11/03/09 14:47:50.69
●ショップリンク●
青山ティーファクトリー（東京外苑前） URLﾘﾝｸ(www.a-teafactory.com)
アミーゴス URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ウーフ（兵庫芦屋） URLﾘﾝｸ(www.uffu.net)
えいこく屋（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.eikokuya-tea.co.jp)
エンジェルリーフガーデン URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
くもりぞら URLﾘﾝｸ(www.kumorizora.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
紅葉（くれは）（佐賀） URLﾘﾝｸ(www.creha.net)
紅茶屋さん URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
シェドゥーブル URLﾘﾝｸ(www.chef-doeuvre.info)
ジークレフ（吉祥寺） URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)
シルバーポット（東池袋） URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクティー URLﾘﾝｸ(www.selectea.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクトショップ（京都） URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
TAKANO（神田神保町） URLﾘﾝｸ(www.teahouse-takano.com)
ChaTea URLﾘﾝｸ(tea-school.com)
ティー・エム（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.tm-tea.com)
テー・イデー URLﾘﾝｸ(teeidee.co.jp)
Teejティージュ（田園調布） URLﾘﾝｸ(www.teej.co.jp)
t-break URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
ディンブラ（藤沢） URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
マカイバリジャパン URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
マヤティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ミツティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
ミドリRガマゲ URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
夢や（阿佐ヶ谷） URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
葉々屋（国立） URLﾘﾝｸ(www.yoyoya.com)
ラ・メランジェ（京都） URLﾘﾝｸ(melangee.shop-pro.jp)
リーフル（吉祥寺・銀座等） URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
リンアン（愛知） URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
ルピシア（全国） URLﾘﾝｸ(www.lupicia.com)
3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/09 14:48:33.56
●関連スレ●
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ξ ハーブティー ξ ３杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
◎紅茶のバリエーション
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
☆★チャイ★☆ ２
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ミルクティーについて語るスレ 2杯目
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フレーバーティを語れ
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ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
【燻製】ラプサン・スーション【正露丸？】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
◎道具その他
■□茶器について語るスレ□■
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
国産紅茶＆コーヒー
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/09 14:48:38.85
いっちょつぅ
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/09 14:48:59.88
[紅茶基礎知識]
紅茶にはクオリティシーズンといういわゆる旬の時期があり、特にダージリンの
一番摘み『ファーストフラッシュ（FF）』、
二番摘み『セカンドフラッシュ（SF）』、
秋摘み『オータムナル』
が有名です。
ダージリンならキャッスルトン、アッサムならメレンなどの茶園があり、
最も質の高い茶葉が、産地・農園・生産年・時期・ロットで区分され流通しています。
このスレのテンプレにある紅茶専門店は、主にそれらクオリティシーズンの茶葉を扱っており、
ダージリンならマスカテル、ウバならメンソールなど最高の風味が楽しめます。
普段目にする缶入り高級ブランド紅茶は（トワイニング、エディアール等）、
一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に、独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて販売されています。
ブレンダーの腕により茶園ものに比べると
「いつも安定した風味」が維持されています。
----------
《インド代表産地》
ダージリン、アッサム、ニルギリ
ドアーズ、シッキム
《スリランカ代表産地》
ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、ルフナ、キャンディ
ウダプッセラワ
《中国代表紅茶》
祁門（キームン）、武夷山〈ラプサンスーチョン〉、雲南（ユンナン）
他ネパール、アフリカ（ケニア・タンザニアなど）、インドネシア（ジャワ・スマトラ）
トルコ（リゼ）、日本など
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/10 11:57:24.91
紅茶通ならtestubinで紅茶入れるよね？！
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/10 13:26:46.42
te tsu binと間違えたのかな
どうせなら本場っぽくシルバーのティーケトルでどうよ
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/10 13:55:22.69
鉄瓶？ ハハ、まさかとググったら本当に使うようでござる
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/10 14:27:14.08
マリフレのウェディングが好きなんだけど、最近貧乏なので
もう少し安めの茶葉で似たようなのはありますか？
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/10 22:00:55.30
テストウービン、久しぶりっす。
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/12 13:14:45.53 OKBvFboK
てすと
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/14 22:10:55.61
袋入りのダージリンを購入しましたら
BOPFくらいの大きさで
なかなかおいしく淹れられません
２分蒸らしただけでかなり渋いです
（袋には３分が目安とあります）
薄めても渋味しかないです
いつもはBOPくらいのを２分で淹れてます
おいしく淹れる方法はありませんか
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/14 22:43:37.97
ダージリンだから渋いっていうオチじゃ…
本当においしいダージリンは渋みより甘みや清涼感や、何より香りが
先に立っておいしいんだけどね。
茶葉多め、蒸らし短めでどうだろう。
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/15 00:02:58.63
水温を変えて試してみるのも良いかもね
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/15 01:15:19.15
渋み＝悪
みたいな言い方されるのは心外
それぞれの味要素ごとに強弱の個人的好みがあって
好みに合致するバランスで淹れれるの目指したい
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/15 21:30:03.94
>>15
そうだね。渋みも主張せず軽やかに入ってくるとおいしく感じられるので
やはりおいしいお茶はバランスなんだと思う。
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/16 04:48:42.73
>>13
茶葉は少ないほうがいいのかと思ってました
多くして早く上げればいいんですね
>>15
渋味が嫌いなわけじゃないんです
本当に飲んだ感じが
渋味オンリーって感じなんです
いつも飲んでるダージリンが売り切れで
70g500円のものを買ったんですが
安いからしかたないのかなとも
思ってました
水温も低くしてやってみます
ありがとうございました
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/17 16:04:25.78
>>12>>17です
蒸らし時間を１分で茶葉多め
最後の一滴にあまりこだわらずに
淹れてみましたら、大分よくなりました
水温を低くするのは今回のケースでは
香りが出ずあまりよくなかったみたいです
どうもありがとうございました！
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/17 18:43:44.53 z9L5LkC/
湯温、蒸らし時間、これはあまり弄らず
茶葉の量で調整した方がいいって
紅茶の本には書いてあったな
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/18 19:44:27.94
ダージリンでちょっと濃いめに淹れた後に牛乳投入
簡単で美味しいんだがもう一歩な感じ
おすすめの方法あったら教えてください
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/18 20:06:52.46
仕上げに荒引き黒コショウを振るとか
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/18 20:34:16.77
ミルクを高脂肪のものか低温殺菌乳にしてみるとか
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/18 21:15:58.41
コショウは荒野の枯れ草を煮出したイメージが湧いた
不味くはないけど美味しくもなかった
うちはデフォが低温殺菌乳なんだが
高脂肪だとまろやかになるの？
24:22
11/03/18 22:04:47.53
>>23
大した違いではないんだけど、低脂肪乳と特濃（なのか？）4.5なんかと
飲み比べると、4.5の方がおいしく感じるので。私見ですが。
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/18 22:14:12.84
低温殺菌と低脂肪は違う。
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/18 22:18:52.29
>>24
㌧
手に入ったら試します
金欠高校生なのでいつになるかはわかりませんがorz
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/19 16:48:23.02
キームンは低価格品と高級品で味が全然違うそうですが
いわゆる蘭の香りのする高級品はどこで手に入りますか？
色々買ってみたんですけど、どれもスモーキーな感じでした
もしかして一般人には買えないんでしょうか…
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/20 15:59:51.03
>>27
例の人を呼び込んじゃうかもだからその質問はあんまり…
でも書き込まれた以上しかたないか。
まずはテンプレから探してみることをお薦めする。
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/20 18:12:35.45
まずい質問だったみたいですみません！
有名所は結構見ているつもりで飲んでもいるのですが
たまたま運が悪かったのかもしれませんね
もう少し試してみます
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/20 23:19:58.66
>>27
ルピシアにあるクイーンズホープは比較的飲めるよ。俺は常用してる。
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 00:23:06.14
舌がざらつく感じ（シュウ酸？）を軽減させるためのコツって何かありますか？
いれ方は、普通にポットに茶葉とお湯を入れて
パッケージに書いてある通りの時間蒸らしているのですが
何が悪いのか舌が張り付く感じがして気持ち悪いです
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 11:35:44.31
>>31
お湯に対して茶葉が多いか､時間が長いんだと思う｡
茶葉の量が正確なら､まず時間ちょっと短くしてみるのをお勧めするよ｡
それでも駄目なら茶葉を減らす｡
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 17:03:34.39
フレーバーティーの在庫豊富な店って東京ではどこにありますか？
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 20:40:40.69
…マリアージュ・フレール？
通販でシルポとかどう？ムレスナもそうだっけ…
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 21:01:00.24
ふと、アイスティーが飲みたくなってこんなん見つけたんだけど……
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
