10/02/25 22:07:43
今日手鍋で５ｇだけ生豆を焙煎したのですが、豆の表（割れ目のある方）は焼けているのに、裏は真ん中が焼けて周りはあまり焼けていない、という風になってしまいました。
これを防ぐ方法はあるのでしょうか？
ちなみに使った豆はエチオピア。生豆は洗ってから適度に水を切って焙煎しました。大体フレンチローストまで10分弱でした。
10/02/25 22:07:43
今日手鍋で５ｇだけ生豆を焙煎したのですが、豆の表（割れ目のある方）は焼けているのに、裏は真ん中が焼けて周りはあまり焼けていない、という風になってしまいました。
これを防ぐ方法はあるのでしょうか？
ちなみに使った豆はエチオピア。生豆は洗ってから適度に水を切って焙煎しました。大体フレンチローストまで10分弱でした。