11/01/18 23:35:55
ニルギリやセイロン系は香りがイマイチだからフルリーフにしたり
チップを入れたりする価値が無いんだと思うね。
確かに香りより味を楽しんだり、フレーバーにしたりするにはブロークンの
方が良いからね。
アッサムにはCTCとフルリーフの混合茶葉っていうのがルピシアに売ってて
これはミルクティーやチャイにするには好適だった。チャイのようにミルクで
煮出す場合には、やはりフルリーフティーじゃ浸出時間が長くて良くない、
かといってチップが入ってないと独特のまろやかさも出ないから、
これは最近の茶じゃ気に入ってる値段もグラム1400円位で安い。
まあ、用途によって、気分によって茶葉も選ばないとね。