11/06/10 14:33:24.30
>>97誤爆
無視してくれ
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 20:41:49.33
>>98
お前はコーヒーガム噛んでろ。
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/10 22:00:01.94
>>101
すごく懐かしいわ
これ、美味しいんよ
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/11 02:28:42.24
コーヒーガム、まだあんの？
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/12 13:33:48.61 gg/CYlaw
あんのよ
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/12 19:54:12.71 zjE7STaT
質問お願いします
どうしても食べてみたいんですがコーヒーゼリーで薄荷が入ってるのが売ってるらしいのですがご存知の方いますか？
ちなみに銀座らしいです
後、子供の頃缶コーヒーと瓶のコーヒーで美味しいのあったのですが今も売ってるのでしょうか？
ちなみにうろ覚えですが缶コーヒーはベルミーってメーカーで顔のマークがコーヒー飲んでるﾛｺﾞだったような
瓶のコーヒーはリボンシトロンとか言うサイダーと同じ自販機に売ってたような気が
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/12 21:25:46.34
gourmet.livedoor.com/restaurant/326299/
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/13 00:11:15.83 JOwB4rKu
>>106
ありがとうございますm(_ _)m
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/17 16:31:57.64 9Izz1Iug
保守
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/25 23:01:09.73 MDzSvXqw
都内で 8 o'clock coffee
販売してる店ってあるで
しょうか。
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/26 10:28:03.01
去年くらいによくコーヒーをよく飲む人は癌のリスクが軽減するっていう記事を何回か見ました。
今年の携帯電話使用で発ガンのリスクが高まるっていうニュースが流れたときに
発ガンのリスクの一覧にコーヒーが含まれていました。
(携帯電話と同レベル、発ガンリスクがあるかも?というくらいのランクでしたが)
これってどういうことなんでしょうか?
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/26 11:52:05.93
>>110
統計の取り方の違い。
「癌」と言っても、いろんな（場所に出来る）癌があって、それぞれ性質が違う。
そのうちのどれに着目して統計を取ったかで、出てくる結果は変わる。
癌が出来る部位以外にも、統計を左右する要素はたくさんある。
コーヒーを売りたい側は、コーヒーに有利な統計を取るってだけの事。
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/29 10:29:58.60
今から20年ほど昔に販売されていた「カチャカチャ」だか「チャカチャカ」というお茶を知っている人はいませんか？
当時、気に入ってよく飲んでいたけど、すぐに販売機から消え…今では周囲にそんなお茶あったっけ？と言われる始末。
この約20年、「知ってる」という人に出会った事がない。
寂しいもんだ…
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/29 22:54:10.80
>>112
それは缶入り飲料だろ? 板違いだが教えてやろう、JT飲料のカチャカチャだ。
今度からは缶入り、PETボトル入り、瓶入りの飲料はソフトドリンク板へ行け。
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/30 20:40:20.87
私は将来喫茶店を立ち上げようと考えています。
喫茶店で使われている珈琲って何種類あるのでしょうか？
また、よく使われている珈琲があったら教えてください。
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/30 21:06:52.96
ココイチコーシー最高～★
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/30 21:49:41.61
コーヒーの飲み方で「紅茶を入れる」やり方があると聞いたんですが…どんな味でしょうか？
もしよろしければ作り方も軽く書いていただけたら幸いです
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/01 00:26:40.21
>>114
喫茶店のマスターに弟子入りしてもらえ、話はそれからだ。
>>116
コーヒープレスのことか？
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
味は好みの問題。すっきりしたのみ口が好きなので俺は好きではない。
プレスで飲むくらいならマキネッタでモカを飲む。
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/01 00:53:30.21
>>114
喫茶店のメニュー見れば判るじゃん。
まさか喫茶店に行きもしないで、
＞私は将来喫茶店を立ち上げようと考えています。
って事は無かろうな？
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/01 10:16:23.53
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/07 17:22:48.26
昔よく聞いたのですが
ポットのためにもう1杯ってどういう意味ですか？
調べても最近はポットのための余分な1杯を入れないのが主流となってるとかそう言うのしか出てこなくて
ポットのための1杯がどういう意味なのかわかりません
ポットのためと言うからにはお茶じゃなくてポットにとってメリットがある行為だったんでしょうか？
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/07 17:24:08.91 Z6EkkjsI
あげ忘れました
