10/07/03 23:55:29
紅茶初心者はなんでも書いとけ！
知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！
【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>970取ったやつは次スレ立てる。
■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう
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20 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
19 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
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12 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
11 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
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05 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
04 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
03 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
02 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
01 ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
2:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/03 23:56:55
●ショップリンク●
青山ティーファクトリー（東京外苑前） URLﾘﾝｸ(www.a-teafactory.com)
アミーゴス URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ウーフ（兵庫芦屋） URLﾘﾝｸ(www.uffu.net)
えいこく屋（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.eikokuya-tea.co.jp)
エンジェルリーフガーデン URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
くもりぞら URLﾘﾝｸ(www.kumorizora.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
紅葉（くれは）（佐賀） URLﾘﾝｸ(www.creha.net)
紅茶屋さん URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
シェドゥーブル URLﾘﾝｸ(www.chef-doeuvre.info)
ジークレフ（吉祥寺） URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)
シルバーポット（東池袋） URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクティー URLﾘﾝｸ(www.selectea.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクトショップ（京都） URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
TAKANO（神田神保町） URLﾘﾝｸ(www.teahouse-takano.com)
ChaTea URLﾘﾝｸ(tea-school.com)
ティー・エム（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.tm-tea.com)
テー・イデー URLﾘﾝｸ(teeidee.co.jp)
Teejティージュ（田園調布） URLﾘﾝｸ(www.teej.co.jp)
t-break URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
ディンブラ（藤沢） URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
マカイバリジャパン URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
マヤティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ミツティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
ミドリRガマゲ URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
夢や（阿佐ヶ谷） URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
葉々屋（国立） URLﾘﾝｸ(www.yoyoya.com)
ラ・メランジェ（京都） URLﾘﾝｸ(melangee.shop-pro.jp)
リーフル（吉祥寺・銀座等） URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
リンアン（愛知） URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
ルピシア（全国） URLﾘﾝｸ(www.lupicia.com)
3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/03 23:57:52
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ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
台湾茶総合スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 4
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)l
ξ ハーブティー ξ ３杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
◎紅茶のバリエーション
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
☆★チャイ★☆ ２
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ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
フレーバーティを語れ
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【燻製】ラプサン・スーション【正露丸？】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
◎道具その他
■□茶器について語るスレ□■
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
国産紅茶＆コーヒー
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/03 23:58:37
[紅茶基礎知識]
紅茶にはクオリティシーズンといういわゆる旬の時期があり、特にダージリンの
一番摘み『ファーストフラッシュ（FF）』、
二番摘み『セカンドフラッシュ（SF）』、
秋摘み『オータムナル』
が有名です。
ダージリンならキャッスルトン、アッサムならメレンなどの茶園があり、
最も質の高い茶葉が、産地・農園・生産年・時期・ロットで区分され流通しています。
このスレのテンプレにある紅茶専門店は、主にそれらクオリティシーズンの茶葉を扱っており、
ダージリンならマスカテル、ウバならメンソールなど最高の風味が楽しめます。
普段目にする缶入り高級ブランド紅茶は（トワイニング、エディアール等）、
一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に、独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて販売されています。
ブレンダーの腕により茶園ものに比べると
「いつも安定した風味」が維持されています。
----------
《インド代表産地》
ダージリン、アッサム、ニルギリ
ドアーズ、シッキム
《スリランカ代表産地》
ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、ルフナ、キャンディ
ウダプッセラワ
《中国代表紅茶》
祁門（キームン）、武夷山〈ラプサンスーチョン〉、雲南（ユンナン）
他ネパール、アフリカ（ケニア・タンザニアなど）、インドネシア（ジャワ・スマトラ）
トルコ（リゼ）、日本など
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/04 23:37:15
ここって初期の書込みが少ないと落ちたりしたっけ？
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 14:52:20
あげとくね
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 15:17:36
紅茶通の皆さんちょっと教えて下さい。
火にかけてるお湯に直接紅茶を入れて煮だすのって、美味しく淹れられるものですか？
それで美味しいのなら、お客が沢山来た時楽だなぁとおもって。
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 16:07:50
>>7
美味しくは入らない。
かなり苦味もえぐみ強く出てしまうから
チャイ以外では煮出す事はあまりしないんじゃないかな。
麦茶みたいな事をしておきたいって事ならば、水出しで美味しく入れられるよ。
家では1リットルに10gの茶葉を水出し専用の容器で一晩つけて冷蔵庫にいれておいてる。（好みで薄目にしてるから12gでOK）
客人用にも重宝してる
専用の容器も最近たくさん出てるから探すと色々あるよ。
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 18:19:46
緑茶と同じようにでかい急須で淹れたらどうだろう
客が着たらお湯沸かして茶葉を適量投入→注ぐ
濃い目に淹れておいてお湯で濃さ調節して出せばあったかいけど、
ぬるめ＋調節難しいかも？
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 18:33:55
>>7
トルコ式のチャイはどう？
URLﾘﾝｸ(merhaba-kitchen.cocolog-nifty.com)
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 19:26:26
人数分適量の水を入れて沸騰させたやかんに
適量の紅茶葉を入れて、蒸らしたらどうかな？
10人くらい来客があったときは面倒がなくて良さそうだけど
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 23:04:24
>>1乙です。
夜になると紅茶とともについ色々食べてしまう…今日はアイスクリームorz
あまり負担にならず紅茶とも合う食べ物ってないかな。
ダイエットクッキーとかがいいのかな？
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 23:23:12
ナビス○プレミアムのクラッカーとか軽いよ
ジャムやクリームチーズつけたりでバリエーションできるし
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 23:58:02
卵白だけ使って焼き上げるシフォンケーキかエンジェルフードケーキはどう？
フレイバーという店のは紅茶によく合って美味しいよ
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/06 01:33:11
干し柿や干し芋を軽く炙ったものおすすめ
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/06 07:00:49
夜はお茶請を我慢する
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/06 08:46:55
紅茶に砂糖一杯だけ入れて飲めば血糖値が上がって満足する
飯のおかずをつまみながら飲む
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/06 19:45:58
いったいどれぐらいの量食ってるんだ？
19:12
10/07/06 22:07:38
>>13-18
ありがとうございます。色々試してみることにします。
本当は>>16さんのように何も食べないのが潔いと思うのですが、
なんかこう、口が欲してしまって…。今日も果実のゼリー（飴？）
６個も食べてしまいました。
シフォンケーキを食べたときは、ついつい進んで半円食べてしまったし
お菓子がないとカマンベールチーズを食べてしまったり、暴走気味です。
スカート、ジーパンのサイズが変わり、手持ちの服の半数が入らなくなって
いるので気持ちは焦るのですが…。ダイエットは気力が肝心ですねえ。
チラ裏失礼しました。
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/06 23:17:31
スレチだけど、食事で栄養素足りてないと、身体がどうにかして
取り込もうとする→食欲暴走、ってパターンにはまるよ～
お茶菓子で悩むより、まずは食事をバランスよくしっかり食べましょ。
ドライプルーンとかいちじくなら、ストレートの紅茶に合うし、食べごたえも
あるからそんなにたくさん食べなくても満足できると思う。
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/07 00:08:04
下処理した刺身用コンニャクに、粉末甘味料と食塩を混ぜたきな粉をまぶして
わらび餅感覚でお茶請けにすると
無糖紅茶に合うし、高タンパク低カロリーで食べ応えもある
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/07 21:47:02 4WJkIPVy
>>20-21
ありがとうございます。食生活、気をつけることにします。
食べ物も、満足感を持てるように選んでみます。
ドライフルーツ、刺身こんにゃく、いいですね！
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/07 22:56:53
紅茶に合ってカロリー低くておいしいってなかなか難しいね…
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/08 01:29:09
お菓子なんて大抵バター砂糖粉卵の固まりだしね
自分なら全体の食事を減らしてお菓子分を調整するな…
それか食べない
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/08 03:25:06
よく食べるのは柚子のドライフルーツ
香りがいいので少しで満足できるしお湯で戻せば柚子湯になる
スーパーで見つけるとまとめ買いしてる
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/09 23:53:13
濃い目に淹れて、冷やしておいて、外から帰ったら
氷とシロップ入れてぐびぐびってアイスティーで飲みたいときは
どんな品種が合うの？合うのってか美味しいの？
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/10 01:38:54
自分はアイスなら品種というかアールグレイ一択。
28:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 10:00:54
>>27
ほっか、ありがとう
29:12
10/07/10 21:13:06
>>24-25
コントロールが大事ですね。参考にさせていただきます。
ありがとうございます。
30:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 23:08:58
>>26
ニルギリはアイスティー向きだと思う。
メガネのところで買ったクレイグモアはおいしかった。
31:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 01:28:30
>>30
ぐぐったけど、アイス向きみたいだね ありがとー
32:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 20:40:44
>>31
水出しはおいしくなかったのですが、淹れてから冷やすと
味わいがあり、さわやかという感じになりました。
普段ニルギリを飲まないので、これが標準かどうかはわかりませんが。
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/13 17:40:32
アッサムのスレってないんですか？
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/13 20:43:08
お茶板一覧のところでアッサムで検索しても引っかからないんじゃないかなー。
他の板は知らない。
喪女板の紅茶スレは落ちちゃったみたいで残念。
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/14 02:31:44
ジャスミン茶っぽい味のミルクティはアッサムですか？
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/14 22:19:34
ジャスミン茶でいれるんじゃダメなの？
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/14 23:28:00
>>35
ジャスミン茶と、色は濃く出て香りや味の強くないケニア紅茶の
ブレンドとかで試してみたらどうでしょう。
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/15 20:54:03
スレ住民の中にＨＯＪＯのジャスミン茶を飲んだことがある方は
いらっしゃいませんかー？
無印とかのジャスミン茶の香りは頭が痛くなってしまうので
天然？の香りのジャスミン茶を飲んでみたいんです。
マターリスレでなかなか評判がよかったＨＯＪＯなので
マターリできけたらいいんでしょうけど
今あっちで中国茶質問できる雰囲気ではないし・・
あと皆さんのおすすめのジャスミン茶があったら教えてくださいｍ（＿＿）ｍ
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/15 21:08:49
>>38
ついに、ここにまで来たか
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/15 21:13:59
>>38
聞いてもいいんじゃないの？今はなぜかスレが二つもあることだし。
まあ、いい答の他に説教とか洗脳とか叩きのレスも入るかもだけど。
HOJOのことほめてる人もいたし、試してみれば？
自分は香港で買った茉莉花茶がおいしくて、飲み終わって次を探してるところ。
ジークレフのとか気になってるけど、どうかな？
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/15 21:18:48
紅茶にジャスミンの香りを、というのならともかく緑茶系の中国茶だろそれ
なんでここで話そうとする？
自分で中国茶の質問だと理解してるのに、わざわざここでやる神経がわからん
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/15 21:22:24
>>38
君に向いてるいいスレがあるよ
ジャスミン茶について語りましょう
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)l50
43:40
10/07/15 22:07:13
>>41-42
そうか。紅茶店に売ってるしあんまり意識してなかった。スレチごめん。
誘導サンクスです。
44:３８
10/07/15 23:01:51
>>42
ジャスミン茶スレあったんですね！
誘導ありがとうございます。
いってきますﾉｼ
>>40
ＨＯＪＯのは値段的になかなか手が出せなかったので
（30g袋か50g缶しか選択肢がないのは・・・
50g袋が売っていればいいのにｏrz）
手ごろなお値段のジークレフいいですね。
教えてくれてありがとうございました！
ジャスミン茶の話題もスレ内でちょっと見たのでアリかなと思い
軽い気持ちで質問したのですが、スレを荒らしてしまいすみませんでした。
半年ROMってきます。
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/16 19:49:42
>>44
こういうのもあったよ URLﾘﾝｸ(hananakama.shop-pro.jp)
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 17:10:23
チャイを作って冷蔵庫にいれといたらどれくらいもつだろうか。
そもそも冷蔵庫に入れといて平気なのかな？
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 17:13:55
アイスチャイなら冷蔵庫入れてその日のうちに飲みきってる
それともチャイシロップみたいなのだろうか？
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 17:26:18
アイスチャイ。
暑いうちは一回一回作るのは面倒だからまとめて作っておいておこうかと思って。
1日や2日なら大丈夫かな。
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 17:34:02
1日くらいなら大丈夫かと思うけど
チャイシロップ的なのを作った方が安心だとは思う。
牛乳は下すと辛いぜ……
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 17:51:37
ありがとう。
チャイシロップっておいしく作るの難しそうだけど腹下したら試してみようかな。
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 20:32:33
チャイは渋くて美味しくないです。
ところでＨＯＪＯとジークレフの紅茶は高評価で安心そうなので
フレーバーじゃない紅茶の金芽紅茶や蜜香紅茶買って飲んでみましたー。
マターリスレでみんなほめてるだけはある美味しさですね。
少し高かったですがその分おいしい！買って良かった！
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 20:59:43
>>51
>>51
渋みを出さずに作れたチャイは、甘くてトロンとした感じでおいしいよ。
試行錯誤してみそ？
ところでアイスチャイとアイスミルクティーを比べると、
牛乳とスパイスで煮出してその後冷やす／牛乳を冷たいまま後から合わせる
くらいの違いですかね？
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 21:05:28
>>39
本格的に上陸したな
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 10:25:09
>>52
/アイスティーに冷たい牛乳を後から合わせる、じゃないかな
それと51はチャイ飲んだことない人だと思う
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 21:40:58
嵐に構うなよう
ここまで本スレと同じにしたいのかい
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 22:09:51
>>55
ここの方が乗っ取り簡単だよ。自分で質問して自分で返信すればいいんだから。
今迄以上にスルー大事かもね。
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 22:58:50
気になっている銘柄のお茶を、100gで買う前にティーバッグで買って
味を試そうと思うのですが、リーフとティーバッグって味は同じでしょうか？
何となく紙の味がするとか、茶葉の大きさが違うことで味も違っているような
想像をしているのですが、考え過ぎ？
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/19 03:17:49 jd23j7HQ
ティーポットで淹れた紅茶を、氷いっぱいのカップに入れて
スカッとアイスストレートで飲みたいのですが、お勧めの茶葉の種類やメーカー
など教えて下さい
あと淹れ方の注意点などもあれば、ご教授ください
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/19 05:59:20
>>57
基本的には味と香りは変わらないと思います、ただ茶葉の大きさが違うことで抽出時間の差はあるかも
ティーバッグでお試しはいいと思いますよ、気軽にいつでもすぐに楽しめるのがいい所
あと淹れ方が違うことで気分的な違いは多少ありますかね
とてもこだわるなら紙ではなくテトラポットを使ってる所もあるし、微妙な味の（リーフとの）違いが気になる人もいる
>>58
氷で薄まるので量と抽出時間に注意
>>2にある店から通販で買ったアールグレイ、ダージリン、ディンブラ、ウバならおいしかったです
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/19 07:17:20
>>58
個人的にはガツンとくる渋さが転じて爽やかさに感じれる紅茶が好きだけど
「スカッ」を重視したアイスティーにしたいなら
ジャワティーのファジャルで淹れるアイスティーおすすめ
キリリとした夏向きの味
たっぷりのクラッシュアイスを使うと一気に冷やせるからクリームダウンもしにくくていい
アイスピック使ったりアイスクラッシャー準備したりは面倒だから
氷1つ1つが1cm角くらいのクラッシュアイス並に小さい製氷器1つあると便利
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/19 09:28:17
小さい氷だけだと一気冷えるかわりに一気に溶けちゃうから
保冷用に普通サイズの氷も入れた方がいい
62:57
10/07/19 20:15:56
>>59
お試しには丁度良さそうなのですが、ちょっとためらっていました。
ティーバッグ、試しに買ってみます。
ありがとうございます！
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/21 05:13:58
アイスティーといえばキャンディだろ
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/21 19:57:30 YPXXSE2z
探している紅茶があります。フレーバーティですが、メーカーも名前も曖昧です。
中には、オレンジ、ヒマワリが入っていて、とても強くの甘い香りがします。
たぶんオレンジだけではなく、他にも果物がブレンドされてると思います。
頂いたとき、一緒にフォションの紅茶も２種入っていましたが、
その紅茶は金色の缶ではなかったです。
そんな紅茶に心当たりがある方はいませんか？
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/21 20:17:41
ヒマワリ？マリーゴールドでなくて？
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/21 21:11:05
>>64
こことか？
URLﾘﾝｸ(www.ornedefeuilles.com)
67:64
10/07/21 23:32:37 YPXXSE2z
sunflowerと書いてあったのだけは印象的だったので、ヒマワリです。
>>66
フランボワーズ・矢車菊等はたぶん入っていなかったので、ネクター・ロワイヤルは違っていそうです。
見た目はボン・マリアージュがとても似ています。ただオレンジの花ですし少し違うのかもしれません。
でも美味しそうですね、飲んでみたいです。売り切れなのが残念。
ありがとうございます。
他にも、ひまわりの花が入っている紅茶に心当たりがありましたら、よろしくおねがいします。
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/22 00:11:30
googleでひまわり・オレンジ・フレーバーティで検索したら
Floriageというフランスの会社の
「infusion Provence/ｲﾝﾌｭｰｼﾞｮﾝ･ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ
アップル、ハイビスカス、オレンジ、ひまわり、アプリコット、ピーチのプロバンスハーブティー」
ってありますね
売り切れみたいです
フォションもフランスの会社ですしフランス土産だったのではないかと
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/22 00:27:50
>>63
まさにアイスキャンディなーんつってな
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/22 04:29:08
セイロンのINVERNESS農園て地域的にヌワラエリヤであってます？
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/22 14:30:41
>>70
茶園かな？ブランド名かな？こういうサイトはあったけど。
URLﾘﾝｸ(www.mabrockvplethicalteas.com)
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/23 21:05:50
アッサムのFFとSFは、ダージリンのように違うお茶なのですか？
まろやかで牛乳の甘みが感じられるミルクティーを飲みたいのですが、
それにはどちらが向いているでしょうか。
CTCはチャイ用に購入（お試し）済みなのですが、味の違いをもっと
知りたいと思っています。よろしくお願いします。
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/23 23:01:33 NUEV6zqz
>>71
ありがとうございます。
一応茶園or農園ということだったのですが、これをみると
マハガストッテバレーのどこかで出してるブランドっぽいですね。
これはマハガストッテ農園と関係あるんでしょうか？
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/23 23:02:14
age失礼しました
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/23 23:29:11
>72
ＳＦ飲んだこと無いけどＦＦなら今ハティアリ茶園のを水出しで消費中
とっても爽やかな紅茶
そういうスッキリ系がミルクティーに合うか否かの判断は>72に任せます
参考までに
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/24 16:10:02
SFのほうがミルクティー向きだとどこかで読んだ
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/24 18:24:06 BE:240651874-2BP(10)
>>75
アッサムのFFは風味が軽いのであくまでもストレートでアッサムの風味を味わう感じだと思います。
ミルクティーだと風味が足りないかも。
美味しいアッサムのミルクティーならSFの方が丁度コクがあってお勧めかな。
CTCほど苦味やえぐみもないので、濃い目にいれてロイヤルミルクティーでも美味しいですよ。
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/24 18:29:30 BE:154705829-2BP(10)
失礼しました、
>>72さんあてです。
アッサムでも香りの立ち方が農園ごとに違うので、色々と試してみてくださいな。
私は2009年マンガラム農園SFでミルクティーにしてます。
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/24 20:19:49
ここで聞くのもなんなのですが身内の遺品の整理をしていたら
トワイニングのいつ買ったのかがわからない紅茶缶が複数でてきました。
底には251004と書いてあり、これが賞味期限だと思ったのですが、
よくよく見ると英語で創業が1706年でそこから260年立ったみたいなことが書かれていました
これだと1960年代の缶のようにも見えますが、この場合いつくらいのものだと
判断すればいいのでしょうか
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/24 20:37:51
25日 10月 2004年
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/24 22:42:50
