10/08/04 00:58:01 5KyA7i9W
大久保通り沿い、大久保駅と新大久保駅の間にある手伸ばしラーメン龍ちゃんという店で、
葱油拌麺ってのを食ってきた。
ネギ油を使った中国風油そばといった趣の代物だったが、結構美味かった。
つっても、480円という妙に安い商品だけに、
付け合せのシナチクは硬いし、
紅しょうがは毒々しい程に赤いし、
ゆで卵も怪しげ。
でも、麺は冗談抜きでマジ美味かった。
中国人のつくる手伸ばし麺って、
日本風のラーメンに仕立てても全然美味くないんだけど、
中国風の調理の中では生きるなあ・・・
池袋の平和通りにある極蘭州拉麺も
ラーメンはダメだけど焼きソバはムチャクチャ美味いし。