09/07/15 20:15:29
前スレ
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人・２ 【お茶】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
過去スレ
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人 【お茶】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/15 20:17:10
水出しコーヒーですが、高い器具を買わなくても簡単に淹れることが出来るので、
以下のサイトを参考にして、是非挑戦して下さい。
ペットボトルで水出しコーヒー？
URLﾘﾝｸ(www.coffeeya-net.com)
ダッチコーヒーの特徴と入れ方
URLﾘﾝｸ(www2k.biglobe.ne.jp)
冷水珈琲抽出技術講座
URLﾘﾝｸ(www.flavorcoffee.co.jp)
水出し珈琲に挑戦！
URLﾘﾝｸ(www.maldive.co.jp)
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/15 20:17:53
○水出し番茶の作り方
新茶が良い。容器に約２８g の茶葉と１リットルの水を入れてゆっくりと振る。
冷蔵庫で一晩寝かすと出来上がり。
○水出し紅茶
容器に茶葉10～12gと水1？を入れてゆっくりとかき回します。
冷暗所で5～8時間保存すると出来上がり。
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/15 20:18:38
テンプレは以上。
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/15 20:48:47
いちもつ
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/15 22:43:44
アイスコーヒーにあうシロップとミルク教えて
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/16 11:35:08
それは好みじゃない？
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/16 21:58:30
馬鹿だろ死ね
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/16 22:02:39
>>8
お前なんでお茶珈琲板に居るの？
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/16 23:42:09
アイスコーヒーには黒砂糖のシロップと牛乳入れてる
12:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/17 03:18:40
_、_ アイスも
（ ,_ﾉ` ）
ζ
［￣］'E
. ￣
_、_ ホットも
（ ,_ﾉ` )
［￣］'E ｽﾞｽﾞ
. ￣
_、_ コーヒーは
（ ◎E
_、_ ブラック
（ ,_ﾉ` ）
ｶﾞﾁｬ
［￣］'E
.. ￣
13:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/17 07:59:28
UCC酷いな。
400g入りだったコーヒーを今年350gへ減量して新製品扱い。
一部ロットを380gにしてパッケージに「30g増量」とデカデカ表示でお得感アピール。
悪意たっぷりの詐欺としか思えない。
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/24 20:19:35 oNi11ouR
パッケージコーヒーは、どこも似たような事するでしょう。
まあまず、「値上げします。すみません」 なんて云うのは、みたことない。
「お値段、据え置き！ 生活応援!!」 で、配合比の違う（味の全く違ったブレンド）に、ブチ当たった事はあったかな？
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/24 21:09:25
最近ざっとコップにお茶っぱ入れて水を注いで10分ほど置いて飲んでる。
うまみがですぎてだし汁のような味です。
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/25 00:31:53
水で10分で出過ぎるお茶って、お湯で入れて美味いの？
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/25 17:04:21
自分で試してみたら？
好みなんてそれぞれなんだし。
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/26 03:39:46
好みつっても>>15は流石におかしいだろｗ
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/27 08:11:08
15がうまくね。言っとるのに、それを試せ、とは。
17は馬鹿でしょ？
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/07/28 14:49:52
ハリオだか？の冷茶ポットを貰ったんだけど
網を外して使えるようになってなくて不便
用済みの茶葉は取り除きたいのに
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/02 16:07:34 eIoCcisW
>>3
ﾃﾝﾌﾟﾚいくつか死んでるじゃねーか！
何で確認しねーんだ？人間のｸｽﾞ！死ね！！！！
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/02 20:15:07
通報しました。
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/02 21:43:15 2M9AGfM4
番茶は水出しがうまいなぁ 高い新茶でいれるより、むしろうまい もうすぐ番茶の季節かな？
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/08 00:43:44 2W2HmjHF
マリアージュフレールのイスカンダルというサマーティーを水出しで飲んでいるがこれが美味い。
水出しならでの甘味、爽やかな香り、ちょい高いがお薦めだ。
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/12 12:33:51
寝る前に100均で売っているだし用のパックに珈琲40g入れて
ネスカフェの詰め替え用のビン（小）に水入れてポン。
朝、起きたら水出し出来上がり。
道具も要らずビンがそのままコップだｗｗ
ゆっくり抽出した濃い珈琲も好きだけど、水出しはごくごく飲めてスッキリサッパリうまい。
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/12 23:39:35
>>25
珈琲40gってレギュラーコーヒー？
そんなんでできるのか。やってみる。
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/22 09:56:04
パイレックスのウォータードリップサーバーの
タンクの掃除方法発見した。
水を少し入れて下から吸い出す。
抵抗のない人は是非お試しください。
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/23 19:21:33 crV6T69E
今年から紅茶の水出しをはじめたら
農園物の茶葉のほうが美味しいね。
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/23 22:50:58 9kYPXEvP
>>27
8644-CL？
水入れて下から吹く方が簡単だよ
基本、ホコリなどが入らないように、洗ったら伏せて布巾を被せとく。上向けたらすぐフタをする
くらいの注意でおｋだね
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/24 03:56:02 GRpA2xSW
8644-CLで
近頃はハリオの手回しセラミックミルで７から９コマの少し粗めに挽いた豆で
わかりにくくてゴメ。店で湯・ペーパードリップ用に挽いてもらってみた大きさが６コマくらい。
ソレより少し粗くする感じ。豆の種類と焙煎度合いで微調整
フィルターに粉を入れたら軽く縁を叩いて、表面を平らに慣らして
水練りしないで、即滴下開始
自然に全体に水は回るから、自分は放置なんだけど、上部縁の部分の粉に水が回らないんじゃないかと心配な御仁は
最初に５分程手間かけて、水タンクを手に、フィルターの縁の部分の粉に滴滴と垂らして、湿らせてみてｵｸﾚ
40ｇに450ccの水では、最終段階で抽出切れをこしているような気がするので
250から300ccくらいの水で、抽出量230cc位を目標に入れている
濃い目に淹れて、飲むときに氷と水で好みに薄める
ダッチコーヒーを飲ませる店のマスターに教わったコツの応用
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/08/31 17:34:21
グラバー園で飲んだ、キャラメルのような香りと、濃厚な苦味に甘い後味
なダッチ珈琲を作りたいんだけど、
家で淹れるとどうしても、あっさりとした軽い珈琲になるんだよなあ
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/01 21:37:01 X3uGf1IS
おじいで？
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/01 22:16:13
寝る前に、冷蔵庫に水出しでお茶を仕込んでおく。
朝が楽しみで眠れない
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/05 15:23:37 L4Kc6AM+
ハのつく所は、なぜか１回はオーバーフローしてしまう。
ハワイ、パナマ、今日はハイチ
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/05 18:35:42
ダッチ
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/05 21:01:14
バイパー
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/07 22:23:16
日東水出し紅茶が早くも店頭から姿を消してるorz
ネット通販の方が値段高いんだよな～
賞味期限２年ぐらいだし、来年余裕で飲めるから
毎年買い置きしてるんだが・・・・
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/08 15:54:24
安値だった店で取り寄せよ
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/21 22:38:41
ベトナムフェスでジャスミン茶手に入れたので水出ししてみた。
ちょっと東凍烏龍茶みたいな風味がして美味しかったよ。
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/09/22 15:17:48
まだもうしばらく飲みたいけどアイスコーヒー用の豆がなくなったから
パイレックスのサーバー仕舞います。
また来年～ﾉ
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 00:25:41 sJJCcFaN
寒くなってきたけど構わず水出し紅茶飲むよ！！！
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 00:32:33
冬でも水出しで作り置きですが何か？
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 10:46:40 bO/lhtiM
レンジでチンだよな
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 10:55:40
>>43
その場合ってアイスコーヒー用じゃない豆で作るの？
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 15:48:23
だいたいアイスコーヒー用の豆ってなんなのあれ
俺の知ってる限り、自家焙煎してる豆屋でアイスコーヒー用とか
見たことないな
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 16:40:54
>>45
豆自体は一緒だけど、ローストを深くしているだけじゃないの？
自家焙煎の店は、焙煎の深さを自由に設定できるから、アイス
コーヒー用とかじゃなくてローストの深さ（ミディアムとかシティ
とかフレンチとか）で選べるってことだと思う。
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 18:46:12 cDE/SiKY
>>44
そうです。
アイスコーヒー用の豆だと煎りが深いようなきがするので。
それと私が感じるのは水出しの方が豆の個性がはっきりと
解るからです。
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/03 20:27:18
へー。
49:44
09/10/04 10:31:39
>>47
ありがとう。
今度やってみようかな。
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/13 23:19:32 qLqe3UkR
涼しくなってきたせいか盛り上がらないねー
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/19 18:11:50
美味しい水出し珈琲が作りたくて苦戦中…、苦味無し･酸味無しの甘いタイプがいいんだけど
なかなか好みの味に当たらないorz そう言えば濁りってどうしてもでるのかな？なんかクリアじゃない。
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/19 21:08:33
>>51
味は豆にもよるから自分の好みをひたすら探すとして、濁りは微粉だろう
こいつは抽出液に混ぜないようにフィルター咬まさないと
点滴タイプなら器具専用の、ハリオの水だしポットなら過去ｽﾚにあるように
キッチンペーパーとかペーパータオルを内側に巻き入れるといい
袋につめるタイプなら抽出後濾してみるとか？
そうすると驚くほど濁りが無くなって美味くなる
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/10/20 10:26:44
>>52さん、試してみます！ありがとう～。
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/11/04 07:57:59
試しにやってみたら今まで飲んだ中で一番激マズだった・・
専用の轢き方じゃないし、湯煎で温めてのんだからかな？
ただサーバーに水と中挽き豆入れて一晩置いて、紙フィルターで濾したんだけど
油も浮いてたし
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/11/05 22:50:14
ハリオの規定量通りだと豆が少ないかな。
粗挽きだったら尚更。
あと、個人的には浅炒りは合わないと感じます。
油は諦めろw
古くなっちゃった豆でも、水出しだと意外とイケたりするので気軽に飲むのに良い方法だと思う。
56:54
09/11/07 21:53:43
>>55
レスありがとうございます
水出しに合うのを入手して、またトライしたいです。
夜仕込んで、朝がすごくまちどおしかったから
低カフェインってところのもいいな
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/11/10 22:10:25
水出し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/11/14 06:38:12 St+bB+QW
古くなった豆とか、ドリップパックの粉でも
水出しならなんとか飲めるレベルになるYO！
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/11/16 20:09:49
今パイレックスの8644-CL使ってるんだけど、滴下スピード変えられるのに換えたらどう変わるの?