賞味期限を６年過ぎていても、密封されていれば飲めると思う。
ただ、味は保証しかねるので、うがい用とかに使うといいかもしれない。
82:72
10/07/24 23:41:18
>>75-78
レス感謝です。FFはさわやかな味わい、SFはこくのある味わいなのですね。
アッサムSFを扱っているお店で選んで、ミルクティーを作ってみようと思います。
まろやかさがFF、SFともに期待できそうですし、FFにもチャレンジして
みようかな、と思いました。
ありがとうございました。
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/26 23:17:58
市販のミネラルウォーターで水出しをしたことある方、もしいたら
水道水との違いや茶葉による向き不向き、抽出時間など、
何かありましたら教えてください。
今日エビアンを買ったので、5g３００mlで仕込んでみています。
茶葉はダージリンFFです。
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/27 00:37:22
>83
「六甲の美味しい水」「富岳の水」ってうミネラルウォーターで水出ししましたが
水道水とはっきりと違いが出るって感じではありませんでした
お茶の葉に力を注がれるか
こういうのは気分の問題と割り切られるのがよろしいかと思います
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/27 07:00:02 BE:171894645-2BP(10)
>>83
硬水と軟水の差で味は変わるはず。
(日本の水はほとんど軟水、イギリスなど海外は硬水です。)
お湯だと、硬水は苦味が出にくいみたいですね。
自分はためしてないからなんとも言えないけど、
硬水で水出しするのには興味あるんで
結果が出たら教えてください。
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/27 10:14:17
バリラ No.3
87:83
10/07/28 20:33:59
エビアン水出し、飲んでみました。
>>84-85
茶葉を選ぶのは大事ですね。色々試してみようと思います。
飲んだところ、水の味が違う！硬水のすっきりさっぱり感が感じられました。
肝心のお茶の味は…極端な違いはない様にも感じましたが、いつもの
水道水のものよりやや薄く抽出されてるような気も。さわやかです。
結論、どちらもおいしい！これからも硬水でも入れよう、と思いました。
ホットも試そう…
ありがとうございました。
88:83
10/07/28 22:20:22
連投すみません。
水道水の水だしと今飲み比べてみたのですが、
水道水→茶葉の渋みが前に出ている。葉の味がダイレクトに来る感じ
エビアン→水のソリッドな感じが前に出ている。渋み少なめ。葉の味が
水にくるまれているような…
うーん、表現が下手ですみません。両方おいしいです。
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/28 22:46:26
ふと思ったんだが、硬水なんてカルシウムとマグネシウムの多さなんだから
軟水が手軽に手に入る日本では超安く作れるんじゃない？
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/28 23:35:51
>>88
普通、エビアンのほうが水道より硬度高いもんね
91:83
10/07/30 20:02:51
ありがとうございます。マグネシウムで調節も面白そうですね。
昨日コントレックスを買ったので、試しに入れてみました。
固い味わいで、茶葉の渋みがうまく隠されている感じでした。
また他の硬水、発砲水でも試してみます。
92:83
10/07/30 21:00:50
うわ、発砲って（；） 発泡水です。すいません。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/04 21:12:04 x9w8kf/M
昨日ケンタッキーに行ったんだが紅茶がアッサムだったんだが。
合わせがミルクかレモンだった。
アッサムにレモンてｗ
今までやった事無いんだけどやった事ある人いる？
うまいの？ケンタッキーで売る位だから合うのかな？
それともにわかな企画者がやっちまっただけ？
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/04 21:32:13
ファーストフードやファミレスあたりならよくあること。
企画者が…って程のもんでもなく
茶葉に合う合わないとかじゃなくて紅茶ならレモンかミルクか
つけとけってだけだと思う。
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/04 21:45:10
アッサムにレモン、ありますよー。
なんか、哀しみに似た感情がこみ上げてきて
飲んだ後はなんか物悲しかったw
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/05 10:04:17
そういうもの悲しさって耐えられない・・・
安物のｸﾘｽﾏｽｹｰｷとかあったら、鬱病再発しそう
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/06 22:32:12
どうせミルクったって植物油のポーションでしょ
どっちを選んでもおいしく飲めないよね
他のファストフード店の紅茶ってどんなんかな
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/07 23:19:26
ダージリンセカンドフラッシュで水出しをしてみようと思うんだけど、
おいしくいれるコツとかってありますかね？
使う茶葉はマイベストのキャッスルトンです。
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/07 23:29:30
>>98
ちゃばｶﾞﾝｶﾞﾝ使うからあんまり良いのは避けた方が
1.5L 14gで24時間からが良いよ
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/08 15:08:44 VJqlPTo0
100均にティーサーバーがあったからビックリして買ったんだ
でも今日入れてみたら網から茶葉はみ出してきたから
結局茶こしで葉っぱ受けて飲んだよ
100円分は爆笑したから満足だけど捨てるかどうか悩んでる
このティーサーバーのいい使い方ないかな
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/08 20:12:24
ティーサーバーってコーヒープレスのことかな？
そしたらコーヒーいれるのに使ってもいいんじゃない？
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/08 22:05:55 VJqlPTo0
>>101
ありがとう
そうか、コーヒーという手があったのか
苦いから苦手だったけどこの際コーヒーにも足つっこんでみるよ
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/08 22:52:14
茶葉が出るなら、挽いたコーヒー豆カスが大量に出てきそうだ
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/09 00:38:56 6SXRk937
>>103
( ﾟдﾟ)
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/10 05:37:33
>>99
>>98
200ccとか少量でも作れるよ
ダージリンなら最初はホットと同じくらいの茶葉使ってみて
あとは調整してけばいい
抽出24時間は冷蔵庫の場合。半日でだいたいいいけどね
室温なら三時間。だけど夏場は気を付けないと危険
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/10 22:02:16
デカフェの水出し用の紅茶ってありますでしょうか？
それとも、普通のデカフェの茶葉を水出しにしていいのでしょうか？
教えて下さい。よろしくお願いします。
107:98
10/08/10 22:43:01 GuUYhBqb
>>99、>>105
そうか、濃いめなら後から調整がきくものね。茶葉をたくさん使うとなると、
水出し用のSF買った方がいいかな。
とりあえず6g、24時間で始めてみる。ありがとうございました。
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/14 16:59:50
地元の紅茶店で買ったキームンがやたら粘土くさいです。
淹れ方の問題でしょうか？味は悪くないと思うんですが…
トワイニングのプリンスオブウェールズが好きだと話したら
紅茶通の方に「トワイニングだってｗププｗ」って反応されたんで
色々ためしてみてるんですが、ブレンドじゃないと粘土くさいんでしょうか。
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/14 22:26:33
>>108
トワイニングで紅茶の世界に入った人間は多いはずだし、あなたが
おいしく飲めていれば、それでいいと思いますよ。私もトワイニングの
プリンス オブ ウェールズ、時々飲んでいます。
キームンの粘土くさいのには出会ってないので何ともいえませんが、
香りのない別の紅茶を会わせてみる、お湯を軽くさして、しばらくしたら
捨てて、あらためて熱いお湯を入れて抽出する、など、やってみたら
いかがでしょう。茶葉本来のにおいだと、これではとれなさそうですが…
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/14 23:28:28
粘土くさいものには出会ったことがありません。いかにも不味そうな表現ですね。
入れ方は，香りにはそんなに影響を与えないのではないでしょうか。味には確実に重大な影響を与えますね。
コーヒーを入れたポットにそのまま紅茶をいれたら，コーヒーの匂いが紅茶の香りを殺してましたが，
まあそういう無茶苦茶をしない限りは大丈夫ではないでしょうか。
トワイニングが馬鹿にされるのは，絶対的な味そのものよりも，
「こいつスーパーで買える紅茶しか知らないんだｗ」という優越感からのものではないでしょうか。
おそらく「地元の紅茶店」とか「ブランドもの」を探しても，「ププｗ」って反応でしょうね。
よっぽどの名店が近場にある恵まれた環境でない限り，ネット通販で探すことになるでしょう。
キームンはグレードの違いだけでも，同じ名称と思えないほどに味や香りにバラツキがあります。
安価なものはスモークサーモンと言われることが多いです。
トワイニングのティーバッグでキームンを飲んだことがありますが，これがおそらくスモークサーモンとか言われてる香りなのでしょう。
個性がきついので，個人的には反射的に反感を抱くものでしたが，
他に似たような味のものがあるわけでもないので，どんなものか経験を積んでみるのも面白いでしょう。
中堅のものには，薬っぽい香りのものがあります。
薬と言ってもピンと来ないかもしれませんが，他に表現を思いつきません。
お茶ってものを東洋の薬と考えると，当然の香りですね。
プーアールとはやっぱり違う香りですけど，方向としてはそのへんでしょうか。
いかにも中国茶って感じの香りです。
以上はNINA'Sのキームンを飲んだ時の感想です。
他の中国茶，たとえば雲南とかラプサンスーチョンあたりでも，似たような味のものに出会うことがあるので，
キームン独特の革新的な味というわけではないですね。
ネット通販で，セレクトショップの，2003キームン玉芽を飲んだときは，
これが「蘭の香り」とか「紅茶のコニャック」とか言われている香りなのかと感動した。
今までと次元の違う味と香りでした。
残念なことに最近このような素晴らしいキームンに出会っていません。
ダージリンならブランド力があるので，いろんな店が仕入れて競争しますから，金をだせば良いものが手に入りやすいのですが，
キームンは最高級の手に入れ方がよくわからないです。
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/14 23:36:42
長っ！と思ったがいいこと色々書いてる～
横レスだが自分も参考になったよ
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/14 23:40:37
「粘土くさい」って、油粘土の匂い？
なら油脂っぽい匂いかな？
それとも陶芸とかに使う粘土の匂い？
ならば泥っぽい匂い？
意表をついて紙粘土とかプラスチック粘土？
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/15 09:13:36
粘土臭いってのは例えが見つからなかったんじゃないかな。
自分もキームンの独特なスモーキーさが苦手だな。
他の産地（インドやスリランカなど）なんかは全部美味しくいただける。
どうしてもキームンがいいならば、他の紅茶から舌を慣らすと言うのもありかも知れない、
そうやってキームンにハマった友人がいるよ。
私も
>>109さんのいう素晴らしい香りに出会えれば少しは変わるのかもしれん。
一度出会いたいもんだ。
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/15 09:16:07
訂正
誤>>109さん
正>>110さん
連投すいません。
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/15 13:25:28
買ったキームンが粘土くさいと書き込んだ者です。レス感謝です！
たしかに自分がおいしければそれでいいと思うんですが
わざわざ自分から知識がないことを露呈させたようで恥ずかしくて。
試しにもういちど淹れてみましたが、やはりなんだか粘土くさいような…
小学生の時に使った灰色の粘土のような感じです。
ちょっと薬っぽいといえばそうかもしれません。
あとプリンスオブウェールズに比べるとちょっととろっとしてるような？
50ｇ入りですぐなくなりそうなので、次はルピシアのキームン飲んでみます。
>>110さんのおっしゃるようなキームンに出会いたいです。
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/15 13:49:19
ニルギリを購入したので水出しアイスティーをしてみたいと思うのですが
どういう風にやれば良いのでしょう？
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/15 17:25:10
アールグレイを（砂糖たっぷりの）ミルクティで飲むというのは邪道なんでしょうか
ペペロンチーノにチーズ入れるような感じ、といわれましたが意味が分かりませんでした
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/15 20:23:10
>>116
ニルギリ、自分は5g、400cc、熱湯で5分抽出して、あら熱をとり、その後
冷蔵庫に入れて冷やすとおいしく作れました。水出しでは、24時間やったのに
なんか味がしっかりでなくて不満でした。
ま、自分は、なので、試行錯誤してみてください。
>>117
邪道というとお味噌汁にマヨネーズを入れるくらい邪道なんでしょうかねえ。
ペペロンチーノにチーズをふっても、マヨ味噌汁よりはましだと思うのですがw
自分もアールグレイミルクティー（砂糖入れたり入れなかったり）は好き
なので、間違ってるとは思わないですね。好みでいいんじゃないでしょうか。
海外では緑茶にミルクも当然のように入れられてるみたいだしね…
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/15 23:24:44
そういえばキームンでググってもいまいち良さげなのが見つからん。
ここのこれはいいです！ってとこのを誰か教えてくれませんか。
今の候補はリーフルとHOJOとセレクトショップなのだが…
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/16 00:05:50
>>117
「茶道やってんじゃないから、人の飲み方にケチ付けるな。
他人の嗜好品の楽しみ方にケチ付けるのは餓鬼のする事だ、
わかったらさっさとあっち行け、お前の脇臭で紅茶が不味くなる」
…くらい言ってもいいぞ。
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/16 00:35:32
おいしく飲めれば一番です
むしろ他人の飲み方にけちを付けるのはマナー違反・礼儀知らず
うちは正道派とも縁がない趣味で家で紅茶楽しむだけの一般人ですから
外食でペペロンチーノに粉チーズついてておいしく頂きましたし
濃い目のダージリンやアールグレイもミルクティｳﾏーで満足、それでいいじゃない
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/16 00:56:06
回答くれる人たちは大人だなあ
