10/12/01 00:06:54
●ショップリンク●
青山ティーファクトリー（東京外苑前） URLﾘﾝｸ(www.a-teafactory.com)
アミーゴス URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ウーフ（兵庫芦屋） URLﾘﾝｸ(www.uffu.net)
えいこく屋（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.eikokuya-tea.co.jp)
エンジェルリーフガーデン URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
くもりぞら URLﾘﾝｸ(www.kumorizora.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
紅葉（くれは）（佐賀） URLﾘﾝｸ(www.creha.net)
紅茶屋さん URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
シェドゥーブル URLﾘﾝｸ(www.chef-doeuvre.info)
ジークレフ（吉祥寺） URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)
シルバーポット（東池袋） URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクティー URLﾘﾝｸ(www.selectea.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクトショップ（京都） URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
TAKANO（神田神保町） URLﾘﾝｸ(www.teahouse-takano.com)
ChaTea URLﾘﾝｸ(tea-school.com)
ティー・エム（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.tm-tea.com)
テー・イデー URLﾘﾝｸ(teeidee.co.jp)
Teejティージュ（田園調布） URLﾘﾝｸ(www.teej.co.jp)
t-break URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
ディンブラ（藤沢） URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
マカイバリジャパン URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
マヤティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ミツティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
ミドリRガマゲ URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
夢や（阿佐ヶ谷） URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
葉々屋（国立） URLﾘﾝｸ(www.yoyoya.com)
ラ・メランジェ（京都） URLﾘﾝｸ(melangee.shop-pro.jp)
リーフル（吉祥寺・銀座等） URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
リンアン（愛知） URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
ルピシア（全国） URLﾘﾝｸ(www.lupicia.com)
3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/01 00:12:16
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4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/01 00:12:57
[紅茶基礎知識]
紅茶にはクオリティシーズンといういわゆる旬の時期があり、特にダージリンの
一番摘み『ファーストフラッシュ（FF）』、
二番摘み『セカンドフラッシュ（SF）』、
秋摘み『オータムナル』
が有名です。
ダージリンならキャッスルトン、アッサムならメレンなどの茶園があり、
最も質の高い茶葉が、産地・農園・生産年・時期・ロットで区分され流通しています。
このスレのテンプレにある紅茶専門店は、主にそれらクオリティシーズンの茶葉を扱っており、
ダージリンならマスカテル、ウバならメンソールなど最高の風味が楽しめます。
普段目にする缶入り高級ブランド紅茶は（トワイニング、エディアール等）、
一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に、独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて販売されています。
ブレンダーの腕により茶園ものに比べると
「いつも安定した風味」が維持されています。
----------
《インド代表産地》
ダージリン、アッサム、ニルギリ
ドアーズ、シッキム
《スリランカ代表産地》
ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、ルフナ、キャンディ
ウダプッセラワ
《中国代表紅茶》
祁門（キームン）、武夷山〈ラプサンスーチョン〉、雲南（ユンナン）
他ネパール、アフリカ（ケニア・タンザニアなど）、インドネシア（ジャワ・スマトラ）
トルコ（リゼ）、日本など
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/02 14:03:21
>>1乙
この季節は焼きたてのスコーンと一緒に紅茶を飲みたい。
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/02 21:17:49
>>1 乙です！
スコーンに合うお茶って言うと、何かなあ。スコーン向きということは
午後のお茶向きで、ブレンド物のアフタヌーンが無難かな。
皆様のおすすめを教えてください。
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/02 21:47:31
スコーンはクリームや蜂蜜つけるからこってり甘めなので紅茶はあっさりめの物飲んでるよ。
自分はアールグレイと一緒に食べることが多い。
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/02 21:48:39
自分は、ダージリンのオータムナルとかアッサムのストレートなんかとスコーンをいただくのが好き
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/02 22:30:36
しぶーく淹れたアッサムにミルクと砂糖たっぷり入れて
スコーンちょっとずつ浸しながら食べても美味い
でも明石焼きよりはタコ焼きが好きです
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 17:02:17
スコーンにつけるクローテッドクリームがなかなか入手できない。
まあ、ジャムとはちみつで十分うまいんだけどね。
で、スコーンはこってり、紅茶はさっぱりが個人的には好き。
ミルクティだとちょっと両方重くなっちゃう。
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 18:58:49
スコーンもいいけど和菓子いいよ和菓子。練りきりなんか繊細な紅茶の邪魔をしないし
でもスコーンにあわせるならアッサム種かなー（セイロン系全般含め）
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 19:03:53
こんにちは。紅茶初心者です。
健康のために飲みはじめたんですけど
職場のストレスからか胃の調子があやしいです。
紅茶、ひかえたほうがいいでしょうか。
もし、こんなときにおすすめって紅茶があったら
教えていただけると助かります。お腹にやさしいのとか。
よろしくおねがいします。
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 19:45:23
> 健康のために飲みはじめたんですけど
意味が分からないからやめるよろし
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 19:51:12
原則：控えたほうがいい
それでも紅茶が良いなら国産紅茶（NOTべにふうき）を短時間抽出、茶葉の量少なめで飲んでみては？
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 20:20:26
紅茶よりルイボスとかのがいいんじゃない？
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 20:36:58
胃の健康のためにはミントティーだよ。あとはお腹に刺激の少ない
カモミールとか。
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/03 21:25:32
アーマッドに寝る前に向くカフェインレスの紅茶というのがあったよ。
18:6
10/12/04 00:10:58
>>7-11
おおっ。やはりみなさんスコーン好きなのねw レスいただけてとてもうれしい。
色々参考になりました。ありがとうございます！
先日地元の洋菓子店で買ったスコーンが絶妙な感じでブルーベリージャムと
合ったので、また買いに行こうと思った。お茶に合うお菓子がおいしいと
凄くうれしくなる。
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 10:07:09
>>13
紅茶は冷え症の改善にいいんですよ。実際よくなりました。
利尿作用もあってすっきりします。
これから冬本番なので飲みつづけたかったのですが、あまりよくないようなので
今ある茶葉は処分して、違うものを試してみます。
ありがとうございました。
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 10:32:39
え、
捨てちゃうの？
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 12:58:24
>>19前半から後半がどうつながるのかさっぱりわからん・・・
シュールな文章だな。
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 15:15:22
健康のため（冷え症改善のため）紅茶を飲みはじめた
↓
冷え症に効果があったが、何らかの理由で胃の調子が悪くなった
↓
本当は飲みたいが、胃の調子が悪い時に
紅茶はダメというアドバイスをここでもらった
↓
だから今ある茶葉は処分し、胃に負担をかけないものにシフト
ということだと思うけど
何がわからないのかわからない
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 15:17:00
>>13と>>21は同じ人？
紅茶のメリットやデメリットも理解してないのか
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 15:44:08
>23
???
>12 と >19 が意味不明なだけでしょ
自己完結してるんなら 2ch に書く話でもないし
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 15:44:52
処分て捨てちゃうのかな。
飲まなくてもうがいに使うとかしたほうがいいんじゃ。もったいないよ。
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 15:53:43
>>19
胃の事を考えたら、ブラックコーヒーが良いよ。
極力空腹時に飲むようにね。
牛乳とか砂糖は入れないで。
あと、塩分も補給した方が良いから、
キムチ、塩辛、するめなんかを多めに摂取しよう。
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 16:53:22
紅茶初心者なのですが、
どういうお茶を選んだらいいかわかりません。
初心者にお勧めの種類とか茶葉とかありますか？
クセや渋みの少ないものがあれば教えてください
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 17:35:19
フォションのダージリンをまずは１缶分くらい飲んでみて、
入れ方や好みをはっきりさせるのが良いと思う。
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 18:19:05
>>26
一から十まで嘘っぱちじゃないかｗ
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 19:08:22
>27
なぜ飲みたいのか、はさておきとして
とりあえずいろんな産地の茶が入ってるセット
(ティーバッグなんかだとよくある)
を試してみるのがいいんじゃないかな?
インド系: (ダージリン)，アッサム，ニルギリ
セイロン系: ディンブラ，キャンディ，ヌワラエリヤ，ルフナ
なんかが適当にとりまぜて入ってるようなやつね。
なぜダージリンが()つきかというと…
そういうのに入ってる「ダージリン」で
「ダージリンってこういうものなのか」って思うのは
全然違ってることが多いから…
ダージリンに興味がある場合は専門店のを試して欲しい
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 20:03:10
>>28 >>30
丁寧な回答ありがとうございました。
お勧めいただいたフォションのダージリンと、何かお茶のセットを買ってみて
淹れ方等いろいろと試してみようと思います
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 21:05:03
>>19も>>31も、用がない、飲んだけど好みに合わない紅茶は、うがい用にすると
冬の風邪対策にいいのではないだろうか。髪を洗うとコシとハリが出るそうだし、
捨てるのはもったいない。
しかし、フォションのうがいなんて何とももったいないす。一缶買うより、まずは
お土産感みたいな小さいのかったらいかが？
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 21:06:48
あ、ごめん。お土産缶。なんか小さいのあるよね？
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 21:55:28
>>27
フォションもいいけど、紅茶専門店でお試しセットみたいのを売ってるから
その中から選んでみたらどうかな。
紅茶でマターリスレから一覧貼るね。
6 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2010/10/19(火) 00:16:51 ID:???