抽出時間30分って、茶色い水じゃなくてアイスティーになるの？
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 21:04:54.33
>>35
リプトンイエローラベルな味がするのでは。
水出し自体は茶葉と分量によってかける時間が違うとは思うけど、30分は
短く感じるね。
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 22:17:35.21
濃い目に入れて砂糖いれてから氷の上に注げば5分でできるけど・・・・。
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/21 23:23:23.20
水で抽出する方法で30分て短いよ。
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/22 00:17:07.34 B+X2BjCA
リプトンイエローラベルならではなのかもね。30分は。
リプトンイエローラベルを買って試す気にはならないけど
もし貰ってしまったら試してみるかも。
普段ダージリンFF水出しで飲んでるけど
夜作って次の朝に濾して、その日一日かけて飲んでる。美味しい。
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/22 20:20:58.20
48時間出すと水出しも深い味わいに
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/22 21:27:00.82
同じ茶葉でも抽出時間によって味が違うから面白いよね。
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/23 01:17:16.29 DCuxyrcy
48時間で深い味わいか～いいね。
やってみる。楽しみだ。
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/23 12:06:11.61
家ではね粉でコーヒーを淹れるんだわ
その時にね、父母兄が一緒に淹れてくれと言ってくるんだわ
まぁ、３杯以上を一緒に淹れたほうが味が良くなるからそれはいいんだ
例えるならご飯をおっきな釜で炊いたほうがおいしいってのと似てるね
で、淹れるのはいいんだが、３人が３人とも味の濃さやら注文がうるさい
父は濃い目、母は薄いのが好み
この次点で詰んでる
わかる？ただお湯を後で足したらいいとかソウイウレベルじゃないの？
粉を変えないといけないほどの注文なの
この辺は２回淹れるなりしてやっていくしかないね
しかも姉、これが一番たちが悪い。
せっかく淹れたコーヒーにこんどはホイップを乗せろと言ってくる。
これには頭が来たね
頭に来たからウインナーコーヒーなんか作ってやらない
作らないけどアイスを別でよそってそこにクラッカーなりなんなりを刺して別の容器で出す
これでおｋ アイスがコーヒーを汚すことなんてないからね
でもこの前見てしまったんだ、別で作っておいたアイスをコーヒーに入れてかき回してる所をさ ﾊﾊｯ
笑っちまうね
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/23 12:51:38.34 qcmU+yCb
wwwwwwwwwwwww鬼女の頭壊れすぎwww
ここ紅茶通スレなんですけどwwwwwwwwwwwwww
ﾊﾊﾊ ｲｷﾃﾞｷﾈｰﾖ
∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ﾊﾗｲﾃ- ｹﾞﾗｹﾞﾗ
. （ ´∀｀） ＜ 藻前バカ丸出しｗ ∧＿∧ 〃´⌒ヽ ﾓｳ ｶﾝﾍﾞﾝ
. （ つ ⊂ ） ＼＿＿＿＿＿＿＿ （´∀｀ ,,）､ （ ＿ ；） ｼﾃｸﾀﾞｻｲ
.） ） ） ○ ∧＿∧ ,, へ,, へ⊂）, ＿（∨ ∨ ）＿ ∧＿∧ ○,
（_＿）＿） ⊂ ´⌒つ´∀｀)つ （＿（＿_）_丿 し￣￣し ⊂（´∀｀⊂ ⌒ヽつ
ﾊﾞｶﾏﾙﾀﾞｼｗｗ
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/24 12:58:33.45
スレチだがアフォガードは好きだな
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/25 00:34:58.64
某タリーズで飲んだ紅茶のアフォガードは、全然おいしくなかった。
やっぱあれはエスプレッソでないとだめだね。
乳製品と合わせるなら紅茶は低温殺菌乳のミルクティーがおいしい。
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 00:15:56.61 35H4ILUU
ミルクティー用 イングリッシュブレックファースト
ストレート用 アールグレイ
で初心者ならとりあえずこれにしとけっていうメーカーあったら教えてくれませんか？
ティーバッグ以外でお願いします
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 00:30:39.85
>>47
あまり紅茶のくせを感じないミルクティーなら、フォションのモーニングとか自分は良かった。
紅茶の味わいがガシッとあって、うまいミルクティーなら、F＆M。
普段は単一農園のアッサムで飲んでる。メガネのがおいしかったんだよね…
ストレートのアールグレイも、くせのないのならジャンナッツとか。
キームン香とベルガモットのシャープさで行くと、アーマッドの新しい
城シリーズのがおいしかった。
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 12:28:35.77
喫茶店で紅茶を頼んだらポットで来る店があるけど、２杯目がいつも渋くなってしまって飲めません。
どうするのが正しいのですか？
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 12:48:28.30
「差し湯くださーい！」
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 13:29:24.51
差し湯厨乙
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 13:37:05.12
「ミルクお願いしまーす！」
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 13:38:11.83
ミルク一緒に来ないのか
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 15:57:36.30
ミルクティー ブローディーズ
アールグレイ ジャンナッツ トワイニングレディグレイ
あたりがとっつきやすそう。
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/26 17:10:37.36
>>48
丁寧にありがとうございます
参考にさせてもらいます
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 14:38:33.23
他スレにも書いたんですが教えてください。
ノンカフェインの紅茶なら赤ちゃんに飲ませても大丈夫でしょうか？
出産祝いみたいなかたちでおうちにもって行きたいんですが。
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 17:21:47.94
別に普通の紅茶なら飲ませてもなんら問題ないよ。
まあ赤ん坊って行っても年齢にもよるけど。生まれてすぐは駄目だろ。
ちょっとしてからミルクに混ぜるのなら良いと思う。
離乳食食えるようになれば、紅茶だけ飲ませて平気。
濃く出しすぎたような物なら喜んで飲まないだろうが、
赤ん坊だって紅茶結構喜んで飲むよ。少なくともコーヒーより。
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 17:25:07.37
>>57
ありがとうございます！
ミルクに混ぜてもいいんですかー
なんだか大人の私も飲んでみたくなってきましたw
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 17:36:16.66
大容量の茶葉をいただいたがあんま好きじゃない味かも
フレーバーはついてないがどうしよう･･･
何とかするにしても
お菓子にいれたり、ミルクティーやチャイは苦手だしなぁ
こんなとき、皆さんならどうされますか？
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 18:57:55.22
>>59
一応水出ししてみて、それでも苦手なら友人に聞いてみてあげてるかな？
水出しは香りが抑えめになるから茶葉の香りが気になるときは夏の水出し用にしてる。
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 20:07:04.63
お伺いしたいんですが、ＤＲＵＲＹと言うブランドについて質問です。
ここのダージリン・ＦＴＧＦＯＰという缶入りの茶葉をずっと探しているのですがどこにも
売っていません。（前に手に入れたときは知人が買った福袋に入っていたのをもらいました）
どこかで販売されているお店をご存知の方いらっしゃいませんでしょうか？
日本の代理店のようなサイトでは他の茶葉は売っているようなのですが・・・
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 21:47:30.24
FTGFとは良いグレードだな
俺はそんなブランド知りもしないので答えれないがｗ
63:61
11/04/06 21:56:15.10
>>62
やっぱりあんまり有名でもないんですかね・・・
日本の代理店はここみたいです
URLﾘﾝｸ(www.drury-jp.com)
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 22:05:11.65
>>61
キャッスルトンのFTGFOP1はあるけどそれじゃだめなの？
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 22:54:25.05
>>61
銀座の三越でそこの紅茶販売してるって書いてあるけど…。
ネットで買うのは嫌なの？
64さんも書いてるけど
2010のFF売ってるよ。特別提供って書いてある。安いね～。
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/06 23:57:13.34
>>65でもちょっと出てるけど、銀座の三越をブランド検索してみた
URLﾘﾝｸ(www.mitsukoshi.co.jp)
マリアージュしか見つからないｗ
ラデュレは一応上の検索で見つかるけど、カフェってなってるから
茶葉売ってるわけじゃなさそう
三越で買える茶葉ってマリアージュだけなの？
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 07:02:47.64
銀座三越はハロッズ、フォートナム・アンド・メイソン、マリアージュ フレールをメインに
農園紅茶までというラインナップとあるから、ドウルーリーも置いてあるでしょう
URLﾘﾝｸ(www.mitsukoshi.co.jp)
>>63のリンクにもそう記載してあるし （News & Topics 2010/9/8）
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 17:52:22.51
最近、紅茶を飲むと気持ちが穏やかになることに気付きました
使っているティーバッグは某スーパーの共同開発品で安価なものです
リプトン・日東・トワイニングより渋みや癖がないのが気に入って沢山飲むようになって精神安定効果に気づきました
そこで考えたのですが、より香りや味の良い高級品だともっと精神安定効果を期待できるものなのでしょうか？
69:61
11/04/07 18:02:18.70
皆さんレスありがとうございます。
キャッスルトンのＦＴＧＦＯＰは飲んだことが無いので買ってみます。
銀座の三越にショップがあるとの情報見落としてました恥ずかしいorz
ただ今現在職場が九州なので東京の友人に探してもらいます。ありがとうございました。
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 18:16:42.90 3UaM9DSE
>>68
紅茶に含まれるテアニンにはそのような精神安定の効果があるよ。
上等な茶葉にはこのテアニンの含まれる量も多いから、
安価なティーバッグなどより効果は大きいと思う。
紅茶、特に高級なダージリンは香りを楽しみ、飲んでも精神安定の効果が期待できる。
それにカテキンなんかも含まれるから茶はこの上なく健康に良い。
炭酸飲料なんか飲んでたんじゃイライラするばかりだからね。
上の方で赤ん坊に紅茶がどうかって質問あったけど、成長期の子供にもとても大切な成分が
多数含まれてるから、赤ん坊の頃から緑茶や紅茶を飲ませていれば、健康で頭の良い子に育つ。
まがり間違ってもコーラや甘いジュースばかり飲ませてれば骨が正常に発達しないし、
味覚を感じる舌の発達も阻害されるから、味オンチになってしまう。
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 18:38:31.08 CLTsoqnq
>>70
ビタミンなどでよく言われるけど、子供(何歳かによるが)はビタミンや
タンニン、カフェインといった良くも悪くも体に強く作用する成分を
分解する能力が低いから、コーヒーや紅茶を与えるのは良くないと思うんだが
子供に飲ませる場合はタンニンの量もごく少量でカフェインレスの
ルイボスティーが良いんじゃない？
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 18:40:13.54
>>68
高級品である事と美味い、精神が安定する事は必ずしもイコールでは無いと考えます
ティ―パックよりもリーフの方がより味や香りに深みは増しますので
お財布の範囲内で、色んな紅茶葉に巡り会う旅をこれから始められるのも良いかと思います
生活の中に素晴らしいティ―ライフをどうぞ！
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 18:43:31.67 CLTsoqnq
>>68
テアニンに限らず、基本的に高級な紅茶の良性成分は通常の紅茶より多く含まれてるみたい
最高級のホワイトティーには老化を防止する抗酸化作用物質(主にビタミン)が
通常の紅茶の3倍から3倍以上含まれてると言われてる
74:68
11/04/07 19:52:36.29
こんなに早くレスをいただけるとは、皆さんありがとうございます！ 嬉しいです
田舎者なので、これから通販で紅茶探しの旅に出ます
まずこの板の初心者スレや通販スレ、究極の紅茶スレへ行ってきます
本当に有難うございました！
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 21:20:39.62
>>60
お答えありがとうございます
その方法の他に自己流で
製菓用のブランデーを2、3滴たらしたらだいぶ味というか風味が変わった！
これでなんとかなりそうです
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/07 22:17:54.06
>>71
確かに君の言うとおりだと思うけど、やはり程度問題だと思うね。
なんでもかんでも子供に悪いと言ってると抵抗力も出来ないからね。
これはサビ抜きの寿司でよく話題になることだけど。
ミルクに混ぜて少し飲ませるのは効果的。ルイボスも良いけど、
普通の紅茶でも全く問題ない。
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/09 21:44:38.03
