11/01/18 23:36:29 6eSZQqoX
過去スレでは店の記載の順番にケチがつきましたが、別に良い店の順番というわけではありません。
◆ワイルド珈琲（500g～）：品揃え豊富で買えば買うほど単価が安く。ただし、ブラジル、コロンビア、インドネシア等多い。
URLﾘﾝｸ(www.wild-coffee.com)
◆World Beans Shop（200g～）：品揃え、価格等いずれも良い（スペシャルティも安く、さらに安いスタンダードもあり）。3150円買えば送料無料。
URLﾘﾝｸ(worldbeans-shop.com)
◆三重珈琲（500g～）：低価格帯から高価格帯まで幅広い品ぞろえで価格も比較的安い。送料も安くサービスも良し。
URLﾘﾝｸ(www5.plala.or.jp)
◆松屋珈琲（1kg～）：価格が安い。良質なスタンダード中心。送料も高くない。メールで発注。
URLﾘﾝｸ(www12.ocn.ne.jp)
◆早川コーヒー（1kg～）：品揃えNo.1で価格も安いが、少量買うには送料高い。
URLﾘﾝｸ(www.hayakawa-coffee.jp)
◆コロネーションコーヒー（1kg～）：品揃え、価格良い。
URLﾘﾝｸ(www.clovernet.ne.jp)
◆生豆ダイレクト（500g～）：kg500円からと安い。スタンダード中心だが、一部上のグレードあり。
URLﾘﾝｸ(kimame-direct.com)
◆日伯コーヒー（1kg～）：要メール問い合わせ（下記以外も商品あり）。厳選銘柄で1000～1500円/kg中心。
URLﾘﾝｸ(www.cam.hi-ho.ne.jp)
◆ブルーマウンテン（300g～）：ロット単位で厳選された豆。1kgのみメール便あり。まずメールを送付。
URLﾘﾝｸ(www.mt-blue.com)
◆生豆本舗（100g～）：それほど安くないが、珍しく100gから。
URLﾘﾝｸ(www.namamame.jp)
◆WINWIN本舗（250g～）：スペシャルティ限定とあるが、品揃えにやや偏りあり（ただし、個人的には国の選定は良いと思う）。
URLﾘﾝｸ(www.winwinhonpo.com)
◆スペリオールSUPERIORE（5kg～）：5kgからだが、wataru系の豆が安い。
URLﾘﾝｸ(www.sp-coffee.com)
◆コーヒーPRO（1kg×5～）：単価は一番安かったが、最近値上げ。
URLﾘﾝｸ(pdsn.at.infoseek.co.jp)
◆Coffee Design（250g～）：サステイナブルコーヒー。メール便等あればよいが。
URLﾘﾝｸ(coffee-design.net)
◆西山珈琲（1kg/300g×3～）：それほど安くないが、よく聞く農園多く、300g×3は送料無料なので侮れない。
URLﾘﾝｸ(www.nishiyama-coffee.com)
◆Coffee SAKURA（100g～）：品数は少ないが、ハズレ少ない。Amazonのみ1kg販売あったが、本家でも開始。
URLﾘﾝｸ(www.coffeesakura.jp)
◆ノナカ珈琲（200g～）：スタンダードな豆が多いが、ちょっと品切れ多く肩透かし食らう。
URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
◆珈琲市場（100g～）：スタンダード中心。
URLﾘﾝｸ(www.e-coffee.jp)
◆Kiまめ達（1kg～）：安い方だが、それほど特別な豆はない。
URLﾘﾝｸ(www.mametatsu.com)
3:青梅小町
11/01/18 23:49:19 6eSZQqoX
生豆は店ごとの価格差が大きいため、スタンダードで1000円/kg以下、プレミアム、スペシャルティで1600円/kg以下（もしくは1000円/500g以下）
あたりを基準に、品揃え、送料、豆の説明等も考慮し、あらかじめ選定しています。
特に焙煎豆中心の店で、焙煎豆と同等か、精々２～３割引程度の価格で生豆を売っている店も多数ありますが、
上記以上の価格なら、余程特殊な豆でない限りそこより安い店があるのでメリットがない
（逆に生豆を買おうとしている人が選定に迷う）という判断で記載しておりません。
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 08:34:24
1乙！
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 08:56:09
いっちょつ！
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 11:31:29
コーヒー先物 チャート
URLﾘﾝｸ(www.comtex.co.jp)
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 11:59:34
>>6 んだよこれ、またマネーゲームで値がつりあがってんのかよﾎﾞｹが。
神よ！今こそこの欲に狂った人間に神罰を与える時です！！
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 12:31:33
その神罰でさらに不作になりさらに高騰するだろな
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 15:24:26
中級ぐらいの大体160円前後で売られてる豆とかの生豆の原価っていくら位なんですか？
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 15:57:41
１００ｇ当たり 原価率３０～４５％
（高原価率店） 原価率２０～３０％
（中原価率店） 原価率１２～２０％
（低原価率店）
ブラジル・サントス １８０円 ２８０円 ４００円
ジャバ・ロブＷＩＢ－１ １８０円 ２７０円 ３８０円
ペルー・チャンチャマイヨ ２００円 ２８０円 ４３０円
ベトナム・アラビカ ２００円 ２８０円 ４３０円
インド・プランテーション ２２０円 ３００円 ４５０円
メキシコ・アルチューラ ２５０円 ３５０円 ４８０円