●ショップリンク●
青山ティーファクトリー（東京外苑前） URLﾘﾝｸ(www.a-teafactory.com)
アミーゴス URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ウーフ（兵庫芦屋） URLﾘﾝｸ(www.uffu.net)
えいこく屋（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.eikokuya-tea.co.jp)
エンジェルリーフガーデン URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
くもりぞら URLﾘﾝｸ(www.kumorizora.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
紅葉（くれは）（佐賀） URLﾘﾝｸ(www.creha.net)
紅茶屋さん URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
The Darjeeling(銀座）URLﾘﾝｸ(www.the-darjeeling.com)<)
ジークレフ（吉祥寺） URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)
SEASONTEA （世田谷）URLﾘﾝｸ(www.seasontea.jp)
シルバーポット（東池袋） URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクティー URLﾘﾝｸ(www.selectea.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクトショップ（京都） URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
TAKANO（神田神保町） URLﾘﾝｸ(www.teahouse-takano.com)
ChaTea URLﾘﾝｸ(tea-school.com)
ティー・エム（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.tm-tea.com)
Teejティージュ（田園調布） URLﾘﾝｸ(www.teej.co.jp)
t-break URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
マカイバリジャパン URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
マヤティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ミツティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
ミドリRガマゲ URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
夢や（阿佐ヶ谷） URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
葉々屋（国立） URLﾘﾝｸ(www.yoyoya.com)
ラ・メランジェ（京都） URLﾘﾝｸ(melangee.shop-pro.jp)
リーフル（吉祥寺・銀座等） URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
リンアン（愛知） URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
ルピシア（全国） URLﾘﾝｸ(www.lupicia.com)
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 22:34:44
>>32
うがいを勧めて、うがいはもったいないって、意味がわからん。
フォションのダージリンなんてクセはないんだから、
よっぽど下手な淹れ方しない限り、まずいってことはないだろ。
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/04 23:25:48
捨てるよりはうがい、でも飲める自分はうがいにしちゃうなんてもったいない
って意味でしょ。
紅茶の入門がフォションのダージリンていうのはハードル高くないか？
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 00:09:15
>>27
キャンディとかディンブラが入りやすいんじゃないかな。
いかにも紅茶って感じの風味で馴染みやすいし
渋みもきつくないし。
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 00:15:17
>>37
ディンブラもキャンディもTHE紅茶過ぎて飲み始めにはあんまり適さない気がする
自分だったら専門店で数種試飲か、喫茶室で飲んでみたほうが入れ方も一定で良いと思うんだが。
都内限定だけども
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 00:19:17
むしろ市販品で入門的に飲み比べられるのをいくつか挙げてあげたら
選びやすいんじゃないの？トワイニングとかさ。で、ブランド物に
移行して、ダージリンの味全っ然違うやん！な農園物に行く。
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 00:19:44
> ディンブラもキャンディもTHE紅茶過ぎて飲み始めにはあんまり適さない気がする
いや「紅茶ってどういうもの?」っていう質問なんだから
定番をスルーしちゃいかんでしょ
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 00:36:25
トワイニングなんて飲み比べても、何にも紅茶のことがわからずに終わると思うが。
>>37
ブランドか店も指定してあげると親切だと思うが。
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 00:43:58
>>41
そうか？
トワイニングのティーバックは薄いなあ とか
だがしかし、ビンテージうめええｗｗｗｗ
んで他のブランドはどうなってんの？ｗｗｗ
って下から山を登るのも楽しいと思うんだが。
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 00:47:34
まあこのスレ的にはブランドモノのセットとかよりも
URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp)
みたいなのを試してみるのがお奨めってことになるのかな?
# おいらはシルポで買ったことはないけど
# 割とよく出てくるから定番の店なんだろうし
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 01:05:21
>>43
ちょっと割高感な感じもするけど、送料無料だしまあまあか。
勉強用だったら、インド3大紅茶(各30g)の【お試しセット】Starter's Set
とかは良さそう。
>>42
ブランド縦断でダージリンを飲み比べるのも良いかも。
ダージリンって言っても、えらい違うもんだってのがわかるし。
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 07:45:20
インド数種セット＋セイロン数種セット＋フレーバーのセット
俺はここから入って今はヌワラエリヤに夢中、ダージリンもうまいけど
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 15:40:54
自分はネット通販はククーの選べる５袋から入った。
その後リーフル銀座店に行き、ダージリンに開眼。買いまくって今に至るw
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/05 22:28:23
最初ならミツティがおすすめだなあ、どれも気軽な味でかなり飲みやすいし
違いもいろいろ分かりやすく表示されてるから楽しめると思う
茶葉もｇじゃなくて大匙小さじで計るし（電子秤持ってなくておｋ）
ダージリンは慣れるまでにおいしく淹れるのが難しめ・味に癖があるから、多少飲み比べた後に
少しずつ楽しむといいんじゃないかな
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 00:06:10
何はともあれティーバッグとか、数量少なく手広く試すのがいいと思う。
市販品のダージリン嫌いだったのに。農園もの飲んだら凄くおいしくて
３０越えてから世界が１８０度変わった自分みたいのもいるから。
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 00:21:35
自分はずっと紅茶好きだったけど、初めて農園ものに手をだしたときは「ふーん」で終わった
その後、何年か農園ものには興味なかったんだけど、2008で農園ものに目覚めてしまった
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 16:05:04
紅茶に合うチョコレートでお勧めある？
国産だと植物油脂使ってるし、輸入は値がはるし・・・
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 16:15:32
何を持って合うと言うかによるけど
ベルギー・フランスのブラック板チョコ系は
余計なことをしていない感じが
「何にでも合う」と言えなくもないかも
(コート・ドール(象さん印)とか)
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 16:22:06
コートドールは比較的安いし美味いよね。
紅茶は甘いのよりビターとかブラックのが合うと思う。自分の好みでだけど。
値段を考えるなら業務用の製菓用チョコとかがいいんじゃないか。
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 16:48:35
そうそうココア70%～85%くらいの辺りがおすすめ
輸入物高いって >50 は言っているけど
国産板チョコ4,50gで100円くらいなのに対し
海外版は大抵1枚で100gあって
安い店だと200円前後だから「特に値段が高い」って
ことはないきがする
> 業務用の製菓用チョコ
うーん、敢えてチャレンジしたことないけど
「見た目」で気分が萎えるって感じも… 味はどうなのかしら。
結局普通の板チョコで十分安いからねぇ
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 16:51:44
デメルの オレンジピールチョコレートおすすめ
濃厚な味わいで薫り高いけど甘さ控えめ
高級ブランデー垂らした紅茶との組み合わせがたまらんです
55:54
10/12/06 17:02:04
>>53
そういう方向性ならクオカおすすめ
URLﾘﾝｸ(www.cuoca.com)
一流洋菓子店だって使う高級チョコデザートの材料もあるぞー
近年は中国でのチョコレート需要拡大で
海外の大手チョコメーカーでもカカオバターのかわりに
植物油脂使いはじめたとこ増えちゃってるから
チョコ本来の味となると原料チョコは確かにいいと思う
紅茶に合うかどうかは別次元の話だけどね
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 17:12:30
製菓用は溶かすの前提だから
そのままだとブルーミングおこしてね？
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 19:26:53
むしろチョコレートに合う紅茶を考えれ
チョコミントアイス好きだからミントティーが合うかと思ったがそうでも無かったんだぜ
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 19:35:52
色々試したがいわゆるミルクティー向きの紅茶が合うと思った
あえてストレートで淹れるのがおすすめだがミルクティーにしてもいい
渋みが少なくて香りが高いストレート向きタイプは基本的に合わない
今のところウバが一番だ
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 20:07:16
個人的にはダーク(ブラック)チョコメインだけど
☆ ミルクティー + ダークチョコ(甘・苦両方OK)
☆ ダージリン + ダークチョコ(苦系かな)
☆ アッサムのいいやつストレート + ダークチョコ(甘系かな)
ストレートのお茶にはミルクチョコ系も一応アリ
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 20:57:37
そこで是非99％カカオチョコ（リンツとか）を食べてほしい。
ほぼ豆の味なので、チョコレートという感じではない。しかしなぜか
ほんの少しで満足感があり、甘い物食べ過ぎにも歯止めがw
自分は軽めのアールグレイとあわせています。
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 21:49:38
99％カカオはちょっとどMすぎないかな。
75％でも普通の人には苦いと思う。
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 23:00:13
なんだかんだでゴディバはうまいよ。
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 00:06:01
85％くらいがちょうどいい。
つか、チョコレートにはコーヒーのほうが合うと思う…
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 00:08:45
>61
99%がマゾ向けなのは同意…
3,4種類くらいの99ないし100%系食べたことあるけど
あれは何か「原料を齧ってる」状態だよ…
なのでおすすめは >53 って書いたんだけど
75%も一般には苦いですかー
おいらには75%は既に「甘すぎ」状態なんすよー
ちなみにおいらは辛党ではなくれっきとした甘党でごんす
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 08:17:42
明治ミルクチョコレートでいいよ
植物油脂じゃなくてココアバターだし
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 08:26:45
チョコは紅茶以上に好み分かれると思うんだ…
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 20:19:09
昔から紅茶好き好きと言ってはいるのですが、産地とか味がまったく一致してません
どうすればいいでしょうか
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 20:21:23
特にどうにかする必要なし
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 20:23:07
貴族の遊びじゃないんだからそれで十分
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 21:32:50
>>67
まず中国種とアッサム種の違い
CTCとブロークンとフルリーフの違いを覚える
これがわかれば後は応用というか実践で飲んで覚えてけばおｋ
じゃないかなぁ。覚えようと意識したことないからわからん
どっちかというと産地の地図が覚えられんよ、誰かいい覚え方教えて