高い紅茶を飲むのが正義！みたいな人が
周りに多いんで聞かせてやりたい
自分がおいしいと思える飲み方が一番ですよね
自分の質問ですが
いつもストレートのダージリンかキームンで
ロータスのカラメルビスケット食べてます
手軽に買えてこれくらい甘い、おすすめのお菓子ありますか？
最高はロータスなんですが、通販しないと買えなくて
すぐなくなっちゃうんです
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/16 02:14:14
>>122
そのビスケットは食べたこと無いが、
カラメル味が好きなら、砂糖でカラメルシロップ作って、
他のビスケットをディップして食べるのはどう？
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/16 07:06:42
>>118
>>120
>>121
そうですよね 気にせず自分の好きな飲み方したほうが幸せですよね
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/16 11:57:09
アールグレイにミルクが邪道なら私が泊まった湖水地方のB&B全てが邪道になるわ
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/17 09:39:02
思うに格式とかこだわる奴は茶が好きなんじゃなくて茶を飲むポーズが好きなんだよね
英国紳士って呼んでやれよ
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/17 19:29:47
私もストレートで紅茶を飲むのは、甘すぎるくらいに甘い茶菓子と合わせる時くらい。
甘すぎると評判のドーナツ屋チェーン「クリスピークリーム」は、
アイスティがおそらくトワイニングのレディグレイなんじゃないかと思うんだけど、
あの甘～いドーナツの後味を、ストレートのレディグレイが爽やかに流してくれる瞬間の感覚お気に入り。
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/28 17:09:47
>>127
ヨダレ出てきた。(´￢｀)
オリジナルグレーズド食べたい。ちょっとトワイニングのレディグレイで
アイスティいれてくる。
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/29 13:36:11
コーヒーうめぇ！コーヒーが体に良いことが判明 酒飲みは肝臓癌からストレス、糖尿病まで効く！
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
こんなスレを見つけたが、俺は胃が弱くてコーヒー飲むと胃痛になる。
んで、紅茶ばっかり飲んでるんだが、そんなオレに紅茶のいいところ教えてくれ。健康的に。
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/29 16:25:10
緑茶も胃ガン予防やアルツ予防に効くとかって見たことある気がするんだが、
紅茶の立場は？！
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/29 19:48:25
>129
牛乳入れて飲んでもだめなのか？
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/29 20:35:21
>>131
コーヒー牛乳並みに牛乳の比率が高ければ大丈夫。
コーヒー牛乳とかカフェオレとか。でも市販のは砂糖の比率が高いし、
飲めない（本音を言うと飲みたくない）コーヒーをわざわざ自分で作ろうとは思わないから買ってこないし。
紅茶はストレートで飲んだり、ミルクティーやレモンティーにしたり、
最近はフルーツティー（リプトンは高いので業務スーパーで買ってきてる）にハマってたり。
砂糖は業務スーパーでパルスイートダイエットを使ってる。
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/29 20:36:27
>>132 最後の行訂正
砂糖は業務スーパーでパルスイートダイエットを買ってきて使ってる。
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/04 10:53:55
健康気にするんなら、まずﾊﾟﾙｽｲｰﾄやめなよ
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/04 19:55:53
甘くしたいなら蜂蜜とかどうよ、コーヒーにも意外とうまいし牛乳にもばっちり
紅茶のいいところは飯やおやつとおいしく飲める、リフレッシュできる
ビタミンだの利尿作用とかはｇｇれば見つかるよね
健康気にするなら普段の食生活のほうが影響は大きいけども
糖分（カロリー）気にしてるならストレートティーかウーロン、中国茶お勧めする
中には牛乳だけ入れても甘く感じる紅茶もあるよ
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/07 21:23:36
そろそろ出回り始める今年のウバのクオリティ物、はずれ年みたいだね。
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/07 22:00:40
今年はウバもだめなのか(´・ω・`)
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/07 23:34:18
賛否あれど2009のウバを、個人的には高評価しているので、
各茶園を少し買いだめしようと思う。
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/08 00:19:45
青山がすごく自信満々なのが気になる…
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/08 23:24:11
着香ウバは入れない！と息巻いてたガマゲ、今年はハイランズを気に入って入荷したらしいね。
シルポの09のハイランズ好きだったから、ガマゲが入れる今年のハイランズ気になるな。
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/08 23:56:36
ティーブレイクの09はどうだった？
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/09 00:47:14
各茶園がすべてのロットで出しているわけではないと思うのだ＞着香
でも気になる～。09、日本に流通しているものに着香ウバあるのかな？
吉祥寺のＧはダージリン派なのか、ウバは今期もいれないみたいね。
まあそんなこといったら、ＳＦのマスカテルに着香はないのか？疑問に
なってしまうのだけど。
個人店のコメントは恣意的（商売上致し方ないけれど）だと思う。日東とか
リプトンとかのコメントはどうだろうね？
意外に香水茶のルピなんかも、侮れない評をだしている。読み取り方は
個々の実力。
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/09 03:59:44
142の言ってることがいまいちわからない
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/09 08:16:48
Gは買い付けで着香掴まされたから今年は出せないとTwitterで書いてる、
結構深刻みたいだね。
毎年この時期は着香で入れるのを断念してるって聞いてるし、って私はちゃんとしたウヴァを飲んだ事があるのかな？
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/10 21:03:40
2009だったかは、不作により入荷断念って書いてなかった？
ウバ、アンチなのかなあ。ウバって紅茶の王道って感じなのになあ。
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/11 04:20:58
友人にジャムと、紅茶の茶葉をプレゼントしたいと思っています。
せっかくジャムと一緒ですから、ロシアンティーをすすめたいなと思うのですが、
もしロシアンティーに向いている茶葉などあれば、教えていただきたいです。
ちなみにジャムは、サンダルフォー（砂糖不使用）のものを、
茶葉はルピシアで選ぼうと思っています。
よろしくお願いします。
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/11 04:50:45
>>149
つ URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
148:146
10/09/11 09:58:12
>>148
すみません、紅茶にジャムを入れる、日本で一般的なロシアンティーという意味です。
追記ですがサンダルフォーのジャムは果実がそのまま入っており、甘さも控えめです。
これは紅茶に入れるには、不向きでしょうか？
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/11 11:22:06
果実の形が残ってるのはいいけど
サンダルフォーの場合は砂糖のかわりに葡萄果汁で甘味増してたりするから
ブレッドに付けるならともかく紅茶に溶かし込むと違和感が浮き彫りになってくるよ
あとトロ味付けのペクチン(ちょっと苦い)を使ってないジャムの方が溶かして飲むには向いてる
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/11 11:41:10
紅茶にジャムをとかして飲んで
紅茶自体が美味しくなったと思ったことが無いんだが(別々に食べて飲むのは美味しい)
独特の渋みが出るし、香りも落ちると思ってる。
だったらフレーバーティーの方が良いんじゃないかなとも思うし。
紅茶にこだわるんであれば素直にジャムとスコーンなどを勧めてみては？
両方の旨味が相殺されるようなきがしてもったいない。
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/11 18:41:27
まぁ日本人が勝手にロシア風として溶かしてるだけで、
ロシア人はジャムを紅茶に入れたりしないわけだが。
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/11 19:42:34
本当は舐めるらしいけど、昔入った喫茶店じゃ溶かして下さい♪って言われた
別に本来の形はともかく、本人が美味しく飲めればそれでいいんじゃね？
>>146
ルピで買うならキャンディーが一番合うと思う、と思ったけどHP見たら今はないんかな？
キャンディーが一番お勧めだけど、無いならニルギリかペティアガーラとか言うのが
説明見たら合うかもしんない（自分は飲んだこと無い）
とりあえず店員さんに相談したらいいんじゃないかな。自分の経験的にはダージリン、
アッサム、ウバ等の紅茶は合わないと思う。所謂セイロン系といわれる極普通の紅茶が
合うと思うけど、別の店も行けるならキャンディーや癖の無いセイロンブレンドを探すのも
ありだと思う
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 00:00:16
>>144
＞ Gは買い付けで着香掴まされたから今年は出せないとTwitterで書いてる、
それ読んだけど、リンアンとジークレフの人との会話でだよね
ウバの着香には参りますよねって話の流れで、着香話は前提だった
リンアンの人もだけど、紅茶業界では着香はもう常識なんだね
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 00:01:52
>>152
同じような事を考えて、他社だけどペティアガーラにジャム入れたことある。
失敗。
茶葉がＯＰタイプで味がソフトだし、香りのよいタイプなので、甘みなら
白砂糖を少々。日本人ならノンシュガーノンミルクを良いと感じると思った。
ジャム入れるなら、ＢＯＰタイプでコクのある紅茶が良いと思う。
日東紅茶あたりで紅茶の個性は抑え、もし良い物を、と思うならば
ディンブラのクオリティシーズンorウバの非クオリティシーズン。
ダージリンなど、上品な味は難しい気がする。
アッサムでもよいけれど、ああいった強いものではないと思う。
まあキャンディが向いているね。
ジャムは一度お湯で軽くといてから、紅茶に入れたほうが口当たりが良い気がする。
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 00:04:35
>>153
今期のウバは、香りが悪いのかな。
花の香りとほのかなサロンパス臭wwのバランスは難しい。
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 01:14:08
>>155
＞ 今期のウバは、香りが悪いのかな。
芳しい噂は聞かないね
でもなんでサロンパス香が出なくなったんだろうねえ
気候か土か作り方か
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 02:02:00
＞でもなんでサロンパス香が出なくなったんだろうねえ
開封したルートビアを横に置いて飲むといい。
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 02:39:49
正露丸を横に置けばラプサンスーチョンｗ
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 02:59:36
>>153
某社の国内再発酵紅茶についても言及してたよね
誰か成分分析とか掛けてくれればあくどい所が一掃できそうなもんだが
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 03:02:02
>>159
あれどこなの？
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 16:44:06
もう着香掴まされるくらいなら、普段飲んでる花の香りする紅茶の隣で、サロンパス開いとけば良いじゃない。
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 16:46:41
>>159
紅茶って完全発酵なんじゃないの？
某社の国内再発酵紅茶について是非詳しく
google先生に問い合わせたけど、芳しい返事をもらえず。
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/12 20:00:31
>>162
要するに素人相手に再発酵って言ってるけど、やってることは着香ってこと
再焙煎は時々あるけどね
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/13 21:14:23
アク禁にあって書き込めなかったよー。長かったー。
亀レスですが
>>122
私もロータスのカラメルビスケット好きー ノ
ついついおいしくて何枚も食べてしまうんだなこれが。
近場だと行きつけの喫茶店と成城石井に置いてあるのでよく買ってる。
輸入食品の店によく売ってるよね。
自分がよく食べるのはラ・メールプーラールのビスケット。
フランスとかベルギーのお菓子は大概おいしい。
>>126
正しき英国紳士なら、目の前の人がどういう飲み方しても、眉をすっと
あげるくらいでいちゃもんはつけないと思う。
紅茶原理主義者と呼ぼうよ（って、どうでもいいんだけどねw）
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/14 02:41:56
最近わかった事なんですがアールグレイを飲むと胸が痛くなります。心臓が熱くなる感じがするのです。
他の紅茶を飲んでもそうはなりません。
今日は夕食時と、残った分を寝る前に飲みました。先ほど症状が出て少しおさまってからトイレで用を足したら良くなりました。
前にも何度かあったんですが決まってアールグレイを飲んだ時だったので今回で確信したような…
カフェインのせいなんでしょうか？
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/14 03:38:02
>>165
ここではわかりません。
医者に診て貰ってください。
167:165
10/09/14 07:16:47
そうですか、スレ違いだったでしょうか？失礼しました。
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/14 09:33:00
>>167
アールグレイと言っても普通の茶葉に色々な形で着香してるからね、アールグレイの香料もオイルだったりそれぞれだし。
定義があやふやなんで、不調やアレルギーならば普通の茶葉で出ない事はないと思うよ。
可能性という事であれば、濃い紅茶だとタンニンやカフェインが強くて過敏な人は不調になったりする。
紅茶のタンニンで胃が収縮したか、カフェイン酔いしたかのどちらかだと想像するんだけど、
空腹時にこういう事が多いので飲むタイミングが悪かったのでは?
