10/10/21 15:07:10 YDNxQuAO
836
商売としてはすばらしいよ
すでに定着してるチェーン店博多天神をパクった看板に
店構え（それに替玉無料のシステム）で宣伝費がかからず
オール中国製のテーブルトッピング
天神の２玉よりグラム数少ない３玉
（この２点でドケチ客 乞食大満足）
しかも最低ランクの自家製麺を
さらに熟成させる手間も惜しんで店に並べる
ワリバシ多めに発注すれば
同社の他業のマネー洗いもできるし（そのための替玉と思われ）
ただ商売として最高でも
客は色んな意味で損
839:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 15:11:04 qFT+kcxa
渡なべ、大盛りあるよ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 15:47:32 PQJejLPb
>>838
だね。金儲けと商売って違うんだよね。
集客マシーンを構築するのは大変だけど
一旦できちゃうと後はコピーしてどんどん
造れば儲かるよね。見習わなくちゃ。
短い人生だもん。。金持った奴が勝ち！
841:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 16:01:51 9OMfU25w
>>832
うるせーよ。
ラーメン博士
842:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 16:34:11 Pk/kxx7L
わたなべが替え玉云々はかなり前の話だから
今は違うのか
ここもまた今度行くかな
843:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 18:00:27 OMCyof2b
実は最近気付いてしまったことがあるんだが
ラーメン屋で閉店後に床を掃除するために
テーブルに椅子を逆さまにして置いてたりするけど
よく考えると他人様のケツが乗ってた上面とテーブルが接触してるわけなんだよな
小学生のころから教室を掃除するときに当たり前にやってたことだけど
ラーメン屋のディープな客を想像すると今まで気にしてなかったのが不思議くらいに思える
経験上、現実的に問題無いのは明らかだから気付いたのが間違いなんだろうな
>>827
815だけど自分はもう寒いと思ったんだよね
入り口と奥でも違うだろうけど
844:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 19:14:42 wMazWhKZ
>>843
ラーメン屋に衛生面で何を期待しているのか知らないけど、厨房の実態知ったら卒倒したゃうかもね。
行列作ってる超有名店で働いてたことあるけど、これをお客さんが知ったら店潰れるなってこと、いくつもあったなぁ。
845:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 19:41:58 LabDtGg3
今は働いてないんだろ？
いくつでもﾄﾞｿﾞｰ
846:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 20:42:36 Pk/kxx7L
>>844
頭がお花畑なのか、働いてた店が糞だったんだろ
一例知って全部そうだと勘違いする馬鹿
847:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 22:07:46 JNrQLUPD
よし丸がそっち行ったら大行列確定だろうな
テレビも取材に来ると思う。
店主の角田さん、見た目怖そうだけどやさしいよ、空手やっているし
848:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/21 23:20:43 KI5r8UIv
空手道場なのかい
849:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 00:38:39 Q/B37vM2
Ｂてんとか、衛生面、相当ヤバいだろ。
屋台レベル。
保健所が査察に入らないまでも。
850:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 00:52:06 7DwOdRDw
>>849
君みたいなニワカは知らないだろうけど改装前は凄かったよ。
夏場は床からの臭気で吐きそうになった。あれに比べたら今の店内は文句無いくらい清潔
851:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 00:58:51 Qv8BYRlZ
名刺
852:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 01:08:47 Qv8BYRlZ
名刺を壁にべたべた張ってた時代でしょ。
初代スタッフで暖簾もちぎられてなかった頃。
確かにボロかったけど異臭がするような汚さは大袈裟かな。
夏の熊ぼっこはリアルにそんな感じだけどw
ディープなおっさんゾーン。だがそれがいい。
853:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 01:09:54 +SFNbOG/
でもやっぱ、>>849的な意味で最強なのは熊ぼっこ。
H苑とかB来飯店、ましてやBんてんとかC代作なんて全く比較にならん。
854:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 01:12:32 yg+Osow2
Ｂてんは狭い方が難点
855:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 01:18:51 eJfBscRI
ぼっこで信頼できる飲み物は缶ビールだけとか聞いたんだがまあそんなことない・・・よな・・・？
856:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 01:38:14 Qv8BYRlZ
千代作は蔵書のコミックが歴代のお客さん手垢と
飛び散った豚骨スープが染み着いて発酵してるよ
うな状態。なんかベタベタしてるw
潔癖症じゃないけど食事の際、あのコミック触るのは個人的に無理。
ラーメンは良心的な価格の安定した家系なんでちょくちょく通ってます。
857:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 02:47:43 LoHw3oxt
アブラ学会いってみたけど、あの麺で油そばってのはどうだろうな。
食い辛くなったぶぶかみたいな気がした。
858:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 03:24:06 m/YqjBGH
>>855
