて。
一乗寺の蛙な、
バカ京大生丸出しのレスて。
もっと良いとこ教えろよ。
621:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 18:15:51 2TH2Xs2i
なんだコイツ……
622:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 18:17:48 nEce7Hyp
>>615
報告乙
八条口のイオンのせたが屋はランチ８００円でつけ麺と小ラーメンが
食えるそうじゃないか！そちらも試食したらは？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 18:30:55 jIDd3Bqo
>>530
あんまりオモロイのでもう一度見せてね
東京ラーメンショー記事抜粋
パンフみて美味そうだと思った「豚の骨×無鉄砲」っていう京都大阪奈良のラーメンを食いたかったのだ
けど行列がおそらく全店舗で一番並んでいた。しばらく並んでいたのだけど、たぶんこれは日が暮れるレベル。
何百人並んでるんだか。・・・のでそれも諦めて、本当に空いてるところを選択した。
これが、大失策。相方は、「滋賀拉麺維新会」っていう、ここほど誰も並んでないところは無いっていう、
凄まじいチョイスをした。並ぶっていうか、他のところが連続で麺を茹でているのに対し、ここだけは受注生産。
ちょっと見てて可哀想だった。
ひどかった。どうして上京しようなんて無茶な野心を持ってしまったのか。
つーか見れば、６店舗のコラボらしい。そんだけいて、誰も疑問に思わなかったんだろうか。
すんげー油がしつこい。ただ、それはこってりラーメンのような、背脂みたいな油ではなく。
ただのサラダ油を、上から垂らしただけじゃないのか？なんなんだこの明らかに無駄で邪魔な油。
あと、赤い・・赤というか血をゼラチンで固めたみたいな・・・変な、ゴムみたいな赤い切れ端が入っていて
それが旨くも何とも無い。つーか味がしない。中国で作られた合成肉じゃああるまいな。
良く言えば色と質の悪いカマボコみたいだけど・・カマボコほど旨みがない。
この、「赤い何か」と油が気になって気になって仕方がないラーメンだった。もちろんクソまずい。
出店する前に、味見ってしないもんなのか？
それとも
「ぐへっへっ！オラっちのこんの極上らーめんで、東京モンをびっくりさせてやるだっちゃ！」
みたいに、本気で思ったのだろうか。
滋賀県って、美味いものがないのか？そんな田舎なのか？
まだラーメンが伝達していない地域なのだろうか。とにかく、俺は最大限にヒドイ評価をした。
この日喰った４杯のラーメンで、ダントツの最下位。金返せと言われても文句言えないだろうな。
624:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 19:37:22 1QzDcXCr
滋賀の名物らしきものをぶち込んでゲテモノラーメン。
京都だったら
八橋をラーメンに入れるようなもんだろ。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 20:18:47 sKzfOW1/
俺は木屋町や先斗町で飲んだ後でもわざわざ少し歩くけどラーメン藤を食べに行く。
626:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 20:51:12 mjSOm5NE
>>625
俺は一神堂
めんどい時は魁力屋だな。
一時は天下ご麺だったけど、なんか飽きた。
ところでファーストビル地下のさだかずって今も健在なんかね？
あれも飲んだ後にはけっこう良かった記憶。
さすがに藤(五条だろ？)はといなぁ、帰りがなぁ…。
で、どんたくか龍昇に似たラーメン屋を
提案できないラブタと蛙の学生は、
早く美味いチキンカツ屋を教えなさい(^∀^)ノ
627:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 21:53:32 H+nF2OM7
>>620
八条口の『このみ』とか？
地下鉄国際会館駅横の『じゅんさい』のチキンのフライとか
山科の喫茶店でチキンカツ定食がウマイとこあったな
パッとはウマーなチキンカツってあんまり思い浮かばねーな
奈良の大和郡山のとんまさでチキンカツ定食（大）食え
628:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 21:54:05 iSmuFAmf
やっぱこのスレはレベル低すぎる。
629:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 22:00:01 zkkXJlpx
>>627
チキンカツといえば、どっかの食堂のがボリューム
あってうまかったはず。ハイライトだったっけな？
京極スタンドやったかな？思い出せん
630:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 22:19:05 mjSOm5NE
>>627
おお、ありがと(b^ー°)
おまいは良いヤツだなぁ。
まじで。
でもトンマサは大盛過ぎの店でしょw
↑上の人。
新京極スタンドは、
ネットでホームページみたけど、
チキンカツはなさそうなんだよな。
唐揚げはあるのに。
久々にスタンドの中華ソバも食べたいな…。
と、ラーメンスレらしい話題に戻す俺であります。
なかなか最近は、忙しくて飲みに出るのも少なくなって、
街中にも出れんけどね。
飲んだ後のラーメンも、ゆえにまたしかりって感じだな。
スレチなレスばっかすまん。
