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小金井のケーキ工房
『オーブン・ミトン』のオーナー、小嶋ルミさんのレシピについて
《著書》
・決定版 小嶋ルミのケーキ・レッスン 生地からわかる38品
・パティスリー・サレ オーブン・ミトンの塩味のお菓子
・小嶋ルミのおいしいシフォンケーキ＆ビスキュイ(Vol.2)
・小嶋ルミのおいしいイチゴのショートケーキ＆バタースポンジ(Vol.1)
・ミトン流 シンプルテクニックのお菓子
・オーブン・ミトンのおやつなお菓子
・知りたがりの、お菓子レシピ ― 小さなコツも大きなポイント
・簡単だからおいしい！お菓子
・おいしい！生地
・パティスリー オーブン・ミトンの厨房から
などなど