ダージリンがどのメーカーでもすごく渋く感じる
たまに渋い＋水っぽく感じることもあるんですがなにが悪いんでしょうが…
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/09 22:21:53.68
温度低めのお湯で長めに蒸らしてみるとか
メーカーブレンドものじゃなくて農園ものに変えたりとかしてみたらいいかも
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/09 22:43:30.58
>>77
単に出過ぎてるだけじゃない？何分かけてるの？
PやOPだからって必ず5分かけるんじゃなくて、渋いと感じたら
3分くらいで止めてみたら？
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/09 22:55:43.00
しかしみんなダージリンが渋いとかいってるけど、俺が毎日淹れてて、
渋いって感じたことなんてほとんど無いよ。特に凝った淹れ方とか、
超高級茶葉とか使ってるわけじゃないけど。
茶葉はFOPタイプで時間は5分くらいだけどね、ちょうど良い感じ。
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/09 23:45:56.61
>>78
ありがとう。やってみます
とりあえず今の飲みきったら農園ものも試してみます
メーカーものはいろいろ試してるんだけど、どれも代わり映えせず好みにいれられない…
>>79
BOPで、一杯目は3～4分
短めだと水っぽくて渋く、長めだと単に渋いですorz
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 00:41:35.69
BOPで3～4分は長すぎだろ、1、2分で十分。あとは茶葉の量で調節
あと一杯目はって書いてあるけど2杯目は止めた方がいい
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 00:53:37.92
ダージリンはフルリーフのものがいいよ。次新しいの買う時は。
今あるものは短めで蒸らすかどうしても渋いならミルク入れて飲むか水出しかな。
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 04:31:33.18
紅茶メーカーの名前で「コロンビア」という響きに近いものってありますか？
母が紅茶専門家の方に会う機会があっていろいろ相談したら
ここの紅茶がオススメと言われたみたいなんですが
内容や名前をハッキリ覚えていないんです…
調べてもコーヒーや食器しか出てきません
・名前がコロンビアだかコロンブスみたいな感じ
・１缶が1500円くらい
・１缶じゃなくて100gだったかも
母に何度聞いてもこの程度の情報しかわからず
とても気になっています
わかる方はいらっしゃいますか？
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 13:15:05.79
マリアージュフレールのマルコポーロの事だったりして
なんか、上手に入れるの難しいとか聞いたことあるけど ブレンドは買わないのでわからん。
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 20:48:52.60
>>84
スリランカ（紅茶の産地が国内にいっぱいある）の首都がコロンボだけど、
そこで売られてますっていう話だとか。
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 21:13:52.00
>>86
首都はスリー・ジャヤワルダナプラ・コーッテだよ
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 21:56:17.11
>>86
ああっ！そうだった！！ありがとう！首都にいた同僚がいてよく話し聞いてたのに
何まちがってるんだ自分。orz
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/11 22:02:50.40 2sDOnJ2z
午後ティーのストレートの香りが好きで、トワイニングやジャンナッツのセイロン買ってみたんだけどイマイチ…
オススメの茶葉があったら教えて下さい 。
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/11 22:26:49.33
香料じゃないか？
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/11 22:37:54.24
キリン 午後の紅茶
ストレートティー
(ペットボトル・紙) 砂糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、紅茶(ディンブラ72％以上)、香料、ビタミンＣ
香料だね。
ディンブラメインのアフタヌーンティーブレンドをしらみつぶしで試して
似たのを探すかペットボトル飲み続けるしかない。
けど大体のリーフは午後ティーよりいい香りで美味いと思うんだけどなぁ。
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/11 22:53:32.63
>>90>>91 香料ですか…
ディンブラ、試してみます。ありがとうございました。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/11 23:31:21.34
香りだけならリーフのが断然いいと思うけど
出来合いの紅茶は渋みが全然ないから飲みやすいよな
まあ上手い人がいれればリーフも全然渋みないけど
俺がいれるとどうも…舌に違和感が残る
そういや午後ティーってディンブラ店主がアドバイザーやってるんだよな
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/11 23:51:11.52
>>93
横からすみません、全くの初心者ですが、
＞出来合いの紅茶は渋みが全然ない
これは「午後の紅茶」ペットボトルのことですよね？
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 00:31:57.86
>>94
うん
午後ティーに限らないけど紅茶として売ってる清涼飲料水を指したつもり
96:94
11/04/12 00:49:56.28
>>95
レスありがとうございます。
普段はティーバッグで飲んでますが、紅茶として売ってる清涼飲料水のほうが好きです。
高級リーフを使えばもっと美味しいんだろうし、安くつくんじゃないかと思ってましたが、
余程上手に淹れないと渋味が残るんですか…渋味は好きじゃないので。
自分もディンブラ買って勉強してみます。
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 00:55:34.09
ディンブラもいいけど渋いのが嫌ならニルギリとかケニアとかもいいんじゃないかな。
自分も最初紅茶の渋味嫌いだったけど今はがつんと渋味やクセがあるほうが好きになってしまった。
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 05:22:08.12
つーかティンブラは、清涼飲料水の方が好きってほど渋いの苦手な人には向かない気がする
濃く入れてミルクとかかなり好きだが、ストレート限定なら同じスリランカ産のヌワラエリヤが飲み易かったような？
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 07:22:30.74
>>57
遅レスだが、生後6ヵ月以内は母乳（足りなければ粉ミルク）以外飲ませるべきじゃない。
紅茶は産んだ人や他の家族が楽しめばいいじゃない。
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 07:36:35.07
邪道だけど水出しなんか作るとあっさりした紅茶できるよ
普通にいれるより香りは劣るけど紅茶飲料水よりはいいかと
うちでは夏場とかガブガブ飲みたい時は安い葉買って水出しを大量に作る
あと残念ながら好みじゃなかった葉も
水出しだとさわやかになるから飲みやすいしね
ただ時間置きすぎるとエグ味が出ちゃうから気をつけて
自分は渋味はいいけどエグ味は苦手（誰だってそうか）
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 16:09:58.69
神奈川・東京あたりで紅茶が飲めて茶葉が買える専門店ってありますか？
ディンブラは若干遠いので他に探してます
102:94=96
11/04/12 18:59:59.87
>>94=96です
皆さんありがとうございました
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 21:33:26.79
>>101
テンプレでどうぞ！リーフルおすすめ。ダージリンにハマりまくり。
ジークレフは実際に行ったら色々いいことがあって感動した。
超ローカルだが川崎と五反田にあるマユールは喫茶が楽しいよ。
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 23:05:43.25
>>103
うおおおすみませんありがとうございます！
おすすめしていただいたお店は今週末にでも行ってみます！
マユールというお店、とても近いのでありがたいです
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/12 23:09:09.81 LpteQkNY
>>61
遅レスだがDRURYのサイト見てきた。よさげ～！
今の手持ちが一段落したらスコーンミックスとともに買おうっと。
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 00:12:10.56
でも午後ティー無糖ならけっこういけるよね
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 00:17:17.79
ペットボトルの紅茶なんだけど、ローカロリーとかいうタイプの人口甘味料使ってる奴は、
非常に後口がわるいよなあ。無糖が一番だけど、人口甘味料のが多くて嫌になる。
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 00:31:03.12
ゼロカロリー、ローカロリーは紅茶じゃなくてもまずい。
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 01:12:13.95
少量の砂糖は気持ちを和らげ満足させてくれると思う
人口甘味料はそれがないし、体に良いとは言えないしね
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 01:22:33.37
週間金曜日とか買ってはいけない読者くらいの情弱だなｗ
アスパルテームとか砂糖方面政治的圧力で叩かれまくった挙句、埃が立ったのが
「フェニルケトン尿症には禁忌」くらいのものだったという笑い話。
その情報いったい誰が得をするのか、ということを考えて嘘を見抜く力を養わないと駄目だよ。
頭がついているなら考えるくらいはしようぜｗ
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 01:34:49.92
>>110
う～ん、悪いとは書いてないよ
自分は腎臓が少し悪いんだけど、ゼロカロリーコーラ等を沢山飲む人は腎臓が悪くなる？（悪い？）傾向があるとかの調査結果がアメリカで出てるんだよね
自分はそれをネットで読んで以来、人工甘味料は避けてる
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 01:41:59.06
君らの生活はDHMOという猛毒によっていつも危険に晒されているというのに。
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 01:42:59.20
DHMOヤバいな・・・
DHMOとは、
水酸と呼ばれ、酸性雨の主成分である。
温室効果を引き起こす。
重篤なやけどの原因となりうる。
地形の侵食を引き起こす。
多くの材料の腐食を進行させ、さび付かせる。
電気事故の原因となり、自動車のブレーキの効果を低下させる。
末期がん患者の悪性腫瘍から検出される。
その危険性に反して、DHMOは頻繁に用いられている。
工業用の溶媒、冷却材として用いられる。
原子力発電所で用いられる。
発泡スチロールの製造に用いられる。
防火剤として用いられる。
各種の残酷な動物実験に用いられる。
防虫剤の散布に用いられる。洗浄した後もDHMOは残留し、産物に悪影響を与える。
各種のジャンク・フードや、その他の食品に添加されている。
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 02:02:14.73
やめとけ、やめとけ。
考えない馬鹿は騙すものであって救うものじゃないって教わらなかったか？
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 03:34:15.84
なんかスレが急にギスギスしだしてんだけど・・・茶飲んでまったりしようぜ
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 18:56:32.56
なんの話かわかんなかったけど、とりあえず紅茶うまいよね！
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 20:15:20.46
>>105
マリアージュは飲んだことがないんですが是非試してみてください！
きっとおいしいとは思います
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/14 21:04:40.45
2010ダージリンオータムのサングマ農園ヨホバリDJ-61（リーフル）
なんですが吐き気がするほど臭い香りが立ちます。
10グラム500円程度と決して安いわけではなく品質は特級であると思うのですが
デキが悪かっただけなのかその香りが自分には合わない、または理解するに至らない
ほど未熟なのか、同じ失敗をしない為に教えてください。
よろしくおねがいします。
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/15 00:04:23.18
>>118
実際飲んでみないとなんとも言えないけどね。サングマは俺は良い茶園だとは思っていないから、滅多に買わないけどね。
しかし高いね。秋積みでどんな茶葉かな？FOPだよねもちろん。チップは入ってるかな？
その臭い香りというのが分からないのだが、茶葉が湿って仕舞うとそこから再度醗酵して、
腐敗臭や、かび臭くなったりすることはあるけどね。これはサングマに限らんが管理の悪い茶葉には時々ある。
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/15 01:08:14.33
>>118
苦情とかクレームというレベルではないんだけど、これこれこういう風に
感じている、とリーフルに問い合わせてみれば？持ち込んで、店の人に
入れてもらって確認するとか。
というかリーフルなのに試飲しなかったの？
オータムナルて一番一般的なイメージの紅茶の味かと思ってたんだけど…。
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/15 17:33:52.96
遅くなりましたが>>84です
回答くださった方、ありがとうございました！
母に「マルコポーロ？」と聞いてみたところ「あーそれそれ」って…
どこがコロンビアでコロンブスなんだか…わかった方すごいですね
しかも１缶1500円では買えないしｗでも紅茶に興味ないから仕方ないですよね
今度飲みに行ってみます
