10/09/15 08:24:22 hsvPOp+P
>>211
豚骨魚介スープ、豚骨より魚介の風味がやや強いかな
濃度はドロドロではなくトロって感じ
麺は中太のやや平打ち
チャーシューはバラ肉のロールでやわらか
メンマはコリコリした歯ごたえのあるタイプ
10/09/15 08:24:22 hsvPOp+P
>>211
豚骨魚介スープ、豚骨より魚介の風味がやや強いかな
濃度はドロドロではなくトロって感じ
麺は中太のやや平打ち
チャーシューはバラ肉のロールでやわらか
メンマはコリコリした歯ごたえのあるタイプ