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 21:42:21 syIdS7Ml
紅茶通の人に質問です
紅茶を淹れる水として「水道の蛇口に取り付けるカセット交換式の浄水器」を考えています
この浄水器を使うと特に美味しい紅茶になるというようなオススメありませんか？
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 21:46:59
浄水後のpHとか一覧にして見てみれば？
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 22:24:00 syIdS7Ml
アドバイスありがとうございます
いくつかの浄水器の仕様をwebで調べて一覧にして見てみようとしたのですが
URLﾘﾝｸ(ctlg.panasonic.jp)
URLﾘﾝｸ(www.torayvino.com)
URLﾘﾝｸ(www.cleansui.com)
pHという項目がちょっと見あたりませんでした
どこを参照したらいいでしょうか？
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 22:42:05
>>73
あ、ゴメン。pH変えるのは整水器だった。硬度を変えるのは…軟水機か。
浄水器は単純に水道水から余分な物を除去するものなのね。
これは飛び抜けて凄い、というのがあったらスレでも話題になると思うん
だけど、あまり見ないなあ。
自分はクリンスイU-1というのを使っていて、以前市販のミネラルウォーター
でお茶いれたりもしてみたけどあまり大差を感じなかった。
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/07 23:01:04
そういうのは浄水器スレで聞いた方が確かじゃない？
普通の場所（水源）で特別配管が古いとかタンクで溜めてて匂いがするとかなければ
そのままで十分とは思うけど
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 00:11:28
>71
蛇口につけるようなコンパクトなのは「気休め」レベル
浄水器の性能はほとんど活性炭とかの「量」で決まるから
「大きさ」命です
ってことでどうせ買うなら据え置き型クラス
少量でお手軽にやりたいならポット型のほうがいいかも
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 08:49:15
自分はカルキだけがどうしても喉にイガイガするので、蛇口に取り付けてるけど、
農園ものも案外問題なくはいるよ。
ポット型って案外手入れが面倒なんだよね。
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 09:52:33
>>76
カセット式、気休めというには味・臭いの変化がすごすぎる
よく一昔前はマルチかなんかで高い浄水器を買わせようとする人がそんなこと
言ってたけど、最近のを試してから書いてる？
私は実際自分で計測してみたけど（観賞魚飼いなので試薬は山ほどある）、
思いのほか優秀なので見直したよ
メーカー推奨の交換時期をちゃんと守ってれば、残留塩素とかかなり除去
できてる
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 10:31:30
たぶんどれも「使いはじめ」はOKなんだけど
交換時期の終りの方でどれだけ耐えられるかが
違うんじゃないかな
さすがに一人で使い込むレベルで複数試してはいないけど
ヘビー級では日本ガイシのやつなんかは
7500だか15000リットル処理後でも初期性能をほぼ維持してる
っていう試験結果なんかがありますね
ちなみにマルチなんとかみたいな「怪しい営業」の
高価な浄水器はやめたほうがいい、にはもちろん同意ですけどね
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 11:05:18
セレクトショップのメルマガでも浄水で入れる紅茶は美味いとは書いてあるが
URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com)
URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com)
実は自宅で使ってた浄水器の浄水と水道の元水との比較「だけ」でしかしてないので
他機種との差異は試した様子が無いからこれじゃわからんし
今時は蛇口直結のカセット浄水器でも使い方間違わなければ雑味なんて出ないんだがな
あとアルカリイオン水とか電解還元水がどうとか整水機能付きならまた話は違ってくる
アルカリイオン水は紅茶の抽出力が強いのは事実らしいが
それが紅茶として美味しいバランスで抽出されてるのかどうかは使った事ないから知らん
軟水硬水が紅茶の味には重要だから
URLﾘﾝｸ(cafe.navi21.jp)
こういうのを見るとpH調整できる機種で紅茶試してみたいとも思うがコスト高いしかさばるんだよな
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 12:00:59
>>80
浄水は殺菌能力を除去されてるから
水の出口にカビ生やすか腐らせてしまって浄水に雑味感じてたんじゃ？
浄水器の話ではよくあるオチ
交換式フィルターに水の出口がついてる製品だと
短いサイクルで水の出口ごと交換してしまえるけどね
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 13:27:38
紅茶に浄水器とかオカルトｗｗｗｗオカルトの前にイイ葉っぱ買えよｗｗｗ
つかフィルターに活性炭使っててスペック通りの性能出るなら酸素とか吸着すんだろｗ
ジャンピングがーとか水の中の空気がーとかの紅茶オカルト共がさ
顔真っ赤にして浄水器叩いて良さそうなモンだが
ああ！ごめんな！活性炭が酸素吸着するの知らずに浄水器使ってた？腹ｲﾃｪｗｗｗ
浄水器使いながら空気が紅茶美味しくするーとかオカルトほざく奴らｗｗｗｗ
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 18:18:42
残念ながら私はジャンピングこそオカルトだと思っているクチでしてね
身内の家が古い団地の最上階で水が本当に泥のような味がしてこれがまずい水というものか！
と驚いたもんだ
あれじゃあどうしたって美味い紅茶は入れられなかっただろうな
汚部屋掃除するついでにホームセンターで買ってきた
1000円程度の浄水器買ってきてつけてやったんだけど、本当に劇的に味が変わったよ
あれで紅茶は入れてないから美味しいかどうかはわからないけど元よりはマシだったろうな
しかし>>71の家の水はもとからどの程度の味だったのかわからないしなんとも言えないな…
個人的には一口飲んでまずっ！となる水でもなければ何使っても
そんなたいして変わらんものじゃないかと思ってるけど
成分自体は変わってても感じ取れるかどうかは疑問というか
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 19:12:50
逆浸透膜浄水器の浄水で紅茶は無い
経験談
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 19:51:43
>>83
ですよね！ジャンピングで紅茶味が変わるなどという科学的裏付けの無いオカルトの尻馬に乗って
ジャンピングしやすい形状のティーポットなどという、あやしげな物を売るオカルト商法会社まである始末
浄水器も1000円以上は味の差なんて人間に感知できないレベルのオカルト領域だと思います
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 21:24:29
まあ気分として自分がおいしいと思える方法はどんどんやって、
自分の意見が全部正しいとか言って他の人がやっていることを
批判しない方がいいよ。批判ばかりになっちゃうと、この間まで
居着いていた××みたいになっちゃうよ。
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 00:29:43
みたいになっちゃうというか…
既にかなり独善型キモキモ君だから治療は難しいかも
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 00:47:11
>>85
キモ君
>人間に感知できないレベルのオカルト
頭痛が痛い的なことになってるよ。
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 00:48:23
ジャンピングを勧めてた業者さらそうぜ！まずシルポとセレクトショップ。リーフルも試飲の時勧めてたな
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 04:54:03
そもそも、「空気を含んだ水を沸かすのが一番美味しい」ってのは
科学的にどういう効果なんだろう？
少し酸性になるのかな？
（CO2が溶け込むとして）
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 13:35:48
別に好きにやればいいんじゃないの、と思うけど
自分が１番と思うやり方で紅茶いれて納得して楽しめればいいじゃない
浄水器にしろジャンピングにしろ、批判してお前ら何か得するの？
そんなコトしたって別にお前らの紅茶が美味く入るわけでもなし、お互い気分悪くなるだけだろ
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 13:41:15
VIPPER 的なノリに何を言っても無駄だからスルーでいいんじゃない?
浄水器はスゲーきれいな水ならともかく
足立区のおんぼろマンションでは高性能タイプが
欠かせないですな
旧ブリタだけでは解消しきれないレベル orz
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 13:56:02
足立はあまり関係ないんじゃない？金町浄水場もだいぶ前に高度浄水処理になってるし
前にここだがマターリで武蔵野市は美味しいって話はあったね
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 15:07:57
都内のマンション在住だけど普段三菱レイヨンのポット型浄水器使ってる
水道水は鉄錆混ざるしカルキ臭いしで沸騰させてもそこまで改善しない
紅茶淹れる時は浄水器使った方がやはり雑味が消えて素直なお茶の味が出てると思う
ただポット型って一度汲み置きしちゃうからジャンピングという面ではどうなんだろ
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 15:48:10
>>89
マイセン、ハリオ、パイレックス、ウェッジウッド、ロイヤルコペンハーゲン、大倉陶園
春名芙蓉、ヘレンド、リチャードジノリ、ノリタケ、ナルミ
追加でヨロ
あいつら紅茶のこと何もわかってない
オカルトでティーポットデザインしてやがる
ひっかかって買う奴は霊感商法の百万円の壺と同レベルの被害者と言える
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 16:15:51
日本紅茶協会も追加で
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 16:30:01
サックリ否定された>>76によるキモレス自演荒らしの流れか
でなきゃ
「>>76の舌で判別できない味の差は存在が認められない
科学的ソース無い通説ひっくり返す俺ｶｯｺｲｲ!!」
という味覚レンジ狭い真性なのか
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 17:14:35
所さんの目がテンとか、試してガッテンあたりでやってくれないかな。
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 19:23:37
>>97
違うね。元々ジャンピング絶対視に疑問を持ってる人は多くいるんだよ。今回はたまたま流れがそうなっただけのこと。
ジャンピングについては日本以外ではあまり聞かないとリンアンの主人が解説をしてる。
詳細は省くが、要は紅茶黎明期にイギリス人が書いた指南書が拡大解釈されたというのが真相というところ。
沸かしたてのお茶ではジャンピングが起こります。ジャンピングが起きた茶葉からは成分が十分にでます。
こんな紛らわしい書き方するもんだから”じゃあジャンピングさせないでいれたお茶はまずいのか”て誤解ができちゃったんだろう。
実際十年前と今では抽出時間の平均も変わってるし、専門家も言うほど大したことないのがこの業界。
十八世紀の科学というか、プロとアマの垣根がまだ低いんだよね。
あと個人的な仮説としては中国緑茶のガラス抽出（こちらはジャンピングの様子を楽しむ）との関連も指摘しておきたい。
中国茶の歴史も眉唾（近年もコロコロ変わる）だから、どちらが先とも今の所わからないが、どちらかが影響を与えた可能性は十分にある。
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 19:49:14
匿名掲示板で素人のニワカ知識同士が言い合ってても正しい答えなんか出ませんよね
Wikipediaのお茶関連項目でコンテンツが度々引用されるほど高度なお茶知識と信用を誇る専門店も
紅茶の淹れ方で茶葉のジャンピングは筋道立てた理論で否定してます
【ジャンピングは駄目論】
URLﾘﾝｸ(specialityteas.blog53.fc2.com)
これを最終回答にし紅茶ファンの既成概念化として、日本の紅茶文化を正す必要があると思います
この論を更に否定する論がある人は
科学的な成分のデータでジャンピングの有効性実証が必要でしょう
何も裏付け無しにジャンピング盲信する人はオカルトと言われても仕方ないと思います
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 20:16:53
>>100
賛同は結構。
だがHOJO店員、君んとこの店長もエセ科学つかう同じ穴のムジナだろ。話がこじれるからひっこんでろ
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 21:00:18
wikiでHOJOの独り善がり知識を引用…？どこ？
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 21:14:20
まあどーでもいいや。お茶が動くの見てると和むから、今日もお茶を入れよう。
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 23:42:25
NGワードが増えたようで｡>オカルト
ジャンピングや空気の量については､以前もこのスレかマターリスレで話題になってたね｡
というか定期的に話題に上ってるのか｡
空気の量の方は紅茶専門店かどこかが比較検証してるブログが上げられてたっけ｡
空気の量に関してはどこかが
｢要は空気を混ぜろという話だから､それができれば汲み置きペットボトルでもいい｣
と言ってたな｡ペットボトル振るとか｡
私はその場で汲んで淹れますけどね｡
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/09 23:56:09
水といえばよく軟水、硬水どちらで淹れるかというのも話題になるよね
インドとか超硬水地域だしダージリンなんかは生産者の意図した味を再現するにはやっぱり硬水なのかなあ
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 00:12:07
日本の水は世界トップクラスの汚染度なので水のフィルター処理は必須ですが
更に水質を変え美味しい紅茶を淹れたければ、超高品質の茶葉を利用する理論が実証され実用されています
ソース
