10/10/26 04:10:43 RFmcdFsb
>>571
正解は
Mr. ハウスッ！系 です
577:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 09:22:03 S60vJIr7
あ～ なるほどよく分かりました(笑)
578:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 12:46:03 KxMNh2BV
★強姦男は杉並区議のドラ息子
またとんでもないバカ息子が捕まった。
警視庁杉並署は、２２日までに強姦の疑いで東京都杉並区の無職、斉藤勅之容疑者
（３７）を逮捕した。
斉藤は、８月２５日未明、新宿・歌舞伎町の路上で、酩酊状態で意識もうろうとした
都内に住む女子大生（２４）をナンパし、自宅に連れ込み乱暴したという。
実はこの男、自民党所属の斉藤常男・杉並区議の長男。親の金にすがっていたよう
だ。
「大柄な男で、犯行に使われた杉並区和田１丁目の親の建てた大豪邸に一人暮らしして
いました」（捜査関係者）
斉藤区議と付き合いのある男性はこう言う。
「父親の選挙のとき手伝っていた姿を１～２回見ましたが、まじめでおとなしそうでし
た。数年前まで大手お笑いプロダクションでマネジャーをしていたと聞いています」
斉藤区議も評判がよくなかったようだ。近所に住む男性は「アイソがいいのは選挙の
ときだけで、普段はあいさつもしない。息子がいることも知らなかった」という。
斉藤区議は、重点政策のひとつに“子育て支援の充実と教育改革とエコスクール化の
推進”をあげているが……。自分の息子の教育が先のようだ。
（日刊ゲンダイ2010年10月23日掲載）
URLﾘﾝｸ(news.www.infoseek.co.jp)
579:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 21:00:34 sqi2K4E3
あれ？今日もおばちゃんだ。
580:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 22:54:27 S60vJIr7
すみませんね
今日は素通りして
蘭鋳に行きます。
581:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 23:45:54 Rw47cBRm
店主とおばちゃんと新人の３人？
582:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 02:45:18 tqlgxzbl
>>581
俺が行った時間帯はもうおばちゃんはいなかったな。新人だけだった。
残念ながらタイミングが悪かったのか、味は中野武道家レベル以下だった。
コクもなく薄かった。どうしたんだろう。
まずくはないけど合格点はあげられるレベルではなかった。
583:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 06:05:16 b/kSg5SN
コクは課長で変わんだよ。武道が多くて、桂は少し減らした。中野武蔵は課長が極端に少ない。タレ無しで食べ比べてみなよ。すぐわかるよ。
584:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 11:02:59 XVyYBJZq
桂家はなぞるようにまこと家と同じ道筋になってるね。
神スープが出ていたと思えば段々と劣化が進み長所や持ち味がなくなって凡庸な味になる。
このままだとなんちゃって系と変わらなくなるのは時間の問題だろう。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 11:33:26 tqlgxzbl
>>583
君自分で料理する？料理が好きで研究熱心なら課長でどう味が変化するかわかると思うけどね。
俺が言っているコクは課長だけでどうにでもなる味のことではない。
それこそ課長で何とかなるならスープは壱六系が一番ということになるだろ？
それからタレなしでラーメン出してくれる店とかないだろ、どうやって比べるんだｗｗｗ
586:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 19:08:13 AVEQa927
Mr.粗チン
587:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 05:43:21 xCrfHYyD
>>586
マジレスだけど虚勢はる人って粗チンが多いんだってｗ
やっちゃんが粗チンなのはガチだと思うｗ
588:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 18:10:36 gaxy/Z3c
>>587
ば～か。黒木メイサ似のミスターのチンポは勃起時２１cmだぞ。
589:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 19:25:40 PdApxPGX
桂家スレらしくなってまいりましたｗ
590:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 20:23:49 3NcUmhP5
ラーメンを食べ続けると頭悪くなるってこのスレ全員を見てると分かるな
591:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 21:02:00 a6GmfhaM
汁男優やっちゃん
592:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 21:19:10 xCrfHYyD
>>588
図星だからって名無しになるなよ粗チン
小心者で粗チンってお前らしいけどね
593:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 21:56:24 dbVx6XRq
今日も女将さんだ
やっぱりタカトシは退職したんだね
594:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 23:10:19 yRXhDGJY
クソタオル２ちゃんで叩かれて退職ww
595:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 23:20:29 fuVDNss3
今日ガラガラだった
596:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 00:04:13 MX2eoEMF
>>595
前通ったら普通に客席埋まってたよ。
クソタオル本当にやめたんか。。。正しい選択だよ。飲食向いてねえよ。
新人も育たない（いない）みたいだし、頑張れマスター。
597:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 00:48:57 NK594kN9
今日Mr.っぽい奴みたぞ
見た目は余裕で180超えのガチムチ、髪束ねたハンチング
ちなみに縄文人みたいな濃い顔だったw
店主？らしき人と原価率とか商売上のこと話してたっぽいから間違いないと思う
598:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 01:33:49 2M7VCT/b
>>597
ミスター粗チン系自演乙ｗｗｗｗｗｗｗ
599:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 02:10:43 IFhrLg3V
店主は｢その特徴の人は知りません｣って何回言わせりゃわかるんですかw
600:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 02:32:49 Tnfek48a
また姑息な自演かよw
真性キチガイ？
601:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 02:58:39 J/3V6hV0
>>597
俺も見た。いかにも風格ある感じだった。
縄文人というより、日比野克彦を黒木メイサのようにハーフっぽくした感じ。
話している内容もいかにも経営コンサルって感じの内容で頭よさげだった。
オマエラ束になってもかなう相手じゃないからやめておけ。
602:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 05:20:55 JfdDf6yp
行間に特徴があるんですよねｗ
603:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 05:44:17 2M7VCT/b
粗チンって自演の仕方までみじめったらしいなあｗｗｗ
604:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 06:53:48 o5KqnXm4
★強姦男は杉並区議のドラ息子
またとんでもないバカ息子が捕まった。
警視庁杉並署は、２２日までに強姦の疑いで東京都杉並区の無職、斉藤勅之容疑者
（３７）を逮捕した。
斉藤は、８月２５日未明、新宿・歌舞伎町の路上で、酩酊状態で意識もうろうとした
都内に住む女子大生（２４）をナンパし、自宅に連れ込み乱暴したという。
実はこの男、自民党所属の斉藤常男・杉並区議の長男。親の金にすがっていたよう
だ。
「大柄な男で、犯行に使われた杉並区和田１丁目の親の建てた大豪邸に一人暮らしして
いました」（捜査関係者）
斉藤区議と付き合いのある男性はこう言う。
「父親の選挙のとき手伝っていた姿を１～２回見ましたが、まじめでおとなしそうでし
た。数年前まで大手お笑いプロダクションでマネジャーをしていたと聞いています」
斉藤区議も評判がよくなかったようだ。近所に住む男性は「アイソがいいのは選挙の
ときだけで、普段はあいさつもしない。息子がいることも知らなかった」という。
斉藤区議は、重点政策のひとつに“子育て支援の充実と教育改革とエコスクール化の
推進”をあげているが……。自分の息子の教育が先のようだ。
（日刊ゲンダイ2010年10月23日掲載）
URLﾘﾝｸ(news.www.infoseek.co.jp)
区議は何らかのケジメを付けたのかな？
605:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 09:09:42 Qg1sjlMM
客が食ってる所で原価率や金の話するかボケ(笑)本当に糞だな！
606:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 09:47:20 Bmh9KKns
課長でコクでるって。というかコク感。お前が料理というか豚骨ベースのスープを作った事無いだけ。
タレ無し頼むとご飯茶碗にタレが来て使ってねと言われる。
イチロクは課長+粉末豚骨だからあの味レベルでブレ無し。
あと入れたらいれるだけ美味くなるわけじゃないので、桂はその料を実験してんだろ。料理人だから減らせるレベルまで減らしたいじゃないでしょうか。
取り敢えずハイミーをかけて食えば桂は昔の味。他の店舗でも桂っぽくなる。オススメ。
607:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 17:32:46 cgONMkgt
今さっき店の前を車で通ったらおかみさんが準備してた
608:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/30 05:31:51 vW680QdE
おかみさん 時間ですよ！
609:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/30 08:06:08 ND5tPWPQ
はいはい、超絶チキン野郎の晒しあげですよ
610:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/30 08:16:30 njRulXmZ
>>605