ブラジル・サンマリノ ２７０円 ３８０円 ５００円
グアテマラ・アンティグア ２８０円 ３８０円 ５００円
タンザニア・キボー ２８０円 ３８０円 ５００円
エチオピア・ハラー ３２０円 ４３０円 ５５０円
マンデリン・Ｇ１ ３２０円 ４５０円 ５８０円
ケニア・ＡＡ ３５０円 ４５０円 ６００円
ブラジル・ブルボン ３５０円 ４５０円 ６００円
イエメン・マタリ ３８０円 ４８０円 ６５０円
トラジャ・カロシ ３８０円 ５００円 ６５０円
ゴールデン・マンデリン ３８０円 ５５０円 ７００円
クリスタル・マウンテン ４５０円 ６００円 ８００円
エメラルド・マウンテン ５５０円 ７００円 ９００円
ジャマイカ・ＰＷ ７００円 ９５０円 １２００円
ハワイ・コナＥＸ ８５０円 １１００円 １５００円
ブルー・マウンテンｎｏ１ １０００円 １４００円 １８００円
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 15:58:18
原価って何だ？
船上渡し？
倉庫渡し？
車上渡し？
ちなみに１袋６９キロがメジャー
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 16:10:18
>>11 すいません、例えば日本国内の通販で160円/100gの生豆を
現地で直接買ったら幾ら位でかえるのかなぁ？って思いまして。
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 16:45:55
まぁ直接買えないから考えるだけ無駄だろ
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 16:47:41
ニューヨーク先物が45円/100gくらいだから
産地だと15円くらいなのか？
詳しい人はおらんかのー
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 17:03:59
国内のボッタ業者でなくて、現地人から個人輸入してる兵は居ないのか？
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 17:09:25
米とかでも直接買えれば安いんだろうケドそれは無理な話だろ
市場でならなんとかなるんだろうけど、最低数10k～って話だろうけどな。
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 17:13:18
たとえ15円/100ｇで1kg買ったとしても
ESMで5000円くらいか？
関税がかからないとして
515円/100gってことか？
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 19:40:52
>>12
アフリカとかなら１キロ１０～２０円で買えるよ。
エチオピアがそんな感じ。
19:18
11/01/19 19:45:52
１キロ１０円の豆がいくつもの業差を渡り歩いて、日本ではキロ千円以上になる。
下手に個人で現地で買い付けようとすれば命狙われるかもしれない。
おいしいコーヒーの真実って映画見てみると、つらくなるよ。
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 20:44:03
現地で10円とかは、レッドチェリーの状態だよ。
乾燥させて、実を取り出したりして、段単単価が高くなる。
だいたい、乾燥させると、重量減るしな。
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 20:54:05
投機目的ってことだから安い豆の高騰が目立つだろうね。
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:00:56
>>20
そうなの？
ソース教えて欲しい。
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:04:12
>>19
ピンキリをごちゃ混ぜで語らない方がいいぞ。
馬鹿っぽいからw
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:07:34
ピンキリも何も映画の情報のままなんだが・・・
じゃぁ、この映画は馬鹿が作ったのかな。
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:21:50
おまえら、珈琲に２０％の関税かかかっている事、知らないのか？
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:28:11
総額1万円以下は原則として免除。
だけどな(^^♪
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:38:03
さすがに、店で売っている豆には、２０％の関税がかかっているだろ？
まさか、1万円毎にロットを分けて仕入れているとは思えないし、個人用でないので、そもそも1万円以下でも関税かかる。
だから、店で売っている豆が高いと文句言っちゃーいかん。
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:47:14
やっぱpptは正解だな。
国内産珈琲なんて流通してないんだから関税といってもなー
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:53:50
おまえはコーヒーだけで暮らしているのか？
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 21:55:50
おまえは消費者じゃない？
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 22:10:20
おまえはコーヒーだけを消費して生きているのか？
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 22:36:35