URLﾘﾝｸ(specialityteas.blog53.fc2.com)
一枚の茶葉が水に触れただけで、劇的に効果が出るそうです
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 00:25:08
日本の水道って東京では一部、大阪では全域で高度浄水処理行き渡ってるし
処理技術自体優秀だから世界トップクラスの汚染度とか言い過ぎなんじゃないの
海外で全域で水道の水そのまま飲めるインフラ整ってるとこなんて中々ないよ
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 00:38:13
>>107
世界的にみても異常な量の塩素で汚染されてるという意味です
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 00:43:31
水道水をそのまま飲める国なんですけど…
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 00:46:28
踏んでないけど、ブログがソースってことでおｋ？
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 01:00:44
御飯を炊く時に、茶葉を１枚入れると劇的に味が変わるって書いてあるｗｗ
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 01:13:41
日本は水道法で0.1mg/L以上の塩素が残留してる事が義務付けられてるからな
だけど海外は浄水施設、水道管の設備が酷くて水が鉄錆で茶色で生臭かったりで塩素以前の問題
ヨーロッパでは塩素減菌しない水で感染症になったり一概に塩素が悪とも言い切れない
最近は都内でも水道の設備の更新の賜物かカルキ臭さそこまで感じる事はなくなったとは思うけどね
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 01:30:47
>>111
マスカットフレーバーごはん…ｗ
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 01:34:47
>>106は中華でかつHOJO店員で確定かな。。
マレーシアからお疲れ様でーっす
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 01:50:30
とても・・・オカルトブログです///
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 01:54:08
「日本の水は世界トップクラスの汚染度」でググったらHOJOでﾜﾛﾀ
トンデモな「個人的な仮説」を下敷きにしてまた別の「個人的な仮説」スパイラル
これは"個人的な決めつけ"と言った方がいいんじゃないの
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 10:20:05
まあ常識的に考えて
「極端な決め付け」(汚染度とかおかるととか晒すとか)
してる一部のレスはイッちゃってるのが明らかなんだから
それ以上触っちゃだめだよ
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 10:46:24
>>116
見てきた
海外で吹聴しまわってるのがタチ悪いな
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 11:59:39
米炊く時に茶葉入れとくとご飯に甘みが生まれて香りが良くなるｗ
それ茶の香りがついて舌が誤魔化されてるだけじゃないのかｗ
自分の仮説を前提にした仮説を立てる、ってこと繰り返してるから
どんどん変な方向に行っちゃってるのかな
オチの部分が証明されてればまだマシなんだろうけど
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 12:13:18 zzDlBrBj
紅茶好きの男って少ないんだな(´A`)
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 12:18:50
>>120
ここにいるぜ
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 13:16:44 zzDlBrBj
>>121 種類は何が好き？
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 14:02:49
>>119
ご飯が美味しくなるのは、あくまでも応用編ですよ
肝心なのは超高級茶葉による劇的な水質改善効果です！
URLﾘﾝｸ(specialityteas.blog53.fc2.com)
このリンク先には実際に本物の高級茶葉チョンチョン実験により実証されたデータが載っていました
とても参考になるので一読の価値ありです
著者も匿名ではなくお茶業界で確かな信用を築いている人ですし
プロフィールの学歴と職歴からもこの理論の科学的信用度が保証されているのがわかります
仮説の元には、まず裏付けられた事実の積み重ねがあるということです
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 14:38:15
科学的信用度を担保するのが学歴と職歴とか初めて聞いた
ブログ1ページが実験によって実証されたデータというのも初めて聞いた
それが許されるなら自分が妄言をブログに延々と綴っても事実の積み重ねと言えるんじゃないの
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 15:40:48
分かってていちいち触るなよ
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 16:02:09
Blog見たら、いつも湧いてるのと文章が全く同じで吹いたｗ
HOJOでは買わないから安心しろｗｗｗ
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 16:29:39
宣伝のつもりなのか知らないけどかえって悪評ふりまく結果にしかなってないな
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 16:30:30
>>122
セイロン 特にヌワラが大好き
今はウバとキャンディ飲んでるけどね
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 16:47:35
>>123
いや、せめて科学的に検証しろよ。水質の改善の定義からして意味がわかんねぇ。
というか、いちいち高い茶葉じゃないと意味ないから、って付け加えてるのが笑えるｗ
大学院で食品化学専攻したという割にはほんとお粗末だなここの人
ほんとに院出てるのか？ 修士とも博士とも書いてないが、その辺りから疑わざるをえないｗ
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 16:52:02 W+srlFce
茶めしうまいよね
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 17:48:09
>129
もちろんイオンド大学で(ry
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 17:51:29
いつもお湯飲んでるんだけど、茶葉を入れたら味が激変した。
なんつーか甘み？こくが出て香りもよくなったよ。
すげーよ多分みんなにもわかるくらいのレベル。
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 18:52:34
茶で味が変わるなんて百も承知なんだよ
それをかしこみかしこみ奉ってるから滑稽なんだよなー
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 20:12:49
>>123
,.ｨ , - ､.＿ 、
. ,ｲ/ l/ ￣￣｀ヽ!__
ﾄ/ |' { ｀ヽ. ,ﾍ
Ｎ│ ヽ. ` ヽ /ヽ / ∨
N.ヽ.ヽ、 , } l＼/ `′
. ヽヽ.＼ ,.ｨｲﾊ | ＿|
ヾニｰ __ _ -=_彡ｿﾉ u_＼ヽ、 | ＼ 茶葉を、ワインにチョンチョンと0.1秒触れるだけでワインの質が激変します。
. ￣ﾞr=<‐ﾓﾐ､ﾆr;＝=ｪ;ｭ＜_ゞ-=7´ヽ >
. l ￣ﾘーh ｀ ｰ‐‐' l‐''´冫)'./ ∠__ 特価で買ったような安価なワインも、高品質の茶葉でチョンチョンとするだけで、
ﾞiｰ- ｲ'__ ヽ､..＿__ノ ﾄr‐' /
l `＿__,.、 u ./│ /＿ 極 め て 高 級 な 味 わ い へ と 変 化 し ま す 。
. ヽ. }z‐r--| ／ ﾄ, | ,、
>､`ｰ-- ' .／ ／ |ヽ l／ ヽ ,ﾍ
_,.／| ヽ`ｰ--‐ _´.. ‐''´ ./ ＼､ ＼/ ヽ/
-‐ '''" ￣ / :| ,ゝ=＜ / | `'''‐- ､.._
/ !.／l;';';';';';';＼ ./ │ ＿
_,＞ '´|l. ﾐ:ゝ､;';';_/,´＼ ./|._ , --､ | i´!⌒!l r:,＝i
. | |:.l. /';';';';';|= ヽ/:.| .|l⌒ｌ ｌﾆ._ | ﾞｰ=':| |. L._｣ ））
l. |:.:.l./';';';';';';'! /:.:.| i´|.ｰ‐' | / | |. ! l
. l. |:.:.:.!';';';';';';';'| /:.:.:.:!.|"'|. l' │-==:|. ! ==l ,. -‐;
l |:.:.:.:l;';';';';';';';| /:.:.:.:.:| i＝!ｰ=;: l | l. | | / //
l |:.:.:.:.:l;';';';';';';'|/:.:.:.:.:.:.!│ l l、 :| | } ＿|,.{:: 7 ））
l |:.:.:.:.:.:l;';';';';'/:.:.:.:.:.:.:.:| |__,.ヽ､__,. ヽ._｣ ｰ=:::ﾚ' ::::::|; 7
. l |:.:.:.:.:.:.l;';';'/:.:.:.:.:.:.:.:.:.|. ＼:::::＼::::: ヽ ::::::!′ :::| .:/
. ｌ |:.:.:.:.:.:.:∨:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.! /ヽ::: `::: :::: ....::....／
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 20:27:14
本当なら神の雫に出てもいいな
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/10 20:41:19
>>134
グッドチョイスだ。でも神の雫AAで見てみたいな
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/11 02:33:24
茶こしに土台が付いてるタイプで、安く売ってるところしりませんか？
100均にでもあればいいのですが。
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/11 10:30:53
数年前に100均で買ったが
今年雑貨屋で見たのは350円くらいだった
値段気にしないなら682円＋配送料で届く
ドイツ型ティストレーナミラーで○mazonぐぐるとよろし
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/11 14:00:39
そのアマゾンのやつも目についたんですよねー
もうちょっと探して無かったらそれにします、ありがとうございます
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/11 20:54:45
スレが伸びてるんでwktkしたのにまったく…
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/12 14:03:37 H2xrAcgt
質問です！
小西康陽っていう人の「ミルクティーのための音楽」というコラムがあるらしいのですが、
どこかで読めるかどうかご存知の方はいませんか？
そのコラムでミルクティーに合う音楽としてコリン・ブランストーンの
「ONE YEAR」が上げられてたそうで、他にはどんなのがあったのかなぁととても興味を持ったのです。
もし読んだことのある方がおられたら、教えて下さい。
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/12 14:20:02
コリン･ブランストーンを知っていて小西さんを知らないとかどういことなの…
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/12 14:28:05
いや、小西さんは知ってるんですが、そのコラムを読んだことがないのですよ。
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/12 19:20:15
なつかしい…
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/12 23:01:06
141ですが「ミルクティーのための音楽」のコラムの収録本、わかりました。
お騒がせいたしました。
とりあえず今夜はアールグレイのミルクティーを飲みながら「ONE YEAR」を聴いて寝ます。
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 00:32:29 qJwC2LMp
店に行き出された紅茶を飲んでいて、濃くなってきたから差し湯をお願いして持ってもらったお湯をポットに勢いよく注いだのを見た店員さんがお客様、紅茶は日本茶と違って出ませんと言われてしまいました。差し湯はどうやって使うのでしょうか？
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 00:34:23
飲んでるカップのお茶を薄めるんだよ。
二煎目の味はあんまり…だよ。
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 00:38:41 qJwC2LMp
147さんありがとうございます。ミルクティーの場合は差し湯ＮＧですか？
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 00:46:12
自分がおいしいと思う濃さでいいんだよ。
お湯さす前にミルクでかなり薄まるとおもうけど。
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 00:49:50 qJwC2LMp
１４９さん、どうもありがとうございます
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 07:48:58
関西にしかないのかもしれないけど、マールブランシュというフランス
洋菓子店のカフェではポットに差し湯してくれるよ？
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 17:02:36 uQlyRl31
自分もポットに直接差し湯してるわ。
二煎目云々以前の話なんだぜ…
お茶が濃いから一気に薄めたいんだよ。
仕方がないじゃないか。
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 17:41:40
>151
味はどうよ？
154:１５１
10/12/13 17:58:18
>>153
お菓子がメインのお店なんで、紅茶の味はとびきりメチャウマってわけではないと思う
