10/11/27 18:37:55 Q8BFHrjU
>>906
オマエ食っていないだろｗｗｗ
すぐわかる。嘘つくな。
千葉までの電車賃持っていない貧乏人か？？？
908:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/27 21:35:00 C/Gyw3Cd
あー家系直系喰いたくなった
環2行ってきます
909:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/27 22:44:32 QtMFf+n7
>>905
うまいこと言ったつもりだろうが…
910:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/28 00:44:49 5sxmMkL4
和歌山の丸花はうまかった
麺とスープの絡みのみややイマイチだが、それぞれの完成度は高く、うまい
911:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/28 02:11:20 6w0CirFT
今日朝６時くらいに杉田家行ったんだけど、店に入りきらないくらい並んでて諦めた、先着トッピングも絶望的だったし
今まで平日早朝しか行ったことないんだけど、並んでるの初めて見たからビックリ
やっぱ週末って朝早くでも混んでるもんなの？
912:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/28 10:10:21 BRFPJWj0
江戸川区の大岩家旨すぎだろ・・・
家系マニアの俺からみても上位３位に入るわ
913:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/28 10:46:48 J6Y0g4wG
>>330>>414
八王子の自家製麺の「縁家」が移転して復活。
場所は京王高尾線のめじろ台と狭間のほぼ中間地点。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
URLﾘﾝｸ(mitsuhacchi.blog57.fc2.com)
トッピングだが、「ほうれん草」が無くて代わりに「キクラゲ・うずら卵」なのが残念。
自家製麺は製麺所の麺よりもちもちしててずっと美味いと思う。スープは普通レベル
本牧家出身で90年代から八王子市内で営業している多摩では老舗の店
914:闘将！拉麺男 ◆D4zpBgzkuo
10/11/28 11:52:42 lltjkLY7
>>913
ほ～う。
八王子には縁遠くなってしまったが、嬉しい話です。
好みでは酒井に軍配が上がるが、
あの自家製麺は美味かった。
酒井の配送可能範囲を超えるので断られたとか。
難点は店舗の汚さと、夏場の暑さでしたね。
あの地域では一陽来福と縁家の二択でした。
縁は、奥様のお名前に由来してるんでしたっけね。
915:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/30 15:36:52 WktUkoNg
生涯３度目くらいの家系ラーメンに半ば強引に先輩に連れられてった
でも予想通りというか以前と変わらずというか、味を薄めでお願いしてもしょっぱいしょっぱい！
醤油っ濃くて油っ濃くて豚骨や出汁の香りなんて味わえたもんじゃない
確かに個人的には良く食べるラーメンはあっさり系が好きだけど、
家系ラーメンって他のラーメンと比べるのははもとより、食べ物として味が濃すぎない？
「慣れれば美味くなる」って言われたけどそういうもんなの？
みんな濃いとも思わず普通に食えてるもんなのかな…
あと出された丼が最初からベトベトだったのはラーメン屋としてどうかと思った
916:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/30 15:48:59 C0RS3cb6
>>915
脂抜き、おもいっきり薄めで！ってオーダーすればいいんじゃない？
それでも濃いと思ったら水入れればＯＫ
917:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/30 15:58:25 WktUkoNg
おもいっきり薄めなんてオーダーも通ったんだ！？
やっぱりあんだけ味が濃いとそういうオーダーする客も多いんだろうかね
いつになるか分からないけど、もし次に行く機会があれば試してみるよ
さすがに水入れるのは気が引けるけど…
918:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/30 17:05:29 C0RS3cb6
>>917
そこは店員の目を盗んでｗ
味の好みは店に文句言われる筋合いはないはずだから頑張って
919:ラーメン大好き＠名無しさん
10/11/30 17:37:06 2gWSs3We
普通に濃い目
薄かったら多分まずい
920:闘将！拉麺男 ◆WdrAMEnman6o
10/12/01 01:31:36 FZn7uWy6
>>915
因みに店名は？
921:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/01 03:19:58 Q7LmFfk9
家系全般的に味は濃い目だと思うが、食べ物として味が濃すぎとかさすがに大袈裟すぎだろ。
味薄いもんばっか食いすぎて舌おかしくなったか？
濃い目コールがデフォの身からしたら、薄目でしょっぱいとかありえん。
922:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/01 07:25:10 zgano5JN
おじいさんなんだろ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/01 08:22:40 1edKdW/K
舌が普通の人より敏感なだけだから気にせずに
924:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/01 08:34:43 C7nlmy1+
社長の方針がパンチのきいたガッツリ系ラーメンだからなぁ
濃い目、硬めしか頼まないオレでも行く時は体調と相談してから
ピークは10年以上前にとっくに過ぎてる昔の食い物だからな
田舎モンのニワカ連れてくと、今サラしょっぱいだ硬いだ