ビートル・サンタクララは良かったぞ
ゲイシャと同じ香りがした。
エスメラルダを薄くしたような感じ
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/19 23:09:12
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
このブルマン30ってのはブルーマウンテンのことなの？まったく別のもの？30％ほどブルーマウンテン配合？
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/20 01:23:01
>>33
ブルマン30
沖スロみたいだなw
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/20 06:01:15
>>33
「人気のブレンドです」て書いてある
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/20 06:36:05
ブルーマウンテンとはひとことも書いてないね
30%入ってたら明記しそうだし、ひっかけくさい
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/20 07:15:44 aGwYZDCr
１００ｇ中３０粒ってことだよ！
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/20 12:43:42
腐れティンカス ドティンカス 合わせてピョコピョコ メガティンカス
_, ,_
(＾Д＾) もひとつッ！
m9 ヽ)
/ ♂ﾉ
(,/＾ヽ
腐れティンカス ドティンカス 合わせてピョコピョコ メガティンカス
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/20 23:45:06
ティビカ種とゲイシャ種じゃ臭いは違うだろう。
それが解らないならゲイシャなんか買うなよ
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/21 00:07:06
なんか、恥ずかしいヤツ
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/21 00:17:10
ビートルは好きだが、ゲイシャはあまり・・・
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/21 00:42:51
スペシャルティーを理解するには、産地の特性を理解しないといけませんね。
土壌、気候風土の影響は大きいです。
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/21 01:37:26
なんでカタコトなん？
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/21 01:41:42
ゴールデンビートルズってなんだよ
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/21 09:19:49
ビートルズのコピーバンド
コガネムシ
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/23 18:23:31
当たり前かもしれないが、パカマララスデリシャスって、エルインヘルトパカマラに味が近いなあ。
（全社の方が安い）
普通のグアテマラよりさらにフルーティで（深めでも）、冷めると軽い、というかスッとのどごしのいい（？）味。
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/23 19:02:32
当たり前だろ
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/23 21:54:03
インドのモンスーンって美味いんか？
49:インド
11/01/23 22:26:45
解決した、不味いんだってな
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/23 22:33:19
グアテマラのパカマラってエルサルバドルのパカマラと比べてどうなんですか？大雑把でアレなんですが
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/23 23:10:36
おれはグアテマラのしか飲んだこと無いなあ。
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/24 16:10:40
ニカラグアのパカマラしかないなー
焼き芋っぽい香りがした記憶がある。コスパはあまりよくなかった
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/25 20:22:40
コピルアクの最高級品はキンタマーニ郡キンタマーニ村産ですか？
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/25 20:37:02
いいえ、隣のマンポッチ村です。
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/25 22:04:00
スフィアのみなさんでコピルアックつくってほしい
ブレンドしてのみたい
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/25 22:31:33
うーん、モカジャバを作ろうとおもって良いエチオピア探してるんですけど、
インドネシアの出来が良いだけに、良い意味で引き立ててくれるエチオピアが無いな････
ウォッシュト･バーガッシュ入ったみたいな話を風のうわさで聞いたんだけど、
誰か感想出せる方いらっしゃいますか。
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 13:45:29
コーヒーにココア入れた飲み物に?