空腹時は避けて、濃い紅茶をあんまり飲みすぎないでね。
それでも、違うようなら速やかにお医者さんに行ってくださいな。
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/14 22:00:40
>>167
うん、>>168さんの言う通り、アールグレイの香料によるものか、
紅茶のカフェインやタンニンによるものか、ってこともあるし、
何度ためしても同じ症状が出ているのだったら、医者に相談した
方がいいと思うよ。
先月ワインを飲んだら似た感じの内部圧迫感を感じた。アルコールは適度に
とってるし大丈夫だったんだが…やっぱり服薬中はダメね。
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/15 01:13:43
>>168-169
ありがとうございます。やはりカフェインが…
わかりました医者に相談してみます。
スレ違いの書き込みで失礼しました。答えて下さった方々、本当にありがとうございました。
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/16 20:36:25
買ったばかりのキームンの臭いが臭くって困ってます
なんかこう、油粘土みたいな…
手順を変えて何度か淹れてみたけどダメです
おいしく男寝る方法、もしくは茶葉の使い道とかないですか？
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/16 20:37:56
すいません、「男寝る方法」→「飲める方法」です…
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/16 20:42:27
デジャブ…
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/16 20:51:02
あれ？このスレのちょっと前に出てるんじゃないの？
マターリの方だったのかなあ。
175:174
10/09/16 20:57:00
あ、あったよ、読んでみて。>>108～
同じとこの飲んでたらそれはもうどうにもならんというか…
昨日飲んだプリンスオブウェールズは、むちゃくちゃおいしい！とまでは
いかないけど、飲みなれた味で粘土くさくもないなあ。
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/17 21:55:17
今年のアッサムでお薦めのものってありますか？
フルリーフのいいものを探しているんだけど
今年はどうも仕入れてるところも少なくてピンとこない
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/18 10:25:09
まだ今年はイマイチ無いんだよね、マンガラムがGに有るけど去年の方が良かったと思う。
これからまだ数点入るらしいので、それがダメなら去年のマンガラム買い増しかな
便乗して、おすすめのアッサムが有ったら教えて欲しいです。
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/18 20:06:54
>>177
去年より良くないのか……
マンガラム去年の美味しかったけど感動するほどじゃなかったしなあ
ルフナでも買い足すか
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/18 20:30:29
初心者なんですが、
打ちの紅茶の「食器棚の正露丸っぽい」においは、このスレでいうサロンパスでしょうか？粘土でしょうか？
サロンパスの方だと思うのですが、まだ味わってない粘土に興味ありまして・・・・
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/18 21:28:48
>>179
んな、変かも？な匂いに興味を持たなくても…。紅茶の種類はなに？
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/18 23:11:14
>>179
着香じゃないんだよね?
正露丸と言ったら中国紅茶じゃないかなぁとは思うけど､
そんな正露丸みたいな匂いのは知らないな｡
サロンパスは､ウバなんかは本当にそれに近い匂いがするよ｡
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/18 23:18:26
ラプサンはもろに正露丸臭だしね…（そうでないラプもあるが）
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 09:57:11
つーか正露丸臭は正露丸臭であってサロンパス臭でも粘度臭でもないと思うんだが
各匂いの違いが分からないんじゃ例えるのもおかしくないか？
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 15:29:23 kBfWXUWV
今度職場で異動になり給湯環境のいいオフィスに行くんで、職場でリーフで淹れて
ほっこり癒されようと思ってます。つきましては、自分のデスクに自分用の
茶葉とかティースプーンとかのちょっとした茶道具をすっきりコンパクトに
収納したいなあと思うのだけど、なにかオススメの箱的なものとかあります？
というか、職場で紅茶を楽しんでる方、どうされてます？
野点篭みたいなのとかいいかなあ、とか思いつつ、なかなかこれというものが
みつからず悩んでます。
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 15:38:30
収納用巾着袋兼ティーコゼーでどうかな
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 15:43:55
>>185
やっぱ巾着がいいですかね。なお、ひとまずティーポットじゃなくてボダムの
茶漉し付きダブルウォール（new yoyo)を使ってみようと思ってるんですよ。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 16:09:54
マザームーンカフェのアールグレイの味に近い
紅茶知りませんか？
香りが良くて、あまりクセがなくて飲みやすい感じの紅茶でした。
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 21:32:59
>>187
クセがないというと、セイロンベースかな。
自分はドリンクバーとかに時々ある霧の紅茶がおいしかった。
こっちでも訊いてみるといいよ。
アールグレイを語る 2杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)l50
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 23:33:48
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/19 23:48:06
>>188
ありがとうございます。
セイロンベースで探してみます。
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/20 03:53:30
>>179
正露丸→ラプサンスーチョン
サロンパスやメンソール→ウヴァ
よく言われてるのはこんな感じ
上の方のレスによると粘土臭のキームンがあるらしいが
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/20 16:12:45
>>171
自分は最初ウヴァのメンソール臭が丸っきりダメで、結局買った缶半年ぐらい放置してたんだけど
最近気まぐれで飲んでみたらすごいハマったよ
同じ缶なんだが、香りが程よく抜けたのか、自分の好みが変わったのか
まあ、そういう例もあるかもってことで 参考にならないかｗ
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/20 21:08:06
>192 あるある！分ります。
フレーバーの場合だけど、時と共に香りが飛ぶことを考えて強めに着香してるため、
開けてすぐは匂いがきついらしいですね。
なので、>192で言われてる現象がしばしばあります。
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/21 15:30:45
逆に開けたての香りが気に入った場合はつらいね
いくら密閉したつもりでも早く飲まないとやっぱ香りは抜けてくんだな
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/21 23:39:34
100gのとか、開封したら30g～50gずつの小分けにして
残りを密封しておいたら、少しは長持ちするんじゃない？
香りが弱くなって行くのを確かめながら自分のベストを探るのも
楽しそうだが。
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 00:11:08
シルポで買ったフレーバー50g、開封後２日で香りが消えたよ
ちゃんとクリップで密閉してたのに
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 00:39:27
クリップのシールかわいいけど
あれは密閉とはいえないよね＜シルポ
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 00:48:39
クリップは昔買ったレピシエのを使って口も二つ折りにして空気抜いて止めてたんだけどな
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 11:05:30
自宅でティーバッグで淹れていますが、お店で飲むのより味が薄い気がします
時間は指示通り(むしろちょっと長め)にしていて、色は出ているのですが…
なにかコツ・工夫などあったら教えてください
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 11:11:43 NOFFnGOS
>>199
カップに投入する前にティーバッグを指で広げて茶葉が広がりやすくしておく。
カップを温めておく
熱湯を使う
蒸らす時にフタをする
あたりを心掛けてみてはどうか
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 11:12:58
お湯が多いとか
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 13:43:18
お薦めのお店とか聞くのはやっぱり荒れる原因になるかな､避けた方がいい?