レスくれたやつサンキュ。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 23:05:42 0cvCRg+/
何でこんなに偉そうなの
632:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 23:12:35 zkkXJlpx
そうだ、衣笠の方の食堂だ。わらじみたいな大きさで
出してるとこだったはず、もう閉店したんだったかな
633:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 23:35:45 znBJOHHy
ラーメン満福 下鳥羽店が美味しい
634:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/12 23:43:10 uM4lMLGs
TETSUが美味くないなら京都のつけ麺は全部ゴミみたいなもんにしか感じないだろ(笑)
まあ、つけ麺なんてそもそもたいして美味いもんじゃないからな
635:無化調
10/11/13 00:00:01 7QRaV9Ep
まる麺ｳﾏｰ(^^)
636:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 01:09:15 frib/8wE
久しぶりに釈迦に行って濃厚食ったんだが麺変わったのか？
前はもっと縮れてたと思うんだが・・・
なんか見るからに縮れ具合がストレートに近くなってたけど(・・;)
まあそれで特に美味くなったとも不味くなったとも思わんが(-_-)
637:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 01:41:16 zNOF0Zh+
クラシックな京都ラーメンは薄切り肉ネギたっぷりで食べないとな
638:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 02:13:46 PcVmLoQc
>>565
ＫＯＢＵＳＩのバカ店主乙
639:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 02:17:29 Cb/uQDdY
ラーメンにネギたっぷり入れる奴は味障。
デフォでネギたっぷりの店で旨かったためしがない。
640:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 02:21:35 ITScKy7k
セブンイレブンに売ってる158円のつけ麺がやばい
641:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 02:56:01 S7Gamt3c
唐子からあげ100円値上げしてた
642:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 03:11:24 HGP0Uc5C
>>640
220円くらい払ってもいいよね
643:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 06:53:57 1xwtmjYL
華芳の中華そば最高
おまえら知らないだろ
644:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 06:54:13 /vIiqhDk
セブンイレブンもだいぶ安い食品が増えたね。
ローソン１００が安いと思ってたら変わってきたな。
セブイレは品質が良いという先入観もあるしな
645:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 06:55:58 Ebf0zWJF
九条ネギたくさん入ってない京都ラーメンは超あり得ない。醤油なしで刺身食べるようなものだろ！味覚をマジ疑うよ。
646:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 07:03:43 +iiaJhur
>>640
そんなの売ってる？
647:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 07:05:56 /vIiqhDk
九条ねぎというのは細いねぎのことか？
すきやきで使うねぎは普通のねぎなのか？
よく知らないんだよねｗ
京都に住んでたら九条ねぎとは書いてないしな
648:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 07:15:04 zNOF0Zh+
>>639
ネギ抜きオーダーするのって通っぽくてかっこいいね
>>646
冷凍コーナーだなん
649:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 07:38:16 +iiaJhur
>>648
そっこー買ってきたｗｗｗ そこらのラーメン屋よりうまいかもしれん。
650:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 07:56:40 A1h6IOLA
ここのスレってあま食べ歩きしていない者ばかりのようだね
651:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 07:58:24 +iiaJhur
>>650
だって京都にははなふくを超えるラーメン屋がないから。
652:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 07:58:59 6B+3vSB5
ラーメンの食べ歩きとかｗｗｗｗ
