11/02/08 19:58:24 T2oaSIqb0
>>669
日本国内の食堂車だと、その昔は材料の皮むきや下ごしらえから車内でやっていたようだが、
現在は事前にある程度の状態まで下ごしらえしておいたものを車内に持ち込むようになってる
シチューなどは事前に調理済みの完成品を持ち込む場合もあるようだ
新幹線の食堂車の営業は2000年3月10日限り
11/02/08 19:58:24 T2oaSIqb0
>>669
日本国内の食堂車だと、その昔は材料の皮むきや下ごしらえから車内でやっていたようだが、
現在は事前にある程度の状態まで下ごしらえしておいたものを車内に持ち込むようになってる
シチューなどは事前に調理済みの完成品を持ち込む場合もあるようだ
新幹線の食堂車の営業は2000年3月10日限り