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 13:53:29
>>2のリストやその専用スレを見たうえでなら聞いてもいいと思うけど
最低限、何を求めているのかを明確にしないと答えようがないと思う
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 14:29:32
ジークレフかリーフルかHOJOがいいよ
ジークレフの蜜香紅茶は絶対一度は飲んでないと
紅茶通としては笑われる
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 14:37:38
なんかこのスレに入ってから急に中国系の話題が増えた気がするのはそういう時代柄なの？
それとも近年インドセイロン不作だからとか？
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 14:39:17
それ言ってるのはおそらく1人だけ
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 14:50:33
なんか違和感あったんだけどやっぱそうか
ログ頭から読んでみたら何となくわかった気がする
１意見として尊重するけど、語気が強くてどうも目立つね
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 15:49:30
>>198
ポテチとか煎餅用の両端越えて横に挟み込むやつは凄い密閉されるよ
あと、乾燥剤をとっておいて、入ってないのに入れるとイイよ。
クリップはポテトチップスで試すと湿気るのがよく分かる
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 15:53:33
>>199
一応言っておくと
>>200をやればそのティーバッグで出せる実力は遺憾なく発揮されるが、
お店がリーフでしかも、良い茶葉を使ってる場合は、当然比較にならないで注意な
どんな上手に入れても茶葉以上の実力は出ないぜ
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 16:20:08
茶葉の賞味期限っていわゆるおいしくいただける目安期間って解釈でよいのでしょうか
（期限切れ飲んだらおなか壊す的なものではなくて）
１年くらい期限切れの缶を発掘しましたが、一般的なレベルで飲んでも大丈夫ですよね？
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 16:22:03
ふつーに飲んでるよ
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 18:14:25
ですよね！安心しました！
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 18:30:29
ジークレフの蜜香紅茶ねぇ
ジークレフ使ったことないし、ここでも話題に上がらないから知らなかったんだが笑われるレベルなのか
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 18:32:58
香りが弱くなってたら
フライパンでほうじ茶にしてみるのも面白いよ。
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 18:34:46 cJW4pROe
comptoirs richardというメーカーの茶葉を購入したいのですが大阪京都兵庫で取り扱っている店をご存知ないですか？？
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 19:59:19
茶の品質保持
茶の劣化の要因として、温度・水分・酸素・光が挙げられる
温度・水分
貯蔵温度5、25、40℃で保管した茶葉を比較したところ、
高温で保管したものほどクロロフィルの減少およびフェオフィチンの増加が見られた。
クロロフィル色素の減少により、淹れた際の変色が生じる。
また、温度（5、18-26、38℃）と水分（3.7、5.7、7.5%）を変えて保管したところ、
4ヶ月後のビタミンC残存率は低温で保管したものは、
水分量が少ない方から82、81、73%であったのに対し
常温では71、61、48%、高温では61、46、40%と低温・乾燥であるほど減少幅が少なかった。
酸素
茶葉が酸素に触れることにより、カテキンやビタミンCの酸化が生じる。
光
茶葉が直射日光を受けることにより、脂質やカロテノイドが酸化され、日光臭と呼ばれる異臭が生じる。
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 20:32:35
>>216
なるほどです。ありがとう。
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 20:37:00
>>215
URLﾘﾝｸ(www.comptoirsrichard.fr)
これだよね？
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 22:27:33
>>213
蜜香紅茶は飲んだことないが、スレでGはよく出てくるよ。
ちゃんと遡ればわかる
略してるからわかんなかったのかな?
とりあえず、またーりにいた中国系の茶を薦めてくるのが1人だけ混ざってるってこと。
店がどうって話じゃない。
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 22:38:23
Ｇ-clefなんだよね、初めて頼んで送られてきた表記見てちょっとびっくりしたことがある
それまでなんとなくジークれふ、みたいに思ってたｗ
かなり前だけど花の香りみたいなニルギリとダージリンがすっきり上品系でおいしかったよ
ただ、おいしく淹れられるようになるまでいまいちかと思ってた
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/23 23:33:08
Gは、去年2008年ものの福袋を買ったんだけど、ハズレがなくてびっくりした。
今年の暮れも買ってみようと思う。ただ、ダージリン自体が不作だからねえ…
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 00:08:40
私はピュグリって茶園のダージリンが好きでしょうがないんですが、皆様の評価はどうなんでしょ？
それともあまり聞かれないマイナーどころなのかしら。
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 00:09:19
NHK札幌局制作で「穴場ハンター」なるローカル番組が放送されたんだけど
ユニオンジャックの看板掲げた喫茶店が500種類のミルクティーを提供してくれると紹介してましたｗｗ
淹れ立てのミルクティーを一口飲ませたら、次は冷やしてアイスにしてました・・・気持ち悪い
NHKなので店名伏せてたんだけど、誰か知りませんか？
絶対行きたくないけど(笑)
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 00:37:54
１ カルダモンいりミルクティ
２ カルダモンと砂糖入りミルクティ
３ シナモン入りミルクティ
４ シナモンとカルダモンいりミルクティ
５ シナモンとカルダモンと砂糖入りミルクティ
・
・
・
こんな感じかｗ
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 00:48:33
「気持ち悪い」って…
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 02:00:45 M3VDTooE
>>218
そうです！HP見たのですがフランス語で全然分かりません。。日本には出店してないのでしょうか？
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 08:05:21
>>224
メニューが分厚くて中身がなんかの取説状態だったｗ
店主曰わく「一口飲むと飽きますから、次はアイスにしましょう」
ってカップから氷入りのコップについでたｗ
せわしないし、じっくり飲ませる自信が無いのかと思ったよ
>>225
ネクタリンティーってのもあって
桃を凍らせたやつを使ったレシピとかあるんだとさー
アナウンサーが美味いって感想漏らしてたが、やつは甘党ｗ
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 16:25:25
>>219
ジークレフの存在は知ってるしサイトも見たことはある
ただジークレフの商品の中に蜜香紅茶って有名なブレンドがあるのかと思ってた
実際は中国紅茶の一部の通称なんだな。
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 16:27:41
今は中国ってだけでドン引き
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 16:34:08
>>226
フランスっていうかパリの住所しかのってない
231:g-clef はいつも使ってるんだけど
10/09/24 17:04:24
このスレは以前 「ジ」というだけで発狂するキ印がいたんだよね…
「茶藝」のキ印が登場してからまた時が過ぎて…
時々 >204 みたいな唐突なことを書くヒトがいる…
大体なんか変なので >206 の通りだと思われ
(たぶん前者と同一人物なんじゃないかな、これ)
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 17:34:16
あれ見て絶対にあっちのやつは飲まないって気持ちになった
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/24 21:30:42
自分の感性を信じて買い物をするんだ（でもしばらくチャイナ系は
敬遠してるな自分は。>>232に同意）
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/25 03:15:25
あっちのを飲むと何故か胃にくる自分は元から選択肢に無いｗ
エスプレッソのがぶ飲みを控えるために茶飲んでる人間なので、カフェインでは無いと思うんだがな
>>227
一口飲むと飽きるってすごいなｗ
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/25 04:33:56 bFaP17rp
>>230
丁寧なレスありがとうございました。確かにパリの住所ばかりですね。日本には出店してないということで諦めます。。
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/25 09:34:04
セレクトショップの天然フレーバー5種セット初めて買ったけど笑えるほど劣悪w
BOPでもないのに茶葉の半分が粉状態……
特にマンゴーは香り全然ついてなくて葉も粉々w
お試しセットがこれじゃ新規獲得できないだろうに
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/25 19:27:39
>>222
ピュグリ自体を何回かしか飲んだ事ないからなー。
しかもFFしか飲んだ事ない。
取扱店の数からすれば日本ではややマイナーじゃない？
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 02:31:16
>>222
フグリともいうね
リーフルにはいつも入ってるけど
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 09:16:44
市販のフレーバーティが入っていた瓶がかわいいので茶葉入れとして再利用したいのですが、
前の香りが抜けません。（蓋裏がゴムになっており、特にその部分）
漂白、酢の漬け置きと試してみたのですがこれでダメなら脱臭は無理でしょうか。。
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 10:42:26
酢より、研磨と消臭効果がある重曹をおすすめする
重曹をどばっと入れて少量の水でねっとりさせ、全体をこすり洗って乾燥
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 15:14:04
>>238
PHUGURI
ピュグリ プグリ プーグリ フグリなど…
ヒュグリはなし？
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 16:40:10
電子レンジ可の磁器のポットで、注ぎ口が太くて短くて洗いやすくて、
注ぎ口の根本に茶こしが付いていないものをご存じでしたら教えて下さい。
いっそ注ぎ口の無い、パイレックスの紅茶用メジャーカップのような形状だと最高です。
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 17:04:10
ウェッジウッドの旧シリーズにそういうのあったよ
洋食器沢山扱ってるアンティークショップやリサイクルショップで
18000～30000円くらい
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 17:06:33
つコニカルビーカー
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 18:09:14
茶々急須丸じゃだめか
陶器がいいの？
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/26 21:13:17
電子レンジおkか。パイレックスでいいんじゃまいか。
うちのはばんばんレンチンしちゃっているけど、茶漉しがあるんだ。
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 01:34:44
どうしても飛行機に乗らねば成らず、ANAの前の席に泣く泣く乗ったら、飲み物に
ルピシアのダージリンファーストなる選択肢が
なんだかココナッツミルクっぽい香りがするけど味は無し
えらい出てくるのが早いからティーバックかなぁ？
ダージリンって名乗ってるってことは、HPにあるフレバーじゃないよね？ そういう理解でいいよね？
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 02:44:19
>>247
そういうときはCAに、
「この紅茶美味しい（嘘でも）ですね、今度買いたいのでパッケージを見せて貰えますか？」
とか言うと、見せて貰えることも少なくない。
249:242
10/09/27 12:42:32
すみません電子レンジは関係ありませんでした；；；うちは水道水の質が悪いので、
ナルミのシルキーホワイトのポットにミネラルウォーターを注いでレンジ湯沸かし→
お茶が入ったらガラスの茶こしでリンドナーのポットに移し替え。という行程です。
どちらのポットも、注ぎ口と本体の継ぎ目に茶こしがあり、そこに茶渋やらなんやら
よく分からない黒い汚れが堆積してしまいます。注ぎ口が細く曲がっているので
ブラシが隅々まで届かず、漂白剤でも落ちないしで…。
レンジ湯沸かしはパイレックスでやる事にしますが、お茶を移し替えてテーブルの上に
置いておくポットは、ティーカップの美しさに釣り合う見栄えの良いものにしたいです。
予算は２万円までで、容量は500ml程度で、上品なデザインを希望します。
>>243
おっいいかも知れん、じゃ今度そういうお店巡りして現物見てくる。ありがと！
ネット販売だと、ポット内部の茶こしが有るのか無いのか分からないもんね；
んんっでもイギリスのは全体的にもっさりしてる上に脆いからちょっと不安も残るな
>>244
そういう事じゃないんだｗ 50ccのを銀鎖で吊り下げて一輪挿しにしてるよ
>>245
あの形状は洗いやすそうで最高だと思う！注ぎ口の湯切れも良さそうな予感。
レンジ可だから、冷めたお茶をパイレックスビーカーに注いでチンしてからカップに
移す手間も省けるしね、ハーブティー用にも持ってて損はないから買う予定。
なんだけどそれとは別に陶器か磁器のポットが欲しいの…
>>246
接合部分に穴を開けてるだけのあの茶こしって要らなくない？フルリーフ以外の
茶葉だと別の茶こしが必要だし、あれがあるせいでＢＯＰなんか詰まっちゃって
注ぎ口からお茶がちょろちょろとしか出てこないし、掃除が出来ないしでさぁ…。
邪魔以外の何者でもないよ…。
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 14:32:44
東京駅の中の店で、ティーバッグ20個入りの
ヌワラエリアのアールグレイを600円で買ったんですけど
意外と濃くて気に入りました
｢サカガミ｣っていう池袋近辺のスーパーの物らしいんですが
一度サカガミまで行ってアールグレイ以外も見てみたいんですが
サカガミについてどなたかご存知の方いますか？
2chにはサカガミに関してスレが無いので
サカガミがどういう店かよくわからなくて気になってます
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 14:50:40
>>250
URLﾘﾝｸ(www.sakagami-cl.co.jp)
ここみたいだよ
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 15:23:44
>>251
便利なHPありがとうございます。
実際に行かれた方いますか？
253:246
10/09/27 21:43:48
>>249
なかなか悩める行程だったんだね。ポットにドーッと入れてザッと出す自分の
お作法はとても野蛮な感じがした（恥）スイマセン。
たしかにあの、内側茶漉しは汚れて汚れて困る。漂白剤にも限界あるよね…
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 22:14:05
焙煎強すぎて苦（？）すぎて飲むのがつらいダージリンがあるので、
なにかとブレンドしてみようと思うんだけど、おすすめは？
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 22:59:39
ダージリンはFF?SF?