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 13:51:36
URLﾘﾝｸ(kamezo.cc)
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 21:56:52
本舗豆磨かなくていいからもうちょっとピックちゃんとやってくんねぇかなぁ
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 22:23:42
ピックめんどくせーから機械で磨いて高く売ってんだろ
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 22:27:55
そこは電子選別機(200万円)を導入して・・・・・・・
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 22:56:18
むしろ、ハンドピックも研磨もいらないから安くしてほしい。
ハンドピックしてあっても、信用できないから結局するし。
もともと、最近の豆は欠点豆自体少ないし。
生豆本舗も１００％完全に欠点豆除去してるんならともかく、結局何粒かひどい欠点豆入ってるし。
このあいだ買った豆、２００グラムで袋を開封する前からすでに半分欠けて緑色に変色してる豆が見えてる。
これで選別してるとか、ふざけてるだろ。
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 22:59:22
エチオピアのハンドピックはヤリガイあるよねｗ
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 23:10:44
>>62
以前はひどい豆が入ってることはなかったんだけどね・・
せっかくついた客も離れてっちゃうな
商売は難しいってことか・・
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 23:22:39
>>62
それは、もとからそういうLOTなんじゃないかな・・・・・
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/26 23:33:10
またバイト君が暴れだすなｗ
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/27 00:27:07
>>65
ロットも何も「ハンドピックしてる」って公言してるやん。
出来る限りって書いてあって、こんなでかい欠点豆すら除けないならはじめから公言するなよって言ってる。
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/27 11:35:04
新聞やニュースで大手コーヒー屋の豆が
値上げになったのが報じられて生豆屋にも
値上げするところが出てきました。
でも、ニュークロップは船の上で、今売って
いるのは完全に09-10の豆。
それでも2割り増しとかKあたり100円の値上げ
になるらしい。
ひどいのは入札で決まっているCOEの豆まで
値上げ傾向と言うのはどういう事。
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/27 20:47:26 p0ar+B3L
もうモカは殻付きで輸入してもらえば良いじゃない。
どうせおまいらピックするんだから
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/27 20:48:23
>>69
5割飲めないぞ
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/27 21:33:33
現地人のピックはセンター試験か
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/27 22:50:35
__________
.／::::::::::::::::::ノ、ヽ
./:::::::;;;-‐‐''"´ |:::|
|:::::::| ＃ 。 .|:::|
.|::::/ ヽ,, ,,ノ ヽ:| 格下げ？
|:::| ｀-・‐ ‐・-'|| ちょっとそういうことに疎いので後にしてくれ！
|´ .u ｰ'._ ヽ'ｰ | それよりいま円高対策に忙しい…
.| u ﾉ（__人_） |
ヽ ﾋｪｪｪｿ/ .riii もっと下がれっ！もっと円が安くなれっ！
ヽ_ _/ ｢ ﾉ
（⌒ ー ｒ⌒ ! 丿
ヽ弋 （` ｰ '´
〔勿＼ ｒ⌒丶
） ! | ﾄﾞｶ ﾄﾞｶ
ﾄﾞｶ ﾄﾞｶ ／ .| ,l| ﾄﾞｶ
ﾄﾞｶ ／ ／ ! ~l ! ﾄﾞｶ
（ く ヽ_|____|_从/ ┤85円
ﾄﾞｶ ＼ i ll|lii iil|ll │ ﾄﾞｶ
,__> ヽ. ll|lii iil|ll . ┤80円
|￣￣| │
| | │
| | │
円相場 .___＿＿_|＿＿|______.│ 0円
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 00:16:06
そういえばワイルドのイエメンモカで無選別があったな
誰か買った人いる？
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 01:05:43
ワディだろ？
買ったよ。カメラあればうｐしてやりたいんだが。
６～７割ははじくぞ。なので1日１００グラムをピックするのがやっとｗ
あれを１０キロ買う人はどんな神経してるんだろ・・・
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 02:13:30
逆転の発想でまともな豆を３～４割拾いだす作業にするといいんじゃね？
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 02:51:51
ｺﾋﾟﾙｱｸ買いたいけど高すぎだから俺も
「逆転の発想」
でインドネシアの豆買って自分で飲むことに決めたんだけど、あれ腹こわさないか？
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 20:37:04
>>74
＞ ６～７割ははじくぞ。
マジかよ・・・
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 21:04:28
それはもはや生ゴミを買ってるのと変わらんだろ
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 21:07:57
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板:1-100番)
これってマジかね？
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 22:15:43
生豆の値上げをする店がちらほら出てきましたかね。結局私はスタンダードな豆ばかり買いだめしてます。COEとかは入ってこなくなったりはしないよね？
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 22:37:24
>>80
まぁ、結局は競争相手が増えただけだからなぁ・・・
減りはするだろうけど、完全になくなるって事はないだろう。
金出せば全部買い占められるという風潮も続けばそのうち規制だってはいるんじゃないか？
まぁ、日本が言うなって感じだけど。
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 22:38:08
>>80
むしろ、日本の会社ばかり大金をはたいて買い付けてるように見えますな。
在庫あまるんじゃない？
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 23:03:52
>>77
マジ。ためしに500g買って見れば？
ゴミの中から豆を拾う感じ。
倍の値段払ってまともなモカマタリ買うほうがいいよ。
>>75
お前は何を言ってるんだ？
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/28 23:37:00
出し惜しみして、生鮮食品をあまらせたモカ騒動。
無理に買いだめして（ｒｙ
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 02:23:11
regular to instant to wa, ima dewa sa ga nai yooni kanziru. yueni regular wa zidai okure da.