（ケーキは美味しい）
ただ、サーブするときに「もし欲しかったら差し湯できるから、気軽に
声かけてくれ」という一言をどのウエイトレスも必ず言うので、差し湯すること
前提でそういうマニュアルになってるんだと理解していた
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/13 23:38:05
昔銀座のトワイニングは差し湯のティーポット（ウォーターポットと言うべき？）
を置いてくれた。本来カップに注ぐべきお湯だけど、店員さんが見てない時に
ポットのふた開けて1.5煎目にしてちびちび飲んでたなあ。
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 00:26:45 NipBGhLy
差し湯の仕方を知らずに貧乏性もあってやってしまい店員さんから言われて顔から火が出るほど恥ずかしかったです。しばらくそこのお店は行けない。
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 00:33:49
自己解決されたようですが、今さらですが、「ミルクティーのための音楽」気になる…。
詳細がわかったらカキコしてもらえまいか…。
冬はミルクティーの季節だもんでのぅ。
どよーんと曇った寒い日に、ミルクティーを飲みながら聴くにオススメ音楽があれば知りたい
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 10:22:59
本当にうまく紅茶を淹れたら、差し湯なんて必要ないと思うんだけど、
イギリスでは普通に差し湯を使ってるのかな？
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 10:31:14
一口にイギリスっていっても階級によって使う茶葉も入れ方も飲み方も違うと聞く
だったら下流の方ではポットに差し湯もするのかもしれないとふと思った
また昔、茶葉が貴重すぎて鍵つきの箱にしまってたときも、予想外に客が増えたり
長居したときは２、３煎くらいはいれてミルクでごまかしてたかもしれない
（そもそもその時の茶葉は今といろんな意味で違うんだろうけど）
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 10:42:31
渋みを緩和するだけじゃなく、昔はぬるくなった紅茶を温める役割も担っていたらしいよ
電子レンジが普及した今じゃ、あまりない考えだろうけどね
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 10:46:49
いくら普及しても電子レンジで紅茶っていう発想はなかったわ
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 10:51:59
俺もレンジで温め直したりすることあるけど変かね
ポット移し替えてるから差し湯しないし
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/14 21:41:49
>>156さん、心配ないよ。ポットに差し湯をする人もいるし、学んだから
また来ましたー、的なノリで行けば。まあ、そこのお茶がおいしければ
の話ですがw
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 14:20:47
ステンレス水筒にあったかい紅茶を入れると、味が変わりやすいのは仕方ないと思いますが、
それでもある程度ホットで美味しく飲める茶葉を模索中です。
みなさん、これはイケるというのがあれば教えてください！
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 14:27:37
お湯を水筒にいれておいて
ティーバッグを別途持っていくのは…
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 15:01:40 iKT1idaL
最近葉っぱから紅茶淹れる美味しさに目覚めたのですが
2杯分以上を一度に作る方が美味しいと教わり大きめのポット使ってます
しかし冬も寒くなってくるとすぐに冷めてしまうようになりました
ティーコゼーも買って使ってるのですがここのところ効果が薄いです
紅茶専門店の商品にティーウォーマーという物もありましたが
キャンドルで火を使うのが当方の環境では問題になり無理です
ティーポット保温の何か良い方法はないでしょうか？
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 15:09:36
保温ポットに移せばいい
0.5Lくらいのミニサイズのものもあるしせいぜい2000円～だし数時間もつ
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 15:11:01
保温ポットっつーか魔法瓶な。とっさに単語が出てこなかった…
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 16:37:16
>>166
風情もへったくれもないがコーヒーメーカーの保温プレートの上に載せる。
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 18:45:37
保温のポットやマグだとサーモスなんかは有名だけど内側がステンレスのは紅茶に合わないから注意な
あとコーヒーメーカーだとカリタのウォーマーなんかは温度設定Lowでもお湯が沸く高温になって煮詰まるのが難点
ハリオか岩城のIH対応ガラスポットをIH調理器に乗せて75W程度の保温機能に設定しておけば
煮詰まったり容器の素材で味を損なったりせずに長めの保温が可能
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 19:45:22
木目調やウェッジウッド調の卓上IHクッキングヒーターあればいいのに
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 19:56:05
IH 木目 でぐーぐるすると良いよ！
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
この木目よりはブループラム柄とか欲しいなあ
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 19:58:02
質問お願いします
最近お茶にハマったばかりでクリスマス～正月用に
とにかく上質で高級な茶葉（できればダージリン）が欲しいのですが
そういったダージリンの高級茶葉に強いショップはありますか
とにかくフレーバの種類や茶葉の種類や価格はどうでもよく
茶葉の質だけに拘った感じの店がいいです
50ｇで3000円～5000円までなら大丈夫です
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 19:58:55
茶葉の種類というのか茶葉の種類の多さ重視ではないという事です
ミーハーな質問で申し訳ありませんが宜しくお願いいたします
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 19:59:02
ウェッジウッドのIHヒーター想像してフイタｗ
粉吹き質感のウェッジウッドブルー地に白い彫刻付いたIHヒーターｗ
あれば絶対欲しい
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 20:24:54
>>173
ジークレフのダージリン福袋を待ったらどうだろう？
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 20:24:56
>>172
スイッチのドギツイ色遣いが目に染みる
せっかく木目調なのに台無しの安っぽさ…
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 21:01:15
>>173
最近ハマりだしたところなら
いきなり専門店の農園物に走るより
ハロッズ、フォートナム・アンド・メイソン、フォション
このあたりのブランド物の紅茶を飲んでおいて
自分の好みを把握しておくといいと思う
179:166
10/12/15 21:27:40 iKT1idaL
魔法瓶
保温プレート
卓上IH＆ガラスポット
色々と知恵を出して頂きありがとうございました
まず内側がガラスの魔法瓶で茶葉がジャンピングする形になっていて
あと中まで手が入って洗える品を探しにお店行ってみます
これはと思える魔法瓶が無かった場合は
出費多目になりますが卓上IH＆IHガラスポットにしようと思います
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 22:02:27
>>179
金かかっていいなら
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
これで解決
紅茶飲むのに最適な温度60～65度(by英国王立化学協会)維持
しかもポットやカップは好きな物が使える上に
淹れる前の余熱もできる！
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 22:10:02
じじ、じゅうにまん…
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 22:24:33
>>180
いやいや、それならこっちの方が取り出しやすくてよくね？ｗ
URLﾘﾝｸ(www.taiji.co.jp)
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 22:45:47
二杯以上を一度に淹れた方が美味しくても
保温でプラマイゼロどころかマイナスなような
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/15 23:24:52
少し冷めたら電子レンジ。そんなに香りは死なないけど、いれて自分が
作った香りだ！という感動はチーン音とともに薄れる。
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 00:08:10
>>173
ダージリンの銘柄では無くて、農園毎の微かな違いや質を求めるならリーフル、ダージリン！と言うものが欲しいなら銘柄ものかな？客人用なら後者の方が無難だと思うけど。
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 00:26:15
とにかく高級で上質な茶葉＝おいしい＝人もおいしいと思う
とは限らない。>>185の言う通り、少し手広く浅くの見比べてから踏み込む方がいい。
時間がないならフォションかウェッジウッドかロイヤルコペンハーゲン辺りの
アフタヌーンかダージリンでも飲んでみなっせ。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 10:07:56
>173
> 50ｇで3000円～5000円までなら大丈夫です
値段相場理解していっている?
最高級ランクのさらに上くらいに見えるけど。
なんか「A と Bの質はどっちが上」とか一律に一方的に言い出しそうだなぁ…
とりあえずまだ入門ホカホカということなら
リーフルとかジークレフあたりのダージリン福袋なんかが
最適ではないかね
値段が高くないといや、というのでなければ
メガネもダージリン山盛りやってるけど
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 10:11:40
そうそう、「高いのがいい」のなら
マリアージュフレールとかのダージリンも
農園別なんかがあるね
成金さんにおすすめ
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 10:38:07
初心者に福袋を勧めるのは正直在庫過多で飽きてしまう可能性が高いからあんまり良くないと思う。
紅茶を一通りどんな感じなのかわかったら開拓の為に買ってもいいと思うけど…。
飲んだ事無い人は東京なら店頭で試飲すれば良いんだし、
通販でも少量から始めた方が有り難みがわかるしね。
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 11:01:48
>>173
もしかして人にあげたいのかな？
自分用だったら好みの味とか多少なりともありそうなものだけど。
人にあげたいだけだったら188とかが書いてるマリアージュフレールでも十分いいと思う。
高級路線である程度名前も知られてるから、贈答用向きだと個人的に思ってる。
国内に店舗もいくつかあるから近いところを選べばいいし
銀座・新宿とか大きな店舗なら品揃えもいいよ。
100g単位の量り売りだけど、
確か100g5000円以上の葉は50gから買えるはず。
茶葉の入った大きな缶を開けて香りを嗅がせてもらえるから
価格と説明聞いて納得するもの選べる。
50gで5000円以上の価格設定のものもたくさんある。
農園別、シーズン別で分かれてたはず。
（たとえばキャッスルトン農園FFは100g10000円（50g5000円）だったと思う）
＋500円くらいでオリジナルの缶に詰めてもらえるよ。
SFTGFOPとかそういう茶葉の等級も書いてあるから、
そういう部分に拘るならなおいいんじゃない？
（等級と味は無関係って言われてるけどこの際それは気にしてないみたいなので）
エスパーな長文ごめん。
あと価格は2-3年前の記憶で書いてるので違ったらごめん。
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 11:15:14
割り込みになるかもしれなくて申し訳ないですが失礼します。
ここ２ヶ月ほど、毎日交互にアッサム・ダージリン・キームン・ディンブラ(100g1000～2000円
クラス)を飲み続けて、結果、『(この４種類の中では)ディンブラが一番嗜好に合っている』と
いうところなんですが、もしかしたらもっと嗜好に合う銘柄があるのかも、と思い、また数種類
お茶を100gずつくらい買ってみたいと思っています。
そこで、ディンブラに似た傾向の産地・銘柄を教えてください。お願いします。
田舎なので店頭で買えず、マリアージュフレールの通販で買っています。
今まで飲み比べていたのは、マリアージュフレールの品物でいえば次の通りです。
アッサム：T162:SENKAR (BOP) \1365
ダージリン：T125:MARGARETS HOPE (TGBOP1) \1890
キームン：T204:KEEMUN (FOP) \1365
ディンブラ：T302:PETTIAGALLA (OP1) \1890
MF以外の通販可能な会社の銘柄でも構いません。お願いします。
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 11:38:35
>>191
ディンブラならとりあえず同じセイロン（スリランカ）のものを買ってみるのはどうかな？
キャンディとかルフナとかヌワラエリアとか。
MFが好きでダージリンが好きで、味覚・嗅覚に自信がない自分は
キャンディ（濃いディンブラ・香ばしい系）
ルフナ（甘香ばしい系・ちょっとキームンみたい）
ヌワラエリア（くせのないダージリン）
ってイメージ。
今まで買ったのは楽天のミツティとシルポ。
セイロン詳しい人に怒られるかもしれない。
参考にならなくてごめんなさい。
191の質問は自分も気になるので、詳しい人よろしくお願いします。
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 11:42:59
>191
とりあえず紅茶の「王道」路線と見た!
ディンブラににているかというとアレなんですが
まずは同じセイロンでキャンディとかも
いかにも紅茶って感じでいいんじゃないかな
とりあえず(通販でいいから)セイロンに力入れてる紅茶専門店を見てみては?