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/07 17:52:30.78
抽出時の湯温低下を抑制するために必要量よりも多めに淹れる
とか
硬水だと抽出が遅いのでそれを補うために茶葉をちょっと多めにする
とか
抽出の誤差を少なくするために1杯分余計に淹れる
とか
目的も、もう1杯の内容も違う説をいくつか聞いたことがありますけど
正解は知りませんｗ
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/07 18:38:05.22
>>120
あれは実はポットのためではなく、消費量を増やすための宣伝文句です。
「土用はうなぎ」や「全面吹きつけで擦らずに綺麗」みたいな物です。
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/07 21:07:43.26
>>120
イギリスは硬水で抽出されにくいから茶葉を増やすというのと、
舶来のものを何でも鵜呑みにする日本人の情けない国民性と
両方が合わさった結果です。
硬水は肉のアクが出やすいのでシチューという文化が生まれ、
軟水は成分が抽出されやすいのでお茶や出汁という文化がある、
ただそれだけのこと。軟水の日本では茶葉は人数分でOKです。
同様に、市販の牛乳は低温殺菌のものが主流のイギリスだから
「紅茶が先かミルクが先か」なんていう議論が生まれるのであって、
紅茶以上の温度で殺菌した牛乳なら何の意味もありません。
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/07 21:50:44.92
皆さんありがとうございます
硬水ではお茶が出にくいから多めに入れろということで
別にポットのためではないんですね
なんでわざわざ「ポットのため」なんていう言い回しをしたのかは謎ですが深い意味はないんですね
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/08 22:21:43.80
>>125
ヒント：片岡物産のイメージ戦略
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/10 02:18:13.57
>>113板違いでしたか、ごめんなさい
教えてくれてありがとう、スッキリできました
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 22:07:51.50 ML8tSb2N
花粉症に効くといわれる甜茶（バラ科のお茶）のパックがあります。
急須で淹れて飲んでみたら、独特の甘みがどうにも苦手でした。
どうしたら飲みやすくなるでしょうか？
何かとブレンドする、など良い方法があれば教えてください。
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/20 12:57:57.87
クッションの無い椅子が好きでスターバックスに毎日通っている者ですが、新宿池袋駅周辺でスタバの様なクッション無しの椅子の喫茶店をどなたかご存知でしょうか？
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/20 15:18:01.10
すいません。>>129に追加です。
理想を言えば肘掛け付きですね。これは無くても良いのですが。
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/22 22:27:47.96 wDHRwelE
保守
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/22 22:34:01.13
最近、お茶と言うとセシウムって騒がれるけどお茶業界ってのは元々
賞味期限があいまいで 日切れの物を返品、回収された物を平気で混ぜたり、バーコード張替えしまくりやからなー。
何万もするお茶でも数年前のお茶混ぜたり買った人も可哀想やなって思いながら
働いてたわ。パートのおばさんは喋りながら手掴みで、落としてもお構いなしやし、マジ劣悪な飲み物やで。
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/24 09:07:51.66
……といいつつ、>>132は外食でフグスマ牛を知らずに食べるのであった。
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/28 05:39:43.36
珈琲のフレーバー付きは、何故ハワイコナが多くて
紅茶のフレーバー付きは、何故キーマンが多いんでしょうか？
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/28 08:20:56.15
気のせいじゃね？
もしくはハワイコナもキーマンもどちらも高級品だがフレーバーをつけると元のコーヒー、紅茶の質を
ある程度は誤魔化せる
だから実際に使用している豆や茶葉はどこのか分からない、もしくは本当にハワイコナ/キーマンの豆/紅茶でも
その中でも低品質なものを使用して、そのネームバリューを利用している
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/01 02:26:43.34 aZRfha8o
保守
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/05 22:33:20.66
アゲ↑
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/06 22:25:36.23
東京だと有楽町にしかなかったと思うんですが
水色のメイド服の制服がかわいい
名古屋らへん発祥の喫茶店ご存知ないですか？
名古屋と神奈川と東京にちょっとしかなかったような
そんな記憶なんですが・・・(´・ω・`)
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/21 09:49:10.50 25MYgOCj
質問でーす
お茶の種類によっては低い温度で淹れて
そのための湯冷ましという器具もありますね
で、一度沸騰したお湯の温度を下げるというのが手順とされていますが
沸騰したお湯を冷ましたものと
加熱を途中で止めたものと
何が異なるのでしょうか？
溶けているガスの量が異なりそうな気はしますが
そんなに味に影響をあたえるでしょうか？
それとも加熱を止めるタイミングが難しいとかいう理由でしょうか？
ご存知の方がいたらお願いします
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/21 12:48:02.91
>>139
水道水→塩素を飛ばすため
井戸水→殺菌
他に、冷ましながら茶器を温めると言う役目もある。
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/21 21:07:50.63
なっとくしました、どうもありがとう