ジャンナッツのメルシーみたいな感じでしょうか？
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/15 18:20:03.49
>>119
ありがとうございます。
等級はSFTGFOP1で、ざく切りの大きなリーフです。
300cc4グラム蒸らし5分20秒です。
>>120
通販でしたので試飲はできていません。
サングマのFFとSFを信用していたのでオータムも大丈夫であろうと・・。
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/15 19:33:15.18
>>122
蒸らし長いな
FOP程度ならともかく、グレードが最上級だから
もしバッドリーフだったら交換してもらわないと大損こくよ
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/15 23:41:01.81
SFTGFOP1もFOPもほとんどかわらんよ。FOP以上はチップを含むフルリーフだからね。
もともとSFTGFOP1なんてグレードは業者が勝手に付けた物だから、全く当てにならんよ。
TGFOP GFOP FOP OP フルリーフには、正式にはこれだけしか等級は無い。
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 01:47:52.16
>>123
122さんではないけど…
交換なんてしてもらえるものなの？
そういう発想って無かった。
確かに吐き気がするほど臭い香りなんて酷いよね。
リーフルで何度も買ってるけど
そんなのに当たったことないから
ちょっと気になる。
122さん、お店には伝えた方がいいと思う。
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 10:55:08.53 KDG47/fn
紅茶飲んでるやつってバカが多いんだな。
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 17:35:44.03
鉄分による香りの欠損や変色は承知の上で緑茶用の陶器の急須を紅茶に使おうと思ってるんですが、
染み付いた緑茶の香りが移って不味くなるとかありえます？
紅茶は香りが強く、しかも種類も様々なのでいちいちわけないのかなと想像しまして。
マリアージュフレールに至っては緑茶ベースのフレーバーとかもあるわけだし・・・
緑茶は煎茶とほうじ茶で急須をわけるけど、紅茶も茶葉の種類によってポットをわけるとかあるのかな？
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 18:13:43.86
気になるなら次亜塩素酸カルシウムでも使えば良い。
所詮主観による判断なのだから君が試すより無いだろう。
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 18:17:00.43
煎茶とほうじ茶で分けるようなら、紅茶でも分けないと辛いだろうな
ましてやフレーバーなんて…
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 18:23:30.32
陶器の急須に漂白は禁じ手といわれてますからな～・・・・。
茶葉の種類の数だけポットを用意するのは現実的に不可能だし、紅茶に陶器は向かないということですな。
磁器のポットを探すしかない、ということでFA？
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 19:10:30.03
一般的には磁器であっても陶器と呼ばれてごっちゃにされることが多々
あるので軽めに違いを補足しておきます。
吸水性が高く茶渋や匂いの付着しやすいものが陶器。箸などで叩くと
鈍い音がする。釉薬（ゆうやく）のかかっているものであればある程度の
耐水性はあるけど金属（スプーン等）のヒットや疲労で釉薬が侵食されて
地が出ると同じ。
吸水性が無く茶渋や匂いの付着しずらいものが磁器。箸などで叩くと
チンチンと音を立てるものがそう。finechina、china、bonechinaなど。
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 21:11:19.18
すみません、
紅茶にあうお水を買うとしたら硬水？軟水？
硬水→コントレックス
軟水→エビアン
… で合ってます ？
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 21:37:54.59
>>132
軟水でも硬水でもそれぞれの風味の紅茶が淹れられるけれど
とりあえず水色が楽しめて繊細な味わいになる軟水で淹れてみては？
硬水だと黒っぽくなるのでミルクティー向きだと言われている
それからミネラルウォーターの種類は
超硬水→コントレックス（硬度1500くらい）
硬水→エビアン（硬度300くらい）
軟水→ボルヴィック（硬度60）、クリスタルガイザー（硬度40くらい）、国産ミネラルウォーター
超硬水は料理やお茶を淹れるには適さない
コントレックスで紅茶を淹れると、黒くてどろどろの不気味な液体ができるそうな
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 21:38:06.36
どちらでも入れる文化があるが、茶葉の量が異なる
軟水はティーポットのために１杯分が不要
紅茶には軟水があってると思う
エスプレッソは硬水のほうが美味しいとかなんとか
URLﾘﾝｸ(www.drink-shop.jp)
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 21:59:18.55
>>132 です
ありがとうございました
茶葉やカップに凝ってしまい
お水にまでエスカレートしてしまいました
味覚がお馬鹿なのかボルビックと
エビアンが同じぐらいに感じます
しばらくは『ききみず』して
舌を鍛えようかな
お水の味がわからなければ駄目ですもんね
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 22:08:22.13
水の硬度が違うと茶葉の抽出具合がまるで違うから
安いティーバッグでも使って理科の実験気分でいろいろ試してみるのも面白いよ
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 22:13:53.47
エビアンはともかくまさかペリエで紅茶淹れる奴は居ないだろうな。ｗ
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 22:27:13.15
気持ちいいくらいジャンピングしてくれそうだなｗ
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 22:30:41.75
水に拘ったことないけど紅茶は美味しい
水変えたらさらに美味しくなるのかと試したけども特に違いはわからなかった・・・舌腐ってんのかな
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 22:36:19.53
茶葉を変えた味が判っているなら問題ない
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 23:01:30.35
「究極の紅茶をいれるために」の水出しは炭酸だよね
去年やってみたけど良かったよ
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 23:02:43.20
そういやスパークリング紅茶ってのは意外に美味い物だった。
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 23:11:20.21
いやあ自分はダメだった。炭酸によって感じる苦みみたいなのが
紅茶の香りを邪魔するようで。紅茶と思って飲んじゃダメだな。
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/16 23:57:51.25
山の中まで名水を汲みにいくくらいの根性がないと駄目だな。
市販の水で満足しているヘタレに紅茶を味わう資格はない。
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 00:07:30.64
養老の名水が良いぞ。
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 00:08:21.66
紅茶と思わずジュースだと思えば意外と美味しいぞ＞スパークリング紅茶
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 09:44:03.96
トワイニングのティーバッグで満足するレベルなんですが紅茶の世界に
足を踏み入れようと思います
差し当たってティーポットを買おうと思うのですが何かオススメはありますか
ジャンピングティーポットがいいんでしょうか
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 09:53:54.36
一般に言われているのは丸いこと、保温性に優れること。個人的には小さ過ぎないこと、450ｃｃ入れば十分だろうけど
それくらいの要件満たせれば何でも良いと思うから、柄とか値段で応相談。
ちなみにガラスは最初綺麗だけど注ぎ口が曇るから、ジャンピングなんたら買うにしても手入れ考えといた方がいいよ
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 10:09:37.34
>>147
シルポのこれ、お薦め。
URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp)
セットで買わなくてもいいけど
パイレックスメジャーカップと蓋、茶漉しは本当に重宝する。
150:147
11/04/17 10:33:48.33
ありがとうございます
>>148
パイレックス、ハリオ、ボダム辺りのシンプルな丸いガラス製を
検討していましたが曇るのですか・・・
>>149
シンプルで使いやすそうです
候補に入れようと思います
追加で何ですが茶こしで後から濾すとなると
ポットに入っている間はどんどん濃くなってしまうのでしょうか
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 12:09:59.19
>>147
無印良品のボーンチャイナティーポットも普段使いには良かったです。
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 12:11:40.81
>>147
濃くなったところに差し湯をして、適度に薄めて温まったの飲むのも楽しいよ。
またはミルク入れるとか。
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 12:12:25.26
あ、>>150あてだった。
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/17 20:14:19.21
>>150
遅レスだけど、自分はダブルポット方式
シルポのメジャーカップで淹れて抽出したら茶漉しで磁器ポットに移してる
テーブルサーブするのに見栄えがいいし二杯目を飲むときも濃くならずに済む
155:149
11/04/17 20:48:52.33
>>154を見て、さっき言葉足らずだったのに気付いた。
自分もメジャーカップで淹れ、茶漉しでハリオのガラスポットへ移してる。
ハリオのにコジーをかぶせて、マグカップでグビグビ飲む。
カップ２つと茶漉しは食洗機突っ込んでる。
156:147
11/04/18 00:40:25.35
147です
結局ロフトで見つけたハリオのティーポットを購入しました
アッサムおいしいです
二杯目はやっぱり濃くなったので慣れてから
シルポを購入してダブルポットにしてみます
ありがとうございました
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/20 21:51:04.53
ティーバックでコスパが良いものと高級な紅茶それぞれ教えて下さい。
普段職場で飲む用と、仕事場で部署移動とかで菓子折りと一緒に置く用って考えています。
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 00:02:32.88
>>157
コスパいい…成城石井に売ってたHYSONSというティーバッグはなかなかおいしかった。
しかも安い。あとカルディで買うとかどう？ジャンナッツなんか安いよ。
高級…高島屋や三越のギフトを買う。そこそこ飲めるお茶だと思う。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 00:14:00.22
どちらも自分以外の誰かが飲むのを想定しているのならも、フレーバだけは避けた方がいいと思う
合わないフレーバ貰った時の笑顔の裏に張り付いた絶望感は異常、高級とか値段とか無条件で吹っ飛ぶ
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 00:48:49.52
>>157
あー。コスパいいので自分の推したのは、フレーバーだった。ごめん。
ジャンナッツはダージリンとかもあるけどね。
高級なのは、味が通好みの時もあるから、値段高ければいいではなくて、
あくまでも百貨店などでギフト用にされてるのが一般的でいいと思う。
ウェッジウッドとか好きだな。
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 06:54:44.87
>>159
心の底から同意する。
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 18:23:39.90
皆さんありがとうございます。
フレーバーってアップルティーとかって事ですよね？
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 21:24:51.03
保管方法について質問があります。
外国ブランドの茶葉なんですが、紙パックに封入で、
くるくると丸めて留めるだけの包装しかされていません。
袋を押すと、なかから空気が出てきます。袋の底部分も密閉されているというわけではなさそうです。
とりあえずジップロックを大量に買ってきて、空気を押し出してその中に入れました。
シリカゲルなどの除湿剤も入れた方がいいですか？
我が家の押し入れは乾燥しているので保管はこのまま押し入れに入れておこうと思います。
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 21:36:06.20
特に気にせずどんどん消費しちゃえばいいんじゃない
それともキロ単位で茶葉買ったの？
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 22:59:56.72
2.5キロ（25袋）あります。
福袋や喫茶店で飲んでみて気に入ったのを買っていたら
いつの間にかこんな量に……。
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/21 23:29:53.54
吸湿してしまうぞーー
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/22 08:34:12.12
>>162
アップルティーとか､アールグレイとか｡
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/22 08:51:30.32
>>167
ありがとうございました。
質問して良かったです。
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/22 08:56:01.13
