★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 12★at POT
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 12★
- 暇つぶし2ch241:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
11/09/21 23:42:43.62
>>240
膨らまないのは基本的に豆が古いか焙煎がかなり深いと考えられる。
高さはちゃんと膨らむ粉を使用して蒸らし、
その時に膨らんだ高さを超えないように湯を注ぐのが良いらしい。
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