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 23:06:07
紅茶の場合、焙煎するとむしろ苦味成分減って行くんだが
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 23:12:31
>>255
SF
>>256
何て言っていいのかわからない
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 23:19:31
>>257
それは大変そうなお茶だなあ。ニルギリやアッサムと合わせて、
ミルクティー向きにするとか？（マヤティー風）
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/27 23:55:36
>>254
>>256じゃないけど、最終手段としてどうしようもなかったら焙煎してみるといいよ
紅茶じゃなくなるけどマイルドになる
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 00:23:01
自分は、飲みにくい飲みにくいダージリンは甘めのアッサムと混ぜるのが好き。
シルポのまかない茶（ブレンド）でも、よくダージリンSFとニルギリやアッサムをブレンドしてるし、いろいろやってみたらいいんじゃないか。
自分ブレンドも楽しいよ。
261:254
10/09/28 00:38:55
ありがとう！
ミルクティが簡単だけど、いろいろやってみる
しかし、この味が焙煎強すぎのせいなのか良く分からないのが、なんとも…
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 13:29:15 A0N+bGcB
紅茶にはまりました。
ミルクティーよりストレートがすきです。
今まではダージリン、アールグレイ、アッサム、ニルギリ、セイロンオレンジペコ、店独自のブレンドティーなどを飲みました。
ダージリンは苦くてダメ、アールグレイはスーパーとかのは飲めてある店のはだめで手が出しにくい、
ニルギリ、セイロンオレンジペコは大好き美味しい。
って感じです。
店独自のブレンドティーにちょこちょこ手を出しつつ、他の茶葉も飲もうかと思いました。
ダージリンのような苦さがなく、いい感じの茶葉はないでしょうか？
手に入りやすいのでお願いします。
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 14:39:31
>>262
キャンディとかディンブラとか?
ルピで確か50g400､500円辺り､クセがないから飲みやすいと思う｡
苦味渋味が駄目な母には特にディンブラの受けがよかった｡
ニルギリ好きなら外れにはならないんじゃないかな｡
ダージリンはFFしか飲んだことないんだけど､私は薄い感じで好きになれなかったな｡
温度も難しいし､いくら調節しても好みにならない｡
SFや秋物飲んでみたくはあるんだけど､失敗したらどうすんべと思うと……｡
ルピって頼めば試飲させてもらえるのかなぁ?
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 14:42:56
ディンブラやキャンディ見つけたら試してみたら
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 14:45:46
かぶったｗ
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 14:47:49
>>265
オトモダチ!(・∀・)
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 18:13:41
なんだかんだでニルギリが一番癖がなくて飲みやすいね…。
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 18:40:30
私も紅茶にハマるきっかけになったのがニルギリだった。
舌が肥えてくると、色んな味が楽しめるようになるから
決めて掛からずに苦手だった物にもチャレンジしてみると美味しかったりするよね。
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 18:50:27
ダージリンが苦手な人は店員さんに聞きながらリーフルかジークレフで試飲してみるといい。
ほかにもいい店はあるけど、
有名な農園のダージリンを試飲出来るところは知ってる限りその二つ。
出来のいい農園のSFはマスカットや蜜の様な香りで癖になるよ。
苦味が苦手な人も、柔らかい味の物もあるからぜひお試しを。
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 18:55:09
>>261
結局人の話聞いてないのな
271:262
10/09/28 19:57:08
レスありがとう。
キャンディとディンブラ買ってみるよ。
キャンディはいくつかの店回ってもなかなか見当たらなくて、ちょっとへこんでたけどこうなったら絶対飲んでやる。
試飲も出来そうな様子ならしてみます。
ダージリンについてもありがとう。
色々好きな紅茶が見つかるといいな。
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 20:55:59
がんばれ>>271さん
いろいろな茶葉を楽しめるといいと思うよ。
>>269さんの言う通り、試飲させてもらえると好みの傾向がわかっていい。
自分はアラフォーになって初めてダージリンをおいしいと思い、ハマりにハマって
今、家にはダージリンしかないw
273:254
10/09/28 21:59:53
ブレンドと焙煎やってみました。
- ブレンド
手持ちのちょっと物足りない味のアッサムとブレンド。
あまり特徴ないけど飲みやすい味に。
- 焙煎
フライパンでちょこっと炒ってみた。
水色が少し暗くなって煎じ薬みたいな不思議な味に…
火が強すぎたのかな。やり方あってるのか自身なし。
残るはミルクティ。これはたぶんうまくいくと思います。
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 22:17:00
リーフル価格に慣れてしまい、100g３千円台代をまったく高いと思わなく
なってしまった。あげく１万円以上の買い物をしてしまったorz
清貧生活の夢はどこへ。
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/28 22:20:51
フライパンでやるなら
フライパンの上に和紙を敷いてから
その上に茶葉出して弱火でゆすりながら２分程焙じるといい
276:274
10/09/28 22:23:20
あ、今気づいた。質問スレにチラ裏ゴメン
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 00:12:02
>>262
ダージリンでもオータムナルは渋くないよ
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 00:24:00 iRTGaTzf
自分もダージリン苦手だったけど、ジークレフでキャッスルトンFFを飲んだら
口の中で香が燃えてるようだった
そんで目覚めました。
中々自分でおいしく入れるのは難しいが…（4回に一回くらいしか満足する出来にならん）
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 06:48:37
>>278
どんなふうに淹れているのか気になるけど、
茶葉の量とお湯の量と時間を計器等を用いて正確に測るのが一番じゃね？
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 10:32:14
>>278
ダージリンの入れ方だったらリーフルで試飲がてら見ておくといいかも。
スプーンでかき混ぜる方法でかなり味が安定した
リーフルのキャッスルトンSFとかマーガレットホープSFもおすすめ！
元々FF自体が繊細だから難しいよね
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 13:47:59
>>278
いやいや、好みの問題だけど
ボディ強めの渋みのある淹れ方がリーフル
それにくらべると大人しめなのがジークレフ
最大限渋みを抑えてるのがマリアージュフレール
と覚えておくといいよ
ルピシアのカフェとか他の有名どころは行った事無いからわがんね
ちなみに昔8年前くらいのリーフルは蒸らしがもっと長かった
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 22:35:45 MTKx7Y//
茶こし付きの大きめなマグカップでおすすめのってありますか？
なるべく茶こしが深くて、300ccくらい入るのを探してるんですがなかなか見つかりません。
できれば蓋がついてて、蒸らした後は茶こしを蓋に置けるような形状だとありがたいです。
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 22:35:49
FFって本当にいれるの難しいよね。蒸らし過ぎて渋くなったり、
焦って注ぐと薄くておいしくないしね。
自分も最近ダージリンにはまり、試行錯誤中。
リーフル推奨時間でがんばってみているが、それより短い方がおいしい
時もあるし、長く放置してしまっても大丈夫な時もあった。
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/29 23:04:18
>>282
300ccも入れるのなら、ポットの方がいいんじゃないの？でも職場とかだと
ポットは使えない状況もあるしねえ。
自分はこんなの持ってる
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
茶漉しと蓋は別に買い集めねばだが。
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 00:57:11
>>282
俺も探してる
使ってる人いたら教えてさい
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 02:31:11
>>284
そう！職場で使いたいんです。
机にポットごと持ってくのは何だし、抽出するまでキッチンで待つのも何だし。
カップに茶葉と湯を入れてサッと机に持ってって、という感じにしたい。
ウェッジウッドのデカマグいいですねぇ！ そういうのででかめの茶こしがついてたらなぁ
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 04:42:42
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
自分はこれ↑を手持ちのマグカップ(300ml)にセットして使ってる。
茶漉し＋茶漉しフタ(受け皿に使える)＋大きいガラスマグのセット。
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 08:08:31
>>287
それいいね！
茶こし置きもある！
本体のカップを使わないのは、不安定だから？
保温性もあってよさそうだけど。
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 08:12:11
ん？ 上のステンは茶こし置きってわけじゃないか？
でも茶こしが深そうでいいな。
こういうのをウェッジウッドマグにセットして使ってみるのもよさそう
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 08:36:03
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
愛用中だがなかなかいい
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 09:20:36
>>282
>>290含めてボダムの奴はこちらにも。
URLﾘﾝｸ(www.bodum.com)
個別商品ページの画像の下の「（４）イメージ画像」とか書いてあるのをクリックすると、
使用時の過程（茶漉しを蓋に置くまで）の画像が出る。
ダブルウォールは熱湯入れても熱くはならない（温かくはなる）から、
取っ手無しでもいいと思う。
…が、ガラスが薄くて、丁寧に扱わないと割れやすい。
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 20:47:52
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
これ使ってたけど、茶こしだけなくした…
ガラスが薄いので保温性はいまいちだけど、200mlなのですぐ飲んじゃう
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 21:11:04
ダイエット中だけど満足できる 甘味がある茶葉とかってありますか？
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 21:17:46
みんなの手持ちマグご披露大会になってる。いいねー。
自分もウェッジウッドのマグ持ってるけど、金彩があって電子レンジ不可。
普段は適当なの使ってるけど、職場で新しいカップデビューさせようかなあ。
300ccくらいのいいよね。
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 21:19:12
>>293
ステビアとかどう？甘ーいよーw
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 21:25:17
>>295
ほんとに物凄い勢いですねｗありがたいです
ステビアですか？
調べてみます！ありがとうございました
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 21:28:49
ステビアは甘味料だがいいのか?