アールグレイも着香茶の分類だったり、ベルガモットって確か柑橘系だったかな
有名だし好きな人多いからフレーバにしてはまだ贈り易いかもね、まあ個人的にはかなりピンキリな茶だと思うけど
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/22 23:44:40.07
ノンカフェインの紅茶っておいしいですか？
リーフであります？
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 00:00:03.72
>>170
あるよ。紅茶 デカフェ あるいはノンカフェインでググってごらん。
ルピシアには常にあると思う。あと、セレクティーだっけ？？
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 01:03:51.38
>>171
ありがとう
寝る前に飲みたいので探して買ってみます
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 01:54:34.07
等級のTG(ティッピーゴールデン)ってずっと「ゴールデンチップが入ってます」
って意味だと思ってたけど
・チップが少し入ってます
・水色が澄んだ金色です
って2つの意味だったのねｗ
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 16:10:22.24 AGbn3oNW
>>173
等級の解釈はいろいろだよね。ただSTGFOPという等級はシルバーチップが入ってるという意味。
この最初のSをスペシャルだと言い張る奴がいるけど、正しくはシルバーティッピーだよ。
同様にFTGFOPの最初のFも一般的にファインだと言ってるが、本来はフラワリーだ。
だとするとあとにまたフラワリーがあるからおかしいというかもしれないが、
フラワリーティッピーでひとつの単語。これがゴールドチップを表す言葉だそうだ。
だからTGFOPの茶葉にシルバーチップが多く含まれるのがSTGFOP、
ゴールドチップが多く含まれるのがFTGFOPということになる。
SFTGFOPというのはまあ、いわば、チップだらけの茶葉ということになる。
間違ってもスペシャルファインやスーパーファインという抽象的な形容詞ではない。
この話は20年ほど前にインド政府紅茶局の茶葉鑑定人の人から聞いた話だ。
でもその人が言うには、紅茶局が認定してる等級はTGFOPまでで、STGFOPや
FTGFOP、SFTGFOPなんていうのはバイヤーやディーラーが勝手に作った物だから、
品質の保証は出来ないと言ってた。
ようするにフルリーフはFOPグレードなんだけど、それにチップが入って香りや
水色の良いのがTGFOPとなるんだよな。それ以上はほとんど主観だから俺は信用していない。
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 21:19:09.05
>>174
前半がよく分からんかった
「正確な等級の意味」って何を以って？って感じなんだが
紅茶局っていう存在を知らなかったんだが、そういうのがあるのね
てことは、そこで決められたことが世界的な標準って事になるんだよね
だとしたら、その紅茶局ではSやTGの読み方およびその意味はどう定められているの？
とりあえず最大グレードを「TGFOP」までだから、それぞれの読み方と意味は
T：ティッピー （チップ入りを表す）
G：ゴールデン （水色を表す？）
F：フラワリー （柑橘系フレーバーでない）
OP：オレンジペコー （フルリーフってこと）
でおｋだよね？
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 22:33:20.69
>>175
インド政府紅茶局は国の公式機関だよ。紅茶の管理をしてる。
で、等級は確かにTGFOPまでしか認識していないらしいが、
現地でオークション（毎週50程度の茶園が出品）会場でバイヤー達が
TGFOPクラスの茶葉を更に細かく分類するのに、シルバーチップが入った物と
ゴールドチップが入った物に分けたのが始まりらしい。
STGFOPはシルバー・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー
FTGFOPはフラワリー・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー
つまりTGFOPの中でシルバーチップが多いものをSTGFOP、ゴールドチップが多いものを
FTGFOPとしたらしい。それがいつからかSはスペシャル、Fはファインという表現に変わってしまっているからね。
少なくともティーボード（紅茶局）が正式に認めてない以上正しい解釈もないだろうけど、
もともとの由来はそんな感じだったらしい。
TGFOPの解釈は君の書いた通りで概ね良いと思う。
177:175
11/04/24 00:17:29.09
>>176
情報サンクス
俺も今までF(ファイネスト)、S(スペシャル)とずっと思ってたが
そういう背景があったんだな
為になった、ありがとう
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/25 21:40:31.86
>>147
茶漉しが付いてる急須が便利だぜ
取り外し式じゃないやつね
保温さえちゃんとすれば何でもいいから茶葉良いやつ買ったら？
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 09:07:15.50
茶漉しは大事
二重メッシュの円錐型が美味しく淹れれる
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 09:45:10.06
そのさあ、茶漉しのメッシュだけど、みんなどうやって洗ってる？
すぐ茶色に染まっちゃうけど、色は落ちないよねえ。
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 11:38:41.51
茶色くても問題ない
たまーにヌケが悪くなってきたら漂白剤と歯ブラシ
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 11:45:46.74
気になるなら重曹使うとか 熱湯使ってみるとか
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 12:33:32.33
ハイターに浸け置き
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 12:38:00.95
たまに薄めのハイター使ってる
キッチンスポンジの固い面でもけっこうおちる
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 18:08:39.47
ウェッジウッドってやたら高いですが
やっぱりおいしいんでしょうか
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 21:32:17.21
>>185
ウェッジウッドが高い？むしろ安価でおいしいのが
ウェッジウッドの取り柄。コストパフォーマンス重視なら良い。
他のブランドと比べるとウェッジウッドはかなりおいしいほうだけど
リーフルやジークレフといった農園ものには全く歯が立たない。
特徴としては香りを重視したハンドリングで、そこそこの腕なら
誰がいれてもおいしく入れることができ、抽出時間は短めで済むものが
多い。ガツンとした角がなく、徹底して優雅な味わいに仕上げてくる。
非常に飲みやすく、特にお客さんに出すお茶としては最適だけど、反面
個性が弱く、クセのあるものに飲みなれた人だと物足りないと感じやすい。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/27 10:28:07.13
ウェッジウッドは贈答用なので
値段はまあそういうことだ
さすがに「安価だ」は同意しかねる
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/27 14:10:17.16
>>176
OPの部分もものによってまちまちだよね。２，３センチの葉っぱが丸ごと入ってるのもあるし、フルリーフと言いつつ少し砕いてあるのもある
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/29 22:17:55.75
>>185
まあなんだかんだでブランド品だから、普段飲みにするのは「私はウェッジウッドを
飲んでいる」という満足感も加わるので、高い買い物でもお安く感じられるのかも。
ミルクティー用に常備してるよ。
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/02 17:25:37.12
ウェッジウッドって名前が重要なら茶じゃなくてティーセットの方を用意しないと意味がなくねぇ？
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/02 18:38:23.08
リーフを使って入れるような方ならウェッジウッドくらいは持ってる
人は多いんじゃないかな。
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/02 18:49:54.87 Ldu9O94a
ドンキで買った500円のポットと100均のマグカップ使ってる俺わろす
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/02 22:05:26.36
ハハハ俺もわろす
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/02 22:48:46.26
ハードオフで買ったやっすいｗｗ使ってる俺も仲間にしてくれ
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/02 23:34:01.11
ハードオフでウェッジウッドのブループラム買った自分も混ぜてくれ
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/02 23:41:15.48
だいじょおぶ！WWはメイドインCHINAだから！（いや本当）
あれは聞いた途端に正価で買う気失せたわ…。メイドインENGLANDじゃなきゃ
意味ないってわからないのかね？？
でもノリタケもスリランカ製なんだよねえ…。
といいつつミルクティーにがっちりハマるWWの紅茶は大好きだ。
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 00:06:38.24
陶器がENGLAND製じゃないと意味ないって・・・意味分からんわ
ボーンチャイナ全否定はいいが他国じゃどうしてダメなん？
まあ紅茶スレなんで若干畑違いなのかな
ここどうぞ↓
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 00:14:35.96
>>197
陶器全般でなくて、ウェッジウッドのカップ裏にMADE IN ENGLANDと入ってないのは、
中国製の伊万里焼き（ないけどさ）を見たときのような脱力感にかられるということですw
まあスレチでゴメン。誘導ありがと。
茶葉の話に戻ると、>>185さんがくせのないお茶を好きなら、十分おいしい
ブランドだよね。先日は母の日仕様で可愛い箱入りが売っていて和んだよ。
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 00:14:45.28
>>197
もう少し読解力を身につけましょう
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 07:33:50.73
イギリス人がウェッジウッドのカップを買って、裏にMADE IN ENGLANDって入ってたら
「MADE IN CHINAじゃないのかよ！」ってガッカリするんじゃない？
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 12:39:37.87
なんだかんだ言うけどティーカップにはウェッジウッドは一番良いと
思う。
でもヘレンドに浮気をしている今日このごろ。
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 17:03:02.68
地元の喫茶店でもウェッジウッドは一番香りが立つって言って使ってるとこあるわ。
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 19:51:06.36
>>200
まあ本来CHINA＝陶器だから、本来は本物は中国製ってことなんだろうけど、
それからあんだけ色々あって、あのようなことになり、コピー＆まがい物
大国になっちゃってる今、何も製造経費を抑えるためにCHINA製にしなくても
いいじゃん、て思うんだよね。
そりゃ、景徳鎮とか、今でもかしこまっちゃうものもあるだろうけど…。
製造国書かずにWの文字だけはいってるの見た時にがっかりしちゃってさ。
好きなブランドだけに色々言っちゃう！
>>201
ヘレンド高いよ～！！wうらやましい。
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 20:31:47.69
>>203
>まあ本来CHINA＝陶器だから、本来は本物は中国製
ノリタケも有田焼きも本来は中国製ですね、わかります。
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 20:43:31.97
有田焼きは朝鮮出兵で拉致してきた朝鮮人陶工が造ったものだから韓国がルーツだけどな。
まあもっと遡ればたぶん中国だが。
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 20:47:12.03
たぶんとか・・・宇宙も韓国起源なのに何をおっしゃるのやらｗｗｗ
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 20:56:45.72
有田焼は朝鮮人が生み出して、中国人がさらに技術革新したものなんだぞ。
当たり前じゃん。中国朝鮮のほうがずっと文化的には先進国だったんだから。
そんなことも知らんの？
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:07:12.55
>>204
そうだよ。歴史勉強すればわかるっしょ。
中国の昔の文明＆技術＆思想＆芸術はすんばらしかったんだぞw
なんで今ああかなー、とがっかりよ。今の自分は食物はなるべくチャイナフリーだもんよ。
でも、服から日常品はほとんど価格と流通の関係で中国製だよね。
あんまりこの話題になってると変な人とが来ちゃうのこの辺で。
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:09:31.70
毛沢東のために作られた白磁ってすごいクオリティ。
あのへんが中国の磁器の頂点だったんじゃないか？
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:11:50.34
>>207
おまわりさん、ここに在日がいます！
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:17:19.08
>>208
それ、パスタは中国が発明した！とかわらないよね。
文化的経緯と正統性を同ベクトルで話すっておかしくない？
中国が偉大な文明を生み出したのと
WWが英国製じゃなくてガッカリは別物。
個人的には北宋の磁器が一番好き
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:25:37.20
>>207
中国はともかく当時の朝鮮が先進国って完全に無いわー
士禍で内戦してただけじゃん