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/11/16 20:18:15 PqnYZYCU
ちょっと相談なんだけど、もうすぐ12月1日の世界エイズデーでコンサートとかあるじゃん？でもなんか意味なくぽくて嫌なんだよね
ここのみんなで何かでっきないかな？
もうすぐ愛ちゃんの一周忌だしどーんと記念に残るようなやつ！
飯島愛さん追悼
ｽﾚﾘﾝｸ(hiv板)
スレ地ごめん
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/11/18 17:45:49
ハリオのポタってフィルターの役割するものは何？ステンレスの網？
62:６１
09/12/04 06:37:19
昨日ハンズで見てきた
ステンレス製のカゴにポツポツ小さい穴が開いていたのがそうらしい
結構欲しくなった
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/12/14 01:46:39 yRTE907a
あの脳みそにジーンと効くウマさ、たまらんね。
渋谷の安楽椅子の喫茶店、まだあるのかね？
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/12/16 10:05:45
紅茶はホット用の茶葉で水出しすると、どうも香りがほとんどしない気がする。
何かやり方がまずいのか？
でも、日東紅茶の水出し用のは美味しい
65:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/12/21 01:57:54
>>64
コーヒーも水出しするときはものすごく濃くしなきゃ味気なくなるから
茶葉の量を増やすかよっぽど濃厚な葉をつかってみたら？？
紅茶詳しくないけど・・
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/01/18 04:49:53
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/01/19 02:41:25
年がら年中緑茶の水出し
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/01/23 22:56:19 D9Y525PX
8644-CL パイレックス ウォータードリップコーヒーサーバーの水タンク
つい洗いすぎて、滴下速度が速くなりすぎた。
何とか調整する方法が無いだろうか…？
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/01/28 12:45:49
茶葉多すぎるとアミノ酸が出すぎて、味の素を溶かしたような味になる・・・
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/01/30 13:11:24
水出しコーヒーをおいしく作りたいんですが、お茶パックでもできますか？
URLﾘﾝｸ(image.www.rakuten.co.jp)
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/10 01:03:52
>>70
粉が、上の入れるところの隙間から泡と一緒に出てきそうだが、やってみんと分からんな
とりあえず上手く行ったら報告たのむ
それはそうと３～４ヶ月ぶりに作って飲んだら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/12 21:11:01 hV6sETPm
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
これ買ってやってみたんだが、
>>70の方法のほうがおいしかった。。
やり方がまずかったのか、舌がおかしいのか
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/14 12:47:37
ハリオを買うなら、素直にハリポタ買え。
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/18 21:20:10
>>72
挽きが細かすぎ？たんじゃない？
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/19 19:39:03
水出しコーヒーの事調べていてこのスレに行き着いたんだが・・・
>>30
してないって事を質問して申し訳ないが水練りって言葉通り
コーヒーの粉に水入れて練るって解釈でOK？
水出しコーヒーのコツというか、炭酸ガス抜いて～みたいなことが
いくつかサイトとかブログとかで見かけられたんだが、水練りって
言葉で見かけてもやり方を書いてるところが見つけられなくて・・・
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/21 10:14:43
>>75
8644-CLで水40ccだったかな？オジーは忘れた。
スプーンかヘラで混ぜ合わせて粉全体を湿らせる作業。
炭酸ガスの発生量は、コーヒーの鮮度や煎りの深さによって違うので、
自分は混ぜ合わせて雑味を出すよりは、
滴下速度なりに自然浸透でドリップした味の方が好みなだけ。
逆に水練りで変わる風味の違いは、
その豆の個性として許容範囲と考えてもいいかもしれない。
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/22 19:28:34
>>76
レス有り難う、正直スレ自体が大分過疎ってるから物凄い～で聞き直そうかと
思っていたので助かりました、水で湿らせて上に丸形濾紙とか置いて見れば
良さそうな感じですね、今までコーヒーは難しそうで敬遠していたのですが、
色々試してみたいと思います。
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/22 23:20:02
俺の通う豆屋さんのおじさんは、乾燥した粉の中に一点だけ湿った所ができるとそこに水の経路ができてしまうため深みのない味になってしまうため、湿らせた方がいいかもねって言ってた
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/25 14:39:53
ハリオの水出しコーヒーポットを割ってしまった人いますか？
蓋とポットを別々に置いておいたら、嫁に捨てられちゃったので、蓋欲しいんです。
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/25 15:14:35
リア充ざまぁwwwwwwwwww！！！！！！！！
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/27 09:56:32
75です。
オージなどのたっかい器具を買うお金がないのでぐぐって自作器具を
作ってみた、ハチミツの瓶と熱帯魚飼育などで使うコック、ドリッパーは
カリタのを使ってその下に麦茶作ったりするポット。
結果的には美味しかった…と思う、珈琲自体淹れるの初めてだったが
古川珈琲の訳あり豆(中煎り）ってのを買ってモカマタリとマンデリンを試した。
水出しには適してないっぽいけど、二つとも不快な後味とかも無かったので
むしろ次に深煎りを試す楽しみが出来た感じ。
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/02/27 10:30:05
連投＆自己レス失礼
水出しに適してないってのは深煎りのが水出しに適しているってのが
一般的みたいだったのでそう書いただけです、誤解を生みそうな表現でした。
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 00:17:47 TOXrPmH9
水出し珈琲の器具でオススメとかある？
まぁ、お店とかでも何種類も使ったりとかないからアドバイスは難しいかもしれないけど…
ハリオのは金属フィルターらしいけど、微粉とか気にならないかな、とか
わかる範囲で良いんで教えてください
オージでもカリタでもハリオでもパイレックスでも何でも良いので意見聞きたいです
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 08:36:28
結局、部品で買うと高いんだ。
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 23:33:14
>83
カリタの蛇管を見ると和む
そして、全然乾かない
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 22:57:49
>>83
ハリオのポタ使ってるけど微粉は気にならんよ。
けど、豆屋のマスターが言ってたけどポタは5人分用だけど、もっと多人数分出せる大きなドリッパーで出した方が美味いって。
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 18:39:23 CJ23LevP
久しぶりに水出しを飲みました。
ウマーだね。
不人気のプレスで作っているけどね。
楽だもん。
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 12:56:33
ほうじ茶がいっぱいあって、普通に飲むのに飽きちゃったので
水だしにしたらｳﾏｰだった。
ちゃんと香ばしいのに、ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙとかのよりも後味がｽｯｷﾘ！！
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 00:57:35
水出しで淹れて、通年常温で飲む。
これ最強
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 16:31:15 itGuOOfN
そのとうり
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 06:50:56 ivYZQ+Oy
ただ常温でずっと飲んでるとその温度に慣れちゃって、外で飲む
とき「わ、熱い」と口がびっくりしちゃう時がある。
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 21:59:50 2bCnPWyU
お湯で抽出して、冷蔵庫で冷やせば、
８時間もかけなくてもいいのではないかと思っていたのですが、
違うんですね。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 09:07:03
湯で抽出してしばらく経つと濁る
やってみそ
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/16 17:44:34
そろそろ水出し冷緑茶にしようかな ｻﾊﾟｰﾘ
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 10:07:35
ガテマラでやってみたけど、どうもボヤけた味になってました
ｱｲｽｺｰﾋｰ用の豆使わないダメってことですかね・・？
ハリオのポットで水９００ml、粉８０gでやりました
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 13:35:34
>>95
いろんな豆で試してから結論出してみそ
水だしポットでもそれなりのものは出来るよ
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 12:42:00
>>95
水出しに合う珈琲豆とアイス珈琲に合う珈琲豆は微妙に違う気がする。
アイス用は湯で淹れて氷で急冷することを前提としているので、
メリハリのある味が好まれる。
くっきりした苦味を求めてフレンチ以降の深入豆、豆種は深く煎っても香が飛ばない豆をがいい。
タンザニアやケニアやコロンビアあたりかな。
水出しは、必ずしも氷入れる飲み方に捕らわれないので、
大人しい目の珈琲の微妙な味の変化を楽しむのもアリかなと。
具体的にはウヲッシュドのブラジルやメキシコをシティ～フルシティ。
インドのAPAA深煎りなんかも面白い。
アイスでは（パンチが無くて）使えない豆でも、水出しではウマーな例が多々あるので、
>96さんの言うとおり色々試してみるのが面白いよ。
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 18:49:10
>>96
>>97
たしかにそうですね・・ ってことで、ちょっと炒り過ぎた豆があったのでやってみました
風味は消えたけどコクがあって美味しかったです
なんにしても手軽さがいいですね。
夏になって気温が上がれば、もっと美味しく感じると思いました
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 19:02:26
水出しはアイス用の豆よりMedium~Cityあたりの豆が合ってると思う
それと、ハリオの水出しポットより普通に水筒に水と粉をいれ、
時間になったらペーパードリップで濾過した方が抽出が均一になる
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 20:40:14
ペーパーで濾過するとたしかに良いが、目詰まりでえらく時間がかかる
故にハリオの場合は、ペーパータオルをフィルタ内側に仕込んでウマー
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 20:54:06
取り出す時間になったらほとんどの粉は下に沈んでるから
濾過といっても微粉をとるだけで目詰まりとかはほぼ起きない
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 22:44:01
自分はお茶パックを使ってる。
直接粉を入れると>>100の人の通り、目詰まりで時間かかりすぎるのと、
お茶パックに入れとけばあとかたづけが楽なので。
粉を下水に流すわけにもいかないし。
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/03 07:01:47
イワキの2000円ぐらいのを買ってみた。
ハリオと水につけたままのものと比較
メリット
抽出した後の粉から滴らないから後始末が楽
ハリオや漬け込んだものより味が濃く出る
デメリット
冷蔵庫にそのまま入れて使うってレビューあったにもかかわらずウチじゃはいらんｗ （ハリオはスリムだから入れてた）
滴下速度が選べないので（ただ細い穴が開いててぽたぽた落ちるだけ）手軽だけど物足りない
水タンクがプラなので安っぽい
容量が500ｍｌ程度なので多少少ない場合も。
ちゃんとした器具欲しくなっちゃったよ・・・
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/03 22:48:55
2000円で500mlでプラかー。
ハリオが実売その半額でガラスなこと考えるとハリオが安いのかイワキが高いのか
でも濃く出るのはいいな
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/04 00:58:24
フォションのアップルを水出しで入れてみた。
リンゴの香りが強く出てうまかった。
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/04 02:19:42
イワキのやつはアイスコーヒー並の濃さになるよね。
ハリオの水に漬けるヤツはどうにも薄い。
あとハリオのは水入れるのに時間かかりまくるから買うなら600mlのほうにした方がいいと思う。
1lの方だと豆多くしたりとか調整もできないからねぇ。
水出しの機器はこれを超えると一気に高くなるから困る。
107:103
10/06/04 06:04:33 nxRDwkD6
>>104
数年前はハリオも2kぐらいしてた気がするからイワキもそのうち下がると思うよ
部品の数はイワキの方が多い
