10/03/04 00:23:16
>>256
>いずれにしても、焙煎２日で冷凍は、豆がかわいそうだなぁ
冷凍しても豆質は変化しないってのが持論なら、↑はちょいと矛盾してるよ。
豆がかわいそう って発想自体が、冷凍したら味や品質が変化することを
無意識に認識してると思うんだけど。
10/03/04 00:23:16
>>256
>いずれにしても、焙煎２日で冷凍は、豆がかわいそうだなぁ
冷凍しても豆質は変化しないってのが持論なら、↑はちょいと矛盾してるよ。
豆がかわいそう って発想自体が、冷凍したら味や品質が変化することを
無意識に認識してると思うんだけど。