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 08:05:23
>>83
そうするよ
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 08:29:32
そこにたどりつこうとあせってはいけない
「そこ」などどこにもない 本当にあるのは「ここ」だけ
～ネイティブアメリカンの言葉
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 11:15:40
スタバのドリップsが300円となれば、直焙煎の
コーヒーの価値が上がるね。
生豆や卸は早くも値上がりしているが、実際まだ
高い豆は港に入った段階で、大手の値上げは
春から。
従来価格の豆は今のうちに確保しておくのが吉。
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 11:32:17
>>88
私、月２Kg以上位消費するんですよね・・・・・・・
でいま在庫30Kg近く
買わなくてもとりあえずはいいといえば良いが、
良いエチオピアが有れば10Kg位欲しい。
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 11:47:05
>>89
私も月２ｋｇ在庫３０－４０位です。
エチオピアはどこのが好きですか？
私もエチオピア（とグアテマラ）好きで、特にイルガチェフとリム（双方水洗もナチュラルも好き）です。
他にハラーのBGはうまかったがロングベリーは味が雑だった・・・
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 11:58:02
イルガチェフは香りが独特でいいですよね
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 12:09:05
今出回っているイルガチェフは豆が小さく、
香りも強くない。
小さい方がモカは香りがいいなんていう業者は
要注意。
青くて大きいイルガチェフが出るまで待て。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 12:38:46
>>92
そうか～、先日少しだけG-1とG-2++買っちゃったよ。
>小さい方がモカは香りがいいなんていう業者は要注意。
俺も珈琲屋のアホみたいな非科学的な売り文句には辟易しているが、
まあ、それも自分が趣味でやっているからであって、彼らも生活のためからしょうがないのかね。
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 12:45:48
イルガチェフのようなピーベリーのような形の豆は
でかい方が味がいい。
ただモカでも小さい丸豆は小さい方が香りも味もいい。
ハワイのモカなんかいい感じだよ。
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 12:56:05
>>89
＞ 私、月２Kg以上位消費するんですよね・・・・・・・
月２キロかぁ～焙煎どうしてる？
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 13:06:10
>>95
一回 600g 冷却後、冷凍庫で保存 ×3～4セット。
そんな感じです。
1時間半もあれば、3kgくらい煎れます。
ちゃんと消費できる味･････ではある感じですね。
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 13:17:29
>>96
サンクス
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 18:22:54
へえー
イルガチョフって香りがいいのか。モカは焼いた豆に香りがなくてつまらなかったが
いいこときいた。ｶﾞﾃﾏﾗやｹﾆｱの焼いた豆の香りとかと比べてみよう
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 18:37:12
イルガもモカだぞ
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 18:43:01
なんとなく紅茶っぽい感じがするけどなー
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 19:24:18
>>99
そう。だからおどろいた
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 20:52:03
【話題】 全国にまん延 地方四十路妻 「5000円援交」
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/29 20:53:09
ブラジルのモカ？イバイリっていうの買ってみたんだけど、小さい豆だった。焙煎が難しいんだけどうまくいったら香りがよくておいしかった。家にあるイルガチェフより美味しい。けど前に買ったシダモが美味しかったような...