11/09/27 01:07:56.92 aJ/hUtTJ
洪濁(ホンタク、홍탁)はガンギエイ（洪魚：ホンオ、홍어）の身（ホンオフェ、홍어회）
を人糞の中に数日間漬け込み、醗酵させた韓国料理のひとつ。全羅南道の港町である木浦の郷土料理。
正式な｢ホンタク｣とは瓶の中に、ガンギエイの切り身、人間のウンコ、ガンギエイの切り身、人間 の
ウンコと段重ねに漬け込む物で、上級者向けだそうだ。
11/09/27 01:07:56.92 aJ/hUtTJ
洪濁(ホンタク、홍탁)はガンギエイ（洪魚：ホンオ、홍어）の身（ホンオフェ、홍어회）
を人糞の中に数日間漬け込み、醗酵させた韓国料理のひとつ。全羅南道の港町である木浦の郷土料理。
正式な｢ホンタク｣とは瓶の中に、ガンギエイの切り身、人間のウンコ、ガンギエイの切り身、人間 の
ウンコと段重ねに漬け込む物で、上級者向けだそうだ。