全くその通り
粗チン終わってんなw
611:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/30 18:10:40 IrmoQMY+
台風でもキャツラ家は営業してますか？
612:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/30 21:44:37 Z4Wm/ILB
あなた次第です。
by 店主
613:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 00:33:08 I8O5ZfqT
明日行く予定だからよろしくねマスター
614:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 00:45:02 5X+3fDy8
>>613
失恋ラーメンフルコースですか？
615:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 01:18:51 ceETtnQu
23時頃通りがかったけど満席だったからスルー(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 01:48:45 E1VQ1COF
環七を車で北上して最後の交差点で直進できないけど、
みんなどういう経路で店にたどり着いてるの？
617:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 02:36:11 ceETtnQu
中野方面から行く時は側道入ってＵターン。
逆方面から行く時は泉南で右曲がって中野通り→南台を左折で方南通り→方南町交差点右折で行くよ。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 02:38:51 YVCnvP5x
単車かバスは直進できるよ
619:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 02:41:21 ceETtnQu
あー、地図眺めて見たけど、一旦アンダーで店通過して大聖堂右折→佼成学園前左折の裏道回って来て、側道Ｕターンもありだな。
てか、こっちの方が遠回りじゃないな。
620:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 08:16:24 j9Et5Zya
車で環七外回りからアプローチする場合は
陸橋上を左折して、サミット先のコインパークに頭突っ込んで方向転換したら良いです。
※Uターン禁止対策
621:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 12:00:36 XHr1QNiK
どこでもドア最強
622:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 16:42:20 j9Et5Zya
うちも今日行きます
623:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 17:05:41 5X+3fDy8
>>622
今逢いにゆきます
624:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 19:28:51 lgsceT0M
おゆきなさい！
625:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 19:29:30 lJ1oAvJF
うちの下に桂家
626:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 20:14:48 KueArCHg
しょっぱさが日によって違うのも想定済みではあるけど、
スープが塩辛い時はマジびびる。
水入れていいかなとかオモタ。
627:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 20:31:08 j9Et5Zya
豚骨を煮出し過ぎて、塩分コントロール不能に陥ったスープの時あるよね…
お湯と味の素を持参して、調整したい所です。
628:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 20:32:36 lJ1oAvJF
今日はどんな案配？
629:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 21:36:40 KueArCHg
今日はわかりますん。
食べて無いので。
でも、多分明日休みだし今日の客も多いので塩辛目だとおも。
魔女鍋掻き回すのも辛そうに見えるくらいに煮出してるし。
平日の最初が一番普通なのかなあ。
630:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 22:01:52 j9Et5Zya
今、満席－１です よ。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 22:04:22 j9Et5Zya
ちなみに最近、換気扇から外に排出されるスープ臭がちょっと焦げ臭いですね。
今日もエロビデオ屋の辺りから、焦げ臭い感じでした。
632:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 22:08:58 KueArCHg
実況乙。
スープはどんな感じですかね。
エロビデオ屋は方向転換したみたいだけど、長続きしなさそうね。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:02:35 6mgvUOGj
今日の桂家(油そば)
これはスープとかないから具合もクソもないがとりあえず書くｗ
俺の中でこれは桂家のスーパーサブ。
たまに無性に食べたくなる。中毒性高し。
特にスープの出来が今イチの時期にオススメ。
専門店としてだしても、おそらくＲＤＢで平均８０点は超えるだろう。