水入れるときの苦労がハリオに比べて楽なのもよかったよ。
>>106
１ｌのもの愛用してたけど（割れたりフィルターだめなったりで合計3個買った）
１ｌ水入れるのがだるくて700ぐらい入る別のガラス容器にフィルターだけ使って入れてた
2000円超えると1万・2万・数万・数十万って一気に上がるよね。
水入れる手間考えて1000円差なら俺はハリオの600ｍｌ薦めないでイワキをお勧めするな。
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/04 09:01:23
>>106
間違いなく味ならイワキの方が良いよね。ハリオのはたまに当たりもあるけど
外れ(薄い)がおおすぎ。
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/04 10:11:43
イワキのやつは膨らみのいい豆使うと豆が水出てくるところにあたるとか
豆の挽きが細かすぎるとあふれそうになるとか問題点もあることはあるんだよな。
いくらかすると型変えるからそんなに値段下がらないと思うよ。
冬にスーパーでいっこ前の型がワゴンに入ってたけど、それでも千円だった。
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/04 20:42:00 nxRDwkD6
普段よりよりちょっと細かく挽いてイワキつかってみた
プラのせいか静電気で粉がめちゃ飛び散ったｗ
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/06 01:21:03
紅茶を水出ししてる方々は、最初に茶葉を濡らしたりするのですか？
コーヒーしかやったことがないんだけど、今度紅茶にも挑戦してみようと思って。
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/06 08:33:08
水出しの麦茶と同じ理屈で良いのでは。。。
つまり、最初に濡らそうが、水を入れた水筒に茶葉を投入しようが、混ざれば一緒。
まさか珈琲の様に粉末、つまり抹茶で作ろうとか考えてないよね？
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/06 10:32:51
>>111
そのまんま茶葉を投入して水入れてる。夏はレディーグレイ最高だね。
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/07 15:03:27
麦茶の場合、ガッテンによれば蒸らしを入れて水出しした方がいいらしい。
URLﾘﾝｸ(cgi2.nhk.or.jp)
紙パックになってるやつの話で、粒のを使う場合じゃないけど。
隠し味にコーヒーとは……
115:111
10/06/09 03:01:45
遅くなりましたがありがとうございます。気にせずそのままいきます。
レディーグレイは美味しそう。早速買いに行こう。
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/09 18:52:49
個人的には水出しはダージリンが好み
水の中に茶葉そのまま投入して一晩冷蔵庫で放置
あとは茶こしでこせばＯＫ
うちの場合は、水１Ｌに対して茶葉小さじプチ山盛り３
117:sage
10/06/11 19:21:04 SEvFbJSV
３スレ目でここに初めて気付いたので既出かどうか知らんけど、
イワキのヤツは氷で作った方がいいよ。
確か元々、氷の溶ける速度で滴下することでゆっくり抽出するのがコンセプトだったと。
水を入れるところに氷を入れるだけでおｋのはず。
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/11 19:21:51
あ、だっせぇミス。
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/11 20:56:52 2AExaIk0
氷の溶けるスピードで滴下するコンセプトで作ったのであればその速度で落ちるんじゃ？
そもそも気温によって、滴下する量＜溶ける量の場合もあるだろうに。
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/11 21:25:24
>>119
＞氷の溶けるスピードで滴下するコンセプトで作ったのであればその速度で落ちるんじゃ？
未だに前のバージョンの「アイスカレント」使ってるから、今のヤツは知らんけど、
今のヤツは速度調整できんの？
確かに夏場は氷の溶けるスピードに追い付かれることがたまにあるけど、
フィルターをよく掃除すれば大丈夫だよ。
それと、いいミルを使ってる店で挽いてもらえば粒が揃うから目詰まりも起こりにくいし。
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/11 22:27:21
おまえらこればらまいてから言え
URLﾘﾝｸ(livedoor.2.blogimg.jp)
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/12 13:59:08
水出しいいな
そろそろペットボトルを買ってくるのも疲れてきたし
いつもペットボトルの在庫を気にすることがない
粉などさえストックしておけばいいし
軽いから買い物も便利
水はブリタだ
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/12 20:09:28
>>122
自分も全く同じｗ
ペットボトルだと在庫も場所とるし、ゴミ捨ても増えるしね。
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/12 22:26:35
粉の寿命のほうが短い気がするの。
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/13 10:03:51
>>124
冷凍
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/13 11:55:47
豆でストックするのが一番良いのかな。そのたび挽くのは面倒だけど。
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/13 13:18:34
>>120
速度調節は出来ない。
フィルターの件はよく分からないけど
湿らせてすぐやると膨れすぎて落ちてる部分に当たるけど湿らせて数分おいてからやれば何の問題も感じない
豆はナイスカットで３ぐらいに挽いてる。
>>125
常温のまま保存するよりは良いけど冷凍しても味落ちるよね。
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/20 02:35:31
ムジカの堂島ブレックファースト、
ホットのミルクティで飲むつもりで買ったけど
水出しストレートでも美味しい。
オレンジやレモンを入れても爽やか。
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/22 14:56:44 k4ZazbLx
緑茶（煎茶）の古くなったのがあるんだけど
これもいけるかな？
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/22 15:32:13
水出し緑茶美味しいよー。
わざわざ淹れるの面倒だからって何年も放置してた緑茶を今どんどん消費してる。
水出しだと水筒入れてっても変色しないし。
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/23 06:34:59
昨日から水出しコーヒーいれはじめた。いやーやっぱ美味いなぁ。
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 02:49:31
ハリオ買ったけど粉っぽすぎてワロタ
過去レスのようにキッチンペーパーでフィルターを一回巻けばいいのか
感覚的に抽出時間を増やすべきに感じるんだがどうしてる？
トップバリューの500ｇ位入ってるコーヒー粉が美味しくなくて大量に余ってるから
とりあえず使ってみたんだけど、やっぱりコーヒー粉じゃなくて豆を自分で中挽きに
しなくてはならないのかな
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 07:50:05
粉っぽいのが気になるなら挽きを粗くして紙を敷くべきだろうな
しかし抽出が甘いと思うなら粗い挽きだと余計時間がかかるような
まあ粉によってかなり味も出方も変わるので（お湯よりも）個人的には違う粉を試してみてはどうかと思う
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 17:59:47 dWvSpWgA
イワキパイレックスのウォータードリップサーバーを買って、早速使ってみた。
でも40g豆を測ったのに豆が膨らみすぎて仕方なくかなり高いところから落としている状態。
これはいったいどうすればいいのでしょう。教えてください。
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 18:06:54
ゆっくりスプーンでまぜてOK
136:134
10/06/29 18:33:17
>>135
いや、豆を入れた部分の上の縁ギリギリまで水が来てしまいました。
仕方が無いので、次回から諦めて豆を30g位にしてやってみます。
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 21:20:42
というか仕様として水はジャーっと注げるもんではないよ。
高いところから注いで入るならそのまま使えば？
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 22:54:54
>>134
中細挽きより細かすぎる状態の粉だと、フィルター内部でつまってしまい
上に水がたまっちゃうこともあると思うけど、心当たりはない？
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 23:45:15
還元水で作ると大変な事になる・・・
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/29 23:53:48
水で出すううう
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/30 01:49:51
つーか豆が膨らみすぎてって時点でガス抜き不足確定してると思うんだが
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/30 04:25:54
一応水を入れる部分だけ高いところに浮かした状態で水を落としておりました。
ガス抜きは説明書通りに全体が湿るよう行ったと思います。
あと、少し豆の挽き方が細かったのもあると思います。
ガス抜きの正しい程度がよくわかりません。
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/30 19:25:53
水でそんなに膨れるのか…
俺は水を40cc入れて30分置いてからドリップ始めることにしてる。
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/01 00:26:53 OHuVqB5O
>>143
水で豆が膨らむとは予想して無かったんだ。
まんべんなく水で湿らせればいいと思ってた。
今度からしっから時間かけてやってみる。
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/01 03:15:23
>>133
クッキングペーパー敷いて試してみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったｗ
無事あの粉が消費されることが決定して助かったわ
しかし、一回に80ｇも使うから、大容量パックがある粉じゃないと困るから
粉探しも大変だな
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/01 10:57:58
ハリオのポット（大）買ったけど、フィルタ部分の底がプラだから洗いづらい・・・
他のポットもあの形状なんだろうか
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 12:01:58
ペットボトルに粉を入れて、浄水器から水を注いで
冷蔵庫で約２４時間。
フィルターで濾して別容器に移し替え。
こんな雑な作り方だけど、まあまあの味のコーヒーになった。
148:144です
10/07/05 12:46:15
この間ここで言われたとおりに、水で濡らした後抽出を始めるまで30分ほど時間をおいたら問題なく出来ました。
本当にありがとうございました。
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/05 21:50:14
焼いて一週間以内の豆だけどうちは五分ぐらいで大丈夫
150:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 16:30:57
今までコーヒーの粉をお茶パックに入れて放り込む方式で作ってたけど、
試しに適当に細工したペットボトル点滴で作ってみたらやたら濃く抽出されてびっくりｗ
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/12 01:26:21
>>148
うちのも膨らんだから次から真ん中少し窪ましたわ。
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 18:48:01 yaGE2vzh
ハリオの水出しコーヒーポッドを買ったのですが、
冷蔵庫がないのですが、常温でもつくれますか？
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 19:55:17
できるよ
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 21:02:05 yaGE2vzh
>>153
ありがとうございます。さっそく常温で、なまぬるいコーヒーを作ります。。。
あとで氷を買ってきて、入れようかと思います。。。。。。
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 21:07:11
あー氷入れるんか
水出しポットだと濃く出ないから入れない方がいいんだけど…
やっぱ冷蔵庫買いなよ
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/17 21:11:33
>>155
ああそうですか・・・やっぱ冷蔵庫買います・・・・
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 02:30:36
>>156
な、ないのかっ？
昭和30年代の話か？
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 08:15:32
ハイアールとかの支那製なら１万円くらいで新品の冷蔵庫が売ってるね。
価格なりの品質で超うるさいらしいが。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 09:09:22
氷も水出珈琲でつくっておくといい
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 09:57:02
水出しポットごと氷で冷やすって手もなくはないが、冷蔵庫買ったほうがいいよな。
豆の保存にも使えるし。
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/18 14:36:27
常温で置いておくと抽出されるのは若干早いようなきがしる