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:28:31.00
>>210
在日じゃねえよ。調べろハゲ
俺が言った通りだとわかると思うぞ。
日本の陶磁器は技術的には明治期がピークかな？
宮川香山の焼き物とかたぶん今の作家じゃ真似できんからな。
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:29:51.92
>>212
軍事的には日本が上だけど文化的にはまだ朝鮮が上じゃねえの？
実際日本は朝鮮から陶工パクってきて窯業発展させたんだし。
215:196
11/05/03 21:31:20.60
み、みんな、ありがとう。そろそろコーヒー・ティーカップスレに移ろう…
（ビビり気味）
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:33:13.28
ちなみに現代の陶芸界は日本が引っ張ってたりする
世界中の美術館が日本の作家の作品を買っている
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:35:23.45
>>214
文化的って具体的になんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:36:25.79
>>217
主に窯業の話をしてるんだが
お前はさっきからなんなんだ
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:36:53.46
>>213
文化的に先進国って何だよ、教えろよｗｗｗ
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:38:29.73
もう相手しないわ。
ネトウヨと話したら荒れる
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:39:23.07
>>218
窯業に限ったら製造業なわけだが、これば文化なのか
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:41:32.56
>>221
まあ器の技術なんかは大雑把にいえば文化だよな。
当時日本がのし上がっていた軍事面との対比で書いただけで厳密な話じゃないけど。
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:44:17.56
製造業をささえる土台って意味で文化的なバックボーンなのかと。
ただし、当時の日本は堺を初めポルトガル等と広く交易を行っていたし
文化面は李氏朝鮮より上だったと思うよ。
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:45:27.65
関係ないけどへうげものおもろいな。
ハマった
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:46:38.13
>>222
文明と文化の区別がつかないブサヨｗｗ
ソ連は文化的な国ですよねｗｗｗｗ
世界初の宇宙進出でスターリンも鼻が高いですｗｗｗｗｗｗ
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:48:07.59
せっかく今の日本に生まれてるんだから作家もののカップを購入するのもおすすめだな。
内田鋼一のカップとかなかなかよいぞ。
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 21:53:27.77
>>226
>>204 >>208
これ読めよｗｗｗ
本来の中国産を買えよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 22:08:01.50
>>226
たしかに器が変わると味わい（味ではなく）が変わるよねえ。
どこかの一流レストランの人が、これを家で食べていただくとおいしさが
七割落ちます、みたいなこと言ってたって。外食ってそういう面もあるよね。
しかしめっきり外で飲まなくなってしまった。アフタヌーンティーとかもはやorz
明日明後日あたり行ってみようと思うのですが、都内でここはいい！という
お店、教えてください。チャイブレイクには一度行こうと思っています。
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 22:44:21.14
定期的に変なの沸くよねここ
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 22:52:17.68 DDZDdSvH
好きなカップで楽しんでくださいよっと。勝手に〆ておきます。
物凄い勢いで質問なのですが、濃く抽出しても渋みが出にくく、濃厚で
コクのあるものがあれば教えて頂きたいです。香りも高いものが好ましいです。
アッサムを除き、たとえばニルギリであればブランドや農園まで教えて頂けると嬉しいです。
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 23:17:47.99
>>230
ブレンドだけど、musica TEA 堂島ブレックファスト。
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/03 23:27:15.84
>>230
宣伝文句で今はやり？？の缶のエスプレッソティーを思い出した。
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 02:10:29.09 9p3Gc2mq
アールグレイで、キームンベースじゃないものを教えてください。
トワイニングはキームンベースじゃないような気がした。
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 02:36:46.20 52D0xvYa
ハリオのワンカップティーポット使っている方いますか？
アレよりもう少し量が多くてあんな感じのカップってないでしょうか？
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 02:54:27.94
>>234
ボダムの奴でどうだ？
URLﾘﾝｸ(www.bodum.com)
URLﾘﾝｸ(www.bodum.com)
236:391
11/05/04 03:09:01.73
>>233
アールグレイスレを一通り読むと幸せになれそう。
アールグレイを語る 2杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 03:51:32.80
>>231
アレ美味しいし量多い割に安いからいいよねー
個人的に濃厚で香りの高いっていえば、同じムジカで買った2010クオリティウバってヤツが色々突き抜けてたけど産地がわからねぇ
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 12:24:26.34 OsooeHkt
>>235
それ使ってた俺から一言
絶対に茶漉し部がステンレスのにした方がいい
白のがジャンピング見えて楽しいからと思うと洗い物で苦労する
飲む前に即洗うマメな人なら大丈夫かもしれんが
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 12:57:51.25
ポット保温する鍋つかみみたいなカバーってどこで買えるんでしょうか
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 13:38:39.61
>>239
ティーポット売ってる店にも時々ある。
「ティーコゼ 価格」でぐぐると通販が多数出る。
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 14:20:15.55
コゼーも最近はダイソーで売られるようになったからね。市民権を得るようになったかな
200円だった気がする
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 16:12:14.02
>>241
は?マジ？
この前、いくら探してもクッソ高いヤツしか見つからなかったから
仕方なく１枚1900円のヤツ10枚買ったんだが・・・・
その200円のヤツはちゃんと保温できるしっかりした作りのヤツなの？
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 18:37:54.27
大きめのダイソー来てみたけど
ないです言われて涙目ｗｗｗ
244:241
11/05/04 19:05:28.59
今検索したら100円のが引っかかった。
自分は200だと思ってたけど違うのかいくつか種類があるのか
手に取ってみたわけじゃないので作りについてはわからない。今度見てみる
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 19:37:15.52
ダイソーの200円の使ってるけどちゃんと保温してくれるよ。
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 20:12:20.59
というか10枚って多くね？ 使い捨てにすんのか？
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 20:17:06.62
>242 10枚もなぜ…？喫茶店でも開くのか、プレゼントにでも。するのか。
1900円くらいのコゼーなら、生地もいいやつで安っぽくなくていいんじゃないかな。
私は手作りしてる。気に入った生地を使えるし、安いし。
しかし、気の済むまで綿を詰め、保温用のアルミの薄いセロファンみたいなのを仕込み、
絶対冷めない鉄壁のコゼー作って、会社で飲むお茶用にしていたら、
「何このデカイクッションみたいな奴、邪魔」といって大掃除の時先輩に捨てられていたでござる。
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 20:19:32.54 ZC2KLBSd
初心者だかインポートフェアーでスリランカ産のシルバーチップとゴールデンチップを買った‥葉っぱが違って入れ方が解らん！
シルバーチップで説明通り入れて試し飲みをしたが薄い、詳しい人教え下さい。
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 21:48:05.01 onY3LC6j
マリアージュフレールのセイロンラトナピュラっておいしいですか？
香りが立ちにくいのかなぁ。スモーキーや土くさいのは平気です。
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 22:51:35.24
>>247
うわあ、それは人災。ひどいことされたね。弁償させてやりたい。
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 22:52:24.07
ティーコゼーと言えば、300円ショップで買ったニット帽子が役に立っているでござる。
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/04 23:39:40.50
俺は結婚前にカミサンが作ってくれた手作りのを今も使ってるよ。
やっぱニット帽のような感じ。とても使い勝手も良いからね。手作りは最高だよ。
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 00:49:35.81 0i07Tczh
コゼーで保温しとく時ってみんな茶葉どうしてんの？
茶葉だけ引き上げられる茶漉しつきポットとか
別のポットにうつしてるとか？
自分はポットでいれた後、サーモボトルにうつしてる
これだと数時間は湯気立ったままで飲めて便利
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 01:01:55.29
>>253
煮えて味が変わったり、香りがダメになったりしないのですか？
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 01:12:49.43
最近ウチはビニールのプチプチ製の袋をコゼー替りに使ってる。
袋の口を折り返して二重にしたのをポットにかぶせる。ビンボー臭いけど人前に出さないし、何回か使ったら気軽にポイ出来るからこれでイイかなと思ってる。
ちなみに1回分毎にいれる派なので、コゼー使うのは蒸らし時間の間だけ。
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 01:26:35.73
>>237
ヴィンテージウヴァの2010年ならアイスラビー茶園BOPだったけど
クオリティウヴァは、また別？
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 03:01:07.88
>>253
俺はポット移し変えてる、ガラスので入れてボーンチャイナのポットで保存。
でも普段はサーモスの卓上ポット使ってる。
URLﾘﾝｸ(www.thermos.jp)
やっぱり色が変わっちゃうのは金属だからなのかねぇ。
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 05:50:25.19 0i07Tczh
>>254
自分の味覚嗅覚じゃ全然わからんｗ
しかし言われてみれば香りはいれたての時よりは多少飛んでるかもなあ
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 10:48:12.37
エスプレッソマシーンで紅茶出して、ラテにしたら凄い美味い。
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 14:28:25.25
>>259
茶葉は何ですか？自分のイメージはCTCです。
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 15:50:41.49
>>256
あ、ごめん、同時に買ったクオリティヌワラエリヤ？とごっちゃになってたかも
調べてみたらどうもそれで当たりっぽい、ありがと～
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 18:11:54.30
ティーコゼさんマジ見つからない
キッチン雑貨屋回っても見つからない
ぐぬぬ
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 18:50:22.58
>>262
アフタヌーンティーにはあったよ
あとネット検索する場合はティーコージー表記の店もある
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 19:39:43.15
コゼーはこれ愛用してます
URLﾘﾝｸ(www.seiei.com)
ティーコゼーとして開発された商品ではないですが高性能で満足してます
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 22:36:57.72
>>262
軽井沢紅茶館というお店には色々ありましたよ。
まあ、金額設定は高めな感じもするかな。どうでしょう。
手作りも楽しいから作るのもいいのかもね。
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 22:46:29.42
吉祥寺行ったらついでにユザワヤ寄るとよろしいかも
267:262
11/05/05 22:49:38.89
名古屋住みなんです・・・
松坂屋の地下にアフタヌーンティーあるみたいなので時間見つけて行ってきます！
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 22:50:43.45
>>262
ローラアシュレイにもあるよ。