生きてて恥ずかしくないのか？ｗ
653:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:02:44 etuUHB5b
>>650
そう書いても、また見るこのスレの魅力はなんなの？ｗ
654:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:03:24 +iiaJhur
>>650
おすすめのお店教えてよ＾＾
655:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:08:27 A1h6IOLA
休みに独りでラーメンじゃ虚しいからかな？
週末はカップルばかりが食べ歩きしているから行き辛いの？
656:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:17:23 a1CEEkF+
久しぶりにここへ来た 相変わらず一人でラーメン屋に入れない
などとネタを振ってる中二以下がいるんだね。
レスも店の話題などなくスカスカな内容だし。
昔と対して変わらないかもしれないが、私はこのスレが激しく劣化してしまった
ように感じる。
657:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:19:56 +iiaJhur
>>655
＞＞週末はカップルで食べ歩きしているから行き辛いの？
お前童貞だろｗ確信した。
658:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:35:32 w/D5day2
>>656
１０年前から同じような話をよく聞きますね
言うほうが恥ずかしいくらいだｗ
659:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:39:08 lmceUXWJ
>>650
俺ははんなりスレの
パート４から出入りしてるんだけど？
新参ニワカ乙
660:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 08:44:19 OaBcFIoW
京都ラーメン道楽のコメ欄ｗｗｗ
661:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 09:46:55 NInq2kfC
たかばしラーメン上海Boy北野白梅町店オープンで
１１月１３日（土）～１５日（月）の３日間、全
ラーメン半額（提供は並のみ）
営業時間１１時～翌１時 075-461-8400
北野白梅町上る西、ハイツくすの木２F（１Fはなか卯）
662:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 09:50:20 28XX4rQF
>>６４３
知ってるよ。
あそこも｢昼メシのローテーションに入る｣ラーメン屋だよな。
そんな事書くと、今日の昼メシに食いたくなってきたな。
ところで…先日軍団に行ってきたんだが、石田さん相変わらずやね。
663:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 10:14:59 385Ks0jv
んんんがあぁぁぁーーー
664:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 11:22:47 ilemJA/9
>>648
ともちゃん乙
665:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 11:30:32 O8zlPm4s
○藤屋は技術無し業務用使用
○ぼ○は孫受け会社で弟技術無し
○喜○はエエカゲン店主
○ぶ○は商売失敗し現雇われ店長
○語○は化学と量だけの店
○ん○いはしゃべり
○こ○は予想通り終了
○来○は麺固すぎ細すぎ
○藤○はチン飯マネーゲームラーメン
○崎○二○は塩ラー以外価値無し
○望○は居酒屋
○団は濃かったらエエちゅうもんちゃうぞ
と淡路にいった店長さんが言ってたそうな
666:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 11:34:11 K7rejcrt
>>643
二条のジャスコの横のとこだっけ？
一回だけ行ったことあるけど、
おばちゃんが作る、
気楽なラーメン屋だったような。
外国人の人にラーメンの作り方を教えてやったとかどうとかだな。
667:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 11:42:53 ilemJA/9
>>665
○ぼ○は孫受け会社で弟技術無し
○ぶ○は商売失敗し現雇われ店長
○藤○はチン飯マネーゲームラーメン
○崎○二○は塩ラー以外価値無し
○団は濃かったらエエちゅうもんちゃうぞ
自分はこの分だけしか聞いてないであります。
668:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 11:51:11 tvcwxB+a
は○ふくはマズかった
とはネット以外ではよく聞く
669:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 11:54:59 w/D5day2
いつまで淡路島の宣伝してるんや！あほと違うか
それとも本人がまだやってるのか？
自分で淡路島スレでも作ったらどうや？スレ違いも遠すぎるやんけｗｗ
670:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 11:59:02 w/D5day2