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/21 13:18:25
>>147
やっぱこれが一番楽そうだな
試してみるか・・
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/21 22:45:35
アルカリイオン水で水出しは邪道？
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/21 23:51:12
多分、まろやかになるんじゃない？まろやか好きならよいのでは
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/24 19:59:16
初めて水出しやってみました。
普段ハンドドリップで飲んでいるミディアム焙煎のコーヒー豆を
中挽きして、水に半日浸けてみました。
やっぱり深煎りの方が美味しいんだろうなぁ、と感じる不思議な味わい。
でも、こくが前面に出てそれなりに美味しかった。
しかし、お腹の壊れ方が半端なかった。
お陰でお腹が空っぽ、ある意味、爽快。でも痛かった。
お腹痛くならない豆を探す旅に出ます。
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/25 13:07:25
探すべきはお腹痛くならない水だろｗ
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/26 01:16:56
酸が強いとだめなんじゃね
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/26 05:04:21
アイスはマジで胃がもたれる。水出しは尚更。
169:165
10/07/26 19:49:43
>>166
そっかー！！！と思って、同じ水で水出し緑茶も作ってみました。
こっちはお腹ちっとも委託ならず、美味しく楽しみました。
水ではなかったみたい。
アイスコーヒー用深煎り豆を注文して、届くの待ってるところです。
腹がどうなるか楽しみだお
170:165
10/07/26 19:52:43
ちなみに
同じ水＝同じ一つのペットボトル（＝同ロット）から注いだ水
です。
あとから作った緑茶の方で、腹が健やかだったので
水が原因ではないと判断致しました。
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/27 13:31:58
キリマンブレンドを濃い目に浸けて冷蔵庫にセットしてみた。酸味の強い濃厚な味を期待してワクワク
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/27 18:34:06
濃い目に浸けてとは？
173:171
10/07/27 19:26:27
単純に粉の量をホットを入れる分の３倍くらいにしただけです＞＜；
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/28 01:45:57
学校で習ったと思うけど粉をたくさん入れても一定の濃度以上にはならんよ。
175:171
10/07/28 10:17:15
>>174
学校で習ったと思うけどとは失礼な言い方ですね イヤミだっぷりで面白い人ですねｗ
自分を賢いと勘違いして思い上がっている人によくあるパターンですねｗ 是非そのままでいてくださいｗ
ああ濃いコーヒーおいしい（＾＾）
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/28 13:11:31
なんかわいてきたなｗ
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/07/29 02:57:18
>>174
だいたいどれだけ入れたら飽和するのか教えて
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/01 07:58:57
仕事場のアイスコーヒーがペットボトルから水出しに変わった
安い豆で作ってるらしいけど、結構おいしいから真似して家でも作ってみようと思う
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/01 11:44:46
質問なのですが、
ハリオの水出しコーヒーポット（他社製のは知らないけど）は、
水出しコーヒーポットでありながら、「耐熱認証」を受けているのはなぜですか？
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/01 12:27:08
猛暑には水出しミントティーが最高。
>>179
ティーポットとして、熱湯を入れる人がいるかも知れない。
手がでかい上に潔癖症なので、熱湯消毒をしたい人がいるかも知れない。
その程度の理由だと思います。
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/01 12:33:37
熱湯消毒したい人向けなんだろうな。
ウォータードリッパー・ポタのガラス容器も耐熱だった。
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/02 07:47:15
普通に珈琲サーバーとして使えるからなポタのは。使わないけど。。
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/02 13:13:50
パイレックスの安いやつは電子レンジ用だから水出ししたコーヒーを温めるのに使えるってことなんだろうけど
ハリオのは・・・やっぱり消毒用？
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/06 12:18:00
>>179
早く出したいとき（お湯使用）とかも使えますな。
>>178
ブルークスのやつかな。
ブルークスのは最近味が落ちたような気がしたので、キーコーヒーの方に戻したけど。
キーのやつと普通のやつを浸けた物を交互に楽しんでまつ( ･∀･)
185:178
10/08/07 18:15:28
>>184
安い豆を不織布お茶パックに入れて水に浸ける方法
自宅で真似してやってみたら5時間後にそれなりにおいしく仕上がった
水でもコーヒーが作れるなんて全然知らなかったので目からウロコ
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/07 21:14:03
このスレで、深煎りじゃない豆で水出ししたら腹痛をおこした、
と書き込んだものですがアイスコーヒー用として販売されていた深煎り豆で作ってみたら、
全然腹が痛くなりませんでした。
使った水の銘柄は同じです。
ホットでは問題なく飲める豆でも、水出しすると腹痛成分含有、
面白い現象でした。
カフェインは熱に強いから、もっと他の成分ですよね。
成分を特定して、天然由来の便秘薬として売り出したい。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/07 22:45:40
>>186
豆との相性あるのかもしれませんね
僕は以前UCCのアイスコーヒーだけ胃が痛くなった
キーコーヒーにかえたら治まった
個人差もあるのでしょうねきっと
私はアイスラテにすることが多いですが。
ああ・・深炒り豆欲しいな・・今の季節は深炒りで水出しがたまりませんなぁ・・
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/13 13:07:02 PrHqHQcS
アイスコーヒーって普通に腹下す飲み物だよ
中学の頃に担任がその話してて
以来便秘の時は冬でもアイスで飲んでる。
ピンクレディーのミーが朝一のホットコーヒーで
便秘解消したって言ってたから
コーヒーは腸のぜん動運動を促進するんじゃないかと思ってる。
あくまで素人考えだけど。
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/19 20:31:39 6LCXoe+d
もともとハリオの水出しピッチャー（大）を紅茶用、麦茶用に持っていて、
今年初めて水出しコーヒーにチャレンジしてみた。
うーん、、、通常の豆だと薄い。
やっぱり水出し用、アイス用の豆じゃなきゃいけないのかと思い、
楽天某Kコーヒーで1,5kg2000円のアイス用安豆を買ってしまった。でも焦げ臭いだけでやっぱり薄い。
ここを参考にペーパーフィルター挟んだりいろいろやってみた。
飲めるレベルになったのは、
15杯分の豆粉砕→直接投入→10分浸す→水投入→1Lの水で冷蔵庫24h放置→紙フィルターで濾す
でした。正直ペットボトルで十分ですね。
家にあるグラインダーはメリタの安物だし、余計な粉も出る。
自分的にはホットは問題なく飲めているが、グラインダーも悪いのだろうか・・・・。
今度はもう少しいい豆を買ってみるつもりだけど、ダッチコーヒー難しいね。
でもこのスレはとても参考になりました。ありがとう。
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/19 20:59:25 6LCXoe+d
>>189ですがペットボトルで十分と書いたのは、ハリオのピッチャーの事でした。
コーヒー自体はペットボトルは論外だと思っています。
あとここを参考に、入れる氷を水からではなく、淹れたコーヒーで作っています。
抽出にフィルター使わない、24h置く、氷はコーヒーで、でかなり本格的になりました。
実際ペットボトル自体は口が狭く粉を入れずらいので使っていませんが、
ハリオ自体は麦茶ポットなどでも代用ができると思います。
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/19 21:03:52
ミルがベトベトになるから
アイス用は粉で買ってる
中細挽きで
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/20 12:25:08
>189
紙フィルタが詰まらない？
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/24 06:35:43
>>189
今更レスするけど。
ハリオの水浸しに不満あるなら滴下タイプのもの試してみると良いと思うよ。
上の方に出てるイワキは速度調整できない安物だけどお勧め。
うちはハリオのフィルター・サーバーに豆つめてその上にイワキの水タンク乗っけて抽出してる。
イワキのフィルターは適量以上の豆入れられないのと、サーバーは俺の手じゃ突っ込んで洗えないので使わなくなった。
・・・この方法だとペットボトルの滴下作れれば速度調節も出来てイワキ買う必要ないｗ
イワキは水タンクにメモリがいっぱい付いてて何mlってのが分かれば良いのにと思う。
ショップのアイス用の豆はロブスタ混ざってることが多いから俺は苦手だな。
アイス独特の風味って人もいるかもしれないけれど。
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/24 22:58:00
アイス用ってなんであんなに炭臭いの？
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/25 21:45:58
最近は自作ドリッパー検索すると結構ヒットするけど、自分も自作したクチ。
豆100gで仕上がり1Lなら薄い、と言うことは先ず無い出来だけど…
水練りしてネルフィルターで落とすと非常に良い具合になってる。
ただ、滴下装置が、どうしても途中で調整しないと止まっちゃうんだよな。
医療用点滴装置とか買えれば、安定した滴下が出来そうで一番良さそうだけど、
あれも高いのかね。
てかそもそも使い捨てだからまとめ売りなのか。
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/25 21:59:06
点滴なら東急ハンズでばら売りしている。
１個３００円くらいだったかな。
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/26 07:29:38
>>196
情報有り難う、ハンズなんて無い田舎の俺涙目ｗ
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/08/31 23:53:35
>>189
水多過ぎ
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/01 01:38:24
２４時間も浸けたら雑味もかなりなものでしょ
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/17 18:38:40
>>189です。
今はまたやり方を変えて、ペットボトル直接で作るようになりました。
ボルヴィック1,5Lの上10センチほどをカッター適当にでカットし、
豆直接投入→1Lの水投入しサランラップを一番上に浮かせる
→10時間放置→ハリオフィルターに紙挟んで濾す
この方法だと使ったボルヴィックはさっと水洗いして捨てられるので楽です。
うちはだいたい1日に1本のペットボトルを消費しているので出来る方法ですが。
>>192
詰まります。ハリオフィルターの中に紙フィルターに入れて適当にやってます。
詰まり溢れフリオフィルター直接になったりしていますが、
ハリオフィルター直よりはマシで自分的にはOKです。
>>193
手持ち（ハリオ）があったのでやってみたんだけど、
思いのほかおいしく作れるので、専用器具も欲しくなりました。
イワキ、ぐぐって見ましたがいいですね。ハリオのフィルターでもいけるとは！
>>198
あらら、そうですかあ。ちょっと減らしてみます。
>>199
そうかもしれません。結構な量の牛乳を入れて飲む事も多いので、
私の感覚がちょっとおかしいのかもしれません。
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/20 13:34:08
パイレックスのウォータードリップサーバーで水の落ちが悪くなった方、
改善方法発見しました！
「水タンクに水を少し入れ、下から口で吸う」
気にならない方はお試しください。
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/09/20 14:21:16
>>134読んだ時はそんなことありえんのかと思ったけど、IKEAの中細挽きでまさにこうなった。
そしてゆっくり滴下していつもの時間くらい漬けて置いたら水に溶いて使うポーションかと思うほど特濃に抽出されてしまった。
向き不向きがあるね
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/21 07:35:40
ウォータードリップサーバーの出が悪くなったんで
つまようじでつついたら滴下スピードが10倍位になっちゃったよ‥
あの部分だけ買い替えできるのかな？
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/21 14:58:57
>>203
ゴムパッキンの中に鉄球が入ってるやつ？
それなら在庫はネットショップでチラホラあったような
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/29 03:59:44
ハリオの水出しコーヒーポット1.2リットル買って淹れてみたら、スッキリどころかすごく苦い。
あと、中挽きなのに粉が入っていました。
これはキッチンペーパーをフィルタの内側に敷きいたらいいんででしょうか？
あと、箱の説明書では「水を入れた後にストレーナー内をスプーンなどで掻き混ぜてください。」
とありますが、かき混ぜない方が良かったんでしょうか？
また、抽出後ストレーナーを取り外した後にストレーナーにしみ込んでいる液が勿体無いので、
軽く外側から圧力をかけて液体を出したんですが、これもいけなかったんでしょうか？
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/29 12:13:48