でもぼっこ潰れないよな～、変な店って意外と残るのかもな
859:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 05:07:35 jZsQ2hT5
新宿区では、一から飲食店を始めるのには保健所がうるさいから
新規の店も衛生面にはずいぶん気を遣わなければならないらしい
例えばトイレにタオルは絶対置かないで使い捨ての紙やジェットタオルを設置するし、手洗い水の蛇口もセンサー式やペダル式とかにする
じゃないと保健所が営業許可出してくれない（あるいは出してくれにくい）
食品衛生許可証もきちんと掲示されている
逆に、昔からある店は保健所へのタレコミが無い限りは抜き打ちでの衛生実態調査は行われない
タレコんでも現行犯でないと断られる（「今、床にネズミの死骸あるからすぐ来て下さい」みたいな）
あと食品衛生に関してはこうしたグレーゾーンだけでなく、漢字検定みたいなブラックゾーンもある
事件が起きてからでなければ食品衛生協会や保健所の立て直しはまず無理
新型インフルエンザや中国偽装食品クラスの事件でも変わらなかったしな
860:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 05:24:49 LoHw3oxt
>>858
潰れない店って大抵地所だからな
861:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 10:16:28 LGVvT1Lb
それって結局、不動産を有効活用できずにものすごい損をしてるのにな
862:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 13:29:09 fvtIwR2P
いろいろな店に行きはやりの味を堪能してきても
最後は結局べんてんに帰るんだろうな、そんな希ガス。
863:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 13:37:43 PW2zHu9q
べんてんの朝早い時間（8時頃？）から並んでる人ってなんなの？
864:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 13:40:17 uNI3U2+k
べんてんの話題は隔離スレでお願いします
【喧嘩別れは】べんてん138【師匠の愛情】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
865:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 14:22:56 i8dL3T48
おい、なんで馬場スレでべんてんのこと話題にしちゃいけないんだ、あぁ？
866:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 14:37:44 uNI3U2+k
荒れるから
867:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 19:22:28 vE4eJieI
わたなべの替え玉は超細麺なんだよな、絡んで玉になって食べにくい
最初と同じ麺をお願いしたほうがいいかも
868:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 19:27:28 4D3QuTGg
今週久しぶりに北狼に行ってみた
具や麺を食って結構頑張ってるなと思ったけど
スープを飲んだ瞬間にあの味を思い出して、苦笑してしまった
記憶にある味
自分の中ではなぜこの味が駄目なのかを明確に出来ないけど
はまるような好みの旨さじゃないんだよね
むしろ一般的には食べやすい味だと思うけど
べんてんは季節を感じる唯一の店かな
869:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 19:30:33 6Gf872fd
なんだ麺塾混んでるぞ
何があったんだ？
870:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 19:44:15 zvDD9GOq
>>869
おそらくこれ
URLﾘﾝｸ(www.tv-tokyo.co.jp)
871:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 19:48:09 dBSSVunk
なかなか目のつけどころいいじゃん
872:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/22 20:29:17 vE4eJieI
テレビ効果は一ヶ月
一ヶ月は食事どきを避けるべし
873:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 00:29:45 d5CL7vxz
テレビってタダなの？それとも幾らかお金だすの
874:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 01:52:00 TxuOS038
>>873
主語と目的語を書いてくれ
875:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 03:06:39 OeOY96Mt
>>870
ああ、それでみんなつけ麺頼んでたのかｗ
個人的にはあの麺で焼きそば作ったらうまいんじゃないかなと思う。
でもそうなるとラーメンじゃなくなるな；；
876:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 06:35:19 ONcy45bc
>>628
馬場ならワンＫで七万代だからワンルーム住み多いよ
うちは1DK６万ただし築40年
キッチン8畳寝室6畳
877:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 06:39:47 ONcy45bc
どーげんの塩ラーメン
かがくちょーみりょーを、いっさいしよーしておりません
いかがでしょうかー
おいしーおいしーーくせになる
どーげんのしおらーめん
878:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 06:49:59 ONcy45bc
>>843
飲食店で働いてみ
特に都内の飲食店のみのビル
ゴキブリネズミでそんな椅子がとかどうでもいいよ
879:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 10:14:40 uwld1jc/
>>878
あ～書いちゃったか。
馬場の有名店でも夜中にネズミやゴッキーが走り回ってそうな店、結構あるよね。
あの店とかあそこなんか特に。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 11:14:05 a/blFn2z