>>661
白梅町にチファジャの看板があったね？その店が名前変えたのかい？
671:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 12:22:04 fhqjZQE9
ラーメンではなく性格の問題でここまで引っ張られるセグチある意味尊敬するわｗ
672:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 12:47:32 c5255KiD
>>671
お前が瀬口！しつこい！
673:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 12:52:26 ilemJA/9
>>672
瀬愚痴がウンコなら
お前はたかるハエ。
あんまり調子にのっていると
思わぬところで痛い目にあうぞ
674:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 13:50:13 w/D5day2
さてとラーメンでも食いにいくか
675:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:21:50 w/D5day2
横綱の高野店はうまいね。いついっても味が安定してるから安心だし
７－１１で俺もつけ麺158円買ってきたよｗ
冷凍うどんがふつうのうどん玉よりうまいのと同じで、
作りたてを冷凍してあるからうまいのだろうな
676:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:28:01 w/D5day2
高安は4時前でも並んでたよ。すごいね。
高安、夢語れの行列店は観光客、遠出の客にまかせて京都のものは
横綱で幸せになれるｗ。高野店はよその横綱よりうまいよ。パートのおばちゃんの
力が大だな。時給1200円くらいでも良さそうだな。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:29:10 +iiaJhur
高安、不味い。
678:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:41:32 tvcwxB+a
>>676
セントラルキッチンの意味わかるかな？
>>677
同感
名物の唐揚げも不味い
679:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:46:12 ilemJA/9
>>678
定例の質問
「でどこの店が美味しいの？」
そしてお決まりの無視。
もしくはそれいがいの店が全部美味いと言って逃げる
そのつもりなんだよね？
680:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:47:19 +iiaJhur
>>679
はなふくが移転した今の京都に美味しい店はない
681:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:48:29 +iiaJhur
>>679
はなふくを否定したレスが付くのを予想した上でついでに聞くけど
きみのオススメのラーメン屋教えて
682:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:50:08 w/D5day2
セントラルキッチンで作った店はどこのラーメン屋でも同じ味やと
思ってるやつがいるのか。よほど食ったことのないやつなんだな。
テイガクの関わらない店は全部まずいと言えと謂われてるのかい？
683:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:51:46 +iiaJhur
>>682
高安は一度食べたよ、１００点中３０点ぐらいかな。
684:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:54:04 6B+3vSB5
はなふくみたいなレバーの臭いのするラーメン好きな奴は味障だろｗｗｗ
685:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 16:54:45 +iiaJhur
>>684
嫉妬乙
あ、キミのオススメ教えてね
686:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 17:05:16 6B+3vSB5
>>685
蛆虫どもはウンコでも食ってなさい
__,,,,,,,,,,,, ______
____g4i;i;i;i;]i.i.i.i.lllli.i.]]]ll][llllgl.__
｡.gg]i.i.i;i;i;i;i.i.i.i.i;i;][][i.i.[[[[)0llllll]]]]g,,
.l[gi.i.i;i;i;i;i;i;i.i.[lli.i.lllli.i.[]]i.i.]]]]i.i.lli.i.]ll]][l.
:li.i.lilii.i.i.i.[kfllll[[][[]][[ll;;;;]]llllgi.i.i.i.lli.i.g]i.i.l:
,,i.i.i.i.]ll][ﾟ^" ^^^゛゛＾゛"ﾟﾟli.i.i;i;ll[]ll]i.i.i.i.[]ll;;;;[
.l(]lililili[゛ ＾i;i;i.i.llll[]]i.i.[]llk[[、
i.i.lili[゜ ]i;i;i;i;i.i.gi.i.ll][gi.i.
i.i.[[ .＼i.i.lilii;i;i.i.i.i.lilil.