取説には混ぜすぎると苦みが出ると書いてあったはずだが
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/29 16:46:47
苦くなっちゃったなら、ペーパーフィルターで濾せばマシになるんじゃないだろうか？
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/10/30 00:22:24
浸すやつはスッキリしないと思うなぁ。
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/16 23:01:33
ぶっちゃけ苦かったら単純に水足せばいくねか？？
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/17 01:27:31
薄味が好きな人ならそれで良いだろうけど、酸味とか渋味とかがもっと出てほしいってことなら
そういうわけにもいかんしな
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/23 16:08:06
ペーパーで濾してもいいけど俺はネルだな
ペーペーで濾すよりコクと旨味が残るのでお奨め。
スッキリさせたいときはペーパーでもいいと思う。
ハリオとiwakiの両方持ってるけど
ハリオの方が香りもいいしコクがある。
まあ、豆によるけど・・・
iwakiは軽いというか、薄い感じ。
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/23 18:36:21
>>211
おれも両方持ってるけど、味、香り、風味ともに圧倒的にHARIOだな。
IWAKIは点滴速度の調整が出来ないのが痛い。（早過ぎる）
点滴速度は、豆の荒さや深さだけではカバー出来ない、重要な味の要素だよな。
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/23 23:16:12
URLﾘﾝｸ(www.age2.tv)
アイスコーヒー漫画かいたよ！
もっと読みたい人は挙手してくれたら数に応じてUPします。
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/24 00:05:16
アイスティーって書いてあったけど・・・？
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/24 00:16:21
アイスティーって書いてないか？
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/24 01:08:57
ﾜﾛﾀｗ
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/11/24 02:26:00
ｗｗまぁ、たしかにアイスコーヒーに見えるわなｗ
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/06 17:57:16
ダッチは未だにどの位水を浸していけばいいのか分からない、、
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/12/08 00:23:42
>>218
常に同じ容器を使い、同じ水加減で、同じ粉で、浸す豆の量を変えてみる。
例）600ccに対して、40ｇ、50ｇ、60ｇ
ついで、それぞれを8時間、16時間、24時間と浸す時間を変えてみる。
一番美味しいレシピが判るのにそんなに時間掛からないと思うけど。
ちなみに、私は浸漬式ではバッハグループの流儀が一番美味しいと感じるな。
URLﾘﾝｸ(www.bach-kaffee.co.jp)
深煎粉50gを700ccの水で8時間。
又は
同粉40ｇを600ｃｃの水で8時間。
丁度いいスッキリ感だと思う。
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/15 10:32:08
去年から、コーヒー水だしで飲んでいるけど、
夏場とか楽だよね
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/15 14:32:02
最近エスプレッソマシン無いからダッチコーヒーを煮詰めてカフェオレ作ってる。うまい
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/21 23:10:38 VRuf4LUk
焼酎を水出しコーヒーで割って飲むと美味い
焼酎は癖の無い米焼酎あたりがおすすめ
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/30 18:57:15
URLﾘﾝｸ(yaruokansatu.blog44.fc2.com)
ここ見てコーヒーに興味が出てきて、1万くらいで道具一式揃えてやってみようと思ったのだけど
ハンドドリップってのは、毎回アレやるのはちょっと面倒そうだったので、最初は水出し式でやりたい。
カリタ コーヒーミルKH-3
ハリオ 水出し珈琲ポットミニ 5杯用 600ｍｌMCP-7B
コーヒー達人・ペリカン1L ＜ホワイト＞
何が良いかもわからないから、とりあえずオススメされてたこの辺買うつもりだけど
道具の手入れはどうなんだろう？
ミルの手入れは面倒でないか
水出し用のポットは出がらし取るの面倒そうだけどその辺どう？
ドリップポットは直接火にかけてもいいん、だよね？
この辺が知りたいのだけど
他にオススメの器具あったらそちらもお願いしたい。
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/31 12:59:17
ミルの手入れを考えるなら断然ポーレックス
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/31 13:01:05
冬でも水だしの俺から
手回しミル＞やめとけ細挽にするには時間がかかり過ぎるし疲れる。
水出しポット＞出がらしを排水溝へ流していいなら別に面倒じゃ無い
ドリップポット＞暖めるならテフロンの鍋（ミルクパン）が洗い易く便利
おすすめ
ミル＞デロンギKG364J
水出しポット＞密封瓶で粉はお茶パック、においが付かない逃げ出さない
とりあえず頑張れ
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/31 13:15:24
出がらしを排水溝へ、は駄目だろ普通に
227:223
11/01/31 19:06:59 PNLCf9mC
レスありがとう
スーパーで水出し用のお茶パック見たことあるが、使ったことは無かったんで、その発想は無かったよ。
確かに使い捨てできれば楽だよな。
ポーレックス見てみたけど、なんかあの細長い形状だとやりにくそうなんだけど。
案外そうでもないのかな？
手動大変だから、じゃあ自動でって程安くは無いんだよな。
安物の自動はやめたほうが良いらしいし。
とりあえず安い手回し式買って、自動欲しくなるほどコーヒーが気に入ったら検討してみる。
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/01/31 19:54:57
水出しは一回に40gとか80gとか使うからハナから電動買っちまった方がいいと思うがね。
ポーレックスだと最大量の30g挽くだけで疲れるし時間かかる
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/02/01 00:02:32
今の時期のポーレックスは手がマジ冷える
でも、俺は汚れ具合とか気になるから、最初は洗浄が楽で清潔感があるポーレックスを買ったな
まぁ普通くらいの煎りの豆でもなかなか力がいるし、>>228が言うように、量も一度には挽けない
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/28 16:43:39.83 Jj0xhh7r
日本コカ・コーラ 韓国から水100万ケース緊急輸入 デザインは「い・ろ・は・す」と同様、消費者が手に取りやすい
日経新聞 2011/3/28 11:13
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
今後、コカコーラ社の飲料は、朝鮮口蹄疫汁を秘密の成分として配合するようです。
前門の放射能、後門の口蹄疫汁。いったい何を飲めば？
コカコーラ社はせめて台湾ウォーターを輸入できなかったのか・・・
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/03/28 20:00:39.39
>>230
＞コカコーラ社はせめて台湾ウォーターを輸入できなかったのか・・・
禿同。
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/10 18:14:31.94
マズイコーヒー粉は水出しすると雑味が出なくて、驚くほど飲みやすくなる。
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 02:35:40.01 dLeE6x5p
PYREXの点滴ドリッパー買って来たので、カルディのバードフレンドリーを6番で挽いてやってみた。
なんとも微妙な味。はっきり言って旨くない。
アイスコーヒー用の豆じゃないとだめなのかな？
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 09:12:46.75
>>233
アイスコーヒーは深煎りの豆じゃないとおいしくないかも。
私もパイレックス使ってて去年まで豆買って挽いて作っていたんだけど
面倒なのでちょうど昨日カルディで水出しアイスコーヒーっていうのを
買ってきて作ったところ。
本当は水に8時間浸して抽出するやつなんだけど
袋を切って粉を入れたら容量ピッタリでした。
ただ久しぶりに作ったので最初に水をなじませるのを忘れてしまい
粉が殆ど乾いていてうす～いのができてしまったので
今作り直しているところです。
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/23 22:46:10.84
水だし紅茶や緑茶なんかだとどのクールサーバーが良いんだろう
みんな何使ってる？
236: 忍法帖【Lv=10,xxxPT】
11/04/25 10:56:44.97
普通のガラスポットに茶葉を直接ダバダバ入れてるよ
にしても今年は水出し紅茶作る気になれないな…これからシーズンだっていうのに…
ミネラルウォーター使っても良いんだけどやっぱ料理や米を炊くのにとっておきたいし
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 00:33:15.57
水出し的には硬水？軟水？
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/26 02:19:54.21
水道水
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/04/28 18:56:56.42
基本は軟水だな
というか最近はめんどくさくて浄水器通した水道水
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/01 12:03:42.03
今年はじめての水出しぐびぐび(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/07 18:57:36.34
パイレックスのウォータードリップサーバか、
ハリオの水出し珈琲ポットを購入しようと思っています
ハリオの方が手軽でいいかなと思っているのですが、
見た感じ、最後の方でフィルターがコーヒーに浸かってしまうように見えます
ほっとくと雑味が出てしまいそうなのですが、どうなんでしょうか
1000mlの方を買って、少なめに淹れればいけそう？
その点パイレックスの方は放置してても味が変わることはなさそうに見えます
抽出時間と、容量の少なさがネックですが
もし上記器具を使ってる方いらっしゃいましたら、感想など教えていただけるとうれしいです
参考にしたいと思います
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/07 22:14:40.00
>>241
ハリオからパイレックスに乗り換えました。
ハリオは粉を水に浸けて抽出するので粉っぽくなるのと
取り出す時間を考えて作らないといけないので面倒でした。
（8時間後でしたっけ？に家にいる時でないと作れない）
パイレックスは水が全部落ちても粉に浸らないので
何時間放置してもＯＫです。
ただし、ものすごく場所をとります。
うちは冷蔵庫が小さいのでちょっと不便です。
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/07 23:13:24.99 6q+EwthP
あげ
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/08 17:57:08.18
>>242
ありがとうございます
他のレビューでも見ましたが、冷蔵庫に入らないのはちょっと不便ですね
放置したままでOKってのは結構大きいのですが……
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/08 17:58:53.01
>>241
両方もってる。
使い勝手はパイレックスの方がいいんだけど、一度に作れる量がちょっと少なめなのがネックかな。
とはいえ、雑味にまでこだわるならやっぱりパイレックスのほうがいいかも。
（雑味以前に、パイレックスのほうがしっかりした味が出る。比較するとハリオは薄い気がする）
良くも悪くもハリオは「水出しでざっくり作ってガブガブ飲みたい」ニーズ用ってかんじ。
落してそのままフラスコ型で冷蔵すると場所とるから、他の入れ物に移すといいよ。
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/08 19:55:42.58 D9u+VMXk
水出し烏龍ウマー
247:241
11/05/10 22:19:33.97
>>245
またまたありがとうございます。
ハリオのを買うなら、挽いた豆をティーバッグにいれて水出しするのでも十分ですかね
今度パイレックスの小さい方かって、小分けにして保存するようにします
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/17 22:35:44.86
サーバーに粉と水入れるだけの簡易水出しコーヒーって、
作るのは楽だけど片づけがめんどい
サーバにたまった粉とかどうやって片付けてる？
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/17 23:32:17.49
珈琲紅茶専用のビニール付けた小さなゴミ箱用意したら捗る
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/21 22:29:49.88
パイレックスのウォータードリップサーバ買ったけど、
水が少なくなるにつれて抽出スピード落ちちゃうんだな
後半からスピードめっちゃ落ちるから、かなり時間かかる
夜寝る前に仕込んで、8時間くらい放置しないと出来ない感じだね
面倒な場合は水が半分なくなったら水を注ぎ足して、また半分なくなったらストップのほうがいいかもな
ってか説明書にある2時間で抽出終了は流石に無理だろｗどんな粗引きだよ
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/21 22:50:06.52 bSzgbnCs
これからの季節は水出し緑茶がイイネ
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/21 22:59:41.49
>>250
水の落ちるスピードと粉の挽き具合は関係ないかと・・・。
私はずっと使ってると水が落ちなくなってくるのでその時の対処法は
