09/08/27 11:47:29 sJtTrqQ7
大手飲食店ならどこでもやってる
既存メニューの味や盛り付け価格などの見直し
常日頃からの企画会議
地域別人口客層競合店調査
明確なマニュアル作成更新と研修などでの浸透徹底
などが、とてもやってるとは言えないレベル
企画と新メニューは少人数の思いつきレベルだし、味や調理法は料理できない人が考えたとしか思えないし
なんか経営アドバイザーとかいるっていう話だけどなにやってんの？
あの確実に失敗に終わると思われる芸人企画やらせただけ？
09/08/27 11:47:29 sJtTrqQ7
大手飲食店ならどこでもやってる
既存メニューの味や盛り付け価格などの見直し
常日頃からの企画会議
地域別人口客層競合店調査
明確なマニュアル作成更新と研修などでの浸透徹底
などが、とてもやってるとは言えないレベル
企画と新メニューは少人数の思いつきレベルだし、味や調理法は料理できない人が考えたとしか思えないし
なんか経営アドバイザーとかいるっていう話だけどなにやってんの？
あの確実に失敗に終わると思われる芸人企画やらせただけ？