ま、北狼なんですけどね（笑）
881:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 11:15:08 rsMSYi2W
こら！
882:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 12:33:21 PH3RMTbC
10月土日限定ラーメン300円につられて数ヶ月ぶりに気楽へ
前よりあきらかにまずくなってる
でも俺同様に安さにつられてか店内は満席でワロタ
883:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 13:38:34 HciFKvOX
>>880
この店、客にたいして横柄な態度をとるって
食べログのレビューに書いてあったけど
いまでもそうなのかな？
884:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 15:51:10 xnxZLVNP
>>883
俺はムカつくから二度と行かないが友達が行ったらやっぱ態度悪いって。
友人曰わく『大した味でもねーし態度悪いし二度と行かねーよ！』って
885:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 15:58:23 2jsbJ7of
気楽の店員、店の前でおもむろに「コワァァァァァッ！ガァァァァッ！ペッ！！」とタンツバ吐くからうざい
さらにそばのセブンイレブンで仕事用の長靴履きながら立ち読みするからうざい
886:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 16:20:10 HciFKvOX
>>884
まじなんだ～ 信じられん！
887:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 16:39:25 5R6OPEpW
北狼の酷さはガチ
しかも詐●まがいのコンサルみたいな
こともやってるし。
まともじゃないよ
888:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 17:27:07 d5CL7vxz
店員さんに節度を求めてはいけません。
所詮ラーメンなんですから 美味しく頂きましょう。
自分は清潔でさえあればOK！
889:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 17:55:53 5R6OPEpW
まあでも外食ってサービス業だからなあ
その分も料金に転嫁して市場価格は形成されてるわけだし。
サービスが糞以下な分、価格は
市場平均より断然競争力があるとかならともかく、
普通の人間がわざわざ選ぶ必然性はないんじゃね。
890:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 18:24:29 E9n6lmV5
なんだかんだでこの地区の一番はえぞ菊だけどな
891:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 18:38:02 bxVWq48V
初めて行ったラーメン屋や食い物屋で嫌だなと思うことはまれに座る席を強制的に指定されることかな
座りたい席に座ると店員がこっちに座ってくれと言う
ここ駄目なのと一応聞いてみて、それでも駄目だと言われることがたまにある
店のルールなんだな
これで不味いこともあるけど、まぁしょうがないと思って諦めるしかないな
892:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 19:38:34 V6g28orC
俺は座席を指定された方が気が楽だ。
例えば、３席並んで空いていて、そのどちらかの端に座れば次にお二人様が来たとき連席できる、といった状況で、
自分で席を選ぶとなるとやはり両隣を圧迫しないよう、３席の中央に座ることになる。そのあとにカップルが来て…(以下ry
>>882見て、気楽の300円ﾗｰﾒﾝ食べて来た(つけは\400)。情報㌧。
あの微妙なスープが平常時より薄いせいか、醤油の味が立ってるから俺はこのほうがいいや。
無料トッピングは二郎と同じ4品になって、玉子は有料化、練り唐辛子は辛つけの辛味へと進化した模様。
893:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 20:38:09 9XnZnlYX
気楽は安いのにひとがいなくて嫌な予感がしたけど、ただの不味いラーメンだった。
ただ、二郎っぽさがあって、好きな部類には入る。が、残念ラーメンだった。
894:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 20:49:42 /mV35Az3
俺も気楽行ってきた。
最初の頃よりはうまくなってたと思う。
スープがちょっとしょっぱいけど。
野菜の盛りはあんまりよくないから、
二郎より安い値段ならって感じ。
流行らない理由は１に場所、２に接客だろうなｗ
895:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/23 22:04:27 OTuyBqq4
よし丸が本日大盛況をもって移転のため閉店した。
ついに1ヶ月後馬場しんしつ
行列になるんだろうな
馬場ならべんてんかよし丸かと言われるようになるだろう
896:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 01:46:37 uPKQfJ/0
確かに気楽は接客糞だね
初めて行った時あまりの態度の悪さにキレたんだがやはり治ってないか
ラーメン自体も不味いし二度と行かね
897:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 01:55:43 fqFwkxu9
態度悪いじゃなくて あれが普通なの じなんだよ
そんなもんだって エリートじゃないんだから
ラーをそんないじめるな ラーって知ってるか？
898:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 03:42:18 2HbnNJA9
本当は馬鹿を煽てて金を落とさせるのが商売なんだけどね
安さに釣られた貧乏人どもを見てうんざりしたか
899:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 08:45:39 sbIKvbLN
気樂まだ続いてるのか…大したもんだな。
それなりに喰ってるヤツがいるってことだからな。
900:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 10:45:17 TEN1b/pP