あとアッサムって結構幅があるので
蜜の香りしまっせストレートおすすめでっせ、って
感じのタイプのアッサム葉も試してみるよろし
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 11:47:21
>>191
ディンブラはOPでアッサムはBOPだったんだね。
アッサムのOP、ディンブラのBOPを試してみてもいいかも。
あと同じセイロンでウバとか。
通販できるとこはいろいろあるよ。
マターリスレのテンプレ参考にして下さい。
セイロンなら私はミツティーとか葉々屋をよく利用します。
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 12:01:28
花の香りのするニルギリ、綺麗な色で飲みやすいキャンディ辺りかな
アッサムも味の種類が色々あって楽しいね
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 13:12:36
同じくディンブラ好きの私はニルギリ、キャンディ、ヌワラエリアが好きでウバ、アッサムは苦手
ルフナも好きだけどルフナは物によって味のばらつきが激しい気がする
うまいまずいじゃなくてそれぞれ別の種類の紅茶みたいに感じることがよくあるというか
複数の農園のものを飲み比べして試す気があるならおすすめする
一種類だけ飲んでなにこれ口に合わないってするのはもったいない
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 14:28:53
初心者に農園物からすすめるのってどうなんだろ
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 14:49:17
別によくね？
自分は農園物（ダージリン）から紅茶にはまって
メーカーもの、フレーバー、セイロンブレンド、セイロン農園って手を広げていった。
逆に農園物からすすめない方がいいって考える理由が知りたい。
さらに勉強になりそうだ。
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 15:01:55
自分も農園もの飲んで紅茶にハマったなあ
そしたら今まであんまり好きじゃなかったブランド紅茶もまあまあ美味しく飲めるようになった
なんか回転寿司のウニしか食べたことなかった人がその場でカラ割った新鮮なウニ食って好きになって
回転寿司のウニも食べられるようになったみたいな感じ
こっちも自分のことだけど
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 15:12:57 bZ2QL2dk
紅茶（スリランカ産）が100パック300円っての見つけました。
海外生産者との直接取引でこの価格を実現してるみたいですが、品質に問題ないですかね？
日本に輸入する段階で残留農薬などのチェックは受けてると思うんですが。
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 15:40:59
>>200
いやはや、なんとも言えないな
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 15:42:26
問題あるかどうかは分からないが、品質を気にする人は買わない方がいいと思う
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 16:13:52
普通の「一番安いティーバッグ」でしょ
高くもないし特に安くもない
> 日本に輸入する段階で残留農薬などのチェックは受けてると思うんですが。
そんなこと誰がすんの?
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 17:10:02
>>203
輸入時にチェックしないんですか。てっきり抜き取り検査みたいなのすると思っていた。
リプトンや日東などの大手も同じですか？それとも独自にチェックしてしてるんでしょうか。
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 18:04:38
いやあああああああああああああああ
今日も！明日も！明後日も！
毎日毎日何もしてない何もしない！
あああああああああああ
ここまで歌詞作ってみた。
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 18:41:32
>>204
メーカーのお客様相談室の方がいいと思う。
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 18:52:50
>>205
今気づいたけどこれ壮大な誤爆だわ
すまんかった
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 19:07:12
高原特有の有機無農薬栽培茶として有名で高評価の
雲南紅茶をおすすめします。
自然のまま樹齢何百年の茶木から茶が取れる名産地です。
安全ですしオーガニックは本当に美味しい！毎日飲む安全にできます。
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 19:25:41
ハイハーイ冷静に、冷静にねー
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 19:30:39
日本語でおｋなレスは触っちゃだめですよー皆様
あんまり安いティーバッグで安全気にしながら飲むよりは、
高品質・チェック明記してある茶葉をちょっとずつ飲むほうがおいしいと思うんだよね
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 20:00:39
またNGリストが伸びるもんよ…
値段気にするならティーバッグよりも業務用のをkg単位で買ったほうが良くない？
たくさん飲むようだし、いかがでしょうか？
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 20:04:54
せっかく透明あぼーんにしてるのにわざわざ指摘してくれる人がいてうざい
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/16 21:55:30
そうカリカリせずにミルクティでも飲めや
214:sage
10/12/17 00:26:02 i0XCi7Jj
福袋どうしても買いたいから、
さっきからｼﾞｰｸﾚﾌのHP開いてまってる(ρε；。)
何時まで待てばいいのかな…。
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 03:55:13
もう寝なさいよ…
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 04:36:50
紅茶屋の店員って、たまに、あからさまに煽るような宣伝しにくるから困る。
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 10:43:50
すくなくとも宣伝じゃねーだろ
例年年明けになってからなんだし
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 12:36:09
紅茶福袋の存在を最近知りました
ここのは種類がいっぱいあってオススメ！というのや
ここの福袋に入ってるのはオススメ！というのってありますか？
もし飲めない茶葉（アールグレイ系）が入っていたら
アールグレイ好きの友人に譲りたいので
人にも渡しやすい状態で入っている福袋だとうれしいです
よろしくおねがいします
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 13:50:00
評判の福袋はやはりジークレフ
種類もあってオススメです！
口コミで大人気なので皆さんワクワクして待っていた人が沢山いる様子ですから
売り切れないうちに注文するのオススメですよ
ネット上で中身のレビューしあえるのも楽しいです♪
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 14:31:06
猛魚中いっぱいだよ (< もうお腹いっぱい)
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 22:00:31
100均行ったらセイロン紅茶のティーバッグ25pの箱が売ってたよ。
スリランカの認定を受けたライオンマークがついていた。しかし買っていない。
家にあるのだけでもう…orz
福袋商戦に参加できる人、いいなあ…
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/17 23:28:07
毎年この時期の紅茶関連スレッドで一番勢いあるのはジークレフ福袋報告レスですね
私も流行に乗り遅れないようポチってきました
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/18 00:00:47
福袋ってリプトン100パック買うのとかよりお得なの？
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/18 14:38:10
お得の定義による
値段とか味とか何を重視するの
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/18 22:35:44
ダージリン好きの方達は、今年のダージリン福袋ってどう思う？
やっと値段相応で帰る、と言う感じもしなくもないし、しょうもないもの
（そうでもないか？）たくさん買っても…と腰が引けてる。
今年の買いますか？
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/18 22:54:44
あ、帰る× 買える○ ね。スイマセン。
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/19 13:24:13
紅茶のインド、珈琲のブラジルともに経済発展でさ、
国内消費が増えて輸出に回る量が減っていくから、
これから価格上昇傾向が強まるんだとさ。
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/19 14:21:56
>>221
それと同じかわからないけど、マーク付いてるやつがハナマサであったんで買った。
でも110パック438円だけど、1.8gｘ110＝198gだから、安いのか高いのか。
450mlに濃く出すと、2杯目の同量では結構薄くなる。
リプトンはそれほど薄くならない感じだったような。
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/19 16:52:55
>>227
Takanoのサイトのコラムにも
そんな感じのこと書いてあったね。
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/19 17:17:36
あまり希少価値が上がると買い占めとか投機の対象にして利益を得ようとする輩も出でくるだろうね
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/19 21:31:44 nNCMb5zs
先物で言うアラビカコーヒー豆みたいな感じか
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/19 21:54:26
ワインの二の舞か…？ヤダナー
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 10:39:27
パイレックスのメジャーカップ 500ml（L-1517）は
製造中止になったの？？
シルバーポットでしか売ってない･･･orz
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 14:13:18
ロンネフェルト、なんでアイリッシュモルトのティーバッグタイプが
ないんだろう？
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 14:26:01
>>233
ファイヤーキングのガラスメジャーじゃだめ？
蓋があわないのか？
うちはファイヤーキングｗ蓋いらんｗ
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 15:51:17
>>235
お皿でフタしようと思ってたｗ
事前に温めるんだし、ファイヤーキングでもお皿でフタして
（隙間が大きそうだけどｗ）、
タオルか何かを被せれば十分な気がしてきたｗ
液ダレはしませんか？
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 16:01:18
>>236
うん。蓋は適当な皿でいいと思うｗ
メジャーカップから直接ティーカップにいれるんじゃなくて
一旦温めておいた陶器のティーポットに入れるんだけど
ストレーナー使ってる。
多少こぼれるかもだけど気にしてないｗ
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 16:04:58
ちなみに1000ミリのでかいサイズのメジャーカップで作ってる。
とてもでかくて重い・・orz
でも500じゃ足りないｗ
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 16:27:14
なんで紅茶をメジャーカップでいれるのか、さっぱり意味がわからん。
ポットの容量なんてすぐわかるし、
それに適した茶葉の量なんて２～３回いれればすぐわかると思うんだが・・・
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 16:49:21
>>237
あーなるほど！
茶葉が一緒に流れそうな時が危険だねｗ
気をつけるようにします。ありがとね！
>>238
1000mlも買うことにしましたｗ
紅茶を淹れるだけじゃなくて、小さなボウルとしても使えるし、
ブレンダー使う時にも良さそうだし、レンジ可は便利だね。
重さは覚悟しておきます。ありがとうございました！
>>239
洗いやすさ！ コレに尽きるでしょｗ
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 17:36:31
>>239
メジャーカップいいよｗ
厚手のガラスだから保温性もいいし
水色も見えるし。
家族だけのときはメジャーから直接カップｗ
来客のときは陶器ポット。
安定した味＆洗いやすさ＆ボウルとして使える
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 19:05:05
無印のガラスのティーポットじゃだめなのかね
目盛りが白で分かりにくい＆ティーコジーが使えない（乗せるだけだから蓋がはずれる）
のはあるけど、タオルで保温すれば洗い物が減る
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 19:19:29
無印のガラスのポット見てきたけど中国産だった。
国産のもあるのかな。白磁は国産だったけど。
ポットでもメジャーカップでも急須でも美味しければなんでもいいと思うよ。
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 19:26:50
>>243
ポットの注ぎ口が洗いにくくて茶渋見えなくて気分的に嫌いだから、
ハリオや無印辺りの、見やすくてスポンジが届くガラス品ポットを愛用している
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/20 20:17:12
URLﾘﾝｸ(www.igc.co.jp)
普段は普通の磁器ポットで紅茶淹れてるけど
水色確認しながらブレンドとか色々実験したい時なんか用に
この「村上祥子のだしポット」を紅茶用で一つ使ってるよ
紅茶ポットとして使わない時も
目盛りが便利だから電子レンジでお湯湧かす時にも使ってる
蓋に1mmくらいの蒸気穴ついたシリコンゴムのパッキンがついてて
うまい具合に紅茶淹れれるんだ
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 00:00:42
この一週間、ちょうど良い大きさで残念じゃない柄で、薄給者の趣味の域を
出ない価格で日本または英国またはポーランド製で、いれててうれしくなる
ようなティーポットをググり続けたが、 な い ということが判明して
力尽きている。もうシルポで買っちまおうか…orz