「タンクに水を少し入れて下から口で吸う」。
最初から落ちるスピードが遅い場合は有効かわからないけど
抵抗がなければ試してみてください。
（ちょっと人には見せられないｗ）
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/21 23:18:46.45
>>252
よくよく考えたら点滴してるんだから、挽き方は関係なかったｗ
今日買って夜飲みたかったから17時ごろ作って待ってたけど、
なかなか終わらんから水注ぎ足しちゃったｗ
飲んだ感じはすっきりしていい感じ、粉を直接浸す水出しよりは飲みやすくて好きかな
今度作る時は寝るときに仕込むことにするよ
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/23 22:26:52.54 to59DeGB
水出しコーヒーってすっきりした苦味が特徴？
苦味が少ないって聞いて何度か作ってみたけど
毎回すっきりした苦味のあるコーヒーになる…
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/24 10:12:10.17 ASwlx4rW
ハリオ式と従来の水タンクで滴下する水出し、同じ味なの？
ドンキホーテで水出し珈琲ポット1リットルが480円で売ってたからつい買ってしまった。
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/27 03:24:34.08 ls39Qs4/
水出し紅茶が美味い。
まぁ暑くなってきたしね。
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/27 20:09:17.75
ハリオの水出し珈琲ポットミニが届いた、初めての水出しなんで明日が楽しみだ
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/28 21:28:16.08
>>254
水出しで苦味が少ないってのは聞いたこと無いなぁ。
酸味と渋みは少ない、と言うか水出しに適した豆が深煎りで酸味は少なくなるものだから
甘味と苦味は感じやすくなるよね。
おそらく、渋味や雑味が少ない、と聞いたんじゃないかな。
>>255
点滴式とストレーナによる水侵式は比較しないとわからない程度だと思う、味わいの傾向は
点滴式のが濃い印象(俺のは自作でネルフィルターだからかもだが）水侵式はすっきりさっぱり、
ストレーナタイプのがメンテナンスは楽、点滴式は若干面倒。
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/29 11:37:37.24 jNk7fYW7
ＦＦの水出しウマー
260:254
11/05/29 19:43:12.04
>>258
水出しコーヒーで検索すると結構苦味が少ないって書いてあったから
作り方が間違ってるのかと心配してた
ありがとう
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/30 02:58:46.52
水出しが苦味少ないてそんなバカな、苦味からどれだけ雑味を消せるかみたいな飲み物なのに、、
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/30 18:01:46.22
沸騰した鍋に茶葉入れて煮出した物を飲んでみたら良いんじゃね
それとお湯出しと水出しを比べれば分かるでしょ
水出しは苦味も渋味も少ないし飲みやすいよ、砂糖はお湯出しの半分で良いしな
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/05/30 18:33:28.92
100均ローソンの安物煎茶の賞味期限切れ残り物を発掘したので水だししてみた
なんか開封直後のを熱湯で淹れたのより甘くて香りが鮮やかで美味しい気がするんですけどどういうことだ
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/01 11:36:45.33
そういうことだ！
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/04 22:36:25.13
簡単に水出し珈琲できるよ
ビンに粉を入れて水を注ぎ、ふたをして室温で２４ｈ放置
たまに振る。粉が良く沈んで透明な珈琲になる
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/04 22:51:42.81
もう室温で２４時間だと
細菌大繁殖じゃん。
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/04 23:22:41.37
極細挽粉を直に漬けたらへドロ状になって始末が悪すぎるので
お茶パックに入れて冷蔵庫で8時間浸す
→ペーパーフィルターを被せた茶漉しにお茶パックごとぶちこむ
→そのままフタをして冷蔵庫に30分ほど濾過
って方法に落ち着いた
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/04 23:58:58.99
>>266
あんたはぜひ、冷凍庫で
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/05 00:14:03.51
庭とかがある人なら、直漬けしてヘドロ状になった粉は
ぶち撒いちゃってもいいんだよな。焼畑的な肥料効果もあるし
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/05 09:47:07.70
ってか、ハリオグラスのあれでいいだろ、ジャスコやイトーヨカドーや西友行って見ろ
特価で500円とかたまに売ってるぞ。
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/05 13:47:10.53
>>266
おまえ、ユッケ社長の被害にあった人か
遺族だろ
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/05 15:10:02.63
何があったんか知らんが、昔から水出しスレには
細菌雑菌が繁殖すると言い続けてる奴がいるな
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/05 17:55:05.61
>>270
過去レス読むとハリオは粉っぽくなりiwakiは粉詰まりと嵩張る問題があるみたいだったので
100均で蓋付き390mlガラスカップ2個とそれにぴったり合うサイズのステンレス茶漉しとお茶パックとペーパーフィルター買ってきて
>>267のやり方で淹れる1カップ用つくったわけだが
既製品より濾過手順が一つふえるけど粉っぽさ無いし後片付けすげー簡単だし冷蔵庫内で場所取らないよ
何杯も飲まない人ならこんなんでもいいかと
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/05 20:02:27.88
>>273
粉っぽくなるのは最後だけ。気になるならドリップで濾せばいい。
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/06 23:59:48.76
>>272
この板らしいわ。根暗な嵐ｗ
あるいは牛乳１ｌパックを数時間で消費して暮らしてるんだろ
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/07 01:30:37.38
水出し専用商品じゃないけど、水出しで一杯目を飲むのが自分好みだ。
ワイルドベリーティ、ハーブティ（セージ）、アイスワインティなどを試してみた。
お湯で飲むより抽出成分がまろやかで飲みやすい。
そしてお湯で出がらしの二杯目を飲む。
277:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/08 00:29:00.99
茶はそれでいけるんだよなー
二番煎じがこれまたちょうど良く出る
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/08 22:03:38.56
水出しは基本うすいほうが美味しく感じる
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/14 14:49:02.11
>>269
虫がわきそう
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/20 03:47:33.48
虫が湧く理由が分からん。虫が集りそうというなら話はなんとなく分かるが。
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/20 21:55:58.24
>>280
そういう環境にお住まいなんだろう。言ってやるなよ。
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/20 22:53:48.10
ぐぐるとコーヒーの出がらしを虫除けのために使うってのが結構出てくるが……
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/23 15:59:49.00
有機物が発酵したら虫が来る
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/23 20:07:45.01
どうしても自分は正しいと言いたい訳だな
だったらやってみればいい、虫なんて来ないから
にしても水出しは時間が難しいな
つい忘れてて気付いたら残念な味になってる事が多い
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/23 20:41:56.41
園芸板では常識みたいですよ＞虫がわく
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/23 21:49:51.55
園芸板だったら防虫効果の方が有名じゃないんか
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/24 02:44:09.84
あぢーと旨いが、寝る前につくり忘れて起きた時のガッカリ感は凄い
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/24 10:07:00.57
そろそろ水出しに切り替えたいんだけど
ハリオかイワキで迷ってるんだけど
おすすめの機器ってある？
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/24 10:14:06.27
点滴装置自作マジオススメ
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/24 10:17:17.07
濃いのが飲みたきゃ岩城にしとけ。ハリオにするなら500mlのにしたほうが豆の量を増やして濃く出来るからいい。
291:288
11/06/24 12:22:49.50
ありがとう
自作は自信ないです
とりあえずアマでイワキのポチッてみました今からわくわく
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/24 20:39:59.79
ハリオのいいところは1リットル作れるところ。夏場はがぶ飲みするんで俺はハリオ派。
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/06/25 14:29:50.79
パイレックス買ってきた
いま抽出ちゆう
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/02 00:45:25.40
自作なんていうレベルにせずともペットボトルにアクア用品のクランプとシリコンホース、
あとは手持ちのネルなりペーパーだけで十分点滴式作れるけど…見た目は不細工だけどねw
買うのなんかシリコンホースとクランプだけで済むだろ。送料入れても千円程度。
これだけで速度調整が可能な点滴式ウォータードリッパーになる。
URLﾘﾝｸ(thumbnail.image.rakuten.co.jp)
これなんか、1L作るのとかに向いてるよね、アクア用に持ってるけど浄水しか入れてないから
コーヒー用にしようか悩むw
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/02 19:01:12.15
>>294
わろたｗ
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/02 20:05:33.36
>>295
レスつくとは思わんかったｗ
熱湯でざっと洗って今タンクとして使ってる、チューブ部分が若干水槽についたりしたんでそこだけ外して
交換して、今ネルに点滴中、100g挽くと水練りして体積が大体300cc程になるんだが、ojiのドッピーレベルコックのような
満遍なく水を垂らす仕組みは作れんかなー…そもそも点滴が落とされるコーヒー粉の表面積が広すぎる
のも問題。
297:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/02 20:31:39.89
URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
こういうのはどうかな？
流動食を入れる道具だけど、水をポタポタと点滴することもできるよ
ウォータードリップのを買うよりも全然安い
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/03 00:47:00.21
お湯で出した時は好んで飲もうとは思わなかったけど、日東紅茶のカモミール
ハーブティーを水出しにしたら、結構おいしかった。ただそれだけです。
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/04 09:58:35.81
>>296
キッチンペーパー切って敷けばいいじゃん
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/06 13:30:57.57
お茶パックをハンディシーラーで綴じてみたら、思いのほかいい感じ
プラの溶ける臭いが少し気になるくらい
手軽さという意味ではベストかも
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/06 19:15:40.55
>>300
いくら季節的にアレと言っても、そんな臭いがするの飲むのは嫌だｗ
302:300
11/07/06 20:17:46.19
>>301
書き方悪かった…
綴じる時に臭うので、水に浸けたら変なもん溶けだしそうで
ちと気になるって意味っす
出来たもんは特に臭わんよ～
メーカーでも綴じる時に溶かしてる訳で、気にしても仕方ないけど
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/07 02:57:13.62
メーカーの場合は超音波溶接で最小限の接着にしてるけどな。
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/11 13:42:01.23
WBSのトレたまで紹介されてた上と下両方に蓋のついたハンディポット使えるかも
URLﾘﾝｸ(www.tv-tokyo.co.jp)
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/11 22:22:26.86
Hourglassの水出しコーヒー器がまさにこれと同じ構造だね。
あっちはいろいろとでかいけども
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 09:27:38.73
URLﾘﾝｸ(gigazine.net)
洗浄するときってどうなんだろ？