氣樂にそれなりに客入るのは晝くらいじゃないの？
300圓セールやってても夜だと3人くらいしか客いないぞ？
901:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 11:34:28 utj4i7lo
文字化け
902:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 13:10:58 SjszmzMv
昨日昼下がりに気楽行ったけど結構客いたよ
肉だけは桜台二郎レベルだった
スープは醤油のお湯割り、野菜はキャベツが変な色してるのが入ってる
食べた後すげー舌がピリピリするんだけど
山椒？
903:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 15:01:33 kS54YZ9p
化学調味料だろ
904:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 17:17:25 TbgeUD7T
花椒だろ
905:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 18:57:07 vWSYa3z+
十月中は土日は気楽行くことにするわ。
つけ麺なら、文句ない味だったし。400円で満足できる
906:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 22:35:09 SjszmzMv
ちゃんぽん太郎初めて行ったけど
ちゃんぽんは普通に美味しかった
野菜の量の割に麺は少なすぎな感じはしたけど
麺増量できるリンガーハットと比べるとコスパ悪いのが痛いな
あと店長とバイトの慣れ合いが居酒屋みたいでウゼェ
907:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 23:05:31 fqFwkxu9
高田馬場集客No.1は『やすべえ』で合ってる？
908:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 23:35:57 SjszmzMv
マジレスすると一風堂じゃね？
909:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/24 23:37:47 wnsXSGnS
風龍も凄いぞ
910:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 00:18:49 LjdjvemI
気楽に行かない理由
・中華～って書いてあって二郎インスパイアなところ（二郎はたまに食う）
・気楽って字が細くて弱そう
看板で判断するなって言われたらそれまでだけど
評判聞いた後にあの看板見たらなんか食欲わかないんだよね
あの字体はガッツリ系に適してないと思う
911:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 06:55:28 lBFVADsH
>>909
風龍で食べてるのは人間じゃないから
912:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 10:15:57 TVTPMdAw
＞あと店長とバイトの慣れ合いが居酒屋みたいでウゼェ
それってどこでもウザイよな。そういう例だったら鷹流の店長の
客に対する口の聞き方もハンパじゃねえぞｗ
あれほど客をナメてる店、他に知らねえから。
913:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 10:47:11 g3NtaVQ4
鷹流の店主は元お水の人なんで接客の気の使い方は凄いと思ったけど。
確かに夜っぽいとこはあるけどサービス精神旺盛で俺はありだと思う。
がんこの一条さん的なキャラ。
914:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 11:53:58 dzRQvavJ
うまけりゃ許せる
915:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 12:04:21 TVTPMdAw
＞接客の気の使い方は凄いと思ったけど
ん？ 最近は口の聞き方が治ったのかな？
おいらが行ったのは去年の話。客には敬語なんて一つも無し。
初見なのに全てタメ語で話してくる。
親しみやすさ、フレンドリーを履き違えてるただのアホ。
916:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 12:21:33 Osz/JjnG
めんどくさい客だな。ラーメン屋を高級な店と履き替えてるんじゃないのか？
917:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 13:41:43 PltCW/AE
たかりゅうの接客はあれでいい。
ああいうのが好きな人は多い
何が何でも敬語じゃなきゃダメってヤツは
行かなきゃイイだけの話。
ただ、問題はラーメンがつまんねー
ダンチュウとか読んでるおっさんが
『本格ラーメンを作る』とか、そんな
ムック本読みながら趣味で作った程度
のラーメン。
「ふーん。おいしいんじゃない？」って
レベル。一度食えば二度と食わなくて
いい
918:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 13:56:21 +hLoZWnz
気持ち悪い改行だな
919:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 14:17:44 g3NtaVQ4
>>917
へー。素人が教則本見て作ったつまんねーラーメンか。
なるほど。たしか以前も同じ事書いてたね。
で、キミにとってプロが作ったオモシレーらーめんてどこだろ？もちろん馬塲で。
920:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 14:57:47 A/fdi2Jr
北狼食べログに散々に書かれてんな
921:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 16:34:48 334Cbz4K
「いらっしゃいませ お客様本日は北狼にご来店いただき誠にありがとう存じます。
こちらがメニューでございますﾆｺ♪」でいい？
922:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 18:13:12 PltCW/AE
>>919
俺じゃないな
923:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 18:24:56 g3NtaVQ4
>>922
'俺じゃないな'？?