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 07:00:06
>>246
シルポで買っちゃえ。
うん、使いやすいよ
メジャーカップ倶楽部へようこそｗ
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 10:35:52
>246
ポットって実用クラスも含めてなんつーか
趣味の消耗品(割れるから)なので
とりあえず何か買っておいて
専門店でも商店街でもスーパーでも雑貨やでも
何か出会ったら買っておく(買い足す)、
でいいとおもう(というかそれしかないんじゃないかな)
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 11:53:07
自分もそんな感じだな。
気に入ったら買う。
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 12:49:31
淹れるのはいつも同じシンプルなポットで漉すときにオサレなポットに移し替えるな
だから見た目のよさが最優先
ぐぐるより店回って探した方がいいの見つかるよね
一回趣味に合う物見つけた店はその後も好みの商品入荷してくれることが多いし
ネットショップって別の店でも結構同じようなもんばっか置いてるよね
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 16:25:09
うちはお湯湧かすのは耐熱ガラスセラミックのポット
そして淹れるのは耐熱ガラスのジャンピングティーポット
そこから茶漉し通してその日の気分なティーポット選んで移してサーブしてる
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 16:49:04
うちはオールドパイレックスの直火ＯＫなガラスティーポット愛用
沸騰ギリギリにお湯わかしてそこに茶葉かティーバッグをインｗ
乱暴ですねｗ
でもごくごく飲む用なので美味しく頂いてます♪
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 16:57:49
パイレックスのパーコレーターもいいよｗ
この前、紅玉の皮煮出してそこにセイロンのティーバッグ
入れてみたｗ
紅茶入れる前紅いお湯もきれいだったし
出来上がった紅茶もフレーバーティーよりウマイｗ
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 21:58:28
紅茶いれるのに最適な、銅のヤカンて無いですかね。
ジャンピングポットに注ぐとき、お湯が綺麗にもぐる形状のものが欲しいんですけど、
SIMPLEXが売ってなくなっちゃたので･････。
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/21 23:09:28
>>253
美味しいりんごをもらったので真似してみた。
シナモンも足してみたけど美味しかった。またりんご食べた後皮煮出してみるｗ
256:246
10/12/22 00:30:58
>>247-253
ありがとう。じっくり時間をかけて店等回るようにしてみます。
価格／形状／デザインのどれかで引っかかってしまってなかなか買えない。
買うと数年持つから納得して買いたいので。じっくり行きます。
って、目先の毎日のお茶どーすんだ私。やっぱメジャーカップかw
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 09:55:22
>>253
パイレックスのパーコレーター！
だれも使わないので実家の昨日もらってきた。
そっか、これ直火ＯＫなんだ。
中の部品が割れて放置だったけど
ティーポットとして使えばヤカンとティーポット兼用できて
洗いもの減る・・そして洗いやすくていいねｗ
実家のスターリングシルバーのティーセットも
いつか使ってみたいが・・純銀ポット使ったことあるかた
味とかちがいます？
実家では完全に「鑑賞用」ｗ何故買ったんだｗ
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 10:13:16
この流れで思い出した
ずっと観賞用になってるピューターのポット使ってみよう
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 14:33:11
錫の味がつかないのかな？
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 14:34:49
皆さん、クリスマスに飲む紅茶は決めていますか？
甘いコッテリクリスマスケーキとの相性が良い紅茶といったら何でしょうか。
いつも、家族でお茶をするときはちょっとかしこまってダージリンなどいれてあげていますが、
主役(ケーキ)を引き立てるのはセイロンなどが良いのでしょうか。
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 14:45:27
俺の好みだとアッサム
やや濃い目に淹れておいて、甘い・コッテリ系が好きな人ならミルクティーで
甘いの苦手・サッパリ系が好きな人ならストレートとでと両面対応可能
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 14:54:52
ここ読むんじゃなかった。
アッサムがめっちゃ飲みたくなってきた。
今から成城石井にダッシュしてくる。
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 18:45:50
>>260
フォートナム・アンド・メイソンのクリスマスティー
クリスマス菓子と相性良いしホッコリくる感じ
あと毎年缶のデザイン変わるから集めて
クリスマス時期に並べて飾ってます
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 21:12:41 hsLg+9se
↓↓クリスマスの紅茶に関して↓↓
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
↑↑すごく参考になるので必読です↑↑
茶専門店ではクリスマス限定パックの花茶を販売しているところもあります。
クリスマスらしくすごく華やかです♪ぜひ探してみてください！
クリスマスに使う茶器には朱泥の茶器が色もクリスマスムードにピッタリと極上の評判です♪
これらはクリスマスプレゼントにもピッタリ♪大変喜ばれること間違いなしです。
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 22:13:26
クリスマスティーって、ケーキに合わせて飲む感じじゃないみたいだねえ。
買いたかったけどちょっと見送った。
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 22:36:12
>>264
ジーク、ノーベル！
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 22:59:15 T9u9g6b7
クリスマスにはアッサムだな、今ルピシエにCTCとリーフのブレンドのを
グラム1400円で売ってる、これは意外といける。ケーキにぴったり。
ミルクティに最適。少し濃い目に淹れてミルクたっぷりか、ミルクで
煮立ててチャイもOK。
ダージリンは今GET出来るもので、上物はほとんど無い。
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 23:44:36 p3BGtsZY
>>264
クリスマス茶会！すごくお洒落ですね！
実はイギリスやフランスのヨーロッパ現地では
お茶はティーバッグが主流で淹れ方飲み方には
あまりこだわらないのが現実と知り
そういう国の紅茶に失望してたところでした
でも今年はクリスマス茶会に仲間を集めて
本物の美食で贅沢な紅茶を実現します
仲間が感心するのが楽しみですありがとう
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/22 23:55:58 hsLg+9se
イギリス人は味音痴で有名ですからね。
食べ物には、あまりこだわらない民族です。
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 00:01:49 k9UuUfkT
はいはい中華最高中華最高
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 00:02:48
中国人は仲間を感心させるために茶会を催すアルカ？
みっともないアル…
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 00:14:40
いじると言い募ってくるから無視が一番よ
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 01:01:10 WggPeD8e
ここではヨーロッパ寄りの茶業者が、
ヨーロッパは紅茶の本場だと誇大イメージ広報工作しています。
しかし、この掲示板以外ではどうでしょう？
URLﾘﾝｸ(komachi.yomiuri.co.jp)
このように真実の姿は隠せません。
ヨーロッパに本物の茶文化はありません。
ヨーロッパ現地経験者は知ってる事実だけです。
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 01:10:14
中華は脳か心の病気なの？
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 04:36:39
階級によって様々なことだ。
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 10:55:02 H0ehXyQv
今度旅行で、東京，鎌倉と周るのですが駅から近いオススメの茶葉屋はあるでしょうか？
ご存知でしたらお教え下さい。
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 11:14:52
山手線の恵比寿に寄る機会があったら、アトレという駅ビルの２Fに入っている
マリナド〇ルボンがお勧め。フレーバーティーがとても凝っているし、
普通の産地の紅茶も質がいい。お店が出店レベルで商品がそんなにないのが
弱点だけどね･･･
ちなみに伏字の部分は、フランス革命で倒された王朝の名前で補完してくだしあ。。
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 13:38:41
>>277
ありがとうございます。本当に駅から近く、行って見たいです。
また、フレーバーティーが強いお店のようで楽しみです。
旅費の都合上、あまり量も買えないので、何かオススメがあればお教え下さい
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 13:45:36
>>273
日本人だからといって日本茶の百貨店銘柄そんなに詳しい人だらけではないわな。むしろ少数派でしょ。
280:277
10/12/23 14:06:15
>>278
最近言っていないので、お店にラインナップされているか自信がないですが、
華やかな香りが好きなら【シャンドフルール】、【グレイス】
キャラメル系なら【ヴェガ】
本当は【アミティエ】もお勧めだったのですが、ブレンドが変わってから
試した事がないのでお勧めできず。。
店頭で香りを確かめる事ができるので、是非色々試してみてください。
281:277
10/12/23 14:16:12
後、すみません＞＜ 今確認したら、駅ビルの３Fでした。
今の時期だと売っているかわからないけど、【シェルダジュール】もお勧めです。
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 16:27:09
>>231
ご丁寧にありがとうございます！
なるほど…
一通り試してみることにしようと思います。ありがとうございました。
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 19:33:08
どうやったら人に嫌われるかの見本をここ半年見てる気がするな。
勉強になるよ。
これが対中華嫌悪化工作だったら立派に成功してるから、そろそろ
消えてくんないか。
284:771
10/12/23 22:00:02
>>284
鎌倉は鴎林洞というところが結構いいらしい。TVで紹介されたりしてる。
別の紅茶スレでもここの茶はおいしいと書かれていたよ。
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 22:00:32
あ、名前残しちゃった。無関係ですスイマセン。
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 23:10:10
家族がお腹に来る風邪を引いてしまい、クリスマスケーキをキャンセルした。
合わせるお茶を考えてwktkしていたが、一週間ぐらい延期…もはやクリスマスの
飾りはない。
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 23:23:49
>>286
チャイのパン粥
砂糖多めでチャイを作って、食パンの白い部分と共に煮込むだけ。
フランスパンのフレンチロースともおなかいかれてるときは食べやすい。
こっちもチャイで・
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 23:31:31
>>287
何の質問かよくわからないがっかり書き込みだったのに、レスくれて
ありがとうございます。あったかいスレだなあ…パン粥、やってみますね。
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/23 23:51:54
話をさえぎるようで申し訳ありませんが、
チャイを作るのには、どんな紅茶を選べばいいですか？
紅茶に関して全然知識がないのですが、とりあえずアールグレイ
の安物の紅茶を買って作ってみました。味はある程度満足できた
のですが、飲むときの香りがきつくて不満が残りました。
どんな紅茶の種類を選べば、穏やかな香りのするチャイが作れる
ようになるでしょうか？
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 00:00:50
葉々屋でググってチャイブレンドを購入する→同封される作り方を見て作る→ウマー
あとはこっち→☆★チャイ★☆ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)l50
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 00:03:04
>>289
アールグレイでチャイいいじゃない。
私は好きですけど････。
砂糖多めで、ミルクも多め。
アッサムとか、チャイ用のブレンドかうといいす。
292:289
10/12/24 00:11:40
>>290
チャイは、とても幅があって奥深そうですね。
ちょっと、ビビッテしまいましたが、少しずつ自分の
好みに合うものを探していきます。
有難うございました。
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 00:18:16
アールグレイでチャイか。
柑橘系ミルクティ… 新しい！ｗ
294:289
10/12/24 00:19:40
>>291
ふと思いついて、安い茶葉と低脂肪牛乳で
作ってみたら案外おいしかったので、欲ばって
不満が残った香りについて改善できないかと、
質問してみました。
まずは、アッサムから試してみます。
有難うございました。
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 00:26:20
アールグレイと香辛料が合わなそうな想像をしてしまうのだが。
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 00:42:58
ベルガモットと牛乳は微妙だと思うんだ。
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 02:05:04 1wBg53Ma
ﾁｬｲは安いアッサムつかってるよ
CTCとかBOP(細かい茶葉ね)が一般的。
個人的にｽﾊﾟｲｽたっぷりいれる
ﾏｻﾗﾁｬｲがオススメだよ～
【ｸﾛｰﾌﾞ、ｶﾙﾀﾞﾓﾝ、ｼｮｳｶﾞ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、ｸﾛｰﾌﾞ】
↑
このあたりを常備して