ヨ[[____ __,,ggg,,__ ＾]i;i;i;i;f,,]lili゜
.ヽ[]i.i.lilillgg、__イi;i;[]]]ggp,,__,,p9lﾟ]lilii;i;[＾][
4[[ヾ]]ll][[]][ﾟﾟﾟl][^^^[][ﾟ]^][^ﾟ" .ヽ][gf、]!
]ll.｡,,,,,,,,rfﾟl[ .＼｡.,,,,｡.r─ ヽ][g!:l[
[ .／" .｡__ ｜^)!
〈 .｡.l(,,pF .＼__ _ t_"__]゜
]｡. 〔____,,｡.__ __｡. " ＼ll[(l.
]l. ll＾ﾟl,,](^ﾟ^^^'^ﾟ .l[゜[、
ﾟl、 ゛゛゛゜ d[ .＼
＾t..。 .／ ,, .／゜ ]｡.
ﾟl]、 "゜,,／ メ゛ ./゛＾
_,,.｡.｡ﾟl─[5v.｡。.｡qyd[[nr(^＾ .／゜ f゜
＾゜ .／メ゜ ]]! ,,f゜ ,,d5[ /゜
687:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/13 17:12:31 ilemJA/9
>>681
____g4i;i;i;i;]i.i.i.i.lllli.i.]]]ll][llllgl.__
｡.gg]i.i.i;i;i;i;i.i.i.i.i;i;][][i.i.[[[[)0llllll]]]]g,,
.l[gi.i.i;i;i;i;i;i;i.i.[lli.i.lllli.i.[]]i.i.]]]]i.i.lli.i.]ll]][l.
:li.i.lilii.i.i.i.[kfllll[[][[]][[ll;;;;]]llllgi.i.i.i.lli.i.g]i.i.l:
,,i.i.i.i.]ll][ﾟ^" ^^^゛゛＾゛"ﾟﾟli.i.i;i;ll[]ll]i.i.i.i.[]ll;;;;[
.l(]lililili[゛ ＾i;i;i.i.llll[]]i.i.[]llk[[、
i.i.lili[゜ ]i;i;i;i;i.i.gi.i.ll][gi.i.
i.i.[[ .＼i.i.lilii;i;i.i.i.i.lilil. 俺様が薦めるベスト３は
ヨ[[____ __,,ggg,,__ ＾]i;i;i;i;f,,]lili゜ １ 「すみれ」の味噌ラーメン
.ヽ[]i.i.lilillgg、__イi;i;[]]]ggp,,__,,p9lﾟ]lilii;i;[＾][ ２ 鈴鹿サーキットで売ってるような
4[[ヾ]]ll][[]][ﾟﾟﾟl][^^^[][ﾟ]^][^ﾟ" .ヽ][gf、]! ソース焼きソバ
]ll.｡,,,,,,,,rfﾟl[ .＼｡.,,,,｡.r─ ヽ][g!:l[ ３ ケンミンの焼きビーフン
[ .／" .｡__ ｜^)!
〈 .｡.l(,,pF .＼__ _ t_"__]゜ この味が分からん奴は味オンチだぞ。
]｡. 〔____,,｡.__ __｡. " ＼ll[(l.
]l. ll＾ﾟl,,](^ﾟ^^^'^ﾟ .l[゜[、 経験をつんで早くＭＩＧ様のような
ﾟl、 ゛゛゛゜ d[ .＼ 尊敬されるブロガーになるが良い
＾t..。 .／ ,, .／゜ ]｡. この蛆虫ども
ﾟl]、 "゜,,／ メ゛ ./゛＾
_,,.｡.｡ﾟl─[5v.｡。.｡qyd[[nr(^＾ .／゜ f゜
＾゜ .／メ゜ ]]! ,,f゜ ,,d5[ /゜
URLﾘﾝｸ(www.oct.zaq.ne.jp)