URLﾘﾝｸ(online.laura-ashley.co.jp)
今、使ってるけど、保温性ハンパないです。
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 23:27:54.57
複数の有名店の通販でお試しセットを買って飲んでみました
思うことは多々ありましたが、安物ティーバッグとはっきり違うのはカフェインの作用が強いということです
カフェインについての自分の認識は正しいでしょうか？
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/05 23:42:42.09
アルミでできた保冷バッグはどうかな？
>>269
自分はあまりそう感じたことがなく、寝る直前まで飲んでるけど、もしかしたら
そうなのかもね。
安物と明らかに違うのは、味や香りの主張だと思ってます。
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/06 00:53:50.93 1CnfKnTt
ベノアのピュアダージリンっておいしいですか？またどのような傾向ですか？
農園もの以外ではウェッジウッドのダージリンが青臭くて好みです。
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/06 03:00:03.09
なんで紅茶の葉の箱は四角なんですか？
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/06 04:01:13.68
箱は通常四角いものだろう
わざわざ三角形や五角形、六角形の箱を作るとコストがかさむ
缶についても成型しやすいからじゃないのかな
ブランドによっては丸缶もあるよ
マリアージュ・フレールとかジャンナッツとか
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.tea-janat.com)
紅茶専門店で扱ってる保存缶は丸だね
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
274:272
11/05/06 04:40:47.91
茶筒は丸いですよね
紅茶は四角い箱型（これは分かります）に丸い蓋
茶筒と違って傾けてトントンと入れるのはやり辛いのが気になったもので
今ではあの形は伝統みたいなもので特別な意味はないということでしょうか？
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/06 09:16:31.52
面白いなあ。茶筒のような円筒形のスタイルは中国から来た物だろ？
筆や書簡など丸めて入れるのも筒だしなあ。
なんというかそういう文化の違いって気がする。
紅茶の缶だけど、確かにルピシアやマリアージュの缶は茶筒の平べったい物だよね。
あとはあの牛乳を搾った時に入れる下が太くて上が細めになった丸い缶というか
金属の筒容器もあるね。赤や緑の。
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/06 19:12:18.22
ミスドのティーポットが欲しい…
余熱もしてないところにＴＢ入れて、
沸騰してる訳でもない電気ポットの湯をじゃーっと注いでるだけなのに
意外とうまい紅茶になってるのは、あのちっこいティーポットに秘密がある！
と踏んだのですが、ポイント貯めると貰えるとか有りますか？
それとも販売してるのでしょうか？
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/06 19:20:41.34
>>234
亀レスだが
uniteaならハリオより大きいカップがある
が、中国製
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/06 19:58:19.12
>>276
ミスドのティーポット、ぐぐるとオクにたくさん出てるね。
…出所がどこなのかは知らんけど。
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/07 00:33:13.94
>>276
昔ミスドの福袋の中に入ってて、重宝して使ってたんだけど、
だんだんもっと多量に飲みたくなってしまい、ある日捨ててしまった。
今考えると惜しいことをした。
280:276
11/05/07 18:18:52.90
>>278>>279
情報ありがとう！
ここに書き込んだ後、これはミスタードーナツスレに書き込んだ方が良かったのではないか？とか
300ccくらいのティーポットを買えば済む問題ではないか？とか
色々考えてしまった。
でも出来ればミスドのティーポット欲しいんだよね。
ロゴも可愛いし。
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/13 16:26:27.78
うちの母が「フォションのレモンティーが欲しい」と言っていたのですが、
フォションに訊いたら「レモンティーはもともと製造してません」と言われました
昔はあった！と言っているのですが、本当にあったんでしょうか…
ところで、レモンティーを茶葉で売っているメーカーってありますか？
おすすめがあったら是非教えてください
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/13 16:36:07.94
>>281
レモングラスブレンドのハーブティーなら今も売ってるっぽい
フォションブレンドは･･･違うか
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/13 22:55:29.76
>>281
こういうのでなくて？
URLﾘﾝｸ(www.mylifenote.net)
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/13 23:17:39.33
>>283
これだったらｳｹるなあｗ
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/13 23:35:31.31
>>283
違う違うｗｗｗ
探してるのはリーフ缶ですｗ
金色の四角い缶で、下のほうに「lemon tea」って書いてあったらしいです
>282さんのいうレモングラスの方は店員さんに言われて買ってみたのですが
レモングラスなのでやはり風味が違うみたいです…
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/14 00:40:50.54
URLﾘﾝｸ(www.savorique.com)
ハーブティじゃないけどLemon And Gingerだし、ジンジャー、レモンピール入りで緑茶ベース
これも違うね
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/14 01:25:56.10
お母さんの思い違いなんじゃないかなぁ～。
自信満々に思ってても単なる思いこみだったってことよくあると思うんだ。
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/14 17:56:56.69
昨日ルピシアってとこの缶入りの紅茶もらったんだけど
袋開けたら中身全部缶に移しちゃっていいゆたですかね
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/15 00:48:15.96
>>287
自分もそう思うけど、フォションはイヤー・ティーとかで特別ブレンドのものも
出すから侮れない。直接問い合わせてもわからない若い人に対応されちゃうと
昔のことはわからないだろうし。
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/16 20:05:20.03
>>286
ありがとう
違うっぽいです
>>287
それは自分も思ってるｗ
でも>>289さんの言うようなことが気になって調べ始めてみたんだ
ないならないという確証が欲しいんだけど、それもないもので。
タカシマヤの店員は「日本でバラのジャムを売っていたことはありません！」とか
堂々と言うから信用ならないｗ
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/16 21:41:31.11
茶葉の重量を量るためのデジタル秤で、０，１グラム単位で量れるものを
探しています。
安価で計量に狂いの少ないものだろ嬉しいです。
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/17 09:06:49.23 UDtyJ0kR
パリのフォションで売ってたお土産用6缶セットにlemon teaっていうのがあったような気がします。日本で売ってるかはわかりません。
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/19 14:49:59.84
EXOPとはどういう意味でしょうか
wikiその他調べてもわかりません
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/19 15:08:39.32 fRzemGFX
推測ですが
エクストラ オレンジペコー
では？
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/19 16:02:03.82
>>294
多分そうなんでしょうね
これ↓なんですけど、等級や旬を示す記号にEXをつけるってよくある事なんでしょうかね
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/19 18:41:19.40
>>295
よくあるよ 最後に1つけたり
何の意味もない飾りは言いすぎかな？
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/19 19:20:44.14
フレーバーティのースレと迷ったけど
あちらは停滞気味なのでここで･･･
マリナ･ド・ブルボンのメープルっていう紅茶にはまったんですが
他ブランドで香りがメープル単体の紅茶ってありますか？
キャラメルは良く見るんだけどなー
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/19 21:16:15.23
ブランドじゃないけど、シルバーポットのメイプルティーなんかどうかな
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/19 21:33:29.44
カレル・チャペックのパンケーキティーっていうのがあって
メープルフレーバーらしいけど飲んだことはない
メープル単体じゃなくてちょっとパンケーキ臭いのかもわからん
300:295
11/05/19 22:30:59.17
>>294
>>296
レスありがとうございました
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/20 13:43:35.67
「ねぇメープル」「…どうしたの鉄郎…」
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/20 18:15:45.80
せつこそれメープルとちゃうメーテルや
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/20 20:17:27.65
厚生労働省が求めている「荒茶」の放射能調査をせず安心宣言、静岡県知事
厚労省は生茶葉を蒸して乾燥させた「荒茶」についても、本県を含む１４都県に放射能調査を実施するよう要請しているが、
岩瀬洋一郎副知事が１７日に厚労省と農林水産省を訪れ、調査の実施を巡って両省に見解の相違があることを確認したという。
これを受け、川勝知事は「消費者を混乱させることをすると、余計に政府に対する不信も高まりかねない」と調査しない方針を示し、
「消費者に渡る飲用茶と生茶葉について、全県で調査が終わっているので、これで十分だと思っている」と語った。
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
静岡に続き 神奈川､埼玉､栃木も放射能の検査を拒否
厚生労働省が、生茶葉を乾燥させた「荒茶」の放射能検査を東日本の１４都県に求めた問題で、
神奈川、埼玉、栃木の３県は１９日までに、検査をしない方針を決めた。
静岡県の川勝平太知事も１８日、検査要請に応じないと表明しており、産地自治体の反発が広がっている。
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/21 21:13:48.27
>>297
味や香りがあまり強くない紅茶にメープルシロップ入れるとおいしいよ。
本当はNO.3がいいらしいけど、入手困難なのでNO.1で入れてます。
甘い味は必要ない人はフレーバーティがいいかもだけど、砂糖入れるのなら
こちらおすすめ。
305:297
11/05/25 23:22:39.89
皆さん情報ありがとうございました
財布とみっちり相談しつつ
自分好みのメープルティー探しの参考にさせて頂きます！
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 11:40:38.46 17vZUrsA
最近、これは美味いというディンブラはありますか？
以前、ガマゲにあったオートンやロイノルンが大好きだったんですが。
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 14:28:36.36
マリアージュ•フレールの福袋の売り出し期間と去年の内容教えてください。
ggっても出ない……
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 15:27:13.24
お湯を沸かす時に温度計を使ってますが、ぼこぼこ沸騰してるのに湯温が95℃までしか上がりません
しばらくたってやっと96℃で、それ以上沸騰させると空気が抜けてしまいそうなので諦めて火を消します
小さいステンレス鍋で260～390㍉リットル位の水量です
・アルコール温度計が古いから駄目なのでしょうか？
・100℃までには時間がかかるものなのでしょうか？
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 16:07:44.62
>>308
アルコール温度計なら、
一番上の所に分離したアルコールが溜まってないかい？
溜まってても、小さくまとまってるからちょっと判りにくいかも知れないけど。
それが残りの4℃分。
温度計の上限を振り切るまで加熱すると、それがつながって正常な表示になる。
目盛りの最大値が180℃くらいまでなら、下記の手順で直せる。
揚げ物するときにでも、油が冷たいうちから温度計を入れて加熱開始。
目を離さず見てて、上限振り切ってアルコールがつながったら、すぐに油から出す。
しばらく放置して冷まして、ちゃんとつながったのを確認して、
きれいに洗って、沸騰したお湯で再確認。
ガラスと金属以外の、プラスチックのカバーなどがが取り外せないタイプなら、
油はやめた方がいい。
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 16:25:40.18
>>309
詳しいレスをありがとうございます
温度計をじっくり見ましたが、分離はないようです
10年以上昔の、子供が小学校で貰った理科実験用の長い物でさすがに古過ぎかと思います
お茶用の温度計があるならそれを買おうかと思ってます
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 21:24:17.40 jwb8Nt3X
>>306
ディンブラの趣味が同じでワロス
あのディンブラからディンブラにはまったんだけど、あれと同じレベルのディンブラはあれから見つけられない。
オートンは本当に絶妙なバランスだった