配合いろいろ変えてみたりするのが楽しい。
あと、フレーバーの茶葉をちょこっと
アッサムに混ぜてつくるのもオススメだよ
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 02:11:18
アールグレイのミルクティーは癖があるけど
癖がある分好き嫌いは別れるけどハマる人は思いっきりハマる定番
ただチャイの場合は煮出すという点とミルク以外の香辛料との組み合わせが難しい
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 09:21:56
つまり、珍味ですね。
試すには勇気が要るな。
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 09:53:55
アールグレイみたいな柑橘系ならコリアンダーも合うかもしれない
ベルギービールにオレンジピールとコリアンダーを合わせてるものがある、ってだけだけど
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 12:50:01
先日三浦屋さんでティースパイスというブレンドスパイス売ってたんで使ってます。
ジンジャーが入ってるのがいいかんじでした。
基本ルフナです。
ミルクティーはアールグレイやレディーグレイでも飲みますが、チャイはどうだろう？試してみますわ。
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 16:26:04
店で茶こし付きのマグカップを見つけたのだけど、ポットからカップに注いだ方が美味いのかな？
空気に触れることでなんとかとか。
洗い物減らしたいから購入考えてるけど、美味しい方がいいよね
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 21:38:48 1wBg53Ma
空気云々はあんまり関係ないかも…
ポットでいれる利点は
茶葉の量に対して
空間が広いから
茶葉がギュウギュウにならずに
抽出されるところかな。
カップに付属の茶漉しだと
小さいものが多いから
茶葉がギュウギュウになっちゃう。
実際にいれて比べてみると
ポットで入れた方が
断然おいしい！
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 22:28:02
牛乳で大好きなアールグレイを煮出してみた。
)､.＿人＿人__,.イ.､.＿人＿人＿人
＜´ 紅茶 返 し て っ ！ ＞
⌒ v'⌒ヽr -､＿ ,r v'⌒ヽr ' ⌒
// // //／:: < ＿,ノ｀' 、ヽ､＿ ノ ;;;ヽ //
///// /:::: （y○'）｀ヽ) ( ´（y○'） ;;| /
// //,|::: （ ( / ヽ) ）+ ;| /
/ // |::: + ) ）|~￣￣~.|（ ( ;;;|// ////
/// :|:: （ (||||! i: |||! !| |) ） ;;;|// ///
////|:::: + U | |||| !! !!||| :U ;;; ;;;| ///
////|::::: | |!!||l ll|| !! !!| | ;;;;;;| ////
// / ヽ::::: | ! || | ||!!| ;;;;;;/// //
// // ゝ:::::::: : | ｀ー----－' |＿_／///
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/24 22:37:59
そんなにひどいことにはならないと思うけど？
確かに香りは変わるというか、ミルクと相まって違う味わいになるけどね
これに香辛料を入れて、ベルガモットとキームンが生きるようにするのは
チャレンジだなあとは思うけど。
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 00:44:25
アールグレイのミルクは少なめがウマい
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 00:52:54
アールグレイの香りが好きで飲んでんなら
香りが変わったら致命傷だわな
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 01:30:46
アールグレイチャイでググったらでも結構出てきた。
スパイスじゃなくてハーブとブレンドしてたりスパイス入りのもあったり。
アールグレイとカルダモンのみならありといえばありかもしれないな。試したことないが。
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 01:49:08
牛乳たっぷり使ってバニラエッセンスも入れて焼く洋菓子で
「紅茶味」というとアールグレイが多い気がする
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 01:53:55
どうでもいいが焼成する洋菓子にバニラエッセンスは向いてない
大抵のレシピは風味の判りやすいアールグレイかアッサムの茶葉推奨
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 02:58:53
喫茶店でアイスティ頼むとアールグレイが多いよね。
アイスロイヤルミルクティ
中学生の時初めて飲んで、あまりの美味さにビックリした。
冷たくて甘ーいアールグレイにミルクと
生クリームの半立てくらいのが
キレイにセパレートされてて。
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 11:52:42
甘党でもなく、シナモンは苦手な私にはチャイは無縁の存在でしょうか
昔お店で飲んだときはシナモンがダメでした
貰い物のアッサムCTCが大量にあって、そのまま飲んでもいいんだけど
せっかくだからうまい消費方法ないかな？
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 12:09:51
シナモン抜きのチャイ作れば？
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 14:59:18 axuay6Yr
そういえば
スタバのアールグレイラテ
ってあるよね
一般的に普通にありな味なのかな
使う茶葉やミルクの種類で
結構味が変わりそ～
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/25 15:06:22 axuay6Yr
>>312
ﾁｬｲは煮込み式のミルクティーのことだから、
大丈夫だよ。
そこに、ｽﾊﾟｲｽとかをいれると
○○ﾁｬｲって言うの
このさい色々なｽﾊﾟｲｽ買ってきて
自分好みのｽﾊﾟｲｽﾁｬｲに挑戦してみたら
どうかな？
あと、個人的にあっさりしたアッサムで
つくるフレッシュフルーツティーが好き
りんご、いちご、
ブルーベリー、オレンジ、ｷｭｳｲとか
お鍋でコトコトつくると
あったまっておいしいよ
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 01:26:22
アッサムCTCだったら普通にロイヤルミルクティも美味しいよね。
スパイス入れるんだったら
手軽にジンジャー入れても美味しいね～
飲みたくなってきたから
作ってこよっと。
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 13:01:29
アッサムが飲みたくなってきた･･･
年末最後の消費がんばって、来年買おう
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 15:39:56 PCERqA+C
紅茶の抽出時間ってどうやって見極めれば良いのでしょうか？
サイトなどでは３～４分蒸らしましょう。との用に書いてあるのをよく見るのですが、
時間以外ににも何か基準みたいのってあるんですか?
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 15:46:27
>>318
アッサム、ウヴァ、ヌワラエリヤ、二ルギリ等々は4分くらいが良いと思います。
あくまで、ティーポットで最初の1杯を出すまでの時間ですが。
ダージリンは10分以上待ったほうが良いと思います。
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 16:12:19
>>318
人それぞれ味の好みが違うので、経験を積むしかないです
自分（381）だったら3分より濃い目のほうが良いからもうちょっと長めに・・・とか
ダージリンにしたって茶葉によって抽出時間は変わるから、一概に言えない
苦いのが苦手な私だったら10分以上とかミルク入れなきゃ飲めんわ
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 16:29:37
ダージリンの淹れ方は大まかに二種類ある
茶葉多めにして入れる場合、むらし時間を短くする
お湯300cc 茶葉3-4g 5-6分
お湯300cc 茶葉5g 2分30秒-3分
あとは茶葉の大きさ
OP 5分
BP BOP 2-3分
あとは適当にやっていってください
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 16:33:15
>>321
ティーポットって、450～480mlが定量で無いの？
そうでもない？
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 16:42:20 3UCP9E1K
>>318
わかる、難しいよね～
私はその茶葉に対して、一通り時間や量、温度を変えて試してみるけど…
ＯＰなんかだと
(とくにダージリン)
5g/300cc、4分がﾍﾞｽﾄかな
味と香りのバランスが一番好きな感じにはいるよ。
でも香り重視なら量を減らして時間を伸ばすかな。
あとアッサムは90°くらいの方がおいしくはいるかな。
BOPとかなら
6g/300cc、1～2分前後
から試すとわかりやすいかも
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 17:18:37
>>322
＞ ティーポットって、450～480mlが定量で無いの？
いろんな容量のあるでしょ
一般的には多めに淹れた方がおいしいと言われるけど
必ずしもそうでもないし
そもそもポットで淹れる必要すらない
丼に蓋したって淹れられる
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 18:16:26
しつこいくらい高温で入れたいときの私のやりかた：
小鍋に飲みたいカップ２．５杯分のお湯、別のヤカンに１杯分のお湯をわかす
ヤカンはちょっと時間差使ってひと息遅めに点火（細かい気泡が出てきたら
火を弱めておく）
厚さ５mmくらいあるマグカップに小鍋の熱湯を満杯に注いで全体が十分に
温まったらお湯を飲みたいカップに移す
即効で温めた厚手マグカップに茶葉、ちょうど沸騰したヤカンの熱湯を注いで
急いで小皿でフタ→小鍋（火は止める）に残ったお湯で湯煎
蒸らし終わったら飲みたいカップに茶こしで注ぐ
茶葉少なめで１杯だけ淹れたいときでも十分香りが楽しめる
真冬に寒いキッチンでいれるときは、だいたいこの手順に落ち着きました
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/26 19:13:21
318です
皆様回答ありがとうございます。
やっぱり何事も経験ということでいろいろ試してみます。
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/28 02:14:46
>>303さん
ありがとうございます！
ポチってしまったので、職場用にします
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/28 22:55:50
素朴な質問なんですけど、アミーゴスのダージリンにマスカテルはあるのでしょうか？
試してみたいような、当たり前じゃんないよ、みたいな…
329:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/28 23:00:23
アミーゴ！
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/28 23:55:13
>328
悩んでいる間に試せ、という程度の値段なんだから
素直に突撃せよ
え? 私? 私は福袋の山に埋もれているので無理っす
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/29 00:38:36 lHTXZy2U
同じくｱﾐｰｺﾞ気になるよ
でも通販だと、代引き料とか送料とか、あとダメだったときに残る量を考えたら
なかなか試せないよね…
同じ値段で大量を得るか、
少量でも確実に満足できるものを
選ぶか迷うなぁ
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/29 10:19:24
>>331
四袋千円送料無料のがなかったっけ？
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/30 00:00:57
>>329-332
ありがとうございます。>>331さんと同じで買って無意味なものを大量に
抱えてしまうのは、福袋で懲りました。なのでちょっと気になって。
まあ、手持ちが少なくなったら挑戦することにします。
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/31 01:19:35 CB6gAmQA
F&Mのフレーバーティーって評価高いの？
私はアールグレイクラシックとアップル飲んだけど、
とてもじゃないけど消費しきれないくらいまずい。
個人の味覚によるのは分かってるけど…。
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/31 01:34:27
自分はF＆Mあたりから紅茶の味って会社によって違うのがわかって
ハマったし、おいしかったなあ。
Harrodsのフレーバーティもおいしかった。
キーマン好きになれない人はあの味はきついと思う。
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/31 14:45:20 CB6gAmQA
>>335
レスサンクス。
ハロッズのキウイはけっこう好きだったかも。
F&Mのフレーバードは茶葉がキームンってこと？福袋にキームン入ってたから近々試してみる。
ありがとう。
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/01 22:20:53
アムシュが気になっているんだけど、飲んだことある人いる？
感想がほしい。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/02 01:28:10 z+qj1Bi7
ｼﾞｰｸﾚ福きたよー
なんかセカンド多いね
オータムないよう
袋の形が３種類くらいあるんだけど
なにが違うのかな
なんかわけかたあるの？
知ってる人いる～？
339:!omikuji!dama
11/01/02 20:01:05
そうか、今年のGセカンド多いのかー。ファースト要らない人間なので
買っときゃ良かったかも
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/02 20:10:19
>>339
まだ買えるじゃん
341:339
11/01/02 20:47:09
あ、そうなんだよね。ありがと。実は今年はもう他の店の
買っちゃって、飲みきれないだろうからあきらめてたんだ…
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/02 20:58:20 z+qj1Bi7
ネパール3
FF2
であとSFだよー
オータム1こでいいから
いれてほしかった…
他のとこ買っちゃったんなら
2010のだし無理して買うことないと思うよ
もしかしたら2011がフィーバーくるかもだし…
てか今年こそは08の再来を期待するっ
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/03 00:22:38
何度もいわれてる事だけどジークレフの宣伝うざすぎ
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/03 00:32:06
ミルクティやソイティにはまってるんですが
おすすめの茶葉を教えて下さい