ウザいから連れて行かないｗ
925:闘将！拉麺男 ◆WdrAMEnman6o
10/12/01 14:44:54 kAWYtFzP
とは言え俺も、店、体調、鶏油の出来不出来によっては
薄め少なめでオーダーする事もある。
特に王道家では薄めがmyデフォになってるなぁ。
926:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/01 16:23:42 Q7LmFfk9
王道家って、去年くらいに味変えました宣言してから、変にスッキリした味に劣化してないか？
まあ場所柄そうそう行かないからブレに当たっただけかもしれんが。
やっぱ横横家の濃い目多目が最強。これぞ"家系"って味だ。トッピングも安くて多いしな。
昨日はバナナ無料で配ってたぞ。
927:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/01 23:09:01 gql4bkDu
厚木家ウマ～(^_^)マジでテラおいしす♪
今日もチョベリグだったよ＼(^_^)(^_^)／
明日も店長と歌舞伎あるあるやるからねーーーーー♪
歌舞伎ーーーーあるあるーー早くーー言いたい♪
歌舞伎ーーーーあるあるーーー早く言いたいーーーーーー♪
歌舞伎ーーーーあるあるーーー早くーーー言いたいーーーー♪
チーン♪
928:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/02 05:08:18 zqf4UohC
この時間帯（05:00～06:00ぐらいでしょうか・・・）に
無性に食べたくなった時には、「杉田家」さん一択なのでしょうかね？
首都圏で他に御薦めがあるようであれば、教えて貰えると助かります。
929:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/02 05:12:28 doxbYDwG
海苔増しだと海苔多すぎるんだけど。
デフォで、５，６枚にしてくれればいいのに。
930:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/02 09:07:07 g8zs9LAb
油がキツいなぁと思うことはあっても味が濃いなぁと思ったことは
一度もないな。普段は山菜おかずに白米でも食ってるのか？
そろそろとんこつのドロドロがキツくなって歳を感じるよ。
931:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/02 15:53:52 HrXSjvj3
↑
このごろとんこ……
というふうに読んでもよろしいでしょうか？
932:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/02 15:57:26 KOGyfY5o
普通に読んで理解できると思うが
933:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/02 16:45:07 eUtPRl2F
俺は家系そんなに行かんが、薄め油抜きがデフォだ
さらに横横家とか厚木家だと薄めでも濃いから、超薄めで頼んでる
超薄めでもおかずライスは余裕
934:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/02 22:37:30 BAPp7d+4
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
URLﾘﾝｸ(www.torasan.com)
このバレバレな自演どう思うよ？┐('～`；)┌
935:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/03 01:44:24 8GABNFgp
2002年のネタを今更ってのもどうよ？
つーかこういうのは自演って言わないんですけど・・・。
936:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/03 01:59:38 rnfXI+Rw BE:1055995744-2BP(0)
>>934
これ酷いなｗ
よっぽど客いないんだろうな・・・
937:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/03 04:37:49 zAUu3p4l
>>907
おまえ去年ぐらいに王道家宣伝しまくってた自作自演店員だろ
俺は食って言ってんだよ、ボケ
スープのコクとかそういうのなくして、醤油だけブチこんでるから
塩辛いだけのインチキラーメンになってんだろが！
938:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/03 07:52:01 SFlWPEPR
>>937
悔しいけど行ったことないので短絡的なコメントしかできないバカ発見ｗｗｗ
939:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/04 19:42:20 4BDJkuky
ラーメンマンで思い出したけど宮崎のラーメンマンのコッテリはうまかった。作り方が軽く説明されてたけど、家系に近いのな。
940:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/05 12:09:34 xj4NPd+H
おお、こんなスレがあったのか
吉村家より、本牧家の方がうまかったわ
941:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/05 15:14:13 a5H2lM3i
>>937
ほっとけ。
おれはコイツのせいで王道家だけは行かないと決めた。
942:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/05 15:24:19 pSV71y6G
うおお、こんなスレがあったのは知ってたっつーか
前からいるが、吉村家は行ったことないし、基本東京だわ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
10/12/05 19:20:16 tbfaeUle
王道家はまじガチだよ。
あんな濃厚でうまいのは、昔のまこと家以来の衝撃だった。