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 21:42:14
今 検索かけてみましたが、ステビアはシロップ的なものだったんですね！
試してみます
>>297
茶葉でご存知なら是非教えてもらえますか？
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 21:44:39
あれ？ステビア、ハーブだよ？うちに茶葉としてある…
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 22:12:57
>>299
失礼した｡
よく甘味料として表示されているので､そちらを指しているのかと思ったんだ｡
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/30 22:29:59
>>288
付属のガラスマグを使わないのは単に好みの問題。
ぶ厚いガラスで口当たりがよくないし、持った感触も好きじゃないので。
ちなみにこのマグはダブルウォールじゃないよ。
大きくてゴツイので安定感はあるよ。マグとして使わず箸立てに使っちゃってる。
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/01 00:32:42
食器洗うのとかが面倒でポットとか買っても使わなくなりそう
そんな自分でもそれなりに美味しく紅茶を飲める方法はありませんか？
って聞こうと思っていたんだが、上に出てるマグカップとかいいな
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/01 01:22:39
ジョナサンに置いてある奴ってやっぱ200か250くらいかな
店で売ってるようだけど
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/02 21:55:47
>>302
ポットは茶殻を捨てて中を洗うのが面倒（その上職場では置き場にも困る）で
不便は感じるけど、リーフをポットで入れたおいしさは、ティーバッグとは
違う！と思うので、休日は楽しんでいただきたい。
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 00:34:29 9lDK/qtg
>>302
マグカップ用の茶漉しを使うといいよ
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 07:22:47
200～300くらいの大きさのマグカップ二つと茶こし一つ用意してポットと同じようにリーフで入れると楽だよ
シリコン製のカップの蓋かぶせて蒸らす
URLﾘﾝｸ(livingut.com)
こういうの
茶葉捨てるときは水注いで生ゴミ入れにザバーするだけだし
ぴったりカップ一杯分入れられる
たくさん飲みたいときには向かないけど…
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 20:11:20
茶漉しについた茶葉を落とすのもめんどいからコーヒーの紙フィルターで淹れてる・・・
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 20:13:44
片付け楽そうだけど、味はどう？
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 20:25:32
味の違いは正直よくわかんないです。にわかでごめん
陶器のカップでやると抽出温度低そうだし
フィルターで色々濾しとってしまいそう
茶葉が泳ぐスペースは一応あるけども
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 20:43:30
正直よくわかんない ってことはそこまで酷くはないってことかな
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 23:12:57
ポットにつく茶渋は、何か害になったりしますか？（味を劣化させる、
香りを吸収してしまい感じにくくなる、等）もしそうならこまめに漂白
しなくちゃと思うのですが、落ち切らなかった茶渋に漂白剤がしみ込んでて
お茶の味に影響するのも恐くて、迷っています。
茶渋がついたらポットを買い替えるのがいいんでしょうか。
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 23:16:40
たまに漂白するけど、よーく濯げばヘイキじゃないかな
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 23:19:25
陶器や磁器、ガラスなどのポットなら多めの重曹や塩でこすれば取れるよ
ざらざらした部分なら漂白しないと無理かもしれんが
茶渋ついてると気分的においしさ半減するね
うちもめんどくさい＆塩素嫌いだから茶漉しは茶色いけど今の所特に問題はない
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 23:29:16
メラミンスポンジもいいよ
茶こしは漂白以外でもきれいになる？
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 23:30:00
ステンレスポットに茶渋のメッキがついてるけど，なんてことないぜ。
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/03 23:58:42
そんなの気にしてたら養壺なんかできないて中国茶派は言うだろうけど
洋子自体意味あるの？って気もするしな
とりあえずメラミンスポンジで落とすに一票
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 10:39:19
> 茶漉しは茶色いけど今の所特に問題はない
畳織り茶漉し使ってて普段は「茶色」なんて気にしないんだが
たまには漂泊剤+歯ブラシ攻撃しないと駄目だよ
帰省したときに目撃したんだが、実家の茶漉し(買ったのは俺)が
茶色を通り越して「焦げ茶色」で目詰まりしてなかなか茶が抜けてこねー
ほとんどコーヒードリップ状態
(速攻でゴシゴシして帰ってきた)
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 12:06:03
ドリップw
じゃあたまには茶漉しも磨こうかな・・・
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 20:57:42 QDRfpZZj
紅茶は熱湯でいれるけど熱すぎてすぐには飲めないから
冷まして飲むんですがそれって味とか落ちてます？
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 21:09:52
>>319
熱いうちは香りを楽しみましょう。
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 21:38:05 QDRfpZZj
紅茶は熱湯でいれるけど熱すぎてすぐには飲めないから
冷まして飲むんですがそれって味とか落ちてます？
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 21:40:40 QDRfpZZj
>>320
なるほどー
ありがとうございました！
なんか書き込み２回してますねすみません・・・(･ω･｀)
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 22:20:09
>>312-318
ありがとうございます。ちょっとホッとしました。
あまり神経質にはならず、適度に落としていくことにします。
メラミンスポンジいいですね。
注ぎ口の奥の茶漉し状のところが…くー。
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/04 23:45:44
>>313
>茶渋ついてると気分的においしさ半減するね
紅茶の場合はポットやカップに茶渋が付いてると実際に美味しさが半減すると思う。
自分の場合、ある時どんなに美味しい紅茶を淹れても味がいまいちな事があって、
ふと横着して茶渋塗れにしてしまったポットを漂白してみたら、途端に何時もの美味
しい紅茶を淹れられるようになった。
それ以来、カップだけでなくポットも小まめに漂白するようにしている。
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 01:34:41
もし、ファインボーンチャイナの場合だったら、飲んだらあんまり時間置かずに
水でサッと洗い流すだけでも茶しぶはかなりつきにくいみたい
漂白剤を使うと、カップに負担がかかってしまって・・・と専門店の店長は言ってたけど、
毎日飲んでると、ど～やってもついちゃうんだよなあ、茶しぶ・・・
>>322
冷めるの待ってるうちに、もし渋みやえぐみが出ちゃったら、ぬるま湯でさし湯したらおkだよん
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 01:37:49
>>324
全く同じ経験した事あるわ！あの「なんだ茶渋だったのか、つか自分はいままで
そんなに汚いポットで淹れた茶をがぶがぶ飲んでいたのか…」ってショックまで覚えてる。
なんで茶渋で味が落ちるんだかなあ…
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 02:47:39
>>326
同じ経験をしてる人が居て良かった。
茶渋塗れのポットを使ってると、味だけでなく香りの輪郭までぼやけてしまって、
その茶葉の持つ特色が余り出なくなってしまうんだよね。
確か中国茶の養壷も茶壷に美しい艶を持たせると同時に茶の味を円やかにする
という目的があるらしいから、茶渋が茶の味に影響を与えているのは確かだろうね。
ただ、中国茶と違って紅茶だと茶渋が茶葉の長所を殺いでしまうみたいだけど。
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 21:14:09 ka/4QwRX
最近安物ですがリーフの紅茶をよく飲むようになりました。
飲み終わってポットに残ったふやけた茶葉にオススメの利用法ってありますか？
私はロウソクで温めて使うアロマの奴でチンした残り茶葉の香りを楽しんでいますが、おかしいでしょうか？
329:328
10/10/05 21:24:38 ka/4QwRX
×チンした
○軽くチンしてから
です。おかしいのは私の日本語ですね、失礼しました。
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 21:39:04 wLt1U4t4
養壺した茶器で飲む中国茶世界一美味
世界最古で最長の歴史を誇る飲茶文化は正しい茶藝を伝えます
この奥深さ西洋文化無い
私たちアジアの誇りです
紅茶でも中国大陸または台湾島で栽培する茶葉を
養壺した中国茶器で煎れると他の紅茶飲めなくなります
養壺に必要な養筆・茶巾・養壺船は買っておかないと
紅茶通で目を開けません
URLﾘﾝｸ(www.baidu.jp)
まだの人はすぐ調べて買いましょう
アジアが西洋に勝ちます
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 22:18:21
>>324-327
ありがとうございます。やっぱり茶渋はこまめに落とす方が良さそうかな…。
ヒマラヤ茶のホワイトティーを飲んでるんだけど、これももしかしたら
もう少しいい香りと味になるのかなとか思ってしまう…
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 22:43:33
西洋紅茶文化は西洋のワイン文化とインド商人の能力を背景にしている
具体的には、顧客の好みを迅速に製茶に反映させる高度な商業システムだ
これによりインドの茶レベルは飛躍的に、多様な茶園が成長したといえる
日本茶も明治以降飛躍的にレベルを上げたが多様性を求めるよりは均一な味を求めた
それは茶匠という新興商人がブレンダー兼プロデューサーとして活躍したことに起因する
彼らの業績が０とは言わないが、所詮中抜きにも関わらず匠などと自称し自らの価値を高めた彼らは、
現代では社会的役割を終えた斜陽の職ではないだろうか
彼らが生き残るとするならば、インド商人のタイプが生き残るだろう
茶園の違いを前面に押し出し、多様に展開する茶世界を生む茶商こそこれからの日本茶をけん引するだろう
前半だけひっかかり、後は壮大にスレチだけど
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 22:48:47
>>328
べつに変じゃないんじゃないの。
自分はやんないけど、紅茶いれたあとの茶葉をくんくんすることはある。
そんなに香り残ってる？
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/05 22:50:10
>>332
面白いな。紅茶が烏龍茶化している傾向もあるらしいし、今後どうなるのか
目が離せないね。
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/06 03:23:19
面白い視点だ
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/06 08:02:36 AzpaTFAY
ポットによって紅茶の味って変わりますか(茶渋の影響以外で)？
やっぱりシルバーのポットが１番だったりするんでしょうか？
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/06 08:23:48
>>327
>味だけでなく ～ 出なくなってしまう
全くそうなんだよな！ それで自分は茶壷とポットの両方持ってるから比べてみたことが
あるけど、茶壷だとインド紅茶でも中国岩茶でも、その茶渋効果が出てしまうと感じた。
味が円くなるというのも、蒸らし時間が短いから茶渋の影響も少なくて円くなる程度で済むのか、
あるいは中国の茶文化に「あまり鮮明でキツイものより、むしろ鈍いものを愛でる」ような、
陰影礼賛でいうところのアジア人的な感性があるのかもしれん。 適当な素人考えだけど
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/06 08:35:57
茶壺は素焼だから最初は土の香りがどうしても気になるんじゃない？