10/12/22 21:17:54 vAtIG9fq
居酒屋翔丸に行ってきたよ。
夜の部は初めて。
カウンタの奥に飲み客が陣取ってて、時々なすびも話に加わってた。
ラーメン食べてきたけどスープの乳化した脂が重いな。
西荻時代はもっと魚介が前に出てキレがあった。
なすびの好みが変わってきたということか。
その代わり、麺は美味くなってるけど。
10/12/22 21:17:54 vAtIG9fq
居酒屋翔丸に行ってきたよ。
夜の部は初めて。
カウンタの奥に飲み客が陣取ってて、時々なすびも話に加わってた。
ラーメン食べてきたけどスープの乳化した脂が重いな。
西荻時代はもっと魚介が前に出てキレがあった。
なすびの好みが変わってきたということか。
その代わり、麺は美味くなってるけど。