キミにとってプロが作った「オモシレーらーめん店」てどこですかと質問したんだけど…。
読み取れない文章だったらごめん。
924:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 18:25:31 wiERjAaA
>>917
縦読みじゃ無いとしたら斜め読みか？
日本語おかしいから何か隠されてるはずだ
925:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 20:14:24 j53oBjX6
>>919
プロの方ですか？
本棚にミスター味っ子とラーメン発見伝を油まみれで飾る御趣味の方ですね
926:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 20:48:09 giTj3snr
917読んで同じこと言ってた人がいたなと思ったら
919で指摘してる人がいてそう思う人が自分だけじゃないのが分かってちょっとびっくりした
でも創作的なオリジナリティについては言い得て妙だと思う
個人的には胡散臭さ溢れる薀蓄っぽいエンターテイメントな店だと思ってる
店主はラーメンだからやってるのかラーメンしか出来ないのか気になる
あの店が有りな人は8月8日のイベントを一生懸命レポしてた人じゃないの？
927:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 22:08:14 ECz2NJU1
東京ラーメンショー2010
URLﾘﾝｸ(www.ramenshow.com)
928:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 23:08:20 g3NtaVQ4
>>926
お、このスレの古参だね。組合ディスってスワセン。
次から文体を野坂昭行か村西とおるに変えるでござるw
929:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 23:25:07 qS/by5yQ
>>927
高田馬場ラーメン組合ブースのSHOP INFOの中に麺屋武虎が入ってるぞ？
行く先の苦戦を察して仲間に入れてもらったのかな？
それと、「馬場麺」って名前のメニュー、天天飯店にあるじゃないか。気を使えよ、何とか組合さんｗ
930:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/25 23:27:28 8qLNA7at
URLﾘﾝｸ(www.ramenshow.com)
↑上段左から２番目の水木しげるの妖怪みたいなのは誰だよ
931:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 02:47:55 sx+iuY7a
>>926
鷹流のﾌﾞﾛｸﾞのﾁｬｰｼｭｰの作り方や店のﾃｰﾌﾞﾙの調味料が
三年くらい前に出たﾆｭｰｳｪｰﾌﾞ系のﾗｰﾒﾝの作り方の本のまんまだったんで
素人料理とかﾀﾞﾝﾁｭｳとか書かれてたじゃん
あの頃は鷹流はﾌﾞﾛｸﾞで路駐自慢とかして叩かれてたな
それが今や馬場を代表してﾃﾚﾋﾞに出るまでに成長しちゃって…
932:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 07:35:34 LVufZFnI
>>930
人相悪すぎだろ
933:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 07:39:11 LVufZFnI
途中で送信してしまった
>>930
人相悪すぎだろ
撮り直さないと客が来ないんじゃないか？
昔暴走族でしたみたいな顔ばかり
某店舗の無愛想接客と某店舗の「２ちゃんねる」を大声で口にする店主が来れば最凶だな
934:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 15:07:00 aShSkfEV
人相なんてラーメン屋には関係ないだろｗ
接客は我羅奢みたいのがいいよ
落ち着いて食える感じが一番いい
935:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 15:29:01 aShSkfEV
我羅奢の限定味噌たべたけど
濃い目の味噌に札幌ラーメン系の太麺
ただなんかチョコレートみたいな味するんだよね
不味くは無いけど、隠し味失敗したような味、微妙に甘い
936:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 16:01:02 8Y6zmTVZ
鷹流、朝から並んでたよ。
なぜか全員女性。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 16:57:15 LVufZFnI
>>934
いや思うに、鷹流店主が広報係で、北狼店主がブレーンなわけだから、
応援団長の鷹流店主は写真も目立たせ、
北狼店主は店名までも隠して写真もうｐらず裏方でラーメン開発にのみ徹した職人魂が感じられる
だが北狼店主の「てめえら潰すぞコラ」みたいな写真が載らなかったのは正解だと思う
ガラシャと北狼は同盟関係なんだな
店の位置的に意外だった
938:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 19:07:54 T7Fowd6D
鷹流テレビでももう一度食べたいと思わないって言われてたな
939:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 20:23:25 aShSkfEV
北狼、組合から抜けてない？
ここまでアンチ増やしたなら馬場からは
撤退するしか無いだろうな
食べログもRDBもろくな感想書かれてないしね
940:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 21:04:40 eDrTHvZg
理想の地域店は
たまにメディアに取り上げられても
昼時は大体8割程度の客入りで行けば大体すぐ座れて
世間話もちょっとできて本音や裏情報も聞けるような顔見知りの店主店員がいる
メニュー多めで歩いて1分以内のお店かな
たとえそんなお店があっても通うのは週一か週二程度だが
941:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 22:13:00 D2DsacD8
そろそろ次スレなので
高田馬場ラーメン店の歴史20余年
の変更点教えてくれい
942:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 22:42:01 aShSkfEV
歴史
ラーショ→だんだんや?
ラーショ→インドカレー屋○
地図
華家?