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/21 21:17:23.85
江戸時代とか塩素入れてたっけ？
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/22 18:48:07.86
>>142
だから定期的に三日ころりが大流行するんだよ。
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/23 01:40:52.30
君ってなんか凄い馬鹿なのか？
145:
11/08/28 02:17:28.82 Q6wLQosy
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/28 02:59:26.87 Kaci1F0u
都内で、エスプレッソを試飲させてくれるところ無いですか。
ネスプレッソは知っているんでそれ以外。
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/28 03:16:11.66
>>146
一杯たかが30ccのエスプレッソで金取ってるんだ。
試飲で何cc出せと言うつもりだ？
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/28 15:58:26.82
>>146
家電屋行ってネスプレッソの試飲をさせてるところがあるから探せ。
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/30 06:30:28.65 7+RHmFiS
>>146
モカエキスプレス買って自宅で飲め。
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/30 13:43:28.83
>>146
ポッドで良いなら秋葉原のヤマギワで飲めると思う
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/31 23:47:17.92
ほしゅ
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/05 22:54:02.10 ezxIgbuU
紅茶のメーカー？を知りたいのですが
わかる方いらしたら教えて頂けないでしょうか？
わかるのはこのくらいなのですが…
・シトロンというフレーバー
・the citron という文字と鳥の絵が描いてある
・ティーバッグ
・フランスのもの？
もうやめてしまった会社の同僚からもらい
とても気に入ったのですが、メーカーなどがわからず
購入出来る場所などがわかりません。
よろしくお願いいたします。
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/06 01:29:29.93
パッケージとかになにかフレーバー名以外にメーカー名っぽい何かはないですか？
シトロンフレーバー自体はいっぱいあるので、鳥の絵というだけではちょっと厳しいかも･･･
以下のところに近い感じのパッケはありますか？
URLﾘﾝｸ(www.catawiki.com)
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/07 12:16:04.01 hBbCDhJY
>>153
ありがとうございます！
リンク先見てみたんですが、それらしきものはなかったです…
パッケージは個包装が透明の袋に入っているだけで、何も書いてないんです。
ティーバッグのタグ？にもメーカー名らしきものはなく…
（上記の鳥の絵とフレーバーだけ書いてある）
あとわかることは、もらった時に水色のレモンの絵の書いてある紙箱から出していた、というくらいでしょうか。
やはり、情報が少なすぎますかね…
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/07 12:48:52.04
>>154
根気があるなら↓から捜してみて。
URLﾘﾝｸ(colnect.com)
156:1
11/09/12 12:43:10.31
総合質問スレなので常にage進行でお願いします
157:1
11/09/12 12:43:36.48
ageてなかったorz
158:質問です
11/09/13 00:02:57.94 l+c6t44w
インターフェースにIPv6アドレスを割り当てるときに
::cafe にするISPが多いのですがなぜでしょうか？
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/14 17:47:39.30 o0FQaFOJ
いたちがいだしね
160:
11/09/15 14:40:04.59 mQ58tpV6
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/16 16:03:28.58
単発質問スレが立たないようにage
162:
11/09/20 19:45:55.74 Z5d2buct
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/21 17:20:04.89 cFdATBs5
【乞食速報】生茶500mlｘ24本で972円送料無料(@40.5) こりゃどうみても在庫処
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)l50
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/10/01 01:26:09.00 5OjKQK8L
都内でリューデスハイム・コーヒーが飲めるお店ありませんか？
漫画「バリスタ」の劇中に出てきた＂リューデスハイム・コーヒー(カフェ)＂を一度飲んでみたいのですが、ネットで探してもリューデスハイムで飲んできた日記しか見当たりませんでした。
何処か都内でリューデスハイム・コーヒーが飲めるお店ありませんでしょうか？
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/10/02 10:34:15.84
保守
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/10/06 23:15:59.44
専門店の評価について語りたい。
あくまで客の舌が悪いって言う専門店はどうなの？
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/10/06 23:31:44.09 A1aG4IpE
保守
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/10/07 11:28:35.29
コーヒー（豆）について質問ですが。
専門店で買ってきた豆が、甘くてフルーティーなのですが。
この甘さは糖分なのでしょうか？（ブラックで飲んでます）