持ってる人いない？
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 15:53:28.88
>>306
ハリオ WD クリアを使ってるけど、洗浄は別に困ってないなぁ。
寧ろ下の珈琲液体を受けるサーバーの口が、他メーカーに比べるとかなり大きいので、
洗いやすい部類だと思う。
カリタのWDも持ってるけど、フラスコ状のサーバーは安定しないし洗い難い。
ちなみに、ハリオクリアは、中筒の珈琲粉を受けるフィルターはステンレスメッシュを使うんだけど、
このメッシュは、ハリオのプレス器と全く同じ物。押さえの棒の長さだけが違う。
なので、滅多に消耗したり無くしたりするもんでもないけど、プレス持ってりゃ部品共有出来る。
また、ブレスの時に感じた微粉感は、ウォータードリッパクリアでは全く出ない。
濁らないすっきりした味に仕上がる。
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 21:32:58.98
水出しコーヒーに興味を持って器具の価格を調べたんだけど何であんなに値段違うの？
1. 極め細かい網みたいな筒に入れて出す奴： \2000前後
2. 1滴ずつ水が落ちる栓のついたポットの奴：\20000前後
値段が10倍違うけど10倍美味しい？或いは価格に見合う長所有る？
ついでに"1."とお茶パックにコーヒー粉詰めて水筒に放り込んでるのと何か違いある？
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 22:07:02.61
>>308
①2000円くらいの水筒タイプは、浸漬式といって、水にざっぷーんと入れて旨みを溶かす方法。
すっきりと飲みやすい（麦茶みたい）に仕上がるけど、香りやコクにやや欠ける。
お茶パックを放り込んで作るのは、上記水筒型と同じ原理。
つか、微粉が濁らない分、お茶パックの方がマシ。後始末も簡単だしね。
②20000円（つか1万円前半）は、点滴みたいに1滴ずつ落ちる。
好みの違いもあるけど、この透過式の方が濃くくっきりと抽出する事が出来るので、
高級感のある味になる。
ちなみに 「 氷だしコーヒー 」
で検索すると、お茶パックでも②透過式（点滴）が出来る業に巡り合える。マジ美味しいよ。
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 22:11:58.16
>>308
お茶パックの場合…
◎作る量の自由が利く
◎後片づけが楽
○初期費用が安い
△ランニングコストがかかる
△安っぽい
×何か対策しないと粉がこぼれる
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 22:33:54.49
普通のドリップの粉の上に氷のブロックを載せとくとかどうかな？
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 22:48:18.34
>>311
おおっ、ちょっとやってみるは^^
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/13 23:32:27.19 ikaXm8sC
>>309
透過式の方が美味しい 濁らない
ただし、失敗することがよく有る コーヒー粉の層に蟻の巣のように点滴水の通り道が出来てしまい極薄になる（自分の経験）
浸漬式はちょっとボケた味 濁らないように作るにはコツがいる
ただし、失敗はまず無い
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/14 08:21:08.56
もうハリオの水出し器買おうと思う。で、豆はどうしてる？
いつもは焙煎してすぐの深炒り通販とかで買ってる。やっぱ、焙煎日が重要ぢゃん。
でも高いと。
スーパーでUCCのアイスコーヒー用とか買ったらやっぱり不味いかな？
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/14 09:09:38.35
>>313
＞浸漬式はちょっとボケた味
やっぱりそうなのか
なんというかカフェインのキツい濃い目の麦茶みたいな感じがしてたんだ
もっとコーヒーの良さを出したいな
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/14 10:38:27.25 5Gow33Xl
>>314
俺は近くの焙煎屋で焙煎数日以内の深入り豆を買って来て
家でナイスカットミルで目盛り0.5で挽いてる 100g520円 やっぱ高い
UCCスーパーでも、せめて挽きたてなら、そこそこ美味しいのができるんじゃない？
>>315
濁った時は特に濃いめの麦茶っぽくなるね
澄んだものはかなり透過式に近い
317:309
11/07/15 13:49:50.72
>>316
点滴の通り道対策
URLﾘﾝｸ(www.kalita.co.jp)
（カリタの丸濾紙を粉上面に置く ＃３あたり）
さらに、私は水練りした後は、粉と水の通り道を均等にしたいので、エスプレッソ用のダンパーでぎゅっと押して固めてる。
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/15 14:09:54.67 /an4keml
>>317
丸濾紙は必ず置いてましたよ 手順書にも書いてあったし
水練りはしてなかったなあ ダンパーもしてなかった
そんなの初めて聞きました
319:314
11/07/15 16:39:48.65
ハリオの水出しポット買おうとしたけど、ここの前レス読んで土壇場で
パイレックスのウォータードリップサーバにした。
こっちの方が濃く出るようなので濃い方が好きだ。
豆も丁度アイス用のが200g480円で買おうと思ってた所の半額だから注文した！
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/15 20:38:56.76
>>314
コストと味の両立なら、自家焙煎しかなくなるね。
難しそうに聞こえるが、ドリップポットとガスコンロがあれば、スーパーの粉よりは断然おいしい。
100g/140円くらいで生豆が買えるので試してみるのも楽しいです。
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/15 22:50:59.85 /an4keml
>>320
つガス代
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/16 08:02:16.70
>>321
一般的に生豆売ってるトコ無いから、送料のこと突っ込まれるかと思ったらガス代かよ。
ガスコンロって書いたんで分かるかと思ったが、カセットコンロじゃないからね？
家庭用の一般的コンロで大体焼き上がり100gを焙煎するのに強火で15分程だからさ、
かかっても6円くらいかね、ガス代って指摘されるレベルのガスを使ったらどんな焙煎師でも
消し炭に出来るだろうなｗ
323:319
11/07/16 08:34:22.58
せっかく200g480円の安い店見つけたけど、水出し珈琲にすると1杯
当たりは高いね。
パイレックスのウォータードリップサーバは豆40gで420mlできるから、
96円で180mlのアイス珈琲が2.3杯できる。一杯当たり41.7円か。
324:319
11/07/16 08:36:14.77
これが、これまで買ってた200g980円店だったら、コップ1杯当たり85円
だったのか！家で作ってこれぢゃ高けぇな。
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/16 13:07:01.66
自家焙煎なんてめっちゃ難しいじゃん。
素人が興味本位に手を出しても失敗する可能性大。
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/16 13:39:59.50
求めるレベルによるだろ・・・。
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/16 15:06:47.68 U5fLd3au
URLﾘﾝｸ(thuploader.orz.hm)
今朝の水出しアイスコーヒーinベランダ
ちなみに浸漬式
328:319
11/07/16 15:31:08.41
アイス珈琲にミルクだけ入れてるんだけど、どこの使ってる？
ネスカフェの脂肪分「ハーフ」のが唯一おいしいと思うんだけど、中々
売ってないんだよね。他のだと不味いんだよね！
329:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/16 15:50:23.83
関東のスーパーで
妙に高脂肪分なのに格安価格で
産地が書いていないミルクが
売ってるけど
超お勧めだよ。
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/16 15:57:12.48
何故かピカチュウがアップをはじめました。
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/17 08:46:08.13 JExTb9iK
>>328
KEYのがトランス脂肪酸0なんでそれ使ってる
スジャータの本物の使いたいけど近所じゃ売ってないorz
332:319
11/07/17 10:06:23.65
>>331
それ美味い？ネスカフェの脂肪ハーフぢゃないやつとか、普通にスーパーで
売ってるやつだと、不味いんだよね。
アイスに粉の入れても溶かせば大丈夫かな。
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/17 13:03:24.77
そろそろスレチなんで程ほどにしとくが、自家焙煎は敷居が高そうなだけだよ。
コーヒー自分で淹れ始めて一年ちょっとだが、焙煎歴もほぼ同じ。
店の焙煎豆買ってきても、自分で焼いた豆とそれほどの差を感じない。
詳しくはドリップポット焙煎でぐぐってみて欲しい。
興味なけりゃ、押しつけてスマン。
334:319
11/07/17 16:49:48.45
パイレックスのウォータードリップサーバで今、ドリップしてるけど、
これ真ん中だけにドリップしてるから端っこの豆はほとんど抽出されずに
終わりそうぢゃない？
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/17 17:13:31.64 /HcXTO29
>>332
ホットで使った事無いから分からんが
気持ち悪くならないし、不味くは無いと思う
マックスバリューで見つけたんだが
他のイオン(元ジャスコ)には置いてない
ネスレ、マキシムは洩れなく置いてあるんだが。
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/17 17:23:51.49
ろ紙置いたら?
337:319
11/07/17 21:52:23.94
抽出して初飲みしたら最初の一杯、目茶苦茶おいちかった！
そこらの珈琲ショップよりいいぞ。
ミルクが粉末のしかなくて溶けが悪いけど。
それなりに手間もかかる。洗って容器類の置く場所も確保しないと
いけないけど。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/17 22:28:58.79 3+evD7JN
お！ ドランブイの水出しアイスコーヒー割り 美味いじゃないか♪
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/18 21:43:04.72 vD76UwAc
>>338
美味そうだね。やってみようかな。
お酒詳しそうなので、もし知ってたら教えて欲しのですが、
珈琲リキュールでジャマイカ産の豆使ってる酒って何でしたっけ？
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/19 08:34:14.49
コアントローもいいよ、マーマレードを溶かしたロシアンティーみたいで。
341:340
11/07/19 08:35:05.38
紅茶の場合ね。
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/21 12:15:11.21
おぉこんなのあったんだ
水出しで市販の粉使ってる人いないかな
アイスコーヒー用であんまし良いの無いからキーコーヒーの缶入りでやってみようかとか色々悩んでる
343:319
11/07/22 02:35:46.23
粉のクリープは溶けが悪いね。
液体のはネスカフェの脂肪ハーフが美味いんだけど売ってない。
それ以外は不味いんだよね。
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/22 22:49:43.92
浸漬8時間ってのが中途半端だなあ
今から作ると7時に起きなあかんやん
345:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/23 14:14:45.33
その手間いやなら素直にドリップしたほうが良いよ、水出してのはそういうもんだから。
ただ、飲みたい量にも因るがね。
346:334
11/07/23 14:57:19.87
パイレックスのウォータードリップサーバなんだけど、これ真ん中だけに
ドロップしてるから真ん中の豆ばかい抽出されて端っこの豆はあまり抽出
されてなくない！？
その辺、分かるひといる？
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/23 15:12:15.43
>>346
最初に全体的に水で湿らせるって書いてなかったっけ？
でもあんまりひたひたに湿らせ過ぎるとまずくなるよ。
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/23 15:24:40.19
>>347
334=319=314は情報求めるわりに全然レス理解できない子だからほっとくほうが吉。
水練りの話はスレ内で何度も既出だし、ろ紙置けってのも数レス前に指摘されてる、にも関わらずこれだw
ところで、自分の経験だと100gのコーヒー粉に対して120cc~150ccの水を徐々に足して練ると、入れすぎに
ならずに、粉がだまになる辺りから、ペースト状の中間に保てるかな。
349:346
11/07/23 17:07:59.52
>>347
説明書通り、最初に全体的に濡らしてるよ。
それでも、その後はずっと真ん中ドロップだから、体験的に端のはあまり
働かないような気がするんだよね。
350:346
11/07/23 17:09:14.21
>>348
なんだチミは？
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/23 21:58:39.43
普通のドリッパー+自作点滴装置でやってるけど、水練りしてキッチンタオル切ったのを敷いてるから、
浸透する部分にムラがでるなんてこと全然ないな。
専用の道具使ってるのにうまく使いこなせない人かわいそう(´･ω･`)
352:346
11/07/24 00:21:07.30
>>351
濡れてればいいってもんぢゃないけどね。水の流れとか考えたことある？
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/24 07:06:29.22
>>342
水出しは、UCCのリッチブレンドでやってます。
缶やそこらの喫茶店のアイスコーヒーより、よっぽど美味しいと思う。
安い豆でも、下手なドリップに比べれば嫌な渋みとか出にくいし、
貧乏性なので、専門店の高い豆はホットで香りまでじっくり楽しみたい。
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/26 12:59:13.34
>>352
質問しても、自分の望む回答じゃないとお断りってか。
そうだねー、真ん中しか通らないから、端っこのは無駄になるねー。
駄目な方式だねー。君は使わないほうがいいよー。
はい、これで満足した?
