10/10/16 12:22:12 yw77FQaz
いいですねぇ。
さっぱり仕上げならこんなオーダーがよさげ。
中盛りのりラーメン 半ライス
麺硬め
味薄め
油多め
それで、のりを油に浸して醤油２滴垂らしてライスを巻いて食べる。
そうこうしているうちに、麺がスープを吸っていい感じになってくる。
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話は変わりますが、トッピングキャベツに豆板醤一さじ、にんにく一さじを
加え軽く混ぜて、さらにスープの表層部分をレンゲ一杯かけて食べると
ホイコーローのキャベツの味がするよ。ご飯がススム。
上と同じで、麺硬めにしておけば、キャベツ食べてる間に麺がスープ吸って
いい感じになる よ。