Dragon Heart Kitchen ○
とんとん 死亡
ぐらいかな
943:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 22:50:27 aShSkfEV
黒門屋＞オリジナルケーキの店
どんぶりいっぽん＞夜逃げ
あと花屋って華家の間違いだよな
944:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 23:19:46 YZQNojhR
URLﾘﾝｸ(shogi-pineapple.com)
歴史
945:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 23:33:54 Ojkqb3wr
>>943
素彰→（花屋）の「花屋のことなら、素彰は今の山小屋などのビルにあった店らしいので、「華家」の間違いではないのでは？
その華家は以前から両方の店名が掲げられてるけど、Dragon Heart Kitchenのほうが正式(メイン?)なのだろうか？
>>8の
うまいラーメンショップ→だんだんや→晃雪→まねきや→じんめん→味乃やまびこ→×
素彰→（花屋）
味源→<カレーラーメン屋>→流行屋→こもり→山小屋
…あたりの店は、同じビルの1Fで何店舗か並んでいるところなので、住所だけでは連続性の特定が困難。
訂正には、記憶が確かな人の証言が必要だなぁ。なお、次のような情報もある。
・ここでの「うまいラーメンショップ」は、現在の麺屋さくらの場所にあったラーショのことではない。
・ここでの<カレーラーメン屋>は、「かれー麺 実之和」のことと思われ。
・一説によると、だんだんや→実之和、が居抜きだという説も…。
新店は、山桜桃も増えたね。
946:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/26 23:54:09 aShSkfEV
ラーショのあとは居抜きでカレー屋がはいってる
ちなみにそのカレー屋はまだある
カウンターに丸テーブルが別個にあったから
カウンターのみの店とはサイズが合わないんだよ
ちなみに花月と口に合わなかったら二度と来なくてOKって張り紙で啖呵切って
速攻潰れたとんこつラーメン屋もあったが何処の場所にあったかは覚えていない
華家の前だったかなぁ？
947:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 00:34:24 VdcP8ob0
>>946
945です。華家は今の山小屋などのビルだから、>>945は全く頓珍漢でしたorz
素彰→華家 ですね。
うまいラーメンショップ(明治通)→(インドカレー屋) …も納得しました。これは上記とは別の(北側のビル)ですね。
948:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 03:10:27 R472f1iq
リンガーハットの長崎チャンポンが普通に美味すぎて吹いたｗ
949:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 09:45:24 RjDx84b9
リンガーハットいいよねー
安くて野菜も取れて満足
950:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 10:20:19 jlHIUYNL
>>945
自分の記録では だんだんや→実之和 が居抜きで
（？）→だんだんや→実之和→流行家→こもり→山小屋
また味源の跡地が蛍雪だと思う
味源→晃雪→まねきや→じんめん→味乃やまびこ→×
高田馬場にきたのがだんだんや開店当時なのでそれ以前はわからん
951:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 13:19:01 qUgAoM0P
ラーメンジャンボ潰れた？
952:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 13:53:37 9/HLViMy
がんこ16代目横のスタミナラーメンがずいぶん前から開いていない
953:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 14:49:33 9nm1Vrru
＞944
事故で亡くなった店員さんがいるのは知らなかった。
954:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 15:05:53 ahEj5MnT
韓国焼肉屋→不知火
だな
955:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 20:54:39 GMQQQKyK
本当に野菜取りたいとか安く済ませたいのなら
自炊、家庭料理に限る
今からは鍋物が楽で季節的に良いね
手っ取り早さや楽がしたいのなら外食が便利ではあるが
956:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 21:51:19 Smdzgqu6
＞本当に野菜取りたいとか安く済ませたいのなら
自炊、家庭料理に限る
馬鹿？ なんでこのスレにいるの？
957:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 22:09:23 hmssJ6KK
馬鹿に馬鹿言われたわ（笑）
ﾀﾋっとけ禿！
958:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 23:49:38 DckioABZ
【高田馬場～早稲田】ラーメンスレッド49
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
959:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/27 23:51:40 2l6cwrEn
うわぁ
またキチガイがおかしなレスしとる
955,957の事な
960:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 01:03:09 n9gAyF05
高田馬場祭りは開催しますか？
スレチだけど他で聞いても分からなかったので
ラーメンスレなら沢山いるから知ってるかなって思ったから
961:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 03:38:06 S395tcBf
安価くらいちゃんとしろ
962:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 08:47:25 S7T6S+3x
>>960
まちBBSによると10月10日だったらしい
963:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 13:41:37 n9gAyF05
>>962
ありがとうございます
全然気付きませんでした。
964:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 14:52:03 q2/LOo22
昨日友達と鷹虎に行った