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 22:25:08.33
標高が高いとこに住んでたら沸点は下がるよ
313:306
11/05/28 22:48:48.83
>>311
同じディンブラ好きな方がいたとは。しかし、同じ様なディンブラがないのは
本当残念ですね・・・。
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/29 09:55:54.52
リプトンの海外の商品でtaazaってあるんですけどどんなお茶ですか？
HPいっても英語わからないし、つべで動画見ても謎でした。
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/29 15:47:12.23
>>314
インドのやつかな。
LiptonからBrooke Bondになったみたいだけど、緑茶ベースだと思う。
URLﾘﾝｸ(www.hul.co.in)
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/30 00:14:08.57
えっと、ブルックボンドがリプトンに吸収されたんじゃなかったかな。
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/30 20:46:11.94
>>315-316
職場に置いてあったので気になったんですけど紅茶なんですね。
ありがとうございました。
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/02 12:09:12.14
このスレにいる方で磯淵猛オリジナルのティーポット使ってる方
そのティーポットの長所短所を教えて下さい
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/02 17:25:31.01
>>318
URLﾘﾝｸ(www.tea-a.gr.jp)
＞"ベスト・ドロップ"と呼ばれる最後の一滴まで注いでください。
これを真っ向から否定して、上澄みだけ注ぐ形状のポット。
注ぐときにポット傾けるてるといつまでもダラダラとだらしなく紅茶の雫が垂れてくる。
紅茶葉がまだたっぷり湯に浸かってる状態でも、
勿体ないと思わないで、スッパリ見切って注ぐの止めて上澄みだけ味わいたい人向け。
まぁ雑味はそりゃ少ないけど、旨味も少ない。
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/02 19:25:43.40
ミルクティー好きで、主にアッサムとディンブラを飲んでますが、新規開拓したくなってきました。
他にミルクに合う茶葉ってありますか？キャンディに興味があるんですがどうでしょうか？
ちなみにウヴァのミルクティーは舌に合いませんでした。
321:318
11/06/02 19:40:08.94
>>319
レスありがとうございます
注ぎ口あたりが洗いやすいポットを探していたのですが、もうちょっと色々探してみます
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/02 21:36:01.57 b7VTjuD5
>>320
キャンディはクセがないからディンブラが好きならいいかも
個人的にはヌワラエリヤのミルクもおいしいと思うけど
キャンディみたいに万人受けするタイプじゃないから
どこかで一度試してみてからの方がいいかも
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/02 22:27:59.13
ディンブラ、ヌワラエリヤ、ウヴァの順に好んで買ってるけど
ウヴァのミルクは葉というか茶園に因る気がしてならん
じゃあ何処のがミルクに合うの? と聞かれても思い出せないので俺がききたいくらいだが・・・詳しい人おらんかね？
ウヴァは高くて前者二種みたいにほいほいと買えないのよね
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/02 23:05:45.51
>>320
ケニアＣＴＣはミルクティーにあう
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/02 23:40:58.23
ルフナ
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/03 00:25:10.04
そうミルクティーと言われたらまずルフナだよな
切れ味というより重戦車系ですが
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/03 02:17:14.18
>>320
好みが似てる自分は
ケニア、キャンディ、ニルギリも常備してる。
キャンディは無難というか癖が無いので、お菓子やパンを食べる時が多い。
あと、ブレンドだけどmusica TEAの堂島ブレックファストも切らさない。
出張で関西行ったら買い込んでくる。
通販してる取扱店もあるよ。
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/03 05:24:01.35 PENKfrVL
ウヴァが苦手な人にルフナはどうだろう
似てるわけではないけど同じく好き嫌いがはっきり別れるタイプだからなあ
329:327
11/06/03 08:04:29.36
まさに、ウヴァとルフナはいまいち好きになれない。
超級キームンは好きだｗ
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/03 09:08:06.70
個人的にミルク入れるならアッサム、ニルギリ、ルフナあたりが好き。ウバも好きでディンブラが苦手なので320とは趣味が合わないかもしれないが、ニルギリはよくアッサムとブレンドされてるしいけるんじゃないかな。
ただ、ニルギリと一口にいっても、茶葉が真っ黒で細かめのやつと、クオリティシーズンの色の薄い大きな茶葉のとで全然味が違うから注意。ミルクティにするなら前者のほうが向いているよ。
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/03 18:57:30.83
ミルクティーはブレンドものがいいよ。
ケニアキャンディはミルクにすると薄い。
ムジカのブレンド気になってるが地方住みだから通販しかないけど送料考えると躊躇する。
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/03 22:54:30.37
>>327
お店教えてください！サヴィル・ロウ（イギリスじゃないよ）閉店しちゃったし…
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/04 07:33:40.83
>>332
musica TEAの通販でいいのかな？
自分は堂島と三宮の店舗でしか買ったことないが、とりあえずググったら出てきた。
URLﾘﾝｸ(www.takagien.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
あと、堂島のムジカ本店へFAXで通販頼めたはず。
店の人たちはめちゃめちゃ親切だから、電話で問い合わせてみたら？
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/04 20:59:24.11
>>333
ありがとう！サヴィル・ロウはほぼ全種類扱ってて良かったんだけどね…。
まだラプサン・スーチョン試してなかったのにorz
お店直でもいいんだ…教えてくださりありがとうございます！
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/07 03:34:49.42
初めまして、つい最近もらい物の紅茶缶が結構余っていることに気付いて、
自分で選びには行かないにしろ、持っているからにはちゃんと淹れてやろうと淹れ方を勉強し始めたのですが、
ジャンピングというのは収まるまで待った方がいいのでしょうか？
アレコレ試行錯誤した結果、とても勢いがあって見た目完璧なジャンピングを保つことは出来るようになったのですが、
多分BOPと呼ばれる部類なので3分も待てば色合いは十分なのに、ジャンピングが一向に収まる気配が無いもので…
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/07 03:42:58.87
あ、むしろ葉っぱが小さい分だけ沈みにくくてジャンピングし続けてるんですかね？
…まあ何にしろ、紅茶通の方々ご教授お願いしますm(_ _)m
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/07 07:47:32.08
1.ジャンピングにこだわる意味はあまりないと思う。
が、ジャンピングしやすい状況（蓋、ポットを温める、沸かし立てのお湯を入れる）は大切。
2.ジャンピングに関わらず、茶葉の形状や種類で抽出時間を決める。
というか、自分好みの抽出時間を探る。
BOPなら3分程度でＯＫ。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/07 22:54:16.30
購買方法について教えてください。
セーデルブレンドをなんとか少しでも安く買えないかなーと悩んでいます。
安いお店などもありましたら教えてください！
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/09 00:58:17.18
>>335
時々ジャンピングなんて変な信仰だから無意味！見たいな書き込みする人が
出現するかもだけどスルーして。自分もそんなに意味はないかなとも思うけど、
見てて楽しくなるだけで十分やる価値があるというものです。
>>337さんが教えてくれてるように茶葉の形状で抽出時間工夫と、温度は高めを
保ってね。細かく出して、味見をする、好みの濃さを見つけるのも楽しみの
ひとつです。
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/09 10:51:11.00
無意味と言うより
「ジャンピングしないことに悩む」
のは無駄ってことじゃね
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 00:52:26.61
抽出中、ポット内に濃度の偏りがあるならば、ジャンピングも意味があると思うんだけどなあ。
まぁこだわり過ぎる必要は無いと思うけどね。
結局自分が美味しいと思える紅茶が飲めればそれで十分なわけだし。
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 01:19:59.58
>>335
ジャンピングが収まらなくても飲み頃になったら注いで構わないよ
茶葉が完全に沈むのを待っていると出すぎてしまうこともある
初めは推奨抽出時間で淹れながら、抽出時間や水色から自分の好みの飲み頃を
探すのも楽しいよ
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 04:48:56.16
>>341
抽出して別のポットやカップに移し替えるときにしっかり混ざるのでは？
抽出時間過ぎてからも紅茶を茶葉に浸からせたままにしてるわけじゃないでしょ
飲み切るまでの数分～数十分の間ずっと浸からせてるならそれこそジャンピング以前の問題だろうし
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 10:09:44.77
NHKためしてガッテンで取り上げられるほどジャンピングは重要？
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 10:26:29.02
ガッテン 紅茶とかでぐぐるとジークレフが出てくるな
＞ちなみにジークレフは、おいしく紅茶を淹れる「ゴールデンルール」の中で、
＞ジャンピングを最も軽視しています。紅茶の抽出は、水質と水の温度、Phと、
＞茶葉の量によって決まります。ジャンピングのように、紅茶のグレード
＞(等級＝茶葉の大きさによる分類です)によって変わってしまう現象を、
＞おいしさの指標として用いること自体、あまり意味がないと考えています。
ジークレフとかいうとここにも変なのが湧いてくるかな
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 10:41:28.16
>341
抽出中にポットをちょっと揺すってあげればいいんじゃない?
スプーンかき混ぜでもOK
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 10:42:46.38
>344
ガッテンはまともな内容の時と「やっちまった」な時があるからねぇ
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 10:49:48.55
どっかの紅茶屋はレシピに抽出終わったら出す前にスプーンで軽くひと混ぜしろって書いてあった
リーフルだったかな…やってるけどいい感じ のような気がする
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/11 06:27:15.83
>>348
リーフルはスプーン推奨だよね。
あれは最初みたらビックリだけど、いい感じだった。
でもBOPとかだと雑味が出そうだ。
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/11 10:08:19.99
スプーンで一混ぜというのは
ポットの形状と注ぎ方の熟練度でジャンピングおこせない人でも
最低限の茶葉攪拌できるようにということ
その場合でもせめてスプーンは温めて使った方がいいです
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/11 10:25:43.14
違います
（ジャンピングしてても）抽出された成分が底にたまるからだよ
そして別にジャンピングしなくてもちゃんと抽出はされてる
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/11 16:34:28.64
どちらにしろ紅茶として根本的に大間違い
(ジャンピングが迷信というところまでは正解)
余計な渋みや苦味の雑味を含んだ堆積物をかき回してどうするという話
雑味が漏れないよう極力静かに扱い
紅茶抽出液の中でも淡麗な上澄みだけをカップに移すのが正解
>>348のは美味しい紅茶を追求する淹れ方ではなく
少ない茶葉量で安上がりに濃く出したいだけの下層民向けにウケを狙った邪道
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/11 19:12:11.93
>>352
磯淵さんオツ。
下の方には雑味しかないんですか？
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/11 21:03:37.40
ジャンピングなぁ・・・。素人くさい響きだからお茶友達と話するときは
使わないようにしてる。
状態の良い大きなフルリーフはジャンピングを殆ど起こさないけど
盛大にジャンピングするCTCやBOPより味が劣るのかって話だしね。
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/12 01:28:22.48
>>352
ゴールデンドロップの立場は？
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/12 14:44:51.13
>350
おいおい… また宗教がかった奴が来たね
ポットを温めるのは抽出時の温度を下げないようにするためじゃから
一応意味はあるんじゃが、
混ぜスプーンに至っては(特に最後に注ぐ前にやるのなら)
温める意味は完全にゼロなんじゃがのう