355:346
11/07/26 14:05:53.23
>>354
自分の回答のレベルが低いことを認識しろ。
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/26 15:21:36.21
>>355
なんだチミは？
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/26 16:19:07.53
粉の上に丸いペーパーを置いてる？
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/26 16:59:04.17
>>351のレスはじめからよ～～～く読んでから文句言えって
これくらいの読解力もないのか？
貶ししかよんでないから、大事な語句を読み飛ばすんだよ？
>>348でもちゃんと全体に浸透させる方法書いてあるし。
>>351もしかり。
回答のレベルとか言えるレベルじゃない事に早く気づけ
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/26 17:00:12.61
>>358は
>>346へのレスね
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/31 00:57:18.04
パイレックスのウォータードリップサーバだけど、最初に水ぢゃなくて
お湯で蒸らしたらおいしくなる？その後は水でいれて。
やってみたら粉溜まりからのドロップが遅くなって水溜りになった。
味はこれから飲む。
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/31 01:59:51.83
>>360
フィルタの耐熱温度90度だけど・・・。
溶けて目がつまったんじゃない？
たぶんおいしくならないと思います。
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/31 02:28:30.71
>>360
お湯で蒸らしたら、美味しいか美味しくないかは、両方試して味わって決めてくれ。
雑味（特に酸味）が出る筈だけど、同じ抽出後の液体を前にしても、美味しいか不味いかは分かれる処。
「良くも悪くもこの豆の特徴が・・・」とか、そーいうのが好きな人も居るからね。
粉溜まりや水溜まり云々は、前にも誰か書いてると思うけど、蒸らしと表現する工程より水練りかと。
水で練って２から3時間位寝かしたら抽出したらどうかな。
つか、パイレックスではドロップ量を変えられないなりに、
粒度の粗細、微粉の除去度合い等でも、具合を調整してみるのも良いと思ふよ。
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/31 02:37:27.36
連投で申し訳ないけど、
網部はPPだっけか？は90度じゃなく120度じゃないかな。
ちなみに、水練りの場合は、別容器でやった後に、スプーン等でウォータードリップ側移さないと、
網破いたり容器割ったりするね。
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/31 02:48:28.95
>>363
箱見たら90度って書いてありましたよ。
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/07/31 03:06:44.35
>>363
あっ、AS樹脂で90度って書いてある。スマソ。
URLﾘﾝｸ(www.igc.co.jp)
ちなみに、フィルター単体J114-FCLが735円で保守パーツ扱いで
購入出来るのね。知らん買った。
366:360
11/07/31 03:54:30.01
味の違いはよく分からず。
ただ、ドロップ液の最後の方をたまたま見たら水みたいに薄かった。
最後の方はほとんど抽出されて無い模様。
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/01 18:49:40.94
iwaki使ってます
最近、水だししようとするとどうにも水が落ちきらずに溜まってしまいます
前はこんな事無かったのにどうしてでしょう
ちゃんと毎回洗ってるし豆も水に十分馴染ませてると思うんだけどなあ・・・
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/01 20:00:25.73
>>367
毎回洗っていても油や微粉がフィルター面に癒着してる可能性はあると思う。
ハイター漬け置きしてますとか、70℃のお湯に漬け置きしてますだったらごめん。
フィルターを洗う際、洗剤を使っているならスポンジでフィルターの外側から内側へ
泡を押し込むように洗うと、泡に包まれて油と微粉が押し出されやすい、逆に内側から擦ると
フィルターに押しつけてるようなもんなので、油は流れるかもだけど
微粉が取りにくくなると思う。
使い続けていく内に水が落ちにくくなった、と言うことなので恐らく上のような状態になってる
のではないのかなーと思います、もしそれでも全然駄目ならフィルター交換が良いと思う。
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/01 20:06:45.42
やはり考えられるのはフィルター部分ですよね
外側から内側に向けて洗って、水も流しているんだけどな
もう一度念入りに洗ってみますね、押忍！
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/02 06:31:15.74
>>367
あんなの買い捨てだから半年くらいで買い替えなきゃ
どうせ安物だし
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/02 06:57:55.61
>>367
3年使ってるけどそんなことないよ。
粉が細すぎるのでは？
372:360
11/08/02 15:19:58.05
キッチンペーパーをひくって話は粉の下かと思ってて何ぢゃそりゃ？
って思ったけど、粉の上に置くんだね？ひくぢゃなくて置くって書けば
話が早かったのに！
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/02 16:27:42.82
キッチンペーパーを置いて、その上から粉を入れます
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/02 17:06:58.80
>>360
えっとさ。
来世までROMっとけ。マジで。
こんなに読解力のないゴミクズ久しぶりに見たわ。
375:360
11/08/02 17:58:16.70
>>374とチョンは出て行けボケ！ｗ
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/02 20:52:18.58
>>374
触れるのも何だけど、読解力の無さもさることながら
何故それをするのか、という視点が無いからこういうことになってるんだと思う
思考力の問題。
377:360
11/08/02 21:43:56.11
粉の上にキッチンペーパー載せたら言い感じだわ！
でも最後の方はやっぱり薄く水みたいになってるのは仕方ないのか？
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/02 23:00:55.59
>>376
ヒトモドキに思考力はないだろ、とか煽りあっても仕方ないからやめようw
涼しい日が続くから氷だしもあっためて飲んでるが、香りの立ち方が素晴らしい。
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/04 16:35:35.98
微紛詰まって超ﾏﾝﾄﾞｸｻ → 面倒くさくないハリオ式買っておけよ。
面倒でも濃い水出し飲みたい → 岩城のやつ買っておけ。
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/06 10:28:55.34
ここ見て丸ロシ買いました。
いい感じです。
楽天でメール便で買えるところあったし
質問した人ではありませんが教えてくれてありがとう！
381:360
11/08/07 05:54:22.47
iwakiのドロップのやつ、だんだん落下速度が遅くなってくるよな！？
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/07 12:13:23.47
そりゃヘッド圧下がってくるし
383:360
11/08/07 12:59:22.57
>>382
水の量での変化ぢゃなくて、買ってから最初の数回と5回目くらいからの差で。
凄く遅くなってる。目詰まりみたいな。
384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/07 15:24:41.98
>>382
そろそろ分かれよ、こいつに触るなや…
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/07 16:42:05.53
>>382
アンカー付けなくても、内容に触れるのもやめておけ。
386:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/07 19:29:34.58
>>384
>>385
なにこいつら自分は偉いと思ってるの？
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/14 13:10:07.13
ハリオのウォータードリッパー・クリア購入しました。
早速水出しで作ってみたものの・・・・薄い！
作る際にはコーヒー豆濡らしてかき混ぜたり、手順書に書いてありそうなことはやったんですが、
何か濃いコーヒー造るコツってあるんでしょうか？
コーヒー豆は細挽きのもののほうが濃くできるんでしょうか？
388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/15 01:58:20.92
馬鹿は試さない
試さないから馬鹿のまま
389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/15 03:52:22.01
>>387
ハリオ等の水漬けは、薄いんぢゃなかったっけ？
濃いのが好きならiwaki等のドロップ式のが。
豆は（超）深炒り･細挽きは基本だろ。
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/15 04:48:01.48
スペシャルティを味わうならまず浅煎り、いってもシティの手前まで。
それを粗挽きにして六甲の美味しい水に入れる、ペットボトルのままでおけ。
（粉の分だけ空けるのは基本であ～る）
それを冷蔵庫にいれあとは六時間ただひたすら待つ。
コツは壱リットルに大して豆は贅沢に百グラムは必要、贅を尽くすなら百と三十グラムは欲すいところ。
最上の酸味と特上の甘味が貴方を襲うことでしょう。
基本に騙されてただ黒くてニガいだけのコーシーは卒業。
グラスをかざすと濃い赤褐色、まるで最上の紅茶のごとき高貴な水出しコーシーをどうゾ。
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/15 06:09:18.41
赤褐色の紅茶のようなコーヒーなんて美味いのか？
オレもいくつかの見比べた結果、湯出しでも焙煎したばっかのフレンチロースト
が一番美味かった。安い豆でも。浅炒りは豆が高くても美味しくなかった。
好みか。
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/15 07:25:14.03
>>389
よく読もうね。
>>387
ウォータードリッパーは使ったことないけど
細い方が濃く出るけど細すぎても美味しくないです。
やっぱり色々試してみてちょうどいい挽き目を探すしかないと思う。
アイスコーヒーなら深煎りの方が美味しいと思います。
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/15 07:31:44.24
＞焙煎したばっかのフレンチロースト
これだから素人は。。
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/15 11:18:07.68
うえのほうで紹介されてる氷出しやってみた
氷多く作りすぎて15時間たってもまだ溶けきらない
その分濃厚な出来なので残った氷をそのままいれて
アイスコーヒーとして飲むといい具合で全浸しより明らかに美味い
しかし時間かかるのと量の調節が難しくて試行錯誤が続きそう
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/16 07:21:51.01
ここでアドバイス風してる奴らって、気難しいだけで中身なくて使えないね。
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/16 13:35:37.15
ちょっと見ぬ間に愉快な奴がいるなぁ、そう言うのは一匹だけでおなかいっぱいだっつの。
>>394
上にも書いたんだけども、粉100gに対して水練り用の水が130cc~140cc、それに750ccの水を
凍らせる。冷蔵庫の製氷機で作るよりペットボトルか何かを利用して氷塊を作った方が、でかいので
溶けにくい気がする、時間がかかってしまうのは、氷出しのデメリットでもメリットでもあるので仕様と
諦めるしかないかも。
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/17 18:19:21.76
個人的に深煎りの焦げ臭さが苦手だから中深煎りか中煎りがベストだ
水出しは深煎りしかダメみたいに言われるけど中煎りまでなら大丈夫な気がする
ちなみにハリオの浸け置き式使ってる人はストレーナーにキッチンペーパー巻いたのを先に入れておくと良いよ
微粉が無いからか色が透き通ってて雑味が無い
前にも紹介されてた気がするけど一応
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/19 00:19:18.53
知り合いの家で飲んだ水出し烏龍茶が驚くほどおいしかった！
渋みが全くなくて、まろやかな味わいなんだねえ
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/20 03:48:15.59
ちょっと涼しくなるとすぐ熱いコーヒーを飲んでしまうなぁ。
賞味期限が今シーズンまでの冷水用パックが、まだまだたんまりあるというのに…
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/25 00:53:15.37
先日急にインスタントコーヒーをもらってしまい
暑いし水出しして飲んでみようと思って初めてこのスレに来ました
とりあえずペットボトルの水とフィルターを用意してみましたが何かアドバイスあれば…
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/25 07:26:30.02
インスタントコーヒー？
レギュラーじゃなくて？
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/25 09:29:21.12
あっ間違えた粉じゃなくて豆砕いたやつでした
昨日ペットボトルの中にぶち込んだだけの試作品をこれからフィルターでこして飲んでみようと思う…
コーヒーはまだあり余ってるので何度でもリベンジするつもり
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/25 22:30:52.13
完全我流で飲んでみた400です
コーヒーには詳しくないんで「本来の味」が何たるかはよく分からないけど１に書いてある通り香りが爽やかで透明感のあるコーヒーになりました
お湯沸かすとか蒸らすとか面倒臭いけど水出しなら手軽に使い切れそうです
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/25 23:21:40.03
>>403
お茶用のパック使った方が楽かも？
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/26 13:39:22.02 xjhcsnZr
ポタがもったいなくて使えないage
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/28 15:37:37.66 x7nBzzBC
iwakiのドロップのやつ、真ん中ドロップだけしてると後半、抽出液が
ほとんど透明の水になってるよな。手動で豆の端っこの方にドロップすると
ちょっと濃い液体になる。絶対、端っこの豆は抽出されないで捨ててるよな。
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/28 22:27:49.67
>>406
もうあなたはインスタントコーヒーでも飲んでいてください。
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/08/28 22:58:58.98 x7nBzzBC
>>407
お断りします。
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/01 07:42:33.85 yYvsSoXU
iwakiのドロップのやつ、粉40gで抽出400mlくらいで少ないよな。
毎日作らないといけない。
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/01 11:29:49.81
>>409
ハリオグラスの奴買っておけ。10時間後には1リットルできるぞ。
411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/04 00:04:29.05 EOeEOmDL
ハリポタで淹れたのをサーバーにキープして冷蔵庫で保存したいんだけど
ガラス製で密閉できるおすすめのコーヒーサーバーってあるかな？
今家にあるサーバーはどうやっても注ぎ口ができるタイプで冷蔵庫に入れたら臭いが気になるんだ
412:409
11/09/04 02:23:43.47 kK4uuwzT
>>410
ハリオの付け置きって確か縦長の水筒だよね。それだとちゃんと抽出され
ないんだってよ。
口の広い横に広いのぢゃないとダメみたい。
だから、ハリオのやつは薄い薄い言う人がいるんぢゃ？
413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
11/09/04 04:57:02.46
>>412
え？ ブラウン運動って知らないの？
溶液中に浮遊する超微粒子が水分子と衝突して拡散するんだよ。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
ちゃんと溶けて拡散してるよ。