ﾘｰﾏﾝが店員さんに「声小さくてなんも聞こえねーよ！このﾊﾞｶﾔﾛｳ!!」
と怒鳴り付けていた。
鷹虎の空気が凍りついてしまった。
俺はわざとそいつに聞こえるように
「あんな大人にはなりたくないね。」
と言ってやった。
するとそのﾘｰﾏﾝは帰り際に俺のつけ汁にガムの包み紙を投げ込んで出ていった。
店員さんはそれに気付き新しいつけ汁を用意してくれたのだ。
そして
「ああいうお客さんがいると生の声が聞けるので勉強になるんですよ」
と言うのだ。
「あんな大人になりたい。」
私はそう切実に思ったのである。
965:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 15:21:46 AorsqtzQ
>>964
声が小さかったんだろw
しかし、つけ汁にガムの包み紙って乱闘レベルだな
964は余計な一言では不良に絡まれる学生さんか
966:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 15:54:06 8SGsyeCo
コピペですｗ
967:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 17:44:47 lc+OYQvv
>>964
鷹虎はドキュン客が多いから気を付けろ
こないだ食券機でラーメンを注文した客が「俺つけ麺頼んだんだけど！」と因縁付けて
出されたラーメンを返して作り直させていた
逆ギレもあれだが、それから沢山のドン引きした客の前で平然とつけ麺を食う馬鹿男が余りに情けなく見えた
返されたラーメンは店員たちが多忙で食べる暇が無く目の前で廃棄処分された
馬場は週末になると高田馬場駅前ロータリー付近から馬場口にかけて酔っ払いドキュンが増えて治安が悪くなる
正体は主に富士大と早稲田
968:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 18:37:40 tblJ2Wdt
聞こえないとか注文の間違いの指摘は普通のこと
ちょっと怖い人だったからというのは店の肩を持ちすぎか
ネットで不平不満言ってる人よりは店に伝わってるだろうね
969:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 18:41:24 lc+OYQvv
普通の聴力あるならって話
ドキュンにそれは期待できない
970:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 18:52:13 S395tcBf
ようわからんが、その店にはいかんほうがよさそうだな
971:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/28 19:12:23 WFiqsaoP
ラーメンの食券買ってラーメンがきたから発狂したんだろその基地外は
972:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 00:35:14 tdDrpSEG
数年前の深夜、明治通りのラーメン屋で食べていたら変なオヤジがパンフレット
もってきてこの店を宣伝したいってあれやこれや能書き垂れていた。
定員は断ってるのにしつこくて「タダだからいいでしょ」って更に迫ってくる。
「お金いらないのに、なんで～不思議」とか言ってる
定員はますます参っているがそのおじさんは帰らない。
俺は食い終わってそのまま店を出たけど、客商売って大変だなってつくづく
思ったよ
973:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 00:45:20 tdDrpSEG
>>971
思い出した事件があった。
ラーメンと餃子を注文した客が餃子が先に出てきたので頭にきて
店で暴れて店主に暴行。夕方のニュースでみた。
あと吉野家で牛丼屋なのに牛丼がないってこれまた店で大暴れ
通報で駆けつけた警察に逮捕された。
こういうのがたまにいる。
974:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 00:58:32 d+7P3zCa
新宿スレの有名人、金返せオヤジも相当なもんだよ。
以下ご参照。
> 2008年の7月、
> 新宿区百人町にオープンしたラーメン屋「翔丸」において、
> 供されたラーメンの写真撮影を断られただけで逆上、
> 散々悪態をついた末に「金返せ！」と叫んだ挙句
> ラーメンに箸をつけず店を飛び出した後、
> 自身のブログや2ch、果ては他人のブログのコメント欄まで駆使し
> 翔丸への見当外れな非難を各所で喚き散らしたものの、
> 強く批判されるや自身のブログを即閉鎖したヘタレは実在する！！！
>
> ★新宿で食える名店はここだ(31)★
> URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
>
> 日本のつけめん最高峰は翔丸。Part31
> URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
>
> 【迷惑】ウザいラーメンブロガーを語れ【粘着】
> URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
>
> 【や 野菜】ウザいラ・ブロガーを語れ【ﾏｼﾏｼで】
> URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
975:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 01:13:07 GtNmOcG/
ずっと前のことだけど小次郎でタンメン頼んだ客が少し食べてから立ち上がって調理場に向かってこりゃタンメンの味じゃねーなーって大声で文句言い始めた。
店内の全員がプチフリーズしたが店員がお会計の仕草をみせたらすかさず超怒り声で、金とるだとぉ～あぁぁ～ん、といまにも暴れんばかりの勢いでわめいたら調理場のおじさんが、ごめんねお金いいからみたいなことをいってそれ以上大事にはならなかったけど
ガチで基地外が暴れ始めるんじゃと思ったからかなりあせった。
ほんとにタンメンの味にキレたのか無銭飲食が目的だったのかただの基地外かわかんないけどアイツの声には刃物を振り回してる並みの迫力があった。
976:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 04:41:38 LJc2W1J1
夜逃げしたらどうなるの？
店の後処理とか誰がやるんだろうかとかちょっと気になった
馬場の飲食店は夜逃げが多い気がする
977:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 05:36:29 ZQCFu14q
微妙に違うケースだが、あるラーメン店で子連れ夫婦が食いにきていた
妻が子供の世話で疲れてたみたいで「外にいるから早く来て」と半分も食わずに出て行ってしまう
一周遅れで旦那のラーメンが差し出されたのに、旦那が誤ってどんぶりを落下、ラーメンは台無し
食ってる途中の俺のとこまで汁まみれ。テーブル拭くの手伝ったが詫びもしない
店主も憮然としてしまってんのに、「もう一杯作ってくださいお願い！」と空気読まず言うもんだから旦那以外全員が殺意を覚えていた（はず）