ただ油の量にばらつきがあり、たまに？なこともある。
それでもまーまだ食ってない香具師はくってみな。損はしないぜ。
俺の感覚からいくと
最盛期のラーメン１００
油そば９０
位はいくんじゃねーか？ツレには油そばしか頼まないのもいるからなｗ
今日は油が多かったから
最盛期のラーメン１００
油そば８６
以上。
634:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:09:20 6mgvUOGj
今日の桂家(ラーメン)
こっちはツレのちょこっと貰っただけだが書いとくよ。
焦げ臭あり。
獣臭さはなし。
色は超わずかに赤い。
そして最近ずっとそうなんだが。スープがウスくなってきた。
しかしなぜかマターリ感が強烈に。
以前とは別物のラーメンになってきた感あり。
そして非常に食べやすい(ノーマル化？しているのか)。
進化してるのか微妙。今日は後退気味だったなｗ
最盛期１００
本日８３
ＰＳおばちゃんの接客はナイス。
635:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:10:05 KueArCHg
そうでしたか。
私は油そば未体験なので、食べてみます。
636:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:21:13 UvPMMEly
ドＭだらけのスレに成り下がったな。今日食った感想一言。ぺらくなったなｗワザワザ行く程の店じゃなくたったよ。高いしな！
637:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:32:08 lJ1oAvJF
麺あげるザルとスープ濾すザルは一緒？
638:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:33:36 KueArCHg
オイラ的には、なんか
客が訓練されすぎてないか！？みたいな状況だったなあ。
値段は普通でしょ。
639:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:38:53 j9Et5Zya
スープ、今日も焦げ臭あり。
粘度が高く、マ～ッタリとしてるのに深みが無いよね。
なんかボディー薄いから、ねっとりな舌触りとそれにリンクする筈のコクがチグハグで
んん？と考えてしまうスープ…
パンチが無いから、胸焼けする系のスープだ。
お酢を入れると甘味が出て
ちょっといい感じになる。
いよいよハイミーの出番かな？
さすがに瓶持ち込んで「パパッパ」する勇気は無いから、パケにしてレンゲに仕込んで
混ぜ込もうかな。
途中で職質受けて、持ち物検査で味の素のパケが出てきたら
気マズいよね～
640:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:40:01 0IjME4Md
食べに行きたいが雨かぁ
641:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:47:10 KueArCHg
>>637
麺あげザルとスープ濾しザルは別です。
>>639
パンチが無いから、胸焼けする系のスープだ。
これは無いな。
むしろパンチがあるので胸焼け(ry
642:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/31 23:59:15 H7Xh+MR3
パケに味の素なんて、一時間は足止め食らうだろｗ
普通に考えりゃ、速いﾈﾀだもの、見た目ｗ
643:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/01 12:43:34 dl98Gw9y
スープこすザルは、もっと網目の細かいのにするべき。
644:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/01 13:43:55 9uRSTTA2
家系には味の素よりもハイミーの方が旨味酸増えるよ。コク感や濃厚感もあっぷ。あくまで｢感｣だけど。
煮出しすぎたら重くてしょっぱくは感じないよ。しょっぱい時はスープ失敗なだけ。レードル使ってるし、実はスープのブレなんです。
焦げ臭いのは網の目が粗いから。
645:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/01 15:20:38 O7DamQkv
>>644
味の素、ハイミー、グルエースの違いは何？
646:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/01 21:54:53 gC9hSpL+
マスターは今日もスープ作りしてます。
タカトシはマジで退職ですか？
ハワイに新婚旅行とかじゃないの？
647:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/01 23:00:30 qONaGC9E
今日休みじゃん。
後タカトシとかおもんない。
648:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/01 23:49:30 tm6YQ7rE
タカトシって誰だ？
クソタオルの事か？
あいつは桂家で働くより日高屋で接客の勉強でもしてこい
クソタオルばいばい～
649:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 00:14:37 ms9X0evB
>>645
成分が微妙に違うようです。
URLﾘﾝｸ(www.ajinomoto.co.jp)
でも644は旨味調味料信奉者だからあまり参考にはならないと思います。
650:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 08:00:58 qVP7riE1
今日いくけど報告いる？
651:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 12:36:11 qMCuhNfj
すきにしろ
652:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 12:54:10 SxHqqV1E
冷たいなぁ
653:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 14:30:58 u7Gw5Y3l
東秀のほうが勉強になると思う。バイトでもみんな気持ちよくあいさつするぜ。
654:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 15:25:23 InRifJiU
今日は桂家の月曜日
休みの日も仕込みしたり経理関係見たりしてんだろうなぁ
おっさん頑張れ
しかしスープの質がまた変わったね。軽くなった。
ブレっていうより、変わってから数日～10日ぐらい同じ感じが続くから
まだ実験・調整中なんだろうな。
春先～秋口までスープ実験に付き合っていた
よく訓練された客としてはもうちょっと全体的な重さが欲しくなってしまう
試しスープとかあれば油多めとか濃い目とか言えるのに
あんだけ拘って作ってんだから そんぐらいやりゃいいのに
655:644
10/11/02 17:03:50 1GY20AYx
えっと644です。鷄系の旨味成分が入ってる方が家系には合いますよ。直系なら味の素の方がいいかな。
昆布の濃縮タレでもいいはずなんだけどあんま美味しくならんかった。
課長信者というか旨味成分の話だから理論的には美味しくなる。と、言いたいだけ。
あ、トマトもいいかも。今度試してみる。
656:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 21:22:20 EQnZACMA
今日の桂家(油そば)
相変わらず油多めだな・・・
味はよし。というか書くことがないｗ
スープが安定するまでは油そばでいきます。
657:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 22:36:23 oHRu8Rso
>>597
>>601
こっそりカウンター越しで喋ってたんだが見られてたみたいだな（笑）
てかお前らチェックしすぎ（笑）
>>605
まあそのときは空いてたんで（笑）
普通に話くらいするっしょ（笑）
>>606
桂食った事もない蛆が吠えんなよ（笑）
あれは課長の調整じゃないよ（笑）
ただただガラだ（笑）
658:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 22:39:59 oHRu8Rso
>>626
スープ自体に塩分があるわけではない（笑）
それはお前が日中汗かいたがどうかだとおもうよ？
>>631
その辺はガラ処理で大分変わるからね（笑）
だからあの桂の暴力的な味がでるわけで
>>633
ま、桂でスープなし頼むアホはいいや（笑）
659:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 22:44:59 oHRu8Rso
>>637
一緒な訳ないだろうが（笑）
>>639
見つけたらパンパンな？（笑）
660:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 22:49:22 oHRu8Rso
>>654
おまえよく喋るチビデブの九州人？
スープ実験につきあった人間は俺とそいつくらいのもんなんだが（笑）
>>655
知ったか乙（笑）
家はグルタミン酸だけじゃないっての（笑）重要なのはどっちかっていうとイノシン酸な
661:Mr.家系 ◆a95cKtbfzs
10/11/02 22:50:12 oHRu8Rso
>>656
おまえいつぞやのライス馬鹿だろ？（笑）
662:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 22:53:56 nJCWmXgV
ミスター短小は粗チンねたには触れることが出来ませんｗｗｗ
祖チンコンプｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
663:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 22:59:16 q9WlgVJq
>>657-661
死ねばいいのに。
664:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 23:05:24 PtKYpQJM
家系君も暇なのね
665:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 23:14:16 ptbqt6tZ
キチガイは連レスするというが…
666:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/02 23:19:01 InRifJiU
>>657-661
654だけど、絡んでくんな。死ね。
今行ってきた。
今日も一生懸命寸胴回してたし、なんだか麺上げがスムーズだった。
味も良いと思うけど、今日行った他の方々、いかがでしたか？
>>656
スープの安定をどこと捉えるかだけど、
上は目指して欲しいと思いつつも安定してきてると思うよ
最近の感じ良くない？これ以上の精度は保つのが難しいんではないかと・・・
油そば食ったこと無いんだよ、ていうか忘れた。
レポサンクス今度食ってみる。
667:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 00:54:11 qEukcs3s
両替厨マジ勘弁。
おいお前だよ！
手袋外すの面倒なんだからな。
コンビニで崩してから入店しろ、バカ。
668:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 01:01:28 ivtYtb7i
お前ら呼び方間違っるよ。
