10/10/31 16:14:17 Cjxq2ZRd
バシのせたが屋行ってきた。
開店してまもないのと休日で混雑しているせいかオペレーションがぐづぐづだった。誰が誰に何を指示してるのか店員は右往左往で混乱気味な接客。
券売機による前払いではなく後会計なのだが、伝票が紙切れなのにそのまま折り畳んでテーブルに置くから案の定行き交う人の風圧で飛ばされる。w
一人客をターゲットにしてないのか全席がテーブル席の為、相席必須。
相席になった前の人は全部乗せのつけ麺をオーダー。おいらは様子見でデフォのつけ麺。同時に配膳されるもビジュアルが一緒。ww
全部乗せ頼んだ前の人、思わず店員に確認。
客「これ？ 全部乗せ？？」
店員「はい！」
客「............................。」
麺の上にはのりとなるとだけで、デフォと同じ。
つけ汁に他全部入れちゃってるから他のトッピングの姿が見えない。
そりゃ確認したくなるわな。
なぜ、麺の上に乗せないのか疑問。
この盛付け方だと今後も客に確認されそうな気がする。
頼んだ方もデフォと250円も違うのに満足感を削がれるんじゃないかな。
麺は今話題の桃の木のような捻れた平打ち麺でこしもあり美味かった。
つけ汁はさっぱりしているも魚介の旨味がしっかりあり麺同様旨い。
ただ、あっさり系のつけ麺なら豚テールを使ってる桃の木の方がコクがあって好きだな。
開店サービスなのか100円引きだった。