外の妻が発し出すしガキは泣きわめくし散々だった
そしてその日はスペシャルラーメンの日でスープが限定なのに旦那が作り直させたせいで、後から来た客が食えずに帰ってしまった
978:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 05:54:58 ZQCFu14q
>>976
「夜逃げ手助け引越し屋」というのがある
新聞の三行広告に「わけあり引越応じます」みたいなのがある、あれだな
警察とヤクザを敵に回しやすいから、逃げる側も逃がす側も忍耐が必要
色んな事情ある奴等しか夜逃げはしないからな
戸籍を20～30万で用意してやったり、用意する引越し業者も堅気はまずいない
家族持ちだと時間もかかりリスクも高くなるから200万くらいかかる
単身なら岡山より西の寺社やパチ屋に住み込みで働くとかして身を潜められるからな
三重や長崎の島も恰好の逃げ場
逃げ終わったら、7年間絶対にバレない事
逃げ切れば死亡扱いになり戸籍が失くなる
979:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 05:58:20 ZQCFu14q
>>977
×外の妻が発し出すし
○外の妻が発狂し出すし
眠くてミスったすまんこ
980:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 07:17:10 nFLr/33B
鷹虎は大好きだが俺の空は口にあわなかった
そんな俺におすすめのつけ麺屋は無いでつか
981:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 07:44:49 EVQnr/JK
>980
しげるの坦々つけ麺
982:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 11:41:55 V8mmAv3n
やったるのつけ麺もピリ辛でうまかったよ
983:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 14:03:36 AYG7o4DL
やったるは油そば以外認めない。
油そばは俺の理想形。
984:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 14:23:44 TEIj7FR6
しげるの辛みつけめん
985:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 14:44:10 S1YFb0CA
やったる～とか、俺の～系は行かないことにしてる。
不味くても独善的で聞く耳持ってくれなさそう
986:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 14:54:57 EVQnr/JK
やったるとぶぶかの違いが分からない
どっちも不味い
油そばは麺珍亭と太麺堂の二択だな
しげるの油そばは一つランクが落ちるけど
安くてまあまあ美味しい
987:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 15:03:08 S1YFb0CA
珍麺亭はいついっても、サラリーマン風情が同僚か部下かなんかの女の人を連れて来て
「なつかし～」って言ってるのを見せつけられて、それで卑屈になってしまうから行かないことにしてる。
988:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 15:22:54 AYG7o4DL
なんで卑屈になるの？
989:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 15:36:54 TEIj7FR6
やったるの油そば食ったことないな
食ってみるか
最近油そばは麺珍亭かサクラばっかだな
990:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 16:02:05 S1YFb0CA
お前が男で彼女の元カレの話とか聞きたくないだろ。
ラーメンとの関係性がギクシャクしてしまうわけ。
俺の口に入るずっと前にこのサラリーマンに咀嚼され嚥下されたこと、知りたくないものだ
991:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 16:19:40 EVQnr/JK
>990
何が言いたいのか全然わからねえ
992:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 16:39:21 TEIj7FR6
もうすぐ１０００だ
993:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 17:48:23 TEIj7FR6
ラーメン埋めえ
994:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 17:49:15 TEIj7FR6
つけめん埋めえ
995:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 18:36:07 V8mmAv3n
イラレで上書き保存も別名保存もできなくなった
仕方ないのでイラレだけ上書きインストールしようとするもエラー終了
結局、CSごとアンインストール中……アドビ許さん
というわけでラーメンでも食うか
996:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 20:29:53 YfLXWAE4
べんてんでなら色々おかしな場面に出会ったことあるけど
誰もわざわざ書き込んだりはしてないな
話題になってるのは氷山の一角なんだよね
997:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 21:39:36 eVYbY9zC
EncoreCS3をインスコした頃、他の焼ソフトから光学ドライヴが見えなくなって、レジストリ書き換えたことがある。
というわけで油(和え|混ぜ|汁無し)そばだが、ぶぶかとやったるは確かに似てる。でも俺の感覚だと>>986の「不味い」は言い過ぎｶﾓ
麺珍亭も素朴でいいけど、俺は三ツ矢と太麺堂の二択。
最近では、500円の頃のさくら、我羅奢の汁無し醤油、勝力｡の角煮油そばなどもオリジナリティあってよろすぃ。
油そば埋めえ
998:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 22:16:57 hY7e3EA9
イラレなんか使うな
コーレルドロー最高
999:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 22:56:13 etQGF6rr
９９９
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
10/10/29 22:57:34 V6juuU0u
プレミアとんこつ1000
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