奴の名前はどんぶりだよ。
669:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 02:05:55 QIAbwv1V
もう完全スルーでよくない？キチガイがうつるよ
670:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 05:46:39 ivtYtb7i
桂家 採点の多いユーザ
5回 harry
4回 ファイシャ・プレッタ
4回 nojinoji
3回 クロネコ
2回 owl
2回 バビロンボーイ
2回 炒飯
2回 にゃーす
2回 monapopu
この中にどんぶり君がいます。
さて、どれでしょう。
671:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 05:54:31 ivtYtb7i
95点ラーメン中盛（普通） [ラーメン/豚骨醤油]
家系ラーメン 桂家（東京都 杉並区） 家系ラーメンが僕の心をくすぐる
このお店への採点:1件
【都内に残されたTOP OF 家系！！】
券売機でラーメン中（普通）を注文。
店内はカウンター席のみ。平日深夜だったこともあり店内の客もまばら。
漫画を読みながら待つこと数分、ラーメン到着。
ゴルゴのクライマックスだったこともあり、行儀が悪いとおもいながらも何気なくスープを一口。
稲妻がおちた。
すぐに本を閉じもう一口。
旨い！初めて家系ラーメンを食べたときの衝撃が蘇る！！
しょっぱいんじゃなくて濃い。
結局、一気に”食べさせらてしまった”家系は久しぶりだとおもう。
これは近場の今はなき環七の名店「創家」に近い。
尋ねてみるとやはり店主は、創家で修行された方みたいです。
創家を知る人には分かるが”暴れるコク”をおさえ見事に昇華したスープは必食。
どうやら油そばもあるみたいで、この技量で作ったものがどんなものか次回食べてみたい。いや、本当に、横浜でもこんな店もうないんじゃないだろうか。
※ただ18時から開店なので要注意。
2009年3月9日 08:42投稿 | この採点に投票 [0票] | コメント(0)
これどんぶり君だな。乙。
672:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 09:29:38 vwh6QPKY
>>666
通報した
673:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 09:36:41 ubVMxUxr
>>661
短小死ね
674:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 13:43:45 obBItC3I
やっべー 通報されっちゃったよ おーこわ
震えて待ってなきゃいけねーのが辛いわー
675:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 14:55:10 yO3fQJqC
なんかこのスレ、加齢臭がハンパじゃないｗ
676:Mr.家系 ◆a95cKtbfzs
10/11/03 22:58:52 h8Xg9EgR
絡んでくるゴミは放っといて純粋に桂もとい家系が好きな人間は粛々とやろうや（笑）
ここ二週間くらいは（おそらく）ガラの処理法変えてるから開店当時の味に近いとおもう
で，夏頃の実験だがある種結論がでたらしい（笑）
おやっさんのテンション的に12月、年またいでくらいから創家に酷似した味になるとおもうぞ
タイミングは追って報告する
店が混まなければいいんだが（笑）
あ（笑）
ちなみにそろそろ漫画撤去されるから（笑）
677:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/03 23:19:05 m+ooZu0o
>>676
お前がいない間はいたって平和だったんだが
誰もお前とまともに話してる奴いないだろうが
読み返せば分かるだろ
678:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 00:15:29 dG1aF364
>>676
短小キチガイは消えろ
本当に都合悪いことはスルーだなチキン野郎w
679:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 00:17:21 gBozZZ4J
はいはい。超絶チキン野郎の晒しあげですよ
680:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 00:21:48 GD5NFI5Z
ここまで粘着するのは短小コンプとボダの症状だと思う
煽り抜きで
681:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 02:59:50 +eCwv4Vl
今日の桂家
スープには赤みがわりと。
しかし獣臭はなし。焦げ臭もなし。
スープ自体は最近の流れでかなりライトに。
しかし本日はうま味がしっかりとあり、進化の跡が。
マターリ感はこの一週間に比べると控えめ。
総じてうまいといえるか。
最盛期１００
本日８９
682:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 04:39:17 pdFSRSc9
味変わりすぎだろｗここの爺さんセンスないわ。なぁＭｒさんｗ
683:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 16:35:32 ln73kej8
海苔をパリパリタイプにしてもらいたいなぁ
684:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 20:09:11 vHwX46pQ
>>683
桂の海苔は家系の中では最高レベルだと思うよ。
他の店で食べたことあるの？海苔巻きライスを食べれば一目瞭然。
685:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 20:22:20 Ypd6JZrS
無視と煽りが激しいからコテハンせっかく消してるのに「桂」とか書いてるからバレバレ
文体も全く同じだし
馬鹿なの？
686:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 20:53:57 gBozZZ4J
アルティメット超絶チキン野郎の晒しあげですよ
687:Mr.家系 ◆a95cKtbfzs
10/11/04 22:35:16 shz6oWNS
>>682
家系食ってる
ってより
桂を食ってる
って感覚がないと長く続かない店かもしれないね（笑）
お前がお前自身の舌と桂の腕を信じることができれば所謂名店になるだろうね（笑）
>>683
桂のノリは質感で勝負してるんだけどどうしてもパリパリをのぞむなら炙りコールしな？（笑）
やってくれる店員ならやってくれるよ？（笑）
>>684
桂のノリを評価する奴が俺以外に現れたな（笑）
ノリに一家言ある人間は優秀な家系イーターだよ（笑）
ここで能書きタレてる小僧ども（笑）オフ会するかい？（笑）
ここで俺に絡んでくるゴミはきっちり連絡してこい（笑）おれもメアド晒すから逃げるなや？
ある程度人数揃った段階で狼煙あげるから（笑）
688:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:15:00 n1rkR5Ur
>>687
前にメール出したやつが何人かいたがお前がスルーして逃げただろ
死ねよチキン
689:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:23:04 /VWcHK8b
フリーメアドwwwwwwww
お前、携帯のメアド晒せよ？クソチキンwwwwww
690:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:23:46 vHwX46pQ
>>687
オマエのような都合が悪くなってスルーするようなニワカにコメントされたくないね。
海苔の話なんてどれだけ前にしたことか。しかもお前にとって海苔巻きライスは邪道だろ。
691:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:37:29 YgnbWEOh
>>690
いやいやいや、それが違うんです。
まだキャラが定まってないころの師匠の発言でございます
733 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/01/17(日) 07:37:49 ID:wcBjc1q0
最近規制が多いな（笑）
更新滞ってました
～中略～
>>725
常連はネギ抜きで頼む人多いよ
ちなみにノリ一枚目は少しスープに浸した後、豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
二枚目以降はじっくりスープに浸して備える
試してみ
僕ｗｗｗｗ僕てｗｗｗｗｗ
692:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:50:41 Ypd6JZrS
無視が激しいから自分のコテハン隠して書いてる奴が「逃げるな」だとさｗ
693:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:52:49 RMSC+opA
この前も目撃情報あったけど完全に自演だし。
痛すぎ。だから誰もついてこねーんだよクソどんぶり。
694:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:58:56 GAnlWgV4
無理だろ。
矛盾点を指摘されると反論もできずやけになって相手を否定することしかできない。
彼は障害があるんだよ。生まれつきの知的障害とここで明らかになった人格障害がね。
695:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/04 23:59:53 ln73kej8
海苔をパリパリタイプにしてもらいたいなぁ
696:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 00:01:02 LOw7Qjj8
,.,.,.,.,.,.,.,.,__
,,;f::::::::::::::::::::::ヽ
i::/'￣￣￣ヾi::l
|::| ／ ＼,|::|
|r-（ ・ );（ ・ )-|
( ヽ :::(__)..:: } ＜・・・で？
,＿＿__／ヽ -==- /
r'"ヽ t､ ヽ＿＿_/
/ ､､i ヽ＿＿,,/
/ ヽﾉ j , j |ヽ
|⌒`'､__ / / /r |
{ ￣''ｰ-､,,_,ﾍ＾ |
ゝ-,,,＿＿＿＿_）--､j
/ ＼__ /
697:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 02:11:34 YAX9dF92
僕ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
短小チキンの僕ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
698:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 02:22:34 YAX9dF92
>>691
733 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/01/17(日) 07:37:49 ID:wcBjc1q0
>>725
豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
699:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 02:26:02 YAX9dF92
Mr.家系 ◆a95cKtbfzs
>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
こいつぜってーヲタだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
700:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 02:37:56 7IYbjJgj
大体僕ちゃんが偉そうにしきんなよw部屋の隅で震えて待ってるのが僕ちゃんの本質だろうが。
震えて通報して、2ちゃんで嘘ついてって、現実で友達･･ってか知り合いレベルもいるのかねぇ。
701:ノーブランドさん
10/11/05 02:41:46 I2Nq2/Gi
尖閣流出キタコレ
中国漁船による突撃映像2本
2分11秒すぎで、中国漁船が突撃
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
1分10秒すぎで、中国漁船が再び突撃
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
702:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 03:04:16 SAHQ+gEt
尖閣もてめーがのせいだろ！
しねやかすぼけえええええええええええええええ
703:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 03:05:43 j13e5gVY
確かに中国船にミスターらしき人間が見えるな。
なるほど。今全て理解できたわ。
さっさと死ねや
704:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 03:07:13 JWllGFqQ
↑
一体どこからこのビデオは流失したんだ？
705:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 03:19:02 SAHQ+gEt
ミスターどんぶりのパソコンからに決まってるだろ。
ウイルスにも感染してるからな。
706:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 06:04:38 Bsb4TRc+
尖閣ちゃん画像うｐ
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
707:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 11:57:59 DqZ0F16o
同じ会社に桂家の元店員がいる事が判明
あとでミスターの詳細を聞いてみようと思う
708:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 12:21:10 lnk70kqq
>>707
桂家元店員ってこのところ頻繁に変わっているけど、それでも合計10人以下じゃないか？
すぐに誰か特定できちゃうね。
昨日はおばちゃんが新人教育していたよ。新人は初めて見る顔だった。
ラーメンは少々の焦げフレーバー味。悪くないけどとにかくスープぬるすぎ。麺柔すぎ。
基本的に柔め好きなんだだが、それを通り越して明らかに茹ですぎ。ここ数回続けて
同じ症状が続いている。入店したタイミングが悪いのか、おやっさんの感が鈍っているのか。
全盛期を１００とすれば７５くらいしかあげられないな。まぁ今年の６月頃の６０レベルに比べれば
格段に良くなっているけど。９月半ばには８５～９０レベルまで戻ったのに、また後退してしまった感。
709:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 16:09:59 P92YpQvY
『日本人を怒らせるアル』
( ｀ハ´)「小日本！」 「ｺﾆﾎﾟﾝ萌え」(´∀｀ )
( ｀ハ´)「日本鬼子！」 「鬼子ﾀﾝ萌え」(´∀｀ )
( ；ﾟハﾟ) (´∀｀*)
( ；｀ハ´)「朝鮮人！」
なんだと！！！
.｀ ＼丶∧∧
∧＿∧ ／ 中＼
（# ﾟдﾟ ）⊃)) ｀ハ）
（つ ／ / ノ とｿ
⊂ ） ) ⊂ ⊂ ,ノ
∪ ｿ
710:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 21:35:42 xuOhT6eK
今日は明大前の三ツ矢堂製麺に行ってみます。
ねぇマスター、つけ麺やって下さいよ！
711:Mr.家系 ◆a95cKtbfzs
10/11/05 22:31:29 zr3ZZOvL
>>688
は？（笑）
ちょうどいい機会だからいっとくが
前連絡先まで交換した奴がいたが俺から連絡とったらでなかったんだが（笑）
>>690
だから桂でライス頼むなって（笑）
ヤワでメン増、よくてアオ増な（笑）
>>691
ん？（笑）私生活ではボクもしくは私って使ってるけど？
アホに語りかける分には一人称であろうと無下な言葉で十分でしょ（笑）
まあ普通の人間は分かってると思うけど異常に粘着するアホが居るんだわ（笑）
スレ汚しになってしまうことは勘弁（笑）
712:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/05 22:57:36 kTl8/u/5
>>711
本当にお前はクズで最低、都合悪いことはスルーだな。
いい加減精神科行けよ～
713:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 01:23:41 o8Qcq/3Z
>>711
豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
714:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 01:37:39 twSHeYMa
矛盾王に、僕はなる！
715:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/06 01:43:48 WJfRqMir